2. Mục ựắch của ựề tài
1.2.2.Hiểu biết về sinh trưởng
Sinh trưởng là sự tăng kắch thước và khối lượng của cơ thể ựộng vật ựang ở giai ựoạn lớn lên. Quá trình sinh trưởng là một quá trình kép: gồm sự phân bào ựảm bảo tăng kắch thước và khối lượng cơ thể; sự phân hóa tế bào ựể ựảm nhiệm các chức năng (của từng tế bào, cơ quanẦ).
đặc ựiểm của sinh trưởng:
- Tốc ựộ sinh trưởng của cơ thể không ựều, lúc chậm, lúc nhanh, có lúc lại rất nhanh.
- Tốc ựộ sinh trưởng của các bộ phận, các cơ quan, các mô khác nhau trong cơ thể là khác nhau.
* Các yếu tố ảnh hưởng tới quá trình sinh trưởng: - Yếu tố bên trong:
+ Di truyền: Yếu tố này quyết ựịnh những ựặc ựiểm ựặc trưng cho từng giống, loài ựặc biệt là tốc ựộ lớn và giới hạn lớn.
Giống gà Ross 308 là giống gà cao sản, nhập ngoại nên gà có tốc ựộ tăng trưởng khá nhanh so với các giống gà ựịa phương.
+ Giới tắnh: Trong cùng một loài, con ựực và con cái có tốc ựộ sinh trưởng khác nhau. đối với gà, con trống luôn có tốc ựộ sinh trưởng nhanh và có khối lượng cơ thể lớn hơn con mái.
- Yếu tố bên ngoài:
+ Môi trường: điều kiện thời tiết không thuận lợi sẽ làm giảm tốc ựộ sinh trưởng. đối với giống gà Ross 308 là giống gà nhập nên thắch nghi kém hơn. đặc biệt yếu tố nhiệt ựộ ảnh hưởng rất nhiều, giống gà này phải ựảm bảo cho chúng nhiệt ựộ tối ưu, nhất là giai ựoạn còn nhỏ.
Bảng 1.1. Bảng nhiệt ựộ phù hợp cho giống gà ROSS 308 sinh trưởng Ngày tuổi (ngày) Nhiệt ựộ (oC )
1 Ờ 7 37-32 7-14 32-30 14-21 30-28 21-28 28-27 28-35 27-25 35-42 25-27 >42 <22
+ Dinh dưỡng thức ăn: đây là một trong những yếu tố quyết ựịnh ựến tốc ựộ sinh trưởng, ựến năng suất ựạt ựược của giống vật nuôi. Dinh dưỡng không ựảm bảo ựầy ựủ thì gà sẽ chậm lớn, hiệu quả kinh tế ựem lại không cao.
+ Tác ựộng của con người: Con người tác ựộng lên môi trường sống của gà, lên thức ăn, nước uống. Các tác ựộng của con người dù lớn hay nhỏ ựều ảnh hưởng ựến sự phát triển của gà.
* Các chỉ tiêu ựánh giá khả năng sinh trưởng của gia cầm:
Sinh trưởng tắch lũy: Là khối lượng cơ thể tại thời ựiểm khảo sát, ựơn vị: g/con.
Sinh trưởng tuyệt ựối: Là sự tăng lên về khối lượng, kắch thước và thể tắch cơ thể trong khoảng thời gian giữa 2 lần khảo sát, ựơn vị: g/con/ngày.
Sinh trưởng tương ựối: Là tỷ lệ % tăng lên của khối lượng, kắch thước các chiều cơ thể trong thời gian khảo sát so với trung bình thời gian khảo sát.