Bổ sung globamax b700 cho gà sinh sản ISA JA57 nuôi trên lồng tại công ty TNHH MTV gà giống dabaco lạc vệ, tiên du, bắc ninh

BỘ GIÁO DỤC VÀ ðÀO TẠO TRƯỜNG ðẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI - - VŨ THỊ HƯƠNG BỔ SUNG GLOBAMAX B 700 CHO GÀ SINH SẢN ISA-JA 57 NUÔI TRÊN LỒNG TẠI CÔNG TY TNHH MTV GÀ GIỐNG DABACO - LẠC VỆ - TIÊN DU - BẮC NINH LUẬN VĂN THẠC SĨ NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI – 2012 BỘ GIÁO DỤC VÀ ðÀO TẠO TRƯỜNG ðẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI - - VŨ THỊ HƯƠNG BỔ SUNG GLOBAMAX B 700 CHO GÀ SINH SẢN ISA-JA 57 NUÔI TRÊN LỒNG TẠI CÔNG TY TNHH MTV GÀ GIỐNG DABACO - LẠC VỆ - TIÊN DU - BẮC NINH LUẬN VĂN THẠC SĨ NÔNG NGHIỆP Chuyên ngành: Mã số: Chăn nuôi 60.62.01.05 Người hướng dẫn khoa học: TS ðẶNG THÚY NHUNG HÀ NỘI – 2012 LỜI CAM ðOAN Tôi xin cam ñoan ñây công trình nghiên cứu riêng tôi; số liệu, thông tin chưa ñược sử dụng công bố công trình khác Các kết trình bày luận văn trung thực xin chịu trách nhiệm số liệu luận văn Các thông tin trích dẫn ñã ñược rõ nguồn gốc Hà Nội, ngày… tháng 10 năm 2012 Tác giả luận văn Vũ Thị Hương Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… i LỜI CẢM ƠN Có ñược công trình nghiên cứu này, nỗ lực thân, ñã nhận ñược nhiều quan tâm giúp ñỡ quý báu Nhà trường, thầy cô bạn ñồng nghiệp Tôi xin bày tỏ lòng biết ơn tới TS ðặng Thúy Nhung ñã ñộng viên hướng dẫn, bảo tận tình cho suốt thời gian thực ñề tài làm luận văn thạc sỹ Tôi xin chân thành cảm ơn thầy giáo, cô giáo Bộ môn Dinh Dưỡng - Thức ăn, Khoa Chăn nuôi – Nuôi trồng Thuỷ sản, Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội ñã góp ý bảo ñể luận văn ñược hoàn thành Tôi xin gửi lời cảm ơn chân thành tới anh Nguyễn Hoàng Nguyên – Giám ñốc cán kỹ thuật công ty TNHH MTV gà giống Dabaco Lạc vệ - Tiên Du - Bắc Ninh ñã tạo ñiều kiện giúp ñỡ suốt thời gian thực ñề tài ðể hoàn thành luận văn này, nhận ñược ñộng viên khích lệ người thân gia ñình bạn bè Tôi xin chân thành cảm ơn tình cảm cao quý ñó Hà Nội, ngày… tháng 10 năm 2012 Tác giả luận văn Vũ Thị Hương Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… ii MỤC LỤC Lời cam ñoan………………………………………………………… ……… i Lời cảm ơn………………………………………………………………………ii Mục lục…………………………………………………………………………iii Danh mục từ viết tắt………………………………………………… ……v Danh mục bảng…………………………………………………………………vi Danh mục hình…………………………………………………………………vii ðẶT VẤN ðỀ…………………………………………………… 1.1 Tính cấp thiết ñề tài…………………………………………… 1.2 Mục ñích, ý nghĩa ñề tài………………………………………… 2 TỔNG QUAN TÀI LIỆU………………………………………… 2.1 ðặc ñiểm sinh lý sinh sản gà ñẻ trứng 2.2 Sức ñẻ trứng gia cầm yếu tố ảnh hưởng 11 2.3 Hiệu sử dụng thức ăn chăn nuôi gia cầm………………… 14 2.4 Axít hữu muối chúng 16 2.5 Tình hình nghiên cứu nước………………………… 20 2.6 Chế phẩm Globamax B 700………………………………………… 21 2.7 Một số ñặc ñiểm giống gà ISA-JA 57 ðỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 26 3.1 ðối tượng nghiên cứu……………………………………………… 3.2 ðịa ñiểm, thời gian nghiên cứu……………………………………… 26 3.3 Nội dung nghiên cứu………………………………………………… 26 3.4 Phương pháp nghiên cứu…………………………………………… 27 3.5 Phương pháp xử lý số liệu 36 KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN……………………………………… 37 4.1 Tỷ lệ ñẻ gà thí nghiệm qua tuần tuổi………………………… 37 4.2 Năng suất trứng gà thí nghiệm………………………………… Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… 24 26 40 iii 4.3 Khối lượng trứng gà thí nghiệm………………………………… 42 4.4 Tỷ lệ trứng giống gà thí nghiệm………………………………… 45 4.5 Năng suất trứng giống gà thí nghiệm……… ………………… 4.6 Lượng thức ăn thu nhận gà thí nghiệm………………….……… 49 4.7 Hiệu sử dụng thức ăn gà thí nghiệm………………………… 51 4.8 Tỷ lệ nuôi sống loại thải gà thí nghiệm 53 4.9 Tỷ lệ trứng dập vỡ dị hình gà thí nghiệm…………….……… 56 4.10 Kết khảo sát chất lượng trứng 58 4.11 Tỷ lệ trứng có phôi gà thí nghiệm……………………………… 66 47 4.12 Tỷ lệ nở gà thí nghiệm…………………………………………… 68 4.13 Tỷ lệ gà loại gà thí nghiệm 70 4.14 Hiệu việc bổ sung Globamax B 700………………………… 72 KẾT LUẬN VÀ ðỀ NGHỊ……………………………….………… 74 5.1 Kết luận……………………………………………………………… 74 5.2 ðề nghị…………………………………………………… ………… 75 TÀI LIỆU THAM KHẢO…………………………… …………… 76 PHỤ LỤC…………………………………………………………… 80 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… iv DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT HQSDTĂ: Hiệu sử dụng thức ăn NLTð: Năng lượng trao ñổi NST: Năng suất trứng TĂ: Thức ăn TĂTN: Thức ăn thu nhận VNð: Việt Nam ñồng ðC: ðối chứng TN: Thí nghiệm TĂHH: Thức ăn hỗn hợp 10 TTTĂ: Tiêu tốn thức ăn 11 TCVN: Tiêu chuẩn Việt Nam 12 cs: cộng 13 TNHH MTV: Trách nhiệm hữu hạn thành viên 14 KPCS: Khẩu phần sở 15 TLð: Tỷ lệ ñẻ 16 NSTG: Năng suất trứng giống 17 CSHT: Chỉ số hình thái 18 Hu: ðơn vị Haugh 19 LTĂTN: Lượng thức ăn thu nhận 20 CaCO3: canxi cacbonat 21 HP: Helicobacter pylori 22 ñvt ðơn vị tính Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… v DANH MỤC BẢNG STT Tên bảng Bảng 3.1 Sơ ñồ bố trí thí nghiệm……………………………………… Bảng 3.2 Thành phần dinh dưỡng thức ăn hỗn hợp Dabaco cho gà Trang 28 sinh sản (thức ăn 1522)……………………………………… Bảng 3.3 28 Tiêu chuẩn ăn gà giống sinh sản hướng trứng từ 24 - 44 tuần tuổi (TCVN 655-2005) 29 Bảng 3.4 ðánh giá chất lượng trứng theo ñơn vị Haugh……………… 33 Bảng 4.1 Tỷ lệ ñẻ gà thí nghiệm………………………………… 38 Bảng 4.2 Năng suất trứng suất trứng lũy kế 42 Bảng 4.3 Khối lượng trứng gà thí nghiệm 44 Bảng 4.4 Tỷ lệ trứng giống gà thí nghiệm 46 Bảng 4.5 Năng suất trứng giống suất trứng giống lũy kế gà thí nghiệm 48 Bảng 4.6 Lượng thức ăn thu nhận gà thí nghiệm 50 Bảng 4.7 Hiệu sử dụng thức ăn gà thí nghiệm 52 Bảng 4.8 Tỷ lệ nuôi sống loại thải gà thí nghiệm 55 Bảng 4.9 Tỷ lệ trứng dập vỡ dị hình gà thí nghiệm…………… 57 Bảng 4.10a Một số tiêu chất lượng trứng gà thí nghiệm………… 59-60 Bảng 4.10b ðơn vị Haugh trứng gà thí nghiệm 65 Bảng 4.11 Tỷ lệ trứng có phôi gà thí nghiệm 67 Bảng 4.12 Tỷ lệ nở gà thí nghiệm 69 Bảng 4.13 Tỷ lệ gà loại gà thí nghiệm……………………… 71 Bảng 4.14 Hiệu việc bổ sung Globamax B 700 73 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… vi DANH MỤC HÌNH STT Hình 2.4 Tên hình Trang Cơ chế tiêu diệt vi khuẩn bệnh axít hữu cơ………… 19 Hình 2.6.1 Ảnh hưởng Globamax B 700 với vách ruột gia cầm 23 Hình 2.6.2 Ảnh hưởng Globamax B 700 với lông nhung ruột gia cầm 23 Hình 2.6.3 Tác dụng Globamax B 700………………………… 24 Hình 4.1 Tỷ lệ ñẻ gà thí nghiệm qua tuần tuổi 39 Hình ðàn gà thí nghiệm ISA-JA 57 80 Hình ðàn gà thí nghiệm ISA-JA 57 80 Hình Cân khối lượng trứng 80 Hình ðo kích thước trứng 80 Hình ðo ñường kính lòng ñỏ 81 Hình ðo ñường kính lớn lòng trắng trứng 81 Hình ðo ñường kính nhỏ lòng trắng trứng 81 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… vii ðẶT VẤN ðỀ 1.1 Tính cấp thiết ñề tài Trong năm trở lại ñây, ngành chăn nuôi gia cầm nước ta ñã phát triển mạnh mẽ ngày chăn nuôi với quy mô lớn Theo số liệu Cục thống kê (2012), thời ñiểm 01/10/2011 nước ta có 322,6 triệu gia cầm (tăng 7,3% so với kỳ 2010), ñó sản lượng thịt gia cầm tăng 13,1% sản lượng trứng tăng 7,4% ðiều cho thấy, nhu cầu tiêu thụ thịt trứng gia cầm ngày tăng cao Chăn nuôi gà sinh sản mục tiêu lớn thu ñược nhiều trứng, chất lượng trứng tốt, tỷ lệ ấp nở cao, từ ñó thu ñược lợi nhuận lớn ðể ñạt ñược công tác chăm sóc, vệ sinh phòng bệnh, chế ñộ chiếu sáng, chế ñộ ăn dinh dưỡng cho gà ñẻ cần phải ñược ñảm bảo Khẩu phần ăn cho gà ñẻ bao gồm nhiều thành phần khác tinh bột, lipit, protein, vitamin, khoáng,…ñặc biệt cần ñảm bảo ñủ chất dinh dưỡng với tỉ lệ thích hợp phần Gần ñây, nhiều trang trại chăn nuôi gia cầm có quy mô lớn ñã bắt ñầu thử nghiệm bổ sung loại thức ăn phụ gia nhằm cải thiện hiệu sử dụng thức ăn sức khỏe gia cầm, thức ăn phụ gia ñược quan tâm nhiều ñó axít hữu muối chúng Những nghiên cứu ñây axít hữu muối chúng có tác dụng tốt gà ñẻ Axít hữu khống chế tiêu diệt mầm bệnh vi khuẩn Salmonella, Coliforms; ñồng thời, tăng cường khu hệ vi sinh vật có lợi cho khả tiêu hoá (Shane, 1999) Ngoài ra, chúng làm thay ñổi sản lượng trứng tham số chất lượng trứng Những khác biệt liên quan ñến nguồn nguyên liệu, lượng axít hữu ñược sử dụng, ñịa ñiểm, ñiều kiện môi trường thành phần phần (Gama Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… 4.12 Tỷ lệ nở gà thí nghiệm Trong chăn nuôi gà bố mẹ sinh sản kết ấp nở tiêu kinh tế kỹ thuật quan trọng ñể ñánh giá khả sinh sản Tỷ lệ nở ba tiêu quan trọng ñể ñánh giá kết ấp nở Tỷ lệ trứng có phôi phản ánh chất lượng ñàn giống, tỷ lệ ghép trống mái Tỷ lệ nở tỷ lệ gà loại thước ño phát triển phôi sức sống gà Kết tỷ lệ nở gia cầm phụ thuộc vào nhiều yếu tố khác như: chất lượng ñàn giống, chế ñộ dinh dưỡng, tỷ lệ trống mái, chất lượng trứng, thời gian bảo quản quy trình ấp nở Tỷ lệ nở ñược trình bày bảng 4.12 Qua bảng 4.12 cho thấy tỷ lệ nở/số trứng vào ấp ñàn gà thí nghiệm thấp tuần ñầu tiên (tuần thứ 20), ñó tỷ lệ trứng có phôi thấp tuần ñẻ ñầu nên ñã làm giảm tỷ lệ ấp nở ñàn giống Ở tuần tỷ lệ nở tăng dần ñạt ñỉnh cao lô ðC với 93,37% (tuần thứ 29), lô TN1 với 94,41% (tuần thứ 27) Riêng lô TN2 ñến tuần thứ 26 ñã có tỷ lệ nở ñạt ñỉnh cao với 96,63% Từ tuần thứ 30 trở ñi tỷ lệ nở lô ðC TN ổn ñịnh dần Kết thúc thí nghiệm, lô TN2 có tỷ lệ nở/số trứng ñem ấp trung bình 91,02% tăng 4,74% so với lô ðC: 86,28% tăng 2,44% so với TN1: 88,58% Như tỷ lệ nở/số trứng vào ấp của ñàn gà thí nghiệm lô TN2 với lô TN1 khác biệt, lô TN2 lô ðC có khác biệt có ý nghĩa thống kê (P0,05), khác lô thí nghiệm TN2 lô ðC có ý nghĩa thống kê (P[...]... việc bổ sung Globamax B 700 ñối với gà ñẻ trứng giống, chúng tôi tiến hành nghiên cứu ñề tài: Bổ sung Globamax B 700 cho gà sinh sản ISA- JA 57 nuôi trên lồng tại công ty TNHH MTV gà giống Dabaco - Lạc Vệ - Tiên Du - Bắc Ninh 1.2 Mục ñích, ý nghĩa của ñề tài 1.2.1 Mục ñích - Xác ñịnh hiệu quả của việc bổ sung Globamax B 700 trong khẩu phần của gà ñẻ trứng giống ISA- JA 57 - Thiết lập mức bổ sung Globamax. .. International, 2011) 2.7 Một số ñặc ñiểm của giống gà ISA- JA 57 2.7.1 Nguồn gốc ISA- JA 57 là giống gà mái sinh sản lông màu kiêm dụng ñược nhập từ Pháp về Việt Nam ðây là giống gà bố mẹ nhập nội ñược công ty TNHH MTV gà giống Dabaco - Lạc Vệ - Tiên Du - Bắc Ninh mua về và cho lai với gà Mía ñể tạo ra con lai F1 có chất lượng thịt thơm ngon, khả năng sản xuất trứng lớn Giống gà ISA- JA 57 có lông màu nâu ñỏ với... nghiệm ñược tiến hành trên gà mái sinh sản ISA- JA 57 từ 20 - 36 tuần tuổi; là giống gà lông màu nhập nội từ Pháp - Vật liệu nghiên cứu: Chế phẩm Globamax B 700 là sản phẩm của công ty Global Nutrition International (Pháp) ñược nhập khẩu vào Việt Nam 3.2 ðịa ñiểm, thời gian nghiên cứu 3.2.1 ðịa ñiểm nghiên cứu + Trại gà của công ty TNHH MTV gà giống Dabaco - Lạc Vệ - Tiên Du Bắc Ninh + Bộ môn Dinh dưỡng... thích hợp cho gà ñẻ trứng giống ISA- JA 57 nuôi trên lồng thụ tinh nhân tạo 1.2.2 Ý nghĩa - Cung cấp thêm thông tin cho các cơ sở sản xuất cũng như các nhà chăn nuôi trong việc xây dựng khẩu phần ăn tốt nhất cho gà ñẻ trứng giống Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… 2 2 TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 ðặc ñiểm sinh lý sinh sản của gà ñẻ trứng 2.1.1 Cơ quan sinh dục... Science.aspx?aliaICT=DetailNews&TabID=TBKT_CNGM&NewsID=553) Ngoài khả năng sản xuất trứng lớn, gà ISA- JA 57 còn có chất lượng thịt thơm ngon nên ngay khi con lai F1 (J – Dabaco) ra ñời thì thương hiệu gà JDabaco ñã có mặt ở khắp ñịa bàn Bắc - Trung – Nam Mỗi tháng công ty xuất ra thị trường từ 400.000 - 600.000 con gà giống J -Dabaco 2.7.4 ðiều kiện chăm sóc, nuôi dưỡng Gà ISA- JA 57 dễ nuôi, có tính thích nghi cao, chịu ñựng tốt... ñến tỉ lệ ñẻ và năng suất trứng của gà thí nghiệm - Ảnh hưởng của các mức bổ sung chế phẩm Globamax B 700 vào thức ăn ñến các chỉ tiêu chất lượng trứng gà ISA- JA 57 - Ảnh hưởng của các mức bổ sung chế phẩm Globamax B 700 vào thức ăn ñến khả năng ấp nở của trứng gà giống ISA- JA 57 - Hiệu quả của việc bổ sung các mức chế phẩm Globamax B 700 khác nhau trong thức ăn của gà thí nghiệm Trường ðại học Nông... về khả năng thu nhận thức ăn và nâng cao tăng trọng hàng ngày của gà Isa- Brown (Global Nutrition International, 2011) Ở nước ta, nhiều công ty sản xuất thức ăn và trang trại chăn nuôi ñang dần bổ sung các chế phẩm chứa canxi butyrat cho lợn, gà thịt, gà ñẻ và tới ñây là bò Chế phẩm Greencab ñã ñược nghiên cứu sử dụng ñầu tiên ở nước ta năm 2009 trên lợn con cai sữa bởi Nguyễn Văn Phú với mức trộn là... lý luận cũng như biện pháp thực tiễn trong việc bổ sung axít hữu cơ và muối của chúng dưới dạng canxi butyrat cần ñược nghiên cứu, thử nghiệm trong các ñiều kiện chăn nuôi khác nhau ở Việt Nam ñể tìm ra mức bổ sung thích hợp trong chăn nuôi nói chung và chăn nuôi gà ñẻ trứng giống nói riêng 2.6 Chế phẩm Globamax B 700 Globamax B 700 là sản phẩm của công ty Global Nutrition International (Pháp) ñược nhập... 14 nghiên cứu trên 4 công thức lai AV35, AV53, V135, V153 cho biết tiêu tốn thức ăn cho 1kg tăng trọng ở 56 ngày tuổi của các công thức lai tương ứng là 2,34kg; 2,23kg; 2,26kg; 2,32kg Theo Phùng ðức Tiến (1996), gà broiler Ross 208 nuôi chung trống, mái ñến 63 ngày tuổi tiêu tốn là 2,29kg thức ăn cho 1kg tăng trọng Nuôi riêng gà trống tiêu tốn 2,19kg và gà mái tiêu tốn 2,39kg thức ăn cho 1kg tăng trọng... Hohenheim - 2004) (Hình ảnh cắt ở tá tràng) Không bổ sung Calcium - Butyrate Bổ sung Calcium – Butyrate Hình 2.6.1: Ảnh hưởng của Globamax B 700 với vách ruột gia cầm (Nguồn: Global Nutrition International, 2011) (Prof R Claus – Universität Hohenheim - 2004) Cắt lông nhung tá tràng Không bổ sung Calcium - Butyrate Bổ sung Calcium - Butyrate Hình 2.6.2: Ảnh hưởng của Globamax B 700 với lông nhung ruột gia cầm ... HƯƠNG BỔ SUNG GLOBAMAX B 700 CHO GÀ SINH SẢN ISA-JA 57 NUÔI TRÊN LỒNG TẠI CÔNG TY TNHH MTV GÀ GIỐNG DABACO - LẠC VỆ - TIÊN DU - BẮC NINH LUẬN VĂN THẠC SĨ NÔNG NGHIỆP Chuyên ngành: Mã số: Chăn nuôi. .. Bổ sung Globamax B 700 cho gà sinh sản ISA-JA 57 nuôi lồng công ty TNHH MTV gà giống Dabaco - Lạc Vệ - Tiên Du - Bắc Ninh 1.2 Mục ñích, ý nghĩa ñề tài 1.2.1 Mục ñích - Xác ñịnh hiệu việc bổ. .. ðây giống gà bố mẹ nhập nội ñược công ty TNHH MTV gà giống Dabaco - Lạc Vệ - Tiên Du - Bắc Ninh mua cho lai với gà Mía ñể tạo lai F1 có chất lượng thịt thơm ngon, khả sản xuất trứng lớn Giống gà