Ảnh hưởng của khẩu phần có bột lá keo giậu và bột lá sắn đến năng suất và chất lượng trứng của vịt super meat nuôi tại thái nguyên

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM ĐÀM VĂN HÂN Tên đề tài: ẢNH HƯỞNG CỦA KHẨU PHẦN CÓ BỘT LÁ KEO GIẬU VÀ BỘT LÁ SẮN ĐẾN NĂNG SUẤT VÀ CHẤT LƯỢNG TRỨNG CỦA VỊT SUPER MEAT NUÔI TẠI THÁI NGUYÊN KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo : Chính quy Chuyên ngành : Chăn nuôi Thú y Khoa : Chăn nuôi Thú y Khóa học : 2011 - 2015 Thái Nguyên, năm 2015 ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM ĐÀM VĂN HÂN Tên đề tài: ẢNH HƯỞNG CỦA KHẨU PHẦN CÓ BỘT LÁ KEO GIẬU VÀ BỘT LÁ SẮN ĐẾN NĂNG SUẤT VÀ CHẤT LƯỢNG TRỨNG CỦA VỊT SUPER MEAT NUÔI TẠI THÁI NGUYÊN KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo : Chính quy Chuyên ngành : Chăn nuôi Thú y Khoa : Chăn nuôi Thú y Khóa học : 2011 - 2015 Giảng viên hướng dẫn : TS Hồ Thị Bích Ngọc Thái Nguyên, năm 2015 ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM ĐÀM VĂN HÂN Tên đề tài: ẢNH HƯỞNG CỦA KHẨU PHẦN CÓ BỘT LÁ KEO GIẬU VÀ BỘT LÁ SẮN ĐẾN NĂNG SUẤT VÀ CHẤT LƯỢNG TRỨNG CỦA VỊT SUPER MEAT NUÔI TẠI THÁI NGUYÊN KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo : Chính quy Chuyên ngành : Chăn nuôi Thú y Khoa : Chăn nuôi Thú y Khóa học : 2011 - 2015 Giảng viên hướng dẫn : TS Hồ Thị Bích Ngọc Thái Nguyên, năm 2015 ii DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 3.1 Sơ đồ bố trí thí nghiệm 29 Bảng 3.2 Công thức thức ăn thí nghiệm cho vịt đẻ 29 Bảng 3.3 Giá trị dinh dưỡng thức ăn thí nghiệm cho vịt đẻ…………….30 Bảng 4.1 Tỷ lệ nuôi sống đàn vịt thí nghiệm 35 Bảng 4.2 Tỷ lệ đẻ vịt tuần thí nghiệm 36 Bảng 4.3 Năng suất sản lượng trứng vịt thí nghiệm 39 Bảng 4.4 Một số tiêu lý học trứng 41 Bảng 4.5 Tỷ lệ trứng có phôi giai đoạn thí nghiệm 43 Bảng 4.6 Tỷ lệ trứng nở/trứng có phôi giai đoạn thí nghiệm 45 Bảng 4.7 Tỷ lệ vịt loại I/số vịt nở giai đoạn thí nghiệm .42 Bảng 4.8 Tiêu tốn thức ăn cho 10 trứng 10 trứng giống 49 Bảng 4.9 Chi phí thức ăn cho 10 trứng, 10 trứng giống vịt loại I 51 iii DANH MỤC CÁC HÌNH Hình 4.1 Đồ thị tỷ lệ đẻ vịt Super Meat qua tuần thí nghiệm 38 Hình 4.2 Biểu đồ sản lượng trứng trứng giống lô thí nghiệm 40 Hình 4.3 Biểu đồ tỷ lệ vịt loại I/trứng ấp lô thí nghiệm 48 iv DANH MỤC CÁC TỪ, CỤM TỪ VIẾT TẮT BL : Bột BLKG : Bột keo giậu BLS : Bột sắn CPTĂ : Chi phí thức ăn cs : Cộng ĐC : Đối chứng g : gam Kg : kilogam KPCS : Khẩu phần sở TTTĂ : Tiêu tốn thức ăn TB : Trung bình TN :Thí nghiệm TN1 : Thí nghiệm TN2 : Thí nghiệm VCK : Vật chất khô v MỤC LỤC Trang Phần MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề 1.1 Mục tiêu đề tài 1.2 Ý nghĩa đề tài Phần TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Cơ sở khoa học 2.1.1 Một số đặc điểm sinh vật học keo giậu sắn 2.1.2 Cơ sở khoa học khả sinh sản vịt 15 2.1.3 Tiêu tốn thức ăn/đơn vị sản phẩm 22 2.2 Tình hình nghiên cứu nước 22 2.2.1 Tình hình nghiên cứu giới 22 2.2.2 Tình hình nghiên cứu nước 24 Phần ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 28 3.1 Đối tượng phạm vi nghiên cứu 28 3.2 Địa điểm thời gian tiến hành 28 3.3 Nội dung nghiên cứu 28 3.4 Phương pháp nghiên cứu tiêu theo dõi 28 3.4.1 Phương pháp bố trí thí nghiệm 28 3.4.2 Các tiêu phương pháp theo dõi 34 3.4.3 Phương pháp xử lý số liệu 34 Phần KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 35 4.1 Tỷ lệ nuôi sống 35 4.2 Ảnh hưởng bột keo giậu bột sắn đến suất trứng 36 4.2.1 Tỷ lệ đẻ vịt qua tuần tuổi 36 vi 4.2.2 Năng suất sản lượng trứng vịt thí nghiệm 38 4.3 Ảnh hưởng BLKG BLS đến số chi tiêu lý học trứng 41 4.4 Ảnh hưởng BLKG BLS đến chất lượng trứng giống 43 4.4.1 Tỷ lệ trứng có phôi 43 4.4.2 Tỷ lệ ấp nở 44 4.4.3 Tỷ lệ vịt loại I 46 4.5 Tiêu tốn thức ăn chi phí thức ăn cho sản xuất trứng vịt loại I 48 4.5.1 Tiêu tốn thức ăn cho sản xuất trứng 48 4.5.2 Chi phí sản xuất trứng vịt loại I 50 Phần KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 52 5.1 Kết luận 52 5.2 Đề nghị 52 PHỤ LỤC i LỜI CẢM ƠN Để hoàn thành khóa luận này, với nỗ lực thân nhận giúp đỡ tận tình thầy cô giáo, cấp lãnh đạo, quan suốt trình thực đề tài Đầu tiên xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc cô giáo hướng dẫn TS Hồ Thị Bích Ngọc người trực tiếp hướng dẫn trình nghiên cứu hoàn thành khóa luận Tôi xin trân trọng cảm ơn: Ban giám hiệu nhà trường, Ban chủ nhiệm khoa thầy cô giáo Khoa chăn nuôi thú y - Trường Đại Học Nông lâm Thái Nguyên; Ban lãnh đạo, cán công nhân viên Trung Tâm Nghiên Cứu Phát Triển Chăn Nuôi Miền Núi ( đóng xã Bình Sơn - Thị xã Sông Công - Tỉnh Thái Nguyên) – Viện Chăn Nuôi; Cùng gia đình, bạn bè tạo điều kiện thuận lợi, giúp đỡ trình hoàn thành khóa luận Thái Nguyên, tháng năm 2015 Sinh viên ĐÀM VĂN HÂN 1.2 Mục tiêu đề tài - Xác định ảnh hưởng tỷ lệ bột keo giậu sắn đến suất chất lượng trứng vịt Super Meat - Xác định tỷ lệ bổ sung bột keo giậu sắn thích hợp vào phần ăn vịt Super Meat đẻ trứng 1.3 Ý nghĩa đề tài 1.3.1 Ý nghĩa khoa học Kết nghiên cứu đề tài đóng góp vào nguồn tư liệu sử dụng bột keo giậu sắn chăn nuôi vịt đẻ trứng 1.3.2 Ý nghĩa thực tiễn Kết nghiên cứu đưa mức sử dụng bột keo giậu sắn thích hợp phần ăn cho vịt đẻ trứng, nhằm nâng cao khả sinh sản hạ giá thành sản phẩm 46 Như vậy, BLKG BLS có ảnh hưởng tốt đến tỷ lệ ấp nở trứng vịt Tỷ lệ trứng có phôi tỷ lệ ấp nở TN2 (BLS) cao TN1 (BLKG), BLS có tác động tốt BLKG Tỷ lệ nở/trứng có phôi cao kết theo dõi Nguyễn Đức Trọng cs (2007) [22] đàn vịt CV Super M2 dòng bà nuôi Trung tâm vịt Đại Xuyên 81,02% Và tỷ lệ cao kết Nguyễn Đức Hưng cs, 2009 [8] nghiên cứu khả sinh sản vịt CV Super Meat M2 với phần ăn khác (tỷ lệ nở dao động từ 78,01 đến 79,32) Kết nghiên cứu Trần Quốc Việt cs, 2010 [27] cho biết tỷ lệ nở vịt CV Super Meat ăn phần khác lượng, protein axit amin (methionin lysine) dao động xung quanh trị số từ 79% - 86%, số phần cao cao kết nghiên cứu Tỷ lệ nở nghiên cứu khác có liên quan đến xông sát trùng trứng, thời gian bảo quản trứng, dinh dưỡng phần tuổi đẻ vịt 4.4.3 Tỷ lệ vịt loại I / số vịt nở tỷ lệ vịt loại I / trứng ấp Vịt loại I vịt nở ngày; nở khỏe mạnh, nhanh nhẹn; lông: khô, mượt, bóng ; không hở rốn, mắt sáng, không khèo chân, không nặng bụng, không khô chân, không bị tật.Tỷ lệ vịt loại I trình bày bảng 4.7: 47 Bảng 4.7 Tỷ lệ vịt loại I/số vịt nở giai đoạnthí nghiệm (%) Giai đoạn (ngày) ĐC TN1 (BLKG) TN2 (BLS) – 10 94,57±0,02 94,73±0,57 95,55±0,26 11 – 20 94,61±0,02 94,92±0,38 95,07±0,22 21 – 30 94,65±0,06 94,28±1,02 94,40±0,89 31 – 40 94,32±0,27 95,74±0,44 95,10±0,19 41 – 50 94,69±0,10 96,40±1,10 96,50±1,21 51 – 60 94,69±0,10 95,77±0,47 95,17±1,12 TB 94,59 95,30 95,29 Tỷ lệ vịt loại I/ trứng ấp 69,63 73,51 75,90 Khác với tỷ lệ trứng có phôi tỷ lệ ấp nở, tỷ lệ vịt loại I/ấp nở hai lô TN có tăng lên không theo thời gian vịt ăn bột Tỷ lệ dao động từ 94,28 – 96,50 % đợt ấp; lô ĐC thấp hai lô TN tỷ lệ vịt loại I cao dao động từ 94,32 – 94,69 Trung bình đợt ấp, tỷ lệ vịt loại I/ấp nở lô thí nghiệm khác biệt lớn so với lô ĐC (94,59); Lô TN (BLKG) cao đạt 95,30 %, cao lô ĐC 0,71 % ; Lô TN (BLS) đạt 95,29 %, cao lô đối chứng 0,70 % Như vậy, BLKG BLS tác động tốt đến tỷ lệ vịt loại I/ấp nở tỷ lệ chênh lệch không cao Tỷ lệ vịt loại I/ấp nở lô TN khác biệt lớn so với lô ĐC tỷ lệ vịt loại I/trứng ấp có sai khác rõ rệt so với lô ĐC Có khác biệt hai loại bột loại thức ăn giàu protein, khoáng vitamin, đặc biệt caroten Hàm lượng β-caroten Phần TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Cơ sở khoa học 2.1.1 Đặc điểm sinh vật học, giá trị dinh dưỡng keo giậu sắn 2.1.1.1 Cây keo giậu - Nguồn gốc phân bố Keo giậu thuộc họ đậu, sống vùng nhiệt đới, có tên khoa học Leucaena leucocephala (Lam) de - Wit Tên gọi “Leucaena” danh pháp quốc tế gọi chung cho loài Ngoài ra, keo giậu có tên khác như: Leucaena Glauca (Wind) Benth, Mimosa leucocephala Lam, Mimosa glauca( L.), Acacia glauca (L.) Moenth Ở quốc gia khác nhau, keo giậu có tên khác Philippine gọi Ipil - ipil; Ấn Độ gọi Kubabul Subabul… Keo giậu xác định có nguồn gốc từ Trung Mỹ Mexico Phần lớn vùng đất có độ cao trung bình 1500m so với mặt biển, đất nửa khô hạn, kiềm hay acid nhẹ Trong năm 70 kỷ XX, nước Ấn Độ, Inđonexia, Philippin, Thái Lan trồng nhiều keo giậu sử dụng chúng nguồn thức ăn chăn nuôi Ở Việt Nam, keo giậu phân bố khắp nơi đất trung du đồng từ Bắc vào Nam, tỉnh có keo giậu keo giậu trở thành mọc tự nhiên số địa phương (Nguyễn Đăng Khôi, 1979 [9]) Ở địa phương khác nhau, keo giậu có tên khác Miền Bắc gọi keo giậu; Miền Trung gọi Táo nhơn; Miền Nam gọi Bình linh - Phân loại: Keo giậu thuộc giới thực vật (Botany), ngành thực vật có hoa (Flowering Botany), lớp mầm (Dicotyledom), đậu (Leguminosales), họ 49 Chúng cho vịt ăn 150/g/con/ngày, tiêu tốn thức ăn/ 1lô toàn kỳ thí nghiệm là: 150g 198con 70 ngày =693 kg/lô Căn vào tiêu thụ thức ăn, sản lượng trứng sản lượng trứng giống lô tính tiêu tốn thức ăn cho 10 trứng 10 trứng giống, kết trình bày bảng 4.8 Bảng 4.8 Tiêu tốn thức ăn cho 10 trứng 10 trứng giống TT Chỉ tiêu Tiêu thụ thức ăn/lô Đơn vị ĐC TN1 TN2 (BLKG) (BLS) Kg 693 693 693 Sản lượng trứng 2186 2509 2428 Sản lượng trứng giống 2123 2471 2383 TTTĂ /10 trứng Kg 3,170 2,76 2,85 So sánh % 100 87,12 90,03 TTTĂ /10 trứng giống Kg 3,26 2,80 2,90 So sánh % 100 85,90 89,09 Số liệu bảng 4.8 cho thấy tiêu tốn thức ăn cho 10 trứng 10 trứng giống lô TN thấp so với lô ĐC Cụ thể sau: Tiêu tốn thức ăn/10 trứng lô TN1(BLKG) thấp lô ĐC 0,408 kg, lô TN2(BLS) thấp lô ĐC 0,316 kg Nếu quy ước tiêu tốn thức ăn cho 10 trứng lô ĐC 100 % phần có chứa % BLKG % BLS thấp so với lô đối chứng 12,88% 10,09 % Nguyễn Đức Hưng cs, 2009 [8] nghiên cứu khả sinh sản vịt CV Super Meat M2 với phần ăn khác cho biết tiêu tốn thức ăn/10 trứng dao động từ 3,73 – 4,47 Kết cao nghiên cứu 50 Việc bổ sung bột phần làm giảm tiêu tốn thức ăn vịt đẻ bột có chứa số thành phần tốt cho khả sinh sản vịt, kết hợp với việc phần cân đối lại lượng protein nên phát huy hiệu cao Tiêu tốn thức ăn/10 trứng giống lô TN1(BLKG) thấp lô ĐC 0,46 kg, lô TN2 (BLS) thấp lô ĐC 0,356kg Nếu quy ước tiêu tốn thức ăn cho 10 trứng lô ĐC 100 % phần có chứa % BLKG thấp so với lô ĐC 14,094 % phần có chứa % TN2 (BLS) thấp so với lô ĐC 10,907 % Kết cho thấy bổ sung % BLKG % BLS làm giảm tiêu tốn thức ăn cho sản xuất trứng, đặc biệt keo giậu Kết hoàn toàn phù hợp với nghiên cứu Trần Thị Hoan (2012) [6], bổ sung BLS với tỷ lệ % vào phần ăn cho gà sinh sản bố mẹ Lương Phượng làm giảm tiêu tốn thức ăn cho sản xuất trứng trứng giống Bảng 4.8 cho thấy tiêu tốn thức ăn cho 10 trứng 10 trứng giống lô TN1 (BLKG) lô TN2 (BLS) chênh lệch không nhiều Cụ thể tiêu tốn thức ăn cho 10 trứng lô TN1 lô TN2 2,762 kg 2,854 kg, tiêu tốn thức ăn cho 10 trứng giống lô TN1 lô TN2 2,804 kg 2,908 kg Qua ta thấy tiêu tốn thức ăn cho 10 trứng 10 trứng giống bổ sung BLKG giảm bổ sung BLS 4.4.2 Chi phí sản xuất trứng vịt loại I Chi phí cho sản xuất trứng, trứng giống vịt loại I tiêu kinh tế quan trọng chăn nuôi vịt sinh sản Căn vào tiêu thụ thức ăn, đơn giá 1kg thức ăn, sản lượng trứng, sản lượng trứng giống số lượng vịt loại I lô, tính chi phí thức ăn cho 10 trứng, 10 trứng giống vịt loại Kết trình bày bảng 4.9 51 Bảng 4.9 Chi phí thức ăn cho 10 trứng, 10 trứng giống vịt loại I Chỉ tiêu Đơn vị CPTĂ/10 trứng So sánh CPTĂ/10 trứng giống So sánh CPTĂ/1 vịt loại I So sánh Đồng % Đồng % Đồng % TT ĐC 24.76 100 25.50 100 6.42 100 TN1 (BLKG) 20.28 81,87 20.58 80,73 5.67 88,42 TN2 (BLS) 22.44 90,62 22.87 89,67 5.91 92,03 Ghi chú: Đơn giá kg thức ăn lô ĐC 7.813 đồng, lô TN1 7.343 đồng, lô TN2 7.865 đồng Chi phí thức ăn cho sản xuất trứng, trứng giống vịt loại lô TN giảm, có chênh lệch lớn so với lô ĐC Chi phí thức ăn (CPTĂ) cho 10 trứng phần có chứa BLKG BLS thấp so với lô ĐC là: 18,13%; 9,38 % Chí phí thức ăn cho 10 trứng giống lô TN1 (BLKG) thấp lô ĐC 19,27 %, lô TN2 (BLS) thấp lô ĐC 10,33 % Chi phí thức ăn cho vịt loại I phần có chứa % BLKG thấp lô ĐC 11,58 %, phần có chứa % BLS thấp lô ĐC 7,97 % Như vậy, BLKG BLS bổ sung vào phần ăn làm giảm chi phí thức ăn cho sản suất trứng vịt loại I vịt đẻ bố mẹ Super Meat Bảng cho thấy, chi phí thức ăn cho 10 trứng 10 trứng giống lô TN1 có % BLKG thấp lô TN2 có % BLS phần là: 8,75 %; 8,94 % Như vậy, BLKG có phần làm giảm chi phí thức ăn cho sản xuất trứng trứng giống BLS Còn chi phí thức ăn cho vịt loại I lô TN2 (BLS) cao lô TN1 (BLKG) 3,61 % Nguyễn Đức Hùng (2005) [7] cho biết, tỷ lệ BLKG phần tăng từ - % phần tiêu tốn thức ăn cho sản xuất trứng có xu hướng giảm dần 52 Phần KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 5.1 Kết luận Khẩu phần ăn có chứa % BLKG BLS có ảnh hưởng đến khả sản xuất chất lượng trứng vịt Super Meat sau: - Bột không ảnh hưởng đến tỷ lệ nuôi sống vịt - Bột ảnh hưởng rõ rệt đến khả sản xuất trứng vịt Cụ thể tỷ lệ đẻ tăng từ 7,97 – 8,79 %, suất trứng tăng từ 11,06 – 14,76 %, trứng giống từ 12,23 - 16,39 % so với đối chứng; BLKG có ảnh hưởng nhiều BLS, không chênh lệch lớn cho thấy hiệu BLKG - Bột không ảnh hưởng rõ rệt đến tiêu lý học Chỉ có khối lượng trứng lô có BLS tăng lên so với lô ĐC là: 1,1% - Bột ảnh hưởng rõ rệt đến chất lượng trứng ấp Cụ thể, làm tăng tỷ lệ trứng có phôi từ 3,52 % đến 5,26 %, tăng tỷ lệ ấp nở từ 1,69 % đến 1,89 %, tăng tỷ lệ vịt loại I/trứng ấp từ 0,70 % đến 0,71 % so với lô ĐC BLKG làm tăng tỷ lệ trứng có phôi BLS, tiêu lại ảnh hưởng tương đương - Tiêu tốn thức ăn cho 10 trứng giảm từ 12,88 % đến 10,097 % tiêu tốn thức ăn cho 10 trứng giống từ 10,097 % đến 14,094 % - Làm giảm chi phí thức ăn cho 10 trứng (từ 9,38% đến 18,13 %) cho 10 trứng giống (từ 10,33% - 19,27 %); giảm chi phí thức ăn cho vịt loại I từ 7,97 % - 11,58 % so với đối chứng Chi phí thức ăn cho 10 trứng , 10 trứng giống CPTA/1vịt loại I lô TN1 (BLKG) thấp lô TN2 (BLS) - Bột sắn bột keo giậu có ảnh hưởng tốt đến khả sản xuất chất lượng trứng vịt sinh sản ảnh hưởng BLKG tốt 5.2 Đề nghị Từ kết nghiên cứu, có đề nghị sau: Nghiên cứu trồng sử dụng bột keo giậu bột sắn chăn nuôi vịt Super Meat nói riêng vịt đẻ nói chung 53 TÀI LIỆU THAM KHẢO I Tài liệu tiếng Việt Phạm Văn Biên, Hoàng Kim Cây Sắn Nhà xuất Nông Nghiệp 1996 Nguyễn Ngọc Dụng, Phùng Đức Tiến, Nguyễn Thị Lành, Vũ Đức Cảnh, Khuất Thị Tuyên, Lê Thị Nga, Hoàng Văn Lộc, Trần Thị Cương, Vũ Thị Thảo Phạm Đức Hồng (2008) Chọn lọc nâng cao khả sản xuất vịt CV Super M dòng ông, dòng bà nuôi Trạm Nghiên cứu gia cầm Cẩm Bình tạp c hí khoa học Công ngh ệ Chăn nuôi s ố 14, tháng 10 - 2008 Nguyễn Ngọc Hà, Đặng Thị Tuân Bùi Thị Oanh (1993), “Bột keo giậu (Leucaena Leucocephala) nguồn caroten khoáng vi lượng cho gia cầm” Hội thảo thức ăn bổ sung, sinh sản thụ tinh nhân tạo - Viện Chăn nuôi Hà Nội, 1993, tr.45 - 46 Từ Quang Hiển (1983), “Kết sử dụng bột sắn chăn nuôi lợn thịt gà đẻ trứng”, Trích kết nghiên cứu sắn, Thông tin KHKT 73 Số hóa trung tâm học liệu http://www.lrc.tnu.edu.vn/ Trường Đại học Nông Nghiệp Bắc Thái, tr 54 – 60 Từ Quang Hiển, Phạm Sỹ Tiệp (1998), “Nghiên cứu thành phần hóa học độc tố củ, sắn sử dụng sắn chăn nuôi lợn thịt F1 (ĐB x MC)” Tuyển tập công trình nghiên cứu khoa học chăn nuôi tập I Nxb Nông Nghiệp tr 122 - 143 Trần Thị Hoan (2012), “Nghiên cứu trồng sắn thu sử dụng bột sắn chăn nuôi gà thịt gà để bố mẹ Lương Phượng” Luận án tiến sĩ nông nghiệp - Đại học Thái Nguyên 54 Nguyễn Đức Hùng (2005), Xác định thành phần hoá học, giá trị dinh dưỡng ảnh hưởng bột keo giậu (Leucaena lecocephala) qua xử lý đến sức sản xuất gà broiler gà sinh sản, Luận án tiến sỹ Nông nghiệp, Đại học Thái Nguyên NGuyễn Đức Hưng, Lý Văn Vỹ (2009), Nghiên cứu sức sản xuất vịt bố mẹ CV Super Meat nuôi điều kiện nông hộ Bình Định Tạp chí khoa học Đại học Huế, số 55, tr 97 -107 Nguyễn Đăng Khôi, 1979, Nghiên cứu thức ăn gia súc Việt Nam Nxb khoa học, Hà Nội, 1979, tập 1, tr.33 10 Dương Thanh Liêm (1981),“Sản xuất sử dụng bột cỏ giàu sinh tố chăn nuôi công nghiệp”, Kết nghiên cứu KHKT (1976 - 1980), Trường đại học Nông nghiệp IV - Tp Hồ Chí Minh 11 Dương Thanh Liêm (1999), “Chế biến sử dụng khoai mỳ chăn nuôi gia súc” KHKTNN Miền nam, tr - 12 Nguyễn Thị Hoa Lý (2008), “Nghiên cứu sử dụng sắn KM94 phần lợn thịt nuôi nông hộ tỉnh Thừa Thiên Huế”, Tạp chí khoa học, Đại học Huế, số 46 13 Trần Ngọc Ngoạn (1990), “Giáo trình sắn” Đại học Nông lâm BắcThái, Nxb Nông nghiệp 24 14 Trần Ngọc Ngoạn (2007), “Giáo trình sắn” Đại học Nông lâm Thái Nguyên, Nxb Nông nghiệp, tr 40 – 83 15 Nguyễn Công Quốc, Dương Xuân Tuyển, Đinh Công Tiến, Nguyễn Văn Bắc, Nguyễn Văn Diện, Nguyễn Ngọc Huân (1995) Nghiên cứu khả sinh sản giống vịt Khaki Campbell tỉnh phía Nam Báo cáo khoa học Hôị nghị Chăn nuôi - Thú y toàn quốc Nhà xuất Nông nghiệp, Hà Nội, tr 171 - 175 16 Phùng Đức Tiến, Nguyễn Ngọc Dụng, Lê Thị Nga, Hoàng Văn Lộc, Vũ Đức Cảnh, Phạm Thị Xuân, Khuất Thị Tuyên, Hoàng Đức Long, Lê 55 Thị Cẩm, Nguyễn Thị Hường (2009) Khả sản xuất vịt CV Super M3 ông bà nhập nội nuôi Trại Cẩm Bình Tạp chí khoa học Công nghệ chăn nuôi, Viện chăn nuôi , số 9, tháng 8-2009 17 Phạm Sỹ Tiệp (1999), “Nghiên cứu giá trị dinh dưỡng số giống sắn trung du miền núi phía Bắc Ảnh hưởng cách thức chế biến đến thành phần hóa học củ, khả sử dụng bột sắn để vỗ béo lợn F1(ĐB x MC)” Luận án Tiến Sĩ Khoa Học Nông Nghiệp Viện chăn nuôi quốc gia 18 Hoàng Văn Tiệu, Lương Tất Nhợ, Lê Xuân Thọ, Đặng Thị Dung, Phạm Văn Trượng, Doãn Văn Xuân (1993) Kết theo dõi tính sản xuất vịt CV Super M Tuyển tập Công trình nghiên cứu khoa học Chăn nuôi vịt ( 1989 - 1992) Nhà xuất Nông nghiệp, Hà Nội 19 Hoàng Văn Tiệu, Dương Xuân Tuyển, Phạm Văn Trượng, Lương Tất Nhợ, Nguyễn Đức Trọng, Nguyễn Thị Liên (1997) Nghiên cứu xác định tính sản xuất nuôi thích nghi vịt CV Super M dòng ông dòng bà Việt Nam Tuyển tập công trình nghiên cứu khoa học Chăn nuôi vịt ( 1981 - 1996) Nhà xuất Nông nghiệp, Hà Nội 20 Nguyễn Văn Trọng (1998) Nghiên cứu số yếu tố ảnh hưởng đến kết ấp nở trứng vịt CV Super M dòng ông dòng bà Việt Nam Luận án tiến sỹ nông nghiệp Viện Khoa học Kỹ thuật Nông nghiệp Việt Nam, Hà Nội 21 Nguyễn Đức Trọng, Hoàng Văn Tiệu, Hoàng Thị Lan, Nguyễn Đăng Vang (2005) Nghiên cứu số tiêu suất vịt CV Super M dòng ông, dòng bà hai phương thức nuôi khô nước tuyển tập công trình nghiên cứu chuyển giao tiến kỹ thuật chăn nuôi vịtngan (1980-2005) Nhà xuất Nông nghiệp, Hà Nội trinh nữ (Mimosacea), chi Leucaena, Loài Leucaena leucocephala quan trọng Đến người ta phát thấy có 18.000 giống Các loài keo giậu khác có khác độ cao, hình dáng, tuổi thành thục, sức sống suất Sự khác phản ánh tính không đồng kiểu gen loài keo giậu Người ta chia keo giậu thành kiểu chính: Kiểu keo giậu Hawaii, Kiểu keo giậu Salvado, Kiểu keo giậu Peru - Đặc tính sinh học keo giậu : Keo giậu loài có biên độ sinh thái rộng, thích ứng với kiểu vùng khí hậu nhiệt đới, có khả kết hợp với loài vi khuẩn Rhizobium nấm Mycorrhiza cộng sinh nên chịu hạn, sử dụng có hiệu nước muối khoáng nằm sâu đất, nitơ không khí để tạo giầu protein, vitamin, khoáng vi lượng Những vi khuẩn Rhizobium có khả hấp thu số lượng lớn nitơ hợp chất vô chứa nitơ Hầu hết nitơ cố định rễ tìm thấy hạt Do giầu có protein mà keo giậu sử dụng nguồn phân hữu cải tạo tăng độ phì nhiêu đất Ngoài ra, hạt keo giậu sử dụng nguồn thức ăn cho động vật hạt keo giậu sử dụng nguồn thức ăn protein cho người, Trung Mỹ, Inđonexia Thái Lan - Thành phần hóa học yếu tố ảnh hưởng tới thành phần hoá học keo giậu: + Protein Hàm lượng protein thô trung bình BLKG biến động từ 24,0 34,4%, hỗn hợp cành từ 10 - 30% VCK Như vậy, hàm lượng protein BLKG cao so sánh với bột cỏ Medi (là họ đậu có hàm lượng protein cao (Garcia cs, 1996 [33]) Hàm lượng protein có keo giậu cao chúng biến động phần 57 28 Hoài Vũ, 1980, Thu hoạch chế biến bảo quản sắn, Nhà xuất Nông nghiệp Hà Nội II Tài liệu Tiếng Anh 29 D’Mello J.P.F & Fraser K W (1981), The composition of leaf meal from Leuceana leucecophala, Trop, Sci 23, pp.75 - 78 30 D`Mello J P F., Acamovic T (1989), Leucaena leucocephala in Poultry Nutrition: A review, Animal Feed Science and Technology 26, pp.1 - 28 31 El - Ashry M.A; Khattab H.M; El - Nor S.A.A and Abo - El - Nor S.A (1993), “Leucaena leucocephala: a new forage for farm animals in Egypt 2.The chemical composition of Leucaena leaves and mimosine detoxification at different stages of maturity” Egyptian J Anim Prod 30: 1, 83 - 91 32 Eruvbetine D., Tajudeen I D., Adeosun A T., and Olojede A A (2003), “Casava (Malihot esculenta) leaf and tuber concentrate in diets for broiler chickens”, Bioresource Technology 86, 277 - 281 65 33 Garcia G.W., Ferguson T.U., Neckles F.A and Archibald K.A.E (1996), “The nutritive value and forage productivity of Leucaena leucocephala” Anim Feed Scie Technol 6: 29 - 41 66 34 Gomez G; Valdisieso M; Santos J and Noyos C (1983) “Evaluation of cassava root meal prepared from low - or high - cyanide containing cultivals in Pigs and broiler diets” Nutrition - report international 35 Gonzalez A D and Marta B (1980) Duck breeding in Venezuela Trop Anim Prod., vol 5, no.2, p.191 - 194 36 Gupta V K., Kewalramani N., Ramachandra K.S & Upadhyay V S (1986), Evaluation of Leucaena species and hybrids in elation to growth anf chemical composition” Leucaena Research Reports 13, pp 26 - 28 58 37 Jalaludin S (1977), “Cassava as feedstuffs for livestock” In Devendra C; Hutagalung RI: Proe , Symp Feedstuffs for livestock in South East Asia, pp 158 -159 38 Liu Jian Ping Zhuang Zhong Teng (2000), “The use of dry cassava root and silega from leaves for pig feeding in Yannan province of China” Cassava s potential in Asia in the 21 centery Present situation and future sreseach and development feeds, Proceeding of the sixth regional Workshop held in Ho Chi Minh City Viet Nam, Feb 21 – 25, 2000 the Nippon Foundation, pp 527 - 537 39 Nageswara A R., Ravindra Reddy V., Ramasubba Reddy V., and Eshwaraiah Acharya N G Ranga (1999) Performance of Indian nondescript ducks, Khaki Campbell and their reciprocal crossbred layer under different management systems 1st World Waterfowl Conference, Taiwan, R.O.C 1999, p.457 40 Pingel H (1990) Genetics of egg production and reproduction in waterfowl Poultry Breeding and Genetic, Crawford R D., Elsevier, 1990, chapter 31, p 771 - 780 41 Pingel (1989) Influence of breeding and management on the efficiency of duck production Lohmann Information, no 22, p - 13 42 Wanapat M(1997), Casava hay, aspecial protein feed for dairy cattle Dairy cattle Jounal, Sep _oct 1997: 22-28 43 Wood J.F., Carter P.M and Savory R (1983), “Investigations into the effects of processing on the retention of carotenoid fractions of Leucaena leucocephala during storage, and the effects on mimosine concentration” Anim Feed Sci Technol 9: 307 - 317 44 Stasko (1968) The heritability and relationship of reproduction characters in Pekin duck Vedecke Prace, 6, p 75 - 83 59 45 Yannakopolos L and Trerveni - Gousi A S (1988) Effect of egg weight and shell quality on day old duckling weight ABA, 56(2), 143 46 Yu Shin Cheng, Roger Rouvier, Hsiao-Lung Liu, Shang-Chi Huang, YuChia Huang, Chung-Wen Liao, Jui-Jane Liu Tai, Chen Tai, Jean-Paul Poivey (2009) Eleven generations of selection for the duration of fertility in the intergeneric crossbreeding of duck Genetics Selection Evolution, 41:32 60 PHỤ LỤC Một số hình ảnh trình thực đề tài [...]... A và vitamin E vào thức ăn cho vịt có ảnh hưởng đến tỷ lệ ấp nở, với vitamin A bổ sung vào thức ăn ở 3 mức (2200UI/kg thức ăn, 12200UI và 22200UI) thì tỷ lệ ấp nở tương ứng với 3 mức bổ sung là 34,5% 86,7% và 83,9% Khẩu phần bổ sung vitamin E không làm ảnh hưởng đến năng suất trứng của vịt nhưng có ảnh hưởng đến chất lượng vỏ trứng và tỷ lệ ấp nở Xông sát trùng trứng và thời gian bảo quản trứng có ảnh. .. Đức Trọng và cs (2007) [22] vịt CV Super M2 nuôi tại Trung tâm Nghiên cứu vịt Đại Xuyên qua 2 thế hệ dòng trống có năng suất trứng là 187,49 quả/mái/48 tuần đẻ và vịt dòng mái có năng suất trứng là 200,49 quả/mái/48 tuần đẻ Kết quả nghiên cứu trên vịt CV Super M3 nuôi tại Trạm Nghiên cứu gia cầm Cẩm Bình ở dòng trống có năng năng suất trứng đạt 199,22 quả/mái/48 tuần đẻ, dòng mái có năng suất trứng là... biết: với 288 vịt siêu thịt của 2 giống theo dõi năng suất trứng từ 25 tuần tuổi đến 80 tuần tuổi thì tỷ lệ đẻ của vịt Grimaud là 80,9% và của vịt Cherry Valley là 78,8% khối lượng trứng của vịt Grimaud là 88,4g/quả, khối lượng trứng của vịt Cherry Valley là 93,4g/quả tiêu tốn thức ăn tương ứng là 229,5g/quả trứng và 224,5g/quả trứng tỷ lệ nở/tổng trứng của vịt Grimaud là 61,2% và của vịt Cherry Valley... thành bột Đưa vào bảo quản và đóng gói như phương pháp trên Sau khi chế biến, bột lá sắn được bổ sung vào khẩu phần ăn cho gia súc, gia cầm hoặc lưu trữ trong các túi nilon để côn trùng và nấm, mối sẽ không tấn công được Trước khi đưa bột lá sắn vào sử dụng cần kiểm tra đánh giá chất lượng, bằng phương pháp trực quan qua mầu sắc của bột lá sắn: Bột lá có màu xanh nhạt, giống với màu xanh của lá sắn và. .. (là một cây họ đậu có hàm lượng protein cao (Garcia và cs, 1996 [33]) Hàm lượng protein có trong lá keo giậu cao và chúng cũng biến động giữa các phần của 5 cây Lá non của keo giậu chứa nhiều protein và có khả năng tiêu hóa cao, lá ở đỉnh ngọn có hàm lượng protein cao nhất từ 28,4 - 30,0% VCK Hàm lượng protein của keo giậu cũng phụ thuộc vào nhiều yếu tố như: giai đoạn sinh trưởng của cây, khoảng cách... Đào Hungari cho thấy: khi nuôi nhốt giống vịt này với tỷ lệ ghép đực mái là 1/5 đến 1/6 và khi nuôi chăn thả tỷ lệ ghép đực mái là 1/8 thì tỷ lệ trứng có phôi đạt 85,5 - 95,4% (Hoàng Văn Tiệu, 1993 [18]) Phương thức nuôi có ảnh hưởng đến tỷ lệ trứng có phôi của vịt Nageswara (1999) [39] đã nghiên cứu ảnh hưởng của phương thức nuôi đến tỷ lệ trứng có phôi của vịt Khaki Campbell nuôi theo các phương thức... thâm canh và thâm canh, kết quả tỷ lệ trứng có phôi lần lươt của các phương thức là: 89,1% 87,1% và 86,4% Kết quả tỷ lệ trứng có phôi của vịt CV Super M nuôi theo phương thức nuôi khô không có nước bơi lội và nuôi có nước bơi lội tại Trung tâm Nghiên cứu vịt Đại Xuyên, tỷ lệ trứng có phôi ở dòng trống là 90% và dòng mái là 93% khi nuôi khô, còn khi nuôi nước tỷ lệ trứng có phôi tương ứng là 93% và 94%... Nghiên cứu và Phát triển Chăn nuôi Miền núi – xã Bình Sơn – thị xã Sông Công - Thời gian: Từ 8/12/2014 – 24/5/2015 3.3 Nội dung nghiên cứu - Nghiên cứu ảnh hưởng của bột lá cây keo giậu và lá sắn đến năng suất trứng và một số chỉ tiêu sinh lý học của trứng vịt (Super Meat) 3.4 Phương pháp nghiên cứu và các chỉ tiêu theo dõi 3.4.1 Phương pháp bố trí thí nghiệm Thí nghiệm với 198 con vịt bố mẹ Super Meat trong... Kcal/10 quả trứng) (Nguyễn Công Quốc, 1995 [15]) Phương thức nuôi có ảnh hưởng đến tiêu tốn thức ăn/10 quả trứng Theo Nguyễn Đức Trọng và cs (2005) [21] vịt CV Super M dòng trống và dòng mái nuôi theo 2 phương thức nuôi khô không có nước bơi lội và nuôi có nước bơi lội tiêu tốn thức ăn/10 quả trứng là khác nhau, vịt dòng trống có tiêu tốn thức ăn là 4,2kg/10 quả trứng khi nuôi khô và khi nuôi nước là... về năng suất trứng 2.1.2.3 Khối lượng trứng vịt Khối lượng trứng là chỉ tiêu quan trọng của trứng giống có liên quan đến kết quả ấp nở Kết quả ấp nở tốt nhất ở trứng có khối lượng xung quanh giá trị trung bình của giống, trứng có khối lượng lớn hơn hoặc nhỏ hơn đều cho kết quả ấp nở thấp hơn (Nguyễn Văn Trọng, 1998 [20]) Nguyên nhân của hiện tượng trên là do sự mất cân đối giữa các thành phần của trứng, ... HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM ĐÀM VĂN HÂN Tên đề tài: ẢNH HƯỞNG CỦA KHẨU PHẦN CÓ BỘT LÁ KEO GIẬU VÀ BỘT LÁ SẮN ĐẾN NĂNG SUẤT VÀ CHẤT LƯỢNG TRỨNG CỦA VỊT SUPER MEAT NUÔI TẠI THÁI... HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM ĐÀM VĂN HÂN Tên đề tài: ẢNH HƯỞNG CỦA KHẨU PHẦN CÓ BỘT LÁ KEO GIẬU VÀ BỘT LÁ SẮN ĐẾN NĂNG SUẤT VÀ CHẤT LƯỢNG TRỨNG CỦA VỊT SUPER MEAT NUÔI TẠI THÁI... Khối lượng trứng vị 1.2 Mục tiêu đề tài - Xác định ảnh hưởng tỷ lệ bột keo giậu sắn đến suất chất lượng trứng vịt Super Meat - Xác định tỷ lệ bổ sung bột keo giậu sắn thích hợp vào phần ăn vịt Super