Giải pháp nâng cao hiệu quả kinh doanh lữ hành tại công ty du lịch Đất Việt

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHỆ TP. HCM KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP GIẢI PHÁP NÂNG CAO HIỆU QUẢ KINH DOANH LỮ HÀNH TẠI CÔNG TY DU LỊCH ĐẤT VIỆT Ngành: QUẢN TRỊ DU LỊCH – NHÀ HÀNG – KHÁCH SẠN Chuyên ngành: QUẢN TRỊ DU LỊCH VÀ DỊCH VỤ LỮ HÀNH Giảng viên hướng dẫn : THS NGUYỄN HOÀNG LONG Sinh viên thực hiện : PHẠM MINH HOÀNG MSSV: 1054050199 Lớp: 10DQLH01 TP. Hồ Chí Minh, 2014 i LỜI CAM ĐOAN Kính gửi: - Trường Đại học Công Nghệ TP. Hồ Chí Minh - Khoa Quản Trị Kinh Doanh - Ngành Quản Trị Du Lịch – Nhà hàng – Khách sạn - Giảng viên: Ths. Nguyễn Hoàng Long Tên em là: Phạm Minh Hoàng Lớp: 10DQLH01 Mã số sinh viên: 1054050199 Em xin cam đoan là đề tài tốt nghiệp này là kết quả nghiên cứu của riêng em trong quá trình thực tập tại Công ty du lịch Đất Việt cùng với sự giúp đỡ của thầy Nguyễn Hoàng Long, giảng viên của trường, không có sự sao chép từ bất cứ tài li ệu chuyên môn nào. Nếu có vấn đề gì em xin hoàn toàn chịu trách nhiệm. TP. Hồ Chí Minh, ngày 14 tháng 07 năm 2014 Sinh Viên PHẠM MINH HOÀNG ii LỜI CẢM ƠN Nhằm không ngừng nâng cao chất lượng đào tạo cũng như giúp sinh viên luôn nắm bắt được kiến thức thực tế. Vì vậy trường Đại học Công Nghệ TP HCM – Khoa Quản Trị Kinh doanh đã tổ chức cho sinh viên năm cuối của mình đi thực tập tại các công ty lữ hành và khách sạn. Quá trình thực tập này sẽ là cơ hội vô cùng quý báu cho các sinh viên tiếp cận trực tiếp với chuyên ngành của mình đã học và là hành trang hữu ích cho sinh viên khi tốt nghiệp. Nhân đây em xin chân thành cảm ơn Ban Giám Đốc, phòng tổ chức, các trưởng bộ phận cùng toàn thể các anh chị nhân viên trong Công ty du lịch Đất Việt đã tận tình giúp đỡ em trong quá trình thực tập tại công ty. Tuy thời gian thực tập không dài nhưng em đã học hỏi được nhiều điều bổ ích, rút ra cho mình nhiều kinh nghiệm, có cơ hội phát huy những kiến thức em đã học khi ngồi trên ghế nhà trường và trao dồ i thêm những kinh nghiệm sống quý báu. Và em cũng chân thành cảm ơn thầy Nguyễn Hoàng Long đã tận tình giúp đỡ em trong quá trình làm bài báo cáo này. Một lần nữa em xin chân thành cảm ơn Ban Giám Đốc và toàn thể các anh chị nhân viên trong Đất Việt Tour và thầy hướng dẫn Nguyễn Hoàng Long đã tạo cơ hội cho sinh viên chúng em đi thực tập. TP.HCM, ngày 14 tháng 07 năm 2014 Sinh Viên PHẠM MINH HOÀNG iii NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN Xác nhận của GVHD iv MỤC LỤC LỜI MỞ ĐẦU 1  1. Lý do chọn đề tài 1 2. Mục tiêu nghiên cứu 1 3. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu 2 4. Phương pháp nghiên cứu 2 5. Kết cấu của đề tài 2 CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ KINH DOANH DU LỊCH LỮ HÀNH 3 1.1. Khái niệm lữ hành và phân loại kinh doanh lữ hành 3 1.1.1. Một số khái niệm về lữ hành 3 1.1.1.1. Lữ hành 3 1.1.1.2. Kinh doanh lữ hành 3 1.1.1.3. Hãng lữ hành 4 1.1.2. Phân loại kinh doanh lữ hành 4 1.1.2.1. Căn cứ tính chất của hoạt động để tạo ra sản phẩm 4 1.1.2.2. Căn cứ vào phương thức và phạm vi hoạt động 5 1.1.2.3. Căn cứ vào quy định của luật du lịch Việt Nam 6 1.2. Hệ thống sản phẩm kinh doanh của hãng lữ hành 6 1.2.1. Chương trình du lịch 6 1.2.1.1. Khái niệm chương trình du lịch 6 1.2.1.2. Phân loại chương trình du lịch 7 1.2.2. Dịch vụ trung gian 10 1.3. Thị trường du lịch 10 1.3.1. Khái niệm thị trường du lịch 10 1.3.2. Phân loại thị trường du lịch 11 v 1.4.  Quy trình kinh doanh lữ hành 11 1.4.1. Thiết kế và tính giá chương trình du lịch 11 1.4.1.1. Thiết kế chương trình du lịch 11 1.4.1.2. Tính giá chương trình du lịch 12 1.4.2. Tổ chức xúc tiến và bán chương trình du lịch 13 1.4.2.1. Các hoạt động xúc tiến chương trình du lịch. 13 1.4.2.2. Các hoạt động bán chương trình du lịch 14 1.4.3. Tổ chức thực hiện chương trình du lịch 15 1.4.3.1. Quy trình thực hiện chương trình du lịch 15 1.4.3.2. Tổ chức các hoạt động sau khi kết thúc chuyến đi của khách 17 1.5. Các chỉ tiêu đánh giá vị thế của doanh nghiệp 18 1.5.1. Số lượt khách và tốc độ tăng trưởng lượt khách 18 1.5.2. Doanh thu lữ hành và tốc độ tăng trưởng doanh thu 18 1.5.3. Chỉ tiêu thị phần của công ty lữ hành 19 TIỂU KẾT CHƯƠNG 1 20 CHƯƠNG 2: TÌNH HÌNH HOẠT ĐỘNG KINH DOANH LỮ HÀNH Ở CÔNG TY DU LỊCH ĐẤT VIỆT 21  2.1. Giới thiệu khái quát công ty du lịch Đất Việt 21 2.1.1. Quá trình hình thành và phát triển 21 2.1.2. Những thành tựu đạt được 21 2.1.3. Thông tin công ty 21 2.1.4. Cơ cấu tổ chức và chức năng nhiệm vụ của các phòng chức năng trong công ty 22  2.1.4.1. Sơ đồ tổ chức của công ty 22 2.1.4.2. Chức năng nhiệm vụ của các phòng chức năng 23 2.1.5. Lĩnh vực kinh doanh du lịch của công ty du lịch Đất Việt 26 vi 2.1.5.1.  Kinh doanh chương trình du lịch 26 2.1.5.2. Kinh doanh dịch vụ trung gian 28 2.1.6. Kết quả hoạt động kinh doanh du lịch của công ty du lịch Đất Việt 29 2.1.6.1. Lượng khách 29 2.1.6.2. Doanh thu 30 2.2. Tình hình hoạt động kinh doanh lữ hành ở công ty du lịch Đất Việt 31 2.2.1. Thiết kế và tính giá chương trình du lịch 31 2.2.1.1. Thiết kế chương trình du lịch 31 2.2.1.2. Tính giá chương trình du lịch 33 2.2.2. Tổ chức xúc tiến và bán chương trình du lịch 33 2.2.2.1. Xúc tiến chương trình du lịch 33 2.2.2.2. Bán chương trình du lịch 34 2.2.3. Tổ chức thực hiện chương trình du lịch 35 2.2.3.1. Chuẩn bị chương trình du lịch 35 2.2.3.2. Thực hiện chương trình du lịch 36 2.2.3.3. Kết thúc chương trình du lịch 37 2.3. Đánh giá thực trạng hoạt động kinh doanh lữ hành ở công ty du lịch Đất Việt 37  2.3.1. Điểm mạnh 37 2.3.2. Điểm yếu 37 2.3.3. Cơ hội 38 2.3.4. Thách thức 38 TIỂU KẾT CHƯƠNG 2 39 CHƯƠNG 3: MỘT SỐ GIẢI PHÁP NÂNG CAO HIỆU QUẢ KINH DOANH LỮ HÀNH TẠI CÔNG TY DU LỊCH ĐẤT VIỆT 40  3.1. Mục tiêu và phương hướng kinh doanh của công ty du lịch Đất Việt 40 vii 3.1.1.  Mục tiêu của công ty du lịch Đất Việt 40 3.1.2. Phương hướng của công ty du lịch Đất Việt 40  3.2. Các giải pháp nhằm nâng cao nâng cao hiệu quả kinh doanh lữ hành ở công ty du lịch Đất Việt trong thời gian tới 41  3.2.1. Giải pháp phát triển thị trường du lịch của công ty du lịch Đất Việt 41 3.2.2. Xây dựng chính sách Marketting – Mix 45 3.2.2.1. Chính sách sản phẩm 45 3.2.2.2. Chính sách phân phối 46 3.2.2.3. Chính sách giá cả 47 3.2.2.4. Chính sách quảng bá, xúc tiến 50 3.2.3. Nâng cao chất lượng nguồn nhân lực 52 3.2.4. Đầu tư cơ sở vật chất, trang thiết bị 54 3.2.5. Tăng cường hợp tác kinh doanh 55 3.2.6. Các biện pháp khác 56 3.2.6.1. Sử dụng nguồn vốn đầu tư có hiệu quả 56 3.2.6.2. Hoàn thiện hệ thống quản lý thông tin 58 3.3.1. Kiến nghị với nhà nước và tổng cục du lịch 59 3.3.2. Kiến nghị đối với công ty 60 TIỂU KẾT CHƯƠNG 3 61 KẾT LUẬN 62 DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO PHỤ LỤC viii DANH MỤC CÁC KÝ HIỆU, CHỮ VIẾT TẮT CP: Cổ Phần ĐT : Đầu Tư TM : Thương Mại DV: Dịch Vụ TNHH : Trách Nhiệm Hữu Hạn IT : Information Technology RD : Research & Development PR : Public Relation ĐVT: Đơn Vị Tính VNĐ: Việt Nam Đồng GIT : Group Inclusive Traveler FIT : Free Independent Traveler VAT: Thuế Giá Trị Gia Tăng Mice : Meeting – Incentive – Convention – Exhibition. ix DANH SÁCH CÁC BẢNG SỬ DỤNG Bảng 2.1: Bảng thống kê lượng khách du lịch từ năm 2011 – 2013 29  Bảng 2.2: Kết quả hoạt động kinh doanh của Đất Việt tour từ năm 2011 – 2013 . 30 Bảng 3.1: Số lượng cuộc họp tầm cỡ quốc tế được tổ chức ở các nước 43 Bảng 3.2: Giá tour của một số hãng lữ hành ở địa bàn TP.HCM 48 [...]... đề tài Giải pháp nâng cao hiệu quả kinh doanh lữ hành tại công ty du lịch Đất Việt mục tiêu là :  Tìm hiểu thực trạng hoạt động kinh doanh lữ hành tại công ty du lịch Đất Việt  Nhận diện một số thách thức và nguyên nhân tồn tại trong hoạt động kinh doanh lữ hành tại công ty du lịch Đất Việt  Đề xuất một số giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả kinh doanh lữ hành tại công ty du lịch Đất Việt trong thời... tích SWOT để phân tích thực trạng của công ty 5 Kết cấu của đề tài Đề tài được phân thành 3 chương không kể phần mở đầu và phần kết luận: CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ KINH DOANH DU LỊCH LỮ HÀNH CHƯƠNG 2: TÌNH HÌNH HOẠT ĐỘNG KINH DOANH LỮ HÀNH Ở CÔNG TY DU LỊCH ĐẤT VIỆT CHƯƠNG 3 : MỘT SỐ GIẢI PHÁP NÂNG CAO HIỆU QUẢ KINH DOANH LỮ HÀNH TẠI CÔNG TY DU LỊCH ĐẤT VIỆT GVHD: ThS Nguyễn Hoàng Long SVTH: Phạm... cứu hoạt động kinh doanh lữ hành tại công ty du lịch Đất Việt, trong đó sẽ tập trung nghiên cứu chi tiết các hoạt động thiết kế, tính giá và tổ chức thực hiện chương trình du lịch tại tại công ty du lịch Đất Việt  Phạm vi nghiên cứu : Tại bộ phận sales và điều hành tour tại công ty du lịch Đất Việt 4 Phương pháp nghiên cứu Đề tài được nghiên cứu với các phương pháp sau:  Sử dụng phương pháp phân tích... Giải pháp nâng cao hiệu quả kinh doanh lữ hành tại công ty du lịch Đất Việt để làm khóa luận tốt nghiệp với mong muốn vận dụng được những kiến thức đã học và những kinh nghiệm thực tế trong quá trình thực tập để phần nào cải thiện hiệu quả hoạt động kinh doanh cho công ty du lịch Đất Việt cũng như góp một phần nhỏ trong việc phát triển ngành du lịch của nước nhà 2 Mục tiêu nghiên cứu Với đề tài Giải. .. doanh lữ hành nhận khách Loại kinh doanh này thích hợp với doanh nghiệp quy mô lớn, có đủ nguồn lực để thực hiện các hoạt động nhận và gửi khách Các doanh nghiệp thực hiện kinh doanh lữ hành kết hợp được gọi là các công ty du lịch tổng hợp 1.1.2.3 Căn cứ vào quy định của luật du lịch Việt Nam Có các loại sau: - Kinh doanh lữ hành đối với khách du lịch vào Việt Nam - Kinh doanh lữ hành đối với khách du lịch. .. công ty lữ hành gửi khách Loại kinh doanh này thích hợp với GVHD: ThS Nguyễn Hoàng Long SVTH: Phạm Minh Hoàng – Lớp: 10DQLH01 Khóa luận tốt nghiệp Đại học 6 những nơi có tài nguyên du lịch nổi tiếng Các doanh nghiệp kinh doanh lữ hành loại này được gọi là các công ty nhận khách  Kinh doanh lữ hành kết hợp Kinh doanh lữ hành kết hợp có nghĩa là sự kết hợp giữa kinh doanh lữ hành gửi khách và kinh doanh. .. - Kinh doanh lữ hành đối với khách du lịch vào Việt Nam và khách du lịch ra nước ngoài - Kinh doanh lữ hành nội địa 1.2 Hệ thống sản phẩm kinh doanh của hãng lữ hành Kinh doanh lữ hành có nhiều loại dịch vụ hàng hóa khác nhau nhằm đáp ứng một cách tốt nhất nhu cầu đa dạng của khách du lịch Hoạt động tạo ra dịch vụ và hàng hóa của các nhà kinh doanh lữ hành bao gồm dịch vụ trung gian, chương trình du. .. vi đề cập như vậy thì trong hoạt động du lịch có bao gồm yếu tố lữ hành, nhưng không phải tất cả các hoạt động lữ hành là du lịch Theo luật du lịch Việt Nam có định nghĩa về lữ hành như sau: Lữ hành là việc xây dựng, bán, tổ chức thực hiện một phần hoặc toàn bộ chương trình du lịch cho khách du lịch 1.1.1.2 Kinh doanh lữ hành Có nhiều khái niệm về kinh doanh lữ hành, và ở đây có 2 cách tiếp cận để đưa... cầu du lịch lớn Các doanh nghiệp thực hiện kinh doanh lữ hành gửi khách được gọi là công ty gửi khách  Kinh doanh lữ hành nhận khách Bao gồm cả nhận khách quốc tế và nội địa, là loại kinh doanh mà hoạt động chính của nó là xây dựng các chương trình du lịch, quan hệ với các công ty lữ hành gửi khách để bán các chương trình du lịch và tổ chức các chương trình du lịch đã bán cho khách thông qua các công. .. và các nhu cầu khác của khách du lịch - Thứ hai, tiếp cận lữ hành ở phạm vi hẹp, kinh doanh lữ hành được phân biệt với các hoạt động kinh doanh khác như khách sạn, vui chơi giải trí, thì giới hạn của hoạt động kinh doanh lữ hành chỉ bao gồm những hoạt động tổ chức các chương trình du lịch Vì vậy các công ty lữ hành thường rất chú trọng tới việc kinh doanh chương trình du lịch GVHD: ThS Nguyễn Hoàng Long . của công ty du lịch Đất Việt 40 3.1.2. Phương hướng của công ty du lịch Đất Việt 40  3.2. Các giải pháp nhằm nâng cao nâng cao hiệu quả kinh doanh lữ hành ở công ty du lịch Đất Việt trong. nguyên nhân tồn tại trong hoạt động kinh doanh lữ hành tại công ty du lịch Đất Việt.  Đề xuất một số giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả kinh doanh lữ hành tại công ty du lịch Đất Việt trong thời. SỐ GIẢI PHÁP NÂNG CAO HIỆU QUẢ KINH DOANH LỮ HÀNH TẠI CÔNG TY DU LỊCH ĐẤT VIỆT 40  3.1. Mục tiêu và phương hướng kinh doanh của công ty du lịch Đất Việt 40 vii 3.1.1.  Mục tiêu của công