đánh giá thực trạng và hiệu quả mô hình nuôi tôm công nghiệp tại huyện cù lao dung tỉnh sóc trăng

TRƢỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA MÔI TRƢỜNG & TÀI NGUYÊN THIÊN NHIÊN BỘ MÔN TÀI NGUYÊN ĐẤT ĐAI - LÝ RU BI ĐÁNH GIÁ THỰC TRẠNG VÀ HIỆU QUẢ MÔ HÌNH NUÔI TÔM CÔNG NGHIỆP TẠI HUYỆN CÙ LAO DUNG TỈNH SÓC TRĂNG LUẬN VĂN KỸ SƢ NGÀNH QUẢN LÝ ĐẤT ĐAI Cần Thơ – 2014 TRƢỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA MÔI TRƢỜNG & TÀI NGUYÊN THIÊN NHIÊN BỘ MÔN TÀI NGUYÊN ĐẤT ĐAI - ĐÁNH GIÁ THỰC TRẠNG VÀ HIỆU QUẢ MÔ HÌNH NUÔI TÔM CÔNG NGHIỆP TẠI HUYỆN CÙ LAO DUNG TỈNH SÓC TRĂNG LUẬN VĂN KỸ SƢ NGÀNH QUẢN LÝ ĐẤT ĐAI Mã ngành: 52850103 CÁN BỘ HƢỚNG DẪN PGS.TS Võ Quang Minh SINH VIÊN THỰC HIỆN Họ Tên: Lý Ru Bi MSSV: 4115004 Lớp: Quản Lý Đất Đai K37 Cần Thơ – 2014 TRƢỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA MÔI TRƢỜNG VÀ TÀI NGUYÊN THIÊN NHIÊN BỘ MÔN TÀI NGUYÊN ĐẤT ĐAI -oOo XÁC NHẬN CỦA BỘ MÔN Xác nhận báo cáo luận văn tốt nghiệp với đề tài: “ĐÁNH GIÁ THỰC TRẠNG VÀ HIỆU QUẢ MÔ HÌNH NUÔI TÔM CÔNG NGHIỆP TẠI HUYỆN CÙ LAO DUNG TỈNH SÓC TRĂNG” Do sinh viên: Lý Ru Bi MSSV: 4115004 Thuô ̣c đơn vi ̣lớp: Quản Lý Đất Đai K 37A1, Bộ Môn Tài Nguyên Đất Đai - Khoa Môi Trƣờng Tài Nguyên Thiên Nhiên - Trƣờng Đa ̣i Ho ̣c Cầ n Thơ Ý kiến Bộ Môn: Cần Thơ, ngày …… tháng …… năm 2014 Trƣởng Bô ̣ Môn i TRƢỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA MÔI TRƢỜNG & TÀI NGUYÊN THIÊN NHIÊN BỘ MÔN TÀI NGUYÊN ĐẤT ĐAI -   - XÁC NHẬN CỦA CÁN BỘ HƢỚNG DẪN Chứng nhận chấp thuận báo cáo luận văn tốt nghiệp ngành quản lý đất đai với đề tài: “ĐÁNH GIÁ THỰC TRẠNG VÀ HIỆU QUẢ MÔ HÌNH NUÔI TÔM CÔNG NGHIỆP TẠI HUYỆN CÙ LAO DUNG TỈNH SÓC TRĂNG” Sinh viên thực hiện: Lý Ru Bi MSSV: 4115004 Lớp Quản Lý Đấ t Đai K37A1, thuộc Bộ Môn Tài Nguyên Đất Đai - Khoa Môi Trƣờng Tài Nguyên Thiên Nhiên - Trƣờng Đa ̣i Ho ̣c Cầ n Thơ Nhận xét cán hƣớng dẫn: Cần Thơ, ngày …… tháng …… năm 2014 Cán hƣớng dẫn Võ Quang Minh ii TRƢỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA MÔI TRƢỜNG VÀ TÀI NGUYÊN THIÊN NHIÊN BỘ MÔN TÀI NGUYÊN ĐẤT ĐAI o0o NHẬN XÉT CỦ A HỘI ĐỒNG BÁO CÁO Hội đồng chấm báo cáo luận văn tốt nghiệp chấp thuận đề tài: “ĐÁNH GIÁ THỰC TRẠNG VÀ HIỆU QUẢ MÔ HÌNH NUÔI TÔM CÔNG NGHIỆP TẠI HUYỆN CÙ LAO DUNG TỈNH SÓC TRĂNG” Do sinh viên: Lý Ru Bi (MSSV: 4115004) thực bảo vệ trƣớc hội đồng ngày….tháng … năm 2014 Luận văn tốt nghiệp đƣợc hội đồng đánh giá mức:… Ý kiến hội đồng: Cần Thơ, ngày …… tháng …… năm 2014 Chủ tịch Hội đồng iii LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan công trình nghiên cứu thân Các số liệu, kết trình bày luận văn trung thực chƣa đƣợc công bố công trình nghiên cứu trƣớc Cần Thơ, ngày tháng năm 2014 Sinh viên thực Lý Ru Bi iv LÝ LỊCH CÁ NHÂN Họ tên: Lý Ru Bi Giới tính: Nam Ngày sinh: 19/04/1990 Nơi sinh: Thành Phố Cà Mau, Cà Mau Quê quán: Định Bình, Thành Phố Cà Mau, Cà Mau Ngành học: Quản Lý Đất Đai Nơi học: Trƣờng Đại học Cần Thơ Họ tên cha: Lý Văn Hiếu, sinh năm: 1966 Họ tên mẹ: Hà Mỹ Hiền, sinh năm: 1968 Quá trình học tập: Tốt nghiệp trung học phổ thông năm 2008 trƣờng THPT Tắc Vân, thành phố Cà Mau, tỉnh Cà Mau Vào trƣờng Đại học Cần Thơ năm 2011, sinh viên lớp Quản lý đất đai khóa 37 thuộc khoa Môi Trƣờng Tài Nguyên Thiên Nhiên, trƣờng Đại học Cần Thơ Tốt nghiệp kỹ sƣ ngành Quản lý đất đai năm 2014 v LỜI CẢM TẠ  Thời gian trôi qua thật nhanh, chặng đƣờng em cấp sách học tập nghiên cứu giảng đƣờng đại học đến điểm kết thúc Nó đánh dấu việc hoàn thành luận văn tốt nghiệp chuyên nghành Quản lý Đất đai Trong quá trình học tập trƣờng em biết ơn các thầy cô giảng viên trƣờng Đại học Cần Thơ, đặc biệt các thầy cô Bộ môn Tài nguyên Đất đai dìu dắt, truyền đạt kiến thức giúp đỡ gặp khó quá trình học tập trƣờng Đến luận văn hoàn thành, em xin gửi lời cảm tạ đến: Lời cảm ơn sâu sắc đến Cha mẹ - Ngƣời sinh nuôi dƣỡng nên ngƣời Cha mẹ khổ cực chắt chiu để lo cho ăn học, động viên vấp ngã đƣờng học tập để đƣợc nhƣ ngày hôm Các thầy cô giảng viên Trƣờng Đại học Cần Thơ, đặc biệt các thầy cô Bộ môn Tài nguyên Đất đai tận tụy dạy bảo chúng em đƣờng học tập nghiên cứu khoa học, ngƣời giúp đỡ bƣớc chúng em suốt chặng đƣờng đại học Lời cảm ơn chân thành đến thầy Võ Quang Minh hƣớng dẫn nhiệt tình, chu đáo để luận văn em đƣơc hoàn thành tiến độ đạt đƣợc kết tốt Cô Nguyễn Thị Song Bình cố vấn học tập tận tình giúp đỡ em quá trình học tập trƣờng Tôi cảm ơn tất các bạn Quản lý Đất đai khóa 37, các bạn dìu dắt suốt quá trình học tập Lần nữa, quý trân trọng các bạn giúp đỡ chia cho suốt quá trình học tập nhƣ để hoàn thành luận văn cách thuận lợi Xin chân thành cảm tạ! Lý Ru Bi vi TÓM LƢỢC Đề tài “Đánh giá thực trạng hiệu mô hình nuôi tôm công nghiệp huyện Cù Lao Dung tỉnh Sóc Trăngˮ đƣợc thực từ tháng đến tháng 12 năm 2014 Số liêu đƣợc thu thập từ Phòng NN&PTNT huyện Cù Lao Dung vấn trực tiếp 45 hộ nuôi tôm thẻ chân trắng theo mẫu soạn sẵn với mục tiêu phân tích thực trạng mô hình nuôi tôm công nghiệp vùng nghiên cứu đồng thời đánh giá hiệu kinh tế, xã hội môi trƣờng, xác định thuận lợi khó khăn đƣa giải pháp nhầm cao hiệu cho mô hình nuôi tôm Đề tài nghiên cứu sử dụng phƣơng pháp thống kê mô tả, phƣơng pháp phân tích ma trận SWOT Kết nghiên cứu cho thấy mô hình nuôi tôm công nghiệp toàn huyện tính đến quý II năm 2014 có 1.653 ( tôm thẻ chân trắng 1.510 chiếm 91,35% tôm sú 143 chiếm 8,65%) Năm 2014 tôm TCT đạt suất tấn/ha tôm sú tấn/ha Diện tích thiệt hại tôm công nghiệp tính đến quý II - 2014 144,5 (TCT 139,5 ha, tôm sú 5,0 ha) Tổng sản lƣợng tính đến quý II năm 2014 đạt 2.758,20 Tính hiệu mô hình nuôi tôm TCT đƣợc vấn các chủ hộ có kết nhƣ sau: Diện tích nuôi trung bình hộ 4.293 ± 3.345,7 m2 Sản lƣợng thu hoạch trung bình 2.033 ± 1.353,6 kg/hộ/vụ, suất 5.00,4 ± 1.789,9 kg/ha/vụ Mô hình nuôi tôm TCT có tổng chi phí trung bình 539,047 triêu đồng/ha/vụ (gồm 16,954 triệu đồng khấu hao chi phí cố định 522,092 triệu đồng chi phí biến đổi), tổng doanh thu trung bình 427,486 triêu đồng/ha/vụ, ngƣời dân lợi nhuận trung bình lỗ vốn - 111,561 triệu đồng/ha/vụ, có 31,11% hộ lời 68,89% hộ lỗ vốn Tỷ suất lợi nhuận trung bình - 0.153 lần hiệu chi phí 0.847 lần Qua phân tích ma trận SWOT đƣa giải pháp nhầm giảm thiểu khó khăn nhƣ: có biện pháp xử lý chất thải thải môi trƣờng, tăng cƣờng hệ thống thủy lợi, tạo điều kiện thu hút vốn đầu tƣ, áp dụng khoa học kỹ thuật vào trình nuôi, đào tạo hƣớng dẫn kỹ thuật nuôi thả giống theo thời vụ đồng loạt có thời gian cải tạo hợp lý vii MỤC LỤC PHỤ BÌA XÁC NHẬN CỦA BỘ MÔN i XÁC NHẬN CỦA CÁN BỘ HƢỚNG DẪN ii NHẬN XÉT CỦ A HỘI ĐỒNG BÁO CÁO iii LỜI CAM ĐOAN iv LÝ LỊCH CÁ NHÂN v LỜI CẢM TẠ vi TÓM LƢỢC vii MỤC LỤC .viii PHỤ BÌA viii DANH SÁCH BẢNG xi DANH SÁCH HÌNH .xiii DANH SÁCH TỪ VIẾT TẮT xiv MỞ ĐẦU CHƢƠNG 1: LƢỢC KHẢO TÀI LIỆU 1.1 Khái niệm đất đai phân loại đất đai 1.1.1 Khái niệm đất đai 1.1.2 Phân loại đất đai .4 1.2 Hệ thống canh tác 1.2.1 Định nghĩa hệ thống canh tác 1.2.2 Đặc điểm nghiên cứu hệ thống canh tác 1.3 Khái niệm hiệu quả, kinh tế hộ chất kinh tế hộ 1.3.1 Khái niệm hiệu hiệu kinh tế .6 1.3.2 Khái niệm kinh tế - xã hội .7 1.3.3 Khái niệm nông hộ 1.3.4 Khái niệm hiệu tài .8 1.4 Tình hình nuôi tôm giới 1.5 Quá trình phát triển mô hình nuôi tôm Việt Nam 1.5.1 Tình hình nuôi tôm nước 1.5.2 Tình hình nuôi tôm vùng ĐBSCL 11 1.5.3 Các mô hình nuôi tôm Việt Nam .13 1.5.4 Tình hình nuôi tôm Sóc Trăng 14 viii sách đất đai nhầm kích thích nghề nuôi tôm phát triển, tôm mặt hàng xuất có giá trị cao sản lƣợng quan trọng kinh tế toàn tỉnh nói chung huyện nói riêng Trên hội điểm mạnh nên tạo điều kiện thu hút vốn đầu tƣ vào mô hình nuôi * Giải pháp kết hợp (S-T) (S2+T2) Nghề NTTS nghành nghề đƣợc quyền địa phƣơng trọng quan tâm hỗ trợ, sử dụng thuốc hóa chất ngày nhiều tình trạng thải chất thải sông gây ảnh hƣởng đến hệ thống thủy lợi chung địa phƣơng Điều làm cho nguồn nƣớc gây ô nhiễm khiến cho nghề nuôi tôm ngày khó khăn Do đó, để hạn chế dịch bệnh bùn phát lây lan sang cộng đồng xung quanh, các hộ nuôi cần có biện pháp xử lý chất thải trƣớc môi trƣờng (S1+T1+T2) Nguồn nƣớc phong phú, hệ thống sông ngòi dày đặc, thời tiết khí hậu ngày biến đổi thất, sử dụng thuốc hóa chất ngày nhiều tình trạng thải chất thải sông gây ảnh hƣởng đến hệ thống thủy lợi chung địa phƣơng Điều làm cho nguồn nƣớc gây ô nhiễm khiến cho nghề nuôi tôm ngày khó khăn Vì nên tăng cƣờng hệ thống thủy lợi làm giảm ô nhiễm môi trƣờng * Giải pháp kết hợp (W-O) (W1+W4+O3) Việc nuôi tôm không theo thời, tự ý thả lắp vụ làm lây lan dịch bệnh cộng đồng xung quanh Bên cạnh chƣa có phân chia rõ ràng khu vực chuyên nuôi tôm nhƣ thiếu nhận thức khoa học kỹ thuật nuôi, hầu hết ngƣời dân điều thải chất thải trực tiếp môi trƣờng xung quanh, tình trạng tự phát ngƣời dân cao, kinh nghiệm nuôi tôm TCT dân vùng thấp trình độ khoa học kỹ thuật tƣơng đối thấp, chƣa áp dụng khoa học kỹ thuật nhiều vào quá trình nuôi Các sách chuyển đổi cấu trồng vật nuôi, sách nhầm tăng sản lƣợng thủy sản nhƣ hỗ trợ vốn, kỹ thuật, quy hoạch vùng nuôi Do đó, ngƣời dân kinh nghiệm, kỹ thuật nuôi cần hỗ trợ đào tạo để giúp ngƣời dân đạt hiệu (W2+W4+O3) Đƣợc quan tâm hỗ trợ quyền địa phƣơng nhƣng tình trạng thiếu vốn tồn tại, tình trạng tự phát ngƣời dân cao, Kinh nghiệm nuôi tôm TCT dân vùng thấp, trình độ khoa học kỹ thuật tƣơng đối thấp, chƣa áp dụng khoa học kỹ thuật nhiều vào quá trình nuôi, các sách chuyển đổi cấu trồng vật nuôi, sách nhầm tăng sản lƣợng thủy sản nhƣ hỗ trợ vốn, kỹ thuật, quy hoạch vùng nuôi Vì các hộ nuôi nên áp dụng khoa học kỹ thuật, quy trình nuôi tiên tiến Chính sách thúc đẩy tăng sản lƣợng thủy sản nhà nƣớc kết hợp 56 với trình độ khoa học kỹ thuật ngày tiên tiến, ngƣời nuôi ngày có điều kiện đến gần các quy trình nuôi sạch, chi phí thấp, suất cao đảm bảo chất lƣợng sản phẩm đầu * Giải pháp kết hợp (W-T) (W1+T2) Việc nuôi tôm không theo thời vụ, tự ý thả lắp vụ làm lây lan dịch bệnh cộng đồng xung quanh Bên cạnh chƣa có phân chia rõ ràng khu vực chuyên nuôi tôm nhƣ thiếu nhận thức khoa học kỹ thuật nuôi, hầu hết ngƣời dân điều thải chất thải trực tiếp môi trƣờng xung quanh mà không qua xử lý làm ô nhiễm nguồn nƣớc, dịch bênh lây lan Sử dụng thuốc hóa chất ngày nhiều tình trạng thải chất thải sông gây ảnh hƣởng đến hệ thống thủy lợi chung địa phƣơng Điều làm cho nguồn nƣớc gây ô nhiễm khiến cho nghề nuôi tôm ngày khó khăn.Vì thích hợp ngƣời nuôi nên thả hai vụ năm để ao nuôi nghĩ ngơi cải tạo có thời gian phân giải các chất độc hại, phục hồi lại môi trƣờng ao nuôi Tốt quy định thời gian cải tạo ao thả giống đồng loạt cho các hộ nuôi để dễ quản lý nguồn nƣớc dịch bệnh (W4+T3) Tình trạng tự phát ngƣời dân cao, kinh nghiệm nuôi tôm TCT dân vùng thấp, trình độ khoa học kỹ thuật tƣơng đối thấp, chƣa áp dụng khoa học kỹ thuật nhiều vào quá trình nuôi Yêu cầu thị trƣờng ngày cao, phải đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm Từ nên tham gia nhiều các lớp tập huấn, chuyển giao công nghệ để có thêm hiểu biết kỹ thuật, kinh nghiệm quản lý ao nuôi để sử dụng phù hợp thức ăn, thuốc hóa chất để hạn chế dịch bệnh không để lại dƣ lƣợng chất kháng sinh tôm (W5+T3) Tuy các trại sản xuất tôm giống xuất ngày nhiều nhƣng chất lƣợng giống thả nuôi chƣa cao chƣa đƣợc kiểm định chặt chẽ nên ảnh hƣởng đến tỷ lệ sống khả nhiễm bệnh giống, yêu cầu thị trƣờng ngày cao, phải đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm Do đó, ngƣời nuôi mua giống có nguồn gốc rõ ràng đƣợc kiểm dịch chặt chẽ để nâng cao tỷ lệ sống, khả kháng dịch bệnh nhƣ tốc độ tăng trƣởng 3.4 Một số mô hình đề xuất Mô hình nuôi tôm thẻ chân trắng đòi hỏi kỹ thuật cao, vốn đầu tƣ lớn mô hình chƣa đạt đƣợc hiệu địa bàn nghiên cứu Dựa vào khí hậu, đất đai, thổ nhƣỡng, sông ngòi lao động địa bàn nghiên cứu nhƣ sau: 57 Về khí hậu: Huyện Cù Lao Dung thuộc tỉnh Sóc Trăng nằm vùng khí hậu nhiệt đới chịu ảnh hƣởng gió mùa, hàng năm có mùa khô mùa mƣa rõ rệt, mùa mƣa từ tháng đến tháng 10, mùa khô từ tháng 11 đến tháng năm sau Nhiệt độ trung bình hàng năm 26,80C, bị bão lũ Lƣợng mƣa trung bình năm 1.864 mm, tập trung từ tháng 8,9,10, độ ẩm trung bình 83% Về đất đai, thổ nhƣỡng: Cù Lao Dung có diện tích đất nông nghiệp có khoảng 14.038,82 ha, phần số bị nhiễm phèn, mặn Về sông ngòi: hệ thống kinh rạch phong phú chịu ảnh hƣờng chế độ thủy triều ngày lên xuống lần, mực triều dao động trung bình từ 0,4 m đến m Lao động: Lao động gia đình các hộ dân khá cao trung bình 4,11 ngƣời/hộ Dƣới phƣơng diện cá nhân đề xuất số mô hình có hiệu kinh tế cao nhƣ sau: Mô hình nuôi cá bống tƣợng: Mô hình thuận lợi cho vùng ĐBSCL, mô hình có giá trị kinh tế cao Nuôi cá bống tƣợng không yêu cầu khoa học kỹ thuật cao, cần có nguồn nƣớc nƣớc lợ, qui trình chăm sóc khá đơn giản so với tôm hay các loại cá khác Mật độ khoảng con/ m2, mực nƣớc ao từ 1,2 - 1,5 m, thời gian nuôi từ 10 - 12 tháng Những tháng đầu cho cá ăn các loại thức ăn tôm với số lƣợng nhỏ, đến tháng thứ trở bắt đầu cho ăn cá tƣơi cắt nhỏ tùy theo kích cỡ cá Thức ăn cá đƣợc cho vào vó nhƣ tôm để dễ dàng kiểm tra, tránh dƣ thừa làm ô nhiễm ao nuôi Đến lúc cá khoảng 800 g thu hoạch Giá bán cá thƣơng phẩm 300 nghìn đồng/kg Mô hình nuôi cá sặc rằn: Đây mô hình không đòi hỏi kỹ thuật cao vốn đầu tƣ lớn Ao nuôi phải gần kênh rạch có hệ thống cấp thoát nƣớc riêng biệt để chủ động cho việc cấp thoát nƣớc quản lý chăm sóc Hệ thống bờ bao phải đƣợc đầm nén, đảm bảo đủ cao đỉnh lũ cao 0,5m, giữ đƣợc nƣớc mùa khô Ao nuôi phải giữ đƣợc mực nƣớc sâu 1,5 m Ao nuôi có diện tích từ 3.000 - 5.000 m2 độ sâu từ 1,8 - 2,5 m tốt Ao có hình chữ nhật tốt nhất, bố trí hệ thống cấp thoát thuận tiện đáy ao phẳng có độ dốc phía cống thoát nƣớc.Mật độ thả nuôi 30 con/m2 Thời gian nuôi: - 10 tháng Cá Sặc rằn loại cá ăn thực vật phiêu sinh mùn bả hữu Ở thời kỳ trƣởng thành, cấu tạo máy tiêu hóa cá phù hợp với loài ăn tạp Ngoài cá ăn đƣợc thức ăn chế biến từ các loại sản phẩm phụ phẩm nông nghiệp nhà máy đông lạnh thủy sản nhƣ cám, bắp, khô dầu đậu nành - đậu phọng, đầu cá tra vỏ tôm Sau nuôi đƣợc khoảng 58 - 10 tháng cá đạt trọng lƣợng trung bình từ 6-10con/kg tiến hành thu hoạch Giá bán từ 180 - 290 nghìn đồng/ kg 59 CHƢƠNG 4: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 4.1 Kết luận Diện tích nuôi tôm công nghiệp toàn huyện tính đến quý II năm 2014 1.653 Trong diện tích nuôi tôm Thẻ chân trắng chiếm đa số 1.510 (91,35%), diên tích tôm sú 143 (chiếm 8,65 %) Năng suất trung bình mô hình tôm sú tính đến quý II - 2014 3,0 tấn/ha, TCT tấn/ha.Tổng sản lƣợng mô hình nuôi tôm công nghiệp tính đến quý II năm 2014 đạt 2758.2 Diện tích nuôi tôm TCT trung bình 4.293 ± 3.345,75 m2/hộ Năng suất trung bình đạt 5.004 ± 1.789,991 kg/ha/vụ sản lƣợng thu hoạch các hộ nuôi vụ đạt trung bình 2.033 ± 1.353,614 kg Tổng chi phí mô hình TCT trung bình 539,047 ± 225,2 triệu đồng/ha/vụ, tổng doanh thu trung bình 427,486 ± 182,515 triệu đồng/ha/vụ Có 31,11 % hộ lời 69,89 % hộ lỗ Trung bình các chủ hộ bị lỗ -111,561 ± 256,447 triệu đồng/ha/vụ Tỷ suất lợi nhuận trung bình mô hình -0,153 ± 0,294 lần, hiệu chi phí trung bình 0,847 ± 0,294 lần Những thuận lợi khó khăn các chủ hộ thực mô hình là: Sử dụng đất gia đình, lao động gia đình, nhiều sông, kênh dễ cấp - thoát nƣớc, có nhiều thƣơng lái thu mua, giá bán thấp, thiếu điện, khoa học kỹ thuật kém, thiếu vốn, chất lƣợng giống Để nâng cao hiệu cho mô hình nuôi tôm TCT cần có biện pháp xử lý nƣớc thải trƣớc thải môi trƣờng, áp dụng khoa học kỹ thuật vào môi trƣờng nuôi, thả giống theo thời vụ có thời gian cải tạo ao hợp lý, tăng cƣờng hệ thống thủy lợi 4.2 Kiến nghị 4.2.1 Một số ý kiến phản hồi từ nông hộ vùng nghiên cứu Trong địa bàn nghiên cứu, tiếp xúc trực tiếp với nông hộ ta thu đƣợc số ý kiến phản hồi nhƣ sau: Cần có đội ngũ kỹ sƣ giúp đỡ hƣớng dẫn kỹ thuật nuôi nhƣ cách phòng trị bệnh cho tôm Cần có sách giúp bình ổn giá thị trƣờng: giá đầu vào đầu cho nông hộ 60 Nới rộng sách tạo điều kiện thuận lợi cho ngƣời dân vay vốn đầu tƣ Cần có sách hỗ trợ điện cấp mạng lƣới điện cho ngƣời dân đƣa vào sản xuất Mở rộng lộ vét sông rạch cho giao thông đƣờng đƣờng thủy thông suốt thuận tiện cho việc trao đổi mua bán Cần có hợp tác xã nuôi tôm công nghiệp giúp bình ổn giá thị trƣờng 4.2.2 Đối quyền địa phương Cần tăng cƣờng hình thức quản lý Nhà nƣớc phát triển nuôi trồng thủy sản, đảm bảo mục tiêu phát triển nhanh bền vững nghành thủy sản thời gian tới Đầu tƣ vốn cho phát triển hạ tầng nuôi tôm công nghiệp, sở tranh thủ các nguồn vốn từ chƣơng trình phát triển nuôi trồng thủy sản quốc gia, chƣơng trình phát triển giống thủy sản, sở đầu tƣ trọng điểm nhầm tăng cƣờng kết cấu hạ tầng, trang bị khoa học kỹ thuật đảm bảo đạt hiệu cao Tranh thủ ƣu tiên cho công tác quy hoạch, phân vùng cụ thể để phát triển nuôi tôm công nghiệp Cần thành lập hợp tác xã nuôi tôm công nghiệp để nhầm tăng cƣờng hiệu kinh tế theo quy mô Đầu tƣ cho việc xây dựng các công trình thủy lợi nạo vết sông kênh đảm bảo nguồn nƣớc tốt cung cấp cho ao nuôi Tăng cƣờng cải tạo phát triển hệ thống giao thông đƣờng thủy nội địa tạo điều kiện thuận lợi cho ngƣời dân quá trình mua bán vận chuyển tôm thu hoạch Đầu tƣ cấp mạng lƣới điện để ngƣời dân đƣa điện vào sản xuất giúp giảm thiểu chi phí tăng thêm lợi nhuận Xây dƣng phát triển các khu công nghiệp sản xuất tôm giống tập trung chất lƣợng cao Đầu tƣ cho công tác nghiên cứu tiếp nhận chuyển giao quy trình sản xuất giống chất lƣợng cao, tạo thêm nguồn cung cấp giống chất lƣợng cao cho ngƣời nuôi Đầu tƣ công tác khuyến ngƣ, đạo tạo đội ngũ cán kỹ thuật, tập huấn hƣớng dẫn xây dựng mô hình, quy trình công nghệ đến tận ngƣời nuôi Hƣớng dẫn kỹ thuật nuôi nhƣ cách phòng trị bệnh Thƣờng xuyên mở các hội thảo để phổ biến nuôi tôm công nghiệp cho ngƣời dân Cần xây dựng hệ thống quan trắc cảnh báo môi trƣờng dịch bệnh thủy sản cho vùng nuôi tôm công nghiệp trọng điểm Các địa phƣơng phải có quy hoạch chi 61 tiết phát triển thủy sản bền vững gắn liền với bảo vệ môi trƣờng Đặt vấn đề bền vững bảo hệ môi trƣờng lên hàng đầu Cần có sách cho vay vốn để hỗ trợ cho ngƣời dân phát triển nuôi tôm công nghiệp Khuyến khích các doanh nghiệp chế biến thủy sản có lực tỉnh xây dựng các dự án đầu tƣ với quy mô lớn, bao tiêu sản phẩm, tạo nguồn thu ổn định cho các nông hộ Ngoài hình thức tổ chức có lợi vốn, quản lý sản xuất, gắn sản xuất nguyên liệu với chế biến xuất khẩu, tạo điều kiện để thực sản phẩm đạt tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm nghành thủy sản, đáp ứng nhu cầu khách hàng chất lƣợng sản phẩm Khuyến khích phát triển kinh tế trang trại nuôi trồng thủy sản Cần có sách bình ổn giá thị trƣờng để giảm thiểu chi phí cho ngƣời dân 4.2.3 Đối với nông hộ Cần thƣờng xuyên học hỏi trao đổi lẫn các hộ nuôi Thƣờng xuyên tham gia các buổi hội thảo, tập huấn để cập nhật kiến thức nuôi, chăm sóc nhƣ cách phòng ngừa phát số bệnh lạ mà có hƣớng xử lý kịp thời Bên cạnh phải thƣờng xuyên thu thập thông tin từ báo đài Áp dụng khoa học kỹ thuật vào sản xuất, cần phải áp dụng điện vào sản xuất giảm thiểu chi phí, gia tăng lợi nhuận Thƣờng xuyên theo dõi diễn biến giá thị trƣờng (cụ thể giá tôm nguyên liệu) để có hƣớng điều chỉnh thời gian nuôi nhằm thu hoạch thời điểm giá cao mà đảm bảo sản lƣợng, giúp tăng thêm lợi nhuận cho ngƣời nuôi Cần lựa chọn vị trí nuôi thích hợp xử lý ao nuôi cẩn thận, biện pháp phòng ngừa rủi ro cho nông hộ Lựa chọn cho giống khỏe có nguồn gốc rõ ràng đƣợc trung tâm kiểm dịch chứng nhận bệnh Thả nuôi với mật độ thích hợp nhằm làm giảm tỷ lệ hao hụt tôm nuôi Nguồn nƣớc cung cấp cho ao nuôi phải hợp vệ sinh đƣợc xử lý cẩn thận trƣớc đƣa vào ao nuôi nhằm hạn chế mầm bệnh ngăn chặn dịch bệnh xảy gây thiệt hại cho ngƣời nuôi 62 Nên chon nguồn thức ăn chất lƣợng cao giúp tôm phát triển mạnh, mau lớn rút ngắn thời gian nuôi giúp giảm thiểu chi phí gia tăng lợi nhuận 63 TÀI LIỆU THAM KHẢO Tiếng Việt UBND huyện Cù Lao Dung, 2013 Báo cáo tình hình kinh tế xã hội năm 2013 mục tiêu, nhiệm vụ, giải pháp chủ yếu thực kế hoạch phát triển kinh tế xã hội năm 2014 UBND huyện Cù Lao Dung Lê Quang Trí, 2004 Giáo trình Đánh giá đất đai Khoa Nông Nghiệp Sinh Học Ứng Dụng Trƣờng Đại Học Cần Thơ Nguyễn Bảo Vệ Nguyễn Thị Xuân Thu, 2005 Giáo trình Hệ thống canh tác Khoa Nông Nghiệp Sinh Học Ứng Dụng Trƣờng Đại Học Cần Thơ Nguyễn Văn Sánh, 1996 - 1997 Giáo trình lý thuyết nghiên cứu phát triển hệ thống canh tác Viên nghiên cứu phát triển hệ thống canh tác Trƣờng Đại Học Cần Thơ Nguyễn Phú Son Trần Thụy Ái Đông, 2009 Kinh tế sản xuất Khoa kinh tế quản trị kinh doanh Đại học Cần Thơ Đỗ Minh Chung Huỳnh Văn Hiền, 2006 Đánh giá phát triển mô hình nuôi tôm sú thâm canh bán thâm canh Sóc Trăng Báo cáo khoa học đề tài cấp trƣờng, Đại Học Cần Thơ Đỗ Minh Chung, 2005 Phân tích kinh tế - kỹ thuật mô hình nuôi tôm nƣớc lợ chủ yếu tỉnh Bạc Liêu Luận văn tốt nghiệp Đại Học, Khoa Thủy Sản, Đại Học Cần Thơ Đàm Thị Phong Ba, 03/2007 Phân tích ảnh hƣởng đến sản xuất tiêu thụ thủy sản ĐBSCL Luận văn tốt nghiệp Thạc Sĩ, Khoa Kinh Tế-Quản Trị Kinh Doanh, Đại Học Cần Thơ Dƣơng Vĩnh Hảo, 2009 Phân tích hiệu kỹ thuật mô hình nuôi tôm sú (Penaeus monodon) thâm canh bán thâm canh ven biển tỉnh Sóc Trăng Luận văn tốt nghiệp Thạc Sĩ, Khoa thủy sản, Đại Học Cần Thơ Lê Văn Duyệt,2008 Đánh giá hiệu kinh tế kỹ thuật các mô hình nuôi tôm sú quảng canh cải tiến chuyên tôm ven biển Sóc Trăng Luận văn tốt nghiệp Đại Học, Khoa Thủy Sản, Đại Học Cần Thơ Nguyễn Thùy Quyên, 2010.Phân tích các yếu tố ảnh hƣởng đến suất lợi nhuận nuôi tôm Sú (Penaeus monodon) ĐBSCL Luận văn tốt nghiệp Đại Học, Khoa Kinh Tế-Quản Trị Kinh Doanh, Đại Học Cần Thơ 64 Trang web http://vnretail.com.vn/m-application/id-21/ma-tran-swot-nguon-goc-va-ynghia%20.html (Ngày truy cập 30/11/2014) 65 PHỤ CHƢƠNG Phụ chƣơng 1: PHIẾU ĐIỀU TRA NÔNG HỘ  I.THÔNG TIN CHUNG VỀ NÔNG HỘ Họ tên chủ hộ: Tuổi .Giới tính Văn hóa Họ tên đáp viên: Tuổi .Giới tính Văn hóa Điện thoại: (Văn hóa: 0- Mù chữ; 1- Cấp I; 2- Cấp II; 3- Cấp III; 4- Cao đẳng, Đại học; 5- Sau Đại học) Địa chỉ: Xã .; Huyện Cù Lao Dung - Sóc Trăng Lực lƣợng lao động TT Lao động Giá trị Tổng số ngƣời gia đình (ngƣời) Tổng số lao động gia đình (ngƣời) Số lao động gia đình tham gia mô hình (ngƣời) Số lao động thuê mƣớn (ngƣời) Tổng tháng thuê mƣớn năm (tháng/năm) Tiền lƣơng trung bình công nhân (đồng/tháng) Loại hình tổ chức NTTS (1-Hộ cá thể; 2-Trang trại; 3-DNTN; 4-HTX; 5-Khác ) Mô hình nuôi: (1- Tôm sú; 2-Tôm thẻ chân trắng) Năm bắt đầu thực mô hình (năm nào?): Số năm có kinh nghiệm NTTS chủ hộ: (năm) Lý chọn mô hình (tối đa lý nhất): Lý 1: 66 Lý 2: Lý 3: II KHÍA CẠNH KỸ THUẬT Kết cấu mô hình NTTS: 10 Tổng diện tích sử dụng NTTS (toàn bộ): m2 11 Diện tích mặt nƣớc ao lắng/xử lý nƣớc: m2 12 Số lƣợng ao lắng: ao 13 Số vụ năm: .vụ 14 Số lƣợng ao nuôi: ao Thông tin kỹ thuật (vụ) TT Nội dung Giá trị Tổng diện tích mặt nƣớc nuôi (m2) Tên loài nuôi (ghi tên loài) Thời điểm thả giống (tháng mấy) Thời điểm thu hoạch (tháng mấy) Thời gian nuôi (ngày) Số lần sên vét (lần/năm) Nơi chứa bùn sên vét (1- khu chứa riêng;2kinh,sông) Tổng số lƣợng giống thả (con) Mật độ thả (con/m2) 10 Kích cỡ giống thả (ngày tuổi PL) 11 Tổng lƣợng thức ăn sử dụng (kg) 12 Tổng lƣợng thuốc, hóa chất - Vôi (kg) - Thuốc, hóa chất dạng bột (kg) 67 - Thuốc, hóa chất dạng dung dịch (lít) - Chế phẩm sinh học dạng bột (kg) - Chế phẩm sinh học dạng dung dịch (lít) 13 Năng suất (tấn/ha) 14 Sản lƣợng thu hoạch (kg) 15 Kích cỡ thu hoạch (g/con) III Khía cạnh kinh tế Chi phí cố định TT Nội dung Chi phí mua đất Chi phí thuê đất Chi phí đào tào Xây cống, hệ thống thoát nƣớc Giếng nƣớc khoan Chi phí xây nhà phục vụ SX Máy đạp nƣớc (cánh quạt, sụt khí) Máy bơm Xuồng ghe 10 Khác 11 Khác 12 Khác 13 Tổng chi phí cố định (triệu đồng) Số tiền (triệu đồng) 68 Dự kiến thời gian sử dụng (năm) Chi phí biến đổi (vụ) TT Nội dung Giá trị Chi phí sên vét, cải tạo (triệu đồng) Chi phí giống (triệu đồng) Chi phí thức ăn (triệu đồng) Chi phí thuốc, hóa chất (triệu đồng) Chi phí điện (triệu đồng) Chi phí nhiên liệu (xăng, dầu) (triệu đồng) Tổng chi phí nhân công (triệu đồng) Tổng lãi ngân hàng (triệu đồng) (nếu có) Khác 10 Khác 11 Khác 12 Tổng chi phí biến đổi (triệu đồng) Tổng thu (vụ) TT Nội dung Giá bán trung bình (đồng/kg) Tổng thu (triệu đồng) Lời/lỗ (triệu đồng) Giá trị IV Khía cạnh môi trƣờng Theo ông/bà môi trƣờng nƣớc công cộng nhƣ nào? (1-Tốt; 2-Trung bình; 3-Xấu) Môi trƣờng nƣớc nhƣ so với thời gian trƣớc đây? (1-Tốt hơn; 2-Xấu hơn; 3-Không thay đổi) 69 Tại sao? Theo ông/bà mô hình nuôi thủy sản thực có ảnh hƣởng nhƣ đến môi trƣờng nƣớc công cộng? (1-Không ảnh hưởng;2-Ít ảnh hưởng;3-Làm môi trường trở nên xấu) Tại sao? V THUẬN LỢI VÀ KHÓ KHĂN Xin ông bà cho biết thuận lợi thực mô hình (xếp theo thứ tự ưu tiên từ cao đến thấp) Xin ông bà nêu khó khăn thực mô hình (xếp theo thứ tự ưu tiên từ cao đến thấp) Ông bà có đề xuất để hỗ trợ ông bà thực mô hình tốt Chân thành cảm ơn giúp đỡ ông/bà! , ngày tháng 08 năm 2014 Ngƣời vấn 70 [...]... chính huyện Cù Lao Dung 16 3.1 Tỷ lệ phần trăm các mô hình nuôi tôm công nghiêp của huyện Cù Lao Dung - 2014 28 3.2 Bảng đồ hiện trạng sử dụng đất huyện Cù Lao Dung năm 2011 29 3.3 Biến động diện tích nuôi tôm công nghiệp huyện Cù Lao Dung (2012 - Quý II, 2014) 30 3.4 Biến động năng suất nuôi tôm công nghiệp huyện Cù Lao Dung (2012 - Quý II, 2014) 32 3.5 Biến động diện tích thiệt hại nuôi tôm công nghiệp. .. dân trong huyện đã chuyển đổi mô hình canh tác lúa, mía và hoa màu sang nuôi thủy sản một cách rầm rộ quy mô lớn tự phát, theo phong trào ấn chứa nhiều rủi ro về kinh tế - kỹ thuật, xã hội và môi trƣờng Chính vì điều đó, đề tài Đánh giá thực trạng và hiệu quả mô hình nuôi tôm công nghiệp tại huyện Cù Lao Dung tỉnh Sóc Trăng đƣợc thực hiện nhằm đánh giá tình hình nuôi tôm, tính hiệu quả, thuận... tiêu cụ thể - Đánh giá thực trạng, hiệu quả kinh tế, xã hội và môi trƣờng của mô hình nuôi tôm công nghiệp trên địa bàn nghiên cứu - Xác định những thuận lợi, khó khăn của mô hình nuôi - Đề xuất các giải pháp khắc phục khó khăn, năng cao hiệu quả sản xuất của mô hình nuôi tôm công nghiệp * Nội dung nghiên cứu - Khảo sát thực trạng tình hình của mô hình nuôi tôm công nghiệp từ năm 2012 đến hết... CHƢƠNG 3: KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 28 3.1 Tình hình phát triển mô hình nuôi tôm công nghiệp 28 3.1.1 Thông tin chung về các mô hình và biến động diện tích nuôi tôm 30 3.1.2 Biến động về năng suất nuôi tôm công nghiệp .31 3.1.3 Biến động diện tích thiệt hại 32 3.1.4 Biến động về sản lượng của mô hình nuôi tôm công nghiệp 34 3.2 Tính hiệu quả của mô hình nuôi tôm thẻ chân... lợi, khó khăn của mô hình Bên cạnh đó đƣa ra biện pháp khắc phục khó khăn, nâng cao hiệu quả, ổn định sản xuất và đời sống của ngƣời dân * Mục tiêu chung của nghiên cứu Đánh giá thực trạng và hiệu quả kinh tế - xã hội - môi trƣờng của mô hình nuôi tôm công nghiệp nhằm cung cấp thông tin làm cơ sở cho việc phát triển hợp lý nghề nuôi tôm công nghiệp ở huyện Cù Lao Dung tỉnh Sóc Trăng * Mục tiêu cụ... Sản lƣợng và diện tich tôm nuôi thuộc các tỉnh ĐBSCL (2008 - 2010) 12 1.2 Phƣơng pháp ma trận SWOT 21 2.1 Ma trận SWOT 25 3.1 Các mô hình nuôi tôm công nghiệp tại huyện Cù Lao Dung - 2014 28 3.2 Biến động diện tích nuôi tôm công nghiệp từ 2012 đến quý II - 2014 30 3.3 Biến động năng suất nuôi tôm công nghiệp từ năm 2012 đến quý II - 2014 31 3.4 Biến động diện tích thiệt hại nuôi tôm công nghiệp năm... tích hiệu quả kinh tế, xã hội và môi trƣờng của mô hình nghiên cứu - Phân tích những thuận lợi, khó khăn của mô hình nuôi 2 - Đƣa ra các giải pháp khắc phục khó khăn, năng cao hiệu quả sản xuất của mô hình nghiên cứu * Giới hạn của phạm vi nghiên cứu của đề tài Do điều kiện thực tế đề tài đƣợc giới hạn nhƣ sau: - Đánh giá thực trực trạng chung mô hình nuôi tôm công nghiệp gồm mô hình nuôi tôm Sú và. .. từ mô hình nuôi tôm TCT 44 3.15 Tổng số lao động của mô hình nuôi tôm TCT 45 3.16 Tỷ lệ số lao động tham gia 46 xi 3.17 Xử lý chất thải 46 3.18 Các thông tin về môi trƣờng 48 3.19 Các thuận lợi và khó khăn của chủ hộ 49 3.20 Các chỉ số điểm mạnh và điểm yếu trong ma trận SWOT của mô hình TCT 51 3.21 Kết quả ma trận SWOT cho mô hình nuôi tôm TCT ở huyện Cù Lao Dung 53 xii DANH SÁCH HÌNH Tiêu đề Hình. .. hại nuôi tôm công nghiệp huyện Cù Lao Dung (2012 - Quý II, 2014) 33 3.6 Biến động sản lƣợng nuôi tôm công nghiệp huyện Cù Lao Dung (2012 - Quý II, 2014) 34 3.7 Ao nuôi và hình ảnh tôm thẻ chân trắng 35 3.8 Tỷ lệ độ tuổi chủ hộ 36 3.9 Kết cấu mùa vụ nuôi 39 3.10 Thời điểm thả giống 39 3.11 Tỷ lệ phần trăm tổng chi phí mô hình nuôi tôm TCT 42 3.12 Phần trăm số lao động tham gia mô hình 46 3.13 Tỷ lệ phân... phẩm của tỉnh (UBDN tỉnh Sóc Trăng, 2009) Cù Lao Dung là một huyện của tỉnh Sóc Trăng, nông nghiệp là thế mạnh của huyện trong thời gian qua đƣợc sự chỉ đạo của UBDN tỉnh Sóc Trăng huyện Cù Lao Dung đã tiến hành chuyển dịch cơ cấu cây trồng vật nuôi đã làm thay đổi bộ mặt đời sống của ngƣời dân trong huyện Tuy nhiên thời gian gần đây do chạy theo lợi nhuận kinh tế muốn mau chóng làm giàu từ con tôm nên ... đó, đề tài Đánh giá thực trạng hiệu mô hình nuôi tôm công nghiệp huyện Cù Lao Dung tỉnh Sóc Trăng đƣợc thực nhằm đánh giá tình hình nuôi tôm, tính hiệu quả, thuận lợi, khó khăn mô hình Bên cạnh... luận văn tốt nghiệp ngành quản lý đất đai với đề tài: “ĐÁNH GIÁ THỰC TRẠNG VÀ HIỆU QUẢ MÔ HÌNH NUÔI TÔM CÔNG NGHIỆP TẠI HUYỆN CÙ LAO DUNG TỈNH SÓC TRĂNG” Sinh viên thực hiện: Lý Ru Bi MSSV: 4115004... tài Đánh giá thực trạng hiệu mô hình nuôi tôm công nghiệp huyện Cù Lao Dung tỉnh Sóc Trăng đƣợc thực từ tháng đến tháng 12 năm 2014 Số liêu đƣợc thu thập từ Phòng NN&PTNT huyện Cù Lao Dung