Đánh giá thiệt hại kinh tế do dịch bệnh tai xanh ở lợn gây ra cho người sản xuất tại Tỉnh Hải Dương

1 BỘ GIÁO DỤC VÀ ðÀO TẠO TRƯỜNG ðẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI Ѿ CAO THỊ THU THỦY ðÁNH GIÁ THIỆT HẠI KINH TẾ DO DỊCH BỆNH TAI XANH Ở LỢN GÂY RA CHO NGƯỜI SẢN XUẤT TẠI TỈNH HẢI DƯƠNG LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ Chuyên ngành: KINH TẾ NÔNG NGHIỆP Mã số: 60.62.10.15 Người hướng dẫn khoa học: PGS. TS NGUYỄN VĂN SONG HÀ NỘI - 2012 Trư ờng ðại học Nông nghiệp H à N ội – Lu ận v ă n th ạc s ỹ khoa h ọc Kinh t ế …… …… ………………… LỜI CAM ðOAN Học viên xin cam ñoan rằng luận văn “ðánh giá thiệt hại kinh tế do dịch bệnh tai xanh ở lợn gây ra cho người sản xuất tại tỉnh Hải Dương” là công trình nghiên cứu của riêng học viên, số liệu và kết quả nghiên cứu trong luận văn là trung thực và chưa từng ñược sử dụng ñể bảo vệ một học vị nào. Học viên xin cam ñoan, mọi sự giúp ñỡ cho việc thực hiện luận văn này ñã ñược cảm ơn và các thông tin trích dẫn trong luận văn ñã ñược chỉ rõ nguồn gốc./. Hà Nội, ngày tháng năm 2012 Tác giả luận văn Cao Thị Thu Thủy Trư ờng ðại học Nông nghiệp H à N ội – Lu ận v ă n th ạc s ỹ khoa h ọc Kinh t ế …… …… ………………… LỜI CẢM ƠN ðể hoàn thành Luận văn này, ngoài sự cố gắng của bản thân, Học viên luôn nhận ñược sự quan tâm giúp ñỡ của các thầy, cô giáo và bạn bè ñồng nghiệp. Nhân dịp này, trước tiên Học viên xin chân thành cảm ơn sự giúp ñỡ của các thầy, cô giáo khoa Kinh tế và Phát triển nông thôn, Viện sau ñại học trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội ñã giảng dạy và hướng dẫn trong suốt thời gian Học viên học tập tại Trường. Học viên xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới PGS.TS. Nguyễn Văn Song ñã tận tình giúp ñỡ, hướng dẫn Học viên trong quá trình thực hiện và hoàn thành Luận văn này. Tôi xin trân trọng cảm ơn Ths. Nguyễn Văn Tịnh - Phó giám ñốc Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn tỉnh Hải Dương, Chi cục Thú y các huyện Cẩm Giàng và Nam Sách và các xã ñã giúp ñỡ tôi trong suốt thời gian qua. Tôi xin gửi lời cảm ơn tới người thân trong gia ñình và bạn bè ñồng nghiệp ñã luôn giúp ñỡ, ñộng viên giúp tôi hoàn thành luận văn này./. Hà Nội, ngày tháng năm 2012 Tác giả Cao Thị Thu Thủy Trư ờng ðại học Nông nghiệp H à N ội – Lu ận v ă n th ạc s ỹ khoa h ọc Kinh t ế …… …… ………………… MỤC LỤC MỤC LỤC 1 1. PHẦN MỞ ðẦU vi 1.1 ðặt vấn ñề 1 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 3 1.3 ðối tượng và phạm vi nghiên cứu 3 1.4 Ý nghĩa khoa học và thực tiễn của ñề tài 4 2. MỘT SỐ VẤN ðỀ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN VỀ ðÁNH GIÁ THIỆT HẠI KINH TẾ DO DỊCH BỆNH TRONG CHĂN NUÔI 5 2.1 Những vấn ñề chung về thiệt hại kinh tế do dịch bệnh 5 2.1.1 Thiệt hại kinh tế do bệnh dịch trong chăn nuôi 5 2.1.2 Khái niệm về thiệt hại kinh tế do bệnh tai xanh gây ra 8 2.1 3 Các phương pháp ño lường thiệt hại kinh tế do dịch bệnh 12 2.2 Khái niệm chung về bệnh Tai xanh 13 2.2.1 ðịnh nghĩa 13 2.2.2 ðặc ñiểm 13 2.2.3 Nguồn gốc 14 2.2.4 Nguyên nhân và cơ chế gây bệnh 15 2.2.5 Triệu chứng 20 2.3. Tình hình dịch bệnh Tai xanh 21 2.3.1 Trên thế giới 21 2.3.2 Tại Việt Nam 22 3. ðẶC ðIỂM ðỊA BÀN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 33 3.1 ðặc ñiểm ñịa bàn nghiên cứu 33 3.1.1 Vị trí ñịa lý 33 3.1.2 Tài nguyên ñất 33 3.1.3 Khí hậu, thủy văn 34 3.1.4 ðặc ñiểm kinh tế- xã hội 34 3.1.5 Dân số, lao ñộng và thành phần dân tộc 35 Trư ờng ðại học Nông nghiệp H à N ội – Lu ận v ă n th ạc s ỹ khoa h ọc Kinh t ế …… …… ………………… 3.1.6 Vốn và tình hình sử dụng vốn 36 3.1.7 Kết quả sản xuất kinh doanh 36 3.1.8 ðặc ñiểm ngành chăn nuôi lợn tỉnh Hải Dương 38 3.2. Phương pháp nghiên cứu 44 3.2.1. Phương pháp thu thập số liệu 44 3.2.2 Phương pháp tiếp cận và phân tích dữ liệu nghiên cứu 46 3.3 Hệ thống chỉ tiêu nghiên cứu 47 4. KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 48 4.1 Thực trạng dịch tai xanh tại tỉnh Hải Dương 48 4.1.1 Quy mô và thời gian dịch tai xanh xuất hiện 48 4.1.2 Nguyên nhân xảy ra dịch bệnh tai xanh 48 4.1.3 Chủ trương và chính sách của tỉnh trong phòng và chống dịch tai xanh49 4.1.4. Vai trò của hệ thống thú y cơ sở và cán bộ xã trong phòng chống và dập dịch tai xanh 54 4.2 Tình hình chăn nuôi lợn tại các xã ñiều tra 54 4.2.1 Mô hình chăn nuôi nhỏ lẻ 55 4.2.2 Mô hình chăn nuôi gia trại 57 4.2.3 Mô hình chăn nuôi trang trại 58 4.3 Tình hình dịch bệnh và kết quả ñiều trị ở ñịa bàn nghiên cứu 60 4.3.1 Tình hình dịch bệnh tai xanh ở lợn 60 4.3.2 Tình hình dịch bệnh khác ở lợn 61 4.3.3 Kết quả ñiều trị dịch bệnh ở lợn 62 4.4 ðánh giá thiệt hại kinh tế của dịch tai xanh 64 4.4.1 Hiệu quả kinh tế các hoạt ñộng chăn nuôi lợn 64 4.4.2 Thiệt hại kinh tế do dịch bệnh Tai xanh gây ra cho chăn nuôi lợn 71 4.4.3 Thiệt hại kinh tế ñối với các cơ sở giết mổ 77 4.5 ðề xuất giải pháp nhằm hạn chế tiêu cực do dịch Tai xanh gây ra 79 4.5.1 Một số giải pháp mang tính ñịnh hướng 79 4.5.2 ðối với người chăn nuôi lợn 81 Trư ờng ðại học Nông nghiệp H à N ội – Lu ận v ă n th ạc s ỹ khoa h ọc Kinh t ế …… …… ………………… 4.5.3 ðối với hệ thống thú y 82 4.5.4 ðối với chính quyền cấp cơ sở 83 5. KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 85 5.1 Kết luận: 85 5.2 Kiến nghị 86 TÀI LIỆU THAM KHẢO 88 PHỤ BIỂU ðIỀU TRA 94 Trư ờng ðại học Nông nghiệp H à N ội – Lu ận v ă n th ạc s ỹ khoa h ọc Kinh t ế …… …… ………………… DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT Cụm từ Viết tắt Axit deoxyribonucleic/ axít de-oxy - ri – bo – nu – clê - ic ADN Axit ribonucleic/axít ri – bo – nu – clê - ic ARN Axit ribonucleic/axít ri – bo – nu – clê - ic ARN Dịch tả lợn DTL Polymerase Chain Reaction/Phản ứng khuếch ñại chuỗi gien PCR Porcine respiratory and rerpoductive syndrome virus/ Virút gây hội chứng rối loạn sinh sản và hô hấp ở lợn PRRSV Porcine respiratory and rerpoductive syndrome/Hội chứng rối loạn sinh sản và hô hấp ở lợn PRRS Tổng sản phẩm nội ñịa GDP Trư ờng ðại học Nông nghiệp H à N ội – Lu ận v ă n th ạc s ỹ khoa h ọc Kinh t ế …… …… ………………… DANH MỤC BẢNG STT Bảng Tên bảng Trang Bảng 2.1: Tổng hợp tình hình dịch PRRS ở lợn tại Việt Nam 22 Bảng 2.2. Tổng hợp tình hình dịch PRRS ở lợn tại Việt Nam 23 Bảng 2.3: Tổng hợp tình hình dịch PRRS ở lợn tại Việt Nam 25 Bảng 2.4: Tổng hợp tình hình dịch PRRS ở lợn tại Việt Nam 26 Bảng 2.5: Tổng hợp về tình hình dịch PRRS năm 2007 - 2008 tại Việt Nam 27 Bảng 2.6: Tổng hợp tình hình dịch PRRS tại Việt Nam năm 2009 29 Biểu 3.1: Một số chỉ tiêu kinh tế xã hội chủ yếu của tỉnh Hải Dương 35 Bảng 4.1: Số lượng ñàn lợn hiện có tại ñịa bàn ñiều tra 54 Bảng 4.2: Cơ cấu ñàn lợn phân theo mô hình chăn nuôi 55 Bảng 4.3 : Mô hình tổ chức chăn nuôi tại các hộ gia ñình 56 Bảng 4.4: Mô hình tổ chức chăn nuôi gia trại 58 Bảng 4.5: Mô hình tổ chức chăn nuôi trang trại 59 Bảng 4.6: Tình hình lợn nhiễm bệnh tai xanh tại huyện Cẩm Giàng 60 Bảng 4.7: Số lượng lợn bị mắc các bệnh khác 61 Bảng 4.8: Tổng hợp số lợn nhiễm bệnh ñược chữa khỏi 62 Bảng 4.9: Tổng hợp số lợn nhiễm bệnh bị chết hoặc phải tiêu hủy 63 Bảng 4.10: Hiệu quả kinh tế từ nuôi lợn nái 65 Bảng 4.11: Hiệu quả kinh tế từ nuôi lợn nái hậu bị 67 Bảng 4.12: Hiệu quả kinh tế từ nuôi lợn thịt 68 Bảng 4.13: Hiệu quả kinh tế từ nuôi lợn choai 69 Bảng 4.14: Thiệt hại kinh tế từ nuôi lợn nái ở các hộ ñiều tra 71 Bảng 4.15: Thiệt hại kinh tế từ nuôi lợn nái hậu bị ở các hộ ñiều tra 72 Bảng 4.16: Thiệt hại kinh tế từ nuôi lợn ðực giống ở các hộ ñiều tra 73 Bảng 4.17: Thiệt hại kinh tế từ nuôi lợn thịt ở các hộ ñiều tra 73 Bảng 4.18: Thiệt hại kinh tế từ nuôi lợn choai ở các hộ ñiều tra 74 Bảng 4.19: Thiệt hại kinh tế từ mô hình chăn nuôi lợn nhỏ, lẻ 75 Bảng 4.20: Thiệt hại kinh tế từ mô hình chăn nuôi lợn gia trại 76 Bảng 4.21: Thiệt hại kinh tế từ mô hình chăn nuôi lợn trang trại 77 Bảng 4.22: Thu nhập bình quân của cơ sở giết mổ 78 Trư ờng ðại học Nông nghiệp H à N ội – Lu ận v ă n th ạc s ỹ khoa h ọc Kinh t ế …… …… ………………… DANH MỤC HÌNH ẢNH – BIỂU ðỒ STT Biểu ñồ Tên biểu ñồ Trang Biểu ñồ 2.1: So sánh tỷ lệ (%) lợn bị bệnh và bị chết do PRRS năm 2007 28 Biểu ñồ 2.2: So sánh tỷ lệ (%) lợn bị bệnh và bị chết do PRRS năm 2008 28 Hình 3.1: Sơ ñồ tổ chức ngành chăn nuôi – thú y 43 Hình 4.1: Mô hình chăn nuôi nhỏ lẻ lợn thịt và lợn nái ở xã Cẩm Hoàng, huyện Cẩm Giàng 56 Hình 4.2 : Mô hình chăn nuôi gia trại tại xã An Lâm, huyện Nam Sách 57 Hình 4.3 : Mô hình chăn nuôi lợn trang trại taị xã Nam Hưng, huyện Nam Sách 59 Hình 4.4: Cơ sở giết mổ lợn tại xã An Lâm huyện Nam Sách 78 1 Trư ờng ðại học Nông nghiệp H à N ội – Lu ận v ă n th ạc s ỹ khoa h ọc Kinh t ế …… …… ………………… 1. PHẦN MỞ ðẦU 1.1 ðặt vấn ñề Thực hiện chủ trương, ñường lối của ðảng và Nhà nước, nền kinh tế nông nghiệp nước ta ñang có sự chuyển biến vững chắc từ nền kinh tế nông nghiệp thuần nông sang nền kinh tế nông nghiệp ña dạng với nhiều loại cây trồng, vật nuôi có giá trị kinh tế cao. Sự kết hợp giữa chăn nuôi và trồng trọt là hướng mũi nhọn, làm tiền ñề thúc ñẩy nền kinh tế Nông nghiệp - Nông thôn. Chính vì vậy, ngành chăn nuôi ngày càng có vị trí quan trọng trong hệ thống sản xuất nông nghiệp, cùng với lúa nước chăn nuôi lợn là 02 (hai) hợp phần quan trọng và xuất hiện sớm nhất trong sản xuất nông nghiệp ở Việt Nam, ñặc biệt khi vấn ñề lương thực ñã ñược giải quyết cơ bản thì chăn nuôi hiện ñang là một trong những mũi nhọn trong việc chuyển ñổi cơ cấu sản xuất nông nghiệp theo hướng hàng hóa và ña dạng hóa vật nuôi. ðối với khu vực nông thôn, chăn nuôi lợn ñặc biệt ñóng vai trò quan trọng trong kinh tế hộ gia ñình và là một trong những nguồn thu chủ yếu của nông hộ, mặc dù tỷ trọng GDP ngành nông nghiệp từ năm 2001÷ 2006 có xu hướng giảm, song tỷ trọng ngành chăn nuôi trong tổng giá trị sản xuất nông nghiệp luôn giữ mức tăng trưởng cao và ổn ñịnh (chiếm 27 – 28% tổng giá trị toàn ngành), giá trị sản xuất chăn nuôi lợn bình quân tăng 8,5%, trong ñó năm 2006 giá trị sản xuất chăn nuôi lợn tăng trưởng 7,3% so với năm 2005, cao hơn ngành trồng trọt (5,31%) và dịch vụ (3,22%); nhiều hộ nông dân ñã thoát nghèo thậm chí còn làm giàu nhờ chăn nuôi lợn, sản phẩm chăn nuôi ñã tăng ñáng kể, hiện cả nước sản xuất khoảng 3 triệu tấn thịt hơi các loại, trong ñó thịt lợn chiếm 81,5%, bò chiếm 5,2%, gia cầm chiếm 11%. Có khoảng hơn 90% lượng thịt lợn của các hộ nông dân sản xuất ra ñược tiêu thụ trên thị trường (Nguyễn Thanh Sơn và Phạm Văn Duy)[19]. ðể có ñược những thành tựu trên, trong lịch sử ngành chăn nuôi lợn ñã [...]... văn th c s khoa h c Kinh t …… ……………………… 2 v i nh ng thi t h i v m t kinh t do d ch b nh Tai xanh gây ra, vi c ti n hành th c hi n nghiên c u: “ðánh giá thi t h i kinh t do d ch b nh tai xanh l n gây ra cho ngư i s n xu t t i t nh H i Dương là r t c n thi t và c p bách 1.2 M c tiêu nghiên c u 1.2.1 M c tiêu chung Trên cơ s ñánh giá thi t h i kinh t do d ch bênh tai xanh l n gây ra ñ i v i ngư i s n... i cho ngư i chăn nuôi l n 1.2.2 M c tiêu c th i H th ng hóa cơ s lý lu n và ñánh giá th c tr ng thi t h i v kinh t c a d ch b nh tai xanh gây ra cho ngư i chăn nuôi l n t i ñ a bàn nghiên c u t nh H i Dương; ii Xác ñ nh nguyên nhân và cơ ch gây ra b nh Tai xanh l n t i t nh H i Dương; iii ð xu t nh ng gi i pháp v cơ ch chính sách và k thu t nh m gi m thi u thi t h i và r i ro c a b nh Tai xanh l n cho. .. i kinh t do b nh tai xanh gây ra Theo Tim E Carpenter, khi nghiên c u thi t h i kinh t do d ch b nh tai xanh gây ra ñã xác ñ nh thi t h i kinh t ñư c c u thành b i: a) Thi t h i tr c ti p: - Giá tr c a ñ ng v t ch t: ñi u ki n bình thư ng khi không có d ch b nh x y ra, ñ ng v t ñư c bán v i giá bình thư ng c a th trư ng tiêu th t i th i ñi m xu t chu ng Tuy nhiên, khi ñ ng b nh b m c b nh ch t thì giá. .. ch b nh r t nguy hi m, nhưng, k t khi x y ra d ch b nh tai xanh ñ n nay, chưa có cu c ñi u tra, ñánh giá nh ng thi t h i v kinh t do d ch b nh tai xanh gây ra cho ngành chăn nuôi và m c ñ nh hư ng tr c ti p ñ n kinh t c a h gia ñình chăn nuôi ñ ñ xu t v cơ ch chính sách t m vĩ mô cho ngành chăn nuôi l n và bi n pháp kh c ph c nh m gi m thi u thi t h i v kinh t cho ngư i tr c ti p chăn nuôi Xu t phát... nhanh chóng ñ tránh ñư c chi phí ñi u tr và kh trùng thì giá bán ch b ng kho ng 25% so v i giá bán bình thư ng không có d ch b nh 2.1 3 Các phương pháp ño lư ng thi t h i kinh t do d ch b nh T ng s thi t h i kinh t do b nh tai xanh gây ra là s k t h p c a m t mát tr c ti p và gián ti p - S m t mát tr c ti p bao g m giá tr c a ñ ng v t ch t, giá tr c a ñ ng v t ch n l c/b phá h y b i ngư i chăn nuôi,... tai xanh, l m m long móng, ñàn l n còn m c m t s lo i b nh khác như b nh d ch t , t huy t trùng, ñóng d u và phó thương hàn cũng gây t n th t khá l n cho các ch h chăn nuôi l n ð i tư ng ch u thi t h i kinh t l n nh t do d ch b nh gây ra là ngư i tr c ti p chăn nuôi Bình quân thi t h i kinh t cho m i ch h chăn nuôi dao ñ ng t 1,4 tri u ñ ng (cho khu v c có m t ñ chăn nuôi th p) ñ n 15 tri u ñ ng (cho. .. h i kinh t cho ngư i chăn nuôi l n khi x y ra d ch b nh tai xanh - K t qu c a Lu n văn là m t ph n quan tr ng ñ t ng h p và trình các cơ quan có th m quy n ban hành các chính sách cho Chương trình qu c gia phòng ch ng d ch b nh Tai xanh t i Vi t Nam Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i – Lu n văn th c s khoa h c Kinh t …… ……………………… 4 2 M T S V N ð LÝ LU N VÀ TH C TI N V ðÁNH GIÁ THI T H I KINH T DO D... nghi p Hà N i – Lu n văn th c s khoa h c Kinh t …… ……………………… 12 - Các chi phí khác bao g m chi phí bán m t do d ch b nh tai xanh 2.2 Khái ni m chung v b nh Tai xanh 2.2.1 ð nh nghĩa H i ch ng r i lo n hô h p và sinh s n l n (Porcine respiratory and reproductive syndrome - PRRS) còn g i là “b nh Tai xanh , là m t b nh truy n nhi m nguy hi m ñ i v i l n, gây ra do virus B nh ñư c ghi nh n l n ñ u tiên... ch b nh tai xanh do ch ng virus ñ c l c cao gây Ti p theo, vào tháng 9/2007, Nga cũng ñã báo cáo có d ch b nh tai xanh do ch ng virus ñ c l c cao này gây ra Hi n nay, H i ch ng này ñã tr thành d ch ñ a phương nhi u nư c trên th gi i, k c các nư c có ngành chăn nuôi l n phát tri n như M , Hà Lan, Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i – Lu n văn th c s khoa h c Kinh t …… ……………………… 21 Anh…và ñã gây ra nh ng... ch cúm gia c m, l m m long móng x y ra ñã làm thi t h i hàng nghìn t ñ ng, bao g m c kinh phí ch ng d ch và r t giá s n ph m chăn nuôi Thi t h i nghiêm tr ng hơn ñó là kinh phí ph i chi cho các ho t ñ ng xã h i, công tác y t lên ñ n hàng nghìn t ñ ng ð i v i d ch tai xanh trên ñàn l n, ñã xu t hi n l n ñ u tiên vào năm 2007, gây thi t h i l n cho các gia tr i, trang tr i và h chăn nuôi nh l Trong . trị dịch bệnh ở lợn 62 4.4 ðánh giá thiệt hại kinh tế của dịch tai xanh 64 4.4.1 Hiệu quả kinh tế các hoạt ñộng chăn nuôi lợn 64 4.4.2 Thiệt hại kinh tế do dịch bệnh Tai xanh gây ra cho. trạng thiệt hại về kinh tế của dịch bệnh tai xanh gây ra cho người chăn nuôi lợn tại ñịa bàn nghiên cứu tỉnh Hải Dương; ii. Xác ñịnh nguyên nhân và cơ chế gây ra bệnh Tai xanh ở lợn tại tỉnh Hải. lại: thiệt hại kinh tế do dịch bệnh tai xanh ở lợn : là những ảnh hưởng về kinh tế do dịch bệnh tạo ra, bao gồm các thiệt hại như: giảm sản lượng ở lợn nuôi (tức là các thiệt hại về sản xuất,