Phân tích chiến lược marketing của công ty bia sài gòn sản phẩm 333 và công ty bia VIệt hà sản phẩm halida

Hiệnnay những vấn đề về cạnh tranh là những vấn đề đang được dần hoàn thiện về lý luận nó sẽ góp phần cho sự nhận thức của các doanh nghiệp và các công ty.. Để hiểu và nắm vữngđược những

Marketing giúp các công ty, các doanh nghiệp phản ứng linh hoạt hơn trong kinh doanh.Mỗi quyết định trong chiến lược Marketing sẽ quyết định vấn đề sống còn, tồn tại vàthành công của mình Thị trường càng nhiều người cung ứng kinh doanh càng trở nên khókhăn Vì vậy vấn đề cạnh tranh giữa các công ty các doanh nghiệp, các doanh nghiệp, cáctập đoàn, đang trở thành vấn đề quyết liệt Trên mức độ cạnh tranh ngành đã gay gắt thìtrên mức độ cạnh tranh nhãn hiệu giữa các công ty còn gay gắt quyết liệt hơn nhiều.Trên thị trường bia Việt Nam hiện nay xuất hiện rất nhiều loại nhãn hiệu khác nhaunhư: Carlsberg, Halida, Heineken, Tiger, Do vậy mà vấn đề cạnh tranh nhãn hiệutrên thị trường bia là hết sức bức xúc

Trong cuộc chạy đua này nhãn hiệu bia Hà Nội của HABECO có dành được thắng lợikhông? Họ phải làm gì với đối thủ cạnh tranh của mình? Đây đúng là vấn đề mà tôichọn làm đề tài nghiên cứu của mình:

“Phân tích chiến lược marketing của Công ty Bia Sài Gòn (Nhãn hiệu 333) và Công ty Bia Đông Nam Á (Nhãn hiệu Halida) – Đối thủ cạnh tranh của Công ty Bia Hà Nội (Habeco)

Trong quá trình nghiên cứu tôi chỉ xin dừng lại ở mức độ cạnh tranh nhãn hiệu củacông ty bia Hà Nội với các đối thủ cạnh tranh của mình Và giải pháp chiến lượcMarketing - Mix cho sự cạnh tranh này của HABECO

PHẦN I-/ NHỮNG VẤN ĐỀ LÝ LUẬN VỀ CẠNH TRANH VÀ MARKETING

Trong sản xuất kinh doanh hiểu được khách hàng thôi chưa đủ Nắm và hiểu được đầy đủ

về đối thủ cạnh tranh là cả một vấn đề khó khăn cho các công ty, các doanh nghiệp Đây

là vấn đề quan trọng góp phần quyết định cho sự thành công của các doanh nghiệp Hiệnnay những vấn đề về cạnh tranh là những vấn đề đang được dần hoàn thiện về lý luận nó

sẽ góp phần cho sự nhận thức của các doanh nghiệp và các công ty Để hiểu và nắm vữngđược những vấn đề về cạnh tranh ta cần thấu hiểu và đề cập đến những vấn đề cụ thể sau:

1-/ Phát hiện các đối thủ cạnh tranh của công ty

Thông thường người ta lầm tưởng rằng việc phát hiện ra đối thủ cạnh tranh của mình

là một việc đơn giản Coca-Cola biết rằng đối thủ cạnh tranh chủ yếu của mình làPepsi - Cola Song biết rằng đối thủ của mình là Matsushita Thế nhưng nhóm các đốithủ cạnh tranh thực tế và tiềm ẩn của công ty rộng lớn hơn nhiều Các công ty cần phảitránh mắc “bệnh cận thị về đối thủ cạnh tranh” Các công ty có nhiều khả năng bịnhững đối thủ cạnh tranh của mình ngấm ngầm “chôn vùi” hơn là các đối thủ cạnhtranh hiện tại Sau đây chúng ta có thể phân biệt thành bốn mức độ cạnh tranh căn cứvào mức độ thay thế sản phẩm

 Cạnh tranh nhãn hiệu: công ty có thể xem những công ty khác có bán sản phẩm và

dịch vụ tương tự cho cùng một số khách hàng với giá tương tự là các đối thủ cạnhtranh của mình Chẳng hạn như Buick có thể xem đối thủ cạnh tranh chủ yếu củamình là: Ford, Toyota, Honda, Renault và những hãng sản xuất ô tô loại giá vừaphải Nhưng họ không thấy mình đang cạnh tranh với Mercedes hay với Yago

 Cạnh tranh ngành: công ty có thể xem một cách rộng hơn tất cả những công ty sản

xuất cùng một loại hay một lớp sản phẩm đều là đối thủ cạnh tranh của mình.Trong trường hợp này Buick sẽ thấy mình đang cạnh tranh với tất cả các hãng sảnxuất ô tô khác

 Cạnh tranh công dụng : công ty còn có thể xem một cách rộng hơn nữa là tất cả

những công ty sản xuất ra những sản phẩm thực hiện cùng một dịch vụ là đối thủcạnh tranh của mình Trong trường hợp này Buick thấy mình đang cạnh tranhkhông đủ với những hãng sản xuất ô tô khác, mà cả với các nhà sản xuất xe gắnmáy, xe đạp và xe tải

 Cạnh tranh chung : công ty có thể xét theo nghĩa rộng hơn nữa là tất cả những công

ty đang kiếm tiền của cùng một người tiêu dùng đều là đối thủ cạnh tranh củamình Trong trường hợp này, Buick sẽ thấy mình đang cạnh tranh với những công

ty đang bán những hàng tiêu dùng lâu bền chủ yếu, chuyến đi nghỉ ở nước ngoài,

và nhà ở mới

2-/ Phát hiện chiến lược của đối thủ cạnh tranh.

Những đối thủ cạnh tranh gần nhất của công ty là những đối thủ cùng theo đuổi nhữngthị trường mục tiêu giống nhau với chiến lược giống nhau Nhóm chiến lược là nhómcác công ty cùng áp dụng một chiến lược giống nhau trên một thị trường mục tiêu nhấtđịnh Từ việc phát hiện những nhóm chiến lược này đã nảy sinh ra những ý tưởng quantrọng Thứ nhất: chiều cao các rào cản nhập khác nhau đối với từng nhóm chiến lược.Thứ hai, nếu công ty nhập được vào một trong bốn nhóm đó thì các thành viên củanhóm đó sẽ trở thành những đối thủ cạnh tranh chủ chốt của công ty này

3-/ Xác định mục tiêu của đối thủ cạnh tranh.

Sau khi đã phát hiện ra đối thủ cạnh tranh và chiến lược của họ ta phải đặt vấn đề: từngđối thủ cạnh tranh đang tìm kiếm cái gì trên thị trường? Cái gì đang điều khiển hành vicủa từng đối thủ cạnh tranh

Một giả thiết ban đầu có ích là các đối thủ cạnh tranh đều phấn đấu để tăng tối đa lợinhuận của mình Ngay cả trong trường hợp này, các công ty có cách nhìn nhận khácnhau về tầm quan trọng của lợi nhuận trước mắt so với lợi nhuận lâu dài Hơn nữa cómột số công ty lại hướng suy nghĩ của mình vào việc “thoả mãn” chứ không phải

“tăng tối đa” Họ đề ra chỉ tiêu lợi nhuận mục tiêu và hài lòng khi đạt được nó, cho dù

là với những chiến lược và nỗ lực khác có thể đạt được lợi nhuận lớn hơn

Một giả thiết khác nữa là, mỗi đối thủ cạnh tranh đều theo đuổi một số mục tiêu Tacần biết tầm quan trọng tương đối mà đối thủ cạnh tranh nhìn nhận đối với khả năngsinh lời hiện tại, mức tăng thị phần, vị trí dẫn đầu về công nghệ, vị trí dẫn đầu về dịchvụ, khi biết được các mục tiêu với tầm quan trọng nhất định của đối thủ cạnh tranh,

ta có thể biết được đối thủ cạnh tranh có hài lòng hay không, với kết quả tài chính hiệnthời của họ và họ có thể phản ứng như thế nào với các kiểu tiến công cạnh tranh khácnhau, Ví dụ, một đối thủ cạnh tranh theo đuổi vị trí dẫn đầu về chi phí thấp sẽ phảnứng mạnh mẽ hơn đối với trường hợp một đối thủ cạnh tranh nào đó có một bước độtphá về quy trình sản xuất so với trường hợp đối thủ đó chỉ tăng ngân sách quảng cáo.Mục tiêu của đối thủ cạnh tranh được xác định dựa trên cơ sở của nhiều yếu tố trong

đó có quy mô, quá trình lịch sử, ban lãnh đạo và tình trạng kinh tế của họ

4-/ Đánh giá mặt mạnh và mặt yếu của đối thủ cạnh tranh.

Các đối thủ cạnh tranh của công ty có thể thực hiện được chiến lược của mình và đạtđược những mục đích của họ không? Điều đó còn tuỳ thuộc vào các nguồn tài nguyên

và năng lực của từng đối thủ cạnh tranh Công ty cần phát hiện những mặt mạnh vànhững mặt yếu của từng đối thủ cạnh tranh bước đầu tiên là công ty phải thu thậpnhững số liệu về tình hình kinh doanh của từng đối thủ cạnh tranh, cụ thể là mức tiêuthụ, thị phần, lợi nhuận trên vốn đầu tư, đầu tư mới và mức sử dụng năng lực Có một

số thông tin sẽ rất khó kiếm Ví dụ, các công ty tư liệu sản xuất thấy rất khó ước tínhthị phận của đối thủ cạnh tranh bởi vì họ không có dịch vụ cung cấp số liệu như nhữngcông ty hàng tiêu dùng đóng gói Tuy vậy, bất kỳ thông tin nào cũng giúp họ đánh giátốt hơn các mặt mạnh và các mặt yếu của từng đối thủ cạnh tranh Những loại thôngtin này sẽ giúp cho công ty quyết định tấn công ai trên thị trường có thể lập chươngtrình kiểm soát

Các công ty thường tìm hiểu những mặt mạnh và mặt yếu của đối thủ cạnh tranh thôngqua những số liệu thứ cấp, kinh nghiệm cá nhân và lời đồn Họ có thể tìm kiếm thôngtin này bằng cách tiến hành nghiên cứu Marketing trực tiếp các khách hàng, ngườicung ứng và đại lý của mình

5-/ Đánh giá cách phản ứng của đối thủ cạnh tranh.

Những mục tiêu và các mặt mạnh yếu của một đối thủ cạnh tranh góp phần rất lớn vàoviệc chỉ rõ những biện pháp và phản ứng của họ đối với những biện pháp của công tynhư giảm giá, tăng cường khuyến mãi hay tung ra sản phẩm mới Ngoài ra, mỗi đốithủ cạnh tranh, còn có một triết lý nhất định về việc kinh doanh, một nề nếp văn hoánội bộ nhất định và một số niềm tin chủ đạo nhất định Cần phải hiểu một cách sâu sắctoàn bộ ý đồ của một đối thủ cạnh tranh nhất định thì mới có thể dự đoán được cáchđối thủ có thể hành động.

Trong những phản ứng của đối thủ cạnh tranh, các đối thủ cạnh tranh có thể dùngnhiều biện pháp đặc biệt có thể dùng chiến lược Marketing - Mix áp dụng cho phảnứng của họ

6-/ Thiết kế hệ thống thông tin tình báo cạnh tranh

Ta đã trình bày những dạng thông tin chính mà những người thông qua quyết định củacông ty cần biết về các đối thủ cạnh tranh của mình Thông tin này phải được thu thập,giải thích phân phát và sử dụng Tuy chi phí tiền bạc và thời gian để thu thập nhữngthôn tin tình báo cạnh tranh rất lớn, nhưng cái giá của việc không thu thập nhữngthông tin đó còn đắt hơn Vì vậy công ty phải thiết kế hệ thống thông tin tình báo cạnhtranh của mình sao cho có hiệu quả về chi phí

Những công ty lớn thì có cả một phòng, một bộ phận chính thức chuyên làm công việctheo dõi những đối thủ cạnh tranh nhất định và nhập cuộc Những công ty nhỏ thì đã

cử những người phụ trách về vấn đề này; Hệ thống thông tin tình báo thực sự là sứcmạnh của công ty sẽ đảm bảo và hỗ trợ đắc lực cho chiến lược cạnh tranh của công ty

7-/ Lựa chọn đối thủ cạnh tranh để tấn công và né tránh.

Khi có những thông tin tình báo tốt những người quản lý dễ dàng hoạch định đượcnhững chiến lược cạnh tranh của mình Họ sẽ hình dung rõ hơn những đối thủ mà họ cóthể cạnh tranh có hiệu quả trên thị trường Người quản lý phải quyết định cần cạnh tranhquyết liệt nhất với những đối thủ nào Việc phân tích giá trị của khách hàng sẽ hỗ trợcho người quản lý thực hiện việc lựa chọn màu, vì nó vạch ra những mặt mạnh vànhững mặt yếu của công ty so với các đối thủ cạnh tranh khác nhau Công ty có thể tập

trung trong những đòn tấn công của mình vào một trong những lớp đối thủ cạnh tranhsau đây:

 Các đối thủ cạnh tranh mạnh và yếu:

Hầu hết các công ty đều hướng những đòn tấn công của mình vào những đối thủcạnh tranh yếu Vì như vậy sẽ cần ít tài nguyên và thời gian hơn tính cho mỗi điểmgiành được Nhưng trong quá trình công ty có thể đạt được ít kết quả trong việcnâng cao năng lực của mình công ty cũng cần phải cạnh tranh với cả những đối thủmạnh để bắt kịp với trình độ tiên tiến Hơn nữa ngay cả những đối thủ cạnh tranhmạnh cũng có những mặt yếu và công ty có thể được tôi là một đối thủ ngang sức

 Các đối thủ cạnh tranh gần và xa:

Hầu hết các công ty đều cạnh tranh với các đối thủ gần giống mình nhất Đồng thờikhông nên “phá rối” đối với đối thủ cạnh tranh gần Nếu ta không tính đến điều này

sẽ dễ phản tác dụng

 Các đối thủ cạnh tranh “tốt” và “xấu”

Porter khẳng định rằng mỗi ngành đều có những đối thủ cạnh tranh “tốt” và “xấu”.Một công ty khôn ngoan sẽ ủng hộ những đối thủ cạnh tranh tốt và tấn công nhữngđối thủ cạnh tranh xấu Những đối thủ cạnh tranh tốt có một số đặc điểm Họ chơitheo đúng luật của ngành, ho đưa ra những giả thiết thực tế về tiềm năng tăngtrưởng của ngành, họ giới hạn mình ở một phần hay một phạm vi của ngành, họthúc đẩy những người khác tham gia chi phí hay tăng thêm đặc điểm khác biệt, và

họ chấp nhận mức chung về thị phần và lợi nhuận Những đối thủ cạnh tranh xấu viphạm luật chơi Họ cố gắng mua thi phần chứ không phải tự giành lấy nó, họ chấpnhận những rủi ro lớn, họ đầu tư vào năng lực sản xuất dư thừa và nói chung họphá vỡ trạng thái cân bằng của ngành

8-/ Cân đối các quan điểm định hướng theo khách hàng và theo đối thủ cạnh tranh

Ta đã nhấn mạnh tầm quan trọng của việc công ty theo dõi chặt chẽ các đối thủ cạnhtranh Liệu có thể là dành quá nhiều thời gian và công sức vào việc theo dõi các đối

thủ cạnh tranh không? Câu trả lời là có Một công ty có thể tập trung vào đối thủ cạnhtranh đến mức độ sao nhãng việc tập trung vào khách hàng.

Một công ty lấy đối thủ cạnh tranh làm trung tâm là công ty đề ra các biện pháp củamình về cơ bản đều xuất phát từ những hành động và phản ứng của đối thủ cạnh tranh.Công ty đó theo các hoạt động và thị phần của các đối thủ cạnh tranh trên từng thịphần

PHẦN II: THỰC TRẠNG CẠNH TRANH NHÃN HIỆU BIA HÀ NỘI

I-/ TÌNH HÌNH SẢN XUẤT KINH DOANH CỦA CÔNG TY BIA HÀ NỘI 1-/ Quá trình hình thành và phát triển của công ty.

Để có tên gọi như ngày nay, công ty bia Hà Nội phải trải qua nhiều giai đoạn, thựchiện các nhiệm vụ sản xuất kinh doanh nhất định theo sự cho phép của Nhà nước.Công ty bia Hà Nội nguyên là xí nghiệp thuộc Bộ Công nghiệp nhẹ quản lý Nhiệm vụchính của công ty là sản xuất bia để đáp ứng cho nhu cầu toàn xã hội

Công ty được hình thành từ thời Pháp thuộc vào năm 1890 do một chủ đầu tư tên làHomel đầu tư và xây dựng Mục đích của ông là vừa kinh doanh có lãi vừa sản xuất đểphục vụ cho quân đội viễn chinh Pháp và lính đánh thuê ở Việt Nam

Sản lượng bia của công ty hồi đó đạt từ 300-600 lít/năm Lúc đó nhu cầu về bia củanhân dân là hầu như không có Toàn bộ kỹ thuật sản xuất bia do người Pháp quản lýcòn lại do người Việt Nam làm thuê Đến năm 1954 sau khi thực dân Pháp rút khỏiViệt Nam, công ty bia thuộc quyền sở hữu của Nhà nước Đến tháng 7/1957 Chínhphủ chủ động cho khôi phục lại Nhà máy nhờ sự giúp đỡ của chuyên gia Tiệp Khắcngày 15/8/1958 chai bia đầu tiên của nhà máy đã ra đời với sản lượng đạt 6 triệulít/năm và từ đó đến nay Nhà máy đã nâng công suất và đầu tư sản lượng nên trongnhững năm 1958-1972 sản lượng bình quân tăng gấp 6 lần so với năm 1958

Từ năm 1991 đến năm 1994 công ty đã tiến hành đầu tư mở rộng nâng công suất 50triệu lít/năm Hầu hết các thiết bị đều của CHLB - Đức theo đơn đặt hàng có chuyêngia sang lắp đặt gồm có: 2 hệ thống máy chiết bia và hệ thống chiết bia lon, máy lọc,

bồn men 20 triệu lít/năm, hệ thống máy lạnh, máy nén khí CO2, máy thanh trùng bia đểdiệt men và tạp khuẩn.

Tình hình sản xuất kinh doanh của công ty trải qua các giai đoạn:

 Từ năm 1958 - 1981 nhà máy thực hiện chế độ hạch toán độc lập

 Từ năm 1982 - 1989 thực hiện chế độ hạch toán phụ thuộc, nhà máy bia Hà Nội sátnhập với nhà máy rượu Hà Nội thành lập Liên hiệp xí nghiệp rượu bia nước giảikhát

 Tháng 6/1989 Nhà máy bia Hà Nội được Bộ Nông nghiệp và Công nghiệp thựcphẩm quyết định cho phép Nhà máy thực hiện chế độ hạch toán độc lập có tư cáchpháp nhân đầy đủ

 Ngày 9/12/1993, theo Nghị định 388 về thành lập lại doanh nghiệp Nhà nước Nhàmáy bia Hà Nội đổi tên thành công ty bia Hà Nội với tên giao dịch quốc tế là HàNội Beer Company (viết tắt là HABECO)

2-/ Một số đặc điểm sản xuất kinh doanh chủ yếu của công ty bia Hà Nội.

2.1 Vị trí địa lý:

Công ty bia Hà Nội được đặt tại 70A Hoàng Hoa Thám - Quận Ba Đình - TP Hà Nội.Với diện tích tương đối rộng (5ha) Đây là vị trí hết sức thuận lợi cho việc lưu thôngsản phẩm hàng hoá Hơn nữa ở vị trí này, công ty có nguồn nước đặc biệt ngay tại mặtbằng sản xuất của mình Mà nguyên liệu nước chiếm 90% trong thành phần sản phẩmbia

2.2 Đặc điểm về sản phẩm, thị hiếu và thu nhập của người tiêu dùng.

 Đặc điểm về sản phẩm: công ty bia Hà Nội có 3 loại sản phẩm: bia hơi, bia chai,

bia lon Mỗi loại có đặc điểm khác nhau

Bia hơi: là loại sản phẩm tươi và mát chất lượng dinh đưỡng cao, giá thành rẻ, phùhợp với đông đảo tầng lớp dân cư trong xã hội Nhưng đòi hỏi yêu cầu đảm bảo vệsinh một cách tuyệt đối bia hơi được đóng trong thùng nhôm 100 lít và 50 lít khibán ra phải được tiêu thụ trong ngày, nếu để qua đêm rất dễ bị chua, giảm chất

lượng Do vậy bia hơi rất khó vận chuyển đi xa chỉ có những nơi gần nơi sản xuấtmới tiêu thụ được loại bia này.

Bia chai: là loại bia có chất lượng dinh dưỡng cao, để được lâu, vận chuyển điđược xa nhưng công kềnh và có khả năng bảo quản được lâu hơn được tuyệt trùng

từ trước khi đi tiêu thụ, nhưng độ tiện lợi khi sử dụng kém

Bia lon: có hàm lượng chất lượng dinh dưỡng cao, để được lâu hơn bia chai vậnchuyển đi xa được dễ dàng, hình dáng lịch sự, tiện lợi trong sử dụng Mặc dù vậysản lượng bia lon tiêu thụ không cao

 Đặc điểm về thị hiếu và thu nhập của người tiêu dùng.

Nếu xét những năm trước đây, thời kỳ kinh tế kế hoạch hoá tập trung thì chúng ta sẽkhông thấy nổi lên tính chất thời vụ Bởi vì công ty bia Hà Nội sản xuất theo chỉ tiêupháp lệnh của Nhà nước giao chuyển sang cơ chế mới Thị trường bị thu hẹp, ta mớithấy rõ nét tính chất thời vụ trong việc tiêu thụ sản phẩm bia Ở công ty bia Hà Nội,sản xuất các sản phẩm chính là bia hơi, bia lon, bia chai (tuy nhiên trong năm 1995công ty đã ngừng sản xuất bia lon do lượng bia lon tiêu thụ chậm song năm 1996 công

ty đã tiếp tục sản xuất bia này)

Trên thực tế nhu cầu thị trường bia ngày càng tăng lên Nhưng những ngày mưarầm, trời lạnh lượng bia có giảm song hè đến lượng bia tiêu thụ lại khá mạnh.Người tiêu dùng bia trên thị trường Hà Nội hiện nay có rất nhiều loại thị hiếu khácnhau, nhưng nhìn chung có thể phân thành các nhóm sau:

Nhóm 1: tập hợp những người thích uống loại bia có nồng độ nhẹ, dễ uống và uốngnhiều không bị say Đây là những người uống bia kém và phần lớn là phụ nữ Và

sự tiêu dùng của họ là vào những dịp tết, lễ hoặc vào những buổi liên hoan

Nhóm 2: tập hợp những người thích uống loại bia nặng, nhiều cồn Đây chủ yếu lànhững người uống được bia và những người nghiện bia Tuy vậy họ là nhữngngười tiêu dùng không nhiều

Nhóm 3: gồm những người thích uống loại bia có vị đậm vừa phải vừa để giải khát,vừa tạo thêm sự ngon miệng trong các bữa ăn Đây thực sự là nhóm tiêu dùng lớn

vì họ dùng thường xuyên và nhiều

Ngoài thị hiếu thu nhập người tiêu dùng liên quan đến tiêu thụ những người có thunhập cao thường tiêu dùng bia ngon, tiện lợi trong tiêu dùng Còn những người cómức thu nhập trung bình thì mặt hàng tiêu dùng chính của họ là bia hơi và bia chai

vì chất lượng và giá cả cũng phù hợp với họ Như vậy bia chai và bia hơi của công

ty hiện nay được tiêu thụ rất mạnh

II-/ THỊ TRƯỜNG TIÊU THỤ BIA TRONG NHỮNG NĂM GẦN ĐÂY VÀ MỘT SỐ ĐỐI THỦ CẠNH TRANH CHÍNH CỦA HABECO

1-/ Nhu cầu về bia ở nước ta nói chung và ở Hà Nội nói riêng đang tăng lên cả

về quy mô lẫn cơ cấu do nhiều nguyên nhân.

 Thứ nhất: bia là loại nước giải khát cao cấp được đông đảo người tiêu dùng

ưa thích vì nó chứa hàm lượng dinh dưỡng cao

 Thứ hai: dân số tăng nhanh, thu thập tăng họ có xu hướng tiêu dùng bia cao

 Thứ ba: trong những năm gần đây, môi trường kinh tế rất thuận tiện cho việcphát triển ngành bia

 Thứ tư: môi trường văn hoá - xã hội, luật pháp cũng là yếu tố ảnh hưởng đếnnhu cầu bia

Nhu cầu tiêu thụ bia bình quân đầu người ở một số nước trong khu vực

Việt Nam : 7 lít/năm/người

Trung Quốc : 13 lít/năm/người

Thái Lan : 19 lít/năm/người