Văn miêu tả: Cà Mau xanh, tự hào quê hương tôi.

Du lịch đến vùng sông nước Cà Mau, chúng ta sẽ như đắm chìm trong màu xanh ngút ngát của trời, của nước, của cây... Thuở nhỏ, khi đọc Đất rừng phương Nam của Đoàn Giỏi, tôi cứ cố mường tượng về một vùng đất nơi mà “sông ngòi, kênh rạch bủa giăng chi chít như mạng nhện” và “trên thì trời xanh, dưới thì nước xanh, chung quanh mình cũng chỉ toàn một sắc xanh cây lá...”. Thú thật, Cà Mau qua ngòi bút của nhà văn đã làm tôi mê đắm, chỉ mong một lần được hòa mình vào cái màu xanh “ngút tầm mắt” ấy...

Cà Mau xanh tự hào quê hương tôi! Du lịch đến vùng sông nước Cà Mau, đắm chìm màu xanh ngút ngát trời, nước, Thuở nhỏ, đọc Đất rừng phương Nam Đoàn Giỏi, cố mường tượng vùng đất nơi mà “sông ngòi, kênh rạch bủa giăng chi chít mạng nhện” “trên trời xanh, nước xanh, chung quanh toàn sắc xanh ” Thú thật, Cà Mau qua ngòi bút nhà văn làm mê đắm, mong lần hòa vào màu xanh “ngút tầm mắt” (Trời xanh, nước xanh, chung quanh toàn sắc xanh lá) Vậy mà phải nhiều năm sau có dịp đến Cà Mau; ngồi thuyền máy, theo dòng sông Bảy Háp xuôi từ Năm Căn Đất Mũi, điểm cực nam Tổ quốc Và suốt chặng đường gần ba “bơi” không gian xanh ấy, thật lạ cảm xúc giống với lần thuyền vịnh Hạ Long Mặc dù màu xanh biển trời Hạ Long không hẳn giống với màu xanh sông nước Cà Mau Nếu thuyền vịnh Hạ Long, bạn có cảm giác lạc vào giới cổ tích, huyền ảo đầy bất ngờ, với hang động, đảo đá muôn hình vạn trạng; sông nước Cà Mau, bạn lại thấy “bơi” “chiếc lồng bàn” khổng lồ chân trời phía trước, gần, chốc lát chạm tới Trên “chiếc lồng bàn” khổng lồ ấy, đám mây đủ màu sắc, hình dáng giống họa tiết vẽ lên cách ngộ nghĩnh (Những kênh rạch dài hun hút) Và nữa, sắc màu non nước Hạ Long biến đổi theo ánh sáng, khoảnh khắc, sắc màu mây trời Cà Mau vậy; chốc, chốc, “bức họa tiết” “chiếc lồng bàn” khổng lồ lại vẽ lại, lạ, kỳ thú Ngược với màu xanh mây, màu xanh rừng đước, rừng mắm lại mang vẻ khác, chỗ xanh thẫm, chỗ lại óng ả Tất trải rộng đến ngút tầm mắt Thật tiếc thời gian có hạn, không, len lỏi theo kênh, rạch chằng chịt chẳng khác đường tiểu mạch làng quê, thú vị (Rừng xanh mát) "Cà Mau vùng đất chứa đựng huyền thoại thời khai hoang, mở cõi Tiềm tự nhiên, lịch sử nhân văn bước đầu tư, khai thác để du lịch Cà Mau phát triển ”- đường Đất Mũi, lại nhớ câu nói bạn đồng nghiệp báo Cà Mau hôm trước Nhận xét không sai Với lợi tự nhiên cộng với bề dày lịch sử 300 năm mở đất đấu tranh cách mạng tạo cho Cà Mau hệ thống di tích lịch sử văn hóa tiếng Hòn Khoai, Hồng Anh thư quán, đình Tân Hưng, bến Vàm Lũng, đường Hồ Chí Minh biển, kiến trúc nghệ thuật 100 đình, chùa, nhà thờ, thánh thất người Việt, người Hoa Khơme Tất hấp dẫn du khách đến thăm vùng đất (Sông nước Cà Mau điểm thu hút du lịch) Nhưng với riêng tôi, không hiểu màu xanh sông nước Cà Mau ám ảnh sau chuyến đi, giống hồi nào, lần lang thang vịnh Hạ Long Phải cảm xúc thường thấy người ta đứng trước đẹp tạo hóa? Bạn có nghĩ không, xin thử xem! Nếu sinh lớn lên vùng đất tận chót mũi Cà Mau cảm nhận đầy đủ nhiều nét đẹp đặc trưng sinh hoạt văn hóa cộng đồng Điểm bật nét đẹp văn hóa người dân sống vùng nông thôn đất mũi Cà Mau tinh thần đoàn kết, giúp đỡ hoạn nạn, chia sẻ có niềm vui Điều thể rõ việc tang, việc cưới Ở miền quê, gia đình tổ chức đám cưới xóm lo, chung hưởng Trong đám tang lễ vậy, làng, xóm có người từ trần tất chia sẻ, giúp gia đình gánh vác chuyện nặng nhọc Thật nếp sinh hoạt giàu tính nhân văn Thưởng thức đờn ca tài tửMột hình thức vui chơi phổ biến vùng nông thôn Cà Mau đàn ca tài tử Để cho "món ăn tinh thần" tồn tại, quyền địa phương thành lập tổ, nhóm đàn ca tài tử, tập hợp người có khả văn nghệ, không phân biệt tuổi tác, lần xóm làng có kiện vui tổ đàn ca tài tử có trách nhiệm phục vụ "cho đồng bào nghe" Tỉnh Cà Mau có 200 tổ, đội đàn ca tài tử với hàng ngàn thành viên tham gia Cuộc sống người dân miền biển có nét riêng so với sinh hoạt người nông dân Có dịp tận Đất Mũi chứng kiến nhà sàn, lợp tôn gỗ đước địa phương độc đáo Trong nhà không cần bàn ghế, giường ngủ, sinh hoạt sàn nhà Đặc điểm người dân miền biển phóng túng, hiếu khách Đa số người dân miền biển có tửu lượng mạnh, người phụ nữ bình thường họ uống rượu Mỗi dịp có khách, họ thường dùng thức ăn tôm, cua, mực để đãi khách Ngồi nhà sàn lộng gió, uống rượu đế với đặc sản miền biển thú Nhờ sách đổi Đảng Nhà nước, nhờ kinh tế phát triển nên sống người dân miền biển có nhiều khởi sắc Đối với người dân vùng biển "tàu nhà, biển kho báu" Với kinh tế thị trường, đất nước hội nhập mở rộng giao lưu, người dân Đất Mũi Cà Mau người dân nhiều vùng khác hưởng thụ văn hóa văn minh tiến bộ, mở mang kiến thức, phóng khoáng tầm nhìn Văn hóa tiên tiến nước dễ hòa nhập với văn hóa dân tộc, tạo thành nét đẹp chung Để cho văn hóa dân tộc, đặc biệt văn hóa cộng đồng bảo tồn, gìn giữ không ngừng phát triển, tỉnh Cà Mau có kế hoạch bảo tồn phát huy văn hóa Việt Nam tiên tiến, đậm đà sắc dân tộc, khuyến khích loại hình sinh hoạt văn hóa nông thôn phát triển có tham gia, gắn kết quyền địa phương với nhân dân; gắn hoạt động văn hóa cộng đồng với thực chủ trương xây dựng nông thôn mới, gia đình văn hóa mới, đồng thời mạnh tay trừ khử loại văn hóa độc hại len lỏi vào nông thôn Du Lịch Do đặc điểm sống vùng sông nước, rừng biển sâu xa nên loại hình đờn ca cải lương trở thành nếp sinh hoạt văn nghệ phổ biến nhân dân, miền đất có truyện cười dân gian Bác Ba Phi đầy huyền thoại, có điệu thơ Bạc Liêu nghệ sĩ Thái Đắc Hàng Các đặc sản tiếng Cà Mau Mắm lóc U Minh, Ba khía Rạch Gốc, Sò huyết Bãi Bồi, Tôm khô Bãi Háp, Cua Biển Cà Mau nhiều ăn khác Các di tích lich sử cấp quốc gia Đình Tân Hưng, Hồng Anh Thư Quán, Biệt khu Hải Yến Bình Hưng (của Nguyễn Lạc Hóa), Khu di tích lịch sử Hòn Đá Bạc, Hòn Khoai Các di tích cấp tỉnh, Nhà Dây thép, Đền thờ Bác Hồ xã Trí Phải, Đền thờ Bác Hồ xã Viên An, Đền thờ Bác Hồ thị trấn Cái Nước Cà Mau: Khơi dậy tiềm kinh tế biển 04/10/2012 10:13 Theo quy hoạch đến năm 2020, Cà Mau trở thành tỉnh phát triển toàn diện kinh tế biển với cấu ngành đại, đóng góp tích cực vào tăng trưởng vùng ĐBSCL nước Ưu tiên dự án phục vụ dân sinh Cà Mau tỉnh có mặt giáp biển với chiều dài bờ biển 254 km Những năm gần đây, tỉnh tập trung đầu tư xây dựng nhiều công trình hạ tầng kỹ thuật, tạo động lực cho kinh tế biển phát triển, như: cảng cá Sông Đốc, Hòn Khoai; khu neo đậu tàu thuyền trú, tránh bão Rạch Gốc, Khánh Hội, Cái Đôi Vàm nhiều hạng mục công trình dịch vụ hạ tầng nghề cá Không thế, dọc theo bờ biển hình thành số cụm kinh tế, tạo thành liên hoàn hướng biển Tây tỉnh quan tâm, có bước cách làm thích hợp để quy hoạch phát triển vùng kinh tế ven biển cách nhanh đồng Cụ thể ưu tiên giải dự án (DA) phục vụ dân sinh, bước xếp, bố trí ổn định sống cư dân vùng ven biển; đồng thời lấy vùng ven biển làm bệ phóng mở hướng biển khơi để khai thác tiềm kinh tế biển gắn với việc bảo vệ chủ quyền an ninh biên giới biển, đảo Các khu tái định cư đầu tư xây dựng nhà bán kiên cố với hệ thống điện, đường, trường học, trạm y tế Các tổ hợp tác, làng nghề đời, thu hút hàng nghìn lao động nhàn rỗi vùng biển tham gia Hướng mạnh biển Hệ sinh thái biển ven biển Cà Mau có giá trị quan trọng, giàu tiềm bảo tồn, như: vùng bãi bồi, khu rừng đặc dụng, Vườn quốc gia Mũi Cà Mau Vì vậy, tiến biển phát triển kinh tế biển chiến lược đặt lên hàng đầu Hiện nay, tỉnh tâm xây dựng vùng biển ven biển trở thành “vùng kinh tế mở” nhằm tạo lực để phát triển mạnh kinh tế - xã hội Tận dụng lợi vị trí địa lý, tỉnh phát triển khai thác thủy sản theo hướng đánh bắt xa bờ, chuyển dịch nhanh cấu nghề khai thác ven bờ theo hướng ổn định sản lượng đánh bắt, bảo vệ nguồn lợi thủy sản Bên cạnh đó, tỉnh quản lý việc đóng tàu thuyền, cấp giấy phép khai thác; phát triển mô hình kinh tế tập thể, tổ chức đội tàu, dịch vụ cung ứng hậu cần nghề cá Ngoài ra, Cà Mau quản lý chặt chẽ số lượng hàng đáy biển, cửa sông để bước giảm số lượng; phấn đấu đến năm 2020 chấm dứt nghề đóng đáy biển để bảo vệ nguồn lợi thủy, hải sản Để làm điều này, thời gian tới, Cà Mau cần giải hàng loạt vấn đề: nghề khai thác xa bờ, tỉnh có giải pháp hỗ trợ vốn, đầu tư đầy đủ máy móc, trang thiết bị phục vụ khai thác; tích cực tuyên truyền cho ngư dân luật đánh bắt hải sản; phát triển nuôi, khoanh vùng khu bảo tồn loài thủy hải sản ven biển theo hướng ổn định bền vững; xây dựng đô thị, hình thành số trung tâm kinh tế ven biển nhằm nâng cao đời sống dân cư ngư dân đánh bắt; tập trung đầu tư hoàn thành đưa vào sử dụng cảng Năm Căn, cảng cá bến đảo Hòn Khoai, Hòn Chuối, cảng cá Sông Đốc; hỗ trợ kinh phí xây dựng mô hình chuyển đổi nghề nghiệp; tăng cường hỗ trợ tín dụng hộ khai thác xa bờ Cà Mau vùng đất rộng, người thưa, khai phá muộn phương Nam Đây điểm dừng chân cuối người Việt bước đường Nam tiến Ở nhiều nơi vùng đất giữ nét đẹp hoang sơ thời khai hoang, mở cõi Điều phản ánh đa dạng đời sống văn hóa cư dân Cà Mau Dấu ấn thiên nhiên thể rõ nét từ ăn, mặc, ở, lại đến lĩnh vực đời sống tinh thần Đặc biệt, văn hóa ẩm thực, nướng bữa ăn người Cà Mau thể rõ nét đặc điểm Lịch sử vùng Đất Mũi Cà Mau không kể đến vai trò dân tộc có mặt nơi Dân tộc Kinh, Hoa, Khmer hàng trăm năm cộng cư chung tay bồi đắp, xây dựng nên mảnh đất Với ngành nghề truyền thống như: hầm than, đan đát, dệt chiếu, nấu rượu tạo nên nhiều thương hiệu tiếng như: chuối khô Kiểu Mẫu, đan đát Thới Bình, rượu đế Tân Lộc, chiếu Tân Thành, mật ong U Minh, than đước Năm Căn, ba khía Rạch Gốc Tham quan Vườn Quốc gia U Minh Hạ, bạn thưởng thức thực đơn phong phú Nào cá lóc nướng, rang muối, kho, lẩu mắm, lẩu chua; cá trê nướng; cá rô nướng, chiên xù, kho tộ; thát lát chiên; lươn xào sả ớt, nướng, lẩu chua, lẩu mắm; rắn hầm sả, xào sả ớt, gói mướp, cháo đậu xanh; chuột ướp sả chiên, nướng, xào cách; gà (thả lang) hấp tỏi, xào sả ớt, cháo, hầm măng Món khiến bạn thỏa thuê “tâm hồn ăn uống” Chẳng hạn lẩu mẻ cá lóc Ấn tượng hết khứa cá lóc đồng bự cỡ bắp tay (mỗi nặng 1kg) nằm trắng phau lẩu, gợi cảm giác thèm ăn Dĩa bắp chuối trắng nõn chờ bạn gắp nhúng vào lẩu vừa hợp gu vừa hấp dẫn Nếu chưa ăn, bạn kêu thêm cá sặc thêm vào Cá sặc bự cỡ ngón tay, dẽ dặt, nhai tới đâu tiết nước tới Ngon ngon! Lươn xào sả ớt .Cà Mau thông suốt đến khu du lịch (KDL): Vườn quốc gia (VQG) Mũi Cà Mau, VQG U Minh Hạ, Hòn Đá Bạc, Phân trường sinh thái 184 (H.Năm Căn); Phân trường sinh thái sông Trẹm (H.U Minh)… Bên cạnh đó, số dự án sở hạ tầng KT-XH T.Ư tỉnh trọng xây dựng Các nhà đầu tư nâng cấp KDL Hòn Đá Bạc, Sông Trẹm Lâm trường 184 KDL Công viên văn hóa Mũi Cà Mau có kế hoạch cải tạo, nâng cấp để tăng tính đa dạng loại hình dịch vụ khai thác tuyến du lịch trọng điểm: Cà Mau - Khai Long - Đất Mũi; Cà Mau - VQG U Minh Hạ - Hòn Đá Bạc; Cà Mau - Sông Đốc… nhằm đáp ứng nhu cầu tham quan du khách nước ... Mũi Cà Mau có kế hoạch cải tạo, nâng cấp để tăng tính đa dạng loại hình dịch vụ khai thác tuyến du lịch trọng điểm: Cà Mau - Khai Long - Đất Mũi; Cà Mau - VQG U Minh Hạ - Hòn Đá Bạc; Cà Mau -... dân Cà Mau Dấu ấn thiên nhiên thể rõ nét từ ăn, mặc, ở, lại đến lĩnh vực đời sống tinh thần Đặc biệt, văn hóa ẩm thực, nướng bữa ăn người Cà Mau thể rõ nét đặc điểm Lịch sử vùng Đất Mũi Cà Mau. .. Khơme Tất hấp dẫn du khách đến thăm vùng đất (Sông nước Cà Mau điểm thu hút du lịch) Nhưng với riêng tôi, không hiểu màu xanh sông nước Cà Mau ám ảnh sau chuyến đi, giống hồi nào, lần lang thang