Luận văn thạc sĩ ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ KINH TẾ - XÃ HỘI MỘT SỐ MÔ HÌNH TRANG TRẠI NUÔI TRỒNG THỦY SẢN NƯỚC NGỌT TỈNH THANH HÓA

1 BỘ GIÁO DỤC VÀ ðÀO TẠO TRƯỜNG ðẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI =========  ========= TRƯƠNG THỊ HÀ ðÁNH GIÁ HIỆU QUẢ KINH TẾ - Xà HỘI MỘT SỐ MÔ HÌNH TRANG TRẠI NUÔI TRỒNG THỦY SẢN NƯỚC NGỌT TỈNH THANH HÓA LUẬN VĂN THẠC SĨ NÔNG NGHIỆP Chuyên ngành: Nuôi trồng thủy sản Mã số: 60 62 70 Người hướng dẫn khoa học: PGS. TS. Lê Tiêu La HÀ NỘI - 2011 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ……………………………. i LỜI CAM ðOAN Tôi xin cam ñoan ñây là công trình nghiên cứu của cá nhân tôi, do tôi tiến hành thực hiện. Các số liệu, kết quả nêu trong luận văn là trung thực và chưa ñược ai công bố trong bất kì công trình nghiên cứu nào khác. Các thông tin trích dẫn trong luận văn ñều ñã ñược chỉ rõ nguồn gốc. Hà Nội, ngày 20 tháng 3 năm 2011 Tác giả luận văn Trương Thị Hà Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ……………………………. ii LỜI CẢM ƠN Tôi xin chân thành cảm ơn thầy giáo, PGS.TS Lê Tiêu La ñã tận tình hướng dẫn, ñộng viên kích lệ, toạ ñiều kiện giúp ñỡ tôi trong quá trình thực hiện luận văn tốt nghiệp. Tôi xin gửi lời cảm ơn tới UBND tỉnh, Sở Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn Thanh Hóa; Uỷ ban Nhân dân - Phòng Nông nghiệp huyện Nông Cống, huyện Yên ðịnh và các trang trại nuôi trồng thủy sản nước ngọt tỉnh Thanh Hóa ñã sắp xếp thời gian, cung cấp thông tin cho luận văn này cho tôi. Chân thành cảm ơn các thầy cô giáo cùng các anh chị cán bộ Phòng Hợp tác Quốc tế và ðào tạo – Viện nghiên cứu Nuôi trồng Thuỷ sản I ñã giúp ñỡ tôi trong quá trình thực hiện ñề tài./. Tác giả luận văn Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ……………………………. iii MỤC LỤC PHẦN I: MỞ ðẦU 1 1.1. Tính cấp thiết của ñề tài 1 1.2. Mục tiêu của ñề tài 2 1.2.1. Mục tiêu chung 2 1.2.2. Mục tiêu cụ thể 2 1.3. Nội dung nghiên cứu 2 1.4. Phạm vi nghiên cứu 2 1.5. Kết cấu của luận văn 3 PHẦN II: TỔNG QUAN TÀI LIỆU 4 2.1. Hiện trạng về phát triển kinh tế trang trại trên thế giới 4 2.2. Hiện trạng phát triển kinh tế trang trại ở Việt Nam 7 2.2.1. Quá trình phát triển kinh tế trang trại ở Việt Nam 7 2.2.2. Tình hình chung phát triển kinh tế trang trại ở Việt Nam 10 2.2.3. Chính sách phát triển kinh tế trang trại ở Việt Nam 11 2.2.4. Nhận xét về tình hình và xu thế phát triển kinh tế trang trại ở Việt nam hiện nay: 14 2.2.5. Tiêu chí ñể xác ñịnh là kinh tế trang trại 15 2.2.6. Các loại hình kinh tế trang trại trong nuôi trồng thuỷ sản ở nước ta .16 2.2.7. Những kết quả nghiên cứu có liên quan ñến ñề tài 18 PHẦN III PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 20 3.1. ðịa ñiểm và thời gian nghiên cứu 20 3.1.1. ðịa ñiểm nghiên cứu: 20 3.1.2. Thời gian nghiên cứu: 21 3.2. Phương pháp nghiên cứu 21 3.2.1. Phương pháp thu thập số liệu 21 3.2.2. Phương pháp chọn mẫu nghiên cứu 22 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ……………………………. iv 3.2.3. Phương pháp tích và xử lý số liệu: 23 PHẦN IV KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 24 4.1. Hiện trạng về phát triển kinh tế trang trại của tỉnh Thanh Hóa 24 4.1.1. Số lượng và cơ cấu loại hình trang trại 24 4.1.2. Tình hình phát triển kinh tế trang trại của tỉnh Thanh Hóa 25 4.1.3. Cơ chế, chính sách phát triển kinh tế trang trại của tỉnh Thanh Hóa.33 4.1.4. Những khó khăn và hạn chế: 35 4.2. Phân tích ñánh giá hiệu quả kinh tế xã hội của hai mô hình trang trại NTTS nước ngọt tại tỉnh Thanh Hóa. 36 4.2.1. Phân tích, ñánh giá về hiệu quả kinh tế 36 4.2.2. So sánh hiệu quả kinh tế: 41 4.2.3. Hiệu quả xã hội của mô hình kinh tế trang trại NTTS 42 4.2.4. Phân tích sự ảnh hưởng các yếu tố xã hội ñến hiệu quả kinh tế 43 4.3. Một số giải pháp phát triển các mô hình trang trại, góp phần nâng cao hiệu quả kinh tế - xã hội theo hướng phát triển bền vững. 50 4.3.1. Giải pháp về ñất ñai 50 4.3.2. Giải pháp về quy hoạch và cơ sở hạ tầng 51 4.3.3. Giải pháp vốn sản xuất kinh doanh 51 4.3.4. Giải pháp về thị trường tiêu thụ sản phẩm 52 4.3.5. Giải pháp ñào tạo, tập huấn nâng cao trình ñộ cho lao ñộng trang trại53 4.3.6. Giải pháp về phát triển trang trại nuôi trồng thủy sản kết hợp 53 PHẦN V KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 55 5.1. Kết luận 55 5.2. Kiến nghị 56 TÀI LIỆU THAM KHẢO 57 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ……………………………. v DANH MỤC BẢNG Bảng 4.1: Số lượng các loại hình TrTr tỉnh Thanh Hóa giai ñoạn 2001- 2010 24 Bảng 4.2: Diện tích ñất trạng trại sử dụng bình quân 1 trạng trại năm 2010 26 Bảng 4.3: Quy mô diện tích ñất của một trang trại NTTS 26 Bảng 4.4: Hiện trạng việc giao ñất cho các trang trại NTTS 27 Bảng 4.5: Lao ñộng của trang trại NTTS của trang trại nghiên cứu năm 2010 (tính bình quân cho 1 trang trại) 28 Bảng 4.6: Khả năng cung cấp dịch vụ hỗ trợ sản xuất cho các trang trại 30 Bảng 4.7: Cơ cấu sử dụng nguồn vốn ñầu tư sản xuất của trang trại (%) 32 Bảng 4.8: Chi phí ñầu tư ban ñầu của 2 mô hình kinh tế TrTr Nuôi trồng thủy sản nước ngọt chuyên và kết hợp tại tỉnh Thanh Hóa. 36 Bảng 4.9: Chi phí ñầu tư sản xuất cố ñịnh của mô hình TrTr NTTS nước ngọt chuyên và mô hình TrTr NTTS nước ngọt kết hợp tại tỉnh Thanh Hóa. 37 Bảng 4.10: Chi phí ñầu tư sản xuất biến ñổi của mô hình TrTr NTTS nước ngọt chuyên và mô hình TrTr NTTS nước ngọt kết hợp tại tỉnh Thanh Hóa. 38 Bảng 4.11: Tổng doanh thu của mô hình TrTr NTTS nước ngọt chuyên và mô hình TrTr NTTS nước ngọt kết hợp tại tỉnh Thanh Hóa. 38 Bảng 4.12: Lợi nhuận mang lại của mô hình TrTr NTTS nước ngọt chuyên và mô hình TrTr NTTS nước ngọt kết hợp tại tỉnh Thanh Hóa. 39 Bảng 4.13: Hiệu quả ñầu tư sản xuất của mô hình TrTr NTTS nước ngọt chuyên và mô hình TrTr NTTS nước ngọt kết hợp tại tỉnh Thanh Hóa. 40 Bảng 4.14: Tỷ lệ hoàn vốn của 2 mô hình kinh tế TrTr Nuôi trồng thủy sản nước ngọt chuyên và kết hợp tại tỉnh Thanh Hóa. 40 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ……………………………. vi Bảng 4.15: Kết quả phân tích so sánh mô hình kinh tế Trang trại NTTS chuyên và Trang trại NTTS kết hợp. 41 Bảng 4.16: Ảnh hưởng trình ñộ học vấn ñến hiệu kinh tế TrTr NTTS chuyên 44 Bảng 4.17: Ảnh hưởng trình ñộ học vấn ñến hiệu kinh tế TrTr NTTS kết hợp 45 Bảng 4.18: Ảnh hưởng của kinh nghiệm ñến hiệu kinh tế TrTr NTTS chuyên 46 Bảng 4.19. Ảnh hưởng của kinh nghiệm ñến hiệu kinh tế TrTr NTTS kết hợp 47 Bảng 4.20. Ảnh hưởng tuổi chủ hộ ñến hiệu kinh tế TrTr NTTS chuyên 48 Bảng 4.21: Ảnh hưởng tuổi chủ hộ ñến hiệu kinh tế TrTr NTTS kết hợp 49 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ……………………………. vii DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT STT Chữ viết tắt Diễn giải nghĩa 1 ASEAN Hiệp hội các nước ðông Nam Á 2 ATVSTP An toàn vệ sinh thực phẩm 3 BQ Bình quân 4 Cð Cố ñịnh 5 DT Diện tích 7 ðVT ðơn vị tính 8 Gð Giai ñoạn 9 FAO Tổ chức lương thực - Nông nghiệp của Liên hợp Quốc 10 FCR Hệ số sử dụng thức ăn 11 HTX Hợp tác xã 12 KHKT Khoa học kỹ thuật 13 KT- XH Kinh tế - xã hội 14 KT TrTr Kinh tế trang trại 15 NN&PTNT Nông nghiệp và Phát triển nông thôn 16 NTHS Nuôi trồng hải sản 17 QCVN Quy chuẩn Việt Nam 18 TCN Tiêu chuẩn ngành 19 Tr.ñ Triệu ñồng 20 TrTr NTHS Trang trại nuôi trồng thủy sản 21 UBND Ủy ban nhân dân Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ……………………………. 1 PHẦN I: MỞ ðẦU 1.1. Tính cấp thiết của ñề tài Phát triển kinh tế trang trại (KTTT) là chủ trương nhất quán và lâu dài của ðảng và Nhà nước ta trong quá trình công nghiệp hóa – hiện ñại hóa nông nghiệp, nông thôn nhằm khai thác, sử dụng có hiệu quả ñất ñai, vốn, kỹ thuật, kinh nghiệm quản lý; tạo việc làm, tăng thu nhập, khuyến khích làm giàu, xóa ñói, giảm nghèo, xây dựng nông thôn mới. Kinh tế trang trại nuôi trồng thủy sản góp phần quan trọng trong quá trình chuyển dịch, tập trung nguồn quỹ ñất ñể hình thành nuôi thủy sản tập trung tạo ra nguồn sản phẩm lớn và xuất khẩu. Thanh Hóa có ñiều kiện về tự nhiên, ñất ñai, mặt nước, nhân lực thuận lợi cho phát triển KTTT, tạo việc làm cho hàng trăm lao ñộng. Tuy nhiên, sự phát triển kinh tế trang trại ñang gặp rất nhiều vướng mắc về ñất ñai, ñiều kiện cơ sở hạ tầng thấp kém, thiếu vốn, thiếu kiến thức về khoa học công nghệ; tình trạng ô nhiễm môi trường và dịch bệnh; giá cả vật tư và thị trường tiêu thụ nông phẩm hết sức khó khăn, nên nhiều chủ trang trại chưa yên tâm ñầu tư phát triển sản xuất kinh doanh. Thực tế, ñã có nhiều chủ trương, chính sách khuyến khích phát triển KTTT, nhưng các chủ trang trại chưa tiếp cận ñầy ñủ; việc phổ biến, quán triệt, thực hiện những chính sách này trong thực tế còn gặp rất nhiều khó khăn, ách tắc. Các ngành, các cấp, cộng ñồng chưa tạo thuận lợi cho phát triên kinh tế trang trại. Phát triển KTTT nói chung và trang trại NTTS nói riêng là hướng ñi ñúng ñắn, cần ñược quan tâm giúp ñỡ bằng các chính sách hợp lý, góp phần khai thác một cách có hiệu quả và bền vững tiềm năng ñất ñai, lao ñộng ở ñịa phương tạo ra khối lượng sản phẩm hàng hóa lớn phục vụ tiêu dùng và xuất khẩu. Nhằm phân tích và ñánh giá hiệu quả kinh tế, xã hội ñể lựa chọn ñầu tư phát triển mô hình trang trại có hiệu quả, tôi tiến hành thực hiện ñề tài “ðánh giá hiệu quả kinh tế - xã hội một số mô hình trang trại nuôi trồng thủy sản nước ngọt tỉnh Thanh Hóa”. Kết quả nghiên cứu của ñề tài sẽ góp phần xây dựng cơ sở dữ liệu về sự phát triển của các trang trại nuôi thủy sản tại Thanh hóa; cơ sở khoa học cho các Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ……………………………. 2 nghiên cứu tiếp theo cũng như việc hoạch ñịnh chính sách, chiến lược và quy hoạch, góp phần phát triển bền vững và nhân rộng các mô hình trang trại NTTS ở ñịa phương. 1.2. Mục tiêu của ñề tài 1.2.1. Mục tiêu chung ðánh giá hiệu quả kinh tế - xã hội của một số mô hình trang trại nuôi trồng thủy sản nước ngọt nhằm lựa chọn và phát triển mô hình trang trại có hiệu quả ở Thanh Hoá theo hướng phát triển bền vững. 1.2.2. Mục tiêu cụ thể - ðánh giá ñược hiệu quả kinh tế - xã hội của hai mô hình trang trại nuôi trồng thuỷ sản ở tỉnh Thanh Hoá: Trang trại nuôi trồng thuỷ sản chuyên và trang trại nuôi trồng thuỷ sản kết hợp. - Xác ñịnh những thuận lợi, khó khăn trong quá trình phát triển mô hình trang trại nuôi trồng thủy sản nước ngọt. - ðề xuất một số giải pháp góp phần nâng cao hiệu quả kinh tế - xã hội của các mô hình và khả năng nhân rộng mô hình trang trại nuôi trồng thủy sản nước ngọt. 1.3. Nội dung nghiên cứu - Mô tả và phân tích về hiện trạng phát triển mô hình trang trại nuôi trồng thủy sản nước ngọt tỉnh Thanh Hóa. - Phân tích và so sánh ñánh giá hiệu quả kinh tế - xã hội hai mô hình trang trại nuôi trồng thuỷ sản: Trang trại nuôi trồng thuỷ sản chuyên và Trang trại nuôi trồng thuỷ sản kết hợp - ðề xuất một số giải pháp phù hợp trong quá trình phát triển các mô hình trang trại, góp phần nâng cao hiệu quả kinh tế - xã hội theo hướng phát triển bền vững. 1.4. Phạm vi nghiên cứu - Về không gian: ðánh giá hiệu quả kinh tế - xã hội 2 mô hình trang trại nuôi trồng thủy sản nước ngọt ở huyện Nông Cống, Yên ðịnh. - Về thời gian: Tiến hành thu thập số liệu ñiều tra từ năm 2006 – 2009. [...]... i trang tr i có thu nh p t hàng trăm tri u ñ n hàng t ñ ng/năm - Các trang tr i kinh doanh t ng h p: Nuôi thu s n - tr ng tr t - tr ng r ng - chăn nuôi Nh ng mô hình trang tr i canh tác nông-lâm-ngư nghi p tr ng h p trong ñó thu nh p t ngu n nuôi tr ng thu s n là ch y u ñang r t ph bi n nông thôn Vi t Nam Xét theo tính ch t s h u và qui mô s h u ta có th có: - Các trang tr i h gia ñình ðây là lo i hình. .. Nông nghi p Hà N i - Lu n văn th c sĩ khoa h c nông nghi p …………………………… 14 - Kinh t trang tr i khá ña d ng v quy mô, lo i hình s n xu t, cơ c u nghành ngh , thành ph n c a ch th Nhưng ñ u ñem l i hi u qu kinh t xã h i, môi trư ng sinh thái rõ r t nh phát huy t t n i l c, khai thác m i ngu n ti m năn, cơ h i c a mình - K t qu và hi u qu kinh t xã h i - môi trư ng l n nh t là kinh t trang tr i ñã góp... qu kinh t - xã h i c a ho t ñ ng mô hình trang tr i NTTS: Cơ s h t ng và thi t b công ngh , v n ñ u tư, nhân l c và t ch c qu n lý, hi u qu kinh t (doanh thu/ha, thu nh p/ha) So sánh các ch tiêu v ñ u tư, doanh thu, thu nh p c a 2 mô hình trang tr i v i nhau ñ xác ñ nh mô hình hi u qu ; ðánh giá hi u qu v xã h i: Gi i quy t lao ñ ng vi c làm, ti p c n d ch v y t giáo d c văn hoá, s d ng ñ t, t n n xã. .. ñi u ki n t nhiên, môi trư ng và s li u v kinh t - xã h i như dân s , lao ñ ng, vi c làm c a vùng nghiên c u và báo cáo k t qu phát tri n th y s n c a t nh Thanh Hóa - S li u v tr ng phát tri n kinh t trang tr i nuôi tr ng th y s n nư c ng t trên ñ a bàn t nh t nh Thanh Hóa - Báo cáo k t qu th c hi n c a các ñ tài, d án nghiên c u khoa h c liên quan ñ n phát tri n kinh t trang tr i nuôi tr ng th y s... tính ch t chuyên môn hoá: Trang tr i chuyên hoá m t ñ i tư ng nuôi thí d các trang tr i nuôi tôm sú, các trang tr i nuôi cá bi n, các trang tr i Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i - Lu n văn th c sĩ khoa h c nông nghi p …………………………… 16 nuôi cá l ng An Giang ho c các trang tr i nuôi cá l ng trên các h ch a Các trang tr i ương tôm cá gi ng ðây là nh ng trang tr i có hi u qu cao nh t trong nuôi tr ng thu... mâu thu n + ð i tư ng tham gia: Các ch trang tr i nuôi tr ng th y s n nư c ng t c a hai mô hình: nuôi chuyên và nuôi k t h p 3.2.2 Phương pháp ch n m u nghiên c u - Ch n ñ a bàn nghiên c u: Trên cơ s phân tích ñ c trưng c a s hình thành và phát tri n mô hình trang tr i nuôi tr ng th y s n t nh Thanh Hoá, m u nghiên c u ñư c ch n theo h sinh thái và hai mô hình trang tr i ph bi n huy n nông C ng và huy... h i các mô hình trang tr i nuôi tr ng th y s n nư c ng t Thanh Hóa s k th a các ñ tài liên quan, t p trung ñánh giá sâu v hi u qu kinh t - xã h i các mô hình chuy n ñ i sang k t h p NTTS, ñánh giá l a ch n mô hình hi u qu nh t, làm cơ s khoa h c cho các nghiên c u ti p theo cũng như vi c ho ch ñ nh chính sách, chi n lư c và quy ho ch, góp ph n phát tri n b n v ng và nhân r ng các mô hình chuy n ñ i... ñánh giá v các y u t k thu t, kinh t , xã h i và môi trư ng Các ñ tài này ñã ñánh giá m t s vùng, m t s góc ñ như vi c ng d ng mô hình lúa – cá, lúa – tôm nh ng nơi phù h p Tuy v y nhìn chung các ñ tài này m i ñưa ra các ph m trù chung v t ng th ho c mang n ng tính k thu t mà chưa nghiên c u sâu v y u t chuy n ñ i, c v kinh t , xã h i, môi trư ng Vì v y, vi c nghiên c u hi u qu kinh t - xã h i các mô hình. .. tiêu kinh t - k thu t c a 20 mô hình NTTS trên ph m vi toàn qu c, các mô hình này không mang ñ c ñi m chuy n ñ i (3) Lê Tiêu La (2006) có nghiên c u “ðánh giá tác ñ ng tiêu c c v m t xã h i c a NTTS m n l và các gi i pháp” ñưa ra h th ng các tiêu chí ñánh giá tác ñ ng c a NTTS m n l v m t xã h i như: Văn hoá, giáo d c, vi c làm, công b ng xã h i, thu nh p (4) ð tài “Nghiên c u các gi i pháp qu n lý môi... thì kinh t trang tr i m i có bư c phát tri n khá nhanh và ña d ng Vi c phát tri n kinh t trang tr i ñã ñem l i l i ích to l n v nhi u m t, làm thay ñ i ñáng k b m t kinh t - xã h i c a các vùng nông thôn [8] ð n nay kinh t trang tr i ñã ñư c hình thành và phát tri n trên kh p các vùng c a c nư c, ñ c bi t phát tri n m nh mi n nam, trung du và mi n núi, ven bi n ðã xu t hi n mô hình trang tr i như: trang