Đang tải... (xem toàn văn)
luận văn, thạc sĩ, tiến sĩ, cao học, khóa luận, đề tài
BỘ GIÁO DỤC VÀ ðÀO TẠO TRƯỜNG ðẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI ---------- ---------- ðOÀN THỊ LOAN ðÁNH GIÁ NĂNG SUẤT SINH SẢN, SINH TRƯỞNG CỦA TỔ HỢP LAI GIỮA LỢN NÁI F 1 (LANDRACE YORKSHIRE) PHỐI VỚI ðỰC DUROC VÀ PIDU (PIETRAIN DUROC) NUÔI TẠI TRẠI QUANG SÁNG - BẮC GIANG LUẬN VĂN THẠC SĨ NÔNG NGHIỆP Chuyên ngành: CHĂN NUÔI Mã số: 60.62.40 Người hướng dẫn khoa học: TS. PHAN XUÂN HẢO HÀ NỘI 2011 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ……… i LỜI CAM ðOAN - Tôi xin cam ñoan số liệu và kết quả nghiên cứu trong luận văn là trung thực và chưa từng sử dụng ñể bảo vệ một học vị nào. - Tôi xin cam ñoan mọi sự giúp ñỡ cho việc thực hiện luận văn này ñã ñược cảm ơn và các thông tin trích dẫn trong luận văn này ñã ñược chỉ rõ nguồn gốc. Tác giả ðoàn Thị Loan Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ……… ii LỜI CẢM ƠN Nhân dịp hoàn thành luận văn, cho phép tôi ñược bày tỏ lời biết ơn chân thành nhất ñến TS. Phan Xuân Hảo, người hướng dẫn khoa học ñã tận tình giúp ñỡ tôi trong quá trình thực hiện ñề tài và hoàn thành luận văn. Lời cảm ơn chân thành của tôi cũng xin gửi tới các thầy cô trong Bộ môn Di truyền - Giống vật nuôi; Khoa Chăn nuôi - Nuôi trồng Thuỷ sản; Viện Sau ñại học, Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội. Tôi xin cảm ơn gia ñình, bạn bè và ñồng nghiệp ñã tạo mọi ñiều kiện giúp ñỡ tôi hoàn thành luận văn. Hà Nội, ngày . tháng . năm 2011 Tác giả ðoàn Thị Loan Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ……… iii MỤC LỤC Lời cam ñoan i Lời cảm ơn ii Mục lục iii Danh mục các kí hiệu và chữ viết tắt v Danh mục bảng vi Danh mục các hình vii 1 MỞ ðẦU 1 1.1 Tính cấp thiết của ñề tài 1 1.2 Mục ñích của ñề tài 2 2 TỔNG QUAN TÀI LIỆU 3 2.1 Cơ sở khoa học của vấn ñề nghiên cứu 3 2.2 Các chỉ tiêu sinh sản và các yếu tố ảnh hưởng ñến khả năng sinh sản của lợn nái 9 2.3 Các chỉ tiêu ñánh giá khả năng sinh trưởng, cho thịt và các yếu tố ảnh hưởng 15 2.4 Tình hình nghiên cứu trong và ngoài nước 18 3 VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 24 3.1 Vật liệu nghiên cứu 24 3.2 ðịa ñiểm, thời gian nghiên cứu 24 3.3 Nội dung nghiên cứu 25 3.4 Phương pháp nghiên cứu 26 4 KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 29 4.1 Năng suất sinh sản của lợn nái F 1 (L×Y) phối với ñực Duroc, PiDu 29 4.1.1 Năng suất sinh sản của lợn nái F 1 (L×Y) phối với ñực Duroc, PiDu 29 4.1.2 Năng suất sinh sản của lợn nái F1(L×Y) phối với ñực Duroc, PiDu qua các lứa ñẻ 42 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ……… iv 4.2 Tiêu tốn thức ăn/kg lợn cai sữa 55 4.3 Sinh trưởng và tiêu tốn thức ăn của lợn giai ñoạn từ cai sữa ñến xuất bán 56 4.3.1 Sinh trưởng và tiêu tốn thức ăn của lợn giai ñoạn từ cai sữa ñến 60 ngày tuổi 56 4.3.2 Sinh trưởng và tiêu tốn thức ăn của lợn giai ñoạn từ 60 ngày ñến xuất bán 58 5 KẾT LUẬN VÀ ðỀ NGHỊ 62 5.1 Kết luận 62 5.2 ðề nghị 63 TÀI LIỆU THAM KHẢO 64 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ……… v DANH MỤC CÁC KÍ HIỆU VÀ CHỮ VIẾT TẮT D KL L L×Y P PiDu TTTĂ Y Giống lợn Duroc Khối lượng Giống lợn Landrace Lợn lai Landrace và Yorkshire Giống lợn Pietrain Lợn lai giữa Pietrain và Duroc Tiêu tốn thức ăn Giống lợn Yorkshire Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ……… vi DANH MỤC BẢNG STT Tên bảng Trang 4.1 Năng suất sinh sản của lợn nái lai F 1 (Landrace × Yorkshire) phối với ñực Duroc và PiDu 32 4.2 Năng suất sinh sản của lợn nái lai F 1 (Landrace × Yorkshire) phối với ñực Duroc và PiDu lứa ñẻ 1 43 4.3 Năng suất sinh sản của lợn nái lai F 1 (Landrace × Yorkshire) phối với ñực Duroc và PiDu lứa ñẻ 2 44 4.4 Năng suất sinh sản của lợn nái lai F 1 (Landrace × Yorkshire) phối với ñực Duroc và PiDu lứa ñẻ 3 45 4.5 Năng suất sinh sản của lợn nái lai F 1 (Landrace × Yorkshire) phối với ñực Duroc và PiDu lứa ñẻ 4 46 4.6 Năng suất sinh sản của lợn nái lai F 1 (Landrace × Yorkshire) phối với ñực Duroc và PiDu lứa ñẻ 5 47 4.7 Năng suất sinh sản của lợn nái lai F 1 (Landrace × Yorkshire) phối với ñực Duroc và PiDu lứa ñẻ 6 48 4.8 Tiêu tốn thức ăn/kg lợn con cai sữa 55 4.9 Sinh trưởng và tiêu tốn thức ăn của lợn con giai ñoạn từ cai sữa ñến 60 ngày tuổi 57 4.10 Sinh trưởng và tiêu tốn thức ăn của lợn giai ñoạn từ 60 ngày ñến xuất bán 59 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ……… vii DANH MỤC CÁC HÌNH STT Tên hình Trang 4.1 Số con ñẻ ra/ổ, số con ñẻ ra sống/ổ và số con cai sữa/ổ của lợn nái F 1 (L × Y) phối với ñực Duroc và PiDu 36 4.2. Khối lượng sơ sinh/ổ và khối lượng cai sữa/ổ của nái F 1 (L×Y) khi phối với ñực Duroc và PiDu 39 4.3 Số con ñẻ ra/ổ của lợn nái F 1 (L×Y) phối với ñực Duroc và PiDu qua các lứa 49 4.4 Số con ñẻ ra sống/ổ của lợn nái F 1 (L×Y) phối với ñực Duroc và PiDu qua các lứa 50 4.5 Số con cai sữa/ổ của lợn nái F 1 (L×Y) phối với ñực Duroc và PiDu qua các lứa 51 4.6 Khối lượng cai sữa/ổ của lợn nái F 1 (L×Y) phối với ñực Duroc và PiDu qua các lứa 52 4.7 Khối lượng sơ sinh/ổ của lợn nái F 1 (L×Y) phối với ñực Duroc và PiDu qua các lứa 53 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ……… 1 1. MỞ ðẦU 1.1 Tính cấp thiết của ñề tài Trong những năm gần ñây, trước yêu cầu ngày càng cao của thị trường tiêu dùng trong nước và ngoài nước về số lượng cũng như chất lượng sản phẩm thịt lợn. Nhiều nước trên thế giới trong công tác giống lợn coi việc sử dụng lợn ñực Pietranin, Duroc và các ñực lai tổng hợp ñể tạo ra các tổ hợp lai mới có năng suất và chất lượng thịt cao là một biện pháp quan trọng trong sản xuất lợn lai thương phẩm. Các giống lợn nội của nước ta có khả năng thích nghi rất tốt với ñiều kiện chăn nuôi của Việt Nam, tuy nhiên năng suất thấp, tỷ lệ mỡ cao, không ñáp ứng ñược nhu cầu. ðể ñáp ứng nhu cầu tiêu dùng về số lượng và chất lượng sản phẩm thịt lợn, nước ta ñã nhập các giống lợn ngoại như; Yorkshire, Landrace, Duroc, Pietranin…, ñể nuôi thích nghi, phục lai tạo sản xuất giống lợn trong nước. Các giống lợn nhập vào nước ta dần thích nghi và cho năng suất cao, trong ñó thì hai giống lợn Landrace và Yorkshire có khả năng thích nghi tốt nhất, ñây là hai giống lợn hướng nạc, việc lai tạo hai giống lợn này ñể tạo ra thế hệ lợn nái lai hai giống là một trong những hướng ñi quan trọng ñể mở rộng quy mô, chất lượng sản phẩm và thay ñổi cơ cấu ñàn lợn ở các tỉnh phía Bắc và trong nước. Cơ sở chăn nuôi Quang Sáng – Bắc Giang là một cơ sở chăn nuôi lợn tư nhân mới ñi vào hoạt ñộng từ năm 2006, chủ yếu cung cấp con giống và con lai nuôi lấy thịt. Cơ sở chăn nuôi lợn Quang Sáng nói riêng và ở hầu hết các cơ sở chăn nuôi lợn nói chung hiện nay, lợn lai F 1 (Landrace × Yorkshire) ñược nuôi làm nái rất phổ biến ñể phối với ñực Duroc, Pietranin, và PiDu (Pietrain × Duroc) tạo ra con lai thương phẩm nuôi lấy thịt phục vụ cho việc nâng cao năng suất và chất lượng sản phẩm chăn nuôi. Việc theo dõi, ñánh giá năng suất sinh sản, sinh trưởng của các tổ hợp lai là những vấn ñề rất cần Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ……… 2 thiết, từ ñó có những giải pháp kỹ thuật phù hợp nhằm ñáp ứng nhu cầu chăn nuôi lợn hướng nạc trong những năm tiếp theo. Ðể biết ñược một cách tích cực, ñầy ñủ về tình hình chăn nuôi lợn và năng suất chăn nuôi của một số tổ hợp lai máu ngoại trong các trang trại cũng như ñể góp phần nâng cao hiệu quả chăn nuôi lợn ngoại trong ñiều kiện chăn nuôi hiện nay chúng tôi tiến hành ñề tài: “ðánh giá năng suất sinh sản, sinh trưởng của tổ hợp lai giữa lợn nái F 1 (Landrace x Yorkshire) phối với ñực Duroc và PiDu (Pietrain x Duroc) nuôi tại trang trại Quang Sáng - Bắc Giang” 1.2 Mục ñích của ñề tài - ðánh giá năng suất sinh sản của lợn nái F 1 (Landrace × Yorkshire) phối với ñực Duroc và PiDu (Pietrain × Duroc). - Xác ñịnh tiêu tốn thức ăn/kg lợn con cai sữa - ðánh giá khả năng sinh trưởng và tiêu tốn thức ăn/kg tăng trọng của hai tổ hợp lai trên. [...]... giao ph i v i nái lai, con lai có c ưu th lai cá th và ưu th lai c a m , do m là con lai F1 N u dùng ñ c lai giao ph i v i nái c a gi ng th 3, con lai có ưu th lai cá th và ưu th lai c a b , do b là con lai F1 Trong lai 4 gi ng, con lai có c ưu th lai cá th , c ưu th lai c a m và ưu th lai c a b Tính ưu th lai ñ i v i m t s tính tr ng nh t ñ nh t các giá tr trung bình c a ñ i con và giá tr trung bình... và c ng s (2000)[79] nh n th y lai ba gi ng ñ t ñư c s con/l a 1, 21 và 42 ngày tu i cũng như kh i lư ng sơ sinh/ con cao hơn h n so v i gi ng thu n S d ng nái lai ñ ph i v i l n ñ c th ba có hi u qu nâng cao kh i lư ng khi cai s a và kh năng tăng tr ng khi nuôi th t Vi c s d ng nái lai F1(L×Y) ph i v i l n Pietrain ñ s n xu t con lai ba gi ng, s d ng nái lai F1(L×Y) ph i v i l n ñ c lai (Pietrain Duroc). .. tr i chăn nuôi Quang Sáng t nh B c Giang, g m: + 2 l n ñ c Duroc và 3 l n ñ c PiDu (Pietrain Duroc) + 40 l n nái F1(Landrace Yorkshire) ph i v i ñ c Duroc, kí hi u là Duroc×F1(L×Y), v i 221 ñ t l a ñ th nh t ñ n l a ñ th 6 + 53 l n nái F1(Landrace Yorkshire) ph i v i ñ c PiDu, kí hi u là PiDu F1(L×Y), v i 260 ñ t l a ñ th nh t ñ n l a ñ th 6 - 440 l n th t nuôi thương ph m c a các t h p lai trong ñó:... 3,61 và 3,26%; màu sáng th t (L*) l n lư t là: 48,09; 46,01 và 47,03; pH45 và pH24 l n lư t là: 6,19 và 5,82; 6,12 và 5,69; 6,15 và 5,78 Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i - Lu n văn th c sĩ khoa h c nông nghi p ……… 23 3 V T LI U VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN C U 3.1 V t li u nghiên c u 3.1.1 ð i tư ng nghiên c u - T ng s 93 l n nái lai F1(Landrace Yorkshire) ph i v i các ñ c Duroc và PiDu (Pietrain Duroc) nuôi. .. m c ñ d h p t s gi m d n Các gi ng càng xa nhau v ñi u ki n ñ a lý, ưu th lai càng cao Như v y, ưu th lai c a m t tính tr ng ph thu c ñáng k vào ngo i c nh 2.2 Các ch tiêu sinh s n và các y u t nh hư ng ñ n kh năng sinh s n c a l n nái 2.2.1 Các ch tiêu sinh s n c a l n nái Hi u qu c a chăn nuôi l n nái sinh s n ñư c ñánh giá b ng s l n con cai s a /nái/ năm và t ng kh i lư ng l n con cai s a Ian Gordon... xanh ñ y ñ s làm cho thành tích sinh s n c a l n nái cao và duy trì ñư c lâu 2.3 Các ch tiêu ñánh giá kh năng sinh trư ng và các y u t nh hư ng 2.3.1 Các ch tiêu ñánh giá kh năng sinh trư ng và cho th t Sinh trư ng là s tăng lên v kích thư c, kh i lư ng, th tích c a t ng b ph n hay c a toàn cơ th con v t Th c ch t c a s sinh trư ng chính là s tăng trư ng và phân chia c a các t bào trong cơ th v t nuôi. .. s con sơ sinh ch t S thai khô, s l n nh và d t t, ưu th lai v tính tr ng sinh s n c a nhóm nái lai ñ t ñư c t 0,99 - 7,11% và tính tr ng tăng tr ng g/ngày giai ño n 90 - 150 ngày tu i ñã ñư c c i thi n 2,03 - 3,48% K t qu nghiên c u c a Phan Xuân H o (2006)[13] v năng su t sinh s n c a nái lai F1(L×Y) cho bi t: T ng s con sơ sinh s ng/ là 10,97 con; s con sơ sinh s ng/ là 10,41 con; s con ñ nuôi/ là... t : cơ s chăn nuôi và chu ng tr i, ñi u ki n nuôi dư ng, chăm sóc, qu n lý và s d ng,… - nh hư ng c a cơ s chăn nuôi và chu ng tr i Cơ s chăn nuôi và chu ng tr i bi u th t ng h p s chăm sóc, qu n lý, nuôi dư ng ñàn l n L n s phát huy ñư c h t ti m năng và cho s c s n xu t cao trong ñi u ki n chăn nuôi phù h p v i ñ c tính c a chúng Thông thư ng, khi b nuôi trong chu ng ch t h p thì kh năng tăng tr ng... ch tiêu nói lên kh năng nuôi dư ng thai c a l n m , k thu t chăn nuôi, chăm sóc, qu n lý và phòng b nh cho l n nái ch a c a cơ s chăn nuôi Kh i lư ng sơ sinh cao hay th p nh hư ng ñ n các giai ño n sau này - S con 21 ngày tu i (con): ðánh giá ch t lư ng s a và kh năng nuôi con khéo c a l n m - S con cai s a/ (con): ðây là ch tiêu ñánh giá r t quan tr ng trong chăn nuôi l n nái sinh s n, vì s con cai... ch tiêu sinh trư ng c a v t nuôi c n ñ nh kỳ cân, ño các cơ quan, b ph n hay toàn cơ th con v t Kho ng cách gi a các l n cân, ño này ph thu c vào loài v t nuôi và m c ñích theo dõi ñánh giá ð ñánh giá ñư c kh năng sinh trư ng, cho th t c a l n còn tùy thu c vào m c ñích chăn nuôi mà ngư i chăn nuôi thư ng có các ch tiêu ñánh giá khác nhau: tăng tr ng, tiêu t n th c ăn, thành ph n thân th t và ch t