PHÂN TÍCH KHẢ NĂNG CẠNH TRANH của CÔNG TY TRÁCH NHIỆM hữu hạn THỦY sản BIỂN ĐÔNG tại KHU CÔNG NGHIỆP TRÀ NÓCTHÀNH PHỐ cần THƠ

TR NG I H C C N TH KHOA KINH T - QU N TR KINH DOANH

Ngành: KINH DOANH QU C T

Mã s ngành: 52310101

Tháng 01-2014

TR NG I H C C N TH KHOA KINH T - QU N TR KINH DOANH

PH M TH M TRINH MSSV: 7086757

PHÂN TÍCH KH N NG C NH TRANH C A

CÔNG TY TRÁCH NHI M H U H N

TH Y S N BI N ÔNG T I KHU

CÔNG NGHI P TRÀ NÓC THÀNH PH C N TH

n Bi n ông em ã c h c h i t th c t và s h tr nhi t tình c a Ban lãnh

o và quý cô chú trong Công ty M t l n n a, em xin c m n các anh ch thu cphòng kinh doanh, phòng k toán và phòng nhân s c a Công ty ã h t lòng giúp

và cung c p cho em nh ng thông tin, s li u c n thi t cho lu n v n này

Do s h n ch v ki n th c và th i gian tìm hi u l nh v c c a tài nghiên

u nên em không tránh kh i nh ng thi u sót Em r t mong nh n c s thông

m và góp ý th ng th n t Quý th y cô c ng nh Ban lãnh o Công ty tàinày c hoàn thi n h n

Cu i cùng, em kính chúc Quý th y cô khoa KT-QTKD và Ban giám c, quý

cô chú Công ty Bi n ông c d i dào s c kh e, h nh phúc trong cu c s ng vàthành t trong s nghi p tr ng ng i c ng nh s nghi p làm giàu cho quê

ng, t n c

n Th , ngày……tháng……n m 2014

Ng i th c hi n

Ph m Th M Trinh

L I CAM OAN

Tôi cam oan r ng tài này là do chính tôi th c hi n, các s li u thu th p và

t qu phân tích trong tài là trung th c, tài không trùng v i b t k tàinghiên c u khoa h c nào

n Th , ngày……tháng……n m 2014

Ng i th c hi n

Ph m Th M Trinh

NH N XÉT C A C QUAN TH C T P

n Th , ngày……tháng……n m 2014

Th tr ng n v

(Ký tên và óng d u)

B N NH N XÉT LU N V N T T NGHI P

• và tên ng i nh n xét: Võ V n D t H c v : Ti n s

• Chuyên ngành:………

• Nhi m v trong H i ng: Cán b h ng d n • quan công tác: Khoa Kinh t -Qu n Tr Kinh Doanh, Tr ng i h c n Th • Tên sinh viên: Ph m Th M Trinh MSSV: 7086757 • p: Kinh doanh qu c t Mã l p: KT0824A9 • Tên tài: Phân tích kh n ng c nh tranh c a Công ty Trách nhi m h u n Th y s n Bi n ông • s ào t o: Tr ng i h c C n Th I DUNG NH N XÉT 1.Tính phù h p c a tài v i chuyên ngành ào t o: ………

………

2 Hình th c trình bày:

3 Ý ngh a khoa h c, th c ti n và tính c p thi t c a tài:

4 tin c y c a s li u và tính hi n i c a lu n v n:

5 N i dung và k t qu t c (Theo m c tiêu nghiên c u):

6 Các nh n xét khác:

7 K t lu n (Ghi rõ m c ng ý hay không ng ý n i dung tài và các yêu c u ch nh s a,…)

n Th , ngày…… tháng……n m 2014

Giáo viên h ng d n

(Ký và ghi h tên)

B N NH N XÉT LU N V N T T NGHI P

• và tên ng i nh n xét: H c v :

• Chuyên ngành:………

• Nhi m v trong H i ng: • quan công tác: Khoa Kinh t -Qu n Tr Kinh Doanh, Tr ng i h c n Th • Tên sinh viên: Ph m Th M Trinh MSSV: 7086757 • p: Kinh doanh qu c t Mã l p: KT0824A9 • Tên tài: Phân tích kh n ng c nh tranh c a Công ty Trách nhi m h u n Th y s n Bi n ông • s ào t o: Tr ng i h c C n Th I DUNG NH N XÉT 1.Tính phù h p c a tài v i chuyên ngành ào t o: ………

………

2 Hình th c trình bày:

3 Ý ngh a khoa h c, th c ti n và tính c p thi t c a tài:

4 tin c y c a s li u và tính hi n i c a lu n v n:

5 N i dung và k t qu t c (Theo m c tiêu nghiên c u):

6 Các nh n xét khác:

7 K t lu n (Ghi rõ m c ng ý hay không ng ý n i dung tài và các yêu c u ch nh s a,…)

n Th , ngày…… tháng……n m 2014

Giáo viên ph n bi n

(ký và ghi h tên)

M C L C

DANH M C BI U B NG

ng 2.1: Phân tích SWOT 18

ng 3.1: Tình hình doanh thu c a Công ty giai n 2011-2013 30

ng 3.2: Tình hình chi phí c a Công ty giai n 2011-2013 32

ng 3.3: Tình hình l i nhu n c a Công ty giai n 2011-2013 34

ng 3.4: Tình hình s n l ng tiêu th c a Công ty TNHH Th y s n Bi n ông và các công ty khác 43

ng 3.5: Tình hình doanh thu c a Công ty TNHH Th y s n Bi n ông và các công ty khác 44

ng 3.6: Tình hình l i nhu n tr c thu c a Công ty TNHH Th y s n Bi n ông và các công ty khác 46

ng 3.7: Tình hình t su t l i nhu n c a Công ty TNHH Th y s n Bi n ông và các công ty khác 46

ng 3.8: Tình hình ngu n v n kinh doanh c a Công ty 48

ng 3.9: Tình hình c c u lao ng c a Công ty TNHH Th y s n Bi n ông qua 3 n m (2011, 2012 và 2013) 50

ng 3.10: T ng h p m m nh và m y u c a 3 Công ty 56

DANH M C HÌNH

Hình 2.1: Môi tr ng c nh tranh c a doanh nghi p 5

Hình 3.1: S t ch c Công ty TNHH Th y s n Bi n ông 21

Hình 3.2: Ti n trình xu t kh u theo kênh phân ph i tr c ti p 39

Hình 3.3: Ti n trình xu t kh u theo kênh phân ph i gián ti p 40

CH NG 1

GI I THI U

c vào th k 21 - k nguyên m i y h a h n nh ng c ng nhi u thách

th c, thì xu h ng toàn c u hóa n n kinh t ang là m t v n di n ra sôi ng

và c p bách

Tr c xu h ng ó, i v i n n kinh t Vi t Nam thì ngành th y s n ccoi là m t trong nh ng ngành r t quan tr ng i v i s phát tri n kinh t c a t

c Nhi m v chi n l c c a ngành là m b o nhu c u c a toàn xã h i, không

ng ng t ng c ng s n xu t, xu t kh u, và gi i quy t công n vi c làm cho ng ilao ng

Vi c chuy n i n n kinh t t c ch k ho ch hóa t p trung sang c ch

th tr ng có s u ti t v mô c a Nhà n c, cùng xu th m c a h i nh p v i

n kinh t th gi i thì Công ty Trách nhi m h u h n Th y S n Bi n ông ang

ng tr c c h i và thách th c l n lao trong u ki n c nh tranh gay g t có

th t n t i, ng v ng và phát tri n òi h i công ty ph i xác nh c cho mình

nh ng ph ng th c ho t ng, nh ng chính sách, và nh ng chi n l c c nh tranhúng n

V i mong mu n c óng góp ý ki n Công ty Trách nhi m h u h n

Th y s n Bi n ông y m nh ho t ng s n xu t kinh doanh c a mình mà vi cnghiên c u tài “Phân tích kh n ng c nh tranh c a Công ty Trách nhi m

u h n Th y s n Bi n ông t i Khu công nghi p Trà Nóc – Thành ph C n

Th ” c th c hi n Qua tài này, Công ty s th y c th c tr ng v kh

ng c nh tranh c a mình, ng th i có th ra nh ng gi i pháp úng n nh mnâng cao n ng l c c nh tranh có th ng v ng trên th tr ng trong n c và

1.2.2 M c tiêu c th

- c tiêu 1: Tìm hi u các y u t nh h ng n kh n ng c nh tranh c adoanh nghi p

- c tiêu 2: ánh giá th c tr ng và kh n ng c nh tranh c a công ty

TNHH Th y s n Bi n ông thông qua vi c phân tích k t qu ho t ng s n xu tkinh doanh c a Công ty, các y u t n i l c c a Công ty và các công c , ch tiêu

b n nh ch t l ng s n ph m, chính sách giá, th ph n, l i nhu n và t su t l inhu n,…trong th i gian qua

- c tiêu 3: ra nh ng gi i pháp thông qua phân tích SWOT nh mnâng cao kh n ng c nh tranh c a Công ty, giúp Công ty ng v ng trên l nh v ckinh doanh c a mình

li u trong tài này c cung c p b i công ty Trách Nhi m H u H n

Th y s n Bi n ông trong kho ng th i gian t n m 2011 – 2013

tài c th c hi n trong kho ng th i gian t tháng 01/2014 – 04/2014

1.3.3 Ph m vi n i dung

- tài i vào nghiên c u kh n ng c nh tranh và các y u t nh h ng

n kh n ng c nh tranh c a doanh nghi p

- T p trung phân tích s li u thu th p qua 3 n m 2011 – 2013 ánh giá

kh n ng c nh tranh c a Công ty b ng các công c và ch tiêu c b n

- xu t nh ng gi i pháp nh m nâng cao kh n ng c nh tranh c a Côngty

là s ph n u v ch t l ng s n ph m, d ch v c a doanh nghi p mình sao cho

t h n các doanh nghi p khác” (Theo nhóm tác gi c a cu n sách “Nâng cao

ng l c c nh tranh và b o h s n xu t trong n c”) Theo kinh t chính tr h cthì “C nh tranh là s thôn tính l n nhau gi a các i th nh m giành l y th

tr ng, khách hàng cho doanh nghi p mình” hi u m t cách khái quát nh t vkhái ni m c nh tranh ta nên bàn v m t vài v n sau ây:

T khi n c ta th c hi n ng l i m c a n n kinh t , t n n kinh t k

ho ch hóa t p trung sang n n kinh t th tr ng có s u ti t v mô c a nhà

c theo nh h ng xã h i ch ngh a thì v n c nh tranh b t u xu t hi n vàlen l i vào t ng b c i c a doanh nghi p Môi tr ng ho t ng kinh doanh c adoanh nghi p lúc này y s bi n ng và v n c nh tranh ã tr nên c p bách,sôi ng trên c th tr ng trong n c và th tr ng qu c t Nh v y, trong n nkinh t th tr ng hi n nay, trong b t c m t l nh v c nào, b t c m t ho t ngnào c a con ng i c ng n i c m lên v n c nh tranh Ví d nh các qu c gia

nh tranh nhau giành l i th trong i ngo i, trao i; các doanh nghi p c nhtranh nhau lôi kéo khách hàng v phía mình, chi m l nh nh ng th tr ng

có nhi u l i th ; con ng i c nh tranh nhau v n lên kh ng nh v trí c amình c v trình chuyên môn nghi p v t o uy tín và v th trong quan h

i các i tác Nh v y, có th nói c nh tranh ã hình thành và bao trùm lên m i

nh v c c a cu c s ng, t t m vi mô n v mô, t m t cá nhân riêng l n c

ng th xã h i u này xu t phát t m t l ng nhiên n c ta ã và ang

c vào giai n phát tri n cao v m i l nh v c nh kinh t , chính tr , v n hóa,

mà bên c nh ó c nh tranh v n là m t quy lu t t nhiên và khách quan c a m icon ng i, b i t do là ngu n g c d n t i c nh tranh, và chính c nh tranh là ng

c thúc y s n xu t, l u thông hàng hóa phát tri n B i v y giành ccác u ki n thu n l i trong s n xu t và tiêu th s n ph m bu c các doanhnghi p ph i th ng xuyên c i ti n công ngh , ng d ng khoa h c k thu t m i,

sung xây d ng c s h t ng, máy móc, và u quan tr ng là ph i có ph ngpháp t ch c qu n lý có hi u qu , ào t o trình chuyên môn, tay ngh cho

ng i lao ng Th c t cho th y, âu thi u s c nh tranh thì ó bi u hi n strì tr và y u kém, u này d d n n vi c doanh nghi p s mau chóng b ào

th i ra kh i quy lu t v n ng c a n n kinh t th tr ng

C nh tranh là m t u ki n, ng th i là m t y u t kích thích ho t ngkinh doanh phát tri n Tuy nhiên, bên c nh nh ng m t tích c c thì c nh tranh còn

l i nhi u h n ch và tiêu c c ó là s phân hóa s n xu t hàng hóa, c s h

ng h n h p, trình công ngh th p có th làm doanh nghi p phá s n ho c r ivào nh ng hoàn c nh, u ki n không thu n l i

Nh v y, c nh tranh c hi u và c khái quát m t cách chung nh t ó

là cu c ganh ua gay g t gi a các ch th ang ho t ng trên th tr ng v inhau, kinh doanh cùng m t lo i s n ph m ho c nh ng s n ph m t ng t thay th

n nhau nh m chi m l nh th ph n, t ng doanh s và l i nhu n Các doanh nghi p

th ng m i c n nh n th c úng n v c nh tranh m t m t ch p nh n nângcao ch t l ng s n ph m d ch v , m t khác tránh tình tr ng c nh tranh b t h ppháp d n n làm t n h i n l i ích c ng ng c ng nh làm suy y u chínhmình

2.1.2 Khái ni m v kh n ng c nh tranh

Thu t ng “kh n ng c nh tranh” c s d ng r ng rãi trên các ph ng

ti n thông tin chúng, trong sách báo, trong giao ti p hàng ngày c a các chuyêngia kinh t , trong các chính sách c a các nhà kinh doanh Nh ng cho n nay v n

ch a có s nh t trí cao trong các h c gi và gi i chuyên môn v kh n ng c nh

tr nh c a công ty

D a theo quan m qu n tr trong cu n “Chi n l c c nh tranh” (1980)

và “L i th c nh tranh” (1985) c a Michael E.Porter, kh n ng c nh tranh c adoanh nghi p có th hi u là kh n ng chi m l nh th tr ng, tiêu th s n ph mcùng lo i (hay s n ph m thay th ) c a công ty ó

Kh n ng c nh tranh c a m t doanh nghi p ôi khi còn c th hi n qua

kh n ng c nh tranh c a s n ph m c a doanh nghi p ó trên th tr ng trong

c c ng nh qu c t Môi tr ng c nh tranh c a doanh nghi p th hi n t ptrung qua mô hình 5 áp l c c nh tranh c a ngành hàng trong bi u sau:

Ngu n: Mô hình 5 áp l c c nh tranh c a Michael E.Porter, HBS 1979

Hình 2.1 Môi tr ng c nh tranh c a doanh nghi pHình trên cho th y các doanh nghi p không ch ph i c nh tranh v i cácdoanh nghi p hi n h u trong ngành mà còn ch u nguy c e d a t s gia t ng vàthâm nh p ngành c a các công ty m i, nguy c e d a t nh ng s n ph m d ch thay th , kh n ng àm phán v i khách hàng và nhà cung ng

Ti p theo, xét v quan m tân c n v kh n ng c nh tranh c a m t

n ph m – quan m d a trên lý thuy t th ng m i truy n th ng, thì kh n ng

nh tranh c a m t s n ph m c xét theo l i th so sánh v chi phí s n xu t và

ng su t Nh v y, kh n ng c nh tranh c a m t ngành hay m t công ty cánh giá cao hay th p tùy thu c vào chi phí s n xu t có gi m b t hay không vìchi phí các y u t s n xu t th p v n c coi là u ki n c b n c a l i th c nhtranh

N u xét theo quan m t ng h p c a Ema van Duren, Larry Martin vàRandall Westgren (1991) – ng tác gi c a cu n “Assessing theCompetitiveness of Canada’s Agrifood Industry”, thì kh n ng c nh tranh c a

t ngành, c a công ty c th hi n vi c t o ra và duy trì l i nhu n, th ph ntrên các th tr ng trong n c và n c ngoài Nh v y, l i nhu n và th ph n làhai ch tiêu ánh giá kh n ng c nh tranh c a công ty, chúng có m i quan h t lthu n, l i nhu n và th ph n càng l n th hi n kh n ng c nh tranh c a doanhnghi p càng cao Ng c l i, l i nhu n và th ph n gi m ho c nh ph n ánh n ng

c c nh tranh c a công ty b h n ch ho c ch a cao

Nói tóm l i có r t nhi u quan m, khái ni m khác nhau v kh n ng c nhtranh Song bài vi t này không nh m m c ích phân tích u nh c m c a cácquan m ó mà ch mong mu n gi i thi u khái quát m t s quan m n hìnhgiúp cho vi c phân tích kh n ng c nh tranh c d dàng h n ng th i, nghiên

u nh ng y u t c nh tranh này s là c s cho doanh nghi p xây d ng và l a

ch n chi n l c kinh doanh phù h p trong giai n m i và trong th i k pháttri n c a n n kinh t

2.1.3 Các công c c nh tranh

Công c c nh tranh c a doanh nghi p có th hi u là t p h p các y u t , các

ho ch, các chi n l c, các chính sách, các hành ng mà doanh nghi p s

ng nh m v t trên các i th c nh tranh và tác ng vào khách hàng th amãn m i nhu c u c a khách hàng, t ó tiêu th c nhi u s n ph m, thu c

i nhu n cao Nghiên c u các công c c nh tranh cho phép các doanh nghi p l a

ch n nh ng công c phù h p v i tình hình th c t , v i quy mô kinh doanh và th

tr ng c a doanh nghi p, t ó phát huy c hi u qu s d ng công c Vi c

c ch n công c c nh tranh có tính ch t linh ho t, không theo m t khuôn m u

ng nh c nào

D i ây là m t s công c c nh tranh tiêu bi u và quan tr ng mà cácdoanh nghi p th ng m i th ng ph i dùng n chúng

2.1.3.1 C nh tranh b ng ch t l ng s n ph m

Chi n l c s n ph m là t ng th các ch tiêu, nh ng thu c tính c a s n

ph m th hi n m c th a mãn nhu c u trong nh ng u ki n tiêu dùng xác

nh, phù h p v i công d ng c a s n ph m N u nh tr c kia giá c c coi làquan tr ng nh t trong c nh tranh thì ngày nay nó ph i nh ng ch cho tiêu chu n

ch t l ng s n ph m Khi có cùng m t lo i s n ph m, ch t l ng s n ph m nào

t h n, áp ng và th a mãn c nhu c u c a ng i tiêu dùng thì h s n sàngmua v i m c giá cao h n Nh t là trong n n kinh t th tr ng cùng v i s pháttri n c a s n xu t, thu nh p c a ng i lao ng ngày càng c nâng cao, h có

u ki n th a mãn nhu c u c a mình, cái mà h c n là ch t l ng và l iích s n ph m em l i N u nói r ng giá c là y u t mà khách hàng không c nquan tâm n là hoàn toàn sai b i giá c c ng là m t trong nh ng y u t quan

tr ng khách hàng tiêu dùng cho phù h p v i m c thu nh p c a mình umong mu n c a khách hàng và c a b t c ai có nhu c u mua hay bán là m b o

c hài hòa gi a ch t l ng và giá c

s n ph m c a doanh nghi p luôn là s l a ch n c a khách hàng hi n

i và trong t ng lai thì nâng cao ch t l ng s n ph m là u c n thi t Nângcao ch t l ng s n ph m là s thay i ch t li u s n ph m ho c thay i côngngh ch t o m b o l i ích và tính an toàn trong quá trình tiêu dùng và sau khitiêu dùng Hay nói cách khác, nâng cao ch t l ng s n ph m là vi c c i ti n s n

ph m có nhi u ch ng lo i, m u mã, b n h n và t t h n u này làm cho kháchhàng c m nh n l i ích mà h thu c ngày càng t ng lên khi duy trì tiêu dùng

n ph m c a doanh nghi p Làm t ng lòng tin và s trung thành c a khách hàng

i v i doanh nghi p

Ch t l ng s n ph m c coi là v n s ng còn i v i doanh nghi p,

nh t là i v i doanh nghi p Vi t Nam khi mà h ph i ng u v i các i th

nh tranh t n c ngoài vào M t khi ch t l ng hàng hóa d ch v không c

m b o thì có ngh a là khách hàng s n v i doanh nghi p ngày càng gi m,doanh nghi p s m t khách hàng và th tr ng d n t i s suy y u trong ho t ngkinh doanh M c khác, ch t l ng th hi n tính quy t nh kh n ng c nh tranh

a doanh nghi p ch nâng cao ch t l ng s làm t ng t c tiêu th s n

ph m, t ng kh i l ng hàng hóa bán ra, kéo dài chu k s ng c a s n ph m Nângcao ch t l ng s n ph m s làm t ng uy tín c a doanh nghi p, m r ng th tr ngtiêu th s n ph m c a doanh nghi p Do v y c nh tranh b ng ch t l ng s n

ph m là m t y u t quan tr ng và c n thi t mà b t c doanh nghi p nào dù l nhay nh u ph i s d ng nó

2.1.3.2 C nh tranh b ng giá c

Giá c c hi u là s ti n mà ng i mua tr cho ng i bán v vi c cung

ng m t s hàng hóa d ch v nào ó Th c ch t giá c là s bi u hi n b ng ti n

a giá tr hao phí lao ng s ng và hao phí lao ng v t hóa s n xu t ra m t

n v s n ph m ch u nh h ng c a quy lu t cung c u Trong n n kinh t th

tr ng có s c nh tranh gi a các doanh nghi p, khách hàng c tôn vinh là

“Th ng ” h có quy n l a ch n nh ng gì h cho là t t nh t, khi có cùng hànghóa d ch v v i ch t l ng t ng ng nhau thì ch c ch n h s l a ch n m cgiá th p h n, l i ích h thu c t s n ph m là t i u nh t Do v y mà t lâugiá c ã tr thành m t bi n s chi n thu t ph c v m c ích kinh doanh Nhi udoanh nghi p thành công trong vi c c nh tranh chi m l nh th tr ng là do skhéo léo, tinh t chi n thu t giá c Giá c ã th hi n nh m t v khí c nhtranh thông qua vi c nh giá s n ph m: nh giá th p h n giá th tr ng, nh giángang b ng giá th tr ng hay chính sách giá cao h n giá th tr ng

V i m t m c giá ngang b ng v i giá th tr ng s giúp doanh nghi p ánhgiá c khách hàng, n u doanh nghi p tìm ra c bi n pháp gi m giá mà ch t

ng s n ph m v n c m b o khi ó l ng tiêu th s t ng lên, hi u qukinh doanh cao và l i s thu c nhi u h n

V i m t m c giá th p h n m c giá th tr ng: chính sách này c áp

ng khi c s s n xu t mu n t p trung m t l ng hàng hóa l n, thu h i v n và

i nhanh Không ít doanh nghi p ã thành công khi áp d ng chính sách nh giá

th p H ch p nh n gi m sút quy n l i tr c m t n lúc có th sau này chi m

c c th tr ng r ng l n, v i kh n ng tiêu th ti m tàng nh giá th p giúpdoanh nghi p ngay t u có m t ch ng nh t nh nh v v trí c a mình,

ó thâu tóm khách hàng và m r ng th tr ng

V i chính sách nh giá cao h n giá th tr ng là n nh giá bán s n ph mcao h n giá bán s n ph m cùng lo i th tr ng hi n t i khi mà l n u tiên

ng i tiêu dùng ch a bi t ch t l ng c a nó nên ch a có c h i so sánh, xác

nh m c giá c a lo i s n ph m này là t hay r chính là ánh vào tâm lý c a

ng i tiêu dùng r ng nh ng hàng hóa giá cao thì có ch t l ng cao h n các hànghóa khác Doanh nghi p th ng áp d ng chính sách này khi nhu c u th tr ng

c quy n, ho c khi bán nh ng m t hàng quý hi m cao c p ít có s nh y c m vgiá

Nh v y, quy t nh s d ng chính sách giá nào cho phù h p và thànhcông khi s d ng nó thì doanh nghi p c n cân nh c và xem xét k l ng xemmình ang tình th nào, thu n l i hay không thu n l i, nh t là nghiên c u xu

ng tiêu dùng và tâm lý c a khách hàng c ng nh c n ph i xem xét các chi n

c, các chính sách giá mà i th ang s d ng

2.1.3.3 C nh tranh b ng h th ng phân ph i

Phân ph i s n ph m h p lý là m t trong nh ng công c c nh tranh c l c

i nó h n ch c tình tr ng ng hàng hóa ho c thi u hàng ho t ngtiêu th c a doanh nghi p c di n ra thông su t, th ng xuyên và y doanh nghi p c n ph i l a ch n các kênh phân ph i, nghiên c u các c tr ng

a th tr ng, c a khách hàng T ó có các chính sách phân ph i s n ph m h p

lý, hi u qu , áp ng nhu c u c a khách hàng

Chính sách phân ph i s n ph m h p lý s t ng nhanh vòng quay c a v n,thúc y tiêu th , t ng kh n ng c nh tranh c a doanh nghi p Thông th ngkênh phân ph i c a doanh nghi p c chia thành 5 lo i:

Tùy theo t ng m t hàng kinh doanh, tùy theo v trí a lý, tùy theo nhu c u

a ng i mua và ng i bán, tùy theo quy mô kinh doanh c a doanh nghi p mà

d ng các kênh phân ph i khác nhau cho h p lý và mang l i hi u qu , b i ôikhi kênh phân ph i có tác d ng nh nh ng ng i môi gi i nh ng ôi khi nó l imang n nh ng tr ng i r m rà

2.1.3.4 C nh tranh b ng chính sách Marketing

nâng cao kh n ng c nh tranh c a doanh nghi p thì chính sáchMarketing óng m t vai trò r t quan tr ng b i khi b t u th c hi n ho t ngkinh doanh, doanh nghi p c n ph i nghiên c u th tr ng, tìm hi u nhu c u kháchhàng ang có xu h ng tiêu dùng nh ng s n ph m gì, thu th p thông tin thôngqua s phân tích và ánh giá doanh nghi p s i n quy t nh s n xu t nh ng

gì, kinh doanh nh ng gì mà khách hàng c n, khách hàng có nhu c u Trong khi

th c hi n ho t ng kinh doanh thì doanh nghi p th ng s d ng các chính sáchxúc ti n bán hàng thông qua các hình th c qu ng cáo, truy n bá s n ph m n

ng i tiêu dùng K t thúc quá trình bán hàng, t o c uy tín h n n a i v ikhách hàng, doanh nghi p c n th c hi n các ho t ng d ch v tr c khi bán,trong khi bán và sau khi bán

Nh v y, chính sách Marketing ã xuyên su t quá trình ho t ng kinhdoanh c a doanh nghi p, nó v a có tác d ng chính và v a có tác d ng ph h

tr các chính sách khác Do v y chính sách Marketing không th thi u c trong

t c ho t ng nào c a doanh nghi p

2.1.4 Các ch tiêu ánh giá kh n ng c nh tranh

ánh giá c kh n ng c nh tranh c a doanh nghi p ta có th d a vào

t s ch tiêu sau:

2.1.4.1 Th ph n

Doanh thu là s ti n mà doanh nghi p thu c khi bán hàng hóa ho c

ch v B i v y doanh thu có th c coi là m t ch tiêu ánh giá n ng l c c nhtranh H n kh n ng c nh tranh c a doanh nghi p là kh n ng duy trì và t ngthêm l i nhu n C n c vào ch tiêu doanh thu qua t ng th i k ho c qua các n m

ta có th ánh giá c k t qu ho t ng kinh doanh là t ng hay gi m, theochi u h ng t t hay x u Nh ng ánh giá c ho t ng kinh doanh ó cómang l i c hi u qu hay không ta ph i xét n nh ng chi phí ã hình thànhnên doanh thu ó N u doanh thu và chi phí c a doanh nghi p u t ng lên quacác n m và t c t ng c a doanh thu l n h n t c t ng c a chi phí thì ho t

ng kinh doanh c a doanh nghi p c ánh giá là t t, doanh nghi p ã bi tphân b và s d ng h p lý y u t chi phí, b i m t ph n chi phí t ng thêm ó cdoanh nghi p m r ng quy mô kinh doanh, u t mua s m trang thi t b và xây

ng c s h t ng, v.v…

Trên th c t có r t nhi u ph ng pháp khác nhau ánh giá n ng l c

nh tranh c a doanh nghi p so v i các doanh nghi p khác, trong ó th ph n là

t tiêu chí th ng hay c s d ng Th ph n c hi u là ph n th tr ng màdoanh nghi p chi m gi trong t ng dung l ng th tr ng Do ó, th ph n c adoanh nghi p c xác nh:

Ch tiêu này càng l n nói lên s chi m l nh th tr ng c a doanh nghi pcàng r ng Thông qua s bi n ng c a ch tiêu này ta có th ánh giá m c

ho t ng c a doanh nghi p có hi u qu hay không, b i n u doanh nghi p có m t

ng th tr ng l n thì ch s trên t m c cao nh t và n nh cho doanh nghi p

t v trí u th trên th tr ng N u doanh nghi p có m t ph m vi th tr ng nh

p thì ch s trên m c th p, ph n ánh tình tr ng doanh nghi p ang b chèn ép

i các i th c nh tranh B ng ch tiêu th ph n, doanh nghi p có th ánh giá

b kh n ng chi m l nh th tr ng so v i toàn ngành

ánh giá c kh n ng c nh tranh c a doanh nghi p so v i các i th

ta dùng ch tiêu th ph n t ng i: ó là t l so sánh v doanh thu c a công ty

so v i i th c nh tranh m nh nh t t ó có th bi t c nh ng m t m nhhay nh ng m còn h n ch so v i i th u m c a ch tiêu này là n gi n,

Th ph n c a doanh nghi p

ng doanh thu toàn ngànhDoanh thu c a doanh nghi p

= _

hi u nh ng nh c m c a nó là khó n m b t c chính xác s li u c th vàsát th c c a i th

2.1.4.2 N ng su t lao ng

N ng su t lao ng là nhân t có nh h ng r t l n n hi u qu s n xu tkinh doanh và kh n ng c nh tranh c a doanh nghi p B i thông qua n ng su tlao ng ta có th ánh giá c trình qu n lý, trình lao ng và trình công ngh c a doanh nghi p

2.1.4.3 L i nhu n và t su t l i nhu n

L i nhu n là m t ph n dôi ra c a doanh thu sau khi ã tr i các chi phídùng vào ho t ng s n xu t kinh doanh L i nhu n c coi là m t ch tiêu t ng

p ánh giá n ng l c c nh tranh c a doanh nghi p B i vì n u doanh nghi p thu

c l i nhu n cao ch c ch n doanh nghi p có doanh thu cao và chi phí th p C n vào ch tiêu l i nhu n, các doanh nghi p có th ánh giá c kh n ng c nhtranh c a mình so v i i th N u l i nhu n cao thì kh n ng c nh tranh c adoanh nghi p cao và c ánh giá ho t ng kinh doanh c a doanh nghi p r t

kh quan

N u xét v t su t l i nhu n:

Ch tiêu này cho th y n u có 100 ng doanh thu thì s thu c bao nhiêu

ng l i nhu n N u ch tiêu này th p t c là t c t ng c a l i nhu n nh h n

c t ng c a doanh thu, ch ng t s c c nh tranh c a doanh nghi p th p, hi u

qu kinh doanh c a doanh nghi p ch a t hi u qu cao, và ã có quá nhi u i

th thâm nh p vào th tr ng c a doanh nghi p Do ó doanh nghi p ph i không

ng ng m r ng th tr ng nâng cao kh n ng c nh tranh, nh m m c ích nângcao l i nhu n N u ch tiêu cao t c là t c t ng l i nhu n l n h n t c t ng

a doanh thu, ch ng t kh n ng c nh tranh c a doanh nghi p cao, ho t ngkinh doanh c a doanh nghi p c ánh giá là có hi u qu T ó doanh nghi p

2.1.5 Các y u t nh h ng n kh n ng c nh tranh

2.1.5.1 Y u t ch quan

Các nhân t ch quan là nh ng nhân t thu c y u t bên trong doanhnghi p Các y u t này có nh h ng r t l n n k t qu ho t ng kinh doanh và

kh n ng c nh tranh c a Công ty B i v y mà nó c coi là các y u t c u thành

kh n ng c nh tranh c a Công ty

- Kh n ng v tài chính:

V n là ti n v t ch t c n thi t cho m i ho t ng s n x t kinh doanh B t

ho t ng u t , mua s m hay phân ph i nào c ng u ph i xem xét tính toán

n ti m l c tài chính c a doanh nghi p M t doanh nghi p có ti m l c l n v tàichính s r t thu n l i trong vi c huy ng v n u t , thu n l i trong vi c i

i công ngh và máy móc c ng nh có u ki n ào t o và ãi ng nhân s

Nh ng thu n l i ó s giúp doanh nghi p nâng cao c trình chuyên môn tayngh cho cán b , nhân viên, nâng cao ch t l ng s n ph m, h th p chi phí nâng cao s c c nh tranh cho doanh nghi p N u doanh nghi p nào y u kém v tàichính s không có u ki n mua s m, trang tr i n và nh v y s không t o

c uy tín v kh n ng thanh toán và kh n ng áp ng nh ng s n ph m có ch t

ng cao cho khách hàng Làm cho ho t ng kinh doanh c a doanh nghi pkhông ti n tri n c và có nguy c b th t lùi ho c phá s n Nh v y, kh n ngtài chính là y u t quan tr ng u tiên doanh nghi p hình thành và phát tri n

- Ngu n nhân l c:

Con ng i là y u t quy t nh m i thành b i c a ho t ng kinh doanh

i v y doanh nghi p ph i chú ý vi c s d ng con ng i, phát tri n nhân s , xây

ng môi tr ng v n hóa và có n n p ng th i doanh nghi p ph i quan tâm

n các ch tiêu r t c b n nh s l ng lao ng, trình ngh nghi p, n ng su tlao ng, thu nh p bình quân, và n ng l c c a cán b qu n lý

Con ng i là y u t ch ch t, là tài s n quan tr ng và có giá tr cao nh t

a doanh nghi p B i ch có con ng i m i có u óc và sáng ki n sáng t o

ra s n ph m, ch có con ng i m i bi t và kh i d y c nhu c u c a con ng i,

ch có con ng i m i t o c uy tín và hình nh c a doanh nghi p mà t t c

nh ng y u t này hình thành nên kh n ng c nh tranh V y mu n nâng cao kh

ng c nh tranh c a mình thì doanh nghi p ph i chú ý quan tâm n t t c m i

ng i trong doanh nghi p, t nh ng ng i lao ng b c th p n nhà qu n tr cao

nh t, b i m i ng i u có m t v trí quan tr ng trong các ho t ng kinh doanh

a doanh nghi p Nh ng ng i lãnh o chính là nh ng ng i c m lái con tàudoanh nghi p, h là nh ng ng i ng m i ch u sào trong m i b c i c a doanhnghi p, là nh ng ng i có quy n l c cao nh t và trách nhi m thu c v h c ng là

ng n nh t H chính là nh ng ng i xác nh h ng i và m c tiêu cho doanhnghi p, còn th c hi n quy t nh c a h là nh ng nhân viên d i quy n

Trong b t c doanh nghi p nào ch m i có nhà lãnh o gi i v n ch a ,

n ch m i có ng i ra quy t nh mà ch a có ng i th c hi n nh ng quy t nh

ó Bên c nh ó ph i có m t i ng nhân viên gi i c v trình và tay ngh có

óc sáng t o, có trách nhi m và có ý th c trong công vi c Có nh v y h m i có

th a ra nh ng s n ph m có ch t l ng t t mang tính c nh tranh cao Trong n nkinh t k ho ch hóa t p trung tr c kia, ban lãnh o có th không có trình chuyên môn cao mà ch c n có thâm niên công tác trong ngh thì h ã có thyên v trí c a nhà lãnh o, và i ng nhân viên không c n gi i v chuyên môn

n có th t n t i lâu dài trong doanh nghi p Ngày nay, v i quy lu t ào th i c a

n kinh t th tr ng, n u nh ban lãnh o không trình chuyên môn cao,không có n ng l c lãnh o thì tr c sau h c ng s b ào th i, s ph i r i kh i trí mà h ang n m gi

Trong n n kinh t th tr ng, doanh nghi p nào có i ng lãnh o gi i vàsáng su t thì ó công nhân viên r t yên tâm c ng hi n h t mình, h luôn có

m giác là doanh nghi p mình s luôn ng v ng và phát tri n, trách nhi m vàquy n l i c a h c m b o và phát huy âu có nhân viên nhi t tình, cótrách nhi m, có s sáng t o thì ó có s phát tri n v ng ch c, b i nh ng quy t

nh mà ban lãnh o a ra ã có ng i th c hi n Nh v y, có n ng l c c nhtranh thì nh ng ng i trong doanh nghi p ó ph i có ý th c, trách nhi m và ngh a

v công vi c c a mình Mu n v y khâu tuy n d ng ào t o và ãi ng nhân s

là v n quan tr ng, nó quy t nh n s t n t i và phát tri n c a doanh nghi p

2.1.5.2 Y u t khách quan

Các nhân t khách quan là h th ng các nhân t bên ngoài doanh nghi p,

có liên quan và nh h ng n quá trình t n t i, v n hành và phát tri n c a doanhnghi p Các nhân t khách quan bao g m:

ch y u: lo i cung ng thi t b và nguyên v t li u; lo i cung ng nhân công; lo icung ng ti n và các d ch v ngân hàng, b o hi m Nh v y, m i doanh nghi pcùng m t lúc có quan h v i nhi u ngu n cung ng thu c c ba lo i trên V n

t ra là yêu c u c a vi c cung c p ph i y v s l ng, k p v th i gian, m

o v ch t l ng và n nh v giá c M i s sai l ch trong quan h v i nhàcung ng u nh h ng t i ho t ng kinh doanh c a doanh nghi p, u ó slàm gi m s c c nh tranh c a doanh nghi p

gi m tính c quy n và s c ép t phía các nhà cung ng, các doanhnghi p ph i bi t tìm n các ngu n l c tin c y, n nh và giá c h p lý v i

ph ng châm là a d ng hóa các ngu n cung c p, th c hi n nguyên t c “không

ti n vào m t ng” M t khác trong quan h này, doanh nghi p nên tìm chomình m t nhà cung c p chính có y s tin c y, nh ng ph i luôn tránh s lthu c, c n ph i xây d ng k ho ch cung ng cho mình Nh v y, doanh nghi p

n ph i thi t l p m i quan h lâu dài v i các nhà cung ng h cung c p y

v s l ng

- Khách hàng:

Khách hàng là nh ng ng i ang mua và s mua hàng c a doanh nghi p

i v i doanh nghi p, khách hàng là y u t quan tr ng nh t, quy t nh nh t i

i s t n t i và phát tri n c a doanh nghi p Tính ch t quy t nh c a kháchhàng th hi n các m t sau:

Khách hàng quy t nh hàng hóa c a doanh nghi p c bán theo giá nào?Trên th c t doanh nghi p ch có th bán v i giá mà ng i tiêu dùng ch p nh n.Khách hàng quy t nh doanh nghi p bán s n ph m nh th nào? Ph ng th cbán hàng và ph ng th c ph c v khách hàng do khách hàng l a ch n, vì trong

n kinh t th tr ng ng i mua có quy n l a ch n theo ý thích c a mình và

ng quy t nh ph ng th c ph c v c a ng i bán u này cho th y tính ch tquy t nh c a khách hàng làm cho th tr ng chuy n t th tr ng ng i bánsang th tr ng ng i mua, khách hàng tr thành th ng Do v y doanhnghi p ch u nh h ng r t nhi u b i y u t khách hàng, khách hàng có th ganh

ua v i doanh nghi p b ng cách yêu c u ch t l ng s n ph m cao h n, ho c épgiá xu ng, m t khác khách hàng còn làm cho các i th c nh tranh ch ng ch i

i nhau và d n n làm t n hao l i nhu n c a doanh nghi p Nhóm khách hàng

th ng gây áp l c v i doanh nghi p là nh ng nhóm khách hàng t p trung và mua

i kh i l ng l n Nhóm khách hàng mua úng tiêu chu n ph bi n và không có

gì khác bi t vì h có th tìm c nhà cung c p khác m t cách d dàng ho c

nhóm khách hàng có y thông tin v s n ph m, giá c th tr ng, giá thành

a nhà cung c p u này em l i cho khách hàng m t l i th m nh h n trong

cu c m c c so v i tr ng h p ch có ít thông tin

Bên c nh ó, s yêu c u c a khách hàng c ng s gây áp l c làm t t gi m

kh n ng c nh tranh c a doanh nghi p u này th hi n ch n u doanh nghi pkhông theo i k p nh ng thay i trong nhu c u c a khách hàng thì h s có xu

ng chuy n sang nh ng doanh nghi p khác có th áp ng nhu c u c a h

Hi n t ng này d n n l ng khách hàng s gi m i và ngày m t th a d n n udoanh nghi p không k p th i áp ng nhu c u c a h Và nh v y s c c nh tranh

ng m i nh n vào i th c a mình mà ng c l i v a ph i xác nh, u khi n

và hòa gi i, l i v a ph i h ng suy ngh và s quan tâm c a mình vào kháchhàng, có ngh a là mình ã thành công m t ph n trong c nh tranh M t khác c ngnên quan tâm t i vi c d oán trong t ng lai và nh h ng t i khách hàng.Trên th c t cho th y c nh tranh có th di n ra trên nhi u m t khác nhau nh ng

có th nói c nh tranh v i nhau ch y u là khách hàng Vì th , trong c nh tranh

ng i c l i nh t là khách hàng, nh có c nh tranh mà khách hàng c tônvinh là “Th ng ” có và gi c khách hàng, doanh nghi p c n ph i tìmcách s n xu t ra nh ng s n ph m có ch t l ng t t h n, p h n và r h n, không

nh ng th còn ph i chi u lòng khách hàng, lôi kéo khách hàng b ng các ho t

ng qu ng cáo, khuy n mãi và ti p th

Có th nói r ng, khi doanh nghi p này v i các doanh nghi p khác m i b t

u b c chân vào th tr ng thì h là nh ng ng nghi p, nh ng i tác gây

ng th tr ng, hình thành nên m t khu v c cung c p hàng hóa và d ch vcho khách hàng Nh ng khi có ng i khách u tiên b c vào khu v c th tr ngnày thì h s tr thành i th c a nhau, h tìm m i cách lôi kéo khách hàng phía mình

Trong nh ng th i m và nh ng giai n khác nhau th ng có nh ng

i th c nh tranh m i gia nh p th tr ng và nh ng i th y u h n rút ra kh i

th tr ng ch ng l i các i th c nh tranh ti m n, các doanh nghi p th ng

th c hi n các chi n l c nh phân bi t s n ph m, không ng ng c i ti n, hoànthi n s n ph m c a mình có nh ng c m khác bi t, n i tr i h n trên th

tr ng Doanh nghi p nên phòng và l ng tr c các i tác làm n, các b nhàng, b i vì h có th tr thành nh ng i th c nh tranh ti m n

N u trong m t th tr ng kinh doanh nh t nh, doanh nghi p v t tr ilên các i th v ch t l ng s n ph m, v giá c và ch t l ng ph c v thì doanhnghi p ó có kh n ng c nh tranh và s có u ki n ti n xa h n so v i các i

th

- S xu t hi n c a các s n ph m thay th :

Nh ng s n ph m thay th c ng là m t trong các l c l ng t o nên s c ép

nh tranh l n i v i các doanh nghi p cùng ngành S ra i c a s n ph m m i

là m t t t y u nh m áp ng bi n ng c a nhu c u th tr ng theo h ng ngàycàng a d ng, phong phú Chính nó làm gi m kh n ng c nh tranh c a các s n

ph m b thay th Các s n ph m thay th nó s có u th h n và s d n thu h p th

tr ng c a s n ph m b thay th kh c ph c tình tr ng th tr ng b thu h p,các doanh nghi p ph i luôn h ng t i nh ng s n ph m m i, nâng cao ch t l ng

n ph m hi n t i, c i ti n m u mã hay nói cách khác doanh nghi p ph i luôn

ng t i khách hàng tìm th a d ng m i

2.1.6 Mô hình phân tích SWOT

SWOT là vi t t t c a 4 ch Strengths ( m m nh), Weaknesses ( mu), Opportunities (c h i) và Threats (thách th c) Phân tích SWOT là m tcông c r t hi u qu xác nh các u m, khuy t m c a m t t ch c, các

h i phát tri n và c thách th c, nguy c mà t ch c ó s ph i ng u

Th c hi n phân tích SWOT giúp chúng ta t p trung các ho t ng c a chúng tavào nh ng l nh v c mà chúng ta ang có l i th và n m b t c các c h i màchúng ta có c Mô hình này còn c s d ng trong vi c l p k ho ch kinhdoanh, xây d ng chi n l c, ánh giá i th c nh tranh, ti p th , phát tri n s n

ph m và d ch v

ti n hành phân tích SWOT, ta nên li t kê các câu h i và tr l i t ng câu

t trong m i ph n u m (S), Khuy t m (W), C h i (O), và Nguy c (T)

Ta có th t các câu h i nh sau:

- m m nh (Strengths):

§ Nh ng l i th c a chúng ta là gì?

§ Nh ng gì chúng ta có th làm t t nh t?

§ Chúng ta có nh ng ngu n l c nào?

§ Nh ng u m c a chúng ta d i quan m c a t ch c khác là gì?Khi xem xét các u m, ta nên suy ngh v chúng trong m t m i quan h

i các i th c nh tranh N u các i th c a ta cung c p s n ph m ch t l ngcao thì vi c s n xu t ra hàng hóa ch t l ng cao không ph i là th m nh c a ta,

§ Vi c thay i k thu t có e d a v trí c a t ch c chúng ta hay không?

§ Chúng ta có nh ng món n quá h n hay có nh ng r c r i nào v tài chínhhay không?

§ Có khuy t m nào ang gây h i cho doanh nghi p c a ta hay không?

Ma tr n SWOT có th c trình bày tóm t t b ng sau:

ng 2.1: Phân tích SWOT

Phân tích SWOT s giúp chúng ta t p trung và các u m, gi m thi u cáckhuy t m và t c nh ng l i th l n nh t có th v i các c h i ti m n ng.Bên c nh ó, chúng ta còn có th áp d ng công c phân tích SWOT này i v i

i th c nh tranh c a chúng ta hi u rõ h n v h

2.2 PH NG PHÁP NGHIÊN C U

2.2.1 Ph ng pháp thu th p s li u

Thu th p s li u th c p t Công ty TNHH Th y s n Bi n ông bao g m:

ng cân i k toán, báo cáo k t qu ho t ng kinh doanh,… ng th i tài

ng d a vào nh ng thông tin t sách, báo, t p chí và internet

Li t kê các m m nh (S)1

2

3

Li t kê các m y u (W)1

- S tuy t i dùng ánh giá và phân tích th ng kê, là c n c không th thi u

c trong vi c xây d ng chi n l c phát tri n kinh t , tính toán các m t cân i,nghiên c u các m i quan h kinh t - xã h i, là c s tính toán các ch tiêu kinh t

và bình quân

2.2.2.2 S t ng i

- S t ng i ng thái là ch tiêu ph n ánh bi n ng theo th i gian v m c

a ch tiêu kinh t - xã h i S t ng i này tính c b ng cách so sánh hai

c c a ch tiêu c nghiên c u hai th i m khác nhau

Dùng các ph ng pháp trên nh m phân tích th c tr ng kh n ng c nhtranh c a Công ty và xu t các gi i pháp phù h p nâng cao kh n ng c nhtranh c a Công ty

x 100%

CH NG 3

TH C TR NG VÀ KH N NG C NH TRANH C A CÔNG TY TRÁCH NHI M H U H N TH Y S N BI N ÔNG

3.1 T NG QUÁT V CÔNG TY TNHH TH Y S N BI N ÔNG

3.1.1 M t s thông tin v công ty

Tên giao d ch: Công ty TNHH Th y s n Bi n ông

a ch : Lô II – 18B1, 18B2 khu công nghi p Trà Nóc 2, ph ng Ph c

n Bi n ông chuyên s n xu t các s n ph m t cá tra

3.1.3 M c tiêu phát tri n c a Công ty

c tiêu c a Công ty là s d ng và huy ng ngu n v n có hi u qu nh t,không ng ng phát tri n ho t ng s n xu t kinh doanh, nâng cao kh n ng c nhtranh, t su t l i nhu n và nâng cao i s ng ng i lao ng

Bên c nh ó, m c tiêu l n nh t mà Công ty Bi n ông mu n t c là

tr thành m t Công ty ch t l ng cao, cung c p cho khách hàng các s n ph m

ch t l ng Công ty luôn c g ng xây d ng m t th ng hi u v ch t l ng, ángtin c y và an toàn trong m t ng i tiêu dùng Kh i u nh là m t liên doanh

i thi n các k thu t nuôi tr ng th y s n c a a ph ng T nh ng thành công

ã có, Công ty m nh d n u t s n ph m u vào là nh ng s n ph m t i và

kh e m nh Quá trình nuôi tr ng c ki m soát ch t ch t khi còn là tr ng cácho n khi thành ph m cu i, trong khi nh ng n v khác th ng s d ng nh ngngu n bên ngoài Công ty cam k t và ch u toàn b trách nhi m v s n ph m c amình Công ty tin r ng s ti p t c phát tri n h n n a và cung c p cho khách hàngngày càng nhi u các dòng s n ph m ch t l ng cao và an toàn

3.1.4 C c u t ch c công ty

3.1.4.1 S b máy t ch c

Ngu n: Phòng Nhân s Công ty TNHH Th y s n Bi n ông (2013)

QU N C TR NG

PHÒNG

N

TR NG PHÒNG T

CH C HÀNH CHÁNH

TR NG PHÒNG

PHÓ GIÁM C KINH DOANH

XU T NH P

KH U

TR NG PHÒNG KINH DOANH

XU T NH P KH U

PHÓ PHÒNG KINH DOANH

NV PHÒNG KINH DOANH

XU T NH P KH U

PHÓ PHÒNG TOÁN

NV PHÒNG K TOÁN

3.1.4.2 Ch c n ng, b ph n c a các n v tr c thu c

Ban Giám c

Giám c là ng i lãnh o cao nh t trong công ty, ch u trách nhi m v

i ho t ng và k t qu s n xu t kinh doanh c a doanh nghi p Giám c ch

o công ty theo m t m c tiêu ã nh Giám c có vai trò r t quan tr ng, nh ngquy t nh có úng n, k p th i m i giúp Công ty n m b t c nh ng c h i,

n ch r i ro trong kinh doanh Các công vi c do Giám c tr c ti p ch o

th c hi n là :

- Ph trách công tác xu t nh p kh u, u t liên doanh liên k t

- Qu n lý giá mua nguyên li u, giá bán thành ph m xu t kh u

- Ký k t các h p ng mua bán hàng hóa,v t t , thành ph m xu t kh u

* Phó Giám c S n xu t : làm nhi m v qu n lý và th c hi n các ho t

ng liên quan n qu n lý hành chính, qu n lý s n xu t

* Phó Giám c Kinh doanh Xu t nh p kh u : giúp u hành ho t ng

p k ho ch kinh doanh cho công ty nh mua hàng, bán hàng, m r ng th

tr ng

* Phó Giám c Công ngh - Ki m nghi m : làm nhi m v tham m u tr c

ti p cho Gíam c các ho t ng liên quan n ch t l ng s n ph m và th c hi ncác ho t ng ki m tra, giám sát, ánh giá ch t l ng s n ph m

Phòng chuyên môn nghi p v

* Phòng T ch c hành chính

Tham m u cho Giám c v t ch c b máy qu n lý hành chính, qu n lýnhân s và t ch c s n xu t V i nhi m v qu n lý h s lý l ch nhân viên toàncông ty, gi i quy t các ch tuy n d ng và thôi vi c, b nhi m, bãi nhi m, k

lu t, khen th ng Là thành viên th ng tr c c a h i ng thi ua khen th ng và

i ng k lu t c a công ty Qu n lý lao ng, ti n l ng cán b công nhântrong công ty, qu n lý h s nhân s b o hi m xã h i, th c hi n công tác hànhchính v n th , l u tr công tác thanh tra công nhân viên giúp ng y, Ban Giám

c làm công tác ng, công tác chính tr , công tác t ch c cán b

* Phòng k toán

T ch c công tác h ch toán k toán v ho t ng s n xu t kinh doanh c acông ty theo quy nh c a nhà n c, t ng h p k t qu kinh doanh, l p báo cáo ktoán, phân tích k t qu ho t ng kinh doanh ph c v cho ban Giám c ki mtra th c hi n k ho ch c a công ty Th c hi n úng pháp l nh k toán, th ng kê,

u l k toán và u l t ch c k toán c a nhà n c H ch toán k t qu tàichính, ho ch nh chi ti t các nghi p v kinh t phát sinh trong toàn công ty

ch toán chi phí thu mua nguyên v t li u, chi ti t giá thành, l p qu , l p báo cáo toán úng kì Theo dõi các kho n công n c a Công ty, ph n ánh v xu t k

ho ch thu chi ti n m t ho c hình t c thanh toán khác, th c hi n công tác i n i,

i ngo i và thanh toán qu c t

* Phòng xu t nh p kh u :

ch c ho t ng kinh doanh trong và ngoài n c L p k ho ch s n xu tkinh doanh ng n h n và dài h n trình Giám c phê duy t, báo cáo t ng h p tìnhhình ho t ng s n xu t kinh doanh c a Công ty theo nh k do Giám c qui

nh Khai thác th tr ng tiêu th trong và ngoài n c, tìm khách hàng th ng

ng và àm phám l y n hàng cho công ty, tham m u cho Bán Giám cban hành l nh s n xu t cho n hàng ã ký, tr c ti p tr l i nh ng th c m c c akhách hàng, th c hi n và l u tr th t c xu t nh p kho Qu n lý các h p ngkinh t v mua s m v t t hàng hóa, h p ng xu t nh p kh u H tr kh i tàichính v ti n thanh toán ti n bán hàng c a khách hàng n c ngoài

* Phòng Công ngh - Thí nghi m :

Qu n lý tr c ti p ch t l ng s n ph m trong quá trình s n xu t n khichuy n giao cho khách hàng tiêu dùng Qu n lý h s liên quan n ch t l ng

n ph m, ki m tra, giám sát tr c ti p s n ph m ki m tra ch t l ng s n ph m

a vào quá trình phân tích, ánh giá trên k t qu s n ph m, theo dõi các quátrình t xu t hàng cho n khi tiêu th Th c hi n k ho ch t o m u hàng cho các

n ph m m i, tham m u cho Ban Giám c v các tiêu chu n ch t l ng c ng

nh các yêu c u c a khách hàng Nghiên c u c i ti n s n ph m c a công ty nâng cao ch t l ng và h giá thành

* Phòng u hành s n xu t

ch c tri n khai th c hi n k ho ch s n xu t kinh doanh c a Công tyúng ti n và các yêu c u k thu t Qu n lý các nh m c k thu t, tiêu haonguyên li u trong m i công n ch bi n Báo cáo t ng h p, phân tích ch t

ng nguyên v t li u a vào s n xu t làm c s cho Ban Giám c nh h ngxây d ng vùng nguyên li u Qu n lý ch t l ng, s l ng v t t hàng hóa khi

nh p kho cung ng cho s n xu t Ph i h p cùng kh i công ngh s n xu t, c i ti nquy trình s n xu t, c i ti n a d ng hóa s n ph m t ng s c c nh tranh và h giáthành s n ph m

3.1.5 L nh v c kinh doanh ch y u c a công ty

Nuôi tr ng và ch bi n các s n ph m cá tra ông l nh xu t kh u v i dâychuy n s n xu t và công ngh hi n i

- Cá tra phi lê cu n

3.1.6 Các tiêu chu n áp d ng cho ngành th y s n mà Công ty ã t c

Công ty luôn quan tâm n vi c c i thi n h th ng ch t l ng và ào t o

c l ng lao ng có tay ngh cao, u ó ã t o ng l c cho Công ty t

nh ng ch ng ch qu n lý ch t l ng qu c t Bên c nh ó, Công ty còn u tvào m r ng ao nuôi cá và các nhà máy ch bi n th c n cho cá, s n xu t và nuôi

tr ng theo tiêu chu n Global GAP, BAP c ng là m t trong nh ng u th c a s n

ph m Bi n ông ng th i giúp m b o c s n ph m u ra ch t l ng do ã

ki m soát c vi c cung c p nguyên li u t i

Sau ây là các tiêu chu n mà Công ty ã t c

SSOP là 4 ch cái c a 4 t ti ng Anh: Sanitation Standard Operating

Procedures

Ngh a là: Quy ph m v sinh ho c nói c th h n là: Quy trình làm v sinh và th

c ki m soát v sinh Quy trình làm v sinh và th t c ki m soát v sinh.Vai trò, t m quan tr ng c a SSOP: SSOP cùng v i GMP là nh ng ch ng trìnhtiên quy t b t bu c ph i áp d ng: Ngay c khi không có ch ng trình HACCP

Gi m s l ng các m ki m soát t i h n (CCP) trong k ho ch HACCP.SSOP cùng v i GMP ki m soát các m ki m soát CP, giúp làm t ng hi u qu

a k ho ch HACCP

GMP là m t ph n c a h th ng qu n lý ch t l ng nh m m b o ki msoát các u ki n v nhà x ng (c s h t ng), u ki n con ng i và ki m soátcác quá trình s n xu t t nh ng tiêu chu n v an toàn v sinh cung c p cho

ng i tiêu dùng lo i b nh ng nguy c nhi m chéo và l n l n

i ích mà GMP mang l i là t o ph ng th c qu n lý ch t l ng khoa

c, h th ng và y , gi m các s c , r i ro trong s n xu t, kinh doanh

HACCP: Phân tích m i nguy và m ki m soát t i h n ây là nguyên

c c s d ng trong h th ng qu n lý an toàn th c ph m HACCP c ng

ng vào ngành th y s n Vi t Nam t nh ng n m 1990 do yêu c u t các qu cgia nh p kh u th y s n

Trên n n t ng c a HACCP, Vi t Nam ã xây d ng b tiêu chu n qu c giacho ngành th y s n là TCVN 5603:2008 (Quy ph m th c hành v nh ng nguyên

c chung i v i v sinh th c ph m) ây là tiêu chu n áp d ng b t bu c cho t t các khâu trong chu i th c ph m, và có th áp d ng cho c quan qu n lý nhà

c, nhà s n xu t, ch bi n, cung c p d ch v th c ph m và cho c ng i tiêudùng

HALAL là 1 lo i ch ng ch xác nh n r ng s n ph m nào ó t yêu c u vcác thành ph n và u ki n s n xu t áp ng yêu c u c a kinh Qua'ran và lu tShariah S n ph m Halal là s n ph m c xác nh n không có các thành ph nharam và m b o s "TINH KHI T" trong quá trình s n xu t Các gi y ch ng

nh n Halal do HCA c p c ch p nh n trên toàn th gi i T Indonesia,

Malaysia và Singapore, n R p Saudi, UAE và các n c Trung ông khác,qua châu Âu và B c và Nam M ,

ISO 22000:2005 là tiêu chu n do T ch c tiêu chu n hóa qu c t (ISO)

xây d ng t p trung vào an toàn th c ph m Tiêu chu n này có liên h v i tiêuchu n ISO 9000 Tên y là ISO 22000 Food safety management systems -Requirements for any organization in the food chain (H th ng qu n lý an toàn

th c ph m - Yêu c u i v i các t ch c trong chu i th c ph m)

Tiêu chu n ISO 22000 quy nh các yêu c u i v i h th ng qu n lý antoàn th c ph m, k t h p các y u t quan tr ng ã c th a nh n chung d i ây

nh m m b o an toàn th c ph m trong c chu i th c ph m cho t i m tiêu th

BRC: Vi t t t c a British Retail Consortium - là tiêu chu n c a Hi p h i

các nhà bán Anh Tiêu chu n c phát tri n giúp các nhà bán l v các yêu

u y c a lu t nh và b o v cho ng i tiêu dùng b ng cách cung c p ánhgiá c b n v các công ty cung c p th c ph m cho các nhà bán l

T i Anh Qu c: N m 1998 Hiêp h i các nhà bán l Anh Qu c phát tri n và

gi i thi u tiêu chu n k thu t th c ph m BRC ;sau này i tên thành tiêu chu n

th c ph m toàn c u; trong ó vi c áp d ng h th ng HACCP theo các nguyên t c

a Codex c x p là yêu c u c b n và t t i ngay u kho n u tiên Cácthành viên c a hi p h i này và các nhà cung c p th c ph m cho h ph i áp d ngtheo tiêu chu n này Sau này vi c áp d ng tiêu chu n này tr thành t m gi ythông hành cho các doanh nghi p mu n xu t kh u th c ph m vào th tr ng Anh

và m t s t p oàn bán l l n t i Hoa K

IFS (International food standard) là tiêu chu n th c ph m qu c t cban hành l n th 5 vào ngày 01/08/2008 b i t ch c GFSI (Gobal Food SafetyInitiative)

Tiêu chu n th c ph m qu c t (IFS) là m t tiêu chu n th c ph m ph bi n

i h th ng ánh giá ng nh t s d ng ánh giá ch t l ng & ch n l a nhà

cung ng Nó giúp nhà bán l m b o th c ph m an toàn & ki m tra m c

- SA 8000 c H i ng Công nh n Quy n u tiên Kinh t thu c H i

ng u tiên Kinh t (CEP) xây d ng d a trên các Công c a T ch c lao

ng Qu c t , Công c a Liên Hi p Qu c v Quy n Tr em và Tuyên bToàn c u v Nhân quy n H i ng Công nh n Quy n u tiên Kinh t là m t t

ch c Phi chính ph , chuyên ho t ng v các nh v c h p tác trách nhi m xã h i,

c thành l p n m 1969, có tr s t i New York, Hoa K

- Tiêu chu n này có th áp ng cho các Công ty m i qui mô l n, nh t icác n c công nghi p phát tri n và các n c ang phát tri n

- Tiêu chu n SA 8000 là s cho các công ty i thi n c i u ki nlàm vi c, cung c p các gi i pháp h tr v k thu t và thay i nh n th c nh mnâng cao i u ki n s ng và làm vi c

ISO 17025 Tiêu chu n này bao g m các yêu c u mà các phòng th

nghi m và hi u chu n ph i áp ng n u mu n ch ng minh r ng phòng thnghi m và hi u chu n (sau ây g i t t là PTN) ang áp d ng m t h th ng

ng, r ng PTN có n ng l c k thu t và có th cung c p các k t qu có giá

tr v m t k thu t Các t ch c công nh n th a nh n n ng l c c a cácphòng th nghi m và hi u chu n c n s d ng tiêu chu n này nh là c s cho

vi c công nh n

ch p nh n k t qu th nghi m và hi u chu n gi a các n c s

i h n n u các PTN tuân th tiêu chu n này và n u PTN c các t ch c

công nh n tham gia tho c th a nh n l n nhau v i các t ch c t ng

ng c a các qu c gia khác s d ng tiêu chu n này công nh n

Vi c s d ng tiêu chu n này s t o u ki n cho s h p tác gi a cácPTN và các t ch c khác nh m h tr vi c trao i thông tin và kinh nghi m

và làm hài hoà các tiêu chu n và th t c

Global GAP: Th c hành s n xu t t t theo tiêu chí toàn c u S ti n

c ch ng nh n là 7.500 ô la M /l n/n m v i t i ti u 5 héc ta nuôi cá tr nên.Sau m i n m s ti n ch ng nh n gi m 10%

BAP (Best Aquaculture Practices) là m t t p h p các trang tr i nuôi tr ng

th y s n t ng tiêu chu n phát tri n th y s n BAP là m t tiêu chu n trách nhi m,tiêu chu n môi tr ng và xã h i, tiêu chu n an toàn th c ph m và truy xu t ngu n

c cho các trang tr i và tr i s n xu t gi ng tôm, cá rô phi và cá da tr n c ng nhcác nhà máy ch bi n th y s n

- BAP c c p gi y phép ch ng nh n H i ng Nuôi tr ng th y s n(ACC) th c hi n t t c các ki m tra và ch ng nh n

- BAP ch ng nh n xác nh các y u t có vai trò quan tr ng nh t trongnuôi tr ng th y s n và h ng d n nh l ng tuân th nh ng t p quán ánhgiá

ASC là t vi t t t c a Aquaculture Stewaship Council (H i ng Qu n LýNuôi Tr ng Th y S n) - là m t t ch c c l p, phi l i nhu n, c thành l p vào

m 2009 b i Qu Qu c t B o v Thiên nhiên (WWF) và T ch c Sáng Ki n

Th ng M i B n V ng Hà Lan (IDH) nh m qu n lý các tiêu chu n toàn c u i

i vi c nuôi tr ng thu s n có trách nhi m ây là b tiêu chu n trong ó ng inuôi cá, ng i ch bi n, các c quan qu n lý và m t bên c l p ng ra ch ng

nh n d a trên nh ng n n t ng v b o v loài th y s n nuôi, nh ng m i quan h v

xã h i h c, an sinh xã h i c ng nh vi c cung c p ngu n dinh d ng h ng ngàycho ng i tiêu dùng Tiêu chu n ASC c xây d ng d a trên 4 n n t ng chính là

an toàn th c ph m, s c kh e v t nuôi, trách nhi m xã h i và b o v môi tr ng

i các tiêu chí rõ ràng, c th và giá tr ch ng nh n lên n 3 n m, ch ng nh nASC là s l a ch n c a nhi u DN th y s n trên th gi i nh m d dàng thâm nh pvào siêu th , nhà hàng cao c p hay XK sang nh ng th tr ng khó tính nh EU,

Nh t, M … Bên c nh ó, s n ph m c ch ng nh n c dán nhãn ngay trênbao bì t o cho ng i tiêu dùng s tin t ng và yên tâm khi s d ng