Kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm Gạo tại DNTN chế biến lương thực Toàn Thắng

Kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm Gạo tại DNTN chế biến lương thực Toàn Thắng tài liệu, giáo án, bài g...

Kế tốn chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm Gạo PHẦN MỞ ĐẦU TỔNG QUAN ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU 1.1 CƠ SỞ HÌNH THÀNH ĐỀ TÀI Nền kinh tế nước ta đà phát triển mạnh mẽ đạt nhiều thành công rực rỡ Trước phát triển cạnh tranh gay gắt doanh nghiệp ngồi nước khó tránh khỏi Vì vậy, doanh nghiệp muốn tồn đứng vững thị trường phải tạo khác biệt, sức cạnh tranh, tìm biện pháp để đưa thị trường sản phẩm, hàng hóa đạt u cầu người tiêu dùng có tính cạnh tranh cao Để đạt mục đích sản phẩm, hàng hóa có chất lượng cao, mẫu mã đẹp đương nhiên điều quan trọng thiếu sản phẩm sản xuất phải phù hợp với người tiêu dùng giá bán phải thấp giá bán sản phẩm loại Mặt khác, doanh nghiệp lợi nhuận ln mục tiêu, phấn đấu đích cần đạt tới, lợi nhuận định tồn hay không tồn doanh nghiệp Như vậy, để doanh nghiệp hoạt động có hiệu quả, thu lợi nhuận cao trình sản xuất đầu lẫn đầu vào phải đảm bảo Nghĩa là, sản phẩm doanh nghiệp phải người tiêu dùng chấp nhận, địi hỏi doanh nghiệp phải ln phấn đấu tìm biện pháp để tiết kiệm chi phí, hạ giá thành, nâng cao chất lượng sản phẩm đưa giá bán phù hợp Trong thời đại công nghệ phát triển doanh nghiệp có cơng nghệ kỹ thuật tiên tiến Vì vậy, việc mà doanh nghiệp có chiếm lĩnh thị trường tăng lợi nhuận khơng dựa vào cơng nghệ mà cịn phải dựa vào quản lý chặt chẽ tất chi phí, có chi phí giá thành sản phẩm chiếm tỷ trọng tương đối lớn chi phí doanh nghiệp Do đó, để tạo lợi nhuận phải tiết kiệm sử dụng hợp lý chi phí đầu vào sản phẩm để hạ giá thành sản phẩm đầu Để đạt mục tiêu khơng thể khơng nói đến phận kế tốn mà đặc biệt kế toán giá thành sản phẩm Trong trình thực nhiệm vụ kế tốn giá thành phát ưu, nhược GVHD: ThS Trần Quốc Dũng GVHD: Ths Trần Quốc Dũng i SVTH:Nguyễn Tuấn Kiệt SVTT: Nguyễn Tuấn Kiệt Kế tốn chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm Gạo điểm việc tạo sản phẩm để tham mưu cho quản lý chi phí quản lý giá thành sản phẩm cách chặt chẽ khơng để lãng phí chi phí Là doanh nghiệp sản xuất, Doanh nghiệp tư nhân chế biến lương thực Tồn Thắng khơng ngừng đổi công nghệ nâng cao chất lượng sản phẩm suất lao động; tiết kiệm chi phí hạ giá thành sản phẩm nhằm hoàn thiện đưa thị trường sản phẩm có chất lượng tốt phù hợp với người tiêu dùng Vì vậy, kế tốn chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm khâu trọng tâm công tác kế toán doanh nghiệp sản xuất Từ vấn đề nêu trên, nhận thức vai trò quan trọng kế tốn chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm tồn cơng tác kế tốn doanh nghiệp kết hợp với tình hình thực tế doanh nghiệp với kiến thức kinh nghiệm học trường, em chọn đề tài: “Kế tốn chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm Gạo DNTN chế biến lương thực Toàn Thắng” để làm khóa luận tốt nghiệp 1.2 MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU 1.2.1 Mục tiêu chung Mục tiêu chung khóa luận nhằm tìm hiểu đánh giá thực trạng tổ chức cơng tác kế tốn chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm Gạo doanh nghiệp chế biến lương thực Toàn Thắng Từ đó, đề xuất biện pháp hồn thiện cơng tác kế toán hạ giá thành sản phẩm nhằm đạt lợi nhuận mong muốn 1.2.2 Mục tiêu cụ thể Để thực mục tiêu chung, khóa luận tiến hành vào nghiên cứu đối với: Hệ thống hóa sở lý luận tổ chức cơng tác kế tốn chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm doanh nghiệp GVHD: Ths Trần Quốc Dũng GVHD: ThS Trần Quốc Dũng ii SVTT: Nguyễn Tuấn Kiệt SVTH:Nguyễn Tuấn Kiệt Kế tốn chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm Gạo Tìm hiểu đánh giá thực trạng tổ chức cơng tác kế tốn tập chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm Gạo DNTN chế biến lương thực Toàn Thắng Đề xuất số biện pháp chủ yếu hoàn thiện cơng tác kế tốn hạ giá thành sản phẩm nhằm đạt lợi nhuận mong muốn 1.3 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 1.3.1 Phương pháp thu thập số liệu Phương pháp thu thập số liệu thứ cấp: Thu thập số liệu phịng kế tốn phịng ban khác doanh nghiệp từ thống kê tổng hợp số liệu phân chia số liệu thành mảng theo hệ thống phần Tham khảo tài liệu có liên quan đến đề tài nghiên cứu Tìm hiểu tình hình thực tế cơng ty cách hỏi trực tiếp cán cơng ty 1.3.2 Phương pháp phân tích - Sử dụng phương pháp hạch tốn kế tốn thơng qua số liệu, tài liệu thu để tiến hành hạch tốn chi phí, tính giá thành sản phẩm sản xuất sản phẩm + Phương pháp kế toán tập hợp chi phí sản xuất + Phương pháp đánh giá sản phẩm dở dang + Phương pháp tính giá thành sản phẩm - Sử dụng phương pháp so sánh số tuyệt đối, số tương đối để phân tích giá thành sản phẩm Gạo - Sử dụng phương pháp suy luận để đưa biện pháp giúp giảm chi phí tới mức thấp đạt lợi nhuận mong muốn GVHD: Ths Trần Quốc Dũng GVHD: ThS Trần Quốc Dũng iii SVTT: Nguyễn Tuấn Kiệt SVTH:Nguyễn Tuấn Kiệt Kế tốn chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm Gạo 1.4 ĐỐI TƯỢNG, PHẠM VI NGHIÊN CỨU + Đối tượng nghiên cứu: Tập hợp chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm gạo DNTN chế biến lương thực Tồn Thắng + Phạm vi khơng gian: Đề tài thực DNTN chế biến lương thực Toàn Thắng Địa chỉ: 57/2 Lợi Vũ A, P An Bình, Q Ninh Kiều, Tp Cần Thơ + Phạm vi thời gian: Kỳ tính giá thành sản phẩm tháng 11 năm 2010 Thời gian thực đề tài từ 17/1/2011 đến 20/5/2011 1.5 Ý NGHĨA ĐỀ TÀI Đề tài nhằm giúp hiểu biết thêm giá thành sản phẩm; sản phẩm có giá thành khác nhau? Cùng loại sản phẩm doanh nghiệp sản xuất lại có giá khác nhau, từ đâu mà có vậy? Thì đề tài kế tốn chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm giúp giải thích câu hỏi 1.6 BỐ CỤC NỘI DUNG NGHIÊN CỨU Phần mở đầu Tổng quan đề tài nghiên cứu Phần nội dung Chương 1: Giới thiệu DNTN chế biến lương thực Toàn Thắng Chương 2: Lý luận kế tốn chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm Chương 3: Kế tốn chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm Gạo DNTN chế biến lương thực Toàn Thắng Chương 4: Đánh giá cơng tác kế tốn biện pháp hạ giá thành Phần kết luận – kiến ghị GVHD: Ths Trần Quốc Dũng GVHD: ThS Trần Quốc Dũng iv SVTT: Nguyễn SVTH:Nguyễn Tuấn Kiệt Kế tốn chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm Gạo PHẦN NỘI DUNG Chương GIỚI THIỆU VỀ DOANH NGHIỆP TƯ NHÂN CHẾ BIẾN LƯƠNG THỰC TỒN THẮNG 1.1 Q trình hình thành phát triển doanh nghiệp Tên đơn vị : Doanh nghiệp tư nhân chế biến lương thực Toàn Thắng Địa : 57/2 Lợi Vũ A, P An Bình, Q Ninh Kiều, Tp Cần Thơ Điện thoại : 07103.846.371 Mã số thuế : 1800576095 Tài khoản : 102010000283296 Ngân hàng TMCP Công Thương Việt Nam – Chi nhánh Cần Thơ DNTN CBLT Toàn Thắng trước Cơ Sở CBLT Toàn Thắng thành lập ngày 16/05/2005 Sau năm thành lập phát triển thành Cơ Sở CBLT Toàn Thắng bước kinh doanh thành công ngày mở rộng quy mô sản xuất Năm đầu, sở chủ yếu sây xát lúa gạo, nghiền cám gia công sau khoảng năm thành lập sở thu mua lúa để sản xuất gạo cung cấp cho thị trường Vào 15/05/2008, Cơ sở CBLT Toàn Thắng phát triển thành DNTN CBLT Toàn Thắng theo giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh số 1800576059 sở kế hoạch đầu tư cấp Sau năm hoạt động từ sở chế biến lương thực phát triển thành doanh nghiệp tư nhân chế biến lương thực Với phát triển đó, đầu năm 2009 doanh nghiệp đầu tư thêm nhà máy sây xát lúa gạo với tổng vốn đầu tư khoảng 500 triệu đồng nhà máy vào hoạt động vào năm 2009 Hiện nay, doanh nghiệp có nhà máy sây xát lúa gạo máy nghiền cám gia công đáp ứng nhu cầu sây xát lúa gạo nghiền cám khu vực GVHD: ThS Trần Quốc Dũng SVTH:Nguyễn Tuấn Kiệt Kế tốn chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm Gạo quận quận, huyện lân cận Qua năm từ năm 2005 đến năm 2010, DNTN CBLT Tồn Thắng khơng ngừng phát triển vững mạnh Sản phẩm Gạo doanh nghiệp ngày chất lượng tốt nhiều đơn vị sản xuất kinh doanh địa bàn tin dùng như: Công ty TNHH XNK Thủy Sản Thiên Mã Ninh Kiều, TP Cần Thơ; Cơng ty TNHH Bột Mì Đại Phong Bình Thủy, TP Cần Thơ;… 1.2 Ngành nghề sản xuất kinh doanh DNTN CBLT Tồn Thắng có ngành nghề sản xuất kinh doanh chủ yếu là: + Sản xuất gạo sản phẩm phụ như: tấm, cám trấu + Sây xát lúa gạo gia công, nghiền cám gia công 1.3 Thị trường tiêu thụ Thị trường tiêu thụ sản phẩm doanh nghiệp tư nhân chế biến lương thực Toàn Thắng chủ yếu quận, huyện thành phố Cần Thơ số tỉnh lân cận như: Hậu Giang, Vĩnh Long,… 1.4 Cơ cấu tổ chức máy quản lý 1.4.1 Sơ đồ tổ chức Giám đốc Phó Giám đốc sản xuất Phó Giám đốc kinh doanh Phịng kế tốn Phịng hành Phòng kinh doanh Nhà máy Nhà máy Phòng kỹ thuật Sơ đồ1: Tổ chức máy quản lý DNTN CBLT Toàn Thắng 1.4.2 Chức năng, nhiệm vụ phận Giám đốc: Là người đại diện pháp nhân quản lý toàn hoạt động doanh nghiệp, chịu trách nhiệm công tác đối ngoại, điều hành hoạt GVHD: ThS Trần Quốc Dũng SVTH:Nguyễn Tuấn Kiệt Kế tốn chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm Gạo động doanh nghiệp theo kế hoạch, sách pháp luật chịu trách nhiệm kết kinh doanh doanh nghiệp Phó giám đốc kinh doanh: Quản lý phịng kế tốn, phịng hành phịng kinh doanh, phụ trách khâu lập kế hoạch kinh doanh, tuyển nhân sự, lập chiến lược để cạnh tranh với đối thủ khác, tìm đối tác tiêu thụ đầu nguồn cung ứng đầu vào Phó giám đốc sản xuất: Quản lý nhà máy 1, nhà máy phòng kỹ thuật, phụ trách tình hình sản xuất sản phẩm, chất lượng sản phẩm, điều hành sản xuất quản lý phận trực tiếp sản xuất Phòng kế toán: Đứng đầu kế toán trưởng với nhiệm vụ thực hoạch tốn kinh doanh, phân tích tình hình hoạt động kinh doanh doanh nghiệp, kiểm tra chứng từ, hóa đơn Tổ chức theo dõi tình hình vật tư, tài sản doanh nghiệp, lập báo cáo tài báo cáo nội để trình lên Ban giám đốc Phòng hành chánh: Chịu trách nhiệm việc tuyển dụng lao động, tiếp nhận, phát hành lưu trữ công văn, giấy tờ, tài liệu, tổ chức tiếp đón khách đến liên hệ cơng tác, đồng thời quản lý dấu doanh nghiệp Phòng kinh doanh: Làm đầu mối việc phối hợp phòng, nhà máy sản xuất doanh nghiệp để triển khai thực sách kinh doanh cụ thể, tìm đối tác cung ứng đầu vào khách hàng tiêu thụ đầu cho sản phẩm doanh nghiệp Ngoài ra, phịng kinh doanh phải tổng hợp, phân tích lập báo cáo tình hình hoạt động kinh doanh doanh nghiệp theo tháng, quý, tháng năm cho Ban Giám đốc, từ lập kế hoạch kinh doanh ngắn hạn dài hạn cho doanh nghiệp Nhà máy nhà máy 2: Thực chức sản xuất gạo, sây xát lúa gia công, lao bóng gạo gia cơng nghiền cám gia cơng GVHD: ThS Trần Quốc Dũng SVTH:Nguyễn Tuấn Kiệt Kế tốn chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm Gạo Phòng kỹ thuật: Chịu trách nhiệm kiểm tra, kiểm soát hoạt động sản xuất nhà máy phận khác doanh nghiệp, bảo hộ lao động, kỹ thuật sản xuất 1.5 Tổ chức công tác kế toán 1.5.1 Cơ cấu tổ chức máy kế toán 1.5.1.1 Sơ đồ tổ chức Kế toán trưởng Kế toán tổng hợp Kế toán giá thành KQKD Thủ quỹ Sơ đồ : Bộ máy kế toán DNTN CBLT Toàn Thắng 1.5.1.2 Nhiệm vụ phận Kế toán trưởng: Chỉ đạo chung, ký lệnh, chứng từ, cơng văn có liên quan đến tài chính, kiểm tra phận kế tốn bên dưới, kiểm tra xét duyệt báo cáo tài cuối niên độ kế toán Kế toán tổng hợp: Phụ trách tồn cơng việc cịn lại kế toán (ngoại trừ kế toán giá thành xác định kết kinh doanh), tổng hợp sổ sách, kiểm tra phần kế tốn, lập báo cáo tài để trình cho kế tốn trưởng kiểm tra duyệt để báo cáo cho Ban Giám đốc Kế toán giá thành kết kinh doanh: Chịu trách nhiệm theo dõi, hoạch toán nghiệp vụ liên quan đến nhập, xuất kho nguyên vật liệu, vật tư, công cụ dụng cụ để thực việc tập hợp chi phí tính giá thành sản phẩm GVHD: ThS Trần Quốc Dũng SVTH:Nguyễn Tuấn Kiệt Kế tốn chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm Gạo Đồng thời theo dõi hoạch toán nghiệp vụ liên quan đến bán hàng, dịch vụ cung ứng để xác định kết kinh doanh Thủ quỹ: Theo dõi thực nghiệp vụ thu chi tiền mặt phục vụ cho hoạt động hàng ngày doanh nghiệp 1.5.2 Chế độ kế toán áp dụng Hệ thống tài khoản theo hệ thống tài khoản định số 15/2006BTC ngày 20/03/2006 Bộ trưởng Bộ tài Trích khấu hao TSCĐ theo phương pháp đường thẳng Nộp thuế giá trị gia tăng theo phương pháp khấu trừ Kế toán hàng tồn kho theo phương pháp kê khai thường xuyên Tính giá trị xuất kho theo phương pháp nhập trước xuất trước Hình thức kế tốn doanh nghiệp sử dụng hình thức nhật ký chung GVHD: ThS Trần Quốc Dũng SVTH:Nguyễn Tuấn Kiệt Kế tốn chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm Gạo Sơ đồ 3: Trình tự ghi sổ kế tốn theo hình thức Nhật ký chung Chứng từ gốc Sổ nhật ký đặc biệt Sổ nhật ký chung Sổ, thẻ kế toán chi tiết Sổ Bảng tổng hợp chi tiết Bảng cân đối phát sinh tài khoản Báo cáo tài Ghi chú: Ghi ngày; Ghi cuối tháng; Đối chiếu 1.6 Tình hình hoạt động kinh doanh Nhìn vào bảng kết hoạt động kinh doanh qua (bảng 1, trang 7) năm ta thấy lợi nhuận sau thuế năm 2009 tăng khoảng 52,75% so với năm 2009, điều ta thấy năm 2009 doanh nghiệp hoạt động có hiệu năm 2008 doanh nghiệp đầu tư thêm nhà máy vào hoạt động năm 2009 Riêng năm 2010 lợi nhuận sau thuế tăng khoảng 17,30% so với năm 2009 Nguyên nhân chủ yếu dẫn đến lợi nhuận sau thuế năm 2010 so với năm 2009 tăng nhiều năm 2009 so với năm 2008 năm 2010 doanh GVHD: ThS Trần Quốc Dũng 10 SVTH:Nguyễn Tuấn Kiệt Kế toán chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm Gạo Phụ lục 04 GVHD: Ths Trần Quốc Dũng GVHD: ThS Trần Quốc Dũng 88 SVTT: Nguyễn Tuấn Kiệt SVTH:Nguyễn Tuấn Kiệt Kế tốn chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm Gạo Phụ lục 05 GVHD: Ths Trần Quốc Dũng GVHD: ThS Trần Quốc Dũng Phụ lục 06 89 SVTT: Nguyễn Tuấn Kiệt SVTH:Nguyễn Tuấn Kiệt Kế toán chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm Gạo Phụ lục 07 GVHD: Ths Trần Quốc Dũng GVHD: ThS Trần Quốc Dũng SVTT: Nguyễn Tuấn Kiệt 90 SVTH:Nguyễn Tuấn Kiệt Kế tốn chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm Gạo GVHD: Ths Trần Quốc Dũng GVHD: ThS Trần Quốc Dũng Phụ lục 08 91 SVTT: Nguyễn Tuấn Kiệt SVTH:Nguyễn Tuấn Kiệt Kế tốn chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm Gạo Phụ lục 09 GVHD: ThS Trần Quốc Dũng 92 SVTH:Nguyễn Tuấn Kiệt Kế tốn chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm Gạo Phụ lục 10 GVHD: Ths Trần Quốc Dũng GVHD: ThS Trần Quốc Dũng SVTT: Nguyễn Tuấn Kiệt 93 SVTH:Nguyễn Tuấn Kiệt Kế tốn chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm Gạo GVHD: Ths Trần Quốc Dũng GVHD: ThS Trần Quốc Dũng Phụ lục 11 94 SVTT: Nguyễn Tuấn Kiệt SVTH:Nguyễn Tuấn Kiệt Kế tốn chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm Gạo GVHD: Ths Trần Quốc Dũng GVHD: ThS Trần Quốc Dũng Phụ lục 12 95 SVTT: Nguyễn Tuấn Kiệt SVTH:Nguyễn Tuấn Kiệt Kế tốn chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm Gạo GVHD: Ths Trần Quốc Dũng GVHD: ThS Trần Quốc Dũng Phụ lục 13 96 SVTT: Nguyễn Tuấn Kiệt SVTH:Nguyễn Tuấn Kiệt Kế toán chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm Gạo GVHD: Ths Trần Quốc Dũng GVHD: ThS Trần Quốc Dũng SVTT: Nguyễn Tuấn Kiệt 97 SVTH:Nguyễn Tuấn Kiệt Kế toán chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm Gạo Phụ lục14 GVHD: ThS Trần Quốc Dũng 98 SVTH:Nguyễn Tuấn Kiệt Kế tốn chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm Gạo Phụ lục 15 GVHD: ThS Trần Quốc Dũng 99 SVTH:Nguyễn Tuấn Kiệt Kế toán chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm Gạo GVHD: Ths Trần Quốc Dũng GVHD: Ths Trần Quốc Dũng GVHD: ThS Trần Quốc Dũng Kiệt Phụ lục 16 Phụ lục 17 100 SVTT: Nguyễn Tuấn Kiệt SVTT: Nguyễn Tuấn Kiệt SVTH:Nguyễn Tuấn Kế tốn chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm Gạo GVHD: Ths Trần Quốc Dũng GVHD: ThS Trần Quốc Dũng Kiệt SVTT: Nguyễn Tuấn Kiệt 101 SVTH:Nguyễn Tuấn ... thiệu DNTN chế biến lương thực Tồn Thắng Chương 2: Lý luận kế tốn chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm Chương 3: Kế tốn chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm Gạo DNTN chế biến lương thực. .. Gạo Chương KẾ TỐN CHI PHÍ SẢN XUẤT VÀ TÍNH GIÁ THÀNH SẢN PHẨM GẠO TẠI DOANH NGHIỆP TƯ NHÂN CHẾ BIẾN LƯƠNG THỰC TỒN THẮNG 3.1 Tổ chức cơng tác kế tốn chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm DNTN. .. Kiệt Kế tốn chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm Gạo 1.4 ĐỐI TƯỢNG, PHẠM VI NGHIÊN CỨU + Đối tượng nghiên cứu: Tập hợp chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm gạo DNTN chế biến lương thực Toàn