Đánh giá khả năng sinh sản, sinh trưởng của tổ hợp lai giữa lợn nái landrace và f1(landrace x yorkshire) phối với đực pidu tại công ty cổ phẩn và dịch vụ hoàng long

BỘ GIÁO DỤC VÀ ðÀO TẠO TRƯỜNG ðẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI        HOÀNG THỊ TÂM ðÁNH GIÁ KHẢ NĂNG SINH SẢN, SINH TRƯỞNG CỦA TỔ HỢP LAI GIỮA LỢN NÁI LANDRACE VÀ F1 (LANDRACE x YORKSHIRE) PHỐI VỚI ðỰC PiDu TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN CHĂN NUÔI VÀ DỊCH VỤ HOÀNG LONG CHUYÊN NGÀNH : CHĂN NUÔI Mà SỐ : 60.62.01.05 NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC : 1 : PGS.TS. PHAN XUÂN HẢO 2 : TS. VŨ THỊ THƠM HÀ NỘI, 2014 Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp i LỜI CAM ðOAN - Tôi xin cam ñoan số liệu và kết quả nghiên cứu trong luận văn là trung thực và chưa từng sử dụng ñể bảo vệ một học vị nào. - Tôi xin cam ñoan mọi sự giúp ñỡ cho việc thực hiện luận văn này ñã ñược cảm ơn và các thông tin trích dẫn trong luận văn này ñã ñược chỉ rõ nguồn gốc. Tác giả Hoàng Thị Tâm Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp ii LỜI CẢM ƠN Nhân dịp hoàn thành luận văn, cho phép tôi ñược bày tỏ lời biết ơn chân thành nhất ñến PGS.TS. Phan Xuân Hảo và TS. Vũ Thị Thơm người hướng dẫn khoa học ñã tận tình giúp ñỡ tôi trong quá trình thực hiện ñề tài và hoàn thành luận văn. Lời cảm ơn chân thành của tôi cũng xin gửi tới các thầy cô trong Bộ môn Di truyền - Giống vật nuôi; Khoa Chăn nuôi - Nuôi trồng Thuỷ sản, Ban Quản lý ñào tạo, Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội. Cho phép tôi ñược bày tỏ lời cảm ơn tới Công ty Cổ phần chăn nuôi và Dịch vụ Hoàng Long về sự hợp tác giúp ñỡ trong quá trình tôi thực hiện ñề tài. Tôi xin cảm ơn gia ñình, bạn bè và ñồng nghiệp ñã tạo mọi ñiều kiện giúp ñỡ tôi hoàn thành luận văn. Hà Nội, ngày tháng năm 2014 Tác giả Hoàng Thị Tâm Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp iii MỤC LỤC LỜI CAM ðOAN i LỜI CẢM ƠN ii MỤC LỤC iii DANH MỤC CÁC KÍ HIỆU VÀ CHỮ VIẾT TẮT vii DANH MỤC BẢNG v DANH MỤC CÁC BIỂU ðỒ vi 1. MỞ ðẦU 1 1.1 Tính cấp thiết của ñề tài 1 1.2. Mục ñích của ñề tài 2 2. TỔNG QUAN TÀI LIỆU 3 2.1. Cơ sở khoa học của vấn ñề nghiên cứu 3 2.1.1. Tính trạng số lượng 3 2.1.2. Các yếu tố ảnh hưởng ñến tính trạng số lượng 3 2.1.3. Cơ sở của sự lai tạo giống và ưu thế lai 6 2.2. Các chỉ tiêu sinh sản và các yếu tố ảnh hưởng ñến khả năng sinh sản của lợn nái 10 2.2.1. Các chỉ tiêu sinh sản của lợn nái 10 2.2.2. Các yếu tố ảnh hưởng tới sức sản xuất của lợn nái 13 2.3. Các chỉ tiêu ñánh giá khả năng sinh trưởng và các yếu tố ảnh hưởng 17 2.3.1. Các chỉ tiêu ñánh giá khả năng sinh trưởng và cho thịt 17 2.3.2. Các yếu tố ảnh hưởng 17 2.4 Tình hình nghiên cứu trong và ngoài nước 23 2.4.1 Tình hình nghiên cứu ngoài nước 23 2.4.2 Tình hình nghiên cứu trong nước 26 3. ðỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU .30 3.1. ðối tượng nghiên cứu 30 3.2. ðịa ñiểm, thời gian và ñiều kiện nghiên cứu 30 Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp iv 3.2.1. ðịa ñiểm nghiên cứu 30 3.2.2. Thời gian nghiên cứu 30 3.2.3. ðiều kiện nghiên cứu 30 3.3. Nội dung và các chỉ tiêu nghiên cứu 31 3.3.1. Năng suất sinh sản của lợn nái 32 3.3.2. Tiêu tốn thức ăn/kg lợn cai sữa 32 3.3.3. Khả năng sinh trưởng và tiêu tốn thức ăn của con lai từ cai sữa ñến giết thịt 33 3.4. Phương pháp nghiên cứu 33 3.4.1. Theo dõi năng suất sinh sản của tổ hợp lai giữa nái Landrace và F1 (LxY) với ñực PiDu 33 3.4.2. Theo dõi khả năng sinh trưởng và tiêu tốn thức ăn của con lai từ cai sữa ñến giết thịt 34 3.4.3. Xử lý số liệu 34 4. KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 35 4.1. Năng suất sinh sản của lợn nái Landrace và F 1 (L×Y) phối với ñực PiDu 35 4.1.1. Năng suất sinh sản chung của lợn nái Landrace và F 1 (L×Y) phối với ñực PiDu 35 4.1.2 Năng suất sinh sản của lợn nái Landrace và F1(LxY) phối với ñực PiDu qua các lứa ñẻ 48 4.2 Tiêu tốn thức ăn/kg lợn cai sữa 62 4.3. Sinh trưởng và tiêu tốn thức ăn của lợn giai ñoạn từ cai sữa ñến xuất bán 64 5. KẾT LUẬN VÀ ðỀ NGHỊ…………………………………………… 69 5.1. Kết luận 69 5.2. ðề nghị 70 TÀI LIỆU THAM KHẢO 71 Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp v DANH MỤC BẢNG STT Tên bảng Trang Bảng 4.1 Năng suất sinh sản chung của lợn nái Landrace và F 1 (Landrace × Yorkshire) phối với ñực PiDu 36 Bảng 4.2. Năng suất sinh sản của lợn nái Landrace và F 1 (L×Y) phối với ñực PiDu lứa ñẻ thứ nhất 49 Bảng 4.3. Năng suất sinh sản của lợn nái Landrace và F 1 (Landrace × Yorkshire) phối với ñực PiDu lứa ñẻ 2 50 Bảng 4.4. Năng suất sinh sản của lợn nái Landrace và F 1 (Landrace × Yorkshire) phối với ñực PiDu lứa ñẻ 3 51 Bảng 4.5. Năng suất sinh sản của lợn nái Landrace và F 1 (Landrace × Yorkshire) phối với ñực PiDu lứa ñẻ 4 52 Bảng 4.6. Năng suất sinh sản của lợn nái Landrace và F 1 (Landrace × Yorkshire) phối với ñực PiDu lứa ñẻ 5 53 Bảng 4.7. Năng suất sinh sản của lợn nái Landrace và F 1 (Landrace × Yorkshire) phối với ñực PiDu lứa ñẻ 6 54 Bảng 4.8 Tiêu tốn thức ăn/kg lợn con cai sữa 63 Bảng 4.9. Sinh trưởng và tiêu tốn thức ăn của lợn giai ñoạn từ cai sữa ñến xuất bán 66 Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp vi DANH MỤC CÁC BIỂU ðỒ STT Tên Biểu ñồ Trang Biểu ñồ 4.1. Số con ñẻ ra/ổ, số con ñẻ ra sống/ổ và số con cai sữa/ổ của lợn nái Landrace và F1(LxY) phối với ñực PiDu 41 Biểu ñồ 4.2. Khối lượng sơ sinh/ổ và khối lượng cai sữa/ổ của nái Landrace và F1(L×Y) khi phối với ñực PiDu 45 Biểu ñồ 4.3. Số con ñẻ ra/ổ của lợn nái Landrace và F1(L×Y) phối với ñực PiDu qua các lứa 55 Biểu ñồ 4.4. Số con ñẻ ra sống/ổ của lợn nái Landrace và F 1 (L×Y) phối với ñực PiDu qua các lứa 56 Biểu ñồ 4.5. Số con cai sữa/ổ của lợn nái Landrace và F 1 (L×Y) phối với ñực PiDu qua các lứa 57 Biểu ñồ 4.6. Khối lượng cai sữa/ổ của lợn nái Landrace và F1(LxY) phối với ñực PiDu qua các lứa 58 Biểu ñồ 4.7. Khối lượng sơ sinh/ổ của lợn nái Landrace và F 1 (L×Y) phối với ñực PiDu qua các lứa 60 Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp vii DANH MỤC CÁC KÍ HIỆU VÀ CHỮ VIẾT TẮT Y L KL L×Y Pi PiDu TTTĂ Giống lợn Yorkshire Giống lợn Landrace Khối lượng Lợn lai Landrace và Yorkshire Giống lợn Pietrain Lợn lai giữa Pietrain và Duroc Tiêu tốn thức ăn Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp 1 1. MỞ ðẦU 1.1 Tính cấp thiết của ñề tài Chăn nuôi lợn là ngành chăn nuôi quan trọng nhất của Việt Nam với sản lượng thịt cung cấp cho xã hội chiếm 74,2% (Cục Thống kê, 2013). Chiến lược chăn nuôi lợn của Việt Nam trong thời gian tới là tăng số lượng ñầu lợn, nâng cao năng suất và chất lượng sản phẩm bằng cách tăng tỉ lệ máu ngoại cho ñàn lợn nuôi trong nước. Trong chăn nuôi lợn công nghiệp, việc xác ñịnh công thức lai tốt, phù hợp với ñiều kiện chăn nuôi của từng vùng là rất cần thiết. Cùng với sự thay ñổi về phương thức sản xuất, cơ cấu ñàn nái cũng ñược thay ñổi. ðàn nái ngoại trong các trang trại chiếm 81,10%, trong ñó ñàn lợn nái lai giữa các giống ngoại chiếm 51,1% so với tổng ñàn (Vũ ðình Tôn và cộng sự, 2007). ðàn lợn ñực giống ngoại chiếm 79% so với tổng ñàn. Các giống lợn ñực ñược sử dụng chủ yếu là Landrace 13%, Yorkshine 21%, Duroc 30% và PiDu (Duroc x Pietrain) 15%. Hiện nay nhiều ñịa phương chủ trương phát triển chăn nuôi lợn hướng nạc. Nhiều trại lợn ñã biết sử dụng các tổ hợp lai giữa các giống lợn ngoại, tạo ra con lai 3, 4 máu nuôi thương phẩm. ðể phát huy ưu thế lai như có khả năng sinh sản, sinh trưởng tốt, tăng khối lượng nhanh, có khả năng thích nghi với môi trường sống, sức chống chịu với bệnh tật tốt, tiêu tốn thức ăn thấp và có tỷ lệ nạc cao ñáp ứng ñược nhu cầu chăn nuôi lợn hướng nạc phục vụ cho tiêu dùng trong nước và xuất khẩu. Theo Nguyễn Thị Viễn và cộng sự (2000) ưu thế lai về tính trạng sinh sản của nhóm nái lai LY/YL ñạt ñược từ 0,99-6,21% và tính trạng tăng khối lượng g/ngày giai ñoạn từ 90-150 ngày tuổi ñã cải thiện ñược 2,03-3,48%, Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp 2 Duroc 30% và PiDu (Duroc x Pietrain) 15%. Công ty cổ phần Chăn nuôi và Dịch vụ Hoàng Long là một công ty chăn nuôi có quy mô tương ñối lớn, có quy trình chăn nuôi hiện ñại. Trong thời gian qua công ty ñã tiến hành nhập và lai tạo thành công nhiều công thức lai và ñưa các tổ hợp lai vào sử dụng trong chăn nuôi công nghiệp. ðiển hình là tổ hợp lai Landrace và F1(Landrace x Yorkshire) làm nái sinh sản với ñực PiDu ñể tạo con lai 3 máu, 4 máu nuôi thịt thương phẩm. Tuy nhiên chưa có nghiên cứu ñánh giá năng suất sinh sản của lợn nái Landrace và F1(Landrace x Yorkshire) và khả năng sinh trưởng của con lai 3 máu, 4 máu của hai tổ hợp trên với ñực PiDu một cách cụ thể và có hệ thống tại Công ty. Xuất phát từ thực tiễn ñó chúng tôi tiến hành nghiên cứu ñề tài: ðánh giá khả năng sinh sản, sinh trưởng của tổ hợp lai giữa lợn nái Landrace và F1(Landrace x Yorkshire) phối với ñực PiDu tại Công ty cổ phần Chăn nuôi và Dịch vụ Hoàng Long. 1.2. Mục ñích của ñề tài - ðánh giá khả năng sinh sản của lợn nái Landrace và F1(Landrace xYorkshire) phối giống với ñực PiDu tại Công ty cổ phần Chăn nuôi và Dịch vụ Hoàng Long. - Xác ñịnh khả năng sinh trưởng của lợn lai 3 máu, 4 máu giữa cái Landrace và F1(Landrace x Yorkshire) với ñực PiDu trong ñiều kiện chăn nuôi công nghiệp. - Xác ñịnh tổ hợp lai phù hợp và có hiệu quả trong chăn nuôi lợn tại Công ty và các trại chăn nuôi lợn ở khu vực lân cận trên ñịa bàn huyện Thanh Oai. [...]... khi sinh Khi lai gi a hai gi ng con lai ch có ưu th lai cá th Khi lai 3 gi ng, n u dùng ñ c c a gi ng thu n giao ph i v i nái lai, con lai có c ưu th lai cá th và ưu th lai c a m , do m là con lai F1 N u dùng ñ c lai giao ph i v i nái c a gi ng th 3, con lai có ưu th lai cá th và ưu th lai c a b , do b là con lai F1 Trong lai 4 gi ng, con lai có c ưu th lai cá th , c ưu th lai c a m và ưu th lai c... 1,2 tri u l n gi t m hàng năm thì l n lai chi m trên 60% Nái lai (LxY) có t l ñ , s con ñ ra /l a cao hơn l n nái thu n L, nái lai (LxY) ñư c s d ng nhi u trong các công th c lai (Gaustad-Aas và c ng s , 2004) Vi c s d ng nái lai F1(L×Y) ph i v i l n Pietrain ñ s n xu t con lai ba gi ng, s d ng nái lai F1(L×Y) ph i v i l n ñ c lai (Pietrain PiDu) ñ s n xu t con lai b n gi ng khá ph bi n t i B L n ñ... 18,9%) ñ s n xu t con lai (3 ho c 4 gi ng) có năng su t sinh s n cao, sinh trư ng nhanh và tiêu t n th c ăn th p (Phan Xuân H o và Hoàng Th Thúy, 2009) Nguy n Văn Th ng và Vũ ðình Tôn (2010) cho bi t s con ñ và s con cai s a/ ra c a t h p nái lai F1 (Landrace x Yorkshire) v i ñ c (Pietrain x Duroc) tương ng là 11,25 con/ và 10,15 con/ , t c ñ tăng tr ng và tiêu t n th c ăn là: 735,33g/ngày và 2,48kg/con... thu n ñ t 55,30%; con lai (L×Y) và Landrace (L×Y) ñ t t 54,05% - 55,30%;con lai Landrace × (Du×Y), (Duroc Yorkshire) F1(L×Y), Duroc×F1(L×Y) t 56,00 - 57,31% Cũng theo Lê Thanh H i và c ng s (2001) cho bi t, nái lai F1(L×Y) và F1(Yorkshire Landrace) có các ch tiêu sinh s n cao hơn nái thu n Landrace và Yorkshire S con cai s a c a l n nái F1(L×Y), F1(Yorkshire Landrace) , Landrace và Yorkshire l n lư t... v năng su t và ch t lư ng c a m t s gi ng l n lai trên như: Theo k t qu ñi u tra c a Vũ ðình Tôn và c ng s (2007) chăn nuôi m ts h các t nh phía B c vi c s d ng l n ñ c lai là khá cao và chi m 36% trong cơ c u ñ c gi ng (trong ñó ñ c lai gi a Pietrain và Duroc (PiDu) chi m 15%) Các ñ c lai ph i gi ng v i l n nái các gi ng ngo i (nái lai hai gi ng ngo i chi m 51,1%; nái thu n Landrace chi m 15,6% và. .. các y u t c a l n nái 2.2.1 Các ch tiêu sinh s n c a l n nái nh hư ng ñ n kh năng sinh s n Hi u qu c a chăn nuôi l n nái sinh s n ñư c ñánh giá b ng s l n con cai s a /nái/ năm và t ng kh i lư ng l n con cai s a Gordon (2004) cho r ng: trong các tr i chăn nuôi hi n ñ i, s l n con cai s a do m t nái s n xu t trong m t năm là ch tiêu ñánh giá ñúng ñ n nh t năng su t sinh s n c a l n nái Tác gi cũng cho... th lai ñ c trưng cho m i công th c lai, m c ñ ưu th lai ñ t ñư c có tính cách riêng bi t cho t ng c p lai c th Ưu th lai c a m có l i cho ñ i con, ưu th lai c a l n nái nh hư ng ñ n s con/ và t c ñ sinh trư ng c a l n con Ưu th lai cá th con, ñ c bi t nh hư ng ñ n sinh trư ng và s c s ng c a l n giai ño n sau cai s a Ưu th lai c a b th hi n tính năng c a con ñ c, k t qu ph i gi ng, t l th thai Khi lai. .. lai (Yorkshire Landrace) nâng cao ñư c s con sơ sinh là 0,24 - 0,62 con/ và có tu i ñ l a ñ u s m hơn 4 – 11 ngày Nhóm nái lai (Yorkshire Landrace) nâng cao ñư c kh i lư ng cai s a t 0,42 – 0,65 kg/ Hai nhóm nái lai ñã gi m ñư c s ngày ch ph i sau cai s a 0,25 – 0,42 ngày và không nh hư ng t i s con sơ sinh ch t S thai khô, s l n nh và d t t, ưu th lai v tính tr ng sinh s n c a nhóm nái lai ñ t ñư c... và l n PiDu F1(Y×L) là 15,9 mm T l n c l n lai F1(L×Y) và F1(Y×L) l n lư t là 58,8 và 56,5%; t h p lai 3 gi ng PiDu F1(L×Y) và PiDu F1(Y×L) cho t l n c t 56,39 - 60,63% Lê Thanh H i và c ng s (1995) cho bi t k t qu nghiên c u x c ñ nh m t s t h p lai ngo i v i ngo i ñ s n xu t l n lai nuôi th t giai ño n t 70 - 180 ngày c a l n lai 3 gi ng Duroc, Landrace và Yorkshire ñ t m c tăng tr ng t 570 - 620... Phùng và Nguy n Trư ng Thi (2009) cho bi t l n th t 3 máu ngo i (Duroc x Landrace) x (Yorkshire x Landrace) có lư ng ăn vào bình quân là 1,91kg th c ăn/con/ngày, tăng tr ng tuy t ñ i là 742g/con/ngày, h s chuy n hóa th c ăn là 2,55 kg/kg, t l n c là 59,3% Theo k t qu nghiên c u c a ðinh Văn Ch nh và c ng s (1999), nái lai F1(L×Y) có nhi u ch tiêu sinh s n cao hơn so v i nái thu n Landrace Nái lai F1(L×Y) . ðánh giá khả năng sinh sản, sinh trưởng của tổ hợp lai giữa lợn nái Landrace và F1 (Landrace x Yorkshire) phối với ñực PiDu tại Công ty cổ phần Chăn nuôi và Dịch vụ Hoàng Long. 1.2. Mục ñích của. ðánh giá khả năng sinh sản của lợn nái Landrace và F1 (Landrace xYorkshire) phối giống với ñực PiDu tại Công ty cổ phần Chăn nuôi và Dịch vụ Hoàng Long. - X c ñịnh khả năng sinh trưởng của lợn. 4.3. Năng suất sinh sản của lợn nái Landrace và F 1 (Landrace × Yorkshire) phối với ñực PiDu lứa ñẻ 2 50 Bảng 4.4. Năng suất sinh sản của lợn nái Landrace và F 1 (Landrace × Yorkshire) phối với