4. KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN
4.4.1Hiệu quả kinh tế các hoạt ñộ ng chăn nuôi lợn
Như ñã trình bày ở mục 2.1.2 của Chương 2, thiệt hại kinh tế ñối với người chăn nuôi lợn sẽ bao hàm hai loại: (1) thiệt hại trực tiếp và (2) thiệt hại gián tiếp. Tuy nhiên, ñể có bức tranh tổng thể mức ñộ thiệt hại nghiên cứu sẽ
lồng ghép cả hai loại thiệt hại này và phân từng loại lợn tách biệt ví dụ như lợn Nái sinh sản, Nái hậu bị, ðực giống, lợn thịt và lợn choai và ñược tính bình quân cho 01 (một) ñầu lợn.
Thu nhập từ chăn nuôi lợn nái chính là giá trị của lợn con do con nái ñó sinh ra trong một năm.
Thu nhập tận dụng do bán lợn ốm sẽñược tính theo cân nặng của gia súc
ốm tại thời ñiểm bán. Giá bán trung bình là 4.000 ñồng cho một kg lợn hơi (theo người chăn nuôi tại ñiểm ñiều tra)
Tương tự như vậy chi phí giống cho một con lợn thịt là giá trị của một lợn choai khi xuất chuồng. Chi phí hàng năm cho việc thay thế con nái ñược tính giá trị của lợn nái thay thế nhân với tỷ lệ thay thế của nó. Trong trường hợp bị
nhiễm bệnh Tai xanh, tỷ lệ thay thế tăng thêm sẽñược tính cộng vàọ
Thức ăn là chi phí chính cho ñầu vào của chăn nuôi lợn. Tất cả thức ăn
ñược cung cấp cho lợn trong một ngày như các sản phẩm trồng trọt, thức ăn tổng hợp, sản phẩm phụ và thức ăn xanh ñược chuyển thành tiền mặt. Thức ăn thừa và nước vo gạo không tính ñến. Tổng chi phí thức ăn cho một ñầu lợn sẽ bằng chi phí thức ăn cho một ngày nhân với thời gian chăn nuôị
Chi phí thức ăn cho một lợn nái ñược tính theo ba giai ñoạn chửa, nuôi con và giai ñoạn từ lúc bán lợn con tới lúc phối giống. Chi phí thức ăn cho thời kỳ tập ăn của lợn con cũng ñược ñưa vào (trung bình 51.000 ñồng). Theo như
65
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế…….. ………
người chăn nuôi chi phí thức ăn cho một ngày ở giai ñoạn có chửa và giai ñoạn sau khi cai sữa là tương tự như nhaụ Tổng thời gian trung bình cho hai giai
ñoạn ñó là 117 ngày, trong ñó thời gian có chửa là 110 ngày và khoảng thời gian trung bình từ sau khi cai sữa ñến lúc chửa khoảng 7 ngày (theo lời của người chăn nuôi). Thời gian nuôi con trung bình khoảng 60 ngàỵ Do ñó, tổng chi phí thức ăn cho một lứa lợn sẽ bằng tổng chi phí thức ăn của các giai ñoạn nàỵ
Theo các hộ chăn nuôi lợn, tất cả lợn bị mắc bệnh Tai xanh ñều ñược ñiều trị, chi phí ñiều trị trung bình 24.000 ñồng cho một ñầu lợn trong khoảng thời gian từ 3-5 ngày (không kể chi phí cho lợn con) và 10.000 ñồng cho thuốc sát trùng.
Thu nhập từ chăn nuôi lợn choai và lợn thịt là lợn choai và lợn thịt ở cuối mỗi giai ñoạn chăn nuôi (thường ñược gọi là xuất chuồng).
ðể tính toán mức ñộ thiệt hại do dịch bệnh Tai xanh gây ra, nghiên cứu sẽ
loại trừ số lợn Nái sinh sản, Nái hậu bị và lợn choai của các ñơn vị chăn nuôi mà không mắc bệnh (ñược coi ở ñiều kiện bình thường) mà chỉ tính toán sốñầu lợn thịt sẽ bịảnh hưởng bởi giá xuất chuồng giảm.
Ngoài các chi phí ở trên, công lao ñộng, than củi, ñiện nước và các thứ
khác không tính ñến trong nghiên cứu nàỵ Những thứ này có thể ñược coi như
là một phần của giá cốñịnh.
ạ Hiệu quả kinh tếñối với chăn nuôi lợn Nái sinh sản
Qua việc ñiều tra tại các mô hình chăn nuôi lợn ở khu vực nghiên cứu, người sản xuất ñều cho rằng việc chăn nuôi lợn nái mang lại hiệu quả kinh tế
cao nhất trong các loại lợn, tuy nhiên mức ñộ rủi ro lại lớn nhất vì khi có lợn bị
mắc bệnh ngoài thiệt hại lớn do lợn nái chết phải tiêu hủy cả mẹ lẫn con; nếu may mắn không mắc dịch thì giá lợn con khi xuất chuồng cũng rất thấp. Kết quả ñiều tra ñánh giá hiệu quả kinh tếñối với lợn nái như sau:
Bảng 4.10: Hiệu quả kinh tế từ nuôi lợn nái (1 con nái/năm) Lợn mắc bệnh Các chỉ tiêu Lợmn khoạnh ẻ
Chữa khỏi Tiêu hủy
66
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế…….. ………
Lợn mắc bệnh Các chỉ tiêu Lợmn khoạnh ẻ
Chữa khỏi Tiêu hủy (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Lứa/nái/năm 2,1 1,7 0 Số lợn con/lứa 11,1 11,1 11,1 Tỷ lệ chết trước khi cai sữă%) 4 27 100 Số lợn con/năm 22,4 13,8 0 Trọng lượng tại lúc xuất chuồng (kg) 8,8 8,8 0 Giá bán/kg (‘000ñ) 11,5 11,5 0 Thu nhập từ lợn con (‘000ñ) 2.266 1.394 0 Tỷ lệ loại thải (%) 14 35 100 Giá lợn nái loại thải (‘000ñ) 414 410 0
Thu từ nái loại thải/năm (‘000ñ) 58 144 0
Tổng thu nhập (‘000ñ) 2.324 1.538 0
Chi phí
Chí phí TĂ/ngày (‘000ñ) 5,02 5,02 5,02
Chi phí TĂ (‘000ñ) 1.831 1.831 1.831
Tỷ lệ loại thải (%) 0,14 0,35 0 Giá lợn nái thay thế (‘000ñ) 500 500 0
Chi phí thay thế lợn nái /năm (‘000ñ) 72 174 0
Chi phí thụ tinh nhân tạo/nái/lứa (‘000ñ) 18 18 0
Chi phí thụ tinh nhân tạo/nái/năm (‘000ñ) 38 31 0
Chi phí ñiều trị (‘000ñ) 0 33 33
Tổng chi phí (‘000ñ) 1.941 2.071 1864
Lợi nhuận (‘000 ñ) 383 -533 - 1.864
Nguồn: Số liệu ñiều tra tháng 5 - 6/2010
Hạch toán kinh tế của chăn nuôi lợn nái ở hai truờng hợp mắc bệnh (bao gồm ñược chữa khỏi và phải tiêu hủy) và không mắc bệnh ñược trình bày ở Bảng 4.10. Trong trường hợp lợn khoẻ mạnh người chăn nuôi có thể thu ñược từ 01 (một) con nái là 2.324.000 ñồng/năm và với lợi nhuận 383.000 ñồng/năm. Trong trường hợp lợn mắc bệnh Tai xanh lợi nhuận thu ñược sẽ là - 533.000 ñồng, trường hợp lợn phải tiêu hủy sẽ là – 1.864.000 ñồng trên một nái một năm.
Nguyên nhân của sự thiệt hại trên là do hộ chăn nuôi thường bị mất một lứa lợn khi bị mắc bệnh Tai xanh. Kết quả là thu nhập từ lợn con trong một năm
67
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế…….. ………
của ñàn mắc bệnh là 1.406.000 ñồng chiếm 63% so với ñàn khoẻ mạnh 2.266.000 ñồng. Hơn nữa, do tỷ lệ loại thải nái tăng lên làm tăng chi phí của nái thay thế, thêm vào ñó lợn nái khi ñã có những triệu chứng lâm sàng thường bán với giá rất thấp.
b. Hiệu quả kinh tếñối với chăn nuôi lợn Nái hậu bị
Trao ñổi với cán bộ Thú y và người chăn nuôi lợn, cho thấy trước ñây việc gây lợn Nái hậu bị thường không ñược coi trọng, nhưng kể từ khi dịch bệnh Tai xanh xuất hiện nên vấn ñề gây lợn Nái hậu bịñã ñược coi trọng. Nái hậu bị
thông thường ñược nuôi trong khoảng từ 8 ÷ 10 tháng tuổi, trọng lượng ñạt từ 100 ÷ 120 kg thì cho phối giống và kể từ ñây trở ñi sẽ ñược coi là Nái sinh sản. Kết quảñiều tra cho thấy, khi ñang nuôi mà bị mắc dịch Tai xanh thì trọng lượng sẽ bị giảm sút từ khi phát hiện ñến khi ñiều trị khỏi khoảng 32%, giá bán sẽ giảm
ñi 50% và thời gian chăm sóc sẽ tăng thêm khoảng 60 ngàỵ Việc hạch toán kinh tếñược tính toán kể từ khi mua lợn choai vềñể gây giống, cụ thể như sau:
Bảng 4.11: Hiệu quả kinh tế từ nuôi lợn nái hậu bị (1 con nái/năm) Lợn mắc bệnh Các chỉ tiêu Lợn khoẻ mạnh Chữa khỏi Tiêu hủy ðầu ra Trọng lượng tại lúc xuất chuồng (kg) 110 74,8 0 Giá bán/kg (‘000ñ) 16,8 13,5 0 Tổng thu nhập (‘000ñ) 1.848 1010 0 Chi phí Chí phí TĂ/ngày (‘000ñ) 5,02 5,02 5,02 Thời gian nuôi 270 270 270 Chi phí TĂ (‘000ñ) 1.355 1.355 1.355 Trọng lượng lợn giống lúc mua (kg) 19,7 19,7 19,7 Giá/kg lúc muă‘000ñồng) 12,5 12,5 12,5 Tỷ lệ loại thải (%) 14 18 0 Chi phí giống (‘000ñ) 280 290 246 Chi phí ñiều trị (‘000ñ) 33 33 Tổng chi phí (‘000ñ) 1.635 1.678 1.634
68
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế…….. ………
Lợn mắc bệnh
Các chỉ tiêu Lợn khoẻ
mạnh Chữa khỏi Tiêu hủy
Lợi nhuận (‘000 ñ) 213 -668 - 1.634 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Nguồn: Số liệu ñiều tra tháng 5 - 6/2010
Hạch toán kinh tế của chăn nuôi lợn nái hậu bịở hai truờng hợp mắc bệnh và không mắc bệnh ñược trình bày ở Bảng 4.11 Trong trường hợp lợn khoẻ mạnh người chăn nuôi có thể thu ñược 1.848.000 ñồng và với lợi nhuận 213.000 ñồng trên một con náị Trong trường hợp lợn mắc bệnh Tai xanh lợi nhuận thu ñược sẽ là – 668.000
ñồng, trường hợp lợn phải tiêu hủy sẽ là – 1.634.000 ñồng trên một nái một năm. Nguyên nhân của sự thiệt hại trên là do hộ chăn nuôi thường phải mất thêm thời gian ñể nuôi phục hồị Thêm vào ñó, lợn nái hậu bị khi ñã có những triệu chứng lâm sàng thường bán với giá rất thấp.
c. Hiệu quả kinh tếñối với chăn nuôi lợn thịt
Ở ñiều kiện bình thường, một lợn thịt có thểñược nuôi với thời gian nuôi trung bình là 124 ngày và cho trọng lượng xuất chuồng khoảng 79,6 kg. Nếu gặp dịch bệnh, cùng thời gian nuôi là 124 ngày vừa phải chữa trị thì trọng lượng trung bình chỉ là 64,8 kg mà giá bán lại rất thấp (bình quân 6.700 ñồng/kg lợn hơi giảm 26,9% so với khi không có dịch).
Bảng 4.12: Hiệu quả kinh tế từ nuôi lợn thịt (1 con lợn thịt) Lợn mắc bệnh
Các chỉ tiêu Lợn khoẻ
mạnh Chữa khỏi Tiêu hủy
ðầu ra
Trọng lượng bình quân lúc xuất chuồng (kg) 79,6 64,8 0 Giá bán/kg (‘000ñ) 9,16 6,7 0
69
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế…….. ………
Lợn mắc bệnh
Các chỉ tiêu Lợn khoẻ
mạnh Chữa khỏi Tiêu hủy Chi phí
Chí phí TĂ/ngày (‘000ñ) 3,9 3,3 3,3 Thời gian nuôi trung bình 124 169 169
Chi phí TĂ (‘000ñ) 483 557 557
Trọng lượng lợn giống choai lúc mua (kg) 19,7 19,7 19,7 Giá/kg lúc muă‘000ñồng) 10,5 10,5 10,5 Chi phí giống (‘000ñ) 206 206 206 Chi phí ñiều trị (‘000ñ) 33 33 Tổng chi phí (‘000ñ) 689 796 796 Lợi nhuận (‘000 ñ) 40 -362 -796 Nguồn: Số liệu ñiều tra tháng 5 - 6/2010
Qua Bảng 4.12 cho thấy, hạch toán kinh tế của chăn nuôi lợn thịt trong trường hợp lợn khoẻ mạnh người chăn nuôi có thể thu ñược 729.000 ñồng và với lợi nhuận 40.000 ñồng trên một ñầu lợn. Tuy nhiên, trong trường hợp lợn mắc bệnh Tai xanh người chăn nuôi phải chi phí ñiều trị và nuôi thêm thời gian trung bình khoảng 45 ngày ñể lợn hồi phục trước khi xuất chuồng, trong trường hợp này nếu loạn không bị chết thì người chăn nuôi sẽ bị lỗ là 362.000 ñồng, nếu lợn chết thì người chăn nuôi sẽ bị lỗ là 796.000 ñồng/1 ñầu lợn.
d. Hiệu quả kinh tếñối với chăn nuôi lợn choai
Lợn choai là lợn con sau khi tách mẹ (lợn gột) ñể chuẩn bị phối giống cho lợn mẹ và nuôi vỗ lợn con trước khi xuất chuồng bán cho thương lái làm thức ăn (lợn quay) hoặc chuyển sang nuôi làm lợn thịt. Thời gian nuôi lợn choai trong khoảng 40 ngày, trọng lượng bình quân khi bán khoảng 19,7 kg với giá bán bình quân khoảng 10.500 ñồng/kg. Tuy nhiên, nếu trong thời gian nuôi mà gặp phải dịch bệnh (nếu chữa khỏi) thì khi xuất chuồng trọng lượng trung bình khoảng 15,5 kg và giá bán bị giảm xuống còn 4.500 ñồng/kg.
Bảng 4.13: Hiệu quả kinh tế từ nuôi lợn choai (con/lứa) Lợn mắc bệnh
Các chỉ tiêu Lợn khoẻ
70
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế…….. ………
Lợn mắc bệnh Các chỉ tiêu Lợn khoẻ mạnh Chữa khỏi Tiêu hủy ðầu ra Tỷ lệ chết (%) 0 30 100 Trọng lượng bình quân lúc bán (kg) 19,7 15,5 0 Giá bán/kg (‘000ñ) 10,5 4,5 0 Tổng thu nhập (‘000ñ) 207 49 0 Chi phí Chí phí TĂ/ngày (‘000ñ) 2 2 2 Thời gian nuôi 40 25 25 Chi phí TĂ (‘000ñ) 80 50 50
Trọng lượng lợn giống choai lúc mua (kg) 8,8 8,8 8,8 Giá/kg lúc muă‘000ñồng) 11,5 11,5 11,5 Chi phí lợn con (‘000ñ) 101 101 101 Chi phí ñiều trị (‘000ñ) 33 33 Tổng chi phí (‘000ñ) 181 184 184 Lợi nhuận (‘000 ñ) 26 -135 -184 Nguồn: Số liệu ñiều tra tháng 5 - 6/2010
Qua Bảng 4.13 trên cho thấy hạch toán kinh tế của chăn nuôi lợn choai trong trường hợp lợn khoẻ mạnh người chăn nuôi có thể thu ñược 207.000 ñồng và với lợi nhuận 26.000 ñồng trên một ñầu lợn. Trong trường hợp lợn mắc bệnh Tai xanh người chăn nuôi chỉ thu ñược 49.000 ñồng/ñầu lợn và lợi nhuận thu
ñược sẽ là – 135.000 ñồng, trường hợp lợn phải tiêu hủy sẽ là – 184.000
ñồng/ñầu lợn. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
ñ. Hiệu quả kinh tếñối với chăn nuôi lợn ðực giống
Theo kết quả ñiều tra tại ñịa bàn nghiên cứu cho thấy loại lợn ñực giống không bị nhiễm bệnh Tai xanh và các bệnh truyền nhiễm khác. Tuy nhiên, trong giai ñoạn dịch bệnh trên ñịa bàn người chăn nuôi lợn ñực giống vẫn phải duy trì chăm sóc và phòng bệnh cho lợn nhưng không cho ñi phối giống (kể cảở những nơi không có dịch), việc hạch toán kinh tế và mức ñộ thiệt hại kinh tế do dịch bệnh tai xanh gây ra cho người chăn nuôi ñược xác ñịnh tại Bảng 4.16 (Thiệt hại kinh tế từ nuôi lợn ðực giống).
71
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế…….. ………