khai thác tài nguyên nhân văn phục vụ phát triển du lịch ở thành phố hồ chí minh

Qua đó, cho thấy tình hình khai thác tài nguyên ở một số điểm du lịch văn hóa, tình hình phục vụ du khách và mức độ hài lòng của du khách về cơ sở hạ tầng du lịch, nhân viên du lịch… - P

LUẬN VĂN THẠC SĨ ĐỊA LÍ HỌC

NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC:

TS MAI HÀ PHƯƠNG

Thành ph ố Hồ Chí Minh – 2013

LỜI CAM ĐOAN

Tôi xin cam đoan đây là công trình nghiên cứu của riêng tôi Các số liệu nêu trong luận văn là trung thực Những kết luận khoa học của luận văn chưa từng được ai công bố trong bất kỳ công trình nào khác

Tác giả luận văn

LÊ THỊ THÙY

LỜI CẢM ƠN

Được sự hướng dẫn, chỉ bảo tận tình của các thầy cô giáo, sự hỗ trợ của các bạn bè, đồng nghiệp và sự động viên của gia đình Sau hai năm học tập và nghiên cứu đến nay tác giả đã hoàn thành luận văn Thạc sĩ của mình

Để có được thành công này, tác giả luận văn xin bày tỏ lòng kính trọng và biết ơn sâu sắc đến thầy - TS Mai Hà Phương - Người đã tận tâm hướng dẫn, chỉ bảo tận tình trong suốt quá trình nghiên cứu luận văn

Xin chân thành cảm ơn Ban Giám hiệu nhà trường, Phòng Sau đại học và Khoa Địa lí trường Đại học Sư phạm Thành phố Hồ Chí Minh đã tận tình giúp

đỡ và tạo điều kiện thuận lợi trong quá trình học tập, trang bị kiến thức để hoàn thành luận văn

Đồng thời, xin chân thành cảm ơn Trường THPT Phan Đăng Lưu, các thầy

c ô cùng các bạn bè, đồng nghiệp đã tạo mọi điều kiện thuận lợi để tác giả thực hiện công việc học tập và nghiên cứu của mình

T ác giả luận văn cũng chân thành cảm ơn tới các Cơ quan: Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch Thành phố Hồ Chí Minh, Trung tâm bảo tồn và Phát huy giá trị lịch sử - văn hóa Thành phố Hồ Chí Minh, Cục Thống kê Thành phố Hồ Chí Minh, Viện Nghiên cứu và phát triển Thành phố Hồ Chí Minh,… đã nhiệt tình giúp đỡ, cung cấp các tư liệu, số liệu tham khảo quý báu, hữu ích để tác giả hoàn thành luận văn

Cuối cùng, xin cảm ơn gia đình và những người thân đã động viên, giúp đỡ

và tạo mọi điều kiện thuận lợi giúp tác giả hoàn thành luận văn này

Tác giả luận văn

LÊ THỊ THÙY

- ICOMOS: Hội đồng quốc tế các di chỉ và di tích

- WTO: Tổ chức Thương mại Thế giới

- UBND: Ủy ban nhân dân

- MICE: Loại hình du lịch kết hợp hội nghị, hội thảo, triển lãm, tổ chức sự kiện, du lịch khen thưởng của các công ty cho nhân viên, đối tác

- AFT: Diễn đàn Du lịch ASEAN

- ITE: Hội chợ du lịch châu Á

- MATKA: Hội chợ du lịch quốc tế

- FDI: Vốn đầu tư trực tiếp nước ngoài

- ASEAN: Hiệp hội các nước Đông Nam Á

DANH MỤC BẢNG

Trang

1.Bảng 2.1 Số lượng và mật độ di tích trên địa bàn TP HCM đến hết tháng 8/201,

phân theo đơn vị hành chính 33

2.Bảng 2.2 Danh sách hội quán ở TP HCM 44

3.Bảng 2.3 Dánh sách lăng, miếu, mộ được xếp hạng di tích ở TP HCM 45

4.Bảng 2.4 Danh sách nhà cổ, từ đường được xếp hạng ở TP HCM 45

5.Bảng 2.5 Danh sách những lễ hội điển hình ở TP HCM 49

6.Bảng 2.6 Lượng khách du lịch đến TP HCM giai đoạn 2006 – 2011 56

7.Bảng 2.7 Lượng khách du lịch quốc tế đến TP HCM giai đoạn 2006 – 2011 8.Bảng 2.8 Lượng khách du lịch quốc tế đến TP HCM theo phương tiện giao thông giai đoạn 2006 – 2011 58

9.Bảng 2.9 Top 10 thị trường khách quốc tế đến TP HCM giai đoạn 2006 – 2011 59

10.Bảng 2.10 So sánh doanh thu du lịch của TP HCM và Việt Nam giai đoạn 2006 – 2011 62

11.Bảng 2.11 Doanh thu du lịch TP HCM giai đoạn 2006 – 2011 62

12.Bảng 2.12 Số cơ sở lưu trú du lịch trên địa bàn TP HCM giai đoạn 2006 – 2011 64

13.Bảng 2.13 Mức độ hài lòng của du khách về hệ thống cơ sở vật chất kỹ thuật và cơ sở hạ tầng du lịch trên địa bàn TP HCM 65

14.Bảng 2.14 10 điểm tham quan tiêu biểu nhất ở TP HCM dành cho du khách 15.Bảng 2.15 Kết quả đánh giá hướng dẫn viên du lịch tại TP HCM 70

16.Bảng 2.16 Kết quả đánh giá đội ngũ nhân viên du lịch tại TP HCM 70

1.Biểu đồ thể hiện sự thay đổi tỷ trọng khách quốc tế đến TP HCM và Việt

Nam giai đoạn 2006 – 2011 57

2.Biểu đồ lượng khách quốc tế đến TP HCM theo khu vực năm 2009 59

3.Biểu đồ lượng khách quốc tế đến TP HCM theo mục đích năm 2009 60

4.Biểu đồ thể hiện số lượng và tốc độ gia tăng của khách nội địa đến TP HCM

MỤC LỤC

LỜI CẢM ƠN 2

PHẦN MỞ ĐẦU 1

1 Lí do chọn đề tài 1

2 Mục đích và nhiệm vụ nghiên cứu 2

3 Đối tượng và giới hạn nghiên cứu 3

4 Quan điểm và phương pháp nghiên cứu 3

5 Lịch sử nghiên cứu đề tài 6

6 Đóng góp chủ yếu của đề tài 8

7 Cấu trúc luận văn 8

CHƯƠNG 1 CƠ SỞ LÍ LUẬN VÀ THỰC TIỄN 9

VỀ PHÁT TRIỂN DU LỊCH VĂN HÓA 9

1.1 Một số khái niệm và quan niệm 9

1.1.1 Du lịch 9

1.1.2 Văn hóa 9

1.1.3 Du lịch văn hóa 10

1.1.4 Tài nguyên du lịch nhân văn 12

1.1.5 Sản phẩm du lịch 12

1.1.6 Sản phẩm du lịch văn hóa 13

1.1.7 Điểm du lịch văn hóa 14

1.2 Một số vấn đề lý luận về phát triển du lịch văn hóa 14

1.2.1 Mối quan hệ giữa văn hóa và du lịch 14

1.2.2 Các nguồn lực phát triển du lịch văn hóa 15

1.3 Thực tiễn khai thác tài nguyên nhân văn phục vụ phát triển du lịch trên thế giới và ở Việt Nam 24

1.3.1 Trên thế giới 24

1.3.2 Ở Việt Nam 27

CHƯƠNG 2 THỰC TRẠNG KHAI THÁC TÀI NGUYÊN NHÂN VĂN PHỤC VỤ PHÁT TRIỂN DU LỊCH Ở THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH 29

2.1 Tổng quan về thành phố Hồ Chí Minh 29

2.2 Tiềm năng về tài nguyên du lịch nhân văn ở thành phố Hồ Chí Minh 32

2.2.1 Khái quát tiềm năng của trung tâm du lịch Thành phố Hồ Chí Minh 32

2.2.2 Các di tích lịch sử văn hóa 34

2.2.3 Lễ hội 51

2.2.4 Các tài nguyên du lịch khác 54

2.3 Thực trạng khai thác tài nguyên nhân văn phục vụ phát triển du lịch ở Thành phố Hồ Chí Minh giai đoạn 2006 - 2011 57

2.3.1 Khái quát về thực trạng phát triển du lịch ở TP.HCM 57

2.3.2 Thực trạng khai thác tài nguyên nhân văn trong phát triển du lịch ở thành phố Hồ Chí Minh 59

2.3.3 Đánh giá chung về thực trạng khai thác tài nguyên nhân văn để phát triển du lịch ở thành phố Hồ Chí Minh 75

CHƯƠNG 3: ĐỊNH HƯỚNG KHAI THÁC TÀI NGUYÊN NHÂN VĂN PHỤC

VỤ PHÁT TRIỂN DU LỊCH Ở THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH ĐẾN NĂM 2020

VÀ CÁC GIẢI PHÁP THỰC HIỆN 79

3.1 Định hướng khái thác tài nguyên du lịch nhân văn ở TP.HCM 79

3.1.1 Cơ sở đề xuất định hướng 79

3.1.2 Đề xuất định hướng khai thác tài nguyên nhân văn phát triển du lịch TP.HCM đến năm 2020 80

3.2 Các giải pháp chủ yếu để khai thác tài nguyên du lịch nhân văn 87

3 2.1 Giải pháp về sản phẩm du lịch 87

3.2.2 Giải pháp về cơ sở hạ tầng và vật chất kĩ thuật 89

3.2.3 Giải pháp về tổ chức quản lí và quy hoạch phát triển du lịch 90

3.2.4 Giải pháp về nguồn nhân lực 90

3.2.5 Giải pháp về thị trường 91

3.2.6 Giải pháp về vốn đầu tư 93

3.2.7 Giải pháp về phát triển bền vững tài nguyên nhân văn 94

KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 95

1.Kết luận 95

2 Kiến nghị: 96

TÀI LIỆU THAM KHẢO 98

PHỤ LỤC 100

PHẦN MỞ ĐẦU

1 Lí do ch ọn đề tài

Du lịch từ lâu đã trở thành một nhu cầu rất cần thiết trong cuộc sống của con người, vừa để thỏa mãn nhu cầu vui chơi, giải trí, nghỉ dưỡng, vừa là tìm hiểu, nghiên cứu và mở rộng hiểu biết về thế giới xung quanh Khi chất lượng cuộc sống ngày càng được nâng cao, đời sống được đảm bảo, thu nhập ổn định và giao thông vận tải thuận lợi, các dịch vụ ngày càng mở rộng,… thì nhu cầu du lịch sẽ trở thành một phần không thể thiếu trong cuộc sống Dường như nhu cầu du lịch của con người chưa bao giờ được thỏa mãn, càng đi du lịch con người càng mong muốn khám phá nhiều hơn những gì mới mẻ, những gì chưa biết vì “trăm nghe không bằng một thấy”

Du lịch là một ngành kinh tế có tốc độ tăng trưởng nhanh và ngày càng đóng vai trò quan trọng trong hệ thống kinh tế của nhiều quốc gia Mỗi địa phương có tiềm năng du lịch đều mong muốn địa phương mình trở thành điểm đến hấp dẫn cho

du khách Trong quá trình phát triển, ngành du lịch đã không ngừng tìm ra những hướng phát triển mới với những với nhiều sản phẩm du lịch đa dạng, hấp dẫn du khách dựa trên thế mạnh vốn có của địa phương Hoạt động du lịch không đơn thuần chỉ là tham quan, ăn uống, đi lại mà còn phải quan tâm đến cảm xúc và tinh thần của du khách Để làm được điều đó thì việc đa dạng các hoạt động du lịch và phát triển những sản phẩm du lịch mới là một trong những điều tiên quyết mà các nhà tổ chức du lịch cần quan tâm Song, khai thác hợp lí và hiệu quả các thế mạnh vốn có của địa phương để phát triển du lịch mới là nhiệm vụ quan trọng hàng đầu của ngành du lịch

Di sản văn hóa của mỗi dân tộc là tiếng nói sống động nhất về bề dày lịch sử phát triển và chiều sâu văn hóa của đất nước đó Mỗi di sản văn hóa là sản phẩm của trí tuệ, óc sáng tạo và quá trình lao động kéo dài mà có Do đó, bên cạnh nguồn tài nguyên du lịch tự nhiên, những giá trị nhân văn sẽ là nguồn lực đặc biệt quan trọng để phát triển du lịch ở mỗi quốc gia, mỗi vùng đất

Thành phố Hồ Chí Minh (TP.HCM) tuy chỉ có hơn ba trăm năm xây dựng và phát triển, nhưng có nguồn tài nguyên nhân văn rất phong phú và đa dạng, tập trung với mật độ cao… Đó là những tiềm năng quý báu để phát triển du lịch của Thành phố Hiện nay, TPHCM là một trung tâm kinh tế - xã hội lớn nhất nước ta, đồng thời còn là một điểm đến hấp dẫn với du khách trong và ngoài nước Phát triển du lịch được coi là một trong những nhiệm vụ cơ bản và trọng tâm để phát triển kinh tế

- xã hội của Thành phố trong giai đoạn 2010 - 2020

TP.HCM đã và đang thu hút khách mạnh mẽ khách du lịch đến các điểm di tích như Dinh Dộc Lập, nhà thờ Đức Bà, địa đạo Củ Chi, Suối Tiên, Đầm Sen, chợ Bến Thành, Bảo tàng Chứng tích chiến tranh, Bảo tàng Hồ Chí Minh,… Bên cạnh

đó, ngành du lịch đã nỗ lực tổ chức các hoạt động du lịch góp phần đa dạng hóa sản phẩm du lịch nhằm đáp ứng nhu cầu ngày càng cao và đa dạng của khách du lịch

Tuy nhiên, hiện nay, việc khai thác tiềm năng tài nguyên du lịch nhân văn

còn nhiều hạn chế và hiệu quả chưa cao Vì thế tôi đã chọn đề tài: “Khai thác tài

nguyên nhân văn phục vụ phát triển du lịch ở thành phố Hồ Chí Minh” làm đề

tài luận văn tốt nghiệp Thạc sĩ của mình

2 Mục đích và nhiệm vụ nghiên cứu

2.1 Mục đích nghiên cứu

Trên cơ sở phân tích thực trạng khai thác tài nguyên du lịch nhân văn ở TPHCM giai đoạn 2006 – 2011, tác giả đề xuất định hướng và các giải pháp nhằm khai thác có hiệu quả nguồn tài nguyên du lịch nhân văn trên địa bàn TP.HCM đến năm 2020

2.2 Nhiệm vụ nghiên cứu

Để đạt được mục tiêu nghiên cứu đã đề ra, luận văn tập trung giải quyết các nhiệm vụ sau đây:

- Tổng quan cơ sở lý luận và thực tiễn về phát triển du lịch văn hóa

- Phân tích hệ thống tài nguyên du lịch nhân văn của TP.HCM

- Phân tích thực trạng khai thác tài nguyên nhân văn để phát triển du lịch của TP.HCM giai đọan 2006 – 2011

- Đề xuất định hướng khai thác tài nguyên nhân văn phục vụ phát triển du lịch TP.HCM đến năm 2020 và các giải pháp thục hiện

3 Đối tượng và giới hạn nghiên cứu

3.1 Đối tượng nghiên cứu

Đối tượng nghiên cứu là nguồn tài nguyên du lịch nhân văn và thực trạng

khai thác nguồn tài nguyên du lịch nhân văn ở TP.HCM

3.2 Giới hạn nghiên cứu

- Giới hạn nội dung:

Luận văn chỉ tập trung vào phân tích giá trị của nguồn tài nguyên du lịch nhân văn và thực trạng khai thác tài nguyên du lịch nhân văn phục vụ phát triển du lịch trên địa bàn TP.HCM

4 Quan điểm và phương pháp nghiên cứu

4.1 Quan điểm nghiên cứu

- Quan điểm hệ thống

Hệ thống lãnh thổ du lịch là một hệ thống được hình thành từ nhiều phân hệ: phân hệ du khách, phân hệ tài nguyên du lịch, phân hệ công trình kỹ thuật, phân hệ cán bộ nhân viên du lịch và phân hệ điều hành Quan điểm hệ thống giúp chúng ta nắm bắt và điều khiển được hoạt động của mỗi phân hệ nói riêng và toàn bộ hệ thống du lịch nói chung

- Quan điểm tổng hợp

Du lịch là một ngành kinh tế tổng hợp, liên quan đến nhiều ngành và nhiều lĩnh vực khác nhau Hiệu quả phát triển du lịch liên quan đến hiệu quả kinh tế, xã hội, môi trường và sự phát triển bền vững của các hệ sinh thái Quan điểm tổng hợp cho phép nghiên cứu vấn đề trên cơ sở nhận thức đầy đủ các mối quan hệ phụ thuộc lẫn nhau trong quá trình phát triển của các đối tượng trên cùng một lãnh thổ

- Quan điểm lãnh thổ

Quan điểm lãnh thổ cho rằng các đối tượng địa lý được phân bố trong một lãnh thổ nhất định sẽ có những đặc điểm riêng Xem xét hoạt động du lịch trong mối quan hệ với đặc điểm của lãnh thổ nhằm khái quát được đặc trưng của du lịch trên từng địa bàn nghiên cứu Để mang lại hiệu quả cao trong phát triển du lịch cần tìm ra được sự khác biệt trong từng đơn vị lãnh thổ, từ đó đưa ra được các hướng phát triển du lịch phù hợp, tạo ra được các sản phẩm du lịch đặc trưng cho lãnh thổ,

khai thác những thế mạnh và khắc phục những hạn chế

- Quan điểm lịch sử - viễn cảnh

Mỗi sự kiện, mỗi hiện tượng địa lý kinh tế - xã hội diễn ra đều có mối quan

hệ chặt chẽ với lịch sử phát sinh và phát triển của chúng Sự phát triển của du lịch TP.HCM cũng không nằm ngoài quy luật ấy Vì thế, cần quán triệt quan điểm lịch

sử - viễn cảnh để phân tích và lí giải thấu đáo bản chất của sự phát triển du lịch địa phương trong mỗi giai đoạn phát triển kinh tế - xã hội

- Qu an điểm phát triển bền vững

Đây là quan điểm bao trùm và có tính định hướng trong nghiên cứu phát triển kinh tế - xã hội nói chung và du lịch nói riêng Quan điểm phát triển bền vững đòi hỏi khi phân tích, đánh giá và đề xuất phát triển du lịch phải chú ý đảm bảo hài

hòa đồng thời cả 3 mặt: kinh tế, xã hội và môi trường

4.2 Phương pháp nghiên cứu

Trong quá trình nghiên cứu đề tài, tác giả sử dụng các phương pháp nghiên cứu chủ yếu sau đây:

- Phương pháp thu thập, xử lý số liệu và phân tích tài liệu

Sau khi thu thập tài liệu, tác giả xử lý và phân tích tài liệu theo nội dung cơ bản của đề tài Nguồn tài liệu được sử dụng trong đề tài bao gồm các tài liệu chuyên khảo, các văn bản liên quan về du lịch, các số liệu thống kê của các cơ quan ban ngành, một số luận văn, khóa luận, đề tài nghiên cứu của các tác gỉa đi trước, một

số tạp chí, trang báo điện tử, một số văn bản pháp luật, văn bản báo cáo,…

- Phương pháp khảo sát thực địa

Thực hiện phương pháp thực địa, tác giả có cơ sở thực tế để so sánh và kiểm chứng tính xác thực của vấn đề nghiên cứu Trong quá trình thực hiện đề tài, tác giả

đã nhiều lần đi khảo sát các tuyến, điểm tài nguyên và điểm du lịch, các bảo tàng lớn của Thành phố Qua đó tìm hiểu tình hình phát triển du lịch các địa điểm thông qua người dân, du khách và các cấp quản lý

- Phương pháp bản đồ - GIS

Phương pháp bản đồ cho phép thể hiện các đối tượng địa lý trên một lãnh thổ nhất định một cách trực quan Trong quá trình nghiên cứu và thực hiện đề tài, tác giả sử dụng kỹ thuật GIS và phần mềm MapInfo 10.5 để xây dựng bản đồ hành chính, bản đồ tài nguyên du lịch nhân văn và bản đồ thực trạng phát triển du lịch TP.HCM

- Phương pháp điều tra xã hội học

Sử dụng bảng câu hỏi là phương pháp để thu thập nhiều thông tin cùng lúc từ người trả lời Trong quá trình nghiên cứu, tác giả đã cùng với nhóm sinh viên ngành Quản trị Du lịch và Dịch vụ Lữ hành, khoa Quản trị kinh doanh, trường Đại học Kỹ thuật Công nghệ TPHCM (HUTECH) thiết kế bảng câu hỏi trắc nghiệm và tiến hành lấy ý kiến trả lời từ 150 du khách đến TPHCM Qua đó, cho thấy tình hình khai thác tài nguyên ở một số điểm du lịch văn hóa, tình hình phục vụ du khách và mức độ hài lòng của du khách về cơ sở hạ tầng du lịch, nhân viên du lịch…

- P hương pháp chuyên gia

Trong quá trình nghiên cứu, tác giả đã tham khảo ý kiến của một số cán bộ nghiên cứu và phụ trách về việc khai thác các giá trị văn hóa từ Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch TP.HCM, đồng thời tham khảo ý kiến một số nhà khoa học am hiểu

về du lịch và tác giả có đề tài nghiên cứu liên quan

5 Lịch sử nghiên cứu đề tài

5.1 Trên thế giới

Cho đến trước chiến tranh thế giới thứ II hầu như chưa có những công trình độc lập, việc nghiên cứu, điều tra, đánh giá các tài nguyên du lịch cả về lý luận và thực tiễn Nội dung đánh giá tài nguyên du lịch thường chỉ là một phần của các dự

án hoặc công trình quy hoạch kinh tế - xã hội và chủ yếu nghiên cứu về tài nguyên

du lịch tự nhiên

Từ sau chiến tranh thế giới thứ II, số lượng người đi du lịch trên thế giới ngày càng nhiều, du lịch ngày càng được coi trọng Ở các nước tư bản phát triển trong giai đọan này cộng đồng bắt đầu có những quan tâm đến việc bảo vệ cảnh quan môi trường và các giá trị văn hóa truyền thống Các công trình nghiên cứu có nội dung rộng và sâu hơn, có nhiều dự án quan tâm đến biện pháp sự dụng tài nguyên hợp lý, sử dụng tài nguyên phù hợp với cảnh quan và văn hóa bản địa

Sau năm 1970, UNWTO đã thực hiện các công trình nghiên cứu, xây dựng

hệ thống phân loại tài nguyên du lịch làm cơ sở cho việc nghiên cứu, sử dụng tài nguyên du lịch cho các nước trên thế giới

Từ năm 1972, Hội đồng Di sản thế giới (WHC) của UNESCO đã được thành lập và tiến hành xây dựng các tiêu chuẩn, điều kiện công nhận các di sản văn hóa và

tự nhiên thế giới, đồng thời nghiên cứu, giúp đỡ các quốc gia trong việc nghiên cứu, bảo vệ tôn tạo các di sản thế giới

5.2 Ở Việt Nam

Ngành Du lịch Việt Nam được thành lập ngày 9/7/1960 và bắt đầu khởi sắc

từ năm 1990 Trong những năm gần đây, du lịch được xem là ngành kinh tế mũi nhọn, đóng góp không nhỏ vào GDP của cả nước Trong bối cảnh đó, công tác đánh giá tài nguyên du lịch nhân văn và hoạt động du lịch văn hóa ngày càng được coi trọng

Từ năm 1990 đến nay, đã có nhiều dự án, đề tài nghiên cứu đánh giá tài nguyên du lịch và có liên quan đến vấn đề này ở cả phương diện lý luận lẫn thực

tiễn được thực hiện như: “Khai thác tài nguyên và bảo vệ môi trường du lịch Việt

Nam” (1986), “ Sơ đồ phát triển và phân bố ngành du lịch Việt Nam giai đoạn 1986

– 2000” (1986), “ Tổ chức lãnh thổ du lịch Việt Nam”; “Quy hoạch tổng thể phát triển du lịch Việt Nam thời kỳ 1995 – 2010” (Tổng Cục Du lịch Việt Nam, 1995);

“Đánh giá khả năng khai thác di tích lịch sử - văn hóa tỉnh Thừa Thiên - Huế phục

vụ mục đích du lịch” (Trần Văn Thắng, 1995); “Địa lý du lịch” (Nguyễn Minh Tuệ

chủ biên, 1997); “Đánh giá tài nguyên du lịch Thanh Hóa” (Trần Đức Thanh,

2005); “Tài nguyên du lịch” (Bùi Thị Hải Yến, 2007);…

Các công trình này tập trung nghiên cứu chuyên sâu về cơ sở lý luận và vận dụng các chỉ tiêu, phương pháp đánh giá tài nguyên du lịch nói chung và tài nguyên

du lịch nhân văn nói riêng vào nghiên cứu ở một địa phương cụ thể

5.3 Ở Thành phố Hồ Chí Minh

Nghiên cứu tài nguyên nhân văn phục vụ phát triển du lịch và các nghiên cứu liên quan là đề tài mới được xúc tiến trong những năm gần đây Trước năm 2000, chỉ có một vài tác giả đề cập đến song rất tản mạn, đa số là những bài viết ngắn, sơ

lược dưới dạng giới thiệu như “Du lịch 1990” (Lê Minh Giám chủ biên) nhằm giới

thiệu với khách tham quan những địa điểm ở Thành phố mà theo nhóm tác giả này cho là nên đến “Cẩm nang du lịch” do nhà xuất bản Trẻ Thành phố thực hiện; “Di

tích lịch sử và văn hóa trong chiến lược phát triển du lịch” (Đặng Văn Bài, 1994);

Từ năm 2000 đến nay, với sự phát triển mạnh của ngành du lịch Thành phố,

đã có nhiều công trình tập trung nghiên cứu, đánh giá các thế mạnh, tài nguyên nhằm mục đích khai thác, quảng bá phát triển du lịch Có một số công trình nghiên

cứu ở góc độ chuyên ngành sâu như: “Khai thác lễ hội và các sự kiện góp phần phát

triển du lịch tại thành phố Hồ Chí Minh” (Huỳnh Quốc Thắng, 2007); “Hành trình

di sản văn hóa thành phố Hồ Chí Minh” (Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch thành

Việc nghiên cứu, đánh giá tổng quan hệ thống tài nguyên nhân văn góp phần không nhỏ làm cho du lịch của Thành phố thêm khởi sắc, tạo điều kiện để các doanh nghiệp du lịch có hướng khai thác hợp lý và hiệu quả cũng như bảo tồn các giá trị nhân văn vốn có trên địa bàn

Đề tài “Khai thác tài nguyên nhân văn phục vụ phát triển du lịch thành

phố Hồ Chí Minh” mà tác giả thực hiện mong được góp phần nghiên cứu khai thác

tài nguyên nhân văn phục vụ phát triển du lịch của Thành phố trong thời gian tới

6 Đóng góp chủ yếu của đề tài

- Kế thừa, bổ sung và cập nhật những vấn đề lý luận và thực tiễn về phát triển du lịch văn hóa

- Phân tích giá trị của hệ thống tài nguyên nhân văn có thể khai thác phục vụ phát triển du lịch ở TP.HCM

- Đánh giá thực trạng khai thác tài nguyên nhân văn phục vụ phát triển du lịch của TP.HCM giai đoạn 2006-2011

- Đề xuất định hướng và một số giải pháp chủ yếu góp phần khai thác hiêu quả các giá trị nhân văn phục vụ phát triển du lịch của Thành phố đến năm 2020

7 Cấu trúc luận văn

Ngoài phần Mở đầu và Kết luận, nội dung chính của đề tài được trình bày trong ba chương sau:

- Chương 1: Cơ sở lý luận và thực tiễn về phát triển du lịch văn hóa

- Chương 2: Thực trạng khai thác tài nguyên nhân văn phục vụ phát triển du

lịch ở TPHCM

- Chương 3: Định hướng khai thác tài nguyên nhân văn phục vụ phát triển du

lịch ở TPHCM đến năm 2020 và các giải pháp thực hiện

CHƯƠNG 1 CƠ SỞ LÍ LUẬN VÀ THỰC TIỄN

VỀ PHÁT TRIỂN DU LỊCH VĂN HÓA

1.1 Một số khái niệm và quan niệm

1.1.1 Du lịch

Cho đến nay, đã có rất nhiều quan niệm khác nhau về “du lịch” GS.TS Berneker – một chuyên gia hàng đầu về du lịch trên thế giới đã nhận định: “Đối với

du lịch có bao nhiêu tác giả nghiên cứu thì có bấy nhiêu định nghĩa”

Thuật ngữ du lịch trong ngôn ngữ của nhiều nước được hiểu là đi một vòng Sau đó được Latinh hóa thành tornus, rồi thành tourisme (tiếng Pháp), tourism (tiếng Anh) và mypuzm (tiếng Nga) Trong tiếng Việt, thuật ngữ du lịch được dịch theo tiếng Hán: du có nghĩa là đi chơi, lịch có nghĩa là từng trải [16]

Khái niệm về du lịch của I.I.Pirôgiơnic (1985) cũng được sử dụng phổ biến:

“Du lịch là một dạng hoạt động của dân cư trong thời gian rỗi liên quan với sự di chuyển và lưu lại tạm thời bên ngoài nơi cư trú thường xuyên nhằm nghỉ ngơi, chữa bệng, phát triển thể chất và tinh thần, nâng cao trình độ nhận thức – văn hóa hoặc thể thao kèm theo việc tiêu thụ những giá trị về tự nhiên, kinh tế và văn hóa” [15]

Theo Luật Du lịch Việt Nam (năm 2005): “Du lịch là các hoạt động có liên

quan đến chuyến đi của con người ngoài nơi cư trú thường xuyên của mình nhằm đáp ứng nhu cầu tham quan, tìm hiểu, giải trí, nghỉ dưỡng trong một khoảng thời gian nhất định” [13]

Mặc dù có nhiều khái niệm khác nhau, nhưng trong điều kiện của nước ta hiện nay thì khái niệm về du lịch được trình bày trong Luật du lịch Việt Nam ngày càng được sử dụng rộng rãi

1.1.2 Văn hóa

Thuật ngữ văn hóa được hiểu và sử dụng khá phức tạp và luôn thay đổi theo thời gian Trong thế kỷ XIX, E.B.Taylor cho rằng văn hóa là tòan bộ phức thể bao gồm hiểu biết, tín ngưỡng, nghệ thuật, đạo đức, luật pháp, phong tục, những khả

năng và tập quán khác mà con người có được với tư cách là một thành viên của xã hội Sang thế kỷ XX, A.L.Kroibơ (A.L.Kroeber) và C.L.Kluchon (C.L Kluckhohn) quan niệm văn hóa là loại hành vi rõ ràng và ám thị đã được đúc kết và truyền lại bằng biểu tượng, và nó hình thành quá độc đáo của nhân loại khác với các hình thức khác, trong đó bao gồm cả những tạo tác do con người tạo ra

Văn hóa là toàn bộ sáng tạo của con người trên nền của thế giới tự nhiên -

xã hội Nói cách khác, văn hóa là tổng thể nói chung những giá trị vật chất và tinh thần do con người sáng tạo ra

Theo quan niệm của UNESCO, có hai loại di sản văn hóa: Một là, những di sản văn hóa vật thể (Tangible) như đình, đền, chùa, miếu, lăng, mộ, nhà sàn… Hai

là, những di sản văn hóa phi vật thể (Intangible), bao gồm các biểu hiện tượng trưng

và “không sờ thấy được” của văn hóa được lưu truyền và biến đổi theo thời gian như âm nhạc, múa truyền thống, văn chương truyền miệng, ngôn ngữ, huyền thoại nghi thức, phong tục, tập quán,…

Trong tiến trình phát triển, bất cứ một cộng đồng dân tộc nào đều hướng tới việc sáng tạo ra những sản phẩm văn hóa đặc sắc, phục vụ chính cuộc sống của cộng đồng mình Các hoạt động văn hóa của con người được tổ chức chặt chẽ, mang tính xã hội hóa cao Mỗi một sản phẩm do con người tạo ra đều là một sản phẩm văn hóa Mỗi một sản phẩm văn hóa đều mang yếu tố tinh thần của con người Văn hóa hay sản phẩm văn hóa trước hết là yếu tố tự thân, nội tại của xã hội loài người, đây là sản phẩm của con người, do con người và vì con người Văn hóa

là chìa khóa của sự phát triển

Sản phẩm văn hóa luôn chứa đựng bản sắc riêng biệt, nó mang dấu ấn cá nhân và cộng đồng nên luôn phản ảnh và biểu hiện các yếu tố mang sắc thái dân tộc, địa phương vùng miền,… Ngày nay, hầu hết các sản phẩm văn hóa đều được khai thác cho mục đích du lịch

1.1.3 D u lịch văn hóa

Thông qua các hoạt động du lịch, sự giao lưu giữa các dòng du khách nội địa

và quốc tế với cư dân bản địa đã cho ra đời một loại hình sản phẩm văn hóa đặc

trưng, đó là những sản phẩm du lịch Sản phẩm du lịch là những sản phẩm văn hóa phục vụ các đối tượng du khách khác nhau Khi đưa ra các sản phẩm văn hóa vào trong kinh doanh, du lịch sẽ tạo nên sản phẩm du lịch Việc nghiên cứu, khai thác giá trị văn hóa để phát triển du lịch đã tạo ra và loại hình du lịch mới là du lịch văn hóa

Theo Tổ chức Du lịch thế giới (UNWTO): “Du lịch văn hóa bao gồm các

hoạt động của những người với động cơ chủ yếu là nghiên cứu, khám phá về văn hóa như các nghiên cứu tìm hiểu về nghệ thuật biểu diễn, và các lễ hội và các sự kiện văn hóa khác nhau, thăm các di tích và đền đài, du lịch nghiên cứu thiên nhiên, văn hóa của nghệ thuật dân gian và hành hương” [ 1 ]

Theo Hội đồng quốc tế các di chỉ và di tích (ICOMOS): “Du lịch văn hóa là

loại hình du lịch mà mục tiêu là khám phá những di tích và di chỉ Nó mang lại những ảnh hưởng tích cực bằng việc đóng góp vào việc duy tu, bảo tồn Loại hình này tầm thực tế đã minh chứng cho những nỗ lực bảo tồn và tôn tạo, đáp ứng nhu cầu của cộng đồng vì những lợi ích văn hóa - kinh tế - xã hội” [ 1 ]

Theo Luật Du lịch Việt Nam, “Du lịch văn hóa là hình thức du lịch dựa vào

bản sắc văn hóa dân tộc với sự tham gia của cộng đồng nhằm bảo tồn và phát huy các giá trị văn hóa truyền thống” [ 13 ]

Lấy văn hóa làm điểm tựa, du lịch văn hóa mang sứ mệnh tôn vinh và bảo vệ các giá trị văn hóa tốt đẹp của con người Lấy du lịch làm cầu nối, văn hóa được làm giàu thêm thông qua sự tiếp xúc, giao lưu, lan tỏa, tiếp nhận và hội tụ tính hoa văn các dân tộc, du lịch văn hóa không chỉ đem đến lợi ích về kinh tế, mà góp phần

giáo dục tình yêu tổ quốc, thúc đẩy tích cực sự phát triển xã hội

Du lịch nói chung, du lịch văn hóa nói riêng muốn thành công thì hoạt động thì hoạt động du lịch ấy phải được thực hiện một cách văn hóa Muốn phát triển du lịch văn hóa cần phải có văn hóa du lịch tốt, bởi du lịch văn hóa là một hoạt động

du lịch lấy tính văn hóa làm mục đích và xuyên suốt

1.1.4 Tài nguyên du lịch nhân văn

Tài nguyên nhăn văn là tài nguyên có nguồn gốc nhân tạo do con người sáng

tạo ra Tuy nhiên chỉ có những tài nguyên nhân văn có sức hấp dẫn với du khách và

có thể khai thác phát triển du lịch để tạo ra ra hiệu quả xã hội, kinh tế, môi trường

mới được gọi là tài nguyên du lịch nhân văn

Tài nguyên du lịch nhân văn hiểu ngắn gọn là các đối tượng và hiện tượng do

con người sáng tạo ra trong quá trình tồn tại, có giá trị văn hóa, tinh thần và phục vụ

nhu cầu du lịch

Theo Luật Du lịch Việt Nam (2005): “Tài nguyên du lịch nhân văn gồm

truyền thống văn hóa, các yếu tố văn hóa, văn nghệ dân gian, di tích lịch sử, cách

mạng, khảo cổ, kiến trúc, các công trình lao động sáng tạo của con người và các di

sản văn hóa hóa vật thể, phi vật thể khác có thể được sử dụng phục vụ mục đích du

lịch”

Tài nguyên du lịch nhăn văn có mối quan hệ chẽ với tài nguyên du lịch tự

nhiên nhưng manng tính đặc sắc, độc đáo riêng của từng địa phương Loại tài

nguyên này rất phong phú, đa dạng và thường tập trung ở các điểm dân cư, nhất là

các thành phố lớn, ít phụ thuộc vào tự nhiên, hầu như không có tính mùa vụ mà phụ

thuộc nhiều vào sở thích của từng người Trong quá trình bảo tồn, tôn tạo và khai

thác tài nguyên du lịch nhân văn, việc bảo vệ tính độc đáo, đặc sắc và đa dạng của

chúng là bí quyết để hấp dẫn du khách và là yếu tố quan trọng đảm bảo cho phát

triển du lịch bền vững

1.1.5 Sản phẩm du lịch

Việc khai thác các tiềm năng du lịch, kết hợp những dịch vụ và phương tiện

vật chất để mang lại sự hài lòng cho du khách sẽ tạo ra các sản phẩm du lịch

Theo Luật Du lịch Việt Nam (2005): “Sản phẩm du lịch là tập hợp các dịch

vụ cần thiết để thỏa mãn nhu cầu của du khách trong chuyến đi du lịch”

Sản phẩm du lịch gồm 2 bộ phận: Dịch vụ du lịch và tài nguyên du lịch

Sản phẩm du lịch = Dịch vụ du lịch + Tài nguyên du lịch

Trong đó:

- Dịch vụ du lịch, gồm: Dịch vụ lữ hành; Dịch vụ vận chuyển; Dịch vụ lưu trú; Dịch vụ ăn uống; Dịch vụ vui chơi, giải trí; Dịch vụ mua sắm; các dịch vụ trung gian và dịch vụ bổ sung khác

- Tài nguyên du lịch, gồm: Tài nguyên du lịch tự nhiên và tài nguyên du lịch nhân văn

Sản phẩm du lịch có các đặc điểm chính sau:

+ Tính chất vô hình

+ Việc sản xuất và tiêu thụ diễn ra cùng một thời gian và không gian

+ Thành phần tham gia có sự hiện diện của du khách và nhằm thỏa mãn nhu cầu tiêu dung, đặc biệt của du khách

+ Việc tiêu dùng sản phẩm du lịch có tính thời vụ

1.1.6 Sản phẩm du lịch văn hóa

Sản phẩm văn hóa được sinh ra trước sản phẩm du lịch Khi kinh doanh du lịch, sản phẩm văn hóa được đưa vào sử dụng sẽ trở thành sản phẩm du lịch Như vậy, tất cả các sản phẩm du lịch đều là sản phẩm văn hóa Nhưng không phải mọi sản phẩm văn hóa đều có thể sử dụng để trở thành sản phẩm du lịch

Sản phẩm văn hóa có tính bền vững, tính bất biến cao Mang dấu ấn của cộng đồng cư dân bản địa, thể hiện phong tục tập quán và những thói quen của cộng đồng người tại địa phương nào đó Mỗi sản phẩm văn hóa ra đời vừa thể hiện giá trị văn hóa, nhân văn bản địa vừa để phục vụ đời sống sinh hoạt văn hóa – tinh thần của cư dân Gía trị của mỗi sản phẩm văn hóa không đo lường hết bằng giá cả mà được chú trọng về giá trị tinh thần, giá trị của sản phẩm mang tính vô hình thể hiện qua ấn tượng, cảm nhận của con người và không đo bằng số lượng

Sản phẩm du lịch có tính khả biến cao, mang nặng dấu ấn của các cá nhân, các nhà tổ chức, khách du lịch Mục đích của sản phẩm du lịch để phục vụ nhu cầu của du khách, sản xuất để bán ra thị trường, giá trị của sản phẩm du lịch được đo bằng giá cả, là giá trị văn hóa đi kèm giá trị kinh tế - xã hội một cách hữu hình và được thể hiện thông qua các chỉ số kinh tế thu được

Sản phẩm du lịch văn hóa nhằm thỏa mãn yêu cầu mà du khách đòi hỏi: Mặc

dù xuất xứ của sản phẩm du lịch văn hóa là sản phẩm văn hóa song nó phần lớn mang đặc trưng của sản phẩm du lịch Trong hoạt động kinh doanh du lịch, chúng trở thành hàng hóa, mang lại lợi nhuận về kinh tế

Sản phẩm du lịch văn hóa chủ yếu được khai thác và sử dụng trong các

chương trình về du lịch văn hóa

1.1.7 Điểm du lịch văn hóa

Điểm du lịch là cấp thấp nhất trong hệ thống phân vị, phân vùng du lịch Điểm du lịch văn hóa là một hình thức của điểm du lịch nói chung

Điểm du lịch văn hóa là nơi có tài nguyên du lịch nhân văn hấp dẫn, phục vụ nhu cầu tham quan của khách du lịch

1.2 Một số vấn đề lý luận về phát triển du lịch văn hóa

1.2 1 Mối quan hệ giữa văn hóa và du lịch

Văn hóa và du lịch là hai lĩnh vực, nhưng có tác động lẫn nhau khi chúng ta kết hợp văn hóa để phát triển du lịch

Văn hóa là nguồn tài nguyên của du lịch gồm văn hóa vật thể và văn hóa phi vật thể (nhìn từ góc độ văn hóa) Văn hóa là nguồn tài nguyên nhân văn của du lịch (từ góc nhìn du lịch) để phân biệt với tài nguyên tự nhiên Nhìn chung, văn hóa là một điều kiện đặc trưng cho hoạt động phát triển du lịch

Muốn phát triển du lịch nói chung thì hoạt động du lịch đó phải được thực hiện một cách văn hóa, gọi là văn hóa trong du lịch, đó là sự điều chỉnh, biến đổi, sáng tạo của du lịch theo quy luật cái đẹp

Văn hóa du lịch đem đến cho du khách sự thân thiện, yên tâm và thu hút họ trở lại, góp phần nâng cao chất lượng của chương trình du lịch

Phát triển du lịch văn hóa là cơ hội để truyền tải các giá trị văn hóa của một địa phương, một quốc gia cho du khách khám phá, học tập, giao lưu, góp phần đánh thức, làm sống dậy các giá trị văn hóa dân tộc, nhân loại

Như vậy, văn hóa làm nguồn gốc, nguồn lực, là tài nguyên để thực hiện các hoạt động du lịch Phát triển du lịch là cơ hội làm sống dậy các giá trị văn hóa

Nhưng trong quá trình phát triển du lịch cần đảm bảo, giữ gìn, phát huy các giá trị của văn hóa

1.2.2 Các nguồn lực phát triển du lịch văn hóa

1.2.2.1 T ài nguyên du lịch nhân văn

 Các loại tài nguyên du lịch nhân văn:

 Di sản văn hóa thế giới:

Là một trong những tài nguyên nhân văn quan trọng nhất, là nguồn lực cơ bản để phát triển du lịch văn hóa Có nhiều tiêu chuẩn để đánh giá di sản văn hóa thế giới, nhưng nhìn chung các di sản văn hóa thế giới chính là kết tinh cao nhất của những sáng tạo văn hóa của một cộng đồng dân tộc Đó cũng là nguồn tài nguyên quý giá, có sức thu hút lớn đối với khách du lịch, đặc biệt là khách quốc tế

 Di tích lịch sử văn hóa và danh thắng cấp quốc gia và địa phương:

Theo Luật Du lịch Việt Nam (2005): “Di tích lịch sử văn hóa là công trình

xây dựng, địa điểm các di vật, cổ vật, bảo vật quốc gia thuộc các công trình, địa điểm đó có giá trị lịch sử, văn hóa, khoa học”.[13]

Di tích lịch sử văn hóa chứa đựng những truyền thống tốt đẹp, những tinh hoa, trí tuệ, tài năng, giá trị văn hóa, kiến trúc, mỹ thuật của mỗi địa phương Di tích lịch sử văn hóa do tập thể của cá nhân con người hoạt động sáng tạo ra trong lịch sử

để lại

Di tích lịch sử văn hóa và danh thắng cấp quốc gia và địa phương được chia thành các loại sau:

- Di tích khảo cổ là những địa điểm ẩn giấu một bộ giá trị văn hóa, thuộc về

thời kỳ lịch sử xã hội loài người chưa có văn tự và thời gian đó trong lịch sử cổ đại Các di tích này có thể bị vùi lấp trong lòng đất hoặc hiện diện trên mặt đất và được các nhà nghiên cứu phát hiện khi khai quật thấy

- Di tích lịch sử là những địa điểm, những công trình kỷ niệm, những vật kỷ

niệm, những cổ vật ghi dấu những sự kiện lịch sử, những cuộc chiến đấu, những danh nhân, anh hùng dân tộc của thời gian nào đó ở mỗi địa phương, bao gồm: Di tích ghi dấu về dân tộc học; Di tích ghi dấu về sự hiện chính trị quan trọng; Di tích

ghi dấu về chiến công chống xâm lược; Di tích ghi dấu những kỉ niệm; Di tích ghi dấu về sự vinh quang trong lao động; Di tích ghi dấu về tội ác của đế quốc và phong kiến

- Các di tích kiến trúc nghệ thuật là những di tích gắn với các công trình

kiến trúc có giá trị Chúng không chỉ chứa đựng những giá trị kiến trúc mà còn chứa đựng những giá trị văn hóa – xã hội, văn hóa tinh thần, các giá trị lịch sử

- Danh lam thắng cảnh “Là cảnh quan thiên nhiên hoặc của địa điểm có sự

kết hợp giữa các cảnh quan thiên nhiên với công trình kiến trúc có giá trị lịch sử, thẩm mỹ khoa học” (Luật Di sản văn hóa năm 2001, sửa đổi bổ sung năm 2009)

Các danh lam thắng cảnh không chỉ có vẻ đẹp tự nhiên mà còn có sự kết hợp của bàn tay và khối óc của con người tạo nên những giá trị nhân văn, trong đó chứa đựng cả những giá trị của các loại di tích lịch sử văn hóa Ở nước ta, phần lớn các danh lam thắng cảnh đều có chùa thờ Phật

- Các công trình đương đại là những công trình kiến trúc được xây dựng

trong thời kỳ hiện đại mang những giá trị về kiến trúc, mỹ thuật, khoa học, kỹ thuật xây dựng, kinh tế văn hóa thể thao hấp dẫn du khách Đó là hệ thống các bảo tàng, sân vận động quốc gia, trung tâm hội nghị, các tòa nhà, công trình giao thông, thông tin liên lạc…

 Lễ hội:

Là một hình thức văn hóa sinh hoạt tập thể của nhân dân sau thời gian lao động vất vả Là dịp để con người thể hiện lòng nhớ ơn tổ tiên, ôn lại những giá trị văn hóa nghệ thuật truyền thống hoặc hướng về một sự kiện lịch sử - văn hóa, kinh

tế trọng đại, hoặc để giải quyết những nỗi lo âu, những khao khát, ước mơ mà cuộc sống thực tại chưa giải quyết được

Lễ hội là một loại hình sinh hoạt văn hóa truyền thống có sức lôi cuốn đông người tham gia và trở thành nhu cầu trong đời sống tinh thần của nhân dân và là tài nguyên du lịch hấp dẫn du khách Lễ hội là tài nguyên nhăn văn quý giá, là “quốc hồn, quốc túy” của mỗi dân tộc

Các lễ hội là tài nguyên nhân văn quý giá phục vụ cho mục đích phát triển du lịch gồm các lễ hội truyền thống và lễ hội hiện đại có quy mô lớn còn bảo tồn được giá trị văn hóa lịch sử truyền thống phong phú, đa dạng, đặc sắc

Các lễ hội thường được tổ chức nhiều sau mùa vụ sản xuất, mùa mà thời tiết, phong cảnh đẹp là mùa xuân và mùa thu Các giá trị văn hóa lịch sử của lễ hội là tài nguyên quý giá để tổ chức triển khai các loại hình du lịch tham quan, nghiên cứu, mua sắm

Khi nghiên cứu, đánh giá các lễ hội phục vụ mục đích phát triển du lịch cần chú ý đến tính mùa của lễ hội, quy mô lễ hội và sự kết hợp trong khai thác giá trị lễ hội với các giá trị của di tích lịch sử văn hóa bởi các lễ hội thường được tổ chức tại các di tích lịch sử văn hóa

Nghề và làng nghề thủ công truyền thống đã trở thành tài nguyên nhân văn phục vụ đắc lực cho hoạt động du lịch Thể hiện sự khéo léo, óc sáng tạo trong quá trình lao động của con người

 Các giá trị văn hóa khác:

- Văn hóa nghệ thuật:

Những làn dân ca, điệu múa, bản nhạc, các loại nhạc cụ, các loại hình biểu diễn nghệ thuật nói chung,… là những món ăn tinh thần của nhân dân, thể hiện

truyền thống, bản sắc văn hóa tâm tư tình cảm, ước vọng của con người Các giá trị văn hóa nghệ thuật không những góp phần đa dạng về sản phẩm du lịch mà còn có sức hấp dẫn đặc biệt với với du khách; vừa mang lại cho du khách sự thư giãn, vui

vẻ, nâng cao đời sống tinh thần, lãng quên sự lo toan, vất vả thường nhật vừa mang lại sự nhận thức, cảm nhận cái đẹp, trong thời gian rãnh rỗi

- Văn hóa ẩm thực:

Ăn uống là nhu cầu không thể thiếu đối với cong người Nhưng ẩm thực trong du lịch không chỉ để đáp ứng về nhu cầu ăn no, ăn đủ chất mà mỗi du khách còn quan tâm đến giá trị nghệ thuật và văn hóa trong mỗi món ăn, sẽ hấp dẫn và nâng cao nhận thức về giá trị nghệ thuật ẩm thực cho mỗi du khách

- Thơ ca và văn học:

Thơ ca và văn học là nghệ thuật sử dụng ngôn từ để khám phá cái đẹp, tình yêu của con người với thiên nhiên, giữa con người với nhau, với quê hương, đất nước và đời sống xã hội - sản xuất của con người

Những tác phẩm văn học ca ngợi về địa phương, đất nước, dân tộc thể hiện tinh thần dân tộc của mỗi quốc gia, là nơi thể hiện linh hồn, tình cảm, mong muốn của con người đối với quê hương Kết hợp với thiên nhiên, danh lam và các tài nguyên du lịch khác sẽ tạo ra sức hấp dẫn lớn đối với du khách

- Văn hóa ứng xử và những phong tục, tập quán tốt đẹp:

Có thể nói văn hóa ứng xử là hình ảnh của mỗi điểm đến Những văn hóa ứng xử, phong tục, tập quán sinh sống, sản xuất khác lạ tốt đẹp ở các địa phương là những giá trị văn hóa mà du khách muốn được tìm hiểu, trải nghiệm Vì vậy mà trở thành tài nguyên du lịch quý giá, tạo nên sự đa dạng độc đáo của sản phẩm du lịch

- Tài nguyên du lịch gắn với văn hóa các dân tộc:

Mỗi dân tộc đều có những điều kiện sinh sống, đặc điểm văn hóa, phong tục tập quán, hoạt động, sản xuất mang những sắc thái riêng của mình và có địa bàn cư trú nhất định Đó là những bí ẩn mà mỗi du khách muốn khám phá và tạo nên sự đa dạng khi tổ chức các loại hình du lịch

- Các hoạt động mang tính sự kiện:

Các hoạt động mang tính sự kiện như liên hoan phim, ca nhạc, thể thao cũng

là những đối tượng hấp dẫn du khách và là điều kiện, tài nguyên để phát triển loại hình du lịch MICE

 Bảo vệ tài nguyên du lịch nhân văn:

Tài nguyên du lịch là nguồn lực quan trọng nhất và là cơ sở để phát triển du lịch Nhưng tài nguyên du lịch biến đổi và suy giảm bởi những tác động của tự nhiên và con người cùng các hoạt động kinh tế - xã hội Vì vậy, trong phát triển du lịch cần chú ý đến bảo vệ tài nguyên du lịch nói chung, bảo vệ tài nguyên du lịch nhân văn nói riêng

Các tài nguyên nhân văn không chỉ mang giá trị văn hóa, nhân văn của một cộng đồng mà nó còn là linh hồn của dân tộc, là lịch sử và cũng là hiện tại của một quốc gia Phát triển du lịch dựa trên các tài nguyên du lịch nhân văn vừa là cơ hội

để làm sống dậy các giá trị văn hóa nhưng du lịch cũng là tác nhân làm suy giảm, xuống cấp các giá trị đó

Để phát triển du lịch bền vững thì bảo vệ tài nguyên du lịch nói chung, tài nguyên du lịch nhân văn nói riêng là nhiệm vụ quan trọng và luôn gắn liền với quản

lý và khai thác tài nguyên cho mục đích du lịch Các địa phương, các quốc gia, cần thực hiện các chiến lược, các phương pháp khoa học nhằm sử dụng và bảo vệ kịp thời và hợp lí nguồn tài nguyên du lịch quý giá này

1.2.2.2 Các nhân tố kinh tế - chính trị - xã hội

 Dân cư và lao động:

Dân cư và lao động vừa là nguồn lực trong sản xuất của xã hội vừa là thị trường của ngành du lịch Dân cư và lao động với các đặc điểm khác nhau về quy

mô, cơ cấu và thu nhập sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến cơ cấu và khả năng phát triển

ngành du lịch

Trong hoạt động du lịch, dân cư đóng góp nguồn nhân lực du lịch, thị trường, vốn đầu tư và là khả năng để phát triển du lịch Khi xã hội càng phát triển, nhu cầu du lịch ngày càng tăng Tuy nhiên nhu cầu du lịch của con người còn tùy thuộc vào nhiều đặc điểm xã hội, nhân khẩu của dân cư

Việc nắm vững quy mô dân số, sự phân bố dân cư, thành phần dân tộc, đặc điểm nhân khẩu có ý nghĩa rất lớn trong sự phát triển của du lịch

 Sự phát triển của nền sản xuất xã hội và các ngành kinh tế:

Khi nền sản xuất xã hội ngày càng phát triển sẽ càng có ý nghĩa quan trọng trong sự phát triển của du lịch Là cơ sở để biến nhu cầu du lịch của con người thành hiện thực

Sự vận động phát triển của một số ngành kinh tế như: công nghiệp, nông nghiệp, giao thông vận tải đều có ý nghĩa đối với sự phát triển của du lịch Công nghiệp phát triển tạo ra tiền đề cho du lịch Các vật liệu đa dạng cho du lịch phát triển Công nghiệp phát triển làm tăng thu nhập cho người lao động, chất lượng cuộc sống tăng lên làm xuất hiện ngày càng nhiều các nhu cầu du lịch khác nhau; là động lực để phát triển du lịch Sự phát triển của nông nghiệp, đáp ứng nhu cầu về ăn uống của du khách Giao thông vận tải ngày càng hiện đại đảm bảo về vận tốc, khả năng vận chuyển, tiết kiệm thời gian đi lại cho du khách Bên cạnh đó, sự đảm bảo

về an toàn, tiện nghi, giá cả sẽ đóng góp tích cực vào sự phát triển của du lịch

 Điều kiện an ninh chính trị và an toàn xã hội:

Dân cư chỉ có thể phát triển được trong điều kiện hòa bình ổn định giữa các dân tộc Chính trị hòa bình thúc đẩy du lịch phát triển Du lịch phát triển góp phần củng cố tình hữu nghị giữa các dân tộc

Sự, đảm bảo về y tế, xã hội sẽ tạo nên một môi trường an toàn cho du khách,

là điều kiện quan trọng để giữ chân khách du lịch

 Nhu cầu nghỉ ngơi du lịch:

Trong kinh doanh, khách hàng là thượng đế Trong du lịch nhu cầu của du khách là góp một phần vô cùng quan trọng để kinh doanh du lịch Nhu cầu du lịch

là một loại nhu cầu đặc biệt và tổng hợp của con người, khác với nhu cầu hàng ngày Khi du lịch con người thường chi tiêu nhiều hơn đòi hỏi được phục vụ tốt với chất lượng cao hơn Đáp ứng được nhu cầu du lịch là yếu tố quan trọng, là động lực

để ngành du lịch tiếp tục phát triển

 Cách mạng khoa học - công nghệ và xu thế hội nhập quốc tế:

Bất kể thành quả nào của cuộc cách mạng khoa học – công nghệ trong thế kỷ

XX và xu hướng hội nhập, toàn cầu hóa đều là những yếu tố làm nảy sinh nhu cầu

và hoạt động du lịch

 Đô thị hóa:

Những đóng góp tích cực của quá trình đô thị hóa góp phần thúc đẩy phát triển du lịch và là cơ sở để phát triển đô thị du lịch Tuy nhiên, những mặt trái của

đô thị hóa như tiếng ồn, nảy sinh căng thẳng đã ảnh hưởng đến sức khỏe con người

Từ đó, nhu cầu nghỉ ngơi, giải trí lại trở thành một nhu cầu không thể thay thế được của dân cư đô thị Từ đó xuất hiện một loạt các loại hình du lịch, đặc biệt là du lịch ngắn ngày cùng sử dụng các dịch vụ đi kèm

 Điều kiện sống:

Yếu tố then chốt là thu nhập của dân cư Khi thu nhập tăng cao, đạt được ở một mức độ nhất định, ắt sẽ nảy sinh nhu cầu tiêu dùng, trong đó có nhu cầu du lịch

Thời gian rỗi:

Du lịch chỉ diễn ra trong thời gian rỗi của con người, thời gian nhàn rỗi càng nhiều càng làm xã hội nhu cầu du lịch Nó thực sự là nhân tố quan trọng để thúc đẩy hoạt động du lịch Thời gian rỗi là thời gian cần thiết để con người nâng cao nhận thức, học vấn, trình độ hiểu biết Và đi du lịch là một cách để thể hiện những mong muốn đó

1.2 2.3 Cơ sở hạ tầng và cơ sở vật chất kỹ thuật phục vụ du lịch

 Cơ sở hạ tầng:

Cơ sở hạ tầng là nền tảng, là đòn bẩy của mọi hoạt động kinh tế, trong đó có hoạt động du lịch Hệ thống cơ sở hạ tầng phục vụ cho hoạt động du lịch gồm các

cơ sở sau:

- Mạng lưới và phương tiện giao thông vận tải:

Du lịch gắn liền với sự di chuyển, đị lại của con người Mạng lưới giao thông hoàn chỉnh, hiện đại, cùng các phương tiện vận tải, tiện nghi, an toàn sẽ hấp dẫn du

khách Mỗi loại hình giao thông có những ưu thế riêng tạo điều kiện để du khách chọn lựa cho mỗi chuyến đi Đều đó cũng góp phần hấp dẫn trong mỗi tour du lịch

- Thông tin liên lạc:

Là một phần không thể thiếu trong hoạt động du lịch Mạng lưới thông tin liên lạc càng hiện đại càng tạo ra những tiện ích có thể làm rút ngắn khoảng cách về thời gian và không gian, giảm giá thành cho du khách, giúp việc vận chuyển các tin tức một cách nhanh chóng và kịp thời

- Mạng lưới cung cấp điện – nước sạch:

Mỗi điểm đến cần thiết phải có mạng lưới cung cấp điện và nước sạch để phục vụ cho nhu cầu nghỉ ngơi và giải trí của du khách Hệ thống điện đảm bảo cho hoạt động du lịch diễn ra thường xuyên và liên tục Hệ thống thiết bị xử lý cấp thoát nước và xử lý chất thải, cung cấp nước sạch và tạo ra môi trường trong sạch hấp dẫn

du khách

 Cơ sở vật chất – kĩ thuật:

Cơ sở vật chất - kĩ thuật đóng vai trò hết sức quan trọng trong giá trị tạo ra sản phẩm du lịch, cũng như quyết định mức độ khai thác các tiềm năng du lịch nhằm thỏa mãn nhu cầu du khách

Cơ sở vật chất – kĩ thuật du lịch bao gồm cơ sở vật chất – kĩ thuật của ngành

và một số ngành kinh tế quốc dân tham gia vào phong trào hoạt động du lịch như thương mại, dịch vụ

- Cơ sở lưu trú du lịch:

Đây là điều kiện tất yếu không thể thiếu đối với du lịch, đặc biệt là du lịch dài ngày

Theo Luật Du lịch Việt Nam (2005): “Cơ sở lưu trú du lịch là cơ sở cho thuê

buồng, giường và cung cấp các dịch vụ khách lưu trú, trong đó khách sạn là cơ sở lưu trú du lịch chủ yếu”

Các cơ sở lưu trú bao gồm: “Khách sạn, làng du lịch, biệt thự du lịch, căn hộ

du lịch, bãi cắm trại du lịch, nhà nghỉ du lịch, nhà ở có phòng khách cho du lịch thuê và các cơ sở lưu trú du lịch khác” [13]

Trong hệ thống cơ sở lưu trú kể trên thì khách sạn đóng vai trò quan trọng và mang lại nguồn lợi lớn nhất

- Mạng lưới cửa hàng ăn uống, dịch vụ thương mại:

Mạng lưới lưới cửa hàng ăn uống, dịch vụ thương mại phục vụ và đáp ứng nhu cầu ăn uống, mua sắm hàng hóa của khách du lịch bằng việc bán các mặt hàng đặc trưng cho du lịch, hàng thực phẩm và các hàng hóa khác

- Cơ sở thể thao:

Cơ sở thể thao có tác dụng tạo điều kiện thuận lợi cho kỳ nghỉ của du khách, làm cho kỳ nghỉ đó trở lên tích cực hơn Các cơ sở thể thao gồm các công trình thể thao, các phòng thể thao của trung tâm thể thao với nhiều loại khác nhau, các thiết

bị chuyên dung cho mỗi loại (bể bơi, xe đạp nước, cầu trượt nước…)

Công trình thể thao là một bộ phận của cơ sở vật chất – kĩ thuật của các trung tâm du lịch Chúng làm tăng hiệu quả sử dụng của khách sạn, khu nghỉ ngơi và làm phong phú thêm các loại hình hoạt động du lịch

- Cơ sở y tế chữa bệnh:

Cơ sở y tế chữa bệnh có mục đích phục vụ chữa bệnh và cung cấp dịch vụ bổ sung tại các địa điểm du lịch Cơ sở y tế chữa bệnh gồm các trung tâm chữa bệnh (bằng nước khoáng, tắm nắng mặt trời, biển, các món ăn kiêng…), các phòng y tế với các trang thiết bị trong đó (phòng tắm, xông hơi, massage…)

Thông thường các cơ sở y tế du lịch được gắn liền với các công trình thể thao

và được bố trí ngay trong khu vực khách sạn

- Cơ sở vui chơi giải trí hoạt động thông tin văn hóa:

Các cơ sở này nhằm mục đích giúp cho khách vui chơi, giải trí, mở rộng kiến thức văn hóa xã hội, tạo điều kiện giao tiếp quảng bá về truyền thống, thành tựu văn hóa của dân tộc

Chúng bao gồm các sơ sở vui chơi giải trí, các trung tâm văn hóa, thông tin, phòng chiếu phim, nhà hát, câu lạc bộ, phòng triển lãm và có thể được bố trí trong khách sạn hoặc hoặc hoạt động độc lập tại các trung tâm du lịch

Các cơ sở này giúp cho khách du lịch có thể kéo dài thời gian lưu trú hoặc sử dụng một cách hợp lí, tạo thêm sự thỏa mái trong chuyến đi du lịch

- Cơ sở phục vụ các dịch vụ bổ sung khác:

Cơ sở này là điều kiện bổ sung, giúp cho khách sử dụng hiệu quả hơn trong

du lịch, tạo thêm sự thuận tiện khi họ lưu trú tại địa điểm du lịch Đó là các trạm xăng dầu, trạm cấp cứu, hiệu cắt tóc, giặt là, tiệm thẩm mỹ, các cửa hàng dịch vụ về ảnh

Các cơ sở này góp phần làm tăng tính đồng bộ của hệ thống dịch vụ du lịch Tóm lại, toàn bộ hệ thống các nhân tố trên chính là động lực thúc đẩy cho hoạt động du lịch phát triển mạnh mẽ Mỗi nhân tố có mỗi chức năng riêng Tuy nhiên chúng có mối quan hệ mật thiết với nhau, cùng đồng hành thực hiện chức năng thúc đẩy du lịch phát triển

1.3 Thực tiễn khai thác tài nguyên nhân văn phục vụ phát triển du lịch

trên thế giới và ở Việt Nam 1.3.1 T rên thế giới

Trên toàn cầu hiện nay, hàng năm có tới hơn 800 triệu người đi du lịch Con

số này sẽ đạt 1,6 tỷ vào năm 2020 Khoảng 60% dòng khách du lịch hiện nay là có mục đích tìm hiểu nền văn hóa khác lạ Cho nên sản phẩm du lịch quan trọng nhất

là từ du lịch văn hóa

Các loại hình du lịch văn hóa đang ngày càng đa dạng và cung cấp nhiều sản phẩm du lịch văn hóa: từ tham quan, nghiên cứu các di tích lịch sử - văn hóa đến khám phá lối sống độc đáo của cư dân ở nhiều quốc gia và vùng miền khác nhau

Sự phát triển này có thể làm hồi sinh, khôi phục các di sản đã phủ màu thời gian và làm sống lại các giá trị văn hóa truyền thống

Himalaya – nóc nhà của thế giới với những nét văn hóa của một vùng đất Phật là một điểm đến hấp dẫn đối với du khách phương Tây Để đáp ứng nhu cầu

đó, các nhà tổ chức du lịch đã bố trí ở đó tổ chức hành chính hợp lý, đã tính đến sức chứa du khách khi tiến hành lễ hội và các nghi lễ tôn giáo, cho phép khu vực tư nhân tham gia nhiều hơn vào kinh doanh du lịch nhưng họ duy trì sự kiểm soát chặt chẽ về mọi mặt Hệ thống sân bay và các cơ sở lưu trú được bố trí đảm bảo cho du

khách di chuyển và lưu lại dài ngày Khách du lịch có thể tham gia lễ hội hóa trang, tham gia các tu viện và tự do chụp hình

Tại Nêpal, sự phồn vinh của du lịch góp phần làm hồi sinh tôn giáo Tu viện Tyangboche có 40 tu sĩ thụ đạo đã trở thành một điểm đến du lịch quan trọng Trước đây khoảng 40 năm, đó là một tu viện bị bỏ hoang, nay được phục hồi với lễ hội có mang mặt nạ đã hấp dẫn khách du lịch từ nhiều nơi Du khách được đón tiếp trong một tòa nhà được sưởi ấm bằng năng lượng Mặt Trời và được nghe về những nghi thức tôn giáo, hướng dẫn các quy tắc ứng xử về đi đứng, chụp ảnh…

Ở Canada và Autralia, thổ dân có ý thức rất cao trong việc giữ gìn văn hóa dân gian của họ qua du lịch văn hóa Thông qua các tour du lịch văn hóa, họ hướng dẫn du khách xẻ bàng để ghép thành chiếc lều Igloo, nấu món ấu trùng (một loại bướm sâu đục gỗ) Những nhà tổ chức du lịch và doanh nghiệp bản địa, họ lắng nghe tâm lý và cảm xúc của du khách một cách thận trọng và tinh tế Người da đỏ ở Canada và thổ dân Autralia coi du lịch văn hóa vừa là truyền bá những giá trị cuộc sống của họ vừa đem lại nguồn thu nhập quan trọng Du lịch văn hóa cũng giúp du khách hiểu rõ những tập tục đặc sắc của thổ dân Tuy nhiên, các vị bô lão tại Canada và Autralia cho rằng không phải mọi điều thuộc văn hóa của họ đều được đem ra phơi bày và chia sẻ hết với khách du lịch, giá trị tinh thần không phải để mua bán Nhiều khu di tích và nhiều buổi lễ của họ, người lạ không được phép tham

dự Dù khách du lịch thất vọng nhưng dân bản địa không đồng ý với du khách, đó là nguyên tắc

Tại Venise (Italia), các nhà làm du lịch không hoan nghênh những “du khách một ngày” Những khách du lịch ở lại vài ngày mới thực sự làm lợi cho kinh tế địa phương Vì vậy, họ tìm cách để níu chân du khách bằng việc xây dựng một cơ sở hạ tầng về công nghệ thông tin chỉ dẫn tỉ mĩ các khu di tích và hoạt động văn hóa trong thành phố thông qua một tấm thẻ “Thẻ Venise” với nhiều dịch vụ ưu tiên

Ở Pháp, một dự án gọi vốn đã ra đời nhằm trùng tu và xây dựng nhiều lâu đài

ở miền Trung châu Âu thành những khách sạn sang trọng để phục vụ du lịch văn hóa Việc nâng cấp các lâu đài được coi là một bộ phận của chương trình đầu tư và phát triển du lịch văn hóa, sẽ góp phần tài trợ cho công việc trùng tu

Các “lâu đài - khách sạn” dọc bốn nước Hungaria, Slovakia, Séc và Ba Lan được xây dựng gần thành phố, nối tiếp đó sẽ là phát triển tới cả những vùng xa xôi

để thu hút khách du lịch Họ gặp nhau ở ý tưởng coi các công trình kỷ niệm là điểm

du lịch hấp dẫn của mỗi quốc gia Do đó, họ coi việc trùng tu chúng như là sự đầu

tư về cơ sở hạ tầng, sân bay, đường sá Như vậy, Trung Âu đã tìm ra một hướng hoạt động mới cho các dịch vụ văn hóa là những lâu đài – di sản văn hóa phong phú của họ

Khu tự trị Galicia và Santiago de Compostela ở Tây Ban Nha luôn hấp dẫn những vị khách du lịch hành hương đến các lăng tẩm, lâu đài lịch sử Galicia là một khu tự trị, có những tòa nhà bằng granite kiểu kiến trúc baroc và tân cổ điển của trung tâm lịch sử Santiago de Compostela (được công nhận là di sản văn hóa thế giới) trở thành “nguyên liệu” văn hóa của chiến dịch quảng bá du lịch văn hóa Toàn bộ khu tự trị này là một ngôi vườn lớn với những cây ô liu bằng đá – điều mà

du khách không gặp ở bất kỳ đâu Cùng với tám thành phố khách của châu Âu được công nhận là Thành phố văn hóa châu Âu, Santiago de Compostela là một trung tâm

du lịch văn hóa có thương hiệu và hấp dẫn

Ở một số nước thuộc khu vực Địa Trung Hải, họ cùng nhau xây dựng những

“vương quốc du lịch” trên bãi cát dọc bờ biển quốc gia và đặt tên dự án du lịch văn hóa của họ là “Đem tới hương vị cuộc sống” Họ quan niệm, chất lượng dịch vụ chỉ

là một vấn đề Cái quan trọng nhất là tìm ra được phương tiện biểu hiện hương vị của thời đại, hương vị cuộc sống Việc nghỉ ngơi của du khách rất đơn giản, chỉ là vài chiếc lều cắm trên bờ biển, thưởng thức cà chua Tunisia, thịt cừu nướng và sưởi

ấm dưới ánh nắng của Tây Ban Nha Họ chủ trương không xây dựng nhiều nhà tầng

mà trồng rất nhiều cây, hoa và quy hoạch vườn tược theo thiết kế của chính phủ

Ở Campuchia, việc phát triển du lịch văn hóa dựa trên việc khôi phục các quần thể đền đài, nổi tiếng là quần thể di tích kiến trúc Ăngkor Wat đã hấp dẫn khách du lịch tứ phương Kinh tế Campuchia còn chưa phát triển, hệ thống cơ sở hạ tầng và vật chất kỹ thuật nhìn chung còn hạn chế, song việc đầu tư cho phát triển triển du lịch văn hóa ở đây khá được quan tâm Họ giữ chân du khách bằng tấm vé

tham quan các khu đền có giá trị trong một ngày, thu hút khách du lịch bằng sự đầu

tư cho buổi biểu diễn điệu múa Apsara với thời lượng hơn hai giờ đồng hồ

Tại Lào, Bộ Văn hóa kết hợp với các nghệ nhân dân gian phục vụ văn hóa truyền thống và di sản kiến trúc dưới sự hướng dẫn của chính phủ Tại các ngôi chùa, một số nghệ sĩ múa rối lão thành dạy cho nhóm học trò trẻ tuổi học diễn và

cho phép du khách tham dự Bộ trưởng Bộ Văn hóa Lào chỉ thị: “Phải làm nhiều

việc để duy trì, phát triển và truyền đạt cho giới trẻ những hình thái phi vật thể của nền di sản như vũ, nhạc, thơ ca, múa rối… Âm nhạc cổ truyền vẫn rất sống động, nhảy múa đang khởi sắc Du lịch văn hóa là nhân tố thúc đẩy tình hình này”

Thực tế mỗi nơi có một cách thức khai thác giá trị du lịch từ tài nguyên nhân văn một cách khác nhau Nhưng từ thực tiễn đó sẽ là bài học kinh nghiệm giúp TP.HCM thực hiện thành công hơn trong việc khai thác tài nguyên nhân văn phục

vụ phát triển du lịch của Thành phố

1.3.2 Ở Việt Nam

Du lịch văn hóa được xem là là hướng phát triển lâu dài và đầy tiềm năng của

du lịch Việt Nam Các điểm du lịch văn hóa ở Việt Nam chủ yếu khai thác các di tích lịch sử - văn hóa, di tích kiến trúc, nghệ thuật biểu diễn truyền thống, khu vực

tổ chức lễ hội, làng nghề và ẩm thực truyền thống Du lịch văn hóa Việt Nam lôi cuốn du khách đặc biệt ở các bản làng tộc người thiểu số, các khu di sản văn hóa thế giới và các hoạt động du lịch văn hóa mang tính chất vùng miền

Cố đô Huế, Hội An, Mỹ Sơn, Văn miếu Quốc Tử Giám, bảo tàng Hồ Chí Minh,… được xem là những địa chỉ đỏ trong các tour du lịch văn hóa đến Việt Nam của du khách Bên cạnh đó là một số làng nghề truyền thống như làng gốm Bát Tràng, làng tranh Đông Hồ,… hay các lễ hội như hội Đền Hùng, hội Chùa Hương, hội Lim,… cũng rất thu hút khách du lịch

Hiện nay, các nhà tổ chức hoạt động du lịch văn hóa đã tổ chức được các tour

du lịch văn hóa chuyên đề, chủ yếu là tham gia lễ hội kết hợp với tìm hiểu lối sống, nghiên cứu di tích lịch sử - văn hóa Tuy nhiên, các tour nghiên cứu di tích lịch sử

nhìn chung còn ít, chưa lôi cuốn được du khách và cũng giới hạn đối tượng tham gia

Các sự kiện du lịch (festival du lịch, liên hoan du lịch, năm du lịch quốc gia,…) và các sự kiện văn hóa (tuần văn hóa, liên hoan sân khấu vừa và nhỏ, ca nhạc, phim,…) suốt thời gian qua được tổ chức ở nhiều địa phương trên cả nước đã đem đến nhiều chuyển biến tích cực như tăng lượng khách nội địa di chuyển giữa các vùng miền, lượng khách quốc tế đến Việt Nam Thông qua du lịch, các giá trị văn hóa, phong tục, tập quán, lễ hội, các di tích lịch sử,… được tôn vinh và quảng

bá Nhưng bên cạnh đó, vẫn còn thể hiện một số mặt tồn tại trong công tác quản lý

du lịch Đó là những biểu hiện “văn hóa xây, du lịch phá” làm ảnh hưởng lớn đến hình ảnh quốc gia, gây tâm lý chưa tốt cho khách du lịch

Hiện nay trên cả nước đã có trên 3.000 di tích được xếp hạng cấp quốc gia Cùng với các di sản văn hóa thế giới tại Việt Nam, đó sẽ là những nguồn lực đặc biệt quan trọng để phát triển du lịch văn hóa của đất nước

CHƯƠNG 2 THỰC TRẠNG KHAI THÁC TÀI NGUYÊN NHÂN VĂN PHỤC VỤ PHÁT TRIỂN DU LỊCH Ở THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH

2.1 Tổng quan về thành phố Hồ Chí Minh

TP.HCM có giới hạn tọa độ 10o10’B - 10o38’B và 106o22’Đ - 106o54’Đ,

phía Bắc giáp tỉnh Bình Dương, phía Tây Bắc giáp tỉnh Tây Ninh, phía Đông và Đông Bắc giáp tỉnh Đồng Nai, phía Đông Nam giáp tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu, Tây

và Tây Nam giáp tỉnh Long An và Tiền Giang

TP.HCM là trung tâm kinh tế lớn, là hạt nhân của vùng Đông Nam Bộ nói riêng và của cả khu vực phía Nam nói chung Với vị trí tâm điểm của Đông Nam

Bộ, TP.HCM là một đầu mối giao thông quan trọng cả về đường bộ, đường thủy và đường hàng không nối liền các tỉnh trong vùng và còn là cửa ngõ quố tế Từ TP.HCM có thể dễ dàng và nhanh chóng để đến các nước trong khu vực như: Thái Lan, Campuchia, Inđônêxia,…bằng đường biển, đường bộ và đường hàng không

Trong điều kiện nền kinh tế hội nhập sẽ tạo ra nhiều điều kiện thuận lợi trong giao lưu văn hóa giữa các dân tộc anh em và với các quốc gia trong khu vực và trên thế giới Điều đó góp phần làm đa dạng và phong phú trong văn hóa của Thành phố

Theo Niên giám Thống kê 2011, diện tích toàn thành phố là 2.095,01km2chiếm hơn 6,36% diện tích cả nước Trong đó gồm 494,01km2

nội thành và 1.601km2 ngoại thành với tổng số dân là 7.521.138 người, là một trong những tỉnh thành có số dân đông nhất cả nước Mật độ dân số trung bình đạt 3.590 người/km2

Về mặt hành chính, Thành phố bao gồm 19 quận: (quận 1, quận 2, quận 3, quận 4, quận 5, quận 6, quận 7, quận 8, quận 9, quận 10, quận 11, quận 12, quận Bình Thạnh; quận Gò Vấp; quận Tân Bình; quận Phú Nhuận; quận Thủ Đức; quận Bình Tân; quận Tân Phú) và 5 huyện ngoại thành ( huyện Củ Chi, huyện Hóc Môn, huyện Bình Chánh, huyện Nhà Bè, huyện Cần Giờ)

TP.HCM nằm trong vùng chuyển tiếp giữa miền Đông Nam Bộ và Đồng

bằng sông Cửu Long Địa hình thấp dần từ Tây Bắc xuống Đông Nam Bề mặt địa hình tương đối bằng phẳng, bị chia cắt mạnh bởi mạng lưới sông ngòi, kênh rạch

Tuy nhiên, nhìn chung địa hình thành phố không phức tạp, mà dễ dàng cho xây dựng hệ thống cơ sở hạ tầng - kĩ thuật

Khí hậu TP.HCM mang tính chất nhiệt đới gió mùa cận xích đạo với hai mùa mưa và khô rõ rệt Nền nhiệt cao, nhiều ánh nắng, biên độ nhiệt thấp, lượng mưa trung bình đạt 1.931mm/năm, là khu vực ít chịu ảnh hưởng của gió bão, thiên tai,…

là điều kiện thuận lợi để hoạt động du lịch được diễn ra quanh năm

Với bốn nhóm đất chính là đất phèn, đất phù sa ít bị nhiễm phèn, đất xám và đất mặn Diện tích đất được sử dụng vào đất nông nghiệp và chiếm tỉ trọng cao nhất, sau đó là đất lâm nghiệp, đất chuyên dùng và đất ở

TP.HCM nằm ở hạ lưu sông Đồng Nai và sông Sài Gòn, mạng lưới sông ngòi và kênh rạch khá dày đặc với mật độ là 3,38km/km2 Hầu hết các sông rạch ở đây đều chịu ảnh hưởng của thủy triều của Biển Đông Đặc biệt là những ngày thủy

triều lên trùng với ngày mưa gây ảnh hưởng không nhỏ đến hoạt động giao thông

và du lịch của Thành phố

TP.HCM có khu dự trữ sinh quyển thế giới - rừng ngập mặn Cần Giờ Đây là nơi cư trú của nhiều loài động - thực vật với các hệ sinh thái đa dạng,… đang ngày càng trở nên hấp dẫn đối với du khách trong và ngoài nước

Khoảng 1/5 dân số Thành phố là dân nhập cư Người Kinh chiếm khoảng 92,91%, người Hoa 12%, còn lại là người Khơmer, Chăm Dân cư thành phố đa dạng về tôn giáo, bao gồm Phật Giáo, Công Giáo, Hồi Giáo, Đạo Cao Đài, Ấn Độ Giáo, xong cũng như cả nước, đây là “điểm đến an toàn” cho du khách

TP.HCM là trung tâm kinh tế vào loại lớn nhất của cả nước Năm 2010, thu nhập bình quân đầu người là 1.546 USD, cao hơn nhiều so với bình quân cả nước (730USD) Tổng sản phẩm quốc nội (GDP) của Thành phố năm 2010 đạt 422.270

tỷ đồng, chiếm 21,3% GDP cả nước, cao gấp 2,5 lần so với Hà Nội Trong tổng GDP toàn Thành phố, tỷ trọng ngành nông – lâm - thủy sản chỉ chiếm 1,2%, công

nghiệp - xây dựng chiếm 45,3% và dịch vụ chiếm 53,5% (2010)

TP.HCM trong những năm gần đây luôn dẫn đầu cả nước về thu hút vốn đầu

tư trực tiếp nước ngoài Đây chính là điều kiện và là động lực cho phát triển kinh tế nói chung của địa phương