3.1. Một số giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả hoạt động kinh doanh
Để có thể đứng vững và phát triển trước môi trường cạnh tranh gay gắt, nhằm thực hiện tốt định hướng của doanh nghiệp. Trên cơ sở đánh giá thực trạng hiệu quả hoạt động của doanh nghiệp, cần phải thực hiện các giải pháp nhằm nâng cao hơn nữa hiệu quả hoạt động kinh doanh, cụ thể:
Đa dạng hóa sản phẩm
Sản phẩm cà phê hiện tại công ty đang cung cấp trên thị trường gồm 3 sản phẩm chính: Star (Sản phẩm có hương thơm nồng, quyến rũ, vị đậm đà, hơi đắng, nước pha màu nâu đen và hơi sánh), Origin (sản phẩm có hương thơm cà phê tự nhiên, vị đắng êm,nước pha màu cánh gián đặc trưng) , Romance ( Sản phẩm có vị đắng êm, đậm đà hơi se lưỡi, nước pha có màu nâu nhạt)
Công ty nên nghiên cứu tìm cách đa dạng hóa sản phẩm cà phê bằng cách cung ứng ra thị trường nhiều loại cà phê nhằm cung ứng cho mọi phân khúc thị trường, phù hợp với nhiều đối tượng ví dụ như: Bán cà phê để làm quà, cà phê thay vì chứa trong bọc kiếng công ty có thể thiết kế cà phê đựng trong hộp sắt ( giống lon sữa).
Mặt khác hiện nay trên thị trường xuất hiện loại cà phê có những đặc trưng riêng biệt, phục vụ cho từng đối tượng cụ thể, chẳng hạn như loại cà phê dùng cho phái đẹp mới xuất hiện trên thị trường và cũng được nhiều đối tượng quan tâm.
hướng tiêu dùng của giới trẻ và các đối tượng như: công nhân, sinh viên, nhân viên, … họ không có thời gian và thích sự nhanh chóng do đó cà phê hòa tan là sản phẩm đầu tiên mà đối tượng này lựa chọn. Bên cạnh đó nhu cầu tiêu thụ cà phê hòa tan trên thị trường chiếm 1/3 nhu cầu tiêu thụ cà phê trong nước. Đó chính là nguyên nhân công ty nên xem xét tiến hành sản xuất cà phê hòa tan nhằm đa dạng hóa sản phẩm của mình đáp ứng nhu cầu mong muốn của người tiêu dùng.
*Tổ chức thực hiện:
Để tiến hành đa dạng hóa sản phẩm trước hết công ty phải tiến hành đầu tư hệ thống máy móc hiện đại.
Tiến hành đào tạo nhân viên nhằm giúp cho họ hiểu quy trình vận hành hệ thống máy sản xuất cà phê bột
Tiến hành marketing cho sản phẩm cà phê một cách rộng rãi qua một số kênh Marketing hiệu quả nhất.
*Hiệu quả mang lại của biện pháp
Đem đến sự lựa chọn đa dạng cho khách hàng theo nhu cầu và mức thu nhập Việc thực hiện sản xuất cà phê hòa tan sẽ giúp công ty đáp ứng được nhu cầu mong muốn của người tiêu dùng, đem hình ảnh cà phê Trúc Tâm tới nhiều người tiêu dùng, nâng cao khả năng cạnh tranh của công ty.
Giải pháp về việc áp dụng các tiêu chuẩn chất lượng cho sản phẩm:
Để đảm bảo chất lượng sản phẩm đầu ra công ty, cạnh tranh với các đối thủ mạnh, dễ dàng xuất khẩu thì tiêu chuẩn chất lượng được coi là vô cùng quan trọng trong quá trình sản xuất hàng hoá.
Hiện nay công ty đã áp dụng tiêu chuẩn HACCP cho sản phẩm ( tiêu chuẩn vệ sinh an toàn sản phẩm) tương đối tốt, bên cạnh đó công ty nên xây dựng hệ thống quản lý chất lượng kiểm soát chặt chẽ từ khâu đầu vào đến khâu cuối cùng. Quy trình kiểm soát chất lượng ảnh hưởng trực tiếp đến quá trình tạo ra chất lượng, bao gồm:
Thứ nhất: Kiểm soát người thực hiện các công đoạn kiểm tra chất lượng: Người thực hiện phải được đào tạo có đủ kiến thức, kỹ năng thực hiện công việc. Họ phải có thông tin đầy đủ về công việc cần thực hiện và kết quả cần đạt được. Và họ phải được trang bị đầy đủ phương tiện để làm việc.
Thứ hai: Kiểm soát phương pháp và quá trình sản xuất. Các phương pháp và quá trình sản xuất phải phù hợp với điều kiện sản xuất và phải được theo dõi và kiểm soát thường xuyên nhằm phát hiện kịp thời những biến động của quá trình.
Thứ ba: Kiểm soát nguyên liệu đầu vào, nguồn nguyên liệu đầu vào phải được lựa chọn, kiểm tra chặt chẽ khi nhập cũng như khi bảo quản
Thứ tư: Kiểm soát bảo dưỡng thiết bị máy móc thiết bị phải được kiểm tra thường xuyên, định kỳ bảo dưỡng, sửa chữa theo quy định.
Thứ năm: Kiểm tra môi trường làm việc, ánh sáng nhiệt độ, điều kiện làm việc.
Thực hiện tốt các hoạt động marketing
Hoạt động marketing góp phần không nhỏ tạo nên sự chú ý quan tâm sử dụng sản phẩm của doanh nghiệp. Để tăng số lượng khách hàng trong khi môi trường cạnh tranh ngày càng gia tăng, đòi hỏi doanh nghiệp cần thực hiện tốt các hoạt động marketing:
- Tăng cường công tác tiếp thị, thông tin tuyên truyền các sản phẩm của doanh nghiệp đến với khách hàng bằng nhiều hình thức đa dạng, hấp dẫn như: hội thảo, giới thiệu, tham quan, gặp mặt, giao lưu văn hóa thể thao, tặng quà, quảng cáo…doanh nghiệp sẽ tạo được những mối quan hệ vững chắc với khách hàng, qua trao đổi giúp công ty nhận được những góp ý quý báu, từ đó hoàn thiện hơn nữa cung cách phục vụ khách hàng.
- Xây dựng hình ảnh và thương hiệu doanh nghiệp: hình ảnh và thương hiệu mang lại niềm tin cho công chúng, cần phải chú trọng quảng bá hình ảnh của công ty, thiết kế trang web của công ty sao cho dễ dàng sử dụng và bổ sung các thông tin về
doanh nghiệp cũng như về các sản phẩm mà doanh nghiệp có thể cung ứng, khiến họ không ngần ngại khi quyết định sử dụng sản phẩm của doanh nghiệp.
Giải pháp về trang thiết bị, phương tiện vận tải
Tình hình trang thiết bị, phương tiện vận tải, thiết bị bốc dỡ ở cảng đã bị cũ, lạc hậu, năng suất không cao dẫn đến chi phí lớn.Vì thế công ty cần:
