BÁO CÁO THỰC TẬP SẢN XUẤT NGÀNH MAY - NỘI DUNG: GIỚI THIỆU PHÂN XƯỞNG MAY TẠI XÍ NGHIỆP MAY KHU V JEAN -

Sơ đồ mô tả công việc của phòng kế hoạch sản xuất Lập kế hoạch sx cho mã hàng Lập kế hoạch sx cho mã hàng Theo dỏi,kt,báo cáo tiến độ sx Theo dỏi,kt,báo cáo tiến độ Nhận kiểm cho mã h

NỘI DUNG:

GIỚI THIỆU PHÂN XƯỞNG MAY TẠI

XÍ NGHIỆP MAY KHU V JEAN

Trường Đai Học Sư Phạm Kỹ Thuật TP.HCM

Khoa Công Nghệ May Và Thời Trang

GVHD: Th.S Trần Thanh Hương SVTH : Hồ Thị Yến Nhi

MSSV : 12709188BÁO CÁO THỰC TẬP SẢN XUẤT

Nội Dung Trình Bày Phần

PHầN I: GiỚI THIỆU XÍ NGHIỆP MAY KHU V – JEAN

Giới thiệu xí nghiệp may khu V – Jean

Phần I:

Giới Thiệu Xí Nghiệp May V Khu - Jean

Lúc đầu xí nghiệp may khu V- jean có tên là xí nghiệp may Nam Tiến

Xí nghiệp may xuất khẩu Nam Tiến ra đời ngày 21/11/1995 do sự liên doanh của hai xí nghiệp: Công ty may Miền Nam (GATEXCO) thuộc bộ thương mại

và Công ty Việt Tiến (VTEC) thuộc Tổng công ty Dệt may Việt Nam theo hợp đồng kinh tế đã thỏa thuận

Xí nghiệp may xuất khẩu Nam Tiến là xí nghiệp kinh doanh hàng may mặc trong nước và xuất khẩu

Cho đến năm 2011, Nhà Bè chính thức mua lại Nam Tiến từ Công ty vải sợi Miền Nam đổi tên lại là Xí nghiệp may khu V Jean – Nhà Bè

Xí nghiệp may khu V - Jean là xí nghiệp hoạt động dưới tư cách pháp nhân của Tổng công ty cổ phần may Nhà Bè và luật pháp Nhà nước

phần 1: Giới thiệu về xưởng may khu V- jean

• 2.2 cơ cấu tổ chức

Phần I: Giới thiệu xí nghiệp may khu V – Jean

sản phẩm chủ lực

PHẦN I GIỚI THIỆU XÍ NGHIỆP MAY KHU V – JEAN

Cơ cấu tổ chức

Sơ đồ tổ chức khu V

PHẦN I GIỚI THIỆU XÍ NGHIỆP MAY KHU V – JEAN

• Các Qui Định Chung Trong Lao Động Của Xí Nghiệp May Khu V- Jean

• Phương châm của doanh nghiệp:

PHẦN I GIỚI THIỆU XÍ NGHIỆP MAY KHU V – JEAN

• Những quy định về an toàn lao động

• - Mỗi bộ phận làm việc (kho NPL, chuyền may, cắt,…) đều được gắn bảng hướng dẫn an toàn lao động tại bộ phận đó.

• - Trang bị tủ thuốc y tế ở tất cả các bộ phận.

• Mỗi thiết bị đều có thể gây nguy hại đối với người lao động khi sử dụng Vì vậy, xí nghiệp cần hướng dẫn công nhân thực hiện đúng thao tác cũng như sử dụng các dụng cụ hỗ trợ khi sử dụng máy ( vật sắt nhọn, máy chắn kim)

Phần II: Nội Dung Thực Tập Tại Xí Nghiệp

• I CÔNG TÁC CHUẨN BỊ SẢN XUẤT 58372

• Phòng Kế Hoạch

• Nhân viên phòng kế hoạch nhận tài liệu sản xuất từ Công Ty Tổng qua Mail Dựa vào năng lực thực tế của các Xí Nghiệp mà Phòng Kế Hoạch tiến hành phân bổ kế hoạch thàng cho xí nghiệp mình Cán bộ mặt hàng sẽ căn cứ vào kế hoạch này tiến hành làm tỷ lệ cắt, bảng màu, bảng cân đối nguyên phụ liệu, lệnh cấp phát nguyên phụ liệu, lệnh cấp phát vật tư theo hạn mức hoặc lệnh điều động

Sơ đồ mô tả công việc của phòng kế

hoạch sản xuất

Lập kế hoạch sx cho mã hàng

Lập kế hoạch sx cho mã hàng

Theo dỏi,kt,báo cáo tiến độ

sx

Theo dỏi,kt,báo cáo tiến độ

Nhận kiểm

cho mã hàng

Cân đối NPL cho mã hàng

Công tác chuẩn bị cho sx

Công tác chuẩn bị cho sx

I.CÔNG TÁC CHUẨN BỊ SẢN XUẤT MÃ HÀNG 58372

• 1 Kế hoạch sản xuất

• 2.bảng hướng dẫn sử dụng NPL

• 3 lệnh cấp phát kiêm phiếu xuất vật tư theo hạn mức

TỔNG CÔNG TY CP MAY NHÀ BÈ Mã số : 03A NB KH-F05 KHU V - JEAN Ban hành theo QĐ số 23/2009/QĐ/NBC

ngày 24/8/2009 của Tổng Gíam Đốc NBC

Căn cứ: Kế hoạch sản xuất tháng 1 KHÁCH HÀNG : LUCRECTIA V/v : Xuất NGUYÊN LiỆU SỐ LƯỢNG : 58984 pcs ĐỢT 3

Để sản xuất mã hàng: #58372 dợt 3+4 25170 pcs ĐỢT 4

ĐM/1SP SỐ HM Ngày Ngày Ngày

2 Semi Bleach yds 15,278 0.34 5,195 cấp tạm

STT TÊN & QUY CÁCH VẬT TƯ MÀU ĐVT SL LỆNH CP THEO HẠN SỐ LƯỢNG XUẤT

100% polyester

Ngày 06 tháng 03 năm 2015

GHI CHÚ

Vải lót 80%poly 20%cotton Dựng 9725/911

Sơ đồ mô tả công việc của phòng kỹ

thuật

Lập tiêu chuẩn cắt

và quy trình đánh số

Lập tiêu chuẩn cắt

và quy trình đánh số

Tác nghiệp

sơ đồ, làm mẫu sơ đồ

Tác nghiệp

sơ đồ, làm mẫu sơ đồ

Làm rập

Cắt và may quần mẩu

Cắt và may quần mẩu

Kiểm tra quần mẫu đối

Kiểm tra quần mẫu đối

Tiếp nhận

thông tin

Tiếp nhận

thông tin

I CÔNG TÁC CHUẬN BỊ SX MÃ HÀNG 58372

• 2.Phòng CBSX-Kĩ Thuật

• Phòng chuẩn bị sản xuất – kỹ thuật: Chuẩn bị tài liệu kỹ thuật, quần mẫu, rập cứng, sơ

đồ đã được phê duyệt để ban hành cho bộ phận sản xuất theo các hướng dẫn ban hành

• 1.máy in rập cứng

• 2 tỉ lệ cắt

• 3 giác sơ đồ

• 4 tác nghiệp cắt

I CÔNG TÁC CHUẨN BỊ SX MÃ HÀNG 58372

• 3.Kho Nguyên Phụ Liệu

• Công tác chuẩn bị NPL hết sức quan trọng trước khi sản xuất 1 mã hàng NPL

không chỉ được xem là vật tư cần thiết cho sản xuất mà còn là tài sản lớn nhất của

xí nghiệp Để góp phần quản lý NPL trong kho được an toàn và hợp lí, thủ kho đã chọn cách sắp xếp kho theo kiểu sắp xếp kho theo chủng loại nguyên phụ liệu

Sơ đồ mô tả công việc của bộ phận

kho

Nhận NPL

Nhận lệnh xuất vật tư Theo hạn mức

Nhận lệnh xuất vật tư Theo hạn mức

Cấp NPL

Kiểm tra số lượng NPL

Kiểm tra số

Kiểm tra chất lương

Kiểm tra chất lương

I CÔNG TÁC CHUẨN BỊ SX MÃ HÀNG 58372

kiểm tra số lượng NPL

Khi kiểm tra NPL, phải kiểm tra theo lệnh cấp phát có chứng từ kèm theo: kiểm tra

về số lượng, chủng loại, kĩ thuật, mẫu mã, Art vải, thành phần phần trăm ghi trên bao bì

Nội dung và hình thức kiểm tra chủ yếu dựa vào: “Hướng dẫn công việc kiểm tra và thử nghiệm”

I CÔNG TÁC CHUẨN BỊ SX MÃ HÀNG 58372

Kiểm tra chất lượng NPL

Sau khi kiểm tra NPL, ta phân loại hàng đã kiểm, hàng chờ kiểm, hàng chưa kiểm, hàng đạt, hàng chưa đạt,….(bằng kí hiệu bảng treo, biên bản) để công tác kiểm tra và bảo quản thuận tiện hơn

II TRIỂN KHAI SẢN XUẤT MÃ HÀNG 58372

• 1 Phân xưởng cắt

Bước 00: Tiếp nhận yêu cầu sản xuất

• Tổ trưởng tổ cắt nhận yêu cầu sản xuất chuyền trên cơ sở đó sắp xếp kế hoạch cắt cho các đơn hàng sản xuất tại Xí Nghiệp mình

• Bước 01: Chuẩn bị cắt, tác nghiệp cắt

• Tổ trưởng tổ cắt nhận lệnh cấp phát NPL theo hạn mức, bảng màu, quy trình đánh số, tiêu chuẩn cắt, mẫu rập, sơ đồ, thông số ép keo từ các bộ phận liên quan

• Bước 02: Trải nguyên liệu

II TRIỂN KHAI SẢN XuẤT MÃ HÀNG 58372

• 1 Phân xưởng cắt

• Bước 03: Cắt nguyên liệu, phối kiện lần 1

• Yêu cầu: Số lượng tối thiểu dùng cho 1 bàn cắt là 100 chiếc và cho 1 tổ cắt 5 chuyền may là

200 chiếc.

II TRIỂN KHAI SẢN XUẤT MÃ HÀNG 58372

1 Phân xưởng cắt

• Bước 04: Kiểm tra

• Bước 05:Đánh số và phối kiện lần 2

• Bước 06: Kiểm tra và dò kim (nếu có)

• Bước 07: Ép keo/In/Thêu

II TRIỂN KHAI SẢN XuẤT MÃ HÀNG 58372

1 Phân xưởng cắt

Bước 08: Kiểm tra

• Kiểm tra các bán thành phẩm sau khi ép keo, in và thêu (nếu có) theo hướng dẫn công việc

Bước 09: Ghi sổ và báo cáo năng suất

• Bước 10: Chuyển hàng cho tổ may

• Khi chuyển hàng cho tổ may nhân viên giao bán thành phẩm của tổ cắt phải yêu cầu người nhận bán thành phẩm ký nhận vào sổ giao nhận theo biểu mẫu

• Bước 11: Lưu hồ sơ

Sơ đồ phân xưởng may I.TRIỂN KHAI SẢN XUẤT MÃ HÀNG 58372

2.Phân xưởng may

III Triển khai sản xuất mả hàng 558372

PGĐ SX NGUYỄN THỊ TRIỆU

PGĐ: NGUYỄN THỊ TRIỆU QĐ:H.T.PHƯƠNG CHI

Quy Trình Làm Việc Phân Xưởng May

Nghiên cứu, họp triển khai sx

Nghiên cứu, họp triển khai sx

Kiểm tra

Lưu hồ sơ

Chuyển hàng cho tổ

ủi

Chuyển hàng cho tổ

ủi

Ghi báo cáo năng suất Cân đôi sản

xuất

Ghi báo cáo năng suất Cân đôi sản

xuất

Chuẩn bị sản xuất

Chuẩn bị sản xuất

Triển khai sản xuất mẫu đầu chuyền

Triển khai sản xuất mẫu đầu chuyền

Kiểm tra quần mẫu

Kiểm tra quần mẫu

Thực hiện lắp ráp sản phẩm

Thực hiện lắp ráp sản phẩm

Quy trình làm việc tại xưởng may

• Chức năng nhiệm vụ Phân Xưởng May:

• Chịu trách nhiệm trước Giám Đốc, Phó Giám Đốc kế hoạch, Quản đốc về chất lượng sản phẩm tại các chuyền triển khai.

• Phối hợp KTC trong công tác triển khai mã hàng mới.

• Săp xếp kĩ thuật để may mẫu đối, duyệt mẫu rập, quy trình đánh số, chế mẫu khó cùng KTC.

• Phối hợp cơ điện, KTC nghiên cứu thiết bị, cữ gá để phục vụ sản xuất.

• Phối hợp tổ hoàn thành triển khai công tác ủi mẫu tại tổ hoàn thành.

• Hướng dẫn và xây dựng quy trình kiểm tra cho KCS.

• Lập sổ phân công công việc hằng ngày trình phụ trách kĩ thuật kiểm soát.

• Thống nhất quy trình cùng KTC, nhân viên quy trình.

• Họp triển khai sản xuất mã hàng mới .

Quy trình làm việc tại xưởng may

• Bước 00: Tiếp nhận yêu cầu sản xuất

• Chuyền trưởng tổ may nhận kế hoạch sản xuất của xí nghiệp từ nhân viên thống kê để xí nghiệp xác định mã hàng 58372 được sản xuất tại tổ mình.

• Bước 01: Nghiên cứu mẫu, họp triển khai sản xuất

Quy trình làm việc tại xưởng may

• Bước 02: Chuẩn bị sản xuất

• Bước 03: Triển khai may mẫu đầu chuyền.

• KTTK chuẩn bị NPL của 5 sản phẩm đầu chuyền sẵn sàng, triển khai cho từng công nhân theo đúng TLKT và đúng quy trình may, đúng yêu cầu kỹ thuật

• Triển khai nhanh, có bảng góp ý 5 sản phẩm đầu chuyền sớm rút kinh nghiệm cho sản xuất kịp thời

• 5 sản phẩm đầu chuyền phải được ủi hoàn tất và chuyển cho khách hàng duyệt.

Quy trình làm việc tại xưởng may

• Bước 04: Kiểm tra quần mẫu đầu chuyền.

• Kỹ thuật chuyền cùng phụ trách kỹ thuật, Phó Giám Đốc tiến hành kiểm tra quần đầu chuyền và ghi kết quả kiểm tra vào phiếu kiểm tra

• Bước 05: Thực hiện lắp ráp sản phẩm, điều hành, kiểm tra sản xuất, kiểm soát chất lượng

Bước 06: Kiểm tra chất lượng sản phẩm sau may

Quy trình làm việc tại xưởng may

• Bước 07: Theo dõi năng suất báo cáo và cân đối

• Chuyền trưởng, tổ trưởng phụ trách từng cụm phải ghi năng suất từng công đoạn vào phiếu phân công lao động, theo dõi năng suất 2h/ lần

• Sau 2h hội ý để tính toán cân đối sản xuất và có các hành động cải tiến hoặc đôn đốc khẩn trương hơn

• Bước 08: Giao hàng cho tổ ủi

• Bước 09: Toàn bộ hồ sơ tài liệu được chuyển cho nhân viên thống kê xí nghiệp lưu.

Quy trình lảm việc tại xưởng may

• Điều kiện thuận lợi

•+ Xí nghiệp có đội ngũ cán bộ quản lý, kĩ thuật nhiều năm kinh nghiệm, là những bậc thầy trong ngành may.

•+Bên cạnh đó xí nghiệp còn có đội ngũ cán bộ không những giỏi về chuyên môn mà giỏi về kĩ năng mềm, họ khéo léo giải quyết những trường hợp phân xưởng bị ách tắc.

•+Đặc biệt là tổ Kỹ thuật – Rập cải tiến luôn mài mò, nghiên cứu miệt mài để chế tạo

ra nhiều loại rập cữ gá cải tiến giúp cho thao tác may đơn giản và chính xác hơn →gia tăng năng suất cho xí nghiệp.

• Bên cạnh đó còn có nhiều bất cập như:

•+ Thiếu hụt lao động hoặc lực lượng lao động không ổn định.

•+Một công nhân mà phải thực hiện 2 3 công đoạn với 2 máy chuyên dụng khác

nhau→di chuyển nhiều, thời gian chết nhiều, hao phí thời gian →không có năng suất.

•+Vì chạy theo năng suất mà công nhân bỏ quên tiêu chuẩn chất lượng → hàng sửa mỗi ngày càng tăng lên.

II TRIỂN KHAI SẢN XUẤT MÃ HÀNG 58372

• 3 bộ phận hoàn thành

• Quy trình làm việc của phân xưởng hoàn thành

• - Trước khi tiến hành sản xuất mã hàng 58372, người phụ trách tổ ủi, hoàn tất sẽ nhận

từ phòng kế hoạch các giấy tờ như:

• + Lệnh cấp phát kiểm phiếu xuất vật tư theo hạn mức

• + Kế hoạch sản xuất mã hàng

• + Bảng màu

• + Kế hoạch sản xuất tháng(production planning)

• + Theo dõi chi tiết lịch xuất hàng

• + Packing list

• - Trước khi sản phẩm được chuyển xuống khu vực hoàn tất, sẽ có một nhân viên trực tiếp

đi nhận hàng thành phẩm ở các chuyền may sau khi đã được KCS kiểm đạt

• - Sau khi nhận hàng thành phẩm, nhân viên giao nhận có nhiệm vụ đếm đầy đủ số lượng vào sổ giao nhận thành phẩm trước khi chuyển xuống khu vực hoàn thành Do công ty sản xuất đặc thù hàng Jean nên sản phẩm phải được wash trước khi chuyển cho tổ hoàn

thành

II TRIỂN KHAI SẢN XUẤT MÃ HÀNG 58372

• 3 bộ phận hoàn thành

• 1 khu vực ủi thành phẩm

• 2 khu vực kiểm hóa

• 3 khu vực sửa hàng

II TRIỂN KHAI SẢN XUẤT MÃ HÀNG 58372

• + Lệnh cấp phát, kiểm phiếu xuất vật tư theo hạn mức

• Sau đó tiến hành qua kho nguyên phụ liệu nhận phụ liệu bao gói về

II TRIỂN KHAI SẢN XUẤT MÃ HÀNG 58372

• 1 Quy cách bao gói

• 2.khu vực đóng thùng

• 3 khu vực đã đóng thùng

II TRIỂN KHAI SẢN XUẤT MÃ HÀNG 58372

• Xuất hàng

• Khi Khách hàng đã kiểm Final OK (Pass), thông tin với bộ phận kho thành phẩm và tổ bốc xếp để đóng container (cont) xuất hàng, yêu cầu khách hàng gửi Sơ đồ cont để đóng theo đúng quy định

• Thông báo dao hàng

CÁC PHƯƠNG ÁN CẢI TIẾN VÀ NÂNG CAO NĂNG

SUẤT LAO ĐÔNG

• Sản phẩm chủ lực của công ty là mặt hàng Jean, nên vấn đề quan tâm nhất là hàng sau khi Wash Để nâng cao chất lượng sản phẩm và nâng cao năng suất xí nghiệp đã đầu tư nhiều máy chuyên dùng và trang thiết bị hiện đại như máy đính passant tự động cắt, máy lập trình

đóng túi sau, máy lập trình đóng túi đồng hồ và toàn bộ hệ thống máy may điện tử.

Bên cạnh đó còn có đội ngũ nhân viên kỹ thuật không ngừng sáng tạo, áp dụng những cải tiến vào sản xuất như các loại cữ gá lắp, rập cải tiến, rập định vị, rập lấy dấu … nhằm nâng cao năng suất và chất lượng sản phẩm

• Ngoài ra công ty còn có chế độ tập thể dục giữa giờ14h giờ hàng ngày, giảm thiểu mệt mỏi,

do công nhân phải ngồi là chủ yếu

• Chế độ ăn uống đủ chất và môi trường nhà ăn sạch sẽ ăn ngon miệng.

• Đào tạo thợ phụ sản suất có thể may nhiều công đoạn khi hàng bị ứ, đảm bảo bán

thành phẩm được lưu thông suốt quá trình sản xuất

Phần 3: Kết Luận Và Bài Học

Kinh Nghiệm

** Điều Kiện Thuận Lợi

+ Đội ngũ cán bộ quản lý, kĩ thuật nhiều năm kinh nghiệm, là những bậc thầy trong ngành may.

+ Đội ngũ cán bộ không những giỏi về chuyên môn mà giỏi về kĩ năng mềm.

+ Tổ Kỹ thuật – Rập cải tiến luôn mài mò, nghiên cứu để chế tạo ra nhiều loại rập cữ gá cải tiến.

•Khi được giao nhiệm vụ nào phải hoàn thành nhiệm vụ

đó, làm đúng yêu cầu kĩ thuật, tránh hỏi lại nhiều lần.

TỔ CHỨC QUÀN LÝ ĐIỀU HÀNH PHÂN

XƯỞNG MAY TẠI XÍ NGHIỆP MAY

KHU V -JEAN

Trường Đai Học Sư Phạm Kỹ Thuật TP.HCM

Khoa Công Nghệ May Và Thời Trang

GVHD : THS TRẦN THANH HƯƠNG SVTH :HỒ THỊ YẾN NHI

MSSV : 12709188

BÁO CÁO ĐỒ ÁN CÔNG NGHỆ MAY

Phần TỔNG QUAN VỀ TỔ CHỨC QUẢN LÝ

Phần

TỔ CHỨC QUẢN LÝ ĐIỀU HÀNH PHÂN XƯỞNG MAY TẠI XÍ

NGHIÊP MAY KHU V -JEAN

Phần KẾT LUẬN – ĐỀ NGHỊ

Nội Dung Báo Cáo

Phần 1 : Tổng quan về tổ chức quản lý điều hành phân xưởng may khu V - Jean

1 Giới thiệu về công tác tổ chức quản lý doanh nghiệp may

1.1 Các khái niệm cơ bản của khoa học quản lý

3 Tầm quan trọng của công tác tổ chức quản lý đến hiệu quả sản xuất của doanh nghiệp

Nội Dung Báo Cáo

Nội Dung Báo Cáo

Phần 2: Tổ chức quản lý điều hành phân xưởng may khu V -Jean

I Giới thiệu xưởng may khu V-jaen công ty Nhà Bè

II Cơ cấu nhân sự của bộ phận quản lý sản xuất

III Triển khai công tác tổ chức quản lý điều hành xưởng may khu V-Jean công ty Nhà Bè

1 Nhận và kiểm tra các tài liệu và chuẩn bị các điều kiện sản xuất

2 Quản lý quá trình nhận, kiểm tra phụ liệu – dụng cụ và sử lý sai hỏng trước khi cấp phát

cho công nhân

3 Quản lý quá trình hướng dẫn kỹ thuật cho công nhân

4 Quản lý quá trình điều động rải chuyền

5 Quản lý quá trình kiểm tra bán thành phẩm sau các công đoạn và sử lý sai hỏng

6 Quản lý đảm bảo an toàn lao động

7 Quy trình thay thân

8 Bảo quản và sử lý hàng tồn kho

9 Công tác thống kê tại phân xưởng may

10 Công tác quản lý nhân sự tại xưởng may

11 Công tác tính tiền lương tại xương may

IV Những phát sinh và biện pháp khắc phục trong công tác tổ chức quản lý điều hành ở

xưởng may

KHÁI NIỆM TỒ CHỨC

DOANH NGHIỆP

Tổ chức sản xuất được hiểu là tập hợp tất cả phương thức hoạt động của doanh nghiệp nhằm chuyển hoá nguồn tài nguyên của doanh nghiệp thành sản phẩm

và dịch vụ Năng lực sản xuất của một nước tuỳ thuộc một phần lớn vào trình độ tổ chức và quản

lý sản xuất của nước đó

Phần I: TỔNG QUAN VỀ TỔ CHỨC QUẢN LÝ ĐIỀU

HÀNH PHÂN XƯỞNG MAY

I.Giới thiệu về công tác tổ chức quản lý doanh nghiệp may