Thực trạng bệnh cầu trùng gà chăn nuôi theo hướng công nghiệp ứng dụng tỏi trong phòng và trị bệnh

BỘ GIÁO DỤC VÀ ðÀO TẠO TRƯỜNG ðẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI - - NGUYỄN THÀNH VƯƠNG THỰC TRẠNG BỆNH CẦU TRÙNG GÀ CHĂN NUÔI THEO HƯỚNG CÔNG NGHIỆP ỨNG DỤNG TỎI TRONG PHÒNG VÀ TRỊ BỆNH LUẬN VĂN THẠC SĨ HÀ NỘI - 2013 BỘ GIÁO DỤC VÀ ðÀO TẠO TRƯỜNG ðẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI - - NGUYỄN THÀNH VƯƠNG THỰC TRẠNG BỆNH CẦU TRÙNG GÀ CHĂN NUÔI THEO HƯỚNG CÔNG NGHIỆP ỨNG DỤNG TỎI TRONG PHÒNG VÀ TRỊ BỆNH CHUYÊN NGÀNH : THÚ Y Mà SỐ : 60.64.01.01 NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: PGS TS BÙI THỊ THO HÀ NỘI - 2013 LỜI CAM ðOAN Tôi xin cam ñoan ñây công trình nghiên cứu Các số liệu kết trình bày luận văn hoàn toàn trung thực chưa ñược công bố công trình nghiên cứu Tôi xin cam ñoan giúp ñỡ cho việc thực luận văn ñã ñược cám ơn thông tin trích dẫn luận văn ñều ñã ñược rõ nguồn gốc Hà Nội, ngày tháng năm 2014 Sinh viên Nguyễn Thành Vương Trường ðại Học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp i LỜI CẢM ƠN Trong suốt thời gian học tập rèn luyện trường ðại học Nông Nghiệp Hà Nội, ñược bảo, dạy dỗ tận tình thầy cô giáo trường, ñặc biệt thầy cô giáo khoa thú y với nỗ lực cố gắng thân ñã giúp tích lũy ñược kiến thức chuyên môn, tư cách ñạo ñức người bác sỹ thú y ðến ñã hoàn thành khóa luận tốt nghiệp Nhân dịp xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới PGS.TS Bùi Thị Tho, môn Nội- Chẩn - Dược lý - ðộc chất học, khoa Thú y, Trường ðại học Nông Nghiệp Hà Nội ñã ân cần bảo, giúp ñỡ tận tình hướng dẫn suốt trình thực tập tốt nghiệp ñể hoàn thành tốt luận văn tốt nghiệp ðồng thời xin bày tỏ lòng biết ơn tới Ban giám hiệu nhà trường, thầy cô giáo trường ðại học Nông Nghiệp Hà Nội nói chung, thầy cô giáo khoa Thú y nói riêng ñã tạo ñiều kiện cho có môi trường học tập, nghiên cứu thuận lợi suốt năm học vừa qua Tôi xin chân thành cám ơn anh Phạm Xuân Tuyến chủ trang trại toàn thể cô, công nhân ñã tạo ñiều kiện giúp ñỡ suốt trình ñiều tra nghiên cứu sở Cuối xin chân thành cảm ơn gia ñình, bạn bè ñã ñộng viên giúp ñỡ vượt qua khó khăn ñể hoàn thành ñề tài Hà Nội, ngày tháng năm 2014 Sinh viên Nguyễn Thành Vương Trường ðại Học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ii MỤC LỤC LỜI CAM ðOAN i LỜI CẢM ƠN ii MỤC LỤC iii DANH MỤC BẢNG vi DANH MỤC BIỂU vii DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT viii MỞ ðẦU 1 ðặt vấn ñề Mục ñích ñề tài 2.1 Ý nghĩa khoa học thực tiễn ñề tài 2.1.1 Ý nghĩa khoa học 2.2.2 Ý nghĩa thực tiễn Chương TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1.1 Bệnh cầu trùng 1.1.1 Tình hình nghiên cứu nước 1.1.2 Bệnh cầu trùng gà 1.2 Một số hiểu biết chăn nuôi gà 16 1.2.1 ðặc ñiểm giống gà Ross 308 16 1.2.2 Hiểu biết sinh trưởng 17 1.2.3 ðặc ñiểm tiêu hóa gà 19 1.3 Một số hiểu biết tỏi 21 1.3.1 ðặc ñiểm phân bố 21 1.3.2 Thành phần hóa học 21 1.3.3 Tác dụng dược lý 22 1.3.4 Ứng dụng tỏi chăn nuôi 26 1.3.5 Một số thuốc kinh nghiệm: 27 Trường ðại Học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp iii Chương ðỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 29 2.1 ðối tượng, nguyên liệu phục vụ nghiên cứu 29 2.2 ðịa ñiểm, thời gian nghiên cứu 29 2.2.1 ðịa ñiểm nghiên cứu 29 2.2.2 Thời gian nghiên cứu 30 2.3 Nguyên liệu dùng thí nghiệm 30 2.4 Nội dung nghiên cứu 32 2.4.1.ðiều tra tình hình chăn nuôi bệnh cầu trùng gia trại anh Phạm Xuân Tuyến thuộc xã Tân Hòa-Hưng Hà – Thái Bình 32 2.4.2 Theo dõi thời gian xuất noãn nang cầu trùng phân giống gà Ross 308 từ 1- tuần tuổi 32 2.4.3.Theo dõi triệu chứng lâm sàng bệnh tích ñại thể gà bị bệnh cầu trùng 32 2.4.4 Ảnh hưởng dấm tỏi ñến khả sinh trưởng, phát triển phòng số bệnh thường gặp cho ñàn gà giống Ross 308 nuôi thịt 32 2.5 Phương pháp nghiên cứu 33 2.5.1 Phương pháp ñiều tra dịch tễ học bệnh cầu trùng Trại 33 2.5.2 Phương pháp ñiều tra hồi cứu 33 2.5.3 Theo dõi biến ñổi số tiêu lâm sàng gà bị bệnh cầu trùng 33 2.5.4 Phương pháp mổ khám quan sát bệnh tích ñiển hình 33 2.5.5 Phương pháp lấy mẫu phân bảo quản mẫu phân 34 2.5.6 Phương pháp xét nghiệm phân 34 2.5.7 Bố trí thí nghiệm 36 2.5.8 Xử lý số liệu 38 Chương KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 40 Trường ðại Học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp iv 3.1 ðiều tra tình hình nhiễm bệnh cầu trùng trại anh Phạm Xuân Tuyến thuộc xã Tân Hòa - Hưng Hà - Thái bình 40 3.1.1 Tình hình chăn nuôi gà Ross 308 gia trại 40 3.1.2 Công tác thú y 40 3.1.3 Kết ñiều tra ñiều trị bệnh cầu trùng gà Ross 308 gia trại 42 3.2 Theo dõi thời gian xuất noãn nang cầu trùng theo lứa tuổi giống gà Ross 308 từ 1- tuần tuổi ñàn gà thí nghiệm 48 3.2.1 Theo dõi thời gian xuất noãn nang cầu trùng theo lứa tuổi giống gà Ross 308 từ 1- tuần tuổi ñàn gà thí nghiệm 48 3.2.2 Ảnh hưởng dấm tỏi ñến xuất noãn nang cầu trùng phân gà Ross 308 từ 1- tuần tuổi 53 3.3 Kết theo dõi triệu chứng lâm sàng bệnh tích ñại thể gà mắc bệnh cầu trùng 57 3.3.1 Kết theo dõi triệu chứng lâm sàng gà mắc bệnh cầu trùng 57 3.3.2 Kết mổ khám kiểm tra bệnh tích ñại thể gà mắc bệnh cầu trùng 58 3.4 Ảnh hưởng dấm tỏi ñến khả sinh trưởng, phát triểm phòng số bệnh thường gặp ñàn gà Ross 308 61 3.4.1 Ảnh hưởng dấm tỏi ñến khả tăng trong, sinh trưởng gà Ross 308 61 3.4.2 Ảnh hưởng dấm tỏi ñến tỷ lệ nuôi sống gà qua tuần tuổi 66 3.4.3 Ảnh hưởng dấm tỏi ñến khả phòng số bệnh gà 67 KẾT LUẬN – ðỀ NGHỊ 72 Kết luận 72 ðề nghị 73 TÀI LIỆU THAM KHẢO 74 Trường ðại Học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp v DANH MỤC BẢNG STT Tên bảng Trang Bảng 1.1 Bảng nhiệt ñộ phù hợp cho giống gà ROSS 308 sinh trưởng 18 Bảng 3.1 Quy trình phòng bệnh cho ñàn gà Ross 308 42 Bảng 3.2 Theo dõi tình hình bệnh cầu trùng gà Ross 308 trại 43 Bảng 3.3 Kết ñiều trị cầu trùng gà Ross 308 trang trại 46 Bảng 3.4 Tỷ lệ cường ñộ nhiễm noãn nang cầu trùng theo lứa tuổi gà Ross 308 từ 1- tuần tuổi 49 Bảng 3.5 Ảnh hưởng dấm tỏi ñến tỷ lệ cường ñộ nhiễm noãn nang cầu trùng phân gà thí nghiệm 55 Bảng 3.6 Kết mổ khám bệnh tích gà bị bệnh cầu trùng 58 Bảng 3.7 Ảnh hưởng dấm tỏi ñến sinh trưởng tích lũy gà Ross 308 từ 1-7 tuần tuổi 62 Bảng 3.8: Ảnh hưởng dấm tỏi ñến sinh trưởng tuyệt ñối tương ñối gà Ross 308 63 Bảng 3.9 Ảnh hưởng dấm tỏi ñến tỷ lệ nuôi sống gà qua tuần tuổi 66 Bảng 3.10 Bảng số gà chết qua tuần tuổi 67 Bảng 3.11 Kết mổ khám bệnh tích gà chết lô thí nghiệm 69 ñối chứng 69 Trường ðại Học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp vi DANH MỤC BIỂU STT Tên biểu Trang Biểu ñồ 3.1 Tỷ lệ nhiễm cầu trùng theo ñộ tuổi gà Ross 308 51 Biểu ñồ 3.2 Sinh trưởng tích lũy gà Ross 308 lô thí nghiệm lô ñối chứng từ 1-7 tuần tuổi 62 Biểu ñồ 3.3 Sinh trưởng tuyệt ñối gà thí nghiệm ñối chứng 64 Biểu ñồ 3.4 Sinh trưởng tương ñối gà thí nghiệm gà ñối chứng 64 Biểu ñồ 3.5.Tỷ lệ chết gà hai lô thí nghiệm ñối chứng 68 Trường ðại Học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp vii DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT CBCNV: Cán công nhân viên DVNH: Dịch vụ ngân hàng NH: Ngân hàng NHNN: Ngân hàng Nhà nước NHNo&PTNT: Ngân hàng Nông nghiệp phát triển nông thôn NHTM: Ngân hàng thương mại NHTW: Ngân hàng trung ương KH: Khách hàng TNHH: Trách nhiệm hữu hạn Trường ðại Học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp viii ðể ñánh giá ảnh hưởng dấm tỏi ñến sinh trưởng tích lũy gà, ñã cân khối lượng gà hai lô ñối chứng thí nghiệm hàng tuần Kết thu ñược tập hợp bảng sau: Bảng 3.7 Ảnh hưởng dấm tỏi ñến sinh trưởng tích lũy gà Ross 308 từ 1-7 tuần tuổi Lô thí nghiệm (200 con) Tuần Lô ñối chứng (200 con) N X + SE CV (%) N X + SE CV(%) 10 180,2 ± 0,87 2,79 10 176,7 ± 1,44 2,94 10 460,3 ± 4,88 1,51 10 454,2 ± 3,95 2,10 10 848,8 ± 8,76 0,87 10 841,4 ± 5,53 0,58 10 1292,4 ± 11,9 3,53 10 1284,3 ± 9,02 2,98 10 1857,5 ± 13,7 3,26 10 1834,4 ± 10,00 2,64 10 2242,0 ± 14,5 3,90 10 2202,0 ± 7,66 4,35 10 2359,0 ± 21,7 3,26 10 2307 ± 12,02 3,72 (g/con) tuổi 4.5 3.5 2.5 1.5 0.5 Lô thí nghiệm Lô ñối chứng Tuần tuổi Biểu ñồ 3.2 Sinh trưởng tích lũy gà Ross 308 lô thí nghiệm lô ñối chứng từ 1-7 tuần tuổi Trường ðại Học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp 62 Trong qúa trình tiến hành thí nghiệm tiến hành cân khối lượng gà vào ngày, cố ñịnh, cho ăn ñúng với tiêu chuẩn ăn ðến thời ñiểm tuần tuổi gà lô thí nghiệm ñạt 2359,0 g; lô ñối chứng ñạt 2307,0 g Qua bảng 3.7 biểu ñồ 3.2 cho thấy gà lô thí nghiệm lô ñối chứng có khác không nhiều trọng lượng Gà lô ñược nuôi với ñiều kiện nhau, lô thí nghiệm gà ñược bổ sung dấm tỏi vào thức ăn giúp gà tiêu hóa tốt, phòng ñược số bệnh ñường hô hấp, tiêu hóa, tích lũy lô gà thí nghiệm cao so với lô gà ñối chứng ðiều cho thấy dấm tỏi có ảnh hưởng tới sinh trưởng gia cầm • Sinh trưởng tuyệt ñối tương ñối gà Ross 308 - Sinh trưởng tuyệt ñối tính theo TCVN (2-39-77) 1997 tăng lên khối lượng, kích thước thể tích thể khoảng thời gian hai lần khảo sát, sinh trưởng tuyệt ñối tính g/con/ngày - Sinh trưởng tương ñối tính theo TCVN (2-40-77) 1997 tỷ lệ (%) phần trăm tăng lên khối lượng, kích thước chiều thể thời gian khảo sát so với trung bình thời gian khảo sát Bảng 3.8: Ảnh hưởng dấm tỏi ñến sinh trưởng tuyệt ñối tương ñối gà Ross 308 Tuần tuổi 1-2 Sinh trưởng tuyệt ñối Sinh trưởng tương ñối (%) (g/con/ngày) Lô thí Lô thí Lô ñối Lô ñối chứng nghiệm nghiệm chứng 40,01 39,64 87,46 87,96 2-3 55,50 55,31 59,35 59,77 3-4 63,37 63,27 41,43 41,67 4-5 80,72 78,58 35,88 35,27 5-6 54,92 52,51 18,75 18,21 6-7 16,71 15,00 5,09 4,66 Trường ðại Học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp 63 Mức tăng khối lượng (g/con/ngày) 90 80 70 60 50 40 30 20 10 Lô thí nghiệm Lô ñối chứng Tuần tuổi Mức tăng khối lượng (g/con/ngày) Biểu ñồ 3.3 Sinh trưởng tuyệt ñối gà thí nghiệm ñối chứng 100 90 80 70 60 50 40 30 20 10 Lô thí nghiệm Lô ñối chứng Tuần tuổi Biểu ñồ 3.4 Sinh trưởng tương ñối gà thí nghiệm gà ñối chứng Trường ðại Học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp 64 Từ kết số liệu bảng 3.8 Biểu ñồ 3.3và Biểu ñồ 3.4 cho thấy gà lô thí nghiệm lô ñối chứng ñều có sinh trưởng tuyệt ñối sinh trưởng tương ñối phù hợp với quy luật sinh trưởng gia cầm Sinh trưởng tuyệt ñối gà tuần ñầu nhanh, giai ñoạn gà ñược 4-5 tuần tuổi có tốc ñộ sinh trưởng tuyệt ñối cao nhất, sau ñó giảm dần từ tuần tuổi Gà tuần tuổi có tốc ñộ sinh trưởng tuyệt ñối thấp Như sinh trưởng phát triển hai lô gà thí nghiệm ñối chứng tuân theo quy luật sinh trưởng chung Tốc ñộ sinh trưởng tuyệt ñối gà lô thí nghiệm cao so với gà lô ñối chứng, cụ thể là: giai ñoạn 4-5 tuần tuổi gà lô thí nghiệm 80,72 g/con/ngày, lô ñối chứng 78,58 g/con/ngày; giai ñoạn 5-6 tuần tuổi gà lô thí nghiệm 54,92 g/con/ngày, gà lô ñối chứng 52,51 g/con/ngày ðiều cho thấy dấm tỏi có ảnh hưởng ñến sinh trưởng tuyệt ñối gà Sinh trưởng tương ñối gà lô thí nghiệm lô ñối chứng giảm dần theo ñộ tuổi tuân thủ theo quy luật chung gia cầm Ở tuần thứ gà có sinh trưởng tương ñối cao cao nhất, cụ thể lô thí nghiệm 87,46%, lô ñối chứng 87,96% sau ñó giảm dần qua tuần tuổi, ñến tuần tuổi lô thí nghiệm giảm 18,75%, lô ñối chứng giảm 18,21% Tuần thứ sinh trưởng tương ñối gà lô thí nghiệm 5,09 lô thí nghiệm 4,66 ðiều hoàn toàn phù hợp với quy luật sinh trưởng gia cầm Từ kết theo dõi số sinh trưởng tương ñối ñã rõ thời gian nuôi kéo dài hiệu chăn nuôi giảm, sinh trưởng gia súc gia cầm tuân theo quy luật giảm dần theo thời gian nuôi Thực với gia trại, gặp thời chủ trang trại thường xuất gà lúc 42 - 45 ngày tuổi Chỉ ñánh giá gà giảm sút bị thua lỗ hay không gia trại nuôi tới 49 ngày tuổi tuần thứ thực gia trại bị thua lỗ chăn nuôi gà Việc sử dụng dấm tỏi vào chăn nuôi gà giúp cho vật sinh trưởng phát triển tốt, tăng trọng nhanh, giảm ñược thời gian nuôi, giảm ñược lượng thức ăn từ ñó góp phần nâng cao hiệu chăn nuôi Trường ðại Học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp 65 3.4.2 Ảnh hưởng dấm tỏi ñến tỷ lệ nuôi sống gà qua tuần tuổi Tỷ lệ nuôi sống tiêu kỹ thuật quan trọng ñánh giá khả thích nghi với ñiều kiện ngoại cảnh khả chống chịu bệnh gà Tỷ lệ nuôi sống phụ thuộc vào nhiều yếu tố: Di truyền, chăm sóc, nuôi dưỡng quy trình phòng bệnh Bảng 3.9 Ảnh hưởng dấm tỏi ñến tỷ lệ nuôi sống gà qua tuần tuổi Lô thí nghiệm (200 con) Tuần tuổi Lô ñối chứng (200 con) Số Số Tỷ lệ Số Số Tỷ lệ chết sống sống (%) chết sống sống (%) 200 100 200 100 200 100 200 100 196 98,0 196 98,0 4 192 96,0 192 96,0 192 96,0 189 94,5 192 96,0 188 94,0 192 96,0 188 94,0 ∑số chết 12 Tỷ lệ chết 4,0 6,0 Qua bảng 3.9 cho thầy tỷ lệ nuôi sống lô thí nghiệm lô ñối chứng qua tuần tuổi cao Tỷ lệ nuôi sống lô thí nghiệm tuần tuổi 98% ñến tuần thứ 96% Tỷ lệ nuôi sống ô ñối chứng tuần tuổi 98% ñến tuần 94% Gà chết chủ yếu giai ñoạn 1-4 tuần tuổi chủ yếu bệnh ñường tiêu hóa, ñường hô hấp Theo gà lô thí nghiệm có tỷ lệ nuôi sống cao hơn, sinh trưởng phát triển tốt lô gà ñối chứng dấm tỏi có tác dụng kháng khuẩn tăng sức ñề kháng, tăng khả phòng bệnh Do việc Trường ðại Học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp 66 sử dụng dấm tỏi chăn nuôi nên ñược ứng dụng rộng rãi góp phần nâng cao hiệu chăn nuôi 3.4.3 Ảnh hưởng dấm tỏi ñến khả phòng số bệnh gà Hiệu phòng bệnh gà thể qua tỷ lệ chết gà lô thí nghiệm lô ñối chứng với kết mổ khám chết Bảng 3.10 Bảng số gà chết qua tuần tuổi Gà bị bệnh (con) Tổng Ô gà Tổng theo số Tuần Tuần Tuần Tuần Tuần Tuần dõi (con) 200 4 12 6,0 200 4 0 4,0 ðối chứng Thí nghiệm số chết (con) Tỷ lệ chết (%) Qua bảng 3.10.số liệu cho thấy: Số lượng gà chết ô ñối chứng ô thí nghiệm qua tuần tuổi có khác Ô ñối chứng có số lượng gà chết cao ô thí nghiệm Trong tuần thứ gà lô thí nghiệm ñối chứng chết Tuần thứ tuần 4, hai lô ñều có số lượng gà chết nhau, lô chết Như tổng số gà chết hai lô tuần 16 con, chiếm tỷ lệ 4% Tuần lô thí nghiệm gà chết chiếm Tỷ lệ nuôi sống lô thí nghiệm giữ ñược 96% cho ñến tuần tuổi Trong ñó gà lô ñối chứng tiếp tục chết thêm tuần nâng số gà chết lô ñối chứng lên 12 Và tỷ lệ gà chết lô ñối chứng ñến kết thúc thí nghiệm 6% Trường ðại Học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp 67 Số lượng gà chết ñược thể rõ qua biểu ñồ 3.5: Tỷ lệ chết (%) ðối chứng Thí nghiệm Biểu ñồ 3.5.Tỷ lệ chết gà hai lô thí nghiệm ñối chứng Tóm lại, suốt thời gian theo dõi gà ô ñối chứng chết 12 tổng số 200 chiếm tỷ lệ 94%, gà bên thí nghiệm chết tổng số 200 chiếm tỷ lệ 4% Qua ñó cho thấy số lượng gà chết lô ñối chứng có cao lô thí nghiệm Như vậy, bổ sung dấm tỏi liều 18ml/kg thức ăn ñã giảm tỷ lệ gà chết từ 6% (lô ñối chứng) xuống 4% (lô thí nghiệm) Tức thí nghiệm chúng tôi, dấm tỏi ñã làm tăng tỷ lệ nuôi sống gà thí nghiệm từ 94% lên 96%, tăng 2% so với bên ñối chứng ðể biết ñược nguyên nhân làm cho số gà chết ô khác nhau, tiến hành mổ khám kiểm tra bệnh tích ñể tìm nguyên nhân Kết mổ khám bệnh tích gà chết ñược trình bày qua bảng 3.11: Trường ðại Học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp 68 Bảng 3.11 Kết mổ khám bệnh tích gà chết lô thí nghiệm ñối chứng Lô thí nghiệm (8 con) Lô ñối chứng (12con) Số gà có Tên bệnh Số gà có biểu Tên bệnh bệnh tích (con) Bệnh viêm ñường hô hấp biểu bệnh tích (con) Viêm ñường hô hấp ghép E.coli Tiêu chảy E.coli ghép Tiêu chảy E.coli Tiêu chảy Salmonella Cầu trùng 0 với Salmonella Viêm ñường hô hấp ghép với Salmonella Tiêu chảy E.coli ghép với cầu trùng Sau mổ khám nhận thấy: - Gà chết ô thí nghiệm tuần tuổi hoàn toàn không bị bệnh ghép lô ñối chứng Tất gà ñều bị bệnh ñơn Kết mổ khám thấy bị bệnh viêm ñường hô hấp, lại 3/200 có biểu bệnh tiêu chảy E.coli Bệnh tích biểu hiện: + Bệnh tiêu chảy E.coli: Màng gan có phủ Fibrin; màng tim tích nước; ruột bị viêm xuất huyết thành dải + Bệnh viêm ñường hô hấp: Niêm mạc vùng khí quản phù nề kèm theo xuất huyết, phủ lớp dịch nhày Túi khí bị viêm, phủ lớp màng có chứa chất bã ñậu Phổi bị viêm Trường ðại Học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp 69 - Bên ñối chứng mổ khám 12 Kết mổ khám cho thấy gà lô ñối chứng chết chủ yếu chúng bị bệnh ghép Trong số 12 ñược mổ, quan sát bệnh tích thấy 12 gà chết ñều bị bệnh ghép Trong ñó có 6/12 bị ghép viêm ñường hô hấp với tiêu chảy E.coli, 7/12 lại bị ghép tiêu chảy E.coli ghép với Salmonella 4/12 lại bị ghép viêm ñường hô hấp ghép với Salmonella, 5/12 lại bị ghép tiêu chảy E.coli ghép với cầu trùng Như vậy, kết mổ khám bệnh tích cho thấy gà chết lô ñối chứng ñều bị ghép bệnh với Bệnh tích biểu hiện: + Bệnh viêm ñường hô hấp ghép với bệnh tiêu chảy E.coli: Gà có tượng viêm mắt, phù ñầu, khí quản tích nhiều dịch viêm keo nhày màu trắng vàng, màng túi khí màu trắng ñục gà bị viêm màng bao tim, viêm màng bụng, viêm màng quanh gan Bụng có dịch viêm, quanh gan thường phủ lớp Fibrin màu trắng ñục + Bệnh tiêu chảy E.coli ghép với salmonella gà ñều xuất bệnh tích ñiển hình: gà trước có tượng uể oải, ñứng tụ thành ñám ñèn sưởi, cánh xã, thân nhiệt không bình thường Gà tiêu chảy, xác gầy, có lại có biểu khó thở, có lại tích nước xoang bụng Thành tim dày lên, màng bao tim co chứa chất dịch màu vàng hay dịch rỉ fibrin Manh tràng chứa ñầy casein, ñôi xuất u manh tràng trực tràng + Bệnh viêm ñường hô hấp ghép với Salmonella có bệnh tích Thành tim dày lên, màng bao tim co chứa chất dịch màu vàng hay dịch rỉ fibrin Manh tràng chứa ñầy casein, ñôi xuất u manh tràng trực tràng Do gà khó thở nên có tượng tím tái mào, viêm mắt, phù dầu, khí quản tích nhiều dịch viêm keo nhày màu trắng vàng, màng túi khí màu trắng ñục Trường ðại Học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp 70 + Bệnh cầu trùng ghép với bệnh tiêu chảy E.coli: Ruột phình to thấy rõ ñiểm trắng, ñỏ xen kẽ Ruột chứa nhiều dịch nhày mủ máu tươi Trên bề mặt gan, thận, tim ñôi có lớp màng trắng bao phủ Qua kết thu ñược cho thấy số lượng gà chết lô ñối chứng nhiều lô thí nghiệm, gà chết nhiều nguyên nhân hơn, ñặc biệt có tượng ghép bệnh với làm cho bệnh tích biểu trầm trọng so với bên ô thí nghiệm Kết hợp với kết theo dõi thời gian xuất noãn nang cầu trùng hai lô thí nghiệm ñối chứng ñã rằng: gà ñược ăn thức ăn có bổ sung dấm tỏi suốt thời gian theo dõi từ ñến tuần tuổi Khi xét nghiệm phân hàng tuần có xuất noãn nang cầu trùng phân với tỷ lệ cường ñộ nhiễm ñều thấp lô ñối chứng noãn nang cầu trùng bị khả gây bệnh nên chúng chưa thể gây bệnh cho ñàn gà ñược Như tượng gà lô thí nghiệm chết bị bệnh ñơn giải thích sau: Những hoạt chất hữu có tỏi ñã có tác dụng ức chế ñến phát triển tác nhân gây hại có ñường tiêu hóa E coli noãn nang cầu trùng Theo kết báo cáo trườc ñây ðồng Thị Quyên (2012) Nguyễn Kim Hưng (2012) ñã cho biết vai trò dấm tỏi việc phòng trị bệnh E.coli gây thủy cầm Kết Phùng Thị Kim Anh (2013) nghiên cứu tác dụng dấm tỏi bệnh cầu trùng thỏ ñã cho biết dấm tỏi có khả ức chế phát triển noãn nang cầu trùng phòng thí nghiệm Kết nghiên cứu lần lại khám phá thêm khả ñấm tỏi ức chế phát triển noãn nang cầu trùng gà Trường ðại Học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp 71 KẾT LUẬN – ðỀ NGHỊ Kết luận Tại trại gà anh Phạm Xuân tuyến xã Tân Hòa huyện Hưng Hà tỉnh Thái Bình Trại có dãy chuồng nuôi, nuôi 10000 Giống gà nuôi trại giống gà Ross 308 Trang trại thực ñúng qui trình vệ sinh phòng dịch vacccin trình nuôi gà Mặc dù ñã thực ñúng qui trình chăn nuôi dịch bệnh sẩy Bệnh cầu trùng gia trại ñã gây chết 1,056% Trong ba loại thuốc ñiều trị thuốc HanEba 30% vinacoc ACB có tác dụng tốt nhất, ñó trại nên sử dụng loại thuốc lứa Thời gian xuất noãn nang cầu trùng gà tự nhiên theo tuần tuổi gà bắt ñầu xuất noãn nang cầu trùng từ tuần thứ với tỷ lệ cường ñộ nhiễm nhẹ (20% cường ñộ 1+ 2+) Tốc ñộ xuất noãn nang tăng dần từ tuần cao tỷ lệ cường ñộ nhiễm vào tuần thứ Sau ñó xuất noãn nang cầu trùng phân gà giảm rõ tuẩn Gà sử dụng dấm tỏi bổ xung vào thức ăn có tỷ lệ cường ñộ nhiễm thấp nhiều so với lô ñối chứng Tỷ lệ nhiễm cầu trùng phân lô thí nghiệm sử dụng dấm tỏi 15,71% so với ñối chứng 45,71% Khi gà bị bệnh cầu trùng biểu ăn ít, mệt mỏi, uống nhiều nước có biểu ñiểu hình tiêu chảy phân mầu cà phê Kết mổ khám, gà bị cầu trùng có bệnh tích rõ manh tràng chiếm 87,04%, sau ñến ruột non với tỷ lệ 25,93% trực tràng 9,26% Ảnh hưởng dấm tỏi ñến tốc ñộ sinh trưởng, phát triển khả phòng bệnh ñàn gà Ross 308 - Sinh trưởng gà Ross 308 hai lô thí nghiệm ñối chứng tuân theo quy luật phát triển chung gia cầm Mức sinh trưởng tuyệt ñối ñạt giá trị cao giai ñoạn 4-5 tuần tuổi, lô thí nghiệm có mức sinh Trường ðại Học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp 72 trưởng tuyệt ñối 80,72 g/con/ngày cao so với lô ñối chứng 78,58 g/con/ngày - Tỷ lệ nuôi sống gà Ross 308 lô thí nghiệm cao lô ñối chứng Tỷ lệ nuôi sống lô thí nghiệm ñạt 96%, lô ñối chứng ñạt 94% ðề nghị Xuất phát từ việc ñiều tra tình hình dịch bệnh cầu trùng thời gian nghiên cứu ñàn gà Ross 308 tai trang trại nhà anh Phạm Xuân Tuyến, ñưa số ñề nghị sau: - Năng dọn vệ sinh chuồng nuôi, không ñể chuồng ẩm ướt Phun thuốc sát trùng chuồng trại sau dọn phân - Thực ñầy ñủ lịch phòng bệnh cho ñàn gà - Khi bệnh xảy phải sử dụng thuốc ñủ liều lượng, ñủ liệu trình - Tiếp tục nghiên cứu bệnh cầu trùng, ñể theo dõi biến ñổi bệnh ñể từ ñó có biện pháp phòng, trị kịp thời - Trại nên sử dụng thêm số chế phẩm từ thảo dược tỏi, gừng,…giúp cho gà sinh trưởng tốt nhằm nâng cao hiệu kinh tế Trường ðại Học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp 73 TÀI LIỆU THAM KHẢO I.TIẾNG VIỆT Phùng Thị Kim Anh (2013) thực trạng bệnh cầu trùng thỏ trại chăn nuôi ñộng vật thí nghiệm xi nghiệp thuốc thú y trung ương biện pháp phòng trị Luận văn thác sỹ Nông nghiệp Chuyên ngành Thú y, Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội ðào Trọng ðạt (1885-1989), Kết nghiên cứu khoa học kỹ thuật thú y, Nhà xuất Nông Nghiệp Lê Thị Ngọc Diệp (2000) tác dụng dược lý số ứng dụng dược liệu actiso chăn nuôi thú y , Luận án tiến sỹ nông nghiệp, Trường ðại học Nông Nghiệp I - Hà Nội Trang Phan Lục, Bạch Mạch ðiều (1999), Tình hình nhiễm cầu trùng gia cầm Trung tâm gia cầm Thụy Phương hiệu sử dụng vacxin phòng cầu trùng KHKT Thú y số 4, tập Hương Huế cộng (2009) Nghiên cứu khả sinh trưởng phát triển giống gà Ross 308, Nhà xuất nông nghiệp Kim Ngọc Hưng (2012) Nghiên cứu sử dụng gừng phòng, trị hội chứng tiêu chảy E.coli vịt CV-Super M nuôi trung tâm nghiên cứu vịt ðại Xuyên Luận Văn Thạc sỹ Nông nghiệp, chuyên ngành Thú y Trường ðại học Nông Nghiệp Hà Nội ðỗ Tất Lợi (2000) Những thuốc vị thuốc Việt Nam Nhà xuất Y học Phan Lục (1997), “Ký sinh trùng bệnh ký sinh trùng thú y”, Nxb Nông nghiệp, Hà Nội Trường ðại Học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp 74 Nguyễn Thị Kim Lan, Nguyễn Quang Tuyên (1997), “Giáo trình Ký sinh trùng thú y”, Nhà xuất Nông Nghiệp, Hà Nội 10 Lê Văn Năm (1999) “Thuốc phòng trị bệnh cầu trùng gà”, KHKT thú y, tập III, số 2/1999 11 Lê Văn Năm (2004), 100 câu hỏi ñáp quan trọng bác sỹ thú y cần biết”, Nxb Nông nghiệp, Hà Nội 12 Lê Văn Năm (2006), “Bệnh cầu trùng gia súc, gia cầm”, Nhà xuất Nông Nghiệp, Hà Nội trang 7-12 65-76 13 ðổng Thị Quyên (2012) Nghiên cứu sử dụng tỏi phòng, trị hội chứng tiêu chảy E.coli vịt CV-Super M nuôi trung tâm nghiên cứu vịt ðại Xuyên Luận văn thạc sỹ Nông nghiệp, chuyên ngành Thú y, ðại học Nông Nghiệp Hà Nội 14 Bùi Văn Tải (2009) Bào chế số dạng bột cao từ câu bồ công anh – lactuca indica L, nghiên cứu thử nghiệm ứng dụng chăn nuôi gà thịt Luận văn thạc sỹ Nông nghiệp, chuyên ngành Thú y, ðại học Nông Nghiệp Hà Nội 15 Bùi Thị Tho (2003), Thuốc kháng sinh nguyên tắc sủ dụng thuốc kháng sinh chăn nuôi thú y, Nhà xuất Nông Nghiệp 16 Bùi Thị Tho (2009), Dược liệu học thú y, Nhà xuất Nông Nghiệp 17 Dương Công Thuận (1995), Phòng trị bệnh ký sinh trùng cho gà nuôi gia ñình, Nhà xuất Nông Nghiệp 18 Hoàng Thạch cs (1999), “Khảo sát tình hình nhiễm cầu trùng Eimeria số ñặc ñiểm bệnh cầu trùng gà TP Hồ Chí Minh, số vùng phụ cận thử nghiệm số thuốc phòng trị”, Luận án Tiến sỹ Nông Nghiệp, Hà Nội 19 Lê Hồng Mận, Xuân Giao (2000), Hướng dẫn ñiều trị bệnh gà, nhà xuất Lao ðộng - Xã Hội, Nhà xuất Nông Nghiệp Trường ðại Học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp 75 20 Nguyễn ðức Lưu, Nguyễn Hữu Vũ (2003), “Bí thành công chăn nuôi gà”, Nhà xuất Nông Nghiệp 21 Tiêu chuẩn Việt Nam (1997), phương pháp xác ñịnh sinh trưởng tuyệt ñối, TCVN 2-39-77 22 Tiêu chuẩn Việt Nam (1997), Phương pháp xác ñịnh sinh trưởng tương ñối, TCVN 2-40-77 23 http://agriviet.com/ Công dụng tỏi, 2004 II TÀI LIỆU DỊCH 24 TS Heinrich P Koch, TS Larry D Lawson (2000) Tỏi, khoa học tác dụng chữa bệnh Trần Tất Thắng dịch , NXB Y học III.TIẾNG ANH 25 Archie Hunter (2000), “Animal Health, Volume Specific Diseases”, Center for Tropical Veterinary medicine, University of Edinburgh, page 42 - 43 26 Long P L and associate (1979), “The effect of some Anticoccidial drugs on the development of immunity to the coccidiosis in field and Laboratory Cambs England”, Avian pathology, page 453 – 467 27 Orlow (1975), “Eimeria tenella infection enhances Salmonella typhimurium infection in chickens”, Poult, Sci, 1981 Trường ðại Học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp 76 [...]... trạng bệnh cầu trùng gà chăn nuôi theo hướng công nghiệp ứng dụng tỏi trong phòng và trị bệnh Trường ðại Học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp 2 2 Mục ñích của ñề tài Thực hiện ñề tài này, chúng tôi hy vọng sẽ ñạt ñược mục ñích sau: theo dõi ảnh hưởng của dấm tỏi bổ sung vào thức ăn ñến khả năng sinh trưởng, tỷ lệ nuôi sống và phòng, trị một số bệnh thường gặp trên ñàn gà hướng. .. quả cao trong phòng và trị bệnh, không ñể lại tồn dư có hại trong các sản phẩm chăn nuôi Trong số các loại dược liệu dùng làm thuốc phải kể ñến Tỏi Tỏi và các chế phẩm từ tỏi như bột tỏi, dấm tỏi, tinh dầu tỏi … vừa có tác dụng diệt khuẩn, tăng sức ñề kháng và phòng bệnh Xu hướng hiện nay của toàn thế giới nói chung và Việt Nam nói riêng là phát triển theo hướng an toàn sinh học, bền vững và thân thiện... thể thực hiện ñược nhờ vệ sinh tốt, ngăn ngừa sự tích tụ phân trong chuồng, giữ cho chuồng nuôi luôn luôn khô thoáng 1.1.2 Bệnh cầu trùng gà 1.1.2.1 ðịnh nghĩa bệnh cầu trùng gà Theo Lê Văn Năm (2006), bệnh cầu trùng là do một loại bệnh ký sinh trùng truyền nhiễm rất nguy hiểm thường gặp ở gà ñặc biệt là gà nuôi tập trung theo lối sản xuất hàng hóa Bệnh cầu trùng do một nhóm nguyên sinh ñơn bào ngành... Cầu trùng chiếm ñoạt dinh dưỡng là dịch tổ chức tế bào biểu mô ruột làm cho gà thiếu dinh dưỡng Nếu tình trạng này kéo dài làm cho gà ốm và chết 1.1.2.6 Sự miễn dịch của gà ñối với bệnh cầu trùng Tất cả các giống gà ñều mắc bệnh cầu trùng Gà từ 20 ngày tuổi tới 2 tháng tuổi bị bệnh nặng nhất Sau khi khỏi bệnh gà sẽ có miễn dịch với loài cầu trùng chúng ñã nhiễm phải Thời gian miễn dịch trong bệnh cầu. .. khẳng ñịnh bệnh và phân loại cầu trùng gà ñã bị nhiễm Phương pháp phổ biến nhất ñể xét nghiệm phân là phương pháp của Fulleborn và Darling 1.1.2.10 Phòng, trị bệnh cầu trùng a, Một số thuốc phòng trị cầu trùng cơ bản Theo Lê văn Năm (2003), cho ñến nay có nhiều loại thuốc có tác dụng ức chế và tiêu diệt cầu trùng, nhưng tập trung chủ yếu vẫn nằm trong 6 nhóm thuốc dưới ñây: Trường ðại Học Nông Nghiệp Hà... dụng trong ñề tài này là: Tỏi ta – tên khoa học là Allium sativnm L Họ hành tỏi - Liliaceae Có rất nhiều loại tỏi khác nhau như: tỏi voi, tỏi Trung Quốc, tỏi Pháp, tỏi gấu, tỏi ngọc…Nhưng chỉ có củ tỏi ta là ñược ưa chuộng và ñược nhiều nước trên thể giới sử dụng làm thuốc Vì tỏi ta củ nhỏ, thơm, trong thành phần hóa học có nhiều nhóm hoạt chất có tác dụng sinh học và công dụng phòng trị bệnh tốt Tỏi. .. 308, trong ñó có bệnh cầu trùng của gà 2.1 Ý nghĩa khoa học và thực tiễn của ñề tài 2.1.1 Ý nghĩa khoa học Sự thành công của ñề tài sẽ góp phần giảm thiểu tình trạng bệnh do các vi khuẩn gây ra ở ñường tiêu hóa, hô hấp Bệnh thường gặp trên ñàn gà gồm bệnh do E.coli, Salmonella, cầu trùng trên ñàn gà giống Ross 308 ñược nuôi theo phương thức chăn nuôi tập chung tại các gia trại ðồng thời còn mở ra hướng. .. Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp 4 Chương 1 TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1.1 Bệnh cầu trùng 1.1.1 Tình hình nghiên cứu trong và ngoài nước 1.1.1.1 Tình hình nghiên cứu trong nước - Theo ðào Trọng ðạt (1985-1989), hiện nay các cơ sở chăn nuôi gà công nghiệp ñang áp dụng trộn Furazolidon, Rigecoccin, Sulfaquinoxalin vào thức ăn hàng ngày cho gà con từ ngày thứ 5 ñến ngày thứ 60 theo liệu... gốc thực vật khác Nó ñược dùng chữa ñau thần kinh, phong thấp, ñau khớp háng và hệ cơ, phần lưng dưới 1.3.4 Ứng dụng của tỏi trong chăn nuôi Nước ta là nước khí hậu nhiệt ñới gió mùa, thời tiết, khí hậu thay ñổi thường xuyên Trong chăn nuôi công nghiệp hướng tập trung, việc sử dụng các hoá chất, kháng sinh ñể trị hay phòng bệnh cho vật nuôi là không thể tránh khỏi Theo Bùi Thị Tho (2003), một trong. .. khoa học nông nghiệp 5 - Hoàng Thạch và cộng sự (1999), cho thấy: Gà các lứa tuổi ñều có thể bị nhiễm cầu trùng, tuy tác hại của bệnh có khác nhau tuỳ theo chủng loại cầu trùng và lứa tuổi gà mắc bệnh Thường gà con bị nhiễm nặng hơn gà lớn 1.1.1.2 Tình hình nghiên cứu ngoài nước - Theo Orlow (1975), bệnh cầu trùng chủ yếu ở gia cầm non E.tenella là loài gây bệnh mạnh nhất, phổ biến nhất là ở gà một tháng ... GIÁO DỤC VÀ ðÀO TẠO TRƯỜNG ðẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI - - NGUYỄN THÀNH VƯƠNG THỰC TRẠNG BỆNH CẦU TRÙNG GÀ CHĂN NUÔI THEO HƯỚNG CÔNG NGHIỆP ỨNG DỤNG TỎI TRONG PHÒNG VÀ TRỊ BỆNH CHUYÊN NGÀNH... Hà Nội) Các thuốc dùng phòng trị cầu trùng ñã sử dụng ðể phòng trị bệnh cầu trùng có hiệu quả, hàng năm gia ñình ñã sử dụng số loại thuốc phòng trị bệnh cầu trùng cho ñàn gà thay, cụ thể loại thuốc:... nang cầu trùng hay hiệu phòng trị bệnh cầu trùng dấm tỏi Gà thí nghiệm ñược chia thành lô : + Lô I gồm 30 không sử dụng dấm tỏi chăn nuôi theo qui trình chung trại không ñược sử dụng thuốc phòng