- Tỷ lệ nuôi sống:
Tỷ lệ nuôi sống qua các tuần tuổi (%)= Số vịt cuối tuần (con) x 100 Số vịt đầu tuần (con)
- Sản lượng trứng :
Mỗi ngày thu nhặt trứng 2 lần theo nhóm và theo lô (1 lô có 3 nhóm). Cộng số trứng thu được của toàn kỳ thí nghiệm theo nhóm và theo lô
- Năng suất trứng :
Năng suất trứng được xác định theo công thức dưới đây: Năng suất trứng (quả/con) =
Số trứng thu được trong kỳ (quả)
x 100 Số cái trong kỳ (con)
- Tỷ lệ đẻ :
Tỷ lệ đẻ được xác định theo công thức dưới đây :
Tỷ lệ đẻ trứng (%) = Số trứng thu được trong kỳ (quả) x 100 Số cái trong kỳ (con) Số ngày đẻ
- Tỷ lệ trứng giống :
Trứng giống là trứng có khối lượng trung bình không bị dập, vỡ, phân biệt hai đầu rõ rệt, buồng khí trung bình và không bị nhiễm khuẩn.
Tỷ lệ trứng giống được tính theo công thức sau :
Tỷ lệ trứng giống (%) = Số trứng đủ tiêu chuẩn làm giống (Quả) x 100 Tổng số trứng thu được (quả)
- Một số chỉ tiêu lý học của trứng vịt và tỷ lệ ấp nở : + Khối lượng trứng:
Khối lượng trứng được xác định bằng cân điện tử có độ chính xác tới 0,01g.
Khối lượng trứng bình quân (g) =
Tổng khối lượng trứng cân (g) Tổng số trứng cân (quả) + Tỷ lệ lòng đỏ, tỷ lệ lòng trắng và tỷ lệ vỏ:
Tỷ lệ lòng đỏ, tỷ lệ lòng trắng và tỷ lệ vỏ được xác định như sau: chọn trứng có khối lượng trung bình của lô, cân khối lượng trứng, tách lòng đỏ ra khỏi lòng trắng, sau đó cân khối lượng lòng đỏ, lòng trắng và khối lượng vỏ bằng cân điện tử có độ chính xác tới 0,01 g.
Tỷ lệ lòng đỏ (%) = Khối lượng lòng đỏ (g) x100 Khối lượng trứng (g) Tỷ lệ lòng trắng (%) = Khối lượng lòng trắng (g) x 100 Khối lượng trứng (g) Tỷ lệ vỏ (%) = Khối lượng vỏ (g) x 100 Khối lượng trứng (g) + Chỉ số lòng đỏ, lòng trắng:
Chỉ số lòng đỏ, lòng trắng được xác định như sau: chọn trứng có khối lượng trung bình của lô, đập và đổ trứng trên phiến kính, sau đó đo các chiều của lòng trắng và lòng đỏ, xác định chỉ số theo các công thức sau:
Chỉ số lòng đỏ = Chiều cao lòng đỏ (mm) Đường kính lòng trắng (mm) Chỉ số lòng trắng = Chiều cao lòng trắng đặc (mm) ½ (ĐK lớn lòng trắng + ĐK nhỏ lòng trắng)
+ Tỷ lệ trứng có phôi:
Tỷ lệ trứng có phôi được xác định bằng cách đưa những trứng đủ tiêu chuẩn vào ấp, sau 6 ngày ấp, kiểm tra trứng có phôi lần 1 và sau 10 ngày thì kiểm tra trứng có phôi lần 2; loại bỏ các trứng ấp không có phôi.
Tỷ lệ trứng có phôi (%) = Số trứng có phôi (quả) x 100 Số trứng ấp (quả) + Tỷ lệ nở: Tỷ lệ nở/ Trứng có phôi (%) = Số trứng nở (quả) x 100 Số trứng có phôi (quả) + Tỷ lệ vịt loại I:
Vịt con loại I là vịt nở đúng ngày, khi nở ra nhanh nhẹn, lông khô mượt, không hở rốn, không bị tật, có khối lượng ≥ 32g.
Tỷ lệ vịt con loại I / Vịt con nở ra (%) =
Tổng số vịt nở loại I(con)
x 100 Số vịt con nở ra còn
sống (con)
Tỷ lệ vịt loại I/ Trứng ấp (%) = Tổng số vịt con loại vịt (con) x 100 Tổng số trứng ấp (quả)
- Theo dõi thức ăn:
+ Tiêu tốn thức ăn cho sản xuất trứng và vịt giống
Tiêu tốn thức ăn cho 10 trứng và 10 trứng giống được tính theo các công thức sau :
Tiêu tốn thức ăn/10 quả trứng =
Tiêu tốn thức ăn trong kỳ (kg)
x 10 Số trứng thu được trong
kỳ (quả)
Tiêu tốn thức ăn/10 trứng giống =
Tiêu tốn thức ăn trong kỳ (kg)
x 10 Số trứng giống thu được
trong kỳ (quả)
Tiêu tốn thức ăn/1 vịt giống loại I =
Tiêu tốn thức ăn trong kỳ (kg)
x 10 Số vịt con loại I trong
kỳ (con) - Chi phí thức ăn
+ Chi phí TĂ/10 quả trứng (đồng) = Tiêu tốn TĂ/10 quả trứng (kg) x giá thành 1kg TĂ (đồng).
+ Chi phí thức ăn/ 10 quả trứng giống (đồng) = Tiêu tốn thức ăn/10 quả trứng giống (kg) x đơn giá 1kg thức ăn (đồng/kg).
+ Chi phí TĂ/1 vịt giống loại I = Tiêu tốn thức ăn/1 vịt giống loại I (kg) x đơn giá 1 kg thức ăn (đồng/kg).