Hiệu quả hoạt động kinh doanh.doc

Hiệu quả hoạt động kinh doanh

LỜI MỞ ĐẦU

 Lý do chọn đề tài:

Theo xu hướng toàn cầu hóa hiện nay, nền kinh tế Việt Nam đã và đang phát triển liên tục để có thể hòa nhập vào kinh tế thế giới nói chung và khu vực nói riêng.

Từ khi trở thành thành viên thứ 150 của WTO đã tạo ra cho Việt Nam nhiều cơ hội làm ăn thuận lợi với tất cả các nước trên thế giới, kèm theo đó là sự cạnh tranh gay gắt không những ở thị trường nước ngoài mà ngay cả ở thị trường nội địa Đòi hỏi các doanh nghiệp Việt Nam phải cố gắng, nỗ lực hết mình để cạnh tranh và tồn tại Vậy làm thế nào để doanh nghiệp nắm bắt được xu hướng phát triển của thị trường, nhu cầu của khách hàng, tiềm lực của đối thủ cạnh tranh… Đó chính là mục tiêu của các chiến lược kinh doanh, một vấn đề được các nhà quản trị doanh nghiệp

đặc biệt coi trọng trong mọi giai đoạn là “ Hiệu Quả Hoạt Động Kinh Doanh ” ,

hiệu quả đóng vai trò quan trọng trong việc quyết định sự thành công của doanh nghiệp.

Do nhận thấy sản phẩm cafe của công ty TNHH TM Trúc Tâm là một sản phẩm có tiềm năng phát triển Mặt khác thị trường trong nước có sức tiêu thụ cà phê rất lớn nhưng vẫn chưa được khai thác một cách triệt để, do đó việc quảng bá thương hiệu cũng như nâng cao giá trị cho công ty trong thời kì này là rất cần thiết Vì thế việc xây dựng chiến lược để nâng cao hiệu quả kinh doanh cho công ty nhằm khai thác thị trường nội địa chính là lí do tôi chọn đề tài này.

 Mục tiêu nghiên cứu:

Sự chuyển dịch cơ cấu kinh tế mạnh mẽ của Việt Nam khi gia nhập WTO vào đầu năm 2007, từ một nền kinh tế dựa vào nông nghiệp là chủ yếu sang một nền kinh tế có tỉ trọng công nghiệp và dịch vụ cao, dựa trên nền tảng của kinh tế tri thức và xu hướng gắn với nền kinh tế toàn cầu.

Chính sự chuyển dịch này đã tạo cơ hội và điều kiện thuận lợi cho nhiều ngành kinh tế phát triển Song cũng đặt ra cho các doanh nghiệp những yêu cầu và thách thức mới, đòi hỏi các doanh nghiệp phải tự vận động, vươn lên để vượt qua những khó khăn thử thách, tận dụng những cơ hội mới, tránh bị đào thải bởi quy luật cạnh tranh khắc nghiệt của cơ chế thị trường.

Hiệu quả hoạt động kinh doanh là vấn đề mà mọi doanh nghiệp ngày nay đang quan tâm và cũng là định hướng của các doanh nghiệp trong và ngoài nước.

“ Giải pháp nâng cao hiệu quả hoạt động kinh doanh Công ty TNHH TM Trúc Tâm “ đã giúp công ty giải quyết được một số khó khăn và cũng là cần thiết cho sự phát triển kinh tế đất nước.

 Phương pháp nghiên cứu :

- Phương pháp thu thập dữ liệu: bao gồm dữ liệu của công ty, các sách, báo, tạp chí, internet…

- Phương pháp xử lý dữ liệu: thống kê sử dụng các phương pháp so sánh, phân tích, tổng hợp…

 Phạm vi nghiên cứu :

- Nghiên cứu trong giai đoạn 2007 – 2009

- Đối tượng nghiên cứu : nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến hiệu quả hoạt động kinh doanh của công ty trên cơ sở đó để tìm ra giải pháp thích hợp giúp hoạt động kinh doanh của công ty ngày càng hiệu quả hơn.

 Kết cấu của khóa luận :

Kết cấu của khóa luận tốt nghiệp ngoài phần mở đầu và kết luận gồm có các phần sau :

 Chương 1 : Cơ sở lý luận về hiệu quả hoạt động kinh doanh

 Chương 2 : Thực trạng hiệu quả hoạt động kinh doanh của Công ty TNHH TM Trúc Tâm

 Chương 3 : Giải pháp nâng cao hiệu quả hoạt động kinh doanh của Công ty TNHH TM Trúc Tâm

Trong quá trình tìm hiểu nghiên cứu , khóa luận tốt nghiệp này đã đưa ra những giải pháp giúp cho công ty nâng cao hiệu quả kinh doanh Bên cạnh đó do kiến thức còn hạn hẹp và thời gian nghiên cứu có giới hạn nên bài nghiên cứu còn nhiều thiếu sót Rất mong nhận được sự góp ý của quý thầy cô

CHƯƠNG 1

CƠ SỞ LÝ LUẬN

VỀ HIỆU QUẢ HOẠT ĐỘNG KINH DOANH

1.1 Các khái niệm cơ bản

1.1.1 Chiến lược kinh doanh

Chiến lược kinh doanh là những giải pháp tổng quát, mang tính định hướng giúp doanh nghiệp đạt được những mục tiêu lâu dài Nó được các nhà quản trị cấp cao phác thảo sẵn để giúp cho các nhân viên biết được mình phải thực hiện những công việc nào theo một lịch trình cụ thể nhằm đạt được những mục tiêu ngắn hạn, mục tiêu tài chính trong từng kì Tùy theo nhiệm vụ và những mục tiêu cần đạt được trong quá trình sản xuất kinh doanh mà nhà quản trị sẽ quyết định lựa chọn cho mình một chiến lược kinh doanh phù hợp.

- Các loại chiến lược kinh doanh:

+ Chiến lược cấp doanh nghiệp: là hệ thống những chiến lược tổng quát áp dụng cho toàn công ty hoặc doanh nghiệp

+ Chiến lược kinh doanh cấp đơn vị kinh doanh: là những chiến lược của hệ thống cấp dưới của doanh nghiệp, mỗi đơn vị kinh doanh trong hệ thống đều phục vụ thị trường mục tiêu riêng của mình và cạnh tranh với các đơn vị kinh doanh của các công ty khác trong cùng ngành Vì vậy nó cần xây dựng cho mình những nhiệm vụ và mục tiêu riêng phù hợp với môi trường kinh doanh của đơn vị mình Bên cạnh đó những chiến lược này phải phù hợp với chiến lược của công ty của mình.

+ Chiến lược cấp chức năng: Mỗi một công ty đều có nhiều bộ phận chức năng riêng biệt với các nhiệm vụ khác nhau chẳng hạn như: marketing, sản xuất, nghiên cứu và phát triển, tài chính, kế toán… nhưng chúng có mối quan hệ mật thiết với nhau, bộ phận này là tiền đề là cơ sở để bộ phận khác hoạt động Vì thế nhà quản trị phải hiểu rõ các chức năng liên quan tới chiến lược cấp đơn vị kinh doanh từ đó đề ra các chiến lược chức năng phù hợp để đạt được mục tiêu chung của công ty.

- Hệ thống chiến lược ở các doanh nghiệp

+ Đối với các doanh nghiệp kinh doanh đơn ngành thường hình thành chiến lược cấp công ty, chiến lược cấp bộ phận chức năng

+ Đối với các doanh nghiệp kinh doanh nhiều ngành nghề, nhiều quốc gia thường xây dựng các chiến lược tiêu biểu sau: chiến lược cấp công ty, cấp khu vực, cấp chi nhánh, cấp đơn vị kinh doanh, cấp bộ phận chức năng.

Trong một công ty có rất nhiều chiến lược được hoạch định ra cho từng cấp bậc quản trị khác nhau nhưng các chiến lược này phải có mối quan hệ chặt chẽ với nhau, nghĩa là chiến lược kinh doanh của cấp trên và cấp dưới phải phù hợp với nhau, cùng hướng tới mục tiêu chung của doanh nghiệp, không đối kháng với nhau nhằm thích nghi với môi trường và hoạt động kinh doanh xác định.

Trong quá trình xây dựng cho doanh nghiệp một chiến lược kinh doanh tiêu biểu theo cấp bậc phù hợp với khả năng của công ty sẽ giúp cho nhà quản trị nhận diện được các chiến lược kinh doanh và từ đó lựa chọn cho doanh nghiệp mình một chiến lược hợp lý và tốt nhất, bên cạnh đó trong quá trình nghiên cứu tìm hiểu họ sẽ nhận diện và đánh giá được chiến lược của đối thủ cạnh tranh.

1.1.2 Hiệu quả kinh doanh

Hiệu quả kinh doanh như chúng ta đã biết là kết quả của quá trình lao động của con người Trong quá trình lao động con người tạo ra được của cải xã hội mà để vật hoá chúng, ta gọi là hàng hoá.Vậy ta phải xem xét cơ cấu giá trị hàng hoá để tìm ra đâu là hiệu quả kinh doanh.

Nếu gọi giá trị hàng hoá là G , ta có công thức :

Trong đó:

C : là chi phí lao động sống

V : là lao động vật hóa để sản xuất ra sản phẩm m : là giá trị thặng dư.

Vậy khi quan niệm (C + V) là chi phí sản xuất sản phẩm thì số tiền nhà tư bản thu được trội hơn so với chi phí đã bỏ ra (phần m) được gọi là lợi nhuận hay đó chính là hiệu quả của hoạt động kinh doanh.

Giá trị hàng hoá = Chi phí + Lợi nhuậnG = C + V + m

Vậy nâng cao hiệu quả là nâng cao lợi nhuận, nó là giá trị thặng dư Tuy nhiên lợi nhuận thường không bằng giá trị thặng dư Lợi nhuận thường cao hơn hoặc thấp hơn tuỳ thuộc vào giá bán hàng hóa do quan hệ cung cầu trên thị trường quyết định.

Trong cơ chế thị trường hiệu quả kinh doanh được xác định là mục tiêu cao nhất, là điều kiện tồn tại và phát triển của doanh nghiệp Đứng trên góc độ của doanh nghiệp, ta thấy hiệu quả kinh doanh là kết quả cuối cùng của hoạt động sản xuất kinh doanh Để cung cấp sản phẩm hàng hoá dịch vụ cho thị trường, các nhà sản xuất phải bỏ vốn vào thực hiện quá trình sản xuất Họ mong muốn tối đa hóa hiệu quả (Chi phí cho các yếu tố đầu vào ít nhất và bán hàng hóa của họ với giá cao nhất) để sau khi trừ đi các chi phí dư dôi không những đủ cho tái sản xuất giản đơn, mà còn cho tái sản xuất mở rộng, không ngừng tích lũy phát triển sản xuất, củng cố tăng cường vị trí của doanh nghiệp trên thị trường

Theo đó lợi nhuận được định nghĩa một cách khái quát là phần chênh lệch giữa tổng doanh thu và tổng chi phí:

Trong quá trình hoạt động kinh doanh của mình, doanh nghiệp có thể tiến hành nhiều hoạt động sản xuất kinh doanh khác nhau, do đó hiệu quả mang lại cũng nhiều loại Theo chế độ kế toán mới đã điều chỉnh, theo 4 chuẩn mực kế toán đầu tiên hiện nay người ta chia làm 3 bộ phận cấu thành nên nội dung lợi nhuận của doanh nghiệp là:

- Hoạt động sản xuất kinh doanh thông thường tạo nên hiệu quả kinh doanh từ hoạt động sản xuất kinh doanh.

- Hoạt động tài chính doanh nghiệp tạo nên hiệu quả kinh doanh từ hoạt động tài

Nếu quan niệm hoạt động sản xuất kinh doanh chính của doanh nghiệp là hoạt động kinh doanh thông thường, còn các hoạt động tài chính và bất thường là hoạt động khác, thì ta có công thức xác định lợi nhuận như sau:

Do hiệu quả kinh doanh được xác định là một trọng điểm của công tác quản lý nên để đáp ứng các yêu cầu quản trị doanh nghiệp nếu chỉ có các thông tin kết quả kinh doanh nói chung (tổng lãi hoặc lỗ) của doanh nghiệp thì chưa đủ Người quản trị doanh nghiệp cần nắm chắc các thông tin chi tiết về kết quả sản xuất kinh doanh của từng loại hoạt động, từ đó mới có cách đánh giá đúng nhất, đưa ra các quyết sách hay nhất cho công tác quản lý điều hành doanh nghiệp nhằm mang lại hiệu quả cao nhất Vì vậy cần tiếp tục đi sâu vào các nội dung cụ thể của lợi nhuận trong doanh nghiệp.

1.1.3 Ý Nghĩa của hiệu quả kinh doanh

 Đối với xã hội:

Hiệu quả kinh doanh là động lực phát triển đối với toàn bộ nền kinh tế nói chung Nhà nước thông qua chỉ tiêu lợi nhuận để đánh giá hiệu quả sản xuất kinh doanh của các doanh nghiệp và quản lý doanh nghiệp bằng nhiều công cụ, trong đó có công cụ thuế Thông qua việc thu thuế lợi tức (nay là thuế thu nhập doanh nghiệp) Nhà nước tạo lập được quỹ ngân sách Nhà nước - một khâu quan trọng trong hệ thống tài chính - đóng vai trò là một nguồn vốn trong xã hội, từ đó Nhà nước có thể thực hiện vai trò quản lý tài chính nhà nước của mình như đầu tư vào các ngành mũi nhọn, đầu tư xây dựng cơ sở hạ tầng (xây dựng đường xá, cầu cống, điện nước ) góp phần nâng cao chất lượng cuộc sống, tạo điều kiện cho các ngành kinh tế khác phát triển, thực hiện chức năng quản lý đất nước, giữ vững an ninh trật tự an toàn xã hội, tăng cường phúc lợi xã hội

Kết quả kinh doanh của doanh nghiệp=

Kết quả kinh doanh

 Đối với doanh nghiệp:

Hiệu quả là điều kiện tồn tại và phát triển của doanh nghiệp Hiệu quả giữ một vị trí hết sức quan trọng trong điều kiện hạch toán kinh doanh theo cơ chế “lấy thu bù chi và đảm bảo có lãi” thì doanh nghiệp có tồn tại và phát triển được hay không điều đó phụ thuộc vào việc doanh nghiệp có tạo ra được lợi nhuận và nhiều lợi nhuận hay không? Lợi nhuận được xem là thước đo cơ bản và quan trọng nhất, đánh giá hiệu quả kinh doanh của doanh nghiệp Hiệu quả có tác động đến tất cả các hoạt động, quyết định trực tiếp đến tình hình tài chính của doanh nghiệp Thực hiện tốt chỉ tiêu lợi nhuận là điều kiện quan trọng đảm bảo cho tình hình tài chính của doanh nghiệp lành mạnh, vững chắc bởi mức lợi nhuận thực hiện cao hay thấp sẽ quyết định khả năng thanh toán của doanh nghiệp tốt hay không tốt, trên cơ sở đó tăng thêm uy tín của doanh nghiệp, tạo điều kiện thuận lợi cho các kỳ kinh doanh tiếp theo Vậy có thể kết luận đối với doanh nghiệp phấn đấu cải tiến hoạt động sản xuất, quản lý tốt các yếu tố chi phí làm cho giá thành sản phẩm của doanh nghiệp hạ, doanh nghiệp có điều kiện hạ giá bán, tăng sức cạnh tranh cho sản phẩm hàng hóa của mình dẫn đến đẩy mạnh tiêu thụ, tăng thu lợi nhuận một cách trực tiếp Ngược lại, nếu giá thành tăng sẽ làm giảm lợi nhuận của doanh nghiệp Cho nên có thể nói, lợi nhuận có vai trò phản ánh chất lượng hoạt động sản xuất - kinh doanh, là một căn cứ quan trọng để doanh nghiệp xem xét điều chỉnh hoạt động của mình đi đúng hướng

Ngoài ra lợi nhuận còn có vai trò là nguồn tích luỹ để doanh nghiệp bổ sung vốn vào quá trình sản xuất, trích lập các quỹ doanh nghiêp theo quy định như: Quỹ phát triển kinh doanh, quỹ dự trữ, quỹ khen thường, phúc lợi từ các quỹ này giúp doanh nghiệp có điều kiện bổ sung vốn, thực hiện tái sản xuất mở rộng, đầu tư chiều sâu, đổi mới hiện đại hoá máy móc thiết bị, tăng quy mô sản xuất, cũng như nâng cao đời sống cho cán bộ công nhân viên trong doanh nghiệp vv.

 Đối với cá nhân người lao động:

Việc tăng được lợi nhuận của doanh nghiệp sẽ tạo điều kiện cho doanh nghiệp bổ

làm vv từ đó giúp việc tái sản xuất sức lao động được tốt hơn, tăng được năng suất lao động cũng như tạo điều kiện nâng cao đời sống vật chất, tinh thần cho người lao động.

1.1.4 Vai trò hiệu quả kinh doanh1.1.4.1 Hiệu quả đối với doanh nghiệp

Doanh nghiệp được xem là hoạt động có hiệu quả khi doanh nghiệp làm ăn có lãi, thu được nhiều lợi nhuận Hiện nay mọi doanh nghiệp kinh doanh đều có mục tiêu tổng quát, lâu dài là tối đa hóa lợi nhuận Để đạt được mục tiêu này doanh nghiệp phải xác định chiến lược kinh doanh trong mọi giai đoạn phát triển cho phù hợp với những thay đổi của môi trường cạnh tranh như hiện nay, phải phân bổ và quản trị có hiệu quả.

1.1.4.2 Hiệu quả đối với nền kinh tế xã hội

Hiệu quả hoạt động của doanh nghiệp đối với nền kinh tế, xã hội là lợi ích sinh ra từ hoạt động của nó đối với nền kinh tế như: tiết kiệm chi phí xã hội, thúc đẩy kinh tế phát triển, hoạt động sản xuất không ô nhiễm môi trường, an toàn vệ sinh lao động, khả năng tạo công ăn việc làm cho xã hội, số lao động làm việc tại doanh nghiệp càng nhiều được coi là lợi ích của nó mang lại cho nền kinh tế càng cao.

1.1.4.3 Hiệu quả đối với nhân viên

Doanh nghiệp hoạt động kinh doanh có hiệu quả sẽ có các chính sách đãi ngộ, trợ cấp, lương thưởng…cho nhân viên Đối với người lao động tiền lương, tiền công ảnh hưởng trực tiếp đến cuộc sống hàng ngày, là động lực thúc đẩy người lao động tham gia sản xuất tích cực hơn, không ngừng nâng cao năng suất lao động, phát huy sáng tạo trong sản xuất Doanh nghiệp xác định đúng tiền lương sẽ giúp cho người lao động nâng cao năng suất chất lượng sản phẩm, cải tiến kỹ thuật làm giảm chi phí hạ giá thành sản phẩm.

1.1.4.4 Hiệu quả đối với khách hàng

Như các đơn vị kinh doanh khác, hiệu quả hoạt động của doanh nghiệp có ảnh hưởng rất lớn đến khách hàng và khách hàng là nguồn sống của doanh nghiệp.

Hiệu quả hoạt động của doanh nghiệp đối với khách hàng là lợi ích sinh ra từ hoạt động của doanh nghiệp với khách hàng Một doanh nghiệp hoạt động có hiệu quả khi nó ngày càng mang lại nhiều lợi ích đến cho khách hàng như:

 Tính đa dạng sản phẩm: khách hàng ngày càng mong muốn được cung cấp nhiều sản phẩm, phù hợp với từng nhu cầu của khách hàng Có thể đánh giá thông qua: số lượng sản phẩm mà doanh nghiệp cung cấp cho khách hàng Doanh nghiệp cung cấp sản phẩm càng đa dạng được coi là hiệu quả cho khách hàng

 Chất lượng sản phẩm doanh nghiệp cung cấp: như tất cả các sản phẩm khác, khi sử dụng sản phẩm có chất lượng sẽ mang lại lợi ích cao cho khách hàng, vì cùng một chi phí bỏ ra họ sẽ được sử dụng sản phẩm tốt hơn qua đó cũng tiết kiệm chi phí.

 Giá cả sản phẩm: giá cả sản phẩm là một tiêu chí quan trọng khi đánh giá lợi ích doanh nghiệp cung cấp cho khách hàng Doanh nghiệp hoạt động hiệu quả khi nó thường xuyên mang lại giá cả sản phẩm thấp cho khách hàng Tuy nhiên, giá cả sản phẩm thấp nhưng vẫn mang lại lợi ích cao từ việc sử dụng sản phẩm cho khách hàng Để thực hiện điều đó buộc các doanh nghiệp tiết kiệm chi phí trong quá trình hoạt động.

 Tiện ích sản phẩm: một doanh nghiệp cung cấp sản phẩm với nhiều tiện ích, giúp cho khách hàng thuận tiện trong việc sử dụng sản phẩm, qua đó cũng đã giúp được khách hàng giảm thấp chi phí.

1.1.5 Các chỉ tiêu đánh giá hiệu quả kinh doanh1.1.5.1 Về mặt kinh tế:

 Chỉ tiêu lợi nhuận theo vốn kinh doanh

Chỉ tiêu lợi nhuận theo vốn kinh doanh = Lợi nhuận trong kỳ

Vốn kinh doanh

Chỉ tiêu này cho biết hiệu quả sử dụng vốn của doanh nghiệp; một đồng vốn tạo ra được bao nhiêu đồng lời Nó phản ánh trình độ lợi dụng yếu tố vốn của doanh nghiệp.

 Chỉ tiêu doanh thu theo vốn kinh doanh

Chỉ tiêu doanh thu theo vốn kinh doanh = Doanh thu thuầnVốn kinh doanh

Chỉ tiêu này cho biết doanh nghiệp tạo ra được bao nhiêu đồng doanh thu từ một đồng vốn bỏ ra đầu tư Chỉ tiêu này có ý nghĩa khuyến khích doanh nghiệp tăng doanh thu, giảm chi phí hoặc tốc độ tăng doanh thu phải lớn hơn tốc độ tăng chi phí.

 Chỉ tiêu lợi nhuận theo vốn cố định

Chỉ tiêu lợi nhuận theo vốn cố định = Lợi nhuận trong kỳNguyên giá bình quân TSCĐ

Là chỉ tiêu phản ảnh sức sinh lời của tài sản cố định ( 1 đồng nguyên giá tài sản cố định mang lại bao nhiêu đồng lời nhuận)

 Chỉ tiêu lợi nhuận theo vốn lưu động

Chỉ tiêu lợi nhuận theo vốn lưu động = Lợi nhuận trong kỳVốn lưu động bình quân

Là chỉ tiêu phản ảnh sức sinh lời của vốn lưu động ( 1 đồng nguyên giá tài sản lưu động mang lại bao nhiêu đồng lời nhuận)

 Chỉ số vòng quay của vốn lưu động

Số vòng quay của vốn lưu động =Tổng doanh thu thuầnVốn lưu động bình quân

Là chỉ tiêu phản ảnh vốn lưu động quay được mấy vòng trong kỳ Nếu vòng quay tăng chứng tỏ hiệu quả sử dụng vốn tăng và ngược lại

 Chỉ số thanh toán ngắn hạn

Qua hệ số này , có thể thấy khả năng chuyển đổi thành tiền để thanh toán nợ ngắn hạn của Doanh nghiệp , biểu thị sự cân bằng giữa tài sản ngắn hạn đối với nợ ngắn hạn mà không cần tới một khoản vay mượn thêm Khả năng thanh toán nhanh của doanh nghiệp là tốt khi nó xấp xỉ = 0,5 Nếu chỉ tiêu tính ra thấp hơn 0,5 nhiều thì khả năng thanh toán nhanh của doanh nghiệp là thấp.

 Hệ số mắc nợ

Hệ số mắc nợ của doanh nghiệp bình thường là 0,5 Nếu hệ số mắc nợ cao hơn thì vấn đề quản lý và sử dụng vốn của doanh nghiệp cần phải được quan tâm.

1.1.5.2 Về mặt xã hội

Một doanh nghiệp hoạt động có hiệu quả khi nó đem lại nhiều công ăn việc làm cho xã hội.

Số lao động của doanh nghiệpTt Tổng lao động trên địa bàn

Mức độ này tăng tuyệt đối chứng tỏ doanh nghiệp đã kinh doanh có hiệu quả, mang lại nhiều việc làm cho xã hội Mặt khác, có thể do doanh nghiệp đổi mới công nghệ, sa thải nhân công nhưng chất lượng sản phẩm tốt, bán được nhiều thì doanh nghiệp vẫn kinh doanh có hiệu quả.

Doanh nghiệp hoạt động hiệu quả khi nó thỏa mãn ngày càng tốt hơn nhu cầu của nhân viên Theo Maslow, nhu cầu con người được chia làm 5 bậc: Nhu cầu thiết yếu, an toàn, quan hệ, tôn trọng và sự tự thể hiện Để đánh giá những yếu tố trên

- Được học hành, nâng cao trình độ - Được đối xử công bằng, tôn trọng - Có cơ hội thăng tiến.

- Có niềm tự hào về doanh nghiệp.

Thực hiện các công tác an sinh xã hội như : -Xây nhà tình nghĩa

-Phụng dưỡng bà mẹ Việt Nam anh hùng -Chăm sóc gia đình thương binh liệt sĩ

Góp phần thực hiện các chủ chương lớn của nhà nước và các công tác hỗ trợ khác như:

- Ủng hộ quỹ vì người nghèo, trẻ em tàn tật, đồng bào bị lũ lụt

- Ủng hộ công tác quốc phòng và nhiều hoạt động xã hội nhân đạo khác

Doanh nghiệp hoạt động có hiệu quả khi nó đạt được các tiêu chí trên tốt hơn so với doanh nghiệp khác.

1.1.6 Các yếu tố ảnh hưởng đến nâng cao hiệu quả kinh doanh 1.1.6.1 Nhân tố bên ngoài

Bất kỳ một doanh nghiệp nào tiến hành hoạt động sản xuất kinh doanh đều chịu sự tác động của nhân tố bên ngoài và bên trong của doanh nghiệp Doanh nghiệp không phải là một thực thể cô lập và đóng kín mà nó phải hoạt động trong những môi trường đầy mâu thuẫn.

Các yếu tố thuộc về môi trường bên ngoài bao gồm các văn bản pháp luật, tác động của khủng hoảng kinh tế hiện nay và điều kiện tự nhiên….tất cả là một tập hợp những lực lượng “ ở bên ngoài “ mà mọi doanh nghiệp đều phải quan tâm đến khi xây dựng hoạt động kinh doanh Công nghệ sẵn có bên ngoài có tác động đến các mặt hoạt động của doanh nghiệp; máy móc thiết bị loại mới có ảnh hưởng đến quy trình sản xuất mà doanh nghiệp đang sử dụng; các kỹ thuật tiếp thị và bán hàng mới cũng ảnh hưởng đến thành công của doanh nghiệp… Tóm lại, môi trường kinh doanh của doanh nghiệp rất sinh động và hoàn toàn bất định Những thay đổi của môi trường có thể gây ra bất ngờ lớn và những hậu quả nặng nề Vì vậy, doanh nghiệp cần phân tích kỹ môi trường để có thể dự đoán những khả năng có thể xảy ra và có những biện pháp ứng phó kịp thời.

1.1.6.1.1 Kinh tế vĩ mô

Các yếu tố kinh tế như lãi suất ngân hàng, GDP, tỉ giá, lạm phát, cán cân thanh toán, chính sách tài chính và tiền tệ… có ảnh hưởng vô cùng lớn đến các doanh nghiệp Vì các yếu tố này tương đối rộng nên các doanh nghiệp cần chọn lọc để nhận biết các tác dụng cụ thể sẽ ảnh hưởng trực tiếp nhất đối với doanh nghiệp Mỗi yếu tố kinh tế nói trên có thể là cơ hội hoặc nguy cơ Thí dụ: GDP giảm sẽ dẫn đến thu nhập giảm, làm giảm cầu hàng hóa dẫn đến lợi nhuận giảm, lãi suất giảm dẫn đến chi phí lãi vay thấp làm hạ giá thành sản phẩm, lạm phát cao dẫn đến chi phí nguyên vật liệu cao trong khi giá bán tăng không đáng kể làm cho doanh nghiệp bị giảm lợi nhuận Tỉ giá giảm thì chi phí mua nguyên vật liệu nhập khẩu giảm, chi phí sản xuất sẽ giảm, sẽ dẫn đến giá bán sản phẩm giảm, cầu tăng làm cho lợi nhuận tăng.

 Tác động của khủng hoảng kinh tế

Sự suy giảm kinh tế đã ảnh hưởng trực tiếp đến hoạt động sản xuất kinh doanh của các doanh nghiệp ở nước ta Nền kinh tế tăng trưởng thấp, kim ngạch xuất nhập khẩu giảm, nhiều doanh nghiệp phải phá sản, đã ảnh hưởng tới đời sống người dân, hàng triệu người lao động bị mất việc làm Một số doanh nghiệp cũng gặp rất nhiều khó khăn trong giai đoạn này, nhiều đơn hàng bị hủy bỏ, quy mô sản xuất phải thu hẹp Trước tình hình đó, các doanh nghiệp đã và đang triển khai nhiều biện pháp cấp bách nhằm bảo vệ và thúc đẩy sự phát triển sản xuất trước sự khủng hoảng của nền kinh tế toàn cầu Để giúp doanh nghiệp thực hiện được các dự án và kế hoạch đặt ra thì việc cung cấp các thông tin về kế toán (doanh thu chí phí, lợi nhuận, nguồn vốn và công nợ) là rất quan trọng nhằm giúp cho doanh nghiệp xác định đúng mục tiêu và chiến lược để từ đó từng bước thoát ra khỏi khủng hoảng, phục hồi và phát triển bền vững.

1.1.6.1.2 Chính trị - Pháp luật - Văn hóa xã hội

Các yếu tố Chính phủ và chính trị có ảnh hưởng ngày càng lớn đến hoạt động của các doanh nghiệp Các Công ty phải tuân theo các quy định về cho vay, an toàn, vật giá, quảng cáo, thuế, bảo vệ môi trường… Đồng thời hoạt động của Chính phủ cũng có thể tạo ra cơ hội hoặc nguy cơ cho sự phát triển của doanh nghiệp

Ví dụ, một số chương trình của chính phủ như: (giảm biểu thuế hàng ngoại nhập cạnh tranh, chính sách miễm giảm thuế, thêm kích cầu, giảm lãi suất với doanh nghiệp….) tạo cho doanh nghiệp cơ hội, kích thích sự tăng trưởng và tồn tại Ngược lại, việc tăng thuế trong các ngành công nghiệp nhất định có thể đe dọa đến lợi nhuận của doanh nghiệp.

Yếu tố chính trị ngày nay cũng đóng một vai trò hết sức quan trọng và ảnh hưởng đến hoạt động sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp Mối quan hệ chính trị tốt đẹp với một quốc gia nhất định sẽ tạo nhiều điều kiện thuận lợi cho doanh nghiệp phát triển thị trường, trao đổi buôn bán thông qua các chính sách ưu đãi mà các quốc gia trao cho nhau Chính phủ Việt Nam tự nhận rằng kinh tế Việt Nam là một nền kinh tế vận hành theo cơ chế thị trường, nhiều nước và khối kinh tế bao gồm cả một

số nền kinh tế thị trường tiên tiến cũng công nhận Việt Nam là nền kinh tế thị trường Một trong những biện pháp mà Đảng và Chính phủ Việt Nam thực hiện để khu vực kinh tế nhà nước trở thành chủ đạo của nền kinh tế là thành lập các tập đoàn kinh tế nhà nước và tổng công ty nhà nước.

Tất cả các doanh nghiệp khi phân tích chiến lược cần phải lưu tâm đến phân tích rộng rãi các yếu tố văn hóa xã hội của quốc gia mình, nhằm nhận biết các cơ hội và nguy cơ có thể xảy ra Khi một hay nhiều yếu tố thay đổi chúng có thể tác động đến doanh nghiệp như đặc điểm văn hóa của mỗi vùng, xu hướng sở thích vui chơi giải trí, chuẩn mực đạo đức và quan điểm về mức sống, cộng đồng kinh doanh…

1.1.6.1.3 Môi trường tự nhiên

Môi trường tự nhiên ảnh hưởng trực tiếp đến hoạt động sản xuất kinh doanh của mọi doanh nghiệp Đây là nhân tố nằm ngoài khả năng dự doán của doanh nghiệp Tác động của tự nhiên như mưa gió, bão lụt, sóng thần, động đất, cháy….làm cho doanh nghiệp bị phá hủy, hàng bị hư hỏng hoặc bị tồn kho, mất uy tín đối với khách hàng và gây thiệt hại lớn cho doanh nghiệp.

1.1.6.2 Nhân tố bên trong

1.1.6.2.1 Chiến lược kinh doanh

Hiện nay có rất nhiều định nghĩa khác nhau của các nhà nghiên cứu kinh tế về chiến lược kinh doanh Mỗi một học giả đều đưa ra những quan niệm khác nhau về chiến lược, chú trọng đến một khía cạnh, một yếu tố, một vai trò cụ thể nào đó của chiến lược để khái quát thành khái niệm chiến lược

Theo Keven P.Coyne và Somu Subramaniam nhìn chiến lược theo hai phần: - Phần một: chiến lược là một nhóm các quyết định định hình những hoạt động sau đó của công ty, rất quan trọng để công ty đạt được mục tiêu chiến lược của mình.

- Phần hai: định nghĩa một nhóm các quyết định nghĩa là gì nhưng lại không nói làm thế nào để thay đổi định nghĩa này khi công ty không có lợi thế cạnh tranh, điều mà nhiều công ty thường không có.

Chiến lược tác động cụ thể đến hiệu quả hoạt động của doanh nghiệp Một chiến lược đúng, sẽ sản xuất ra sản phẩm phù hợp với nhu cầu thị trường, phù hợp với năng lực của doanh nghiệp, hàng sản xuất ra được tiêu thụ tốt, lợi nhuận cao Còn nếu chiến lược không đúng, không phù hợp thì sản phẩm sản xuất ra không có ai mua, hàng không tiêu thụ được, không có khả năng chi trả lương cho công nhân viên, nhân viên sẽ bỏ việc, doanh nghiệp không có tiền trả cho ngân hàng

1.1.6.2.2 Tổ chức bộ máy

Doanh nghiệp tổ chức, sắp xếp bộ máy hoạt động đầy đủ, không chồng chéo giữa các bộ phận, các phòng ban phối hợp làm việc nhịp nhàng sẽ làm tăng hiệu quả hoạt động của doanh nghiệp Bố trí, phân công lao động đúng với năng lực, sở thích của từng nhân viên sẽ kích thích tính sáng tạo, kích thích họ làm việc tốt hơn.

1.1.6.2.3 Hoạt động marketing

Hoạt động marketing sẽ giúp khách hàng biết đến doanh nghiệp, nhớ đến doanh nghiệp và tin dùng sản phẩm của doanh nghiệp Hiệu quả của hoạt động marketing sẽ nâng cao khả năng thu hút khách hàng Hoạt động marketing có thể được tiến hành dưới các hình thức sau:

- Quảng cáo hình ảnh, giới thiệu sản phẩm.

- Thiết kế logo ấn tượng, tạo sự chú ý của khách hàng - Tiếp xúc, gặp gỡ khách hàng.

- Tài trợ cho các đối tượng xã hội - Thực hiện khuyến mãi.

1.1.6.2.4 Cơ chế hoạt động

Chính sách tiền lương: để tiền công, tiền lương luôn là đòn bẩy tăng năng suất lao động, chất lượng và hiệu quả công việc thì chính sách tiền lương, tiền thưởng luôn là công cụ quan trọng Doanh nghiệp trả lương theo hình thức nào, phân phối ra sao cho phù hợp với tính chất và đặc điểm của doanh nghiệp mình nhằm phát huy tối

đa tính kích thích của tiền lương đối với người lao động và đảm bảo lợi ích cho Nhà nước, cho doanh nghiệp và người lao động.

Hiện nay, các doanh nghiệp áp dụng rất nhiều loại phương thức quản lý khác nhau Cách thức quản lý tốt sẽ tạo được sự phối hợp, tăng cường tính chủ động của các bộ phận, xử lý công việc nhanh hơn, làm tăng hiệu quả hoạt động cho doanh nghiệp.

1.1.6.2.5 Văn hóa doanh nghiệp

Có rất nhiều định nghĩa khác nhau về văn hoá doanh nghiệp.Theo E.Heriôt thì “Cái gì còn lại khi tất cả những cái khác bị quên đi - cái đó là văn hoá” Còn UNESCO lại có một định nghĩa khác về văn hoá: “Văn hoá phản ánh và thể hiện một cách tổng quát, sống động mọi mặt của cuộc sống (của mỗi cá nhân và của mỗi cộng đồng) đã diễn ra trong quá khứ, cũng như đang diễn ra trong hiện tại, qua hàng bao nhiêu thế kỷ nó đã cấu thành một hệ thống các giá trị, truyền thống, thẩm mỹ và lối sống và dựa trên đó từng dân tộc khẳng định bản sắc riêng của mình”.

Vậy văn hoá doanh nghiệp là gì? Văn hoá doanh nghiệp là toàn bộ các giá trị văn hoá được gây dựng nên trong suốt quá trình tồn tại và phát triển của một doanh nghiệp, trở thành các giá trị, các quan niệm và tập quán, truyền thống ăn sâu vào hoạt động của doanh nghiệp ấy và chi phối tình cảm, nếp suy nghĩ và hành vi của mọi thành viên của doanh nghiệp trong việc theo đuổi và thực hiện các mục đích.

Cũng như văn hoá nói chung, văn hoá doanh nghiệp có những đặc trưng cụ thể riêng biệt Trước hết, văn hoá doanh nghiệp là sản phẩm của những người cùng làm trong một doanh nghiệp và đáp ứng nhu cầu giá trị bền vững Nó xác lập một hệ thống các giá trị được mọi người làm trong doanh nghiệp chia sẻ, chấp nhận, đề cao và ứng xử theo các giá trị đó Văn hoá doanh nghiệp còn góp phần tạo nên sự khác biệt giữa các doanh nghiệp và được coi là truyền thống của riêng mỗi doanh nghiệp.

Một quốc gia không thể tồn tại và phát triển nếu không bảo tồn, gìn giữ được nền văn hóa truyền thống của mình Một gia đình sẽ không thể đầm ấm sum vầy và đóng góp tích cực cho xã hội nếu không có gia phong, gia giáo Cũng như vậy một doanh nghiệp sẽ không thể có một sự nghiệp lâu dài, bền vững nếu không có một nền văn hóa đặc thù hoặc tệ hơn, môi trường văn hóa của doanh nghiệp lại là một bầu không khí căng thẳng ức chế hoặc đầy rẫy bất công

Văn hoá doanh nghiệp có vị trí và vai trò rất quan trọng trong sự phát triển của mỗi doanh nghiệp, bởi bất kỳ một doanh nghiệp nào nếu thiếu đi yếu tố văn hoá, ngôn ngữ, tư liệu, thông tin nói chung được gọi là tri thức thì doanh nghiệp đó khó có thể đứng vững và tồn tại được Một doanh nghiệp có nền văn hóa tốt, sẽ tạo cho nhân viên sự hứng thú trong công việc, khách hàng sẽ quan tâm hơn đến sản phẩm của doanh nghiệp, tin tưởng sử dụng hàng hóa của doanh nghiệp,qua đó giúp doanh nghiệp kinh doanh có hiệu quả

1.1.6.2.6 Trình độ cán bộ quản lý và trình độ nhân viên

Trình độ của cán bộ quản lý và nhân viên có ảnh hưởng trực tiếp đến quá trình sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp.

Nhân viên có trình độ sẽ dễ dàng tiếp thu công nghệ mới, không làm hư hỏng máy móc thiết bị, dễ thích ứng với công việc, có khả năng sáng tạo trong quá trình sản xuất kinh doanh và làm tăng hiệu quả cho doanh nghiệp.

Cán bộ quản lý có trình độ, có năng lực điều hành, tạo sự phối hợp đồng bộ giữa các phòng ban, tạo dựng được mối quan hệ tốt với khách hàng, biết quan tâm, động viên nhân viên làm việc tốt hơn Qua đó giúp nâng cao hiệu quả sản xuất kinh doanh cho doanh nghiệp.

CHƯƠNG 2

THỰC TRẠNG HIỆU QUẢ HOẠT ĐỘNG KINH DOANH CỦA CÔNG TY TNHH TM TRÚC TÂM

2.1 Giới thiệu về công ty

2.1.1 Sơ lược về Công ty TNHH TM Trúc Tâm

Tên công ty : Công Ty TNHH Thuơng Mại Trúc TâmTên giao dịch : TRUCTAM CO., LTD

Địa chỉ : 197 - 199 Trần Hưng Đạo, Buôn Hồ, Krông Buk, Đăk Lăk

Công ty TNHH Thương Mại Trúc Tâm là doanh nghiệp tư nhân, tiền thân là Công ty Tư Doanh Thương Mại Trúc Tâm được thành lập từ năm 1995, đến năm 2000 thực hiện theo luật doanh nghiệp chuyển đổi thành Công Ty TNHH Thương Mại Trúc Tâm ( Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh số 40.02.000.085 – Do Sở Kế Hoạch và Đầu Tư Tỉnh Daklak cấp ngày 05/06/2000 )

Nhằm đáp ứng nhu cầu kinh doanh ngày càng mở rộng và để nâng cao hiệu quả kinh doanh, năm 2001 công ty đã thành lập hai chi nhánh tại Gia Lai và TP HCM, trạm kinh doanh chế biến hàng chất lượng cao

Trải qua gần 15 năm tồn tại và phát triển với không ít những khó khăn, đặc biệt trong những năm gần đây tình hình kinh doanh cà phê trên thế giới đầy biến động Trước những khó khăn thử thách đó, tập thể CBCNV trong công ty đoàn kết một lòng, phấn đấu không biết mệt mỏi, nhờ đó mà hôm nay công ty đã đạt được những thành quả lớn lao như:

+ Xây dựng hệ thống quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn ISO 9001 : 2000 + Đạt lợi nhuận cao trong nhiều năm.

+ Thực hiện đầy đủ nghĩa vụ đối với nhà nước.

+ Đặc biệt, đầu năm 2005 Công ty được Nhà Nước phong tặng Huân Chương Lao Động hạng 3

+ Giữ vững thị phần, ngày càng mở rộng thị trường.

2.1.3 Cơ cấu tổ chức của công ty 2.1.3.1 Sơ đồ cơ cấu tổ chức

 Bộ máy quản lý của công ty được khái quát theo sơ đồ sau:

Sơ đồ 2.1: Sơ đồ cơ cấu tổ chức Công ty Trúc Tâm

Chú thích :

: Quan hệ trực tuyến : Quan hệ chức năng

(Nguồn:Phòng tổ chức hành chính của công ty)

Cơ cấu tổ chức của công ty theo kiểu quan hệ trực tuyến tham mưu, tuân thủ chế độ một thủ trưởng Cơ cấu này có ưu điểm là đơn giản, tiện lợi cho việc giám sát, duy trì kỷ luật, dễ kiểm tra và phân định rõ quyền hành, chức năng, nhiệm vụ cho từng phòng ban Tuy nhiên, mối quan hệ giữa các bộ phận trong cơ cấu tổ chức là mối quan hệ phối hợp, cùng nhau thực hiện kế hoạch của công ty với chức năng và nhiệm vụ của mình Do đó, đòi hỏi phải có sự phối hợp, tạo điều kiện cho nhau trong công việc để hoàn thành mục tiêu chung của công ty

2.1.3.2 Chức năng, nhiệm vụ của các phòng ban

 Giám đốc

Phụ trách chung và xuyên suốt các hoạt động của công ty và trực tiếp phụ trách các phần việc như sau :

- Quyết định công tác kinh doanh, chiến lược kinh doanh và công tác đối ngoại, trực tiếp đàm phán và ký các hợp đồng xuất khẩu cà phê, làm việc với các đoàn khách đến đàm phán và ký kết hợp đồng ngoại thương.

- Quyết định giá mua, bán trong các hoạt động kinh doanh.

- Hoạch định các vấn đề về tổ chức bộ máy điều hành và bố trí cán bộ để đảm bảo hiệu qủa cao.

- Chỉ đạo việc thanh tra, kiểm tra và xử lý các vi phạm điều lệ công ty - Chịu trách nhiệm về kết quả hoạt động kinh doanh của công ty.

 Phó giám đốc trực, bí thư đảng uỷ công ty

- Quản lý việc thu chi hàng ngày của công ty, quyết toán tài chính quý, năm - Thay mặt giám đốc điều hành các công việc và các hoạt động kinh doanh thường xuyên toàn công ty.

- Ký nhận các khoản vay và trả nợ ngân hàng theo uỷ quyền của giám đốc.

- Kiểm tra số liệu nhập xuất mua bán hàng hoá hàng ngày, tháng, quý toàn công ty.

- Là bí thư đảng uỷ công ty trực tiếp chỉ đạo công tác nội chính, công tác tư tưởng của CBCNV và các tổ chức đoàn thể trong công ty.

- Hàng tháng tổ chức họp cơ quan để đánh giá việc thực hiện nhiệm vụ trong tháng và triển khai kế hoạch thời gian tới.

 Phó giám đốc kiêm trạm trưởng trạm kinh doanh

- Quản lý toàn diện kho hàng thuộc trạm và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước giám đốc và pháp luật về sự an toàn của kho hàng.

- Trực tiếp tổ chức việc thu mua, chế biến cà phê nông sản theo sự chỉ đạo của giám đốc công ty và phòng kinh doanh.

- Tổ chức công tác làm hàng chất lượng cao theo kế hoạch và sự chỉ đạo của công ty.

- Tổ chức quản lý, sử dụng hiệu quả tài sản vật tư, tiền vốn được giám đốc công ty giao, quản lý tốt nguồn nhân lực của trạm.

- Được giám đốc uỷ quyền ký các quyết định thành lập các điểm thu mua cà phê nông sản thuộc trạm quản lý sau khi được địa phương đồng ý.

- Được ký duyệt tạm ứng thu chi tiền mặt theo số lượng thu mua hàng ngày và các khoản chi phí làm hàng theo định mức đã phê duyệt.

- Thay mặt giám đốc công ty quan hệ công tác với các bên có liên quan trên địa bàn trạm đứng chân và báo cáo nội dung kết quả các cuộc giao tiếp đó.

 Đại diện lãnh đạo

Giám đốc chỉ định phó giám đốc trực là đại diện lãnh đạo Ngoài trách nhiệm đã được phân công, đại diện lãnh đạo có trách nhiệm và quyền hạn như sau :

+ Đảm bảo các quá trình cần thiết cho hệ thống quản lý chất lượng đã xây dựng, được sử dụng và được duy trì.

+ Báo cáo giám đốc việc thực hiện hệ thống quản lý chất lượng của công ty và

+ Đảm bảo thúc đẩy toàn bộ công ty nhận thức được các yêu cầu khách hàng + Đề xuất các biện pháp ngăn ngừa những công việc không phù hợp đối với sản phẩm, quá trình, hệ thống chất lượng

 Phòng kinh doanh

- Trên cơ sở lệnh mua hàng ngày của giám đốc công ty, phòng có nhiệm vụ chỉ đạo và thực hiện việc mua, bán, chốt hàng và nhập xuất hàng hoá kịp thời, đúng kế hoạch, đảm bảo an toàn trong mua bán.

- Quản lý công tác thu mua và cân đối vật tư hàng hoá của toàn công ty và các đơn vị trực thuộc.

- Quản lý các hợp đồng xuất khẩu và chỉ đạo việc làm hàng, giao hàng theo các cam kết ghi trong hợp đồng cho khách hàng.

- Quản lý thực hiện và thanh lý các hợp đồng mua bán hàng hoá.

- Quản lý điều vận các quá trình vận chuyển hàng hoá từ điểm bốc hàng đến nơi xuống hàng, trường hợp quá 24 giờ thì phải có các biện pháp truy tìm nguyên nhân đồng thời phải báo ngay lãnh đạo công ty biết để chỉ đạo.

- Báo cáo tổng hợp, cập nhật thường xuyên tình hình thực hiện công tác thu mua xuất nhập hàng và tình hình công nợ phát sinh trong công tác thu mua.

- Quản lý và chỉ đạo kiểm tra và ký kết các khoản thu chi trong định mức đã được quy định tại các chi nhánh của công ty ở Bình Dương và TP HCM.

 Phòng kế toán tài chính

- Giám sát hoạt động thu chi tài chính và tổ chức hạch toán kế toán toàn công ty Nghiêm chỉnh chấp hành pháp lệnh kế toán thống kê của nhà nước hiện hành và quy chế tài chính của tổng công ty cà phê Việt Nam.

- Tổ chức các nghiệp vụ hạch toán, phân công nhiệm vụ của các thành viên trong phòng, chỉ đạo các đơn vị trực thuộc để thực hiện tốt công tác hạch toán kế toán toàn công ty.

- Thường xuyên kiểm soát thu chi, quản lý tiền vốn vật tư, hàng hoá ( xuất nhập tồn kho ) trạm và chi nhánh, chỉ đạo công tác kiểm kê kho hàng, vật tư, tiền vốn theo định kỳ của nhà nước và theo chủ trương của công ty.

- Theo dõi chặt chẽ và đôn đốc thường xuyên việc thu hồi công nợ.

- Nghiêm túc chấp hành chế độ hoá đơn chứng từ do bộ tài chính quy định - Kê khai và nộp thuế đầy đủ đúng quy định của nhà nước.

- Lập báo cáo quyết toán tài chính đúng định kỳ tháng, quý, năm, phân tích hoạt động kinh doanh.

 Phòng tổ chức hành chính

- Tham mưu, quản lý, bố trí, sử dụng, đào tạo, tuyển dụng CBCNV và lao động theo năng lực, sở trường một cách hợp lý, nâng cao hiệu suất công tác và tăng năng suất lao động.

- Quản lý tiền lương và thực hiện các chính sách đối với người lao động như BHYT, BHXH, thi đua khen thưởng và kỷ luật, quản lý hồ sơ theo đúng quy định của nhà nước và công ty.

- Cùng các phòng có liên quan tham mưu xây dựng các quy chế nội bộ nhằm thực hiện tốt nhiệm vụ chính trị được giao.

- Kiểm tra, kiểm soát việc thực hiện các nội quy, quy chế của công ty, công tác an toàn vệ sinh lao động.

- Quản lý công tác hành chính, văn thư lưu trữ - Quản lý công tác quản trị văn phòng công ty.

2.1.4 Quy trình công nghệ chế biến cà phê của công ty

- Bước 1 : Nguyên liệu là cà phê nhân được thu mua từ các hộ gia đình, các doanh nghiệp, các đại lý, có độ ẩm, tạp chất không ổn định, có kích cỡ hạt trên các sàng 13,16,18 ( tương đương R2, R1 16, R1 18 ) theo tiêu chuẩn quốc tế Để có cà phê nhân đạt tiêu chuẩn xuất khẩu theo hợp đồng kinh tế đã ký kết phải dùng các thiết bị sấy, tách hạt sàng phân loại, máy bắn màu

- Bước 2 : Nguyên liệu chưa đạt độ ẩm đưa vào lò sấy làm khô đảm bảo độ ẩm theo hợp đồng ( Đối với R2 ẩm độ quy chuẩn từ 12,5 đến 13 %, đối với R1 16, 18 ẩm độ quy chuẩn là 12,5 % ).Lò sấy có công suất là 10 tấn / mẻ, mỗi mẻ từ 3 – 4 giờ.

- Bước 3 : Do nguyên liệu còn có nhiều tạp chất như : vỏ cà phê, que cành cần phải dùng sàng để tách bỏ tạp chất đảm bảo thành phẩm sạch tạp chất.

- Bước 4 : Cà phê nhân sau khi được sấy khô và làm sạch tạp chất sẽ được đưa vào máy sàng phân loại để tách từng loại hạt theo kích cỡ quy định đảm bảo các tiêu chuẩn xuất khẩu.

Hệ thống sàng phân loại có 5 lưới sàng : + Lưới cà dẹt để tách quả bi, hạt bi + Lưới sàng 7,1 li để tách R1 18 + Lưới sàng 6,3 li để tách R1 16 + Lưới sàng 5 li để tách R2 13 + Lưới sàng 2,8 li để tách R3 cà mẻ

- Bước 5 : Nếu khách hàng có nhu cầu mua cà phê đánh bóng thì cà phê nhân sẽ được chuyển sang hệ thống máy đánh bóng.

- Bước 6 : Để xuất khẩu cà phê chất lượng cao có tỉ lệ hạt vỡ, hạt lép, hạt xốp thấp phải dùng sàng trọng lượng hoặc dùng sàng tách đá để loại bỏ hạt xốp, hạt vỡ, que cành còn sót, đá có lẫn trong cà phê.

- Bước 7 : Trong dây chuyền này, nếu khách hàng có nhu cầu mua loại cà phê có tỉ lệ hạt đen vỡ từ 0,1 đến 1 % thì nguyên liệu tiếp tục qua hệ thống máy bắn màu (Sortex) để loại bỏ những hạt đen, hạt nâu.

- Bước 8 : Sau khi cà phê nhân đã qua các công đoạn trên sẽ được đóng bao với trọng lượng tịnh 60 kg/ bao ( cả bao là 60,75 kg ).

- Bước 9 : Cà phê nhân chất lượng cao sau khi được đóng bao sẽ được kiểm định chất lượng bởi các đơn vị kiểm định như : FCC, CAFE CONTROL, VINA CONTROL, được nhập kho và xuất bán.