phân tích hiệu quả tài chính mô hình trồng rau xà lách xoong tại xã thị xã bình minh tỉnh vĩnh long

PHÂN TÍCH HIỆU QUẢ TÀI CHÍNH CỦA NÔNG HỘ TRỒNG XÀ LÁCH XOONG TẠI THỊ XÃ BÌNH MINH TỈNH VĨNH LONG .... Để vượt qua thách thức trên và nâng cao hiệu quả tài chính rau xà lách xoong, cũng n

TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA KINH TẾ - QUẢN TRỊ KINH DOANH

NGUYỄN CÔNG KHANH

PHÂN TÍCH HIỆU QUẢ TÀI CHÍNH

MÔ HÌNH TRỒNG RAU XÀ LÁCH XOONG

TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA KINH TẾ - QUẢN TRỊ KINH DOANH

NGUYỄN CÔNG KHANH

4114622

PHÂN TÍCH HIỆU QUẢ TÀI CHÍNH

MÔ HÌNH TRỒNG RAU XÀ LÁCH XOONG

LỜI CẢM TẠ

Sau 3 năm học tập tại Khoa Kinh tế & Quản trị Kinh doanh trường Đại học Cần Thơ Hôm nay, với những kiến thức đã học được ở trường và những kinh nghiệm thực tế trong quá trình học tập, em đã hoàn thành luận văn tốt nghiệp của mình Nhân quyển luận văn này, em xin chân thành cảm ơn đến: Chân thành cảm ơn quý Thầy, Cô trường Đại học Cần Thơ, đặc biệt là các Thầy (Cô) khoa Kinh tế & Quản trị Kinh doanh đã dày công truyền đạt kiến thức cho em trong suốt thời gian học tập tại trường

Chân thành biết ơn thầy Phạm Quốc Hùng, người thầy đã tận tình hướng dẫn em hoàn thành luận văn này

Chân thành cảm ơn các cô chú, các anh chị phòng Kinh tế thị xã Bình Minh – Vĩnh Long, các chú, các anh tại các xã, các ấp đã tạo điều kiện thuận lợi cho em thực hiện luận văn của mình

Tuy nhiên, do kiến thức còn hạn chế nên chắc chắn luận văn không tránh những sai sót Em kính mong được sự đóng góp ý kiến quý báu của quý thấy (cô) để luận văn hoàn thiện và có ý nghĩa tực tế hơn

Cuối cùng em kính chúc quý Thầy, Cô khoa Kinh tế & Quản trị Kinh doanh cùng quý Cô Chú, Anh Chị tại phòng Kinh tế thị xã Bình Minh– Vĩnh Long và các chú, các anh tại các xã, ấp được dồi dào sức khỏe, công tác tốt, luôn vui vẻ trong cuộc sống và thành đạt trong công việc

TRANG CAM KẾT

Tôi xin cam kết luận văn này được hoàn thành dựa trên các kết quả nghiên cứu của tôi và các kết quả nghiên cứu này chưa dùng cho bất cứ luận văn cùng cấp nào khác

Cần Thơ, ngày tháng năm 2014

Người thực hiện

Nguyễn Công Khanh

NHẬN XÉT CỦA CƠ QUAN THỰC TẬP

………

………

………

………

………

………

………

………

………

………

………

………

………

………

………

………

………

………

………

………

……… …, ngày……….tháng………năm 2014

Thủ trưởng đơn vị

(ký tên và đóng dấu)

MỤC LỤC

Trang

CHƯƠNG 1 GIỚI THIỆU 1

1.1 ĐẶT VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU 1

1.2 MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU 2

1.2.1 Mục tiêu chung 2

1.2.2 Mục tiêu cụ thể 2

1.3 PHẠM VI NGHIÊN CỨU 2

1.3.1 Phạm vi không gian 2

1.3.2 Phạm vi thời gian 2

1.3.3 Đối tượng nghiên cứu 2

1.3.4 Nội dung nghiên cứu 2

CHƯƠNG 2 PHƯƠNG PHÁP LUẬN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 3

2.1 PHƯƠNG PHÁP LUẬN 3

2.1.1Các khái niệm cơ bản trong kinh tế 3

2.1.2 Một số chỉ tiêu trong nghiên cứu 4

2.1.3 Các chỉ tiêu đánh giá hiệu quả tài chính 5

2.2 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 5

2.2.1 Phương pháp chọn địa bàn nghiên cứu 5

2.2.2 Phương pháp thu thập số liệu 5

2.2.3 Phương pháp phân tích số liệu 6

CHƯƠNG 3 GIỚI THIỆU TỔNG QUAN VỀ ĐỊA BÀN NGHIÊN CỨU VÀ THỰC TRẠNG SẢN XUẤT NÔNG NGHIỆP TẠI THỊ XÃ BÌNH MINH TỈNH VĨNH LONG 12

3.1 TỔNG QUAN VỀ THỊ XÃ BÌNH MINH 12

3.1.1 Điều kiện tự nhiên 12

3.1.2 Dân số- Lao động 14

3.1.3 Kinh tế- xã hội 14

3.2.2 Chăn nuôi 19

3.3 GIỚI THIỆU TÌNH HÌNH TRỒNG XÀ LÁCH XOONG Ở THỊ XÃ BÌNH MINH 20

3.3.1 Giới thiệu xà lách xoong 20

3.3.2 Quy trình trồng chăm sóc xà lách xoong 21

3.3.3 Tình hình trồng xà lách xoong ở thị xã Bình Minh 22

CHƯƠNG 4 PHÂN TÍCH HIỆU QUẢ TÀI CHÍNH CỦA NÔNG HỘ TRỒNG XÀ LÁCH XOONG TẠI THỊ XÃ BÌNH MINH TỈNH VĨNH LONG 23

4.1 GIỚI THIỆU TỔNG QUAN VỀ NÔNG HỘ SẢN XUẤT 23

4.1.1 Nguồn lực lao động 23

4.1.2Nguồn lực đất đai 26

4.1.3 Nguồn vốn 27

4.1.4 Lý do trồng rau xà lách xoong 27

4.1.5 Kỹ thuật sản xuất 28

4.2 PHÂN TÍCH CHI PHÍ_LỢI NHUẬN VÀ CÁC CHỈ SỐ TÀI CHÍNH 32

4.2.1 Phân tích chi phí _ lợi nhuận sản xuất rau xà lách xoong 32

4.2.2 Phân tích các khoản mục lợi nhuận – doanh thu và các chỉ số tài chính ở 1 lứa xà lách xoong 37

4.3 PHÂN TÍCH CÁC NHÂN TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN NĂNG SUẤT XÀ LÁCH XOONG TẠI THỊ XÃ BÌNH MINH 39

4.4 PHÂN TÍCH CÁC NHÂN TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN LỢI NHUẬN 41

CHƯƠNG 5 GIẢI PHÁP NÂNG CAO HIỆU QUẢ TÀI CHÍNH MÔ HÌNH TRỒNG XÀ LÁCH XOONG TẠI THỊ XÃ BÌNH MINH 45

5.1 GIẢI PHÁP NÂNG CAO HIỆU QUẢ TÀI CHÍNH MÔ HÌNH TRỒNG XÀ LÁCH XOONG TẠI THỊ XÃ BÌNH MINH 45

CHƯƠNG 6 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 46

6.1 KẾT LUẬN 46

6.2 KIẾN NGHỊ 46

TÀI LIỆU THAM KHẢO 48

DANH MỤC BIỂU BẢNG

Trang

Bảng 2.1 Số mẫu điều tra thực tế 6

Bảng 2.2 Kỳ vọng dấu của các biến độc lập trong mô hình hồi quy 10

Bảng 2.3 Kỳ vọng dấu của các biến độc lập trong mô hình hồi quy 12

Bảng 3.1 Tình hình sử dụng đất đai của thị xã Bình Minh từ năm 2011 – 2013 14

Bảng 3.2 Gía trị sản xuất nông nghiệp thị xã Bình Minh giai đoạn 2011 – 2013 17

Bảng 3.3 Diện tích- năng suất- sản lượng lúa của thị xã Bình Minh giai đoạn 2011 – 2013 18

Bảng 3.4 Diện tích sản lượng cây màu của thị xã Bình Minh giai đoạn 2011 – 2013 19

Bảng 3.5 Số lượng đàn gia súc, gia cầm thị xã Bình Minh giai đoạn 2011 – 2013 20

Bảng 3.6 Diện tích gieo trồng và sản lượng xà lách xoong giai đoạn 2011 – 2013 23

Bảng 4.1 Số nhân khẩu 24

Bảng 4.2 Chủ nông hộ chia theo giới tính 24

Bảng 4.3 Độ tuổi của chủ hộ 25

Bảng 4.4 Kinh nghiệm sản xuất của chủ hộ 26

Bảng 4.5 Trình độ học vấn của nông hộ 27

Bảng 4.6 Diện tích đất trồng xà lách xoong của nông hộ 27

Bảng 4.7 Nguồn vốn của nông hộ 28

Bảng 4.8 Lý do nông hộ trồng xà lách xoong 28

Bảng 4.9 Nguồn gốc giống rau 29

Bảng 4.10 Lý do chọn giống của nông hộ 30

Bảng 4.11 Thuận lợi trong việc trồng xà lách xoong 30

Bảng 4.12 Khó khăn trong việc trồng xà lách xoong 31

Bảng 4.15 Chi phí cho việc trồng 1.000 m2 xà lách xoong trong đợt 36

Bảng 4.16 Các chỉ tiêu kinh tế của mô hình trồng xà lách xoong 38

Bảng 4.17 Kết quả hồi quy các nhân tố ảnh hưởng đến năng suất 40

Bảng 4.18 Kết quả hồi quy các nhân tố ảnh hưởng đến lợi nhuận 43

Bảng 4.19 Kết quả hồi quy các nhân tố ảnh hưởng đến lợi nhuận sau khi khắc phục hiện tượng phương sai sai số thay đổi 44

CHƯƠNG 1 GIỚI THIỆU 1.1 ĐẶT VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU

Đồng bằng sông Cửu Long là vùng sản xuất nông nghiệp trọng điểm của Việt Nam với truyền thống sản xuất lúa nước lâu đời Là vùng đất được ưu đãi

về điều kiện tự nhiên, khí hậu, đất đai và đặc biệt là nguồn nước ngọt dồi dào

do được cung cấp bởi sông Mê Kông Đồng bằng sông Cửu Long còn là vùng trồng màu lớn nhất cả nước với diện tích canh tác khoảng 246.240 ha chiếm 30% diện tích canh tác màu của cả nước Đặc biệt Vĩnh Long là tỉnh nằm giữa sông Tiền và sông Hậu, với vị trí thuận lợi đó thì Vĩnh Long là tỉnh có sản lượng rau màu lớn của vùng với nhiều loại cây màu chủ lực như đậu nành ở Trà Ôn, khoai lang tím ở Bình Tân, diếp cá ở Bình Minh Nói đến rau màu Vĩnh Long thì không thể không nói đến rau xà lách xoong ở thị xã Bình Minh với diện tích 130 ha, trồng tập trung nhiều ở xã Thuận An 110 ha và xã Đông Bình 12,5 ha cung cấp rau xà lách xoong cho khu vực và thành phố Hồ Chí Minh vì vậy rau xà lách xoong là cây màu chủ lực củ thị xã Bình Minh

Thị xã Bình Minh là vùng có truyền thống trồng cải xà lách xoong lâu đời với loại giống cải thân nhỏ, nổi tiếng, chất lượng ngon, bổ dưỡng, có nhiều chất như: becta –carotene, vitamin B1, vitamin B6, đặc biệt có thành phần phênethyl isothiocyanate có khả năng chống bệnh ung thư Nông dân Bình Minh dần chuyển đổi diện tích lúa kém hiệu quả sang trồng xà lách xoong vì xác định được đây là cây có giá trị kinh tế thích hợp với điều kiện tự nhiên đất đai ở địa phương mình

Hiện nay sự phát triển của rau màu nói chung và xà lách xoong nói riêng

ở Bình Minh tuy có phát triển nhưng chưa tương xứng với tiềm năng lợi thế của thị xã Bên cạnh đó còn nhiều khó khăn trong quá trình sản xuất cũng như tiêu thụ như sức cạnh tranh còn thấp, ứng dụng công nghệ mới còn hạn chế, diện tích đất hẹp manh mún, chưa có kênh tiêu thụ sản phẩm ổn định giá cả còn bấp bênh phụ thuộc vào thương lái, còn mang tính tự phát thiếu liên kết với cơ quan hữu quan và nông dân sản xuất Để vượt qua thách thức trên và nâng cao hiệu quả tài chính rau xà lách xoong, cũng như tìm rõ những khó khăn thuận lợi góp phần phát triển bền vững cho rau xà lách xoong ở thị xã Bình Minh, thì việc “Phân tích hiệu quả tài chính mô hình trồng xà lách xoong tại thị xã Bình Minh tỉnh Vĩnh Long” rất cần thiết nhằm giúp nông dân canh tác xà lách xoong tại Bình Minh nâng cao hiệu quả tài chính và có hướng đi thích hợp trong quá trình canh tác góp phân nâng cao thu nhập và đời sống của nông dân thị xã Bình Minh tỉnh Vĩnh Long

1.2 MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU

1.2.1 Mục tiêu chung

Phân tích hiệu quả tài chính mô hình trồng xà lách xoong ở thị xã Bình Minh tỉnh Vĩnh Long từ đó nhằm đề ra một số giải pháp nâng cao hiệu quả tài chính cho nông hộ sản xuất xà lách xoang trong thị xã Bình Minh

Đề tài được thực hiện tại thị xã Bình Minh tỉnh Vĩnh Long vì đây là nơi

có diện tích trồng xà lách xoong lớn nhất tỉnh Vĩnh Long do đó thuận lợi cho việc thu thập số liệu sơ cấp từ nông hộ

1.3.2 Phạm vi thời gian

Đề tài thực hiện trong học kỳ 1 năm học 2014- 2015

Số liệu sơ cấp được thu thập từ tháng 9 đến tháng 10 năm 2014

1.3.3 Đối tượng nghiên cứu

Đối tượng nghiên cứu là các nông hộ trồng rau xà lách xoong ở xã Thuận An và phường Đông Thuận thị xã Bình Minh tỉnh Vĩnh Long

1.3.4 Nội dung nghiên cứu

Do thời gian thực hiện đề tài có giới hạn, nên đề tài chỉ có thể trình bày một số nội dung sau : phân tích thực trạng sản xuất xà lách xoong, phân tích hiệu quả tài chính của nông hộ trồng xà lách xoong thông qua việc phân tích doanh thu, chi phí, lợi nhuận thu được của nông hộ trồng xà lách xoong, phân tích các nhân tố ảnh hưởng đến năng suất, lợi nhuận trong quá trình sản xuất

CHƯƠNG 2 PHƯƠNG PHÁP LUẬN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1 PHƯƠNG PHÁP LUẬN

2.1.1Các khái niệm cơ bản trong kinh tế

2.1.1.1 Khái niệm về kinh tế hộ, nông hộ

Nông hộ: Theo Frank Ellis (1993) “ Nông hộ là hộ gia đình làm nông nghiệp tự kiếm kế sinh nhai trên mảnh đất của mình, sử dụng chủ yếu sức lao động của gia đình để sản xuất, thường nằm trong hệ thống kinh tế lớn hơn, nhưng chủ yếu đặc trưng bởi sự tham gia cục bộ vào thị trường và có xu hướng hoạt động với mức độ không hoàn hảo cao.”

Kinh tế nông hộ: là thành phần kinh tế quan trọng ở nước ta do lực lượng lao động trong nông nghiệp chiếm tỷ trọng cao Hoạt động sản xuất dựa vào lao động gia đình là chủ yếu tham ga vào hoạt động sản xuất nông, lâm, ngư nghiệp, góp phần tạo ra của cải nuôi sống nông hộ và còn tăng thu nhập cho nông hộ Kinh tế nông hộ có những đặc trưng: vừa là đơn vị sản xuất vừa

là đơn vị tiêu dùng, các thành viên trong hộ thống nhất với nhau về hành động

tự nguyện tực giác tham gia sản xuất vì lợi ích bản thân và gia đình Mặt khác đây là nền kinh tế nhỏ mang tính tự cung tự cấp cao

2.1.1.2 Khái niệm về sản xuất

Sản xuất là quá trình, thông qua nó, các nguồn lực (resources) hoặc là đầu vào của sản xuất (inputs) được sử dụng để tạo ra sản phẩm (products) hoặc dịch vụ (services) mà người tiêu dùng có thể dùng được.( Đinh Phi Hổ, 2003) Lý thuyết sản xuất nông nghiệp nghiên cứu mối liên hệ nhân quả giữa các yếu tố đầu vào và kết quả về sản phẩm thu được Mối liên hệ này thường được thể hiện thông qua hàm sản xuất

Hàm sản xuất có dạng tổng quát: Y= f( X1,X2,…Xn)

Y là mức sản lượng đầu ra

X1, X2, Xn là các nguồn lực đầu vào của quá trình sản xuất.Yếu tố đầu vào là các loại nguyên liệu, nhiên liệu để sản xuất ra hàng hóa dịch vụ Trong

mô hình sản xuất xá lách xoong thì yếu tố đầu vào là giống, phân bón, lao động, nước, thiết bị máy móc,thuốc bảo vệ thực vật…

Hàm sản xuất cho biết mức sản lượng tối đa được tạo ra ứng với mỗi phương án kết hợp các yếu tố đầu vào cho trước Yếu tố đầu ra (sản phẩm) đó

là hàng hóa dịch vụ được tạo ra từ quá trình sản xuất, thường đo bằng sản lượng

Có nhiều loại hàm sản xuất được ứng dụng nhưng dạng hàm sản Douglas được sử dụng phổ biến rộng rãi và nhất là trong nghiên cứu về sản

Cobb-xuất nông nghiệp Hai nhà khoa học Cobb và Douglas đã phát hiện rằng logarit của sản lượng Y và của các yếu tố đầu vào Xi thường quan hệ theo dạng tuyến tính nên hàm sản xuất được viết dạng:

LnY=Lnb+ b1LnX1+b2bLnX2+b3LnX3+……+bnLnXn

Y là lượng đầu ra của quá trình sản xuất

X1, X2,…Xn là lượng đầu vào của quá trình sản xuất

Hằng số b là tổng năng suất nhân tố, biểu diễn tác động của các nhân tố nằm ngoài các nhân tố có trong hàm sản xuất

2.1.1.3 Khái niệm về hiệu quả và hiệu quả tài chính

Hiệu quả: là việc sử dụng các nguồn lực sao cho đạt kết quả cao nhất Nói cách khác hiệu quả là “ kết quả mong muốn, cái sinh ra kết quả mà con người chờ đợi và hướng tới Trong sản xuất, hiệu quả có nghĩa là hiệu suất, năng suất, Trong kinh doanh hiệu quả là lãi suất hay lợi nhuận.” (Từ điển bách khoa Việt Nam 2, trang 289) Hiệu quả đạt được bao gồm ba yếu tố: sử dụng nguồn lực hợp lý, sản xuất với chi phí thấp nhất để thu được lợi nhuận cao và sản xuất đáp ứng nhu cầu con người

Hiệu quả tài chính: là việc sử dụng phối hợp các nguồn lực tối ưu nhất đem lại hiệu quả cao nhất Hiệu quả tài chính còn là giá trị thu được khi đầu tư nguồn vốn Nói cách khác đó là bỏ ra 1 đồng vốn thu được bao nhiêu đồng lãi

2.1.2 Một số chỉ tiêu trong nghiên cứu

2.1.2.1 Khái niệm về chi phí

Tổng chi phí là tổng số tiền chi ra cho hoạt động canh tác nhằm để tạo ra sản phẩm bao gồm các chi phí lao động gồm lao động gia đình và lao động thuê, chi phí vật chất gồm trang thiết bị kĩ thuật và vật tư nông nghiệp cuối cùng là chi phí khác

Tổng chi phí= chi phí lao động+ chi phí vật chất+ chi phí khác

2.1.2.2 Khái niệm về doanh thu

Là tổng giá trị sản phẩm hay là tổng các khoản thu nhập của nông hộ từ tiêu thụ sản phẩm Đó chính là tổng số tiền thu được sau khi bán nông sản

Ở mô hình này doanh thu chính là bằng sản lượng xà lách xoong khi tiêu thụ nhân với giá bán

Doanh thu= Sản lượng x đơn giá

2.1.2.3 Khái niệm lợi nhuận

Lợi nhuận là phần chênh lệch giữa tổng doanh thu và tổng chi phí trong

đó bao gồm cả chi phí cơ hội Nói cách khác lợi nhuận bằng doanh thu trừ đi các chi phí nông dân bỏ ra

2.1.2.4 Lao động gia đình

Lao động gia đình: là số ngày công lao động mà người trực tiếp sản xuất

bỏ ra để chăm sóc cây trồng vật nuôi Lao động gia đình được tính bằng đơn vị ngày công( mỗi ngày công được tính là 8 giờ lao động)

2.1.3 Các chỉ tiêu đánh giá hiệu quả tài chính

Doanh thu trên chi phí (DT/CP): Tỷ số này phản ánh một đồng chi phí đầu tư thì nông hộ sẽ thu được bao nhiêu đồng doanh thu Nếu DT/CP lớn hơn

1 thì nông hộ có lời, nếu DT/CP bằng 1 thì nông hộ hòa vốn, nếu DT/CP nhỏ hơn 1 thì nông hộ bị lỗ

Lợi nhuận trên chi phí ( LN/CP): Tỷ số này phản ánh một đồng chi phí nông hộ bỏ ra đầu tư thì sẽ thu lại bao nhiêu đồng lợi nhuận Nếu LN/CP là số dương thì người sản xuất mới có lời, chỉ số này càng lớn càng tốt

Lợi nhuận trên doanh thu (LN/DT): Tỷ số này cho biết một đồng doanh thu có bao nhiêu đồng lợi nhuận, điều này có nghĩa là nông hộ giữ lại được bao nhiêu phần trăm trong giá trị sản xuất tạo ra

2.2 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU

2.2.1 Phương pháp chọn địa bàn nghiên cứu

Địa bàn nghiên cứu là thị xã Bình Minh tỉnh Vĩnh Long Vì đây là điạ bàn có diện tích trồng xà lách xoong lớn nhất tỉnh Vĩnh Long và khu vực Đồng bằng sông Cửu Long khoảng 130ha ( Phòng Kinh tế thị xã Bình Minh, 2013) Nông dân Bình Minh cũng có nhiều kinh nghiệm trong sản xuất xà lách xoong đồng thời gắn bó với loại rau màu này lâu đời Chính vì vậy sẽ thuận lợi trong phỏng vấn, tiết kiệm được thời gian và chi phí trong việc thu thập số liệu Từ đó số liệu thu thập được sẽ mang tính đại diện của tổng thể cao

2.2.2 Phương pháp thu thập số liệu

2.2.2.1 Phương pháp phân tích số liệu sơ cấp

Số liệu sơ cấp được thu thập từ các nông hộ tham gia sản xuất xà lách xoong ở thị xã Bình Minh tỉnh Vĩnh Long Cụ thể là nông hộ ở xã Thuận An

và Phường Đông Thuận với diện tích gieo trồng lần lượt là 110ha và 12,5ha (Phòng Kinh tế thị xã Bình Minh, 2013) Phương pháp Slovin được sử dụng

để xác định kích thước mẫu nghiên cứu Việc thu thập dữ liệu được thực hiện bằng cách lập phiếu điều tra phỏng vấn trực tiếp 83 nông hộ sản xuất xà lách xoong

05 , 83 1 , 0 490 1

490

N n

N là tổng thể hay tổng số nông hộ

n là cở mẫu

e là mức ý nghĩa ( ở đây chọn mức ý nghĩa là 10%)

Bảng 2.1 Phân bổ mẫu điều tra nông hộ trồng xà lách xoong tại thị xã Bình Minh

Số quan sát Tỷ trọng (%)

2.2.2.2 Phương pháp thu thập số liệu thứ cấp

Số liệu được thu thập từ Niên giám thống kê thị xã Bình Minh 2013, báo cáo tổng hợp năm 2013 của phòng Kinh tế thị xã Bình Minh, báo cáo kinh tế xã hội của chi cục thống kê thị xã Bình Minh, Quy hoạch tổng thể huyện Bình Minh 2010-2020, các đề tài nghiên cứu có liên quan đến mô hình sản xuất xà lách xoong Tham khảo kỹ thuật sản xuất xà lách xoong, thông tin tổng quan về thị

xã Bình Minh, định hướng phát triển của điạ phương đối với xà lách xoong từ các tạp chí và website có liên quan trong giai đoạn 2011 đến 2013

2.2.3 Phương pháp phân tích số liệu

2.2.3.1 Phương pháp thống kê mô tả

Phương pháp thống kê mô tả là tập hợp tất cả các phương pháp đo lường, mô

tả trình bày số liệu (Võ Thị Thanh Lộc, 2010) Trong ngiên cứu này thì phương pháp thống kê mô tả được sử dụng để thống kê số liệu về giá trị đầu vào, giá trị đầu ra và trên cơ sở kết quả thống kê để đánh giá sự tác động của các yếu tố đến hiệu quả tài chính của nông hộ trồng rau xà lách xoong ở thị xã Bình Minh tỉnh Vĩnh Long Thống kê diện tích đất nông nghiệp, lâm nghiệp, thủy sản và các loại đất khác

Phần chênh lệch giữa các chỉ tiêu = Gía trị kỳ phân tích- giá trị kỳ gốc

So sánh số tương đối: dùng để phân tích chỉ tiêu tăng trưởng kinh tế qua các năm, so sánh gữa các chỉ tiêu

Công thức:

100

2

1 T T



Trong đó: T :tốc độ tăng trưởng của các chỉ tiêu kinh tế

Trong đề tài này phương pháp để phân tích hiệu quả tài chính của nông

hộ trồng xà lách xoong sử dụng phương pháp so sánh chi phí_ lợi nhuận thông qua việc so sánh giữa doanh thu và chi phí So sánh số tuyệt đối, tương đối để

so sánh diện tích, năng suất sản lượng xà lách xoong trung bình của thị xã qua các năm Qua số liệu thống kê thu thập được biết sự biến động của diện tích trồng rau xà lách xoong qua các năm tương ứng với năng suất, sản lượng qua từng năm

.2.2.3.3 Mô hình hồi quy đa biến

* Phân tích nhân tố ảnh hưởng đến năng suất rau xà lách xoong tại thị

xã Bình Minh

Năng suất rau xà lách xoong chịu ảnh hưởng bởi nhiều nhân tố khác nhau: lượng phân đạm, lượng phân lân, lượng phân kali, chi phí thuốc bảo vệ thực vật, số lượng giống, số ngày công LĐGĐ, số ngày công lao động thuê và phân hữu cơ

Dùng phương pháp hồi quy và tương quan dựa trên hàm sản xuất Cobb- Douglas mở rộng để phân tích các nhân tố ảnh hưởng đến năng suất xà lách xoong của nông hộ tại thị xã Bình Minh có dạng:

LnY = b + b1LnX1 + b2LnX2+ b3LnX3+ b4LnX4+ b5LnX5+ b6LnX6+ b7LnX7 + b8D8

+ LnX6: Số ngày công lao động gia đình (ngày)

+ LnX7: Số ngày công lao động thuê (ngày)

+ D8: Phân hữu cơ (0= Không sử dụng; 1= Có sử dụng)

-b là hệ số cần được ước lượng

Lượng phân Đạm, Lân, Kali được tính theo lượng nguyên chất mà nông dân sử dụng %N, %P, %K trong phân NPK( 16-16-8), u rê (46%) mà nông

dân sử dụng Bên cạnh đó nông dân còn sử dụng các loại phân hữu cơ (phân chuồng, rơm rạ oai mục) trong sản xuất rau xà lách xoong Do khó xác định được tỷ lệ nguyên chất N,P,K trong các loại phân hữu cơ nên chỉ xác định tỷ lệ N,P,K trong phân vô cơ ( Trần Thị Kiều Oanh, 2013)

 Chi phí thuốc BVTV: được xác định bằng tổng chi phí cho các loại thuốc cỏ, thuốc sâu, thuốc dưỡng, đơn vị tính lá đồng/1000m2/vụ Thực tế các loại thuốc BVTV nông dân sử dụng quá nhiều loại khác nhau và đơn vị tính nồng độ nguyên chất là không đồng nhất do thuốc bột tính bằng gam, thuốc nước tính bằng ml Chính vì vậy việc đưa ra nồng độ nguyên chất các loại thuốc BVTV là rất khó và phức tạp nên ta sử dụng biến chi phí tính bằng tiền cho các loại thuốc BVTV (Lê Nguyễn Hồng Nhung, 2013)

 Lượng giống: trong quá trình sản xuất xà lách xoong, việc lựa chọn cải giống là rất quan trọng, nếu lựa chọn giống tốt thì năng suất mang lại sẽ cao lợi nhuận cũng tăng cao Muốn sản xuất có hiệu quả thì nông hộ phải lựa chọn hợp lý giống cũng như mật độ trồng sao cho giảm chi phí sản xuất và ngày càng tăng lợi nhuận.” (Nguyễn Thông Diễm An, 2012)

 Số ngày công lao động gia đình (ngày): số ngày công lao động gia đình tham gia sản xuất trong đợt Lao động gia đình tham gia vào các công đoạn trong sản xuất như làm đất, làm giàn che mát, xuống giống, bón phân, tưới nước, phun thuốc, thu hoạch Do đây là lao động gia đình họ sản xuất vì lợi ích của họ nên họ sẽ quan tâm và cần mẫn trong lao động vì vậy số ngày công càng nhiều chứng tỏ thời gian bỏ ra trong sản xuất càng nhiều góp phần tăng năng suất rau Vì vậy được xem là nhân tố ảnh hưởng đến năng suất rau (Trần Thái Thịnh, 2013)

 Số ngày công lao động thuê ( ngày): số ngày công lao động thuê nhiều chứng tỏ thời gian lao động chăm sóc rau nhiều sẽ góp phần tăng năng suất rau Do đó ngày công lao động thuê được xem là nhân tố ảnh hưởng đến năng suất khoai ( Lê Nguyễn Hồng Nhung, 2013)

 Biến giả phân hữu cơ: có giá trị là 1 nếu nông hộ có sử dụng phân hữu

cơ và 0 nếu không có sử dụng phân hữu cơ Phân hữu cơ dùng để bón lót cho đất trước khi trồng như (phân chuồng, rơm rạ, tro trấu, hoai mục, ), việc bón phân hữu cơ này giúp tăng tính tơi xốp, đất tốt hơn có thể ảnh hưởng đến năng suất Nên việc bón hay không bón phân hữu cơ của nông hộ cũng được xem

là nhân tố ảnh hưởng đến năng suất (Lê Nguyễn Hồng Nhung, 2013)

Bảng 2.2 Kỳ vọng dấu của các biến độc lập trong mô hình hồi quy

LnX4: chi phí thuốc BVTV (đồng/1000m2) -

LnX5: lượng giống sử dụng (kg/1000m2) +

LnX6: số ngày công lao động gia đình (ngày) +

LnX7: số ngày công lao động thuê (ngày) +

D8: phân hữu cơ(0= không sử dụng, 1= có sử

- Prob> F: mức ý nghĩa Prob> F càng nhỏ càng tốt

Đại lượng thống kê F diễn giãi sự phù hợp của mô hình Mức ý nghĩa của đại lượng F < 5% cho biết mô hình có ý nghĩa

- T_Stat: Giá trị thống kê t, dùng để kiểm định cho các thông số riêng biệt

(Xi); nếu T_Stat = 0 thì Xi không ảnh hưởng đến Y

* Phân tích các nhân tố ảnh hưởng đến lợi nhuận

Lợi nhuận là phần chênh lệch giữa phần doanh thu và phần tổng chi phí

bỏ ra Là phần dư mà người nông dân mong đợi đạt được qua một quá trình sản xuất lao động vất vả (Phạm Thị Phương, 2012) Lợi nhuận có thể bởi tác động bởi các yếu tố: Chi phí giống, chi phí phân bón, chi phí thuốc BVTV, chi phí lao động thuê, chi phí nhiên liệu, số năm kinh nghiệm và trình độ học vấn Theo Phạm Thị Phương (2012) tác giả thực hiện đề tài “Phân tích hiệu quả kinh tế của mô hình sản xuất rau xà lách xoong ở huyện Bình Minh tỉnh

Vĩnh Long” Tác giả phân tích các nhân tố ảnh hưởng đến lợi nhuận của nông

hộ sản xuất xà lách xoong ở huyện Bình Minh tỉnh Vĩnh Long thông qua phương pháp hồi quy tuyến tính Tác giả xây dựng mô hình bao gồm các biến độc lập: diện tích đất, chi phí giống , chi phí phân bón, chi phí thuốc bảo vệ thực vật , chi phí lao động, chi phí tưới, chi phí khác, kinh nghiệm sản xuất, trình độ học vấn

Nguyễn Thông Diễm An (2012) tác giả thực hiện đề tài “ Phân tích hiệu quả tài chính mô hình canh tác xà lách xoong ở huyện Bình Minh tỉnh Vĩnh Long” Tác giả sử dụng mô hình hồi quy tuyến tính trong phân tích để lượng hóa mối quan hệ gữa các biến độc lập và lợi nhuận Các biến độc lập bao gồm: chi phí giống, chi phí thuốc, chi phí phân, chi phí lao động gia đình, số năm kinh nghiệm, giá bán, trình độ học vấn, diện tích đất canh tác, chi phí chăm sóc Thiết lập phương trình hồi quy tuyến tính tìm ra các nhân tố ảnh hưởng đến lợi nhuận của mô hình Phương trình hồi quy có dạng:

+ X4: Chi phí lao động thuê (đồng/1000m2)

+ X5: Chi phí nhiên liệu (đồng/1000m2)

+ X6: Số năm kinh nghiệm ( năm)

+ X7: Trình độ học vấn (năm)

Bảng 2.3 Kỳ vọng dấu của các biến độc lập trong mô hình hồi quy

X2: Chi phí phân bón (đồng/1000m2) -

X3: Chi phí thuốc BVTV (đồng/1000m2) -

X4: Chi phí lao động thuê (đồng/1000m2) -

X5: Chi phí nhiên liệu (đồng/1000m2) -

* Kết quả in ra từ phần mềm STATA có các thông số như sau:

- Hệ số tương quan bội R: nói lên tính liên hệ chặt chẽ của mối quan hệ giữa biến phụ thuộc (Y) và các biến độc lập (Xi) R càng lớn mối liên hệ càng chặt chẽ

- Hệ số xác định R2(R-square), là tỷ lệ ( hay phần trăm) thay đổi của biến phụ thuộc (Y) được giải thích bởi các biến độc lập (Xi) hoặc % các (Xi) ảnh hưởng đến (Y), phần còn lại do các yếu tố khác mà chúng ta chưa nghiên cứu R2 càng lớn càng tốt

- Hệ số điều chỉnh R2 (Adjusted R Square) : Hệ số xác định đã được điều chỉnh dùng để trắc nghiệm xem có nên thêm vào một biến độc lập nữa hay không Khi thêm vào một biến mà R2 tăng lên thì ta quyết định thêm biến đó vào phương trình hồi quy

+ Thông thường dùng để kiểm định mức ý nghĩa của mô hình hồi quy,

R2 càng lớn mô hình càng có ý nghĩa vì khi đó Prob> F càng nhỏ

- Prob> F: mức ý nghĩa Prob> F càng nhỏ càng tốt

- t_Stat: Giá trị thống kê t, dùng để kiểm định cho các thông số riêng biệt (Xi); nếu t_Stat = 0 thì Xi không ảnh hưởng đến Y

CHƯƠNG 3 GIỚI THIỆU TỔNG QUAN VỀ ĐỊA BÀN NGHIÊN CỨU VÀ THỰC TRẠNG SẢN XUẤT NÔNG NGHIỆP TẠI THỊ XÃ BÌNH MINH

TỈNH VĨNH LONG 3.1 TỔNG QUAN VỀ THỊ XÃ BÌNH MINH

3.1.1 Điều kiện tự nhiên

Ngày 28 tháng 12 Chính Phủ ban hành nghị quyết 89/NQ-CP về việc thành lập thị xã Bình Minh và điều chỉnh địa giới hành chính để thành lập các phường thuộc thị xã Bình Minh, tỉnh Vĩnh Long Theo đó thị xã Bình Minh thuộc tỉnh Vĩnh Long được thành lập trên cơ sở 9.362,29ha toàn bộ diện tích

tự nhiên và 95.282 nhân khẩu của huyện Bình Minh

- Vị trí địa lý

Thị xã Bình Minh có địa giới hành chính: phía Bắc giáp huyện Bình Tân; phía Nam giáp huyện Trà Ôn, ngăn cách bởi sông Măng Thít; phía Tây giáp thành phố Cần Thơ, ngăn cách bởi sông Hậu; phía Đông giáp huyện Tam Bình

Hiện nay, thị xã gồm có 3 phường và 5 xã:

- Ba phường gồm: Cái Vồn, Thành Phước, Đông Thuận

- Năm xã gồm: Mỹ Hòa, Đông Bình, Đông Thành, Đông Thạnh, Thuận

An

- Đặc điểm địa hình

Địa hình thị xã Bình Minh tương đối bằng phẳng, cao từ phía Tây thấp dần về phía Đông nên rất thuận lợi cho việc lợi dụng thủy triều để tưới tiêu tự chảy kết hợp với hỗ trợ động lực tạo điều kiện cho sản xuất nông nghiệp quanh năm Ngoài ra Bình Minh nằm trong vùng thấp trũng của tỉnh Vĩnh Long nên thường chịu ảnh hưởng của lũ vào cuối tháng 9, đầu tháng 10 hàng năm

- Đất đai

Tổng diện tích tự nhiên của thị xã Bình Minh có 9.163,4 ha chiếm gần 6,3% diện tích đất tự nhiên toàn tỉnh Vĩnh Long

Bảng 3.1 Tình hình sử dụng đất đai của thị xã Bình Minh từ năm 2011-2013

ĐVT: ha

Diện tích (ha)

Tỷ lệ (%)

Diện tích (ha)

Tỷ lệ

(%)

Diện tích (ha)

Tỷ lệ

(%)

Đất nông

nghiệp 6.905,2 75,36 6.895,2 75,25 6.845,7 74,71 Đất nuôi

Đất phi

nông nghiệp 1.143,4 12,47 1.153,4 12,59 1.202,9 13,12 Sông, rạch 1.084,8 11,84 1.084,8 11,84 1.084,8 11,84

Nguồn: Chi cục thống kê thị xã Bình Minh 2013

Năm 2011 diện tích đất nông nghiệp là 6.905,2 ha chiếm 75,36% diện tích tự nhiên; năm 2012 diện tích đất nông nghiệp giảm còn 6.895,2 ha chiếm 75,25%, giảm 10 ha so với 2011; năm 2013 diện tích đất nông nghiệp là 6.845,7 ha chiếm 74,71%, giảm 59,5 ha Đất phi nông nghiệp năm 2011 là 1.143,4 ha chiếm 12,47 % diện tích tự nhiên; năm 2012 diện tích đất phi nông nghiệp là 11.53,4 ha chiếm 12,59%, tăng 10 ha so với năm 2011; năm 2013 diện tích đất phi nông nghiệp tăng lên 1.202,9 ha chiếm 13,12%, tăng 59,5 ha Diện tích đất nuôi thủy sản và sông rạch ở thị xã Bình Minh không thay đổi qua ba năm 2011-2013

Trong thời gian qua, tài nguyên đất đai đã được sử dụng khai thác theo hướng tích cực, phù hợp với điều kiện tự nhiên Diện tích đất nông nghiệp giảm và diện tích đất phi nông nghiệp tăng qua các năm do để đáp ứng yêu cầu phát triển đô thị, sản xuất công nghiệp, nông thôn mới Vì vậy đòi hỏi sự chuyển dich cơ cấu sử dụng đất theo hướng tăng tỷ lệ đất phi nông nghiệp và giảm tỷ lệ đất nông nghiệp

- Khí hậu, sông ngòi

Thị xã Bình Minh nằm trong vùng chịu ảnh hưởng của khí hậu nhiệt đới gió mùa, quanh năm nóng ẩm, có chế độ nhiệt tương đối cao Nhiệt độ không khí trung bình hàng năm 26,6oc Độ ẩm không khí trung bình là 79,8% Trong năm khí hậu có 2 mùa rõ rệt: mùa mưa từ tháng 5 đến tháng 11, mùa khô từ

tháng 12 đến thang 4 năm sau Lượng mưa trung bình là 1.416 mm, lượng mưa phân bố không đều giữa các tháng trong năm, trong mùa mưa lượng mưa chiếm 90% lượng mưa cả năm

Thị xã Bình Minh nằm cạnh sông Hậu và có hệ thống sông, kênh, rạch khá thuận lợi cho việc cung cấp nguồn nước mặt quanh năm, đáp ứng nhu cầu sản xuất nông nghiệp và sinh hoạt

Nhìn chung, điều kiện khí hậu, sông ngòi cơ bản thuận lợi cho sản xuất nông nghiệp theo hướng đa dạng hóa cây trồng vật nuôi, nâng cao năng suất chất lượng sản phẩm

tự nhiên của toàn thị xã là 8,82% năm 2013, tỷ lệ sinh là 15,9% năm 2013 (Chi cục thống kê thị xã Bình Minh, 2013)

Số người trong độ tuổi lao động (15 tuổi trở lên) tính đến ngày 01/07/2013 là 67.408 người chiếm khoảng 69% dân số toàn thị xã Trong đó thành thị có 22.201 người chiếm 33% số người trong độ tuổi lao động, nông thôn có 45.207 người chiếm 67% số người trong độ tuổi lao động Lực lượng lao động nông thôn chiếm tỷ lệ cao tạo điều kiện thuận lợi trong sản xuất nông nghiệp vì có nguồn lao động dồi dào

3.1.3 Kinh tế- xã hội

Thị xã Bình Minh tiếp giáp với thành phố Cần Thơ_ trung tâm chính trị, kinh tế, văn hóa, giáo dục , khoa học kỹ thuật lớn nhất ĐBSCL Trên địa bàn thị xã còn có các tuyến đường bộ đường thủy cấp quốc gia đi qua Đường bộ

có quốc lộ 1A, quốc lộ 54; tuyến cao tốc Trung Lương- Cần Thơ sẽ được xây dựng trong tương lai Đường thủy có sông Hậu chảy qua địa bàn Với vị trí đó nên Bình Minh được xác định sẽ trở thành đô thị vệ tinh theo Quy hoạch xây dựng vùng ĐBSCL đến năm 2020 và tầm nhìn đến 2050 đã được Thủ tướng Chính phủ phê duyệt tại quyết định số 1581/QĐ_TTg ngày 9 tháng 10 năm

2009 Như vậy thị xã Bình Minh có vị trí địa lý kinh tế rất thuận lợi, hiện tại

và trong tương lai với những động lực mới thúc đẩy phát triển kinh tế- xã hội

Từ khi thành lập thị xã Bình Minh, nền kinh tế Bình Minh giai đoạn 2012-2013 tiếp tục tăng trưởng, lĩnh vực nông nghiệp, công nghiệp- tiểu thủ công nghiệp, thương mại dịch vụ, du lịch đều có bước tăng trưởng

Theo báo cáo tình hình thực hiện công tác 6 tháng đầu năm và kế hoạch

6 tháng cuối năm 2014 của Phòng Kinh tế thị xã Bình Minh thì kinh tế thị xã phát triển ổn định, có những chỉ tiêu tăng trưởng hơn so với 2013 Giá trị sản xuất công nghiệp – tiểu thủ công nghiệp: 295.184 triệu đồng, tăng 19,42% so cùng kỳ, đạt 51,16% kế hoạch (Nghị quyết năm 2014 tăng 17%) Tổng mức bán lẻ hàng hóa và dịch vụ tiêu dùng: 1.831.438 triệu đồng, tăng 17,49% so cùng kỳ năm 2013, đạt 51,19% kế hoạch (Nghị quyết năm 2014 tăng 16%) Giá trị sản xuất nông, lâm, thủy sản: 612.261 triệu đồng, tăng 2,19% so với cùng kỳ năm 2013, đạt 39,80% kế hoạch (Nghị quyết năm 2014 tăng 1%)

- Hạ tầng

Hiện tại Bình Minh đã đưa vào phục vụ các công trình công cộng phụ vục nhân dân như: trung tâm hành chính thị xã Bình Minh, Bệnh viện đa khoa thị xã Bình Minh, Trung tâm y tế thị xã Bình Minh, cầu Cái Vồn nhỏ, khu dân

cư vượt lũ khóm 2-3 phường Cái Vồn, và các công trình xã xây dựng nông thôn mới Đông Thạnh, trụ sở UBND các xã Mỹ Hòa, Thuận An, khu công nghiệp Bình Minh Các công trình đang kêu gọi đầu tư như: trường tiểu học Cái Vồn A, trường mầm non Hoa Hồng, bờ kè chống sạt lở sông Tắc Từ Tải giai đoạn 2, đường Phan Văn Năm giai đoạn 2

- Điện năng

Sáu tháng đầu năm 2014 ngành điện đã lắp đặt mới 178 điện kế chính, nâng tổng số hộ sử dụng điện 23.482/23.569 hộ, đạt 99,63% (điện kế chính 22.673 hộ, chiếm 96,2%; câu đuôi 809 hộ, chiếm 3,4%)

- Thủy lợi

Vốn thủy lợi phí cấp bù năm 2014: 1.280 triệu, thực hiện kiên cố hóa đập Mười Sơn ,xã Đông Thành dài 15m, kinh phí 957 triệu đồng, tiến độ thực hiện đạt 65% khối lượng, dự kiến đầu tháng 8/2014 hoàn thành đưa vào sử dụng Vốn sự nghiệp năm 2014: 500 triệu, thực hiện 17 công trình, thực hiện hoàn thành và giải ngân 17/17 công trình

- Nước sạch

Sáu tháng đầu năm 2014 đã lắp đặt 656 đồng hồ, nâng tổng số hộ sử dụng nước từ các nhà máy nước tập trung 14.898/23.569 hộ, chiếm 63,21% tổng số hộ (tăng 2% so cùng kỳ) trong đó, khu vực thành thị 7.533/8.619 hộ,

đạt 87,4% (nghị quyết 85%), khu vực nông thôn 7.365/14.950 hộ, đạt 49,26% (nghị quyết 50%)

3.2 TÌNH HÌNH SẢN XUẤT NÔNG NGHIỆP TẠI THỊ XÃ BÌNH MINH

Sản phẩm nông nghiệp chủ lực của thị xã Bình Minh có thể kể đến như lúa, cây ăn trái, rau màu Định hướng trong tương lai thị xã sẽ giảm dần tỷ trọng trồng trọt, tăng tỷ trọng chăn nuôi và dịch vụ Hình thành vùng sản xuất hàng hóa tập trung, có quy mô lớn, nâng cao năng suất chất lượng sản phẩm Bảng 3.2 Gía trị sản xuất nông nghiệp thị xã Bình Minh gai đoạn 2011-2013

và 6 tháng đầu năm 2014

ĐVT: triệu đồng Năm GTSX nông nghiệp GTSX công nghiệp

Nguồn: Chi cục thống kê thị xã Bình Minh 2013

Từ bảng 3.2 cho thấy: GTSX nông nghiệp tăng qua các năm từ 2011 đến

2013, từ 1.289.576 (triệu đồng) năm 2011 lên 1.437.259 (triệu đồng) năm

2013 Nhìn chung GTSX nông nghiệp luôn cao hơn GTSX công nghiệp qua các năm 2011-2013.Cho thấy nông nghiệp vẫn là thế mạnh kinh tế của thị xã Mặc dù diện tích đất năm nghiệp qua các năm có xu hướng giảm nhưng cho thấy rằng nông dân Bình Minh áp dụng khoa học kỹ thuật vào sản xuất, đã nâng cao giá trị hàng hóa làm cho giá trị sản xuất nông nghiệp tăng qua các năm

Sản lượng (tấn)

Nguồn: Chi cục thống kê thị xã Bình Minh 2013

Từ số liệu bảng 3.2 ta thấy diện tích lúa năm 2011 là 10.396,3 ha; năm

2012 giảm còn 9.664,7 ha, giảm 731.6 ha so với 2011; năm 2013 diện tích lúa

có tăng trở lại nhưng còn thấp hơn 2011 với diện tích là 10.017,8 ha, tăng 353.1

ha so với 2012, thấp hơn 2010 là 378.5 ha Qua các số liệu trên cho thấy diện tích trồng lúa qua các năm có sự biến động Nguyên nhân biến động giảm giai đoạn 2011-2012 là do việc đưa màu xuống ruộng thay thế đất lúa kém hiệu quả ( khoai lang, bắp, đậu xanh ), hoặc xen canh kết hợp 2 vụ lúa 1 vụ màu

Năng suất lúa qua các năm từ 2011-2013 đều tăng nhẹ Năm 2011 năng suất lúa là 5,62 (tấn/ha); năm 2012 năng suất là 5,73 (tấn/ha), tăng 0,11 (tấn/ha) so với 2010; năm 2013 năng suất là 5,76 (tấn/ha), tăng 0,03 (tấn/ha)

so với 2012 Năng suất qua các năm đều tăng mặc dù năm 2012 diện tích gieo trồng lúa có giảm hơn so với 2011 là do nông dân đã áp dụng khoa học kỹ thuật vào canh tác, kinh nghiệm sản xuất tăng thêm, ứng phó được dịch bệnh góp phần nâng cao năng suất lúa

Sản lượng lúa qua các năm có sự biến động Năm 2012 sản lượng lúa là 55.413,5 tấn, giảm 3.012,8 tấn so với 2011 tuy năng suất lúa có tăng 0,11 tấn/ha Nguyên nhân do diện tích trồng lúa năm 2012 bị thu hẹp lại so với

2011 Năm 2013 sản lượng lúa có tăng trở lại đạt 57.754 tấn, tăng 2340,5 tấn

so với 2012, sản lượng có tăng trở lại là do diện tích trồng lúa năm 2013 tăng 353.1 ha so với 2012

Trong 6 tháng đầu năm 2014 xuống giống 02 vụ lúa Đông Xuân và Hè Thu, với tổng diện tích 6.418,9ha, đạt 66,86% kế hoạch, so cùng kỳ giảm 356,9ha hay giảm 5,56%, sản lượng 41.565,1tấn, đạt 76,12% kế hoạch, so

cùng kỳ giảm 886 tấn hay 2,13% Nguyên nhân giảm do chuyển sang trồng màu, cây ăn trái, nuôi trồng thủy sản theo đề án tái cơ cấu ngành nông nghiệp năm 2014

3.2.1.2 Cây màu

Diện tích và sản lượng màu của thị xã Bình Minh qua các năm

2011-2013 chuyển dịch theo hướng tăng

Bảng 3.4 Diện tích sản lượng cây màu của thị xã Bình Minh giai đoạn 2011-2013

Năm Diện tích (ha) Sản lượng (tấn)

Nguồn: Chi cục thống kê thị xã Bình Minh 2013

Qua số liệu ở bảng 3.4 cho thấy diện tích cây màu năm sau luôn cao hơn năm trước Năm 2011 diện tích đạt 4.310,3 ha sang năm 2012 diện tích đạt 5.050,7 ha, tăng 740,4 ha so với năm 2011 Năm 2013 diện tích tiếp tục tăng lên đạt 5.576,5 ha, tăng 525.8 ha so với 2012 Nguyên nhân do thực hiện chuyển dịch cơ cấu trong nông nghiệp đưa cây màu xuống ruộng Diện tích nhiều loại rau màu chủ lực tăng khá như: rau xà lách xoong, diếp cá, khoai lang, rau cải các loại do có hiệu quả cao hơn so với trồng lúa

Sản lượng màu 2011 đạt 86.472,6 tấn Năm 2012 sản lượng đạt 108.476,4 tấn tăng 22.003.8 tấn so với năm 2011 Năm 2013 đạt 119.902,5 tấn tăng 11426.1 tấn so với 2012 Sản lượng màu qua các năm đều tăng do diện tích trồng màu năm sau luôn cao hơn năm trước

Sáu tháng đầu năm 2014, diện tích màu là 2.394,2 ha, tăng 158 ha so cùng kỳ; trong đó diện tích màu xuống ruộng là 783 ha, chiếm 32,70% diện tích và tăng

163 ha so với cùng kỳ Sản lượng màu 50.697,1 tấn, tăng 3.032,2 tấn so cùng kỳ

3.2.1.3 Cây ăn trái

Diện tích cây ăn trái của thị xã Bình Minh năm 2013 là 3198,4 ha giảm 52,1 ha so với 2012 là 3.205.5 ha Bưởi là cây ăn trái chủ lực và đặc sản của thị xã Bình Minh vì vậy diện tích Bưởi chiếm đến 1950,2 ha (năm 2013) và được trồng nhiều ở vùng chuyên canh nổi tiếng đó là xã Mỹ Hòa Một số diện

khắc phục bệnh chổi rồng trên cây nhãn, hiện nay vận động và hướng dẫn nông dân thực hiện theo quy trình “Sổ tay hướng dẫn phòng trừ nhện lông nhung truyền bệnh chổi rồng hại nhãn” do Cục BVTV và Bộ Nông nghiệp & PTNT in ấn và phát hành Hiện nay, Sở Nông nghiệp &PTNT tỉnh xây dựng

dự án “Chuyển đổi giống nhãn và cây trồng khác, thay thế nhãn tiêu da bò bị bệnh chổi rồng trên địa bàn tỉnh giai đoạn 2014-2015” và sẽ triển khai thực hiện chuyển đổi

3.2.2 Chăn nuôi

Những năm gần đây ngành chăn nuôi của thị xã gặp không ít khó khăn, nhất là phải hứng chịu và đối phó với một số dịch bệnh trên gia súc, gia cầm Làm cho số lượng đàn gia súc gia cầm tăng không ổn định

Bảng 3.5 Số lượng, sản lượng đàn gia súc gia cầm thị xã Bình Minh

giai đoạn 2011-2013

2011 2012 2013

Số lượng (con)

Sản lượng (tấn)

Số lượng (con)

Sản lượng (tấn)

Số lượng (con)

Sản lượng (tấn) Đàn trâu 53 35,5 73 6,2 132 8,7 Đàn bò 1.430 179,5 1.358 166,1 1.194 164,8 Đàn heo 13.747 2.516,0 13.655 2.398,8 13.779 2.392,0 Đàn dê 328 - 302 - 124 - Đàn gà 116.500 352,8 120.058 363,5 125.982 371,5 Đàn vịt 88.396 333,9 90.515 338,2 93.216 351,8 Đàn ngan,

ngỗng

40.051 177,7 40.335 179,0 41.051 182,6

Nguồn: Chi cục thống kê thị xã Bình Minh 2013

Đàn trâu số lượng nuôi tăng, giảm khômg ổn định qua các năm Năm

2011 số lượng là 53 con đến năm 2012 tăng lên 73 con tăng 20 con, đến năm

2013 tăng thêm 59 con so với 2012 đàn trâu đạt 132 con Sự biến động không đều có số lượng trâu nuôi kéo theo sản lượng thịt cũng biến động không đều qua các năm Năm 2011sản lượng thịt là 35,5 tấn, đến năm 2012 sản lượng thịt còn 6,2 tấn, năm 2013 sản lượng thịt có tăng nhẹ lên đạt 8,7 tấn

Đàn bò: năm 2011 số lượng nuôi là 1.430 con Năm 2012 giảm còn 1.358 con, giảm 72 con so với 2011 Năm 2013 số lượng giảm còn 1.194 con, giảm 236 con so với 2011 Do số lượng bò nuôi của thị xã ở năm 2012 và năm

2013 đều thấp hơn 2011 nên sản lượng thịt năm 2012 và năm 2013 thấp hơn

2011 lần lượt là 13,4 tấn và 14,7 tấn Sản lượng thịt năm 2011, 2012, 2013 lần lượt là 179,5 tấn, 166,1 tấn, 164,8 tấn

Đàn heo: nhìn chung có sự tăng giảm nhẹ qua các năm Năm 2011 số lượng đạt 13.747 con đến năm 2012 giảm còn 13.655 con, năm 2013 có tăng nhẹ trở lại đạt 13.779 con Do tình hình dịch bệnh heo tai xanh, giá cả xuống thấp, người chăn nuôi không có lợi nhuận cao nên người chăn nuôi không mạnh dạn đầu tư phát triển đàn heo Chính vì vậy mà sản lượng thịt cũng giảm qua các năm, năm 2011 sản lượng là 2.516,0 tấn nhưng đến năm 2012 giảm còn 2.398,8 tấn và năm 2013 là 2.392,0 tấn

Đàn dê: năm 2011 là 328 con, năm 2012 và 2013 số lượng nuôi đều sụt giảm Năm 2012 số lượng giảm con 3012 con và năm 2013 tiếp tục giảm còn

124 con

Đàn gia cầm (gà, vịt, ngang ngỗng): nhìn chung có sự tăng trưởng ổn định qua các năm về số lượng và sản lượng Do tình hình dịch bệnh trên đàn gia cầm nhất là dịch cúm H5N1 trên đại bàn thị xã được theo dõi chặt chẽ và phòng trị kịp thời Đàn gà năm 2011 là 116.500 con, năm 2012 tăng lên thành 120.058 con và năm 2013 tăng lên là 125.982 con Sản lượng gà năm 2011 đạt 352,8 tấn, năm 2012 và 2013 đạt lần lượt 363,5 tấn và 371,5 tấn Đàn vịt năm

2011 số lượng là 88.396 con năm 2012 và năm 2013 tăng lên là 90.515 con và 93.216 con Sản lượng vịt năm 2011 từ 333,9 tấn năm 2011 tăng lên 338,2 tấn

và 351,8 tấn ở năm 2012 và 2013 Ngan, ngỗng có số lượng 2011 là 40.051 con và 2012 là 410.335 con năm 2013 là 41.051 con, sản lượng 2011 đạt 177,7 tấn và 2012 đạt 179,0 tấn năm 2013 đạt 182,6 tấn

Trong 6 tháng đầu năm 2014,tổng đàn gia súc 14.926 con, so cùng kỳ tăng 330 con; trong đó: đàn trâu 142 con so cùng kỳ tăng 68 con; đàn bò: 1.260 con, tăng 04 con; đàn lợn: 13.524 con tăng 258 con so cùng kỳ

3.3 GIỚI THIỆU TÌNH HÌNH TRỒNG XÀ LÁCH XOONG Ở THỊ XÃ BÌNH MINH

3.3.1 Giới thiệu xà lách xoong

Cải xà lách xoong có tên khoa học là nasturtium mocrophyllum L, thuộc

họ Thập tự (Brassicaceace) Cải xà lách xoong có nguồn gốc từ châu Âu, ngày nay được trồng nhiều ở các nước châu Á như Malaysia, Ấn Độ và Việt Nam Thân cải non mềm, xốp dài 20 – 60 cm, mỗi lóng thân dài 1 – 5 cm phụ

lá răng cưa Cải xà lách xoong thuộc loại rễ chùm, có nhiều rễ phụ ở đốt chân

có thể hút chất dinh dưỡng và nếu đem trồng thì mọc thành cây độc lập

Cây sinh trưởng tốt ở nhiệt độ 15 – 20oC , độ PH của đất thích hợp nhất

là từ 6 đến 7, không sống được ở đất nhiễm phèn, đất mặn hoặc đất cát trong mùa nắng Cây ưa độ ẩm cao, cần tưới nước thường xuyên

3.3.2 Quy trình trồng chăm sóc xà lách xoong

Giống: các giống hiện đang canh tác là giống ở địa phương, qua chọn lọc cho thấy giống thích nghi với điều kiện canh tác đại phương, chống chịu sâu bệnh, chịu nhiệt độ cao, năng suất ổn định, chất lượng ngon

Thời vụ: trồng quanh năm, mùa thuận từ tháng 10 đến thang 3 năm sau, mùa nghịch từ thang 4 đến tháng 9

3.3.2.1 Làm đất

Làm đất: Đối với trồng mới chọn đất hữu cơ giàu mùn, không phèn Lên líêp rộng 2m, lối đi giữa líêp rộng 25-25 cm, cao hơn mặt liếp 15-20 cm, xung quanh liếp có rãnh thoát nước rộng 10 cm, sâu 15 cm, giúp thoát nước tốt khi trời mưa Đối với cải gốc: sau thu hoạch cần vệ sinh ruộng, làm cỏ, vét mương tưới, rải thêm đất mới lên luống nhằm cung cấp thêm chất dinh dưỡng

3.3.2.2 Xuống giống

Trồng: đối với lứa đầu tiên trước khi trồng phải cho nước ngập ruộng, làm đất tơi lên bùn, sau đó cấy cải giống hoặc rải đều lên liếp, đè nhẹ cho ngập nước, ngày hôm sau rút cạn nước

3.3.2.3 Tưới nước, che mát

Tưới: mùa nắng trung bình 1 giờ tưới 1 lần Che mát: cần làm giàn che mát cho xà lách xoong

3.3.2.4 Bón phân, làm cỏ

Bón phân: đối với trồng mới có thể sử dụng thêm vôi bột, lân, phân chuồng oai để hạ phèn ngoài các loại phân NPK 16-16-8, u rê,….Đối với cải gốc sử dụng NPK 16-16-8, phân lân vi sinh, phân tôm,…Làm cỏ và phòng trừ sâu bệnh: tùy theo từng loại sâu bệnh mà chọn lựa các loại thuốc BVTV phù hợp

3.3.2.5 Thu hoạch

Thu hoạch: trung bình thì 60 ngày thu hoạch 1 lần vì vậy trong năm có

thể thu hoạch từ 6-8 lứa

Năng suất (tấn/ha) 27,60 31,20 21,47

Nguồn: Chi cục thống kê thị xã Bình Minh 2013

Diện tích xà lách xoong năm 2012 là 446,15 ha giảm 148,75 ha nguyên nhân do đợt triều cường cuối năm 2011 gây ngập úng nặng cho diện tích trồng

xà lách xoong của thị xã Bình Minh cùng với nông dân chuyển đổi trồng khoai lang tím nhật theo phong trào vì vậy làm diện tích xà lách xoong 2012 bị sụt giảm so với 2011 Năm 2013 thì diện tích xà lách xoong không chỉ phục hồi

mà còn tăng cao hơn so với 2011, tăng 390,6 ha so với 2011 lên 940,5 ha Do nông dân đã khắc phục được thiệt hại cuối năm 2011 và sản xuất có hiệu quả, thu nhập ổn định

Sản lượng: năm 2012 sản lượng là 13.929 tấn giảm 2.499 tấn so với

2011, nguyên nhân do diện tích bị giảm Đến 2013 thì sản lượng tăng lên 20.194,4 tấn tăng 3772,4 tấn so với 2011

Năng suất xà lách xoong năm 2011 là 27,60 tấn/ha đến năm 2012 thì tăng lên 31,20 tấn/ha, tăng 3,6 tấn/ha so với 2011 Năm 2013 năng suất bị suy giảm còn 21,47 tấn/ha, giảm 6,13 tấn/ha so với năm 2011

Như phân tích ở phần 3.2.1.2 thì tổng diện tích trồng màu thị xã Bình Minh 2011 là 4.310,3 ha trong đó diện tích trồng xà lách xoong là 594,90 ha chiếm 12,75 % tổng diện tích trồng màu của thị xã Năm 2012 diện tích trồng

xà lách xoong là 446,15 ha chiếm 8,83 % tổng diện tích trồng màu đến năm

2013 thì diện tích trồng xà lách xoong là 940,50 ha chiếm 16,86 % tổng diện tích trồng màu Sản lượng xà lách xoong chiếm 18,99 % tổng sản lượng màu toàn thị xã 2011, 12,83% năm 2012 và chiếm 16,83 % năm 2013 Lý do sản lượng xà lách xoong chiếm thấp trong cơ cấu tổng sản lượng rau màu năm

2012 là do sản lượng các loại rau màu khác tăng trong đó đặc biệt là khoai lang cùng với đợt triều cường cuối 2011 gây ngập úng làm giảm sản lượng xà

CHƯƠNG 4 PHÂN TÍCH HIỆU QUẢ TÀI CHÍNH CỦA NÔNG HỘ TRỒNG

XÀ LÁCH XOONG TẠI THỊ XÃ BÌNH MINH TỈNH VĨNH LONG 4.1 GIỚI THIỆU TỔNG QUAN VỀ NÔNG HỘ SẢN XUẤT

Nguồn: số liệu điều tra 2014

Số nhân khẩu của các nông hộ thuộc địa bàn nghiên cứu tương đối thấp, thấp nhất là 2 người, cao nhất là 7 người và trung bình là 4,25 người Nhưng tham gia vào trực tiếp sản xuất xà lách xoong trung bình chỉ khoảng 2 người

có hộ chỉ có 1 người và thường đó cũng chính là chủ hộ Do các thành viên trong gia đình có những công việc khác như con còn nhỏ đang đi học, hay đi làm nên không tham gia vào sản xuất xà lách xoong Trong hoạt động sản xuất

xà lách xoong của nông dân Bình Minh thì không cần đòi hỏi quá nhiều lao động tham gia sản xuất, qua điều tra cho thấy lao động tham gia trực tiếp sản xuất chỉ từ 1 đến 4 người và trung bình là 2 người, trong đó người nam chiếm

Tỷ lệ nam chiếm cao hơn nữ vì trong hoạt động sản xuất xà lách xoong có những giai đoạn công việc nặng nhọc : bón phân, phun thuốc, làm đất,… những quá trình này thường người nam sẽ là lao động chính Nữ thường là lao động phụ, họ thường tham gia vào sản xuất với công việc ít nặng nhọc hơn nam Chủ

hộ sản xuất xà lách xoong là nam chiếm 84,33 %, nữ chiếm 15,67 %

Nguồn: số liệu điều tra 2014

Nhìn chung đa số nông hộ ở độ tuổi trung niên với số tuổi trung bình là 45,04 tuổi Qua số liệu điều tra số hộ trong độ tuổi từ 40 đến 50 có đến 34 hộ trong 83 hộ điều tra chiếm 41% Đây là độ tuổi nằm trong độ tuổi lao động, trong khoảng độ tuổi này tuy kinh nghiệm không bằng độ tuổi trên 50 nhưng cũng đủ kinh ngiệm sản xuất xà lách xoong, sức khỏe tốt hơn độ tuổi trên 50

và còn nhạy bén hơn trong tiếp thu khoa học kỹ thuật, nắm bắt thông tin thị trường tốt Kế đến là độ tuổi dưới 40 có 25 hộ chiếm 30% đây là độ tuổi có sức khỏe tốt cho nên họ tiếp thu kinh nghiệm trồng cũng như tiến bộ khoa học

kĩ thuất nhanh Tiếp đến là độ tuổi từ 51 đến 60 có 20 hộ chiếm 24% và độ tuổi trên 60 có 4 hộ chiếm 5%

- Về số năm kinh nghiệm

Qua điều tra 83 hộ trồng xà lách xoong tại thị xã Bình Minh ta có bảng

số liệu về kinh nghiệm sản xuất của nông hộ như sau:

Bảng 4.4 Kinh nghiệm sản xuất của chủ hộ

Số năm kinh nghiệm Số nông hộ Tỷ lệ (%)

Nguồn: số liệu điều tra 2014

Bên cạnh độ tuổi, số năm kinh nghiệm của chủ hộ cũng có vai trò quan trọng trong việc sản xuất xà lách xoong Do thị xã Bình Minh mới thành lập chưa lâu nên nông nghiệp giữ vai trò quan trọng trong nền kinh tế thị xã và trồng rau

xà lách xoong là ngành sản xuất nông nghiệp lâu đời của thị xã vì thế nông dân Bình Minh có nhiều kinh nghiệm trong sản xuất xà lách xoong Qua điều tra địa bàn cho thấy nông dân địa phương có nhiều kinh nghiệm trong sản xuất xà lách xoong Từ những kinh nghiệm tích lũy qua nhiều năm giúp nông dân ứng phó tốt với sâu bệnh, dịch hại và thời tiết để sản xuất được năng suất cao

Qua số liệu điều tra cho thấy số hộ có kinh ngiệm dưới 10 năm là 24 hộ chiếm 28,91% Hộ có kinh ngiệm từ 10 năm đến 20 năm có 50 hộ chiếm 60,24% Kinh nghiệm trên 20 năm có 9 hộ chiếm 10,85% Số hộ có kinh nghiệm 10 năm đến 20 năm chiếm tỷ lệ cao nhất nguyên nhân do xà lách xoong là cây trồng truyền thống và lâu đời ở địa phương

- Trình độ học vấn của chủ hộ

Có nhiều yếu tố tác động đến quá trình sản xuất rau xà lách xoong tại thị

xã Bình Minh trong đó cũng có yếu tố trình độ học vấn của nông hộ Tuy trồng rau xà lách xoong không đòi hỏi những kỹ thuật quá cao nhưng người trực tiếp sản xuất cũng phải biết được những kỹ thuật cơ bản và những kinh nghiệm sản xuất của những người đi trước để sản xuất có hiệu quả cao Dưới

là bảng 4.5 thống kê trình độ học vấn của nông hộ