Đặc điểm sinh trưởng phát triển, năng suất và chất lượng hoa của một số giống cúc và ảnh hưởng của GA3, phân bón lá đến giống hoa cúc vàng Đài Loan tại Phù Ninh - Phú Thọ

BỘ GIÁO DỤC VÀ ðÀO TẠO TRƯỜNG ðẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI NGUYỄN MINH THẠNH ðẶC ðIỂM SINH TRƯỞNG PHÁT TRIỂN, NĂNG SUẤT VÀ CHẤT LƯỢNG HOA CỦA MỘT SỐ GIỐNG CÚC VÀ ẢNH HƯỞNG CỦA GA 3 , PHÂN BÓN LÁ ðẾN GIỐNG HOA CÚC VÀNG ðÀI LOAN TẠI PHÙ NINH – PHÚ THỌ LUẬN VĂN THẠC SĨ HÀ NỘI - 2013 BỘ GIÁO DỤC VÀ ðÀO TẠO TRƯỜNG ðẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI NGUYỄN MINH THẠNH ðẶC ðIỂM SINH TRƯỞNG PHÁT TRIỂN, NĂNG SUẤT VÀ CHẤT LƯỢNG HOA CỦA MỘT SỐ GIỐNG CÚC VÀ ẢNH HƯỞNG CỦA GA 3 , PHÂN BÓN LÁ ðẾN GIỐNG HOA CÚC VÀNG ðÀI LOAN TẠI PHÙ NINH – PHÚ THỌ CHUYÊN NGÀNH : TRỒNG TRỌT Mà SỐ : 60.62.01.10 NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: TS. NGUYỄN THỊ KIM THANH TS. NGUYỄN THỊ PHƯỢNG HÀ NỘI - 2013 Trường ðại Học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp i LỜI CAM ðOAN Tôi xin cam ñoan ñây là công trình nghiên cứu của riêng tôi. Các số liệu, kết quả nêu trong luận văn là trung thực và chưa từng ñược ai công bố trong bất kỳ công trình nào khác. Tôi xin cam ñoan rằng các thông tin trích dẫn trong luận văn ñều ñã ñược chỉ rõ nguồn gốc. Phú thọ, ngày 18 tháng 10 năm 2013 Tác giả luận văn Nguyễn Minh Thạnh Trường ðại Học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ii LỜI CẢM ƠN Trong suốt quá trình học tập và thực hiện ñề tài nghiên cứu, tôi luôn nhận ñược sự quan tâm của nhà trường, sự giúp ñỡ tận tình của các thày cô, bạn bè và gia ñình. Nhân dịp hoàn thành luận văn, tôi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc ñến TS. Nguyễn Thị Kinh Thanh, TS Nguyễn Thị Phượng người ñã tận tình giúp ñỡ, hướng dẫn tôi thực hiện ñề tài và hoàn thành bản luận văn tốt nghiệp. Tôi xin trân trọng cảm ơn các thầy cô giáo trong Bộ môn Sinh lý thực vật - Khoa Nông học – Trường ðH Nông Nghiệp, gia ñình chú Huy – xã Tiên Du –Huyện Phù Ninh – Tỉnh Phú Thọ, nơi tôi thực hiện ñề tài ñã tạo ñiều kiện, hướng dẫn, giúp ñỡ tôi trong suốt quá trình học tập, nghiên cứu ñể có thể hoàn thành luận văn này. Nhân dịp này, tôi xin trân trọng cảm ơn toàn thể gia ñình, bạn bè ñã tạo ñiều kiện và giúp ñỡ tôi trong suốt quá trình học tập và nghiên cứu. Phú Thọ, ngày 18 tháng 10 năm 2013 Nguyễn Minh Thạnh Trường ðại Học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp iii MỤC LỤC LỜI CAM ðOAN i LỜI CẢM ƠN ii MỤC LỤC iii DANH MỤC BẢNG vi DANH MỤC HÌNH ẢNH, BIỂU ðỒ vii 1. MỞ ðẦU 1 1.1. ðặt vấn ñề 1 1.2.Mục ñích 2 1.3.Yêu cầu 2 1.4.Ý nghĩa khoa học và ý nghĩa thực tiễn của ñề tài 3 2. TỔNG QUAN TÀI LIỆU 4 2.1. Giới thiệu chung về cây hoa cúc 4 2.2. Nguồn gốc và lịch sử phát triển của hoa cúc 5 2.3. Tình hình sản xuất và phát triển hoa cúc trên thế giới và Việt Nam 6 2.4. Tóm tắt một số ñặc ñiểm thực vật học của cây hoa cúc 10 2.5. Giới thiệu về chất ñiều tiết sinh trưởng Gibberellin 12 2.5.1.Giới thiệu chung về Gibberellin 12 2.5.2. Vai trò sinh lý của Gibberellin 13 2.5.3. Cơ chế tác dụng của Gibberellin 14 2.6. Cơ sở khoa học của việc sử dụng phân bón lá 14 2.7. Tình hình nghiên cứu hoa cúc trên Thế giới và ở Việt Nam 16 2.7.1. Tình hình nghiên cứu hoa cúc trên Thế giới 16 2.7.2. Tình hình nghiên cứu hoa cúc tại Việt Nam 20 3. ðỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 26 3.1. ðối tượng, ñịa ñiểm và thời gian nghiên cứu 26 3.1.1. ðối tượng nghiên cứu 26 Trường ðại Học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp iv 3.1.2. ðịa ñiểm nghiên cứu 27 3.1.3. Thời gian nghiên cứu 27 3.2. Nội dung nghiên cứu 27 3.3. Phương pháp nghiên cứu 27 3.3.1. Bố trí thí nghiệm 27 3.3.2. Các chỉ tiêu theo dõi 29 3.4. Các biện pháp kĩ thuật áp dụng trong thí nghiệm cây hoa cúc 31 3.5. Phương pháp xử lý số liệu 32 4. KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 33 4.1. ðánh giá ñặc ñiểm sinh trưởng phát triển, năng suất và chất lượng một số giống hoa cúc tại Phù Ninh – Phú Thọ. 33 4.1.1. ðặc ñiểm sinh trưởng thân lá của các giống hoa cúc nghiên cứu 33 4.1.2. ðánh giá ñặc ñiểm thời gian sinh trưởng của các giống hoa cúc 36 4.1.3. ðánh giá chất lượng bông hoa của các giống hoa cúc nghiên cứu 37 4.1.4. Hiệu quả kinh tế của các giống hoa cúc nghiên cứu 38 4.2. Ảnh hưởng của khoảng thời gian xử lý GA 3 ñến sinh trưởng phát triển, năng suất và chất lượng trên giống hoa cúc Vàng ðài Loan. 41 4.2.1. Ảnh hưởng của khoảng thời gian xử lý GA 3 ñến sinh trưởng phát triển của cây hoa cúc Vàng ðài Loan 41 4.2.2. Ảnh hưởng của khoảng thời gian xử lý GA 3 ñến thời gian sinh trưởng của cây hoa cúc Vàng ðài loan 45 4.2.3. Ảnh hưởng của khoảng thời gian xử lý GA 3 ñến tỉ lệ nở và chất lượng hoa cúc Vàng ðài Loan 46 4.3. Ảnh hưởng của phân bón lá ñến sinh trưởng, phát triển năng suất và chất lượng hoa. 48 4.3.1. Ảnh hưởng của phân bón lá ñến sinh trưởng phát triển của cây. 49 4.3.2. Ảnh hưởng của phân bón lá ñến thời gian sinh trưởng của cây hoa cúc Vàng ðài Loan 51 Trường ðại Học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp v 4.3.3. Ảnh hưởng của phân bón lá ñến chất lượng hoa cúc Vàng ðài Loan 53 4.3.4. Ảnh hưởng của phân bón lá ñến tỉ lệ hoa thương phẩm và hiệu quả kinh tế thu ñược. 54 5. KẾT LUẬN VÀ ðỀ NGHỊ 58 5.1. Kết luận 58 5.2. ðề nghị 58 TÀI LIỆU THAM KHẢO 59 PHỤ LỤC 63 Trường ðại Học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp vi DANH MỤC BẢNG Bảng 4.1. ðặc ñiểm sinh trưởng thân lá của các giống hoa cúc 34 Bảng 4.2. ðặc ñiểm thời gian sinh trưởng của các giống hoa cúc (ngày) 36 Bảng 4.3. Chất lượng các giống hoa cúc 37 Bảng 4.4. Tỷ lệ thương phẩm của các giống hoa cúc 39 Bảng 4.5. Hiệu quả kinh tế của các giống hoa cúc (1ha/vụ) 40 Bảng 4.6. Ảnh hưởng của khoảng thời gian xử lý GA3 ñến sinh trưởng thân lá của cây hoa cúc Vàng ðài Loan 42 Bảng 4.7. Ảnh hưởng của khoảng thời gian xử lý GA3 ñến thời gian sinh trưởng của hoa cúc Vàng ðài Loan 45 Bảng 4.8. Ảnh hưởng của khoảng thời gian xử lý GA3 ñến tỉ lệ nở và chất lượng hoa cúc Vàng ðài Loan 47 Bảng 4.9. Ảnh hưởng của phân bón lá ñến sinh trưởng của cây hoa cúc Vàng ðài Loan. 49 Bảng 4.10. Ảnh hưởng của phân bón lá ñến thời gian sinh trưởng của hoa cúc Vàng ðài Loan (ngày) 52 Bảng 4.11. Ảnh hưởng của phân bón lá ñến chất lượng hoa cúc Vàng ðài Loan 53 Bảng 4.12. Ảnh hưởng của phân bón lá ñến tỉ lệ nở hoa thương phẩm 55 Bảng 4.13: Ảnh hưởng của phân bón lá ñến hiệu quả kinh tế thu ñược(tính cho 1ha/vụ) 56 Trường ðại Học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp vii DANH MỤC HÌNH ẢNH, BIỂU ðỒ Hình 2.1: Công thức của GA3. 12 Biểu ñồ 4.1: Tỉ lệ thương phẩm của các giống hoa cúc 39 Biểu ñồ 4.2 : Ảnh hưởng của phân bón lá ñến tỉ lệ thương phẩm 56 Trường ðại Học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp 1 1. MỞ ðẦU 1.1. ðặt vấn ñề Chẳng biết từ bao giờ hoa ñã là nguồn cảm xúc, là món ăn tinh thần không thể thiếu trong ñời sống các dân tộc. Hoa ñến với con người trong cả lúc vui, lúc buồn và cả ngày lễ hội. Cùng với sự phát triển của văn minh nhân loại, nhu cầu thưởng thức hoa ngày càng ñược nâng cao, nghề trồng hoa cũng trở thành một nghề sản xuất mang lại nhiều lợi nhuận. Vì thế diện tích trồng hoa trên thế giới ngày càng mở rộng kéo theo sản lượng cũng tăng lên nhanh chóng. Ở Việt Nam, nghề trồng hoa ñã có từ lâu ñời và do vị trí ñịa lý nằm trong vùng nhiệt ñới ẩm nên rất thuận lợi cho sinh trưởng, phát triển các loại hoa. Nhưng do chúng ta phải trải qua một thời gian dài chiến tranh nên nghề trồng hoa ít ñược quan tâm. Từ khi cơ chế thị trường mở rộng, ñời sống xã hội ñược nâng cao thì việc kinh doanh hoa, cây cảnh ñược quan tâm chú ý và ñã sớm khẳng ñịnh vị trí của mình trong nền kinh tế thị trường. Trong các loài hoa cắt, cúc là một loài hoa phổ biến và quan trọng trên thế giới, ñược trồng rộng rãi ở hầu hết các nước như: Hà Lan, Nhật Bản, Trung Quốc, ðức, Pháp Hoa cúc cũng là một loài hoa ñược nhiều người ưa chuộng và phổ biến ở Việt Nam, vì hoa cúc có ñặc tính khi tàn héo ñài hoa và cánh hoa không rơi rụng và vẫn dính trên cành. Do ñó người Việt Nam ñã coi hoa cúc là một trong bốn cây tượng trưng cho bốn mùa (Tùng, Trúc, Cúc, Mai). Hoa cúc ña dạng về chủng loại và màu sắc với hương thơm dịu mát, dễ dàng bảo quản và vận chuyển tiêu thụ nơi xa, ñặc biệt có ñộ bền hoa cắt lâu nên ñã hấp dẫn các nhà sản xuất và kinh doanh hoa. Do ñó, trong cơ cấu và chủng loại hoa thì hoa cúc luôn là một trong những loại hoa ñứng vị trí hàng ñầu. [...]... cúc Vàng ðài Loan t i Phù Ninh - Phú Th ” 1.2.M c ñích Nghiên c u ñ c ñi m sinh trư ng, phát tri n và ch t lư ng m t s gi ng hoa cúc t i ñ a phương và nh hư ng c a GA3, phân bón lá ñ n gi ng hoa cúc Vàng ðài Loan T ñó ñ xu t các gi ng hoa phù h p và bi n pháp x lý GA3, lo i phân bón lá nh m nâng cao ch t lư ng và hi u qu s n xu t hoa cúc t i Phù Ninh, Phú Th 1.3.Yêu c u - Nghiên c u ñ c ñi m sinh. .. ñ c ñi m sinh trư ng, năng su t và ch t lư ng m t s gi ng hoa cúc t i Phù Ninh – Phú Th - Nghiên c u nh hư ng c a kho ng th i gian x lý GA3 ñ n sinh trư ng phát tri n, năng su t và ch t lư ng trên gi ng hoa cúc Vàng ðài Loan - Nghiên c u nh hư ng c a phân bón lá ñ n sinh trư ng phát tri n, năng su t và ch t lư ng trên gi ng hoa cúc Vàng ðài Loan 3.3 Phương pháp nghiên c u 3.3.1 B trí thí nghi m Các... ñi m sinh trư ng phát tri n, năng su t và ch t lư ng m t s gi ng hoa cúc t i Phù Ninh- Phú Th - Xác ñ nh kho ng th i gian x lý GA3 và phân bón lá cho s sinh trư ng, phát tri n t t, năng su t hoa thương ph m cao và nâng cao ch t lư ng cành hoa ñ i v i gi ng hoa cúc vàng ðài Loan - Xác ñ nh hi u qu kinh t cho các công th c thí nghi m Trư ng ð i H c Nông Nghi p Hà N i – Lu n văn th c sĩ khoa h c nông nghi... gi ng hoa cúc phù h p v i ñi u ki n sinh thái t i Phù Ninh – phú Th ð ng th i b sung cho quy trình s n xu t hoa cúc v kho ng th i gian x lý GA3 và lo i phân bón lá nh m nâng cao năng su t và ch t lư ng hoa cúc vàng ðài Loan t i Phù Ninh – Phú Th Trư ng ð i H c Nông Nghi p Hà N i – Lu n văn th c sĩ khoa h c nông nghi p 3 2 T NG QUAN TÀI LI U 2.1 Gi i thi u chung v cây hoa cúc Trong h th ng phân lo i... ng hoa cúc hi n nay v n chưa phát huy ñư c h t ti m năng v năng su t và ch t lư ng c a gi ng Xu t phát t th c t trên, ñ góp ph n vào vi c ñ xu t quy trình k thu t thâm canh, nâng cao năng su t, ch t lư ng và hi u qu s n xu t hoa cúc, chúng tôi ti n hành nghiên c u ñ tài: “ð c ñi m sinh trư ng phát tri n, năng su t và ch t lư ng hoa c a m t s gi ng cúc và nh hư ng c a GA3, phân bón lá ñ n gi ng hoa cúc. .. ng (chu n b phân hoá m m hoa) b ng phân bón lá, phân ph c h u cơ s làm tăng năng su t, ch t lư ng hoa Trong m t thí nghi m khác năm tác gi này ñã so sánh vi c bón thúc 2 lo i phân bón NPK Sông Gianh và phân bón qua lá Pomior 4 n ng ñ khác nhau (t 0,2 – 0,5%) cho hoa cúc ñ ng ti n và k t lu n r ng t t c các công th c có bón phân Pomior, phun ñ nh kỳ 5 ngày/l n ñ u cho kh năng sinh trư ng và năng su t... ng cúc ñơn và ñ cây sinh trư ng phát tri n t nhiên ñ i v i các gi ng cúc chùm T nh ng ñ c ñi m v thân lá cho th y, nh ng gi ng cúc có năng su t cao thư ng có b lá g n, thân c ng m p và th ng, kh năng ch ng ñ t t 2.4.4 Hoa Hoa cúc là hoa lư ng tính ho c ñơn tính v i nhi u màu s c khác nhau, ñư ng kính hoa t 1,5 -1 2cm, có th là ñơn hay kép và thư ng m c nhi u hoa trên 1 cành, phát sinh t các nách lá Hoa. .. ch ñ phun phân bón lá ph c h u cơ Pomior ñ n sinh trư ng phát tri n c a gi ng cúc vàng ðà L t và ñưa ra k t lu n: phân Pomior có th s d ng ñ bón thúc cho cây hoa cúc mà không c n ph i bón thêm phân khoáng, v i n ng ñ dung d ch ñã pha là 0,4% và phun 10 ngày/l n s cho năng su t và ch t lư ng hoa cao hơn khi s d ng phân khoáng ñ bón thúc Lư ng phân bón cho 1 sào b c b là: 500 – 1000 kg phân chu ng + 10... khoa h c và ý nghĩa th c ti n c a ñ tài 1.4.1 Ý nghĩa khoa h c ð tài s cung c p nh ng d n li u m t cách có cơ s khoa h c v ñ c di m sinh trư ng c a các gi ng hoa cúc nghiên c u và tác ñ ng c a ch t kích thích sinh trư ng GA3 cũng như các lo i phân bón lá ñ n cây hoa cúc vàng ðài Loan tr ng t i Phù Ninh - Phú Th 1.4.2 Ý nghĩa th c ti n c a ñ tài K t qu nghiên c u c a ñ tài ñã xác ñ nh ñư c gi ng hoa. .. ñi m và th i gian nghiên c u 3.1.1 ð i tư ng nghiên c u - Cây hoa cúc: ð tài th c hi n trên m t s gi ng hoa cúc: Vàng ðài Loan, Pha lê vàng, Tr ng s , Tím sen ðây là các gi ng cúc ñư c nh p n i t Trung Qu c và Hà Lan - V t li u nghiên c u: - Gibberellin (GA3): S d ng GA3 d ng b t c a Trung Qu c v i hàm lư ng 70% - Ch ph m phân bón lá : * ATONIK: - Nơi s n xu t: Công ty ADC – Thành ph c n thơ - Thành . ðẶC ðIỂM SINH TRƯỞNG PHÁT TRIỂN, NĂNG SUẤT VÀ CHẤT LƯỢNG HOA CỦA MỘT SỐ GIỐNG CÚC VÀ ẢNH HƯỞNG CỦA GA 3 , PHÂN BÓN LÁ ðẾN GIỐNG HOA CÚC VÀNG ðÀI LOAN TẠI PHÙ NINH – PHÚ THỌ . nở và chất lượng hoa cúc Vàng ðài Loan 47 Bảng 4.9. Ảnh hưởng của phân bón lá ñến sinh trưởng của cây hoa cúc Vàng ðài Loan. 49 Bảng 4.10. Ảnh hưởng của phân bón lá ñến thời gian sinh trưởng. GA 3 , phân bón lá ñến giống hoa cúc Vàng ðài Loan tại Phù Ninh - Phú Thọ 1.2.Mục ñích Nghiên cứu ñặc ñiểm sinh trưởng, phát triển và chất lượng một số giống hoa cúc tại ñịa phương và ảnh hưởng