phân tích hiệu quả tài chính mô hình trồng nấm rơm của các hộ nông dân ở huyện long mỹ, tỉnh hậu giang

TRƢỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA KINH TẾ - QUẢN TRỊ KINH DOANH NGUYỄN THỊ THÚY LOAN PHÂN TÍCH HIỆU QUẢ TÀI CHÍNH MÔ HÌNH TRỒNG NẤM RƠM CỦA CÁC HỘ NÔNG DÂN Ở HUYỆN LONG MỸ, TỈNH HẬU GIANG LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Ngành: Kinh tế nông nghiệp Mã số ngành: 52620115 Tháng 08/2014 TRƢỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA KINH TẾ - QUẢN TRỊ KINH DOANH NGUYỄN THỊ THÚY LOAN MSSV: 4114690 PHÂN TÍCH HIỆU QUẢ TÀI CHÍNH MÔ HÌNH TRỒNG NẤM RƠM CỦA CÁC HỘ NÔNG DÂN Ở HUYỆN LONG MỸ, TỈNH HẬU GIANG LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC NGÀNH: KINH TẾ NÔNG NGHIỆP Mã số ngành: 52620115 CÁN BỘ HƢỚNG DẪN NGUYỄN HỮU TÂM Tháng 08 /2014 LỜI CẢM TẠ Qua năm học tập nghiên cứu Khoa Kinh tế - QTKD, trường Đại học Cần Thơ, kiến thức học lớp kết với kiến thức thực tế em hoàn thành luận văn tốt nghiệp với đề tài “Phân tích hiệu tài mô hình trồng nấm rơm hộ nông dân huyện Long Mỹ, tỉnh Hậu Giang” Thông qua luận văn em xin gửi lời cảm ơn: Em xin chân thành cảm ơn quý thầy cô Khoa Kinh Tế Quản trị kinh doanh trường Đại học Cần Thơ, tạo điều kiện tận tình truyền đạt kiến thức chuyên môn kiến thức xã hội để giúp cho em áp dụng vào viết thực luận văn Em xin cảm ơn cán hướng dẫn Th S Nguyễn Hữu Tâm nhiệt tình hướng dẫn, giúp đỡ em hoàn thành tốt luận văn mình, nhiều thiếu sót hạn chế mong góp ý thầy nhiều UBND huyện Long Mỹ, Phòng Kinh tế, Trạm Bảo vệ Thực vật (BVTV) Em xin cảm ơn quý quan nhiệt tình giúp đỡ, cung cấp tài liệu có liên quan đến vấn đề nghiên cứu để em hoàn thành viết Cán khuyến nông, cán hội nông dân hộ nông dân xã Thuận Hưng, Thuận Hòa, Long Phú, Long Trị A hỗ trợ nhiệt tình cho em trình thu thập số liệu Đặc biệt em xin cảm ơn hộ nông dân sản xuất nấm rơm nhiệt tình trả lời câu hỏi bảng câu hỏi vấn để em thu thập số liệu sơ cấp thuận lợi Con xin cảm ơn cha mẹ, anh chị, người thân bạn bè nhiệt tình giúp đỡ hỗ trợ vật chất ủng hộ tinh thần cho trình làm để hoàn thành tốt luận văn Tuy nhiên hạn chế kiến thức thời gian học tập trường có thời hạn, luận văn hoàn thành chắn có sai sót yếu chuyện không tránh khỏi, nên em mong Quý Thầy cô đóng góp ý kiến để luận văn hoàn thiện có ý nghĩa thực tế Cuối lời, em xin kính chúc Quý Thầy cô Khoa Kinh tế - QTKD, quý cô chú, anh, chị công tác UBND, Phòng Kinh tế Trạm BVTV quý bà cô bác, nông dân sản xuất huyện Long Mỹ, tỉnh Hậu Giang nhiều sức khỏe, công tác, sản xuất tốt, gặt hái nhiều thành công Em xin trân trọng cảm ơn! Cần Thơ, ngày tháng 12 năm 2014 Ngƣời thực Nguyễn Thị Thúy Loan i TRANG CAM KẾT Tôi xin cam kết luận văn hoàn thành dựa kết nghiên cứu kết nghiên cứu chưa dùng cho luận văn cấp khác Cần Thơ, ngày tháng 12 năm 2014 Người thực Nguyễn Thị Thúy Loan ii NHẬN XÉT CỦA CƠ QUAN THỰC TẬP -**** Ngày…tháng…năm 2014 Thủ trưởng đơn vị (ký tên đóng dấu) iii NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN HƢỚNG DẪN   Họ tên giáo viên hướng dẫn: NGUYỄN HỮU TÂM  Học vị: Thạc Sỹ  Chuyên ngành: Kinh tế nông nghiệp  Cơ quan công tác: Bộ môn Kinh tế nông nghiệp Khoa Kinh Tế Quản trị kinh doanh trƣờng Đại học Cần Thơ  Họ tên sinh viên: NGUYỄN THỊ THÚY LOAN  Mã số sinh viên: 4114690  Chuyên ngành: Kinh tế nông nghiệp  Tên đề tài: “Phân tích hiệu tài mô hình trồng nấm rơm hộ nông dân huyện Long Mỹ, tỉnh Hậu Giang” NỘI DUNG NHẬN XÉT 1.Tính phù hợp đề tài so với chuyên ngành đào tạo Về hình thức Ý nghĩa khoa học, thực tiễn tính cấp thiết đề tài Độ tin cậy số liệu tính đại luận văn Nội dung kết đạt Các nhận xét khác Kết luận Cần Thơ, ngày…tháng…năm 2014 Người nhận xét iv NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN PHẢN BIỆN   Họ tên giáo viên phản biện:  Học vị:  Chuyên ngành:  Cơ quan công tác:  Họ tên sinh viên: NGUYỄN THỊ THÚY LOAN  Mã số sinh viên: 4114690  Chuyên ngành: Kinh tế nông nghiệp  Tên đề tài: “Phân tích hiệu tài mô hình trồng nấm rơm hộ nông dân huyện Long Mỹ, tỉnh Hậu Giang” NỘI DUNG NHẬN XÉT 1.Tính phù hợp đề tài so với chuyên ngành đào tạo Về hình thức Ý nghĩa khoa học, thực tiễn tính cấp thiết đề tài Độ tin cậy số liệu tính đại luận văn Nội dung kết đạt Các nhận xét khác Kết luận Cần Thơ, ngày…tháng…năm 2014 Người nhận xét v MỤC LỤC Trang CHƢƠNG 1: GIỚI THIỆU 1.1 ĐẶT VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU 1.2 MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU 1.2.1 Mục tiêu chung 1.2.2 Mục tiêu cụ thể 1.3 GIẢ THUYẾT VÀ CÂU HỎI NGHIÊN CỨU 1.3.1 Giả thuyết nghiên cứu 1.3.2 Câu hỏi nghiên cứu 1.4 PHẠM VI NGHIÊN CỨU 1.4.1 Phạm vi nghiên cứu 1.4.2 Phạm vi thời gian 1.4.3 Đối tượng nghiên cứu 1.4.4 Phạm vi nội dung 1.5 LƢỢC KHẢO TÀI LIỆU LIÊN QUAN ĐẾN VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU CHƢƠNG 2: PHƢƠNG PHÁP LUẬN VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1 PHƢƠNG PHÁP LUẬN 2.1.1 Một số thuật ngữ kinh tế 2.1.2 Khái niệm nông hộ nguồn lực nông hộ 2.1.3 Khái niệm kinh tế hộ 10 2.1.4 Khái niệm tiêu thụ 10 2.1.5 Khái niệm rủi ro 10 2.1.6 Các khái niệm hiệu 10 2.1.7 Khái niệm chi phí 11 2.2 CHỈ TIÊU ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ SẢN XUẤT 14 2.2.1 Các tiêu đánh giá hiệu kinh tế 14 2.2.2 Chỉ tiêu đánh giá hiệu tài 15 2.3 MỘT SỐ PHƢƠNG PHÁP SỬ DỤNG TRONG ĐỀ TÀI 16 2.3.1 Phương pháp thống kê mô tả 16 2.3.2 Phương pháp so sánh 16 2.3.3 Phương pháp tần số 17 2.3.5 Phương pháp phân tích hồi quy xây dựng hàm hồi quy 18 vi 2.4 PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 20 2.4.1 Phương pháp chọn vùng nghiên cứu 20 2.4.2 Phương pháp thu thập số liệu 21 2.4.3 Phương pháp chọn mẫu 22 2.4.4 Phương pháp phân tích số liệu 22 CHƢƠNG 3: GIỚI THIỆU TỔNG QUAN VỀ HUYỆN LONG MỸ VÀ PHÂN TÍCH THỰC TRẠNG CỦA VÙNG NGHIÊN CỨU 26 3.1 GIỚI THIỆU TỔNG QUAN HUYỆN LONG MỸ 26 3.1.1 Điều kiện tự nhiên 26 3.1.2 Điều kiện kinh tế - xã hội 28 3.2 TÌNH HÌNH KINH TẾ VÀ HOẠT ĐỘNG SẢN XUẤT NÔNG NGHIỆPTRÊN ĐỊA BÀN HUYỆN LONG MỸ, TỈNH HẬU GIANG 37 3.2.1 Tình hình phát triển kinh tế 37 3.2.2 Sản xuất nông nghiệp 40 3.3 TÌNH HÌNH HOẠT ĐỘNG SẢN XUẤT – TIÊU THỤ NẤM RƠM TRONG GIAI ĐOẠN NĂM 2013 – THÁNG ĐẦU NĂM 2014 Ở HUYỆN LONG MỸ 48 3.3.1 Giới thiệu chung nấm rơm 48 3.3.2 Đặc điểm nấm rơm 48 3.3.3 Kỹ thuật trồng chăm sóc 49 3.3.4 Nấm bệnh, côn trùng cách phòng chống 51 3.3.5 Tình hính sản xuất nấm rơm 51 3.3.6 Tình hình tiêu thụ nấm rơm giai đoạn năm 2013 – tháng đầu năm 55 CHƢƠNG 4: PHÂN TÍCH HIỆU QUẢ TÀI CHÍNH VÀ CÁC NHÂN TỐ ẢNH HƢỞNG ĐẾN LỢI NHUẬN MÔ HÌNH TRỒNG NẤM RƠM CỦA CÁC NÔNG HỘ TẠI HUYỆN LONG MỸ, TỈNH HẬU GIANG 56 4.1GIỚI THIỆU THÔNG TIN VỀ NÔNG HỘ 56 4.1.1 Tổng quan nông hộ 56 4.1.2 Tình hình sản xuất nông hộ 68 4.2 TÌNH HÌNH THU HOẠCH VÀ TIÊU THỤ NẤM RƠM GIAI ĐOẠN NĂM 2013 ĐẾN THÁNG ĐẦU NĂM 2014 76 4.2.1 Tình hình thu hoạch tiêu thụ nấm rơm vụ Thu Đông tháng đầu năm 2014 76 4.2.2 Nguồn thông tin khoa học giá thị trường 80 vii 4.3 PHÂN TÍCH HIỆU QUẢ TÀI CHÍNH VÀ ĐÁNH GIÁ CÁC CHỈ TIÊU TÀI CHÍNH CÓ ẢNH HƢỞNG ĐẾN LỢI NHUẬN MÔ HÌNH TRỒNG NẤM RƠM CỦA CÁC NÔNG HỘ Ở HUYỆN LONG MỸ, TỈNH HẬU GIANG 80 4.3.1 Chi phí sản xuất yếu tố đầu vào 81 4.3.2 Doanh thu – lợi nhuận (yếu tố đầu ra) 85 4.3.3 Phân tích hiệu tài nông hộ sản xuất nấm rơm thông qua số tài huyện Long Mỹ, tỉnh Hậu Giang 87 4.4 PHÂN TÍCH CÁC NHÂN TỐ ẢNH HƢỞNG ĐẾN HIỆU QUẢ TÀI CHÍNH CỦA CÁC NÔNG HỘ TRÊN ĐỊA BÀN NGHIÊN CỨU 90 CHƢƠNG 5: GIẢI PHÁP DUY TRÌ VÀ NÂNG CAO HIỆU QUẢ TÀI CHÍNH CHO CÁC NÔNG HỘ SẢN XUẤT NẤM RƠM TẠI HUYỆN LONG MỸ, TỈNH HẬU GIANG 94 5.1 THUẬN LỢI VÀ KHÓ KHĂN 94 5.1.1 Thuận lợi khó khăn trình sản xuất nấm rơm 94 5.1.2 Thuận lợi khó khăn trình tiêu thụ 96 5.1.3 Một số điểm mạnh – điểm yếu, lợi ích môi trường mô hình trồng nấm đem lại năm qua 97 5.2 GIẢI PHÁP NÂNG CAO HIỆU QUẢ SẢN XUẤT CỤ THỂ HIỆU QUẢ TÀI CHÍNH CHO MÔ HÌNH TRỒNG NẤM RƠM CỦA CÁC NÔNG HỘ Ở HUYỆN LONG MỸ, TỈNH HẬU GIANG 100 5.2.1 Về sản xuất 100 5.2.2 Về thị trường tiêu thụ 101 CHƢƠNG 6: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 102 6.1 KẾT LUẬN 102 6.2 KIẾN NGHỊ 103 6.2.1 Đối với nông hộ 103 6.2.2 Đối với địa phương quan quản lí Nhà nước có liên quan 103 TÀI LIỆU THAM KHẢO 105 PHỤ LỤC 107 PHỤ LỤC 109 viii TÀI LIỆU THAM KHẢO Đinh Phi Hổ, 2003 Giáo trình “ Kinh tế nông nghiệp – Lý thuyết thực tiễn” Nhà xuất Thống kê Trường Đại học Cần Thơ Huỳnh Trường Huy, Nguyễn Phú Son Trần Thụy Ái Đông, 2004 Giáo trình “Kinh tế sản xuất” Nhà xuất Thống kê Trường Đại học Cần Thơ Trần Quốc Khánh, 2005 Giáo trình “Quản trị kinh doanh nông nghiệp” Nhà xuất Lao động - Xã hội - Hà Nội Phạm Văn Khôi, 2007 Giáo trình “Phân tích sách nông nghiệp nông thôn” Nhà xuất Đại học Kinh tế quốc dân Nguyễn Hữu Tâm, 2008 Giáo trình “ Phương pháp nghiên cứu kinh tế” Trường Đại học Cần Thơ Mai Văn Nam, 2008 Giáo trình “Nguyên lí thống kê kinh tế” Nhà xuất Văn hóa thông tin Mai Văn Nam, 2008 Giáo trình “Kinh tế lượng” Nhà xuất Văn hóa thông tin Bùi Văn Trịnh, 2009 Giáo trình “Marketing nông nghiệp” Nhà xuất Trường Đại học Cần Thơ Trần Thị Yến Vân, 2011 “Phân tích hiệu sản xuất cúc mâm xôi làng hoa Sa Đéc, tỉnh Đồng Tháp”.Luận văn tốt nghiệp Trường Đại học Cần Thơ 10 Lê Thị Thanh Trúc, 2012 “Phân tích tình hình áp dụng giới hóa sản xuất lúa huyện Bình Đại, tỉnh Bến Tre Luận văn tốt nghiệp Trường Đại học Cần Thơ 11 Lê Thị Lụa, 2013 “ Phân tích hiệu sản xuất nông hộ trồng lúa xã An Khánh huyện Châu Thành - Đồng Tháp” Luận văn tốt nghiệp Trường Đại học Cần Thơ 12 Bùi Thị Kim Thoa, 2013 “Phân tích hiệu tài hoa làng nghề hoa kiểng Phó Thọ - Bà Bộ quận Bình Thủy Thành phố Cần Thơ” Luận văn tốt nghiệp Trường Đại học Cần Thơ 13 Nguyễn Văn Tiễn Phạm Lê Thông, 2014.“ Phân tích hiệu kinh tế nông hộ trồng sen địa bàn tỉnh Đồng Tháp” Đề tài nghiên cứu khoa học khoa Kinh Tế - QTKD trường Đại học Cần Thơ 14 Nguyễn Hữu Tâm, 2013“ Phân tích thực trạng sản xuất tiêu thụ ca cao tỉnh Bến Tre” Đề tài nghiên cứu khoa học khoa Kinh Tế - QTKD trường Đại học Cần Thơ 15 Trạm Khí tượng - Thủy văn huyện Long Mỹ, 2014 16 Trạm Bảo vệ thực vật huyện Long Mỹ, 2014 17 Phòng Kinh tế huyện Long Mỹ, 2013 105 18 Niên giám thống kê UBND huyện Long Mỹ, 2011-2013 19 Hoàng Nhân báo Hậu Giang, 2014 Long Mỹ (Hậu Giang): Nông dân trồng nấm rơm thu nhập từ 3-6 triệu đồng/công/vụ, 2014 Online Truy cập ngày tháng 10 năm 2014 20 H Loan, 2013 Trồng nấm rơm lợi nhuận cao Online Truy cập ngày tháng 10 năm 2014 21 C Lình- K Viếng, 2011 Hậu Giang trồng nấm rơm mùa nước nổi, 2011.Online Truy cập ngày tháng 10 năm 2014 22 Báo Hậu Giang, 2014 Long Mỹ Hậu Giang vào mùa nấm rơm Online.< http://www.2lua.vn/preview/long-my-hau-giang-vao-mua-nam-rom-17895> Truy cập ngày tháng 10 năm 2014 23 Bách Khóa toàn thư mở Wikipedia, 2014 Nấm rơm Truy cập ngày tháng 10 năm 2014 24 Báo nông nghiệp, 2011 Phân bón chuyên cho nấm rơm Online< http://www.2lua.vn/article/phan-bon-chuyen-dung-cho-nam-rom > Truy cập ngày 10 tháng 10 năm 2014 106 PHỤ LỤC KẾT QUẢ CHẠY HỒI QUY MÔ HINH TUYẾN TÍNH Kết hồi quy reg loinhuanm2 cpthuedatm2 cpromm2 cpmeogiongm2 cpthuocduongm2 cpvoimenm2 cpphanm2 cptuoituoim2 cpthuelaodongm2 cpkhacm > cpKHCCDCm2 Source SS df MS Model Residual 5.0366e+10 4.5687e+10 10 5.0366e+09 59 774355890 Total 9.6053e+10 69 1.3921e+09 loinhuanm2 Coef cpthuedatm2 cpromm2 cpmeogiongm2 cpthuocduo~2 cpvoimenm2 cpphanm2 cptuoituoim2 cpthuelaod~2 cpkhacm2 cpKHCCDCm2 _cons -3.748573 -.5800778 9.170275 -4.939836 -6.617979 -15.78214 9.530791 -2.413019 -62.34242 23.23607 56873.47 Std Err 1.694363 263283 2.19918 2.691951 8.446657 8.182382 3.722626 9143319 20.22089 14.57598 12767.4 Number of obs F( 10, 59) Prob > F R-squared Adj R-squared Root MSE t P>|t| -2.21 -2.20 4.17 -1.84 -0.78 -1.93 2.56 -2.64 -3.08 1.59 4.45 0.031 0.031 0.000 0.072 0.436 0.059 0.013 0.011 0.003 0.116 0.000 = 70 = 6.50 = 0.0000 = 0.5244 = 0.4437 = 27827 [95% Conf Interval] -7.138986 -1.106906 4.769727 -10.32642 -23.5197 -32.15504 2.081834 -4.242593 -102.8043 -5.930404 31325.96 -.3581601 -.0532497 13.57082 4467459 10.28374 5907735 16.97975 -.5834452 -21.88051 52.40255 82420.97 Kết kiểm định phƣơng sai sai số thay đổi : Kiểm định White imtest,white White's test for Ho: homoskedasticity against Ha: unrestricted heteroskedasticity chi2(65) = Prob > chi2 = 54.43 0.8221 Cameron & Trivedi's decomposition of IM-test Source chi2 df p Heteroskedasticity Skewness Kurtosis 54.43 10.64 -943.60 65 10 0.8221 0.3861 1.0000 Total -878.53 76 1.0000 Kết kiểm định lỗi đa cộng tuyến: Kiểm định Durbin Watson 107 vif Variable VIF 1/VIF cpromm2 cpKHCCDCm2 cpmeogiongm2 cpkhacm2 cpthuelaod~2 cptuoituoim2 cpphanm2 cpthuocduo~2 cpthuedatm2 cpvoimenm2 3.09 2.76 2.76 2.61 1.51 1.48 1.40 1.29 1.12 1.11 0.323707 0.361803 0.362508 0.383411 0.663490 0.676626 0.715058 0.775760 0.889070 0.903552 Mean VIF 1.91 corr cpthuedatm2 cpromm2 cpmeogiongm2 cpthuocduongm2 cpvoimenm2 cpphanm2 cptuoituoim2 cpthuelaodongm2 cpkhacm2 cpKHCCDC > m2 (obs=70) cpth~tm2 cpromm2 cpmeog~2 cpthuo~2 cpvoim~2 cpphanm2 cptuoi~2 c~dongm2 cpkhacm2 cpKHCC~2 cpthuedatm2 cpromm2 cpmeogiongm2 cpthuocduo~2 cpvoimenm2 cpphanm2 cptuoituoim2 cpthuelaod~2 cpkhacm2 cpKHCCDCm2 1.0000 0.1786 0.0571 -0.1702 -0.0678 -0.1424 -0.1629 -0.0349 -0.1401 -0.1922 1.0000 0.7735 0.0622 0.0431 -0.3166 -0.1292 0.0263 -0.1399 -0.1718 1.0000 0.0934 0.1031 -0.2392 -0.0087 0.0497 -0.0264 0.0256 1.0000 -0.0197 0.3722 -0.0215 -0.0080 0.0735 -0.0095 1.0000 -0.0665 0.2232 -0.0397 0.0781 0.1093 1.0000 0.0706 0.0088 -0.0426 -0.0591 1.0000 0.4474 1.0000 0.3609 0.4318 1.0000 0.3860 0.4131 0.7650 1.0000 Kết chạy thống kê tổng chi phí m2 trồng nấm sum cpthuedatm2 cpromm2 cpmeogiongm2 cpthuocduongm2 cpvoimenm2 cpphanm2 cptuoituoim2 cpthuelaodongm2 cpkhcudungcum2 cpk > hacm2 cpldgm2 tcpm2 tongcpm2 loinhuanm2 Variable Obs Mean Std Dev Min Max cpthuedatm2 cpromm2 cpmeogiongm2 cpthuocduo~2 cpvoimenm2 70 70 70 70 70 1578.418 57381.33 5666.276 1570.338 251.6916 2096.87 22363.87 2530.034 1412.911 417.2384 8000 1600 0 10000 120000 13493.33 7200 2000 cpphanm2 cptuoituoim2 cpthuelaod~2 cpkhcudung~2 cpkhacm2 70 70 70 70 70 260.8477 1348.364 4022.315 324.2041 331.5359 484.1673 1094.012 4498.054 267.5552 382.0952 105.6 24.96 16.64 2400 5531.429 19333.33 1425 2600 cpldgm2 tcpm2 tongcpm2 loinhuanm2 70 70 70 70 20934.73 72735.32 93670.05 46729.67 13234.46 25264.6 29402.43 37310.52 3375 14966.67 38686 -32275 86400 141653.3 180320 177096 108 PHỤ LỤC BẢNG CÂU HỎI PHỎNG VẤN NÔNG HỘ TRƢỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA KINH TẾ - QUẢN TRỊ KINH DOANH Kính chào Ông/Bà! Tôi tên Nguyễn Thị Thúy Loan sinh viên khoa Kinh tế - Quản trị kinh doanh Trường Đại học Cần Thơ Tôi làm đề tài “Phân tích hiệu tài mô hình trồng nấm rơm hộ nông dân huyện Long Mỹ, tỉnh Hậu Giang” Mục tiêu đề tài đánh giá tình hình sản xuất tiêu thụ nấm rơm với mức lợi nhuận mà gia đình Ông/Bà đạt vụ gần nhất, nhằm tìm thuận lợi khó khăn để đề xuất số biện pháp phát huy điểm mạnh, hạn chế điểm yếu khắc phục bất lợi, khó khăn sản xuất Để có thông tin cần thiết trình sản xuất nấm rơm, phục vụ cho nghiên cứu nên mong Ông/Bà dành khoảng 15 phút giúp hoàn thành bảng câu hỏi sau Mọi thông tin Ông/Bà cung cấp giữ bí mật dành cho việc nghiên cứu Xin chân thành cảm ơn hợp tác giúp đỡ Ông/Bà gia đình Mẫu hộ: ………… Ngày: … / … / 2014 Họ tên người vấn: I PHẦN THÔNG TIN VỀ NÔNG HỘ Địa chỉ: Ấp: Xã: Huyện Long Mỹ, tỉnh Hậu Giang Họ tên đáp viên: Tuổi/Sinh năm:……… Giới tính: 1=Nam; 0=Nữ SĐT:…………………… Trình độ học vấn (lớp): Hiện Ông/Bà có trồng nấm rơm theo mô hình trồng trời không?  Có  Không (dừng) 109 II THÔNG TIN VỀ TÌNH HÌNH SẢN XUẤT NẤM A LAO ĐỘNG Gia đình Ông/Bà có thành viên: … người? Tổng số thành viên tham gia sản xuất nấm (lao động 16 tuổi): người? Trong có người nam .người Và người nữ người Ông/Bà có thuê lao động không?  Có  Không Nếu có thuê lao động Ông/Bà thường thuê mướn lao động vào thời điểm năm? Số lần thuê………………  Khi bắt đầu trồng  Vào vụ thu hoạch  Khác:……… B DIỆN TÍCH ĐẤT SẢN XUẤT (1Công = 1000m2) Tổng diện tích đất sản xuất nông nghiệp Ông/Bà bao nhiêu:… …… công? Diện tích trồng nấm bao nhiêu……… thước giồng (ghe) công Vụ gần thước giồng công Nếu mua rơm ghe rơm chất thước giồng………………… thước giồng mét vuông Trong đó:  Đất nhà:……….công ghe?  Đất thuê:…………công ghe Giá thuê……… đ/công ghe/vụ? Trong năm trở lại diện tích nấm có thay đổi không? Tăng giảm bao nhiêu?  Có tăng bao nhiêu: giảm bao nhiêu: thước giồng?  Không Nguyên nhân làm tăng diện tích? (được chọn nhiều đáp án)  Giá bán cao  Nhu cầu thị trường tăng  Lợi nhuận cao  Khác: Nguyên nhân làm giảm diện tích? (được chọn nhiều đáp án)  Năng suất không cao  Giá không ổn định  Khó tiêu thụ  Giá trị kinh tế thấp  Không có thời gian chăm sóc  Không đủ vốn đầu tư thêm  Khác: C KINH NGHIỆM TRỒNG VÀ ỨNG DỤNG KHOA HỌC KỸ THUẬT Đến Ông/ Bà trồng nấm năm: năm? Tại Ông/Bà chọn trồng nấm? (được chọn nhiều đáp án)  Lợi nhuận cao, chi phí thấp  Dễ trồng, dễ chăm sóc  Dễ tiêu thụ  Giá trị kinh tế cao  Truyền thống gia đình  Theo phong trào  Tăng thu nhập  Đất đai, điều kiện tự nhiên thích hợp  Khác:……… 110 Ông/Bà trồng nấm rơm theo vụ hay quanh năm………Nếu vụ năm trồng vụ……? vụ cho thu hoạch………… ngày? Ông/Bà tích lũy kinh nghiệm trồng nấm từ đâu? (được chọn nhiều đáp án)  Gia đình truyền lại  Bạn bè, hàng xóm  Sách, báo, tivi  Từ lớp tập huấn xã , huyện  Khác: Ông/Bà có tham gia tổ hợp tác sản xuất hay câu lạc bộ, hội nông dân không?  Có Kể tên………………………………………………  Không Ông/Bà có tham gia buổi tập huấn kỹ thuật trồng nấm không?  Có (tiếp 7-12) Số lần: .? Bao lâu tập huấn lần  Không (tiếp 10-12) Hình thức tập huấn: Đơn vị tập huấn: (được chọn nhiều đáp án)  Cán khuyến nông  Hội nông dân, Hội phụ nữ  Các công ty bảo vệ thực vật  Khác: Lí mong muốn Ông/Bà tham gia tập huấn kỹ thuật hình thức hợp tác kể gì? (được chọn nhiều đáp án)  Được học tập hỗ trợ kỹ thuật trồng  Được hỗ trợ vốn  Tiết kiệm chi phí vật tư  Được bao tiêu sản phẩm đầu  Liên kết để bán nấm thương phẩm với giá cao Sau tham gia buổi tập huấn tham gia vào câu lạc Ông/Bà có ứng dụng tiến khoa học - kỹ thuật mô hình trồng nấm học hỏi vào trình trồng nấm hay không?  Có Thời gian Mô hình Lý Kết  Không Tại 10 Nguồn thông tin khoa học giá thị trường nấm Ông/Bà có từ đâu?  Ti vi, báo, internet  Người mua  Người quen biết, hàng xóm  Khác: 11 Khó khăn gặp phải trình sản xuất nấm gì? (được chọn nhiều đáp án)  Đầu không ổn định, bị ép giá  Thiếu kinh nghiệm, kỹ thuật 111  Thiếu vốn đầu tư  Thời tiết khí hậu biến đổi  Giá nguyên liệu đầu vào cao  Khác: 12 Thuận lợi trình sản xuất nấm gì? (được chọn nhiều đáp án)  Có kinh nghiệm  Được tập huấn kỹ thuật Vốn sản xuất thấp  Thời tiết thuận lợi  Giao thông, thủy lợi phát tiển  Được hỗ trợ vốn sản xuất  Khác : D THÔNG TIN VỀ CÂY GIỐNG VÀ RƠM TRỒNG NẤM Ông/Bà trồng meo giống (nấm) gì? Tại Ông/Bà chọn meo giống đó? (được chọn nhiều đáp án)  Giống mới, suất cao  Lợi nhuận cao  Dễ trồng, dễ chăm sóc  Khác: Ông/Bà thường mua meo giống đâu? (được chọn nhiều đáp án)  Hội nông dân xã  Cơ sở giống (meo giống)  Trạm khuyến nông  Được Nhà nước hỗ trợ  Khác:……… Vì Ông/Bà lại chọn mua giống đó: (được chọn nhiều đáp án)  Thuận tiện, nhiều giống  Giá rẻ  Quen biết  Nơi bán có uy tín, chất lượng  Có thể rả tiền sau  Khác: Ông/Bà mua rơm đâu (nếu có)? (được chọn nhiều đáp án)  Tự có  Mua nông hộ trồng lúa địa phương  Mua địa phương khác, tỉnh khác  Một phần nhà tự sản xuất, lại mua  Khác: Hình thức mà Ông/Bà toán tiền mua vật tư nông nghiệp meo giống? (được chọn nhiều đáp án)  Trả tiền mặt  Trả phần lại thiếu  Thiếu đến thu họach trả  Khác: III NGUỒN VỐN SẢN XUẤT Nguồn vốn cho việc trồng nấm là? (được chọn nhiều đáp án)  Vốn tự có  Từ nguồn hỗ trợ Nhà Nước  Vay cá nhân (thương lái)  Vay ngân hàng  Hội nông dân hợp tác xã  Khác: Nếu có vay, tiếp bảng sau: 112 Nguồn vay Thời điểm vay Số tiền vay (1000 đồng) Điều kiện vay Lãi suất vay (%/năm) Thời hạn vay (tháng) Tín chấp Thế chấp Ngân hàng Cá nhân Ông/Bà sử dụng tiền vay, mượn để trồng nấm:……….đồng? Ông/Bà sử dụng vốn vay cho mục đích gì: (được chọn nhiều đáp án)  Mua meo giống Số tiền:……………… Mua rơm.Số tiền:…………  Mua thuốc dưỡng Số tiền…………  Thuê lao động Số tiền………………  Khác: Ông/Bà có gặp khó khăn việc vay vốn không?  Có (tiếp câu 5)  Không (tiếp phần IV) Khó khăn là? (được chọn nhiều đáp án)  Thủ tục vay vốn phức tạp  Lãi suất cao  Phát vay chậm  Phải chấp  Khác: IV CHI PHÍ VÀ DOANH THU TRONG VỤ GẦN ĐÂY NHẤT  Chi phí: Ông/Bà cho biết chi phí chi tiết trình sản xuất nấm vụ gần đây: 113 1.1 Chi phí sản xuất chung vụ gần Khoản mục Vôi ĐVT Kg Rơm Công/ghe Meo giống Bao/chai Thuốc dưỡng Chai Phân bón lót Kg Nhiên liệu + Xăng + Điện Lít Kw/vụ Vận chuyển Đồng/ghe Số lượng Đơn giá Thành tiền Khác………… 1.2 Chi phí lao động vụ gần Lao động gia đình Khoản mục công việc Số người tham gia (người) Số thực tế/ngày (h) Thu mua rơm Ủ rơm Làm dòng (mô) Cấy meo giống Tưới tiêu Thuốc dưỡng Bón phân Thu hoạch CP vận chuyển Chi phí khác 114 Lao động thuê Số người thuê (người) Số ngày thuê (giờ) Tiền công (đồng) 1.3 Ông/Bà vui lòng cho biết công cụ, dụng cụ, máy móc, vật liệu Ông/Bà sử dụng gì? Tên Ghe,Xuồng (chiếc) Máy bơm nước (cái) Cây nước (cây) Bình xịt (cái) Thùng tưới nước (cái) Giá mua Số lƣợng loại công cụ, dụng cụ vật liệu Tổng số tiền mua loại công cụ dung cụ Thời gian sử dụng trung bình (năm) Thời gian (hay tỉ lệ) sử dụng cho nấm rơm ( 1.000 đồng) Chi phí khác Tổng chi phí  Doanh thu vụ gần Trong vụ thu hoạch ngày xong…… Mỗi ngày/ghe khoảng kg nấm………Giá bán 1kg nấm rơm…………đồng/kg Tổng sản lượng:……………kg/vụ kg/ghe (số ghe/vụ) Tổng doanh thu vụ gần nhất…………….đồng/vụ Tỷ lệ hao hụt thu hoạch vụ gần bao nhiêu?……………………………………….% Ngoài trồng nấm Ông/Bà trồng khác để tạo thu nhập không?  Có.Kể tên……………Thu nhập bao nhiêu……………………… đồng  Không Nếu thu hoạch xong Ông/Bà có bán số rơm mục lại thu nhập bao nhiêu……….đồng  Không qua tiếp phần sau V QUÁ TRÌNH BÁN VÀ TIÊU THỤ Sau thu hoạch xong Ông/Bà có bán nấm liền hay không?  Có  Không Tại Nấm rơm bán theo phương thức nào? (được chọn nhiều đáp án)  Bán kg  Bán mão  Bán theo ghe  Bán theo hợp đồng bao tiêu  Khác: 115 Ông/Bà thích thường xuyên bán nấm cho đối tượng mua sau đây? (được chọn nhiều đáp án)  Công ty, DN Tỉ lệ:… %  Thương lái Tỉ lệ…………… %  Chợ, người tiêu dùng Tỉ lệ….%  Khác Tại Ông/Bà thích bán cho đối tượng đó? (được chọn nhiều đáp án)  Mối quen  Giá cao  Địa điểm thuận lợi, gần nhà  Trả tiền mặt  Dễ liên lạc  Khác : Cách thức liên hệ mua bán nấm : (được chọn nhiều đáp án)  Tìm đến đối tượng thu mu  HTX, hội nông dân tổ chức thu mua  Người mua hay thương lái tìm đến  Qua mối quen biết  Tự chở bán chợ đầu mối, hội chợ  Khác :……………… Ai định giá Ông/Bà bán nấm: (được chọn nhiều đáp án)  Người mua  Người bán  Theo thỏa thuận  Theo thị trường  Khác: Hình thức người mua toán cho Ông/Bà: (được chọn nhiều đáp án)  Trả tiền mặt  Trả phần sau vài ngày trả hết  Sau vài ngày trả  Khác: Thuận lợi trình tiêu thụ nấm rơm: (được chọn nhiều đáp án)  Giá bán cao  Sản phẫm dễ bán, vận chuyển  Sản phẩm chất lượng cao  Khác : Khó khăn trình tiêu thụ nấm rơm : (được chọn nhiều đáp án)  Bị ép giá  Thiếu thông tin thị trường  Phải chủ động tìm đến người mua  Khác : 10 Ông/Bà có đề nghị trình sản xuất, kinh doanh tốt không ? - Đối với quyền nhà nước : - Đối với trình sản xuất, mua bán, tiêu thụ : Xin chân thành cảm ơn Ông/Bà Chúc Ông/Bà nhiều sức khỏe! 116 117 118 [...]... xuất nấm rơm để tăng thu nhập cho nông hộ 1.2.2 Mục tiêu cụ thể - Phân tích thực trạng sản xuất và tiêu thụ nấm rơm ở huyện Long Mỹ, tỉnh Hậu Giang - Phân tích đánh giá hiệu quả sản xuất cụ thể là hiệu quả tài chính thông qua các chỉ số tài chính của mô hình trồng nấm rơm ngoài trời trong vụ Thu Đông - Phân tích các nhân tố ảnh hưởng đến lợi nhuận của các nông hộ có mô hình trồng nấm rơm ngoài trời ở huyện. .. người dân trồng nấm rơm theo mô hình trồng ngoài trời trong vụ gần đây nhất ở huyện Long Mỹ - Hậu Giang 1.2 MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU 1.2.1 Mục tiêu chung Phân tích thực trạng và hiệu quả sản xuất, để thấy được thuận lợi, khó khăn của mô hình trồng nấm rơm ngoài trời trong vụ Thu Đông của các nông hộ ở huyện Long Mỹ, tỉnh Hậu Giang Qua kết quả nghiên cứu đề xuất một số giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả sản... tượng mà đề tài hướng đến nghiên cứu chủ yếu là các nông hộ có mô hình trồng nấm rơm ngoài trời ở Long Trị A, Long Phú, Thuận Hưng, Thuận Hòa ở huyện Long Mỹ, tỉnh Hậu Giang 1.4.4 Phạm vi nội dung Đề tài tập trung nghiên cứu các vấn đề về thực trạng sản xuất và tiêu thụ nấm rơm trong vụ Thu Đông năm 2014, phân tích đánh giá hiệu quả tài chính của mô hình sản xuất thông qua các chỉ tiêu tài chính, để... ở huyện Long Mỹ, tỉnh Hậu Giang - Đề xuất một số giải pháp thiết thực giúp các nông hộ có mô hình trồng nấm rơm ngoài trời có thể nâng cao được hiệu quả sản xuất tăng lợi nhuận, duy trì và phát huy tiềm năng vốn có của huyện Long Mỹ về cây nấm rơm 1.3 GIẢ THUYẾT VÀ CÂU HỎI NGHIÊN CỨU 1.3.1 Giả thuyết nghiên cứu - Mô hình trồng nấm rơm ngoài trời ở huyện Long Mỹ, tỉnh Hậu Giang chưa đạt hiệu quả sản... cũng ảnh hưởng đến mức lời lỗ của người trồng nấm, tháng mưa nấm rơm bị dộp, chất lượng không tốt, năng suất thấp hoặc không lời Nắm bắt được tính cấp thiết đó nên đề tài Phân tích hiệu quả tài chính mô hình trồng nấm rơm của các hộ nông dân ở huyện Long Mỹ, tỉnh Hậu Giang được chọn làm để nêu lên thực trạng sản xuất nơi đây Từ đó, đề xuất một số biện pháp thiết thực nhất nhằm nâng cao hiệu quả sản... HÌNH Trang Hình 2.1 Sơ đồ quá trình tiêu thụ 10 Hình 3.1 Bản đồ huyện Long Mỹ, tỉnh Hậu Giang 26 Hình 3.2 Diện tích, dân số, tổng số hộ gia đình từ năm 2011-2013 32 Hình 3.3 Cơ cấu kinh tế huyện Long Mỹ năm 2011-2013 40 Hình 4.1 Tuổi của các chủ hộ trồng nấm 57 Hình 4.2 Tham gia tập huấn của các hộ trồng nấm 64 Hình 4.3 Nguyên nhân làm tăng diện tích 69 Hình. .. năm kinh nghiệm của các hộ trồng nấm 61 Bảng 4.6 Nguồn kinh nghiệm của các hộ trồng nấm 62 Bảng 4.7 Diện tích đất nông nghiệp và đất sản xuất nấm của các nông hộ trong vụ Thu Đông năm 2014 63 ix Bảng 4.8 Ứng dụng KHHKT của các hộ trồng nấm 65 Bảng 4.9 Lí do và mong muốn của các hộ khi tham gia tập huấn 65 Bảng 4.10 Nguyên nhân chọn trồng nấm của các hộ 66 Bảng 4.11... Bến Tre” Mục tiêu chính của đề tài là phân tích tình hình áp dụng cơ giới hóa vào sản xuất lúa ở huyện Bình Đại và sự biến động giá lao động nông nghiệp tại địa phương qua các năm, phân tích cơ cấu chi phí sản xuất của các nông hộ bằng phương pháp thống kê mô tả kết hợp với so sánh Phân tích mức độ ảnh hưởng của cơ giới hóa và sự ảnh hưởng của các nhân tố đến thu nhập ròng của các hộ sản xuất lúa qua... (2011) đề tài Phân tích hiệu quả sản xuất cúc mâm xôi tại làng hoa Sa Đéc, tỉnh Đồng Tháp” Nội dung mà đề tài nghiên cứu là phân tích thực trạng sản xuất cúc mâm xôi bằng phương pháp thống kê mô tả Mục tiêu sau đó là phân tích hiệu quả sản xuất thông qua các chỉ số tài chính và các nhân tố ảnh hưởng đến lợi nhuận của các nông hộ sản xuất cúc mâm xôi ở làng hoa Sa Đéc, bằng phương pháp phân tích hồi... hiện hành phân theo ngành kinh tế từ năm 2011-2013 46 Bảng 3.15 Diện tích, sản lượng và năng suất trồng nấm của các nông hộ tại huyện Long Mỹ từ năm 2013 đến 9 tháng đầu năm 2014 53 Bảng 4.1 Giới tính của chủ hộ trồng nấm 56 Bảng 4.2 Tuổi của chủ hộ trồng nấm 57 Bảng 4.3 Trình độ học vấn của các chủ hộ trồng nấm 58 Bảng 4.4 Số nhân khẩu và lao động của nông hộ ... 85 4.3.3 Phân tích hiệu tài nông hộ sản xuất nấm rơm thông qua số tài huyện Long Mỹ, tỉnh Hậu Giang 87 4.4 PHÂN TÍCH CÁC NHÂN TỐ ẢNH HƢỞNG ĐẾN HIỆU QUẢ TÀI CHÍNH CỦA CÁC NÔNG HỘ TRÊN ĐỊA... CHƢƠNG 4: PHÂN TÍCH HIỆU QUẢ TÀI CHÍNH VÀ CÁC NHÂN TỐ ẢNH HƢỞNG ĐẾN LỢI NHUẬN MÔ HÌNH TRỒNG NẤM RƠM CỦA CÁC NÔNG HỘ TẠI HUYỆN LONG MỸ, TỈNH HẬU GIANG 56 4.1GIỚI THIỆU THÔNG TIN VỀ NÔNG HỘ ... ích môi trường mô hình trồng nấm đem lại năm qua 97 5.2 GIẢI PHÁP NÂNG CAO HIỆU QUẢ SẢN XUẤT CỤ THỂ HIỆU QUẢ TÀI CHÍNH CHO MÔ HÌNH TRỒNG NẤM RƠM CỦA CÁC NÔNG HỘ Ở HUYỆN LONG MỸ, TỈNH HẬU