phân tích môi trường kinh doanh và xây dựng chiến lược kinh doanh cho công ty Vinamit

Để thực hiện tốt chính sách phát triển thị trường trong và ngoài nước, hệ thống quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn ISO 9001 trong sản xuất và kinh doanh đã được áp dụng trong nhiều năm q

- 1 -

I LÍ DO CHỌN ĐỀ TÀI:

Trong xu thế hội nhập quốc tế, Việt Nam chịu tác động rất lớn của nền kinh tế toàn cầu Đặc biệt, việc gia nhập WTO đặt các doanh nghiệp trong nước đứng trước nhiều cơ hội và thách thức lớn lao

Những khó khăn và biến động liên tục trong nền kinh tế gần đây ảnh hưởng không nhỏ đến xu hướng tiêu dùng đặc biệt là của thị trường thức ăn nhanh Mà Vnamit là một doanh nghiệp hàng đầu hoạt động trong lĩnh vực rau quả, trái cây sấy ở thị trường Việt Nam và xuất khẩu sang nhiều nước Trước tình hình này, công ty cần phải có những định hướng chiến lược rõ ràng để ứng phó kịp thời trước những thay đổi của nền kinh tế; giữ vững vị trí hàng đầu và tiếp tục phát triển trong tương lai Thời gian qua, dù nguồn nông sản nguyên liệu trong nước chưa đáp ứng đủ nhu cầu chế biến xuất khẩu của các nhà máy Nhưng ngành chế biến hàng nông sản vẫn đang trên đà tăng trưởng mạnh và tiềm năng xuất khẩu trong thời gian tới là rất lớn Theo Hiệp hội Rau quả Việt Nam (Vinafruit), thời gian gần đây, xuất khẩu các mặt hàng hoa, quả sấy khô Việt Nam có mức tăng trưởng khá mạnh, trong đó các thị trường như Trung Quốc, Hàn Quốc, Nhật Bản, Hoa Kỳ và EU rất ưa chuộng trái cây sấy khô của Việt Nam Chính vì vậy, nhằm góp phần vào sự phát triển hơn nữa của công ty Vinamit trên thị trường trong nước và thế giới, tôi xin chọn đề tài “phân tích môi trường kinh doanh và xây dựng chiến lược kinh doanh cho công ty Vinamit”

II GIỚI THIỆU VỀ CÔNG TY VÀ SẢN PHẨM

2.1 Vinamit-quá trình hình thành và phát triển

Tên đầy đủ là CÔNG TY CỔ PHẦN VINAMIT

Tên giao dịch quốc tế: VINAMIT JOINT STOCK COMPANY

Tên viết tắt: Vinamit

Logo:

Slogan: “Spice of life from natures” - Hương vị cuộc sống từ thiên nhiên

Website: www.vinamit.com

Nhà sáng lập: Nguyễn Lâm Viên (sinh năm 1961)

Giám đốc Kinh Doanh: Nhuyễn Văn Hải

- 2 -

Công ty TNHH TM Đức Thành, thành lập năm 1992, là tiền thân của Công ty Vinamit bây giờ, chuyên kinh doanh trong lĩnh vực chế biến và mua bán các mặt hàng nông phẩm và trái cây Và là công ty Việt Nam đầu tiên áp dụng công nghệ sấy thăng hoa trong điều kiện chân không đối với trái cây và hàng nông sản

Đến đầu năm 2005, công ty đổi tên thành công ty TNHH TM Vinamit và tập trung vào phát triển thị trường quốc tế cùng với việc thiết lập các chi nhánh của công ty cũng như các hệ thống phân phối rộng khắp các tỉnh trong nước

Tháng 11 năm 2007, công ty TNHH TM Vinamit chính thức chuyển đổi hình thức kinh doanh sang công ty Cổ phần Vinamit Hiện nay, công ty là một tên tuổi lớn trong lĩnh vực ứng dụng khoa học công nghệ cao trong khai thác và chế biến nông sản tại Việt Nam

 Hệ thống các công ty trực thuộc VINAMIT:

Vinamit hiện có hai cụm nhà máy chế biến hoàn chỉnh: tại Bình Dương và Đắc Lắc với quy mô 10 hecta, công xuất 20 tấn thành phẩm/ngày

Sản phẩm sấy

dẻo

Tenders: mít, xoài,ổi…

- 3 -

2.2 Quá trình hoạt động sản xuất kinh doanh

Hiện nay, thị trường xuất khẩu đang là mũi nhọn kinh doanh của công ty Song song với đó, Vinamit xác định thị trường nội địa vẫn là thị trường tiềm năng cần chiếm lĩnh

Để thực hiện tốt chính sách phát triển thị trường trong và ngoài nước, hệ thống quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn ISO 9001 trong sản xuất và kinh doanh đã được áp dụng trong nhiều năm qua

Vinamit cũng nhiệt tình tham gia những hoạt động cộng đồng xã hội như bảo trợ, tặng học bổng cho học sinh nghèo vượt khó, bảo trợ trẻ em khuyết tật,

2.3 Thành tựu

 Chứng nhận chất lượng:

Đạt tiêu chuẩn ISO 9001-2000 vể quản lý chất lượng, HACCP - Tiêu chuẩn vệ sinh

an tòan thực phẩm, HALAL – Tiêu chuẩn thực phẩm trong cộng đồng Hồi giáo, tiêu

Sản phẩm sấy tẩm

gia vị

Saltsa: khoai môn, khoai

lang,

- 4 -

chuẩn GMP – Tiêu chuẩn thực hành tốt trong sản xuất; được tổ chức chất lượng quốc

tế BVQI công nhận về chất lượng; được vinh dự nhận giải thưởng Sao Vàng Đất Việt, Cúp Vàng Thương Hiệu và Nhãn hiệu 2005, và mới đây nhất là giải thưởng Cúp Vàng Thương hiệu Việt và chứng nhận Hàng Việt Nam chất lượng cao

 Thương hiệu:

Sau 15 năm, hiện Vinamit đã có mặt và điều hành hoạt động ở hầu hết các tỉnh và thành phố lớn trên toàn quốc Các hệ thống siêu thị lớn như Metro, Big-C, Co-opMark, Hapro, MaximMark đều có bán các sản phẩm của Vinamit Vinamit còn thành công ở

hệ thống phân phối tại các sân bay, sân ga trong nước và quốc tế

Trong vòng 5 năm qua, công ty đạt mức tăng trưởng 35% với tỷ trọng xuất khẩu chiếm 60% doanh số, đem lại nguồn thu ngoại tế lớn Đối với thị trường nội địa, sản phẩm của Vinamit chiếm đến 90% thị phần tiêu thụ Vinamit cũng đã có mạng lưới đại

lý đặt tại nhiều nước như Trung Quốc, Đài Loan, Malaysia, Singapore, Hồng Kông, Thái Lan, Philipines, Nhật Bản, Hoa Kỳ, Ukraine, Pháp và một số nước Châu Âu

III XÂY DỰNG TẦM NHÌN CHIẾN LƯỢC

Phát triển vững bền dựa trên nền tảng xây dựng chuỗi giá trị từ gốc đến ngọn, được quản lý bởi hệ thống được giao quyền, với tinh thần và trách nhiệm dân tộc

3.2.1 Mục tiêu

a) Mục tiêu dài hạn

- 5 -

 Về thương hiệu và vị thế cạnh tranh:Giữ vững vị thế hàng đầu trong ngành tại

thị trường trong nước Lấy sự độc đáo và khác biệt làm ưu thế cạnh tranh để xác định

vị trí của mình trên thị trường thức ăn nhanh thế giới

 Về nguồn nguyên vật liệu:Phát triển chuỗi cung ứng chuối, mít và một số nông

sản khác cho công nghiệp chế biến nhằm gia tăng giá trị bằng con đường xuất khẩu

Chủ động và ổn định được nguồn nguyên liệu, để không phải nhập thêm từ nước khác

 Về hệ thống phân phối: Hoàn thiện hệ thống phân phối

 Về công nghệ và năng suất:Tiếp tục đầu tư nghiên cứu hơn nữa và áp dụng

công nghệ cao trong sản xuất, chế biến để nâng cao công suất và giảm chi phí, hạ giá thành sản phẩm

 Về doanh số và lợi nhuận:Gia tăng doanh số, nâng cao mức lợi nhuận hơn cho

công ty

 Về xã hội:Trở thành cầu nối giữa nông dân với người tiêu dùng (điều đó có

nghĩa là không chỉ đa dạng hóa lĩnh vực kinh doanh, mà Vinamit sẽ còn đầu tư nhiều cho chuỗi giá trị sản phẩm, từ công nghệ trồng trọt, chế biến đến hậu thu hoạch, rồi hệ thống phân phối, tiếp thị,…)

Phát triển môi trường làm việc tốt nhất tạo động lực phấn đấu và phát huy năng lực của nhân viên; tạo cơ hội học tập, nâng cao kĩ năng và kiến thức của họ

Xây dựng hình ảnh của công ty ngày càng tốt đẹp hơn nữa để duy trì sự tin tưởng, trung thành của người tiêu dùng, nông dân, nhà cung ứng và đối tác, bằng uy tín cũng như việc tích cực tham gia các hoạt động của cộng đồng, ý thức giữ gìn môi trường, không gây ô nhiễm trong quá trình sản xuất chế biến

b) Mục tiêu ngắn hạn:

Công ty sẽ tiếp tục phát triển các chuỗi chi nhánh ở các tỉnh và đầu tư cơ sở vật chất cho các cửa hàng theo hướng hiện đại, đặc biệt là xâm nhập và tạo sự đột phá ở thị trường miền Bắc và các tỉnh lớn của Trung Quốc giáp với biên giới phía Bắc Bên cạnh

đó, đầu tư phát triển các chuỗi nhà máy đông lạnh Song song với hoạt động này, công

ty sẽ tiến hành hoạt động Marketing rầm rộ ở Hà Nội

3.2 Phân tích môi trường

- 6 -

3.2.1 Môi trường bên ngoài

a) Môi trường vĩ mô

 Yếu tố kinh tế

- GDP: Việt Nam hiện có mức tăng trưởng GDP cao và xếp thứ 2 trong khu vực

(năm 2011 là 6,3 %, tăng 7-7,5% so với năm 2010), đồng nghĩa với thu nhập của người

dân được cải thiệnnhu cầu đối với các loại thức ăn nhanh ngày một tăng

Tuy nhiên, tình hình kinh tế thế giới vẫn còn đang diễn biến phức tạp Năm 2011,

nền kinh tế Việt Nam theo đó cũng bị suy giảm, cùng với chính sách tiền tệ bị thắt chặt,

tỷ giá và lãi suất ngân hàng quá caogây khó khăn cho các doanh nghiệp trong việc

huy động vốn để đầu tư và mở rộng sản xuất

Cơ sở hạ tầng còn yếu kém, khó phát triền kinh tế và đầu tư sản xuất

- Lãi suất: Lãi suất chỉ giảm nếu lạm phát được kiểm soát

Năm 2011, lãi suất ngân hàng thậm chí cao hơn 20%, không những thuộc hàng

cao nhất thế giới mà còn có thể lập kỷ lục trong lịch sử tiền tệ quốc tế

các doanh nghiệp khó tiếp cận nguồn vốn đầu tư sản xuất; phải đối mặt với áp

lực về trả lãi, thanh toán các khoản nợ đến hạn và nguy cơ thu hẹp quy mô hoạt động

- Lạm phát: Do lạm phát của Việt Nam có tính cơ cấu nên việc kiểm soát không

phải dễ dàng Năm 2011với mức lạm phát tới gần 20%, không những cao gấp nhiều lần

các nước lân cận mà còn cao nhất thế giới

 Ảnh hưởng tiêu cực và làm cho nền kinh tế không ổn định: Giá cả tăng mạnh

làm tăng chi phí sản xuất kinh doanh, ảnh hưởng đến khả năng cạnh tranh của các

doanh nghiệp; chi tiêu đối với các sản phẩm đặc biệt là các mặt hàng thức ăn nhanh

như Vinamit sẽ giảm bởi người tiêu dùng bắt đầu dè dặt hơn trong chi tiêu

- Dự báo phát triển kinh tế: Tỉ lệ tăng trưởng GDP năm 2012 của Việt Nam được

IMF dự báo là 5,6% và đạt 6,3% trong năm kế tiếp và thu nhập bình quân đầu người

hiện tại là 1,160 USD/người/nămtạo niềm tin cho các nhà đầu tư nước ngoài, từ đó

tăng dự trữ ngoại tệ

Quy định của luật pháp về đầu tư FDI hiện nay ít phù hợp với ngành nông nghiệp

và công nghiệp chế biến nông sản Thực tế cho thấy hầu hết dự án FDI trong lĩnh vực này cần vùng nguyên liệu tập trung đều gặp phải sự trắc trở, thậm chí bế tắc trong tiếp cận đất đai

Chính sách: nhập khẩu công nghệ cho sản xuất, chế biến được khuyến khích

- Pháp lý:

Từ 2005-2007 Việt Nam đã ban hành Luật Doanh nghiệp và Luật Chứng khoán với hàng loạt cải cách tạo ra môi trường đầu tư tốt, thông thoáng trong sản xuất kinh doanh; các thủ tục hành chính thì được lược bỏ bớt, tạo điều kiện thuận lợi cho các doanh nghiệp trong quá trình đăng kí,… nên ít tốn thời gian, tiền bạc,…;tiếp tục hoàn thiện khuôn khổ pháp lý về quản lý ngoại hối nhằm nâng cao hiệu quả điều tiết của Ngân hàng Nhà nước, phát triển các công cụ trên thị trường ngoại hối

- Chính trị: ổn địnhGiúp các nhà đầu tư nước ngoài có cái nhìn lạc quan hơn

và đầu tư vốn vào thị trường Mặc khác, góp phần thúc đẩy sản xuất, do các doanh nghiệp không phải lo lắng, không phải chịu sức ép về sự bất ổn chính trị, an tâm đầu tư xây dựng và mở rộng cơ sở sản xuất

- 8 -

 Yếu tố xã hội

- Cơ cấu dân số:

Việt Nam có tỉ lệ dân số đông (dân số là 84 triệu người, trong đó 2/3 dưới 35 tuổi

và 50% dưới 25 tuổi=> dân số trẻ và năng động)một thị trường lớn và đầy tiềm năng cho việc tiêu thụ các sản phẩm thức ăn nhanh; là nguồn cung ứng lao động dồi dào Tốc độ đô thị hoá tăng đồng nghĩa với mức sống tăng (đặc biệt là ở những thành phố lớn) làm gia tăng mức tiêu dùng hơn vào các sản phẩm thức ăn nhanh

- Quan điểm tiêu dùng:

Mức sống càng cao, cuộc sống càng bận rộn thì thói quen ăn uống của mọi người

có nhiều thay đổi: không chỉ giới trẻ mà nhiều lứa tuổi khác nhau cũng trở nên ưa chuộng thức ăn nhanh, đồ ăn vặt, trong nhiều dịp khác nhau

Cộng đồng người Việt xa xứ khắp nơi muốn được thưởng thức những món ăn của quê hương nơi đất khách Trong những dịp đặc biệt như Tết Nguyên Đán, thì nhu cầu thưởng thức hương vị các món ăn Việt Nam tăng lên rất cao: những người dù có mức thu nhập trung bình cũng mua làm quà biếu nhau Sản phẩm được đóng gói rất thuận tiện cho việc đem đi xa, những buổi cắm trại, picnic…Hoặc thậm chí trên những chuyến xe lửa, xe khách, hành khách rất thích mang theo bên mình những thức ăn nhẹ, đồ ăn vặt, Như vậy, có thêm Vinamit nhâm nhi sẽ giúp họ vơi đi nỗi mệt đường dài Và rồi những chuyến xe lửa, xe khách như vậy đã đưa Vinamit tiến sâu vào thị trường khắp cả nước và cả những quốc gia gần xa khác như Trung Quốc,

Người tiêu dùng ngày nay rất có ý thức giữ gìn sức khỏe thông qua việc lựa chọn các loại thực phẩm & đồ uống ít đường, calo thấp, không cholesterol, nhiều chất xơ Sản phẩm của Vinamit có nguồn gốc từ trái cây cho nên chắc chắn ít đường, nếu có cũng là đường thiên nhiên nên ít béo, ít calo và không cholesterol Quy trình chế biến theo công nghệ hiện đại, lưu giữ ở sản phẩm chất xơ và các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể

- 9 -

Các sản phẩm của Vinamit bảo quản được 12 tháng, những lúc không phải mùa hoặc những nơi không có loại hoa quả này vẫn có thể sử dụngđáp ứng được sở thích

và nhu cầu thưởng thức trái cây mọi lúc, mọi nơi

Xu hướng “ Người Việt dùng hàng Việt” đối với các mặt hàng tiêu dùng ngày càng tăng Khác với những sản phẩm đắt giá, cao cấp, yếu tố ‘hàng Việt’ đóng một vai trò rất lớn trong quyết định mua hàng tiêu dùng nhanh

 Yếu tố tự nhiên

- Nguyên vật liệu

Việt Nam có những thế mạnh về nông nghiệp do điều kiện thời tiết, khí hậu thuận lợi cho việc trồng và phát triển các loại cây trái nhiệt đới như mít, xoài, ổi, chuối, khoai lang, khoai môn,

Nguồn nông sản nước ta tuy rộng lớn nhưng thiếu tập trung, chất lượng không đồng đều nên khó thu gom phục vụ chế biến xuất khẩu Bên cạnh đó, cũng thiếu những giống cây có năng suất, chất lượng cao, sản lượng ổn định nên rất khó đưa vào sản xuất lớn Mặt khác, mối liên kết giữa doanh nghiệp và nông dân vẫn còn lỏng lẻonhiều

- Năng lượng: Việt Nam có tiềm năng lớn về nguồn năng lượng tái tạo song cho tới nay nguồn này chỉ chiếm 1% tổng công suất điện cả nước (chừng 12.000MW)

- Môi trường:

Nguy cơ: Tình trạng ô nhiễm môi trường trong sản xuất nông nghiệp và chế biến

nông sản đòi hỏi các nhà đầu tư phải tăng thêm vốn đầu tư vào xử lý chất thải và chống

ô nhiễm, làm tăng chi phí sản xuất

Cơ hội:Vấn đề môi trường đang ngày càng được người dân trong nước và thế giới

quan tâm, do đó các sản phẩm kinh doanh tuân thủ yếu tố thân thiện với môi trường là một lợi thế

 Yếu tố công nghệ

Công nghệ môi trường ngày càng hiện đại và dễ tiếp cận đã giúp các doanh nghiệp giải quyết vấn đề môi trường một cách tốt nhất

Công ty có thể ứng dụng công nghệ trong thiết kế bao bì cho sang trọng hơn

để phục vụ phân khúc thị trường cao cấp hơn

 Yếu tố toàn cầu

Quá trình mở cửa hội nhập nền kinh tế thế giới: Tham gia vào các tổ chức quốc tế trong khu vực như NAFTA, AFTA và gia nhập WTO từ tháng 1/2007

- 11 -

tác động mạnh đến thị trường nước ta nói chung và việc xuất khẩu nông sản thực phẩm, trái cây sấy nói riêng: nhập khẩu công nghệ sản xuất và cách thức quản lý hiện đại; cơ hội xuất khẩu ra nước ngoài, được hưởng thuế ưu đãi, ;có thêm nhiều

khách hàng và thách thức cạnh tranh cao Tuy nhiên, cũng có những nguy cơ: Cạnh

tranh khốc liệt hơn do có nhiều nhà cung cấp tham gia vào thị trường và có nhiều loại sản phẩm thay thế hơn; sản phẩm của công ty có thể bị làm giả, làm nhái Và điều này thực tế đã xảy raluôn thận trọng và đăng kí quyền sở hữu thương hiệu của công ty bằng ngôn ngữ của nước nhập khẩu trước khi xuất khẩu qua thị trường nước đó, đề phòng đối tác lấy thương hiệu của công ty để kinh doanh riêng

3.2.2 Môi trường tác nghiệp

3.2.2.1 Đối thủ cạnh tranh

1) Công Ty Cổ Phần Quỳnh Anh

Địa điểm: Định Quán, Đồng nai

Công ty chuyên sản xuất và cung cấp sỉ các

loại trái cây sấy phục vụ cho Canteen các trường

học, trung tâm thể thao, quán karaoke, khách sạn

Sản phẩm của Qùynh Anh hiện đã có mặt trên tòan

quốc thông qua các nhà phân phối danh tiếng: Sài Gòn Coop, Vinatex, Maximart, Citimart, Big C, Lotte…Sản phẩm cũng đã xuất sang thị trường EU, Mỹ, Canada, Đài Loan, Trung Quốc, Mã Lai…được khách hàng ưa chuộng

Sản phẩm bao gồm trái cây sấy các loại như: Chuối, mít, khoai lang, khoai môn, hạt sen và trái cây thập cập, với 2 dạng bao bì là 100 g và 200 g Các sản phẩm của Quỳnh Anh theo nhận xét của người tiêu dùng là thơm ngon, bổ dưỡng; bao bì đẹp, chất lượng tốt và giá cả cạnh tranh so với các sản phẩm tương tự

2) Công Ty TNHH TM SẢN XUẤT Thuận Hương

Địa điểm: Định Quán, Đồng Nai

- 12 -

Sản phẩm: mít sấy, khoai lang, khoai

môn, chuối, sen, thơm sấy được người tiêu

dùng trong nước ưa chuộng và xuất sang Lào,

Úc, Đài Loan, Trung Quốc và Campuchia;

bao bì đẹp, đủ loại 30g, 35g, 75 g, 200g,

250g; giá phân phối cho các đại lí: Mít 75g –

8.900đ/gói; thập cẩm 200g – 17.000đ/gói; sen 30g – 6.700đ/gói

giá cả rất cạnh tranh, bao bì đa dạng tiện lợi, dễ lựa chọn và phù hợp cho nhiều dịp khác nhau

3) Công Ty Xuất nhập Khẩu Nhà Bè

Địa điểm: Quận 7, TP HCM

Công ty có cơ sở khang trang với 3 xí nghiệp, một

đơn vị thành viên trực thuộc và nhiều phân xưởng sản

xuất, nhiều dây chuyền khép kín, công nghệ hiện đại

được nhập từ các nước Nhật Bản, Đài Loan và châu Âu

Sản phẩm công ty có mặt tại các hệ thống siêu thị ở các tỉnh, thành phố lớn như Thành phố Hồ Chí Minh, Hà Nội, Nha Trang, Đà Nẵng, Vinh, Đồng Nai, Đồng Tháp…thông qua các kênh phân phối như: siêu thị Maximart, Coorpmart, Citimart, Cora, Metro… Chỉ tính riêng năm 20010, công ty đã xuất khẩu được hàng triệu sản phẩm, với tổng giá trị gia công đạt gần 1,5 triệu USD, đạt doanh thu trên 30 tỷ đồng, giúp trên 700 người có công ăn việc làm và thu nhập ổn định với mức trên 1 triệu đồng/tháng

Có thể tóm lại những điểm mạn và điểm yếu của các đối thủ cạnh tranh trên như sau:

Cổ Phần

Quỳnh Anh

- Gía cả cạnh tranh (thấp hơn Vinamit), bao bì đẹp

- Chưa đa dạng bao bì

- Quy mô và kinh nghiệm sản

- Có kinh nghiệm sản xuất lâu năm, quy

mô rộng, công nghệ tiên tiến

- Phân phối mạnh, độ bao phủ tốt

- Đội ngũ nhân sự hết mình vì công ty

- Hình ảnh thương hiệu vì chú ý đến cộng đồng

- Không tập trung sản xuất vào hàng nông sản mà bị chi phối bởi những mặt hàng khác như túi sách,

- Không ngừng hoàn thiện chất lượng sản phẩm (độ ngọt, vị, hương thơm, màu sắc, )

- Đa dạng nhiều loại bao bì với kích cỡ khác nhau cho phù hợp với nhiều đối tượng người tiêu dùng và phù hợp với những dịp khác nhau

- Định giá bán sản phẩm đảm bảo tính cạnh tranh và lợi nhuận

- Đẩy mạnh hoạt động marketing và phân phối sản phẩm hơn ở những thị trường mới xâm nhập bằng cách như bố trí gian hàng đẹp mắt và chiết khấu, tặng thưởng cho các đại lý, nhà bán sỉ, bán lẻ,

Tổng hợp phân tích cạnh tranh

Tăng vị thế cạnh tranh hiện nay để củng

cố vị trí dẫn đầu ngành, dẫn đầu thị trường và hạn chế đối thủ tiềm năng bởi:

- 14 -

- Phát triển lực lượng bán hàng, ổn định chính sách phân phối cũng như phát triển tốt mối quan hệ với các thành phần trong kênh phân phối

3.2.2.2 Khách hàng

Khách hàng của Vinamit có thể được chia thành 3 nhóm chính:

- Cá nhân, hộ gia đình, tập thể mua sản phẩm

- Hệ thống các nhà phân phối: đại lí, nhà bán sỉ, bán lẻ, siêu thị,

- Thị trường quốc tế: khách hàng nước ngoài - người tiêu dùng, nhà phân phối, đối tác nước ngoài

Ảnh hưởng của khách hàng đến doanh nghiệp được thể hiện qua các yếu tố:

 Số lượng KH:

• Mua lẻ mua tiêu dùng: càng đông thì càng có lợi cho công ty do có thể tiêu thụ

nhiều sản phẩm, tốn ít chi phí trong tiêu thụ hơn, sản phẩm nhanh được biết đến

• Nhà phân phối: Nhà phân phối có thể coi là yếu tố sống còn đối với sự thành

công của một sản phẩm mới Không có hệ thống cửa hàng doanh nghiệp không thể thực hiện phân phối hiệu quả cho dù giá thành hợp lý

 Độ nhạy cảm về giá: Người tiêu dùng thực phẩm rất nhạy cảm với giá cả

- Khách hàng muốn mua với giá cả phải chăng phù hợp túi tiền

- Nhà phân phối, siêu thị muốn lợi nhuận và được hưởng chiết khấu cao

cần định giá bán hợp lý, mức chiết khấu cho phù hợp, hoạch định chiến lược giá cho từng giai đoạn của chu kỳ sống của sản phẩm

 Đòi hỏi của khách hàng về chất lượng sản phẩm, dịch vụ, mẫu mã bao bì… Ngày nay với sự phong phú và đa dạng của thị trường sản phẩm tiêu dùng Ngoài việc ăn gì, mặc gì, uống gì,…khách hàng còn quan tâm tới chất lượng ra sao, kiểu dáng thế nào, có an toàn không,

 Yêu cầu về độ an toàn,uy tín thương hiệu

Người tiêu dùng ngày càng thông thái và khắt khe hơn về các chỉ tiêu an toàn, tiêu chuẩn chất lượng đối với sản phẩm, phản ứng rất nhạy cảm với các thông tin liên quan đến vệ sinh an toàn thực phẩm và luôn sẵn sàng chuyển sang tiêu dùng các sản

- 15 -

phẩm thay thế nếu không tin tưởng vào sản phẩm cũ Khách hàng cũng ưu tiên lựa chọn các thương hiệu quen thuộc, có uy tín và được quảng cáo nhiều

 Tính chu kì theo mùa vụ:

Vào các dịp lễ tết, nhu cầu thực phẩm tiêu dùng này thường tăng cao hơn

dự toán số lượng cần sản xuất, đảm bảo cung ứng kịp thời, đủ đồng thời hạn chế tồn kho quá mức

sẽ tăng lên đáng kể, ổn định và có thể cắt giảm chi phí đầu vào nhờ lợi thế về quy mô Vinamit hiện đang liên kết chặt chẽ với các nhà khoa học, các trường đại học ngay tại các địa phương, tổ chức các cuộc thi về giống ngon để tìm ra những bộ giống tốt Từ đó phát triển và nhân giống đại trà, cung cấp cho nông dân cùng các chi tiết kỹ thuật để cây trồng cho năng suất và chất lượng tốt nhất

 Nguồn lao động

Nguồn lao động nước ta rất dồi dào, số người trong độ tuổi lao động cao Hơn nữa, Vinamit là một công ty lớn, có môi trường làm việc tốt, chính sách sử dụng lao động hiệu quảcông ty Vinamit là hấp dẫn đối với người lao động

 Cộng đồng tài chính

Vinamit là một thương hiệu lớn, uy tín, đang ở vị thế dẫn đầu ngành tại thị trường trong nước và sản phẩm xuất khẩu của công ty còn được nhiều nước ngày càng ưa chuộngCông ty thực sụ rất hấp dẫn đối với các nhà đầu tư

3.2.2.4 Sản phẩm thay thế

Poca -Thương hiệu đỡ đầu lớn, có sẵn lòng tin

của người tiêu dùng với Pepsi

-Sản phẩm chế biến từ khoai tây tươi

-Hệ thống phân phối mạnh, rộng khắp

- Phát triển cùng dự án khoai tây Lâm Đồng

-Hương vị không đặc sắc -Bao bì không cuốn hút

O’star -Thương hiệu đỡ đầu uy tín với các sản

phẩm chất lượng từ ORION

-Sản phẩm chế biến từ khoai tây tươi

-Hương vị ngon, độc đáo

-Phân phối chưa mạnh -Định vị chưa rõ ràng

Pringles -Sản phẩm của P&G, tập đoàn lớn trên thế

giới -Hương vị ngon

- Đã có sẵn niềm tin của người tiêu dùng

- Sản phẩm nhập khẩu

- Chưa chính thức launch sản phẩm tại Việt Nam

- Giá thành đắt hơn những sản phẩm cùng loại

Tuy những tác động của sản phẩm thay thế đối với Vinamit là không trực tiếp nhưng nó cũng gây ra những khó khăn không nhỏ trong thị trường cạnh tranh khốc liệt hiện nay, mà đặc biệt là đối với thị trường đồ ăn nhanh, nhẹ

Tuy nhiên, Vinamit cũng có nhiều ưu điểm và khác biệt riêng: Là thương hiệu Việt Nam đã có sẵn niềm tin của người tiêu dùng; hệ thống phân phối mạnh, rộng khắp ba miền; bao bì đẹp mắt, cao cấp với màu tím riêng biệt, dễ nhận biết trên thị trườngcó thể dùng để làm quà cho nhau trong nhiều dịp; thành phần sản phẩm hoàn toàn từ trái cây thiên nhiên, rất đa dạng với nhiều loại trái cây khác nhau để người

- 17 -

tiêu dùng lựa chọn theo sở thích của mình; sử dụng công nghệ sấy chân không nên vẫn giữ được nguyên thành phần chất dinh dưỡng, hương vị thơm ngon rất phù hợp với xu hướng tiêu dùng ngày càng thiên về sử dụng các sản phẩm thiên nhiên; công ty

có hình ảnh tốt trong mắt người tiêu dùng Việt Nam bởi nhiều hoạt động vì cộng đồng; người tiêu dùng ngày càng có xu hướng “Người Việt dùng hàng Việt”

để tự tin vào dòng sản phẩm trái cây sấy của mình

Nguy cơ tiềm ẩn còn xuất phát từ các công ty lớn chuyên cung cấp thức ăn nhanh Nếu thị trường mục tiêu mà Vinamit ngày càng tăng lên và mở rộng chắc chắn các công ty lớn sẽ nhảy vào thị trường béo bở này và thực hiện chiến lược định giá thâm nhập Đây thực sự là đòn phủ đầu đối với VinamitVinamit cần phải không ngừng quảng bá hình ảnh của mình rộng rãi trong cộng đồng người tiêu dùng

3.2.3 Môi trường nội bộ

 Nguồn nhân lực

- Đội ngũ lao động:

Gồm 600 nhân viên chính thức và 3000 nhân công thời vụ Công ty rất quan tâm đến việc đầu tư phát triển nguồn nhân lực Mỗi năm, nhiều nhân viên công ty được cử

đi tu nghiệp tại nước ngoài nhằm nhanh chóng cập nhật công nghệ mới Vinamit rất

tự hào với đội ngũ nhân viên trên 330 người có trình độ chuyên môn cao hiện đang công tác tại những phòng ban khác nhau

 Yếu tố nghiên cứu và phát triển sản xuất

Vinamit không ngừng tiến hành việc nghiên cứu các sản phẩm mới, chất lượng cao; áp dụng tiến bộ khoa học vào sản xuất để tăng khả năng đáp ứng nhu cầu của thị trường đặc biệt là trong các dịp lễ tết …công ty luôn đạt công suất tốt trong mọi điều kiện sản xuất