Chăn nuôi gà h mông tại huyện mai châu tỉnh hoà bình

BỘ GIÁO DỤC VÀ ðÀO TẠO TRƯỜNG ðẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI BÙI VĂN XUÂN CHĂN NUÔI GÀ H’MÔNG TẠI HUYỆN MAI CHÂU TỈNH HOÀ BÌNH LUẬN VĂN THẠC SĨ NÔNG NGHIỆP Chuyên ngành : Chăn nuôi Mã số : 60.62.0105 Người hướng dẫn khoa học : PGS TS Bùi Hữu ðoàn HÀ NỘI - 2012 LỜI CAM ðOAN Tôi xin cam ñoan ñây công trình nghiên cứu Các số liệu kết trình bày luận văn hoàn toàn trung thực chưa ñược công bố công trình nghiên cứu Tôi xin cam ñoan giúp ñỡ cho việc thực luận văn ñã ñược cám ơn thông tin trích dẫn luận văn ñều ñã ñược rõ nguồn gốc Tác giả luận văn Bùi Văn Xuân Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… i LỜI CẢM ƠN - Nhân dịp hoàn thành luận văn, trước hết cho phép bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc ñến PGS.TS Bùi Hữu ðoàn, thầy giáo hướng dẫn khoa học ñã tận tình hướng dẫn, giúp ñỡ suốt trình thực ñề tài hoàn thành luận văn - Tôi xin gửi lời cảm ơn chân thành ñến giúp ñỡ tạo ñiều kiện cá nhân tập thể sau ñây : - Bộ môn Chăn nuôi chuyên khoa, Khoa Chăn nuôi Nuôi trồng thuỷ sản, Viện ðào tạo Sau ñại học, Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Ban lãnh ñạo toàn thể nhân viên Phòng nông nghiệp phát triển nông thôn huyện Mai Châu, Sở Nông nghiệp phát triển nông thôn tình Hòa Bình - Tôi xin chân thành cảm ơn ñến gia ñình toàn thể bạn bè ñồng nghiệp ñã giúp ñỡ suốt thời học tập, nghiên cứu hoàn thành luận văn Tác giả luận văn Bùi Văn Xuân Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… ii MỤC LỤC Trang LỜI CAM ðOAN i LỜI CẢM ƠN ii MỤC LỤC iii DANH MỤC CÁC BẢNG vi DANH MỤC CÁC HÌNH vii Phần I - MỞ ðẦU 1.1 ðặt vấn ñề 1.2 Mục ñích ñề tài 1.3 Ý nghĩa khoa học ý nghĩa thực tiễn ñề tài 1.3.1 Ý nghĩa khoa học 1.3.2 Ý nghĩa thực tiễn Phần II - TỔNG QUAN TÀI LIỆU NGHIÊN CỨU 2.1 Khả sinh trưởng 2.1.1 Khái niệm sinh trưởng 2.1.2 Các tiêu ñánh giá sinh trưởng 2.1.3 Các yếu tố ảnh hưởng ñến sinh trưởng 2.2 Khả cho thịt số tiêu ñánh giá 10 2.2.1 Năng suất thịt 10 2.2.2 Chất lượng thịt 10 2.2.3 Một số tiêu ñánh giá chất lượng thịt gia cầm 11 2.3 Khả sinh sản gia cầm 12 2.4 Hiệu sử dụng thức ăn 16 2.5 Sức sống khả kháng bệnh 17 2.6 Chăn nuôi gia cầm chăn nuôi gà thả vườn nước ta 18 2.6.1 Tình hình phát triển chăn nuôi gà nước ta 18 2.6.2 Một số giống gà nội nuôi nước ta 20 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… iii 2.6.3 Vài nét giống gà H’Mông 24 2.7 Một vài thông tin ñịa bàn nghiên cứu - huyện Mai Châu, tỉnh Hòa Bình 24 2.7.1 ðiều kiện ñịa lý 24 2.7.2 Văn hoá xã hội 25 Phần III ðỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 26 3.1 ðối tượng, ñịa ñiểm thời gian nghiên cứu 26 3.2 Nội dung nghiên cứu 26 3.3 Phương pháp nghiên cứu 26 3.3.1 ðiều tra ñại trà 26 3.3.2 Xác ñịnh khả sinh sản gà H’Mông 27 3.3.3 Xác ñịnh khả sản xuất thịt gà H’Mông thương phẩm 29 3.4 Phương pháp xử lý số liệu 32 Phần IV KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 33 4.1 Kết ñiều tra ñàn gà H'Mông ñịa bàn huyện Mai Châu 33 4.1.1 Một số thông tin ñiều kiện tự nhiên tình hình chăn nuôi Mai Châu - Hòa Bình 33 4.1.2 Một số thông tin tập quán chăn nuôi gà H’Mông huyện Mai Châu 34 4.1.3 Các loại thức ăn sử dụng chăn nuôi gà H’Mông 36 4.1.4 ðặc ñiểm ngoại hình gà H’Mông nuôi huyện Mai Châu Hòa Bình 38 4.1.5 Kích thước chiều ño thể gà H’Mông 40 4.2 Số lượng, cấu phân bố, tập quán chăn nuôi gà H’Mông huyện Mai Châu 42 4.2.1 Số lượng ñàn gà H’Mông huyện Mai Châu 42 4.2.2 Cơ cấu ñàn gà H'Mông 44 4.2.3 Quy mô chăn nuôi ñàn gà H'Mông 45 4.2.4 Thời gian sử dụng gà trống mái H’Mông sinh sản 46 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… iv 4.2.5 Công tác thú y việc phòng ñiều trị dịch bệnh ñàn gà 46 4.2.6 Tình hình sử dụng thịt gà H’Mông 48 4.3 Khả sinh sản 49 4.3.1 Một số tiêu sinh sản ñàn gà mái H'Mông 49 4.3.2 Một số tiêu ấp nở ñàn gà mái H'Mông 50 4.4 Khả sản suất 52 4.4.1 Tỷ lệ nuôi sống 52 4.4.2 Tốc ñộ sinh trưởng 54 4.4.3 Lượng thức ăn thu nhận hiệu sử dụng thức ăn (FCR) 62 4.5 Năng suất chất lượng thịt gà H’Mông 64 Phần V KẾT LUẬN VÀ ðỀ NGHỊ 66 5.1 Kết luận 66 5.2 ðề Nghị 67 TÀI LIỆU THAM KHẢO 68 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… v DANH MỤC CÁC BẢNG Trang Bảng 3.1 Sơ ñồ bố trí thí nghiệm 28 Bảng 3.2 Chế ñộ dinh dưỡng nuôi gà sinh sản 28 Bảng 3.3 Sơ ñồ bố trí thí nghiệm 29 Bảng 3.4 Chế ñộ dinh dưỡng nuôi gà thịt 30 Bảng 3.5 Lịch dùng vacxin 30 Bảng 4.1 Phương thức chuồng trại chăn nuôi gà H’Mông 34 Bảng 4.2 Thức ăn sử dụng chăn nuôi gà H’Mông ñịa phương 36 Bảng 4.3 ðặc ñiểm ngoại hình gà H’Mông nuôi huyện Mai Châu 38 Bảng 4.4 ðặc ñiểm màu lông gà H’Mông 40 Bảng 4.5 Kích thước số chiều ño gà H’Mông 41 Bảng 4.6 Số lượng ñàn gà huyện Mai Châu từ năm 2009 - 2011 43 Bảng 4.7 Cơ cấu phân bố ñàn gà hai xã thị trấn huyện Mai Châu 44 Bảng 4.8 Quy mô ñàn gà H’Mông nông hộ Mai Châu 45 Bảng 4.9 Thời gian sử dụng gà trống H’Mông gà mái H’Mông sinh sản ñịa bàn 46 Bảng 4.10 Tình hình sử dụng thuốc thú y ñàn gà H'Mông 47 Bảng 4.11 Tình hình sử dụng ñàn gà H'Mông trưởng thành 48 Bảng 4.12 Một số tiêu sinh sản ñàn gà H’Mông nuôi Mai Châu 49 Bảng 4.13 Một số tiêu ấp nở gà H’Mông 51 Bảng 4.14 Tỷ lệ nuôi sống gà H’mông giai ñoạn - 12 tuần tuổi 53 Bảng 4.15 Khối lượng thể gà H’Mông qua tuần tuổi 55 Bảng 4.16 Tốc ñộ sinh trưởng tuyệt ñối gà H’Mông 57 Bảng 4.17 Tốc ñộ sinh trưởng tương ñối gà H’Mông 60 Bảng 4.18 Lượng thức ăn thu nhận hiệu sử dụng thức ăn (FCR) gà H’Mông 62 Bảng 4.19 Các tiêu mổ khảo sát gà H’Mông 12 tuần tuổi 64 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… vi DANH MỤC CÁC HÌNH Trang Hình 4.1 Một số kiểu chuồng tạm ñược dùng phổ biến ñịa bàn 35 Hình 4.2 Một số màu lông ñàn gà H'Mông 39 Hình 4.3 Khối lượng thể gà H’Mông qua tuần tuổi 56 Hình 4.4 Tốc ñộ sinh trưởng tuyệt ñối gà H’Mông 58 Hình 4.5 Tốc ñộ sinh trưởng tương ñối gà H’Mông 60 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… vii Phần I - MỞ ðẦU 1.1 ðặt vấn ñề Chăn nuôi gia cầm ngành sản xuất truyền thống nước ta, hàng năm cung cấp lượng lớn thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao cho người tiêu dùng Hiện nay, ñời sống người dân ngày nâng cao nhu cầu thực phẩm ñảm bảo ñủ số lượng mà ñòi hỏi cao chất lượng Vì vậy, giống gia cầm ñịa phương có chất lượng thơm ngon ngày ñược quan tâm trọng phát triển ñặc biệt giống gà quý gà Ri, Ác, Hồ, ðông Tảo, H’Mông, Mía … Một số ñó phải kể ñến gà H’Mông Tổ chức Nông lương Liên hợp quốc (FAO) nhiều nhà khoa học giới cho rằng: nước, nước ñược ñánh giá quê hương giống gia súc, gia cầm quý Việt Nam… cần ý bảo vệ ña dạng sinh học, ña dạng giống vật nuôi Gà H’Mông giống gà ñịa nước ta thuộc nhóm gà da ñen, thịt ñen, xương ñen, phủ tạng ñen mang nhiều ñặc ñiểm quý khả chống chịu cao, ñòi hỏi chế ñộ ăn chế ñộ chăm sóc cầu kỳ, chất lượng thịt thơm ngon, mỡ ñược người tiêu dùng coi giống gà thuốc ñể bồi bổ thể Gà H’Mông có nguồn gốc vùng núi cao phía bắc nước, ñang có nguy pha tạp dần Vì vậy, việc nghiên cứu ñể tìm hiểu số lượng, cấu ñàn, tình hình chăm sóc nuôi dưỡng gà H’Mông quê hương chúng ñể góp phần bảo tồn in-stu giống gà ñang vấn ñề cấp bách Xuất phát từ yêu cầu ñó, tiến hành nghiên cứu ñề tài: “Chăn nuôi gà H’Mông huyện Mai Châu tỉnh Hoà Bình” 1.2 Mục ñích ñề tài - Xác ñịnh ñặc ñiểm ngoại hình số lượng, phân bố gà H’Mông dân tộc H’Mông, huyện Mai Châu tỉnh Hoà Bình - Xác ñịnh số yếu tố: thức ăn, chuồng trại, thú y, tiêu thụ sản Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… phẩm… ảnh hưởng ñến công tác bảo tồn phát triển công tác chăn nuôi gà H’Mông ñịa phương, từ ñó làm khoa học ñể nghiên cứu bảo tồn phát triển giống gà quý - Xác ñịnh khả sinh sản, sinh trưởng, cho thịt gà H’Mông nuôi theo phương thức chăn thả nông hộ người H’Mông, huyện Mai Châu tỉnh Hoà Bình 1.3 Ý nghĩa khoa học ý nghĩa thực tiễn ñề tài 1.3.1 Ý nghĩa khoa học - Nghiên cứu ñể thu thập số lượng, phân bố, tình hình chăn nuôi gà H’Mông người H’Mông huyện Mai Châu tỉnh Hoà Bình - Khả sinh sản, sinh trưởng gà H’Mông nuôi theo phương thức chăn thả dân tộc H’Mông, huyện Mai Châu tỉnh Hoà Bình 1.3.2 Ý nghĩa thực tiễn - Cung cấp thông tin kỹ thuật kinh tế giúp ñịnh hướng bảo tồn in - situ giống gà H’Mông - Tìm yếu tố thuận lợi khó khăn, góp phần phát triển giống gà quý ñịa phương Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… 4.5 Năng suất chất lượng thịt gà H’Mông Năng suất chất lượng thịt tuổi giết mổ ñặc ñiểm kinh tế quan trọng ngành chăn nuôi Khả cho thịt ñược phản ánh qua tiêu suất chất lượng thịt Khả cho thịt phụ thuộc vào khối lượng thể, phát triển hệ cơ, kích thích thước khối lượng khung xương (Brandsch H Biil.H, 1978) [2] Như ñã biết, suất chất lượng thịt phụ thuộc vào nhiều yếu tố giống, tuổi giết thịt, chế ñộ chăm sóc nuôi dưỡng, chất lượng thức ăn ðể ñánh giá khả cho thịt gà H’Mông nuôi thí nghiệm, tiến hành mổ khảo sát gà giai ñoạn kết thúc 12 tuần tuổi ñể tính phần thân thịt, thịt ñùi, thịt ngực mỡ bụng Có thể tính theo nhiều cách khác trường hợp tính tỷ lệ phần thịt dựa khối lượng thể sống gà Tiến hành mổ khảo sát gà giai ñoạn 12 tuần tuổi (3 trống mái), kết ñược trình bày bảng 4.19 Bảng 4.19 Các tiêu mổ khảo sát gà H’Mông 12 tuần tuổi Chỉ tiêu Trống (n = 3) Mái (n = 3) Trung bình Kl sống (g) 1263,04 ± 1,08 1107,63 ± 0,32 1185,33 Kl thân thịt (g) 894,35 ± 0,79 800,27 ± 0,27 847,31 Tl thân thịt (%) 70,81 ± 0,11 72,25 ± 0,05 71,53 Kl thịt ñùi (g) 180,30 ± 0,35 146,65 ± 0,37 163,47 Tl thịt ñùi (%) 20,16 ± 0,02 18,32 ± 0,05 19,24 Kl thịt ngực (g) 129,62 ± 0,35 141,10 ± 0,27 135,36 Tl thịt ngực (%) 14,49 ± 0,03 17,63 ± 0,03 16,06 Kl thịt ñùi + ngực (g) 309,92 ± 0,65 287,74 ± 0,23 298,83 Tl thịt ñùi + ngực (%) 34,65 ± 0,04 35,95 ± 0,04 35,30 KL mỡ bụng (g) 9,97 ± 0,06 15,27 ± 0,08 12,62 Tl mỡ bụng (%) 1,11 ± 0,01 1,91 ± 0,01 1,51 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… 64 Qua mổ khảo sát sức sản xuất thịt gà H’Mông cho thấy, tỷ lệ thân thịt tỷ lệ thịt ngực gà trống thấp gà mái (tỷ lệ thân thịt gà trống 70,81%, gà mái 72,25%; tỷ lệ thịt ngực gà trống 14,49%, gà mái 17,63%) Nhưng tỷ lệ thịt ñùi gà trống lại cao gà mái (gà trống 20,16% gà mái 18,33%) Kết tương ñương với kết nghiên cứu ðỗ Thị Kim Chi (2011) [3] gà H’Mông có tỷ lệ thân thịt (gà trống 70,95%, gà mái 72,32%), tỷ lệ thịt ngực (gà trống 14,39%, gà mái 17,62%), tỷ lệ thịt ñùi (gà trống 20,10%, gà mái 18,33%) Trong nghiên cứu này, tỷ lệ mỡ bụng gà trống H’Mông 1,11% gà mái 1,91%, kết hoàn toàn phù hợp với nghiên cứu Nguyễn Duy Hoan cộng (2001) [10] tỷ lệ mỡ bụng 0% kết Lương Thị Hồng (2005) [11] cho biết tỷ lệ mỡ bụng gà mái 1,4%; gà trống 2,2%; trung bình 1,8% ðây ñặc ñiểm riêng giống gà Tính chung trống mái, gà H’Mông có tỷ lệ thịt ñùi 19,24%, tỷ lệ thịt ngực 16,06% Kết phù hợp với Kết nghiên cứu ðỗ Thị Kim Chi (2011) [3] cho biết tỷ lệ ñùi gà H’Mông 19,21% tỷ lệ thịt ngực 16,01% Nhưng thấp so với kết nghiên cứu Lương Thị Hồng (2005) [11] cho biết tỷ lệ ñùi gà H’Mông 22,7% tỷ lệ thịt ngực 18,1% So với gà Mèo (Nguyễn Văn Sinh, 2005) [34] tỷ lệ thịt ñùi gà Mèo 17,88% tỷ lệ thịt ngực 13,7% kết cao Theo Bùi ðức Lũng, Trần Long (1994) [20] cho biết tỷ lệ thân thịt gà ðông Tảo trống 70,76% mái 70,88%, trung bình ñàn 70,82% Ở gà H’Mông nghiên cứu tỷ lệ thân thịt trống 70,81%, mái 70,25%, trung bình 70,53% Như vậy, tỷ lệ thân thịt gà ðông Tảo gà H’Mông gần Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… 65 Phần V KẾT LUẬN VÀ ðỀ NGHỊ 5.1 Kết luận Kết ñiều tra: - Phương thức nuôi gà H'Mông ñược người dân sử dụng chủ yếu chăn thả tự nhiên bán chăn thả xã Hang Kia Pà Cò: chiếm 80 – 90% tổng số hộ ñiều tra Tuy nhiên, Thị Trấn Mai Châu tỷ lệ nuôi nhốt bán chăn thả lại chiếm ña số (93,3%) - Chuồng nuôi kiên cố ñược sử dụng toàn ñối với hộ ñiều tra ñịa bàn thị trấn Mai Châu, nhiên kiểu chuồng kiên cố ñược sử dụng ñịa bàn xã Hang Kia Pà Cò, người dân chủ yếu nuôi gà chuồng nuôi làm tạm không sử dụng chuồng nhốt - Loại thức ăn sử dụng sản phẩm nông nghiệp như: ngô, thóc, sắn … mang tính bổ sung, thức ăn gà tự kiếm ăn môi trường - ðặc ñiểm ngoại hình gà H'Mông: chân chì, ñen; da có màu ñen, ñen xám ñặc trưng; màu lông gà gà trưởng thành ña dạng: nâu, sọc dưa, hoa mơ, ñen thẫm … Mào ña dạng hình dáng: mào ñơn, mào nụ, mào cờ … Mỏ cong dài nhọn - Số lượng gà H'Mông ñược nuôi chủ yếu hộ dân H'Mông giảm dần giai ñoạn 2009 – 2011, tập trung chủ yếu Thị Trấn Mai Châu, xã Hang Kia, xã Pà Cò nơi tập trung ñông người H'Mông sinh sống ñịa bạn Huyện Mai Châu - Quy mô chăn nuôi gà H'Mông ñịa bàn ñiều tra ñạt mức thấp Mỗi gia ñình nuôi 10 – 20 Số hộ nuôi 50 ñạt – 10% tổng số hộ ñiều tra Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… 66 - Tốc ñộ tăng trưởng trọng lượng thể gà mức thấp Sau 12 tuần nuôi ñạt trung bình 1170,72g/con - Thời gian sử dụng ñàn gà H'Mông sinh sản: < năm ñạt 43,48% gà trống 40,78% gà mái; – năm ñạt 38,26% 37,22%; >4 năm ñạt 5,22% 5,18% - Kết theo dõi ấp nở gà H'Mông tỷ lệ trứng có phôi ñạt 93,58%, tỷ lệ nở/ tổng trứng ấp ñạt 85,55% - Công tác thú y áp dụng ñàn gà H'Mông chưa có, hộ gia ñình người H'Mông sử dụng số thuốc kháng sinh ñàn gà bị bệnh - Hiệu kinh tế nuôi gà H'Mông chưa cao, chủ yếu hình thức tự cung tự cấp gia ñình - Kết mổ khảo sát gà H'Mông: khối lượng giết mổ: 1185,33 g/con; tỷ lệ thân thịt ñạt 71,53%; tỷ lệ thịt ñùi ñạt 19,24%; tỷ lệ thịt lườn ñạt 16,06% 5.2 ðề Nghị ðề nghị cho tiến hành ñiều tra toàn tỉnh Hòa Bình với quy mô lớn, ñể có ñược thông tin ñầy ñủ thực trạng nuôi dưỡng, chăm sóc giống gà H’Mông tỉnh nay, sở ñó ta khoanh vùng có biện pháp bảo tồn phát triển giống gà Tiếp tục nghiên cứu ñưa quy trình nuôi dưỡng giống hợp lý ñối với giống gà H’Mông ñiều kiện chăn nuôi tỉnh vùng núi phía Bắc nhằm nâng cao phẩm chất giống ñạt suất cao Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… 67 TÀI LIỆU THAM KHẢO I TÀI LIỆU TIẾNG VIỆT Tạ An Bình (1973), ”Những kết bước ñầu lai kinh tế gà”, tạp chí Khoa học Kỹ thuật Nông nghiệp, trang 598 – 603 Brandsch H Biil H (1978), “Cơ sở nhân giống di truyền gia cầm”, Cơ sở sinh học nhân giống nuôi dưỡng gia cầm (Nguyễn Chí Bảo dịch), NXB Khoa học Kỹ thuật, trang 129 - 158 ðỗ Thị Kim Chi (2011), “ðặc ñiểm sinh học khả sản xuất giống gà H’Mông nuôi huyện Quản Bạ - Hà Giang” Luận văn thạc sĩ nông nghiệp, ðại học Nông nghiệp Hà Nội Trịnh Xuân Cư, Hồ Lam Sơn, Lương Thị Hồng, Nguyễn ðăng Vang (2000), "Nghiên cứu số ñặc ñiểm ngoại hình tính sản xuất gà Mía ñiều kiện chăn nuôi tập trung", Phần chăn nuôi gia cầm, Báo cáo khoa học chăn nuôi thú y 1999 - 2000, Bộ nông nghiệp PTNT, Thành phố Hồ Chí Minh tháng 4/2001, trang 244 - 253 Bạch Thị Thanh Dân (1995) “Nghiên cứu yếu tố hình dạng, khối lượng, chất lượng vỏ chất lượng bên trứng ñối với tỷ lệ nở trứng ngan” Kết nghiên cứu khoa học kỹ thuật chăn nuôi 1994 – 1995 NXB Nông nghiệp Hà Nội, trang 110 – 114 Nguyễn Huy ðạt, Nguyễn Thành ðồng, Lê Thanh Ân, Hồ Xuân Tùng, Phạm Bích Hường cộng (2000), "Nghiên cứu ñặc ñiểm sinh học tính sản xuất giống gà Lương Phượng Hoa nuôi Trại thực nghiệm Liên Ninh", Phần chăn nuôi gia cầm, Báo cáo khoa học chăn nuôi thú y 1999 - 2000, Bộ nông nghiệp PTNN, Thành phố Hồ Chí Minh tháng 4, trang 62 - 70 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… 68 Nguyễn Huy ðạt, Vũ Thị Hưng, Hồ Xuân Tùng, Nguyễn Thành ðông (2005), “Nghiên cứu chọn lọc nâng cao suất gà Ri vàng rơm”, Tóm tắt báo cáo khoa học năm 2004, Viện Chăn nuôi Nguyễn Huy ðạt, Hồ Xuân Tùng ctv (2005), “Nghiên cứu tổ hợp lai gà ðông Tảo với gà Ri cải tiến nuôi nông hộ”, Tóm tắt báo cáo khoa học năm 2004, Viện Chăn nuôi Bùi Hữu ðoàn (chủ biên), Nguyễn Thị Mai, Nguyễn Huy ðạt, Nguyễn Thanh Sơn (2011) “Một số tiêu nghiên cứu chăn nuôi gia cầm” NXB Nông nghiệp 10 Nguyễn Duy Hoan cộng (2001), “Sức sống, sinh trưởng khả cho thịt giống gà Mèo”, Tạp chí Nông nghiệp PTNT, số năm 2001 11 Lương Thị Hồng (2005), “Nghiên cứu khả sản suất tổ hợp lai gà H’Mông x gà Ai Cập”, Luận văn thạc sĩ khoa học Nông nghiệp, Viện khoa học kỹ thuật Nông nghiệp Việt Nam 12 Johanson (1972), “Cơ sở di truyền suất chọn giống ñộng vật” ( Phan Cự Nhân, Trần ðình Miên, Tạ Toàn, Trần ðình Trọng dịch), NXB Khoa học Kỹ thuật, trang 254 - 274 13 Kushner K.F (1974), “Các sở di truyền lựa chọn giống gia cầm”, Tạp chí Khoa học Kỹ Thuật Nông nghiệp, số 141, phần thông tin khoa học nước ngoài, trang 222 - 227 14 Kushner K.F (1969), ”Những sở di truyền học việc sử dụng ưu lai chăn nuôi”, Những sở di truyền chọn giống ñộng vật, NXB Maxcơva (Nguyễn Ân, Trần Cừ, Nguyễn Mộng Hùng, Lê ðình Lương dịch), NXB Khoa học kỹ thuật, trang 248 – 263 15 Nguyễn Thị Khanh công (1995), Một số ñặc ñiểm khả sinh trưởng, cho thịt sinh sản gà Tam Hoàng nuôi Hà Nội, Luận án thạc sĩ khoa học Nông nghiệp Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… 69 16 Nguyễn Quý Khiêm (1996), “Nghiên cứu số yếu tố ảnh hưởng ñến kết ấp nở trứng gà Tam Hoàng Goldline Trung tâm nghiên cứu gia cầm Thuỵ Phương”, Luận án Tiến sỹ Khoa học Nông nghiệp, Viện khoa học kỹ thuật Nông nghiệp Việt Nam 17 Lã Văn Kính (1995), Xác ñịnh mức lượng, protein, lysine methionine tối ưu cho gà thịt, Luận án Phó Tiến sĩ khoa học Nông nghiệp 18 Trần Long (1994), Xác ñịnh ñặc ñiểm di truyền số tính trạng sản xuất lựa chọn phương pháp chọn giống thích hợp ñối với dòng gà thịt Hybro HV85, Luận án PTS khoa học nông nghiệp, Hà Nội, trang 90 - 114 19 Trần Long, Nguyễn Thị Thu, Bùi ðức Lũng (1996), “Bước ñầu nghiên cứu ñặc ñiểm sinh trưởng gà Ri”, Tuyển tập công trình nghiên cứu khoa học kỹ thuật gia cầm, Liên hiệp xí nghiệp gia cầm Việt Nam, NXB Nông nghiệp, trang 77 – 82 20 Bùi ðức Lũng, Trần Long (1994), ”Nuôi giữ giống gen quí, gà Hồ, gà ðông Tảo gà Mía”, Kết bảo tồn nguồn gen vật nuôi Việt Nam, NXB Nông nghiệp 21 Bùi ðức Lũng, Phạm Quang Hoán, Nguyễn Tài Lương cộng (1996), “Nghiên cứu sản xuất sử dụng chế phẩm premix vitamin khoáng nội ñể nuôi gà broiler”, Tuyển tập công trình nghiên cứu khoa học kỹ thuật gia cầm 1986 – 1996, Liên hiệp xí nghiệp gia cầm Việt Nam, NXB Nông nghiệp, trang 131 – 134 22 Ngô Giản Luyện (1994), Nghiên cứu số tính trạng suất dòng chủng V1; V3; V5 giống gà thịt Hybro nuôi ñiều kiện Việt Nam, Luận án PTS khoa học, Viện Khoa học Kỹ thuật Nông nghiệp Việt Nam, trang 86, 87, 119 23 Lê Viết Ly, Nguyễn ðình Nhu, Lê Minh Sắt cộng (1999), kết khảo sát ñặc ñiểm sinh học khả sản xuất giống vịt bầu Quỳ Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… 70 tỉnh Nghệ An, báo cáo khoa học chương trình quỹ gene vật nuôi, Viện chăn nuôi 24 Lê Viết Ly (1994), Bảo vệ nguồn gen vật nuôi nhiệm vụ cấp bách giữ gìn môi trường sống, NXB Nông nghiệp 25 Meller David Soares, Josepbb J.R (1981), Ảnh hưởng thành phần hỗn hợp chất khoáng ñến sinh trưởng gà, Tạp chí khoa học kỹ thuật nông nghiệp 26 Nguyễn Thị Thúy Mỵ (1997), Khảo sát so sánh khả sản xuất gà Broiler 49 ngày tuổi thuộc giống AA, Avian, BE88 nuôi vụ hè Thái Nguyên Luận văn Thạc sĩ khoa học Nông nghiệp, ðại học Nông Lâm - Thái Nguyên, trang 104 -107 27 Lê Thị Nga (1997), Nghiên cứu khả sản xuất gà ðông Tảo lai gà ðông Tảo với gà Tam Hoàng, Luận án thạc sĩ khoa học Nông nghiệp, Viện khoa học kỹ thuật Nông nghiệp Việt Nam 28 Niên giám thống kê tỉnh Hòa Bình 2009 Cục thống kê tỉnh Hòa Bình 29 Vũ Quang Ninh (2002), Nghiên cứu số ñặc ñiểm sinh vật học khả sản xuất giống gà xương ñen Thái Hoà Trung Quốc, Luận văn thạc sĩ Nông Nghiệp, trường ðại học Nông Nghiệp I Hà Nội 30 Hoàng Phanh (1996), Nghiên cứu khả sinh trưởng, cho thịt sinh sản gà Mía, Luận văn thạc sĩ khoa học Nông nghiệp, Viện khoa học kỹ thuật Nông nghiệp Việt Nam, Hà Nội, trang 78 – 86 31 Trần Thị Mai Phương (2004), Nghiên cứu khả sinh sản, sinh trưởng phẩm chất thịt giống gà Ác Việt Nam, Luận án tiến sĩ nông nghiệp, Viện Chăn nuôi 32 Trần Văn Phùng Trần Huê Viên (2006), Một số ñặc ñiểm sinh trưởng gà Mèo nuôi Na Hang - Tuyên Quang, Tạp chí khoa học kỹ thuật Chăn nuôi số 7, trang 16 -19 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… 71 33 Reddy, C.V (1999), “Nuôi gà broiler thời tiết nóng”, Chuyên san chăn nuôi gia cầm, Hội chăn nuôi Việt Nam, trang 69 34 Nguyễn Văn Sinh (2006), Nghiên cứu số ñặc ñiểm sinh học, khả sản xuất gà Mèo nuôi huyện vùng cao núi ñá tỉnh Hà Giang, Luận văn thạc sĩ nông nghiệp, trường ðại học Nông Lâm Thái Nguyên 35 Nguyễn Văn Thạch (1996), Nghiên cứu khả sinh trưởng, cho thịt sinh sản gà Ri nuôi bán thâm canh, Luận văn thạc sĩ khoa học Nông nghiệp, Viện khoa học kỹ thuật Nông nghiệp Việt Nam 36 Nguyễn Chí Thành, Lê Thị Thuý, ðặng Vũ Bình Trần Thị Kim Anh (2009), ðặc ñiểm sinh học, khả sản xuất giống gà ñịa phương: gà Hồ, gà ðông Tảo gà Mía, Tạp chí khoa học kỹ thuật chăn nuôi số 4, trang - 10 37 Hoàng Toàn Thắng (1996), Nghiên cứu xác ñịnh mức lượng protein thích hợp thức ăn hỗn hợp cho gà Broiler nuôi chung tách biệt trống mái theo mùa vụ Bắc Thái, Luận án PTS Khoa học Nông nghiệp, trang 11, 17, 18, 20, 85, 86, 100, 101 38 Nguyễn Văn Thiện, Nguyễn Văn Hải, Trần Thị Mai Phương, Vũ Thị Khánh Vân, Ngô Thị Kim Cúc (1999), “Khả sản xuất giống gà Ác Việt Nam”, Báo cáo khoa học chăn nuôi thú y 1998 – 1999 (Phần chăn nuôi gia cầm), Bộ Nông Nghiệp PTNT, trang 89 – 96, 156 – 163 39 Bùi Quang Tiến, Trần Công Xuân, Hoàng Văn Lộc, Lê Thị Nga (1995), Nghiên cứu khống chế khối lượng giảm protein phần giai ñoạn gà giò Hybro V35 sinh sản, tuyển tập công trình nghiên cứu chăn nuôi, NXB Nông nghiệp, trang 118 – 124 40 Phùng ðức Tiến, Nguyễn Thị Mười, Lê Thu Hiền (1999), “Nghiên cứu số tính trạng sản xuất gà Ai Cập”, Chuyên san chăn nuôi gia cầm, Hội chăn nuôi Việt Nam, trang 151 – 153 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… 72 41 Tiêu chuẩn Việt Nam (2001), T.C.V.N 4331:2001 42 Tiêu chuẩn Việt Nam (2007), T.C.V.N 4328:2007 43 Tiêu chuẩn Việt Nam (2007), T.C.V.N 4329:2007 44 Nguyễn ðức Trọng (1998), Nghiên cứu số yếu tố ảnh hưởng ñến kết ấp nở trứng vịt CV – Super M dòng ông dòng bà Việt Nam, luận án Tiến sỹ khoa học Nông nghiệp, Viện khoa học kỹ thuật Nông nghiệp Việt Nam 45 Nguyễn Văn Trụ (1999), Nghiên cứu số ñặc tính sinh học tính sản xuất gà Mèo hộ tỉnh Cao Bằng, Luận văn thạc sĩ, ðại học Nông Lâm Thái Nguyên 46 Nguyễn ðăng Vang, Trần Công Xuân, Phùng ðức Tiến, Lê Thị Nga, Nguyễn Mạnh Hùng (1999a), “Khả sản xuất gà Ri”, Chuyên san chăn nuôi gia cầm, Hội Chăn nuôi Việt Nam, trang 99 – 100 47 Nguyễn ðăng Vang, Trần Công Xuân, Phùng ðức Tiến, Lê Thị Nga, Nguyễn Mạnh Hùng (1999b), “Khả sản xuất gà ðông Tảo nuôi Thuỵ Phương”, Chuyên san chăn nuôi gia cầm, Hội chăn nuôi Việt Nam, trang 114 – 115 48 Trần Huê Viên (2000), Nghiên cứu số ñặc ñiểm sinh học tính sản suất gà tây nội nuôi chăn thả nông hộ số tỉnh phía bắc Việt Nam, Luận án tiến sĩ Nông nghiệp, Viện khoa học kỹ thuật Nông nghiệp Việt Nam 49 Trần Công Xuân, Bùi Quang Tiến, Phạm Minh Thu, Phùng ðức Tiến ctv (1998), “Lai kinh tế gà Rhode Ri với gà Tam Hoàng dòng 882”, Kết nghiên cứu khoa học kỹ thuật chuăn nuôi 1996 – 1997, NXB Nông nghiệp Hà Nội, trang 49 – 52 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… 73 II TÀI LIỆU TIẾNG NƯỚC NGOÀI 50 Arbor Acres (1995), Managemant manual and broiler feeding, Arbor Acres farm icn, pp 20 51 Chambers J R (1990), “Genetic of growth and meat production in chicken”, Part IV – Poultry breeding and genetic, Edited by R D Crawford – Elsevier – Amsterdam – Oxford – Newyork – Tokyo (second edited), pp 599, 627 – 628 52 Gavano J.F (1990), Disease genetic in Poultry breeding and genetic, R.P cawford Elsevier, Amsterdam, pp 806, 809 53 Jull M.A (1923), Different tries sex - growth cuves in breed Plymouth Roch chickens, Science Agri, pp 58 - 65 54 Knizetova H., Hyanck J., Knize B and Roubicek J.(1991), Analysis of growth curves of the fowl in chickens, Poultry Sci , pp 32 55 Morris, T.R (1967), Light requirements of the flows In: Carter, T.C Environment control in poultry production Oliver and Boys Edinburgh, pp 15 56 North M.O, Bell P.D (1990), Commercial chickken production manual, (Fourth edeition), Van Nostrand Reinhold, New York 57 Orlov M.V (1974), Control biological en incubation, Edited by J Bitgood and the Editor, Ganse, Enten Huhner, Zwerghuhner Jurgens Verlag – Germering – 1984, pp 339 – 340 58 Ricard F.H and Rouvier (1967), Study of the antomical compostion of the chicken in Viabilyty of the distribution of body parts in breets, Pile An Zootech, pp 16 59 Robertson A Lerner (1949), The heritability of all - none traits, Viability of poultr, J.geneties, pp 34, 395 - 411 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… 74 PHỤ LỤC PHIẾU ðIỀU TRA THỰC TRẠNG CHĂN NUÔI GÀ H’MÔNG TẠI HUYỆN MAI CHÂU Thông tin chung: Họ tên chủ hộ:…………………………………………………… ðịa chỉ: thôn/bản …………; xã: ………… ; huyện: ……… ……; tỉnh Hòa Bình Nghề nghiệp: Nghề ………………… ; nghề phụ ……………… Thông tin chung gia súc, gia cầm: (Loại vật nuôi thường nuôi, số lượng) TT Loại vật nuôi Gà Gà thịt Gà ñẻ Vịt Ngan Lợn thịt Lợn Lợn theo mẹ Bò thịt 10 Trâu Số lượng (con) Ghi Thông tin chăn nuôi gà từ trước ñến nay: 3.1 Gia ñình bắt ñầu nuôi gà từ năm: 3.2 Giống gà thường nuôi: Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… 75 Gà Tam Hoàng: ; Gà Lương Phượng: .; Gà công nghiệp: Gà giống ñịa phương: .; Giống khác: 3.3 Gà ñược mua từ: Tự cấp giống: .; Mua chợ: ; Mua xóm (thôn, xã) Mua trại giống (công ty): 3.4 Thường mua gà gà ñược ngày tuổi: 01 ngày tuổi: ; Gà choai: .; Lứa tuổi khác: 3.5 Thức ăn cho gà: Cám công nghiệp: ; Gà tự kiếm ăn: …… Thức ăn tận dụng (ngô, thóc, cơm ): 3.6 Cách thức nuôi gà: Nuôi nhốt hoàn toàn: .;Thả tự ñồi: Thả vườn nhà: .; Hình thức khác: 3.7 Quy mô chăn nuôi (số lượng): Tận dụng: 10 từ 26 – 50 từ 11 - 25 50 Nuôi theo hình thức trang trại: , có .con? 3.8 Mục ñích chăn nuôi: Tự cấp thực phẩm hàng ngày: ; Bán giống: Bán gà thịt: ; Mục ñích khác: Nếu bán gà thịt: Người buôn ñến nhà mua: ; Bán chợ: Thông tin chuồng trại: 4.1 Chuồng trại ñược xây dựng: Kiên cố, nuôi nhốt Kiên cố, nuôi nhốt + thả Bán kiên cố, nuôi nhốt Bán kiên cố, nuôi nhốt + thả Tạm, nuôi nhốt Tạm, nuôi nhốt + thả Không có chuồng, nuôi theo hình thức thả rông Nuôi lồng Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… 76 4.2 Hướng chuồng: ðông ðông Nam Tây Nam Tây Bắc Nam Tây Bắc ðông Bắc 4.3 Hệ thống thông khí cho chuồng nuôi: Thông thoáng tự nhiên: .; Thông thoáng nhân tạo: Có rèm che nắng (chắn gió): .;Không che chắn chuồng: Sưởi ấm: Bóng ñiện: ; Cách khác: Không sưởi Chỉ sưởi cho gà con: Thông tin vệ sinh: Vệ sinh chuồng trại: Dọn thường xuyên .; Không quét dọn: Vệ sinh máng ăn: Không cọ rửa máng ăn: .; Thỉnh thoảng: Phân, chất thải chăn nuôi: Chôn: ; Thải xuống ao: .; Biogas: Ủ hoai: .; Cách xử lý khác: Giống gà ñịa phương? Ở ñịa phương có giống gà ñịa không? Tên thường gọi giống ñịa phương? Miêu tả gà ngày tuổi: (màu sắc lông, da): Miêu tả gà trống ñịa (màu sắc lông, da, chân, mỏ, mắt, mào, tích)? Miêu tả gà mái ñịa (màu sắc lông, da, chân, mỏ, mắt, mào, tích)? Gà trưởng thành nặng khoảng kg? Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… 77 Gà trống: ; Gà mái: Gà mái thường ñẻ trứng/lứa ñẻ lứa/năm? Gà mái ñẻ gà trống giống thường sử dụng bao lâu? Chất lượng thịt giống gà ñịa phương nào? Ngon: .; Rất ngon: Bình thường: ; Như loại gà khác: Ý kiến khác: Mai Châu, ngày tháng năm 20 Chủ hộ tham gia vấn (Ký ghi rõ họ tên) Người vấn (Ký ghi rõ họ tên) Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… 78 [...]... người H Mông huyện Mai Châu tỉnh Hoà Bình - Xác ñịnh một số yếu tố: thức ăn, chuồng trại, thú y, tiêu thụ sản phẩm… ảnh h ởng ñến công tác bảo tồn và phát triển của công tác chăn nuôi gà H Mông tại ñịa phương, từ ñó làm căn cứ khoa h c ñể nghiên cứu bảo tồn và phát triển giống gà quý hiếm này - Nghiên cứu khả năng sinh sản và sản xuất thịt của gà H Mông nuôi theo phương thức chăn thả tại ñại phương... thích nghi với ñiều kiện chăn thả tại nông h nhờ khả năng tự kiếm mồi cao Chất lượng thịt ñặc biệt thơm ngon và cũng có màu ñen rất ñặc biệt, nên ñược thị trường ưa chuộng 2.7 Một vài thông tin về ñịa bàn nghiên cứu - huyện Mai Châu, tỉnh H a Bình 2.7.1 ðiều kiện ñịa lý Mai Châu là một huyện miền núi thuộc tỉnh Hoà Bình, là huyện cực tây của tỉnh, phía bắc giáp tỉnh Sơn La, phía nam giáp tỉnh Thanh H a,... và gà chuyên thịt Plymouth Rock với 3 dòng: Tð9, Tð8, Tð3 từ ñó ngành chăn nuôi gà công nghiệp ở nước ta mới h nh thành, cùng với sự giúp ñỡ của nhiều chuyên gia Cu Ba và một số chuyên gia về gia cầm của FAO, ngành chăn nuôi gà công nghiệp nước ta ñã phát triển rất nhanh và ñã trở thành một ngành kinh tế kỹ thuật không thể thiếu trong chủ trương ñưa chăn nuôi lên thành ngành sản xuất chính, góp phần... chăn nuôi cần chọn những giống gia cầm có khả năng thích nghi cao, ñồng thời cần có chế ñộ chăm sóc, nuôi dưỡng h p lý và thực hiện ñúng quy trình phòng bệnh 2.6 Chăn nuôi gia cầm và chăn nuôi gà thả vườn ở nước ta 2.6.1 Tình h nh phát triển chăn nuôi gà ở nước ta Ngành chăn nuôi gia cầm là một nghề sản xuất truyền thống, nó giữ vị trí quan trọng thứ hai trong tổng giá trị sản xuất của ngành chăn nuôi. .. huyện Mai Châu Các thông tin chính cần thu thập: Trường ðại h c Nông nghiệp H Nội – Luận văn thạc sĩ khoa h c nông nghiệp …………………… 26 + Số lượng ñàn gà H Mông qua các năm 2009, 2010, 2011 + ðánh giá hiện trạng ñàn gà tại 3 xã, thị trấn (theo mẫu phiếu ñiều tra) + Phương thức chăn nuôi, số lượng gà, thức ăn sử dụng + Xác ñịnh về cơ cấu ñàn gà tại các h chăn nuôi * Kích thước các chiều ño Theo phương pháp... quan thuận chặt chẽ với khối lượng cơ thể Kích thước cơ thể còn liên quan ñến các chỉ tiêu sinh sản như tuổi thành thục về thể trọng, chế ñộ dinh dưỡng, thời gian giết thịt thích h p trong chăn nuôi + Khối lượng cơ thể Ở từng giai ñoạn phát triển, chỉ tiêu này xác ñịnh sự sinh trưởng của cơ thể tại một thời ñiểm, nhưng lại không khẳng ñịnh ñược sự sai khác về tỷ lệ sinh trưởng giữa các thành phần của... ñộng khoa h c kỹ thuật ñể chọn lọc, thuần hoá và nâng cao sức sản xuất 2.6.3 Vài nét về giống gà H Mông Giống gà H Mông ở các huyện vùng cao của Mai Châu thường ñược chăn thả tự nhiên, thường ăn ngô xay trong một, hai tháng ñầu sau ñó gà tự ñi kiếm ăn, tận dụng thức ăn rơi vãi, không ñược ăn những thức ăn tổng h p ñủ thành phần dinh dưỡng, nên gà phát triển chậm và thời gian nuôi kéo dài Tuy nhiên do... Văn Thạch (1996) [35], gà Ri nuôi bán thâm canh có tỷ lệ ñẻ cao h n so với gà Ri nuôi chăn thả (39.43% so với 31.45%) + Khả năng thụ tinh và tỷ lệ ấp nở trứng gà Sự thụ tinh là một quá trình trong ñó tinh trùng và trứng h p lại thành một h p tử Tỷ lệ thụ tinh phụ thuộc vào nhiều yếu tố như tỷ lệ trống/mái trong ñàn, phương thức chăn nuôi, mật ñộ nuôi, chế ñộ dinh dưỡng Tỷ lệ thụ tinh ñược ñánh giá... 25 Phần III ðỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 3.1 ðối tượng, ñịa ñiểm và thời gian nghiên cứu - ðối tượng nghiên cứu: ñàn gà H Mông ñang ñược nuôi tại các nông h người H Mông - ðịa ñiểm nghiên cứu: các bản của người dân tộc H Mông, huyện Mai Châu tỉnh Hoà Bình - Thời gian nghiên cứu: tháng 06/2011 ñến tháng 06/2012 3.2 Nội dung nghiên cứu - ðiều tra số lượng, phân bố của gà H Mông tại. .. lại sinh trưởng phải trải qua 3 quá trình ñó là: - Phân chia ñể tăng khối lượng tế bào - Tăng thể tích tế bào - Tăng thể tích giữa các tế bào Trong quá trình này thì sự phát triển của tế bào là chính, các ñặc tính của các bộ phận trong cơ thể h nh thành nên quá trình sinh trưởng là sự tiếp tục thừa h ởng các ñặc tính di truyền từ ñời trước, nhưng hoạt ñộng mạnh hay yếu, hoàn thiện hay không hoàn thiện ... phân bố, tình h nh chăn nuôi gà H Mông người H Mông huyện Mai Châu tỉnh Hoà Bình - Khả sinh sản, sinh trưởng gà H Mông nuôi theo phương thức chăn thả dân tộc H Mông, huyện Mai Châu tỉnh Hoà Bình. .. tự nhiên tình h nh chăn nuôi Mai Châu - H a Bình Mai Châu huyện miền núi thuộc tỉnh Hoà Bình, phía tây tỉnh H a Bình, phía bắc giáp tỉnh Sơn La, phía nam giáp tỉnh Thanh H a, phía tây giáp huyện. .. thịt gà H Mông nuôi theo phương thức chăn thả nông h người H Mông, huyện Mai Châu tỉnh Hoà Bình 1.3 Ý nghĩa khoa h c ý nghĩa thực tiễn ñề tài 1.3.1 Ý nghĩa khoa h c - Nghiên cứu ñể thu thập số