Ảnh hưởng của liều lượng phân vi sinh và kali đến sinh trưởng, phát triển và năng suất của cây trạch tả (alisma plantago aquatical) tại yên khánh, ninh bình

1 BỘ GIÁO DỤC VÀ ðÀO TẠO BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PTNT HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM        ðINH THỊ LÝ ẢNH HƯỞNG CỦA LIỀU LƯỢNG PHÂN VI SINH VÀ KALI ðẾN SINH TRƯỞNG, PHÁT TRIỂN VÀ NĂNG SUẤT CỦA CÂY TRẠCH TẢ (ALISMA PLANTAGO AQUATICA L) TẠI YÊN KHÁNH, NINH BÌNH CHUYÊN NGÀNH ðÀO TẠO: TRỒNG TRỌT Mà SỐ : 60. 62. 01.10 NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: TS. NGUYỄN MAI THƠM HÀ NỘI - 2014 Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp LỜI CAM ðOAN Tôi xin cam ñoan số liệu và kết quả nghiên cứu trong luận văn này là trung thực và chưa hề ñược sử dụng ñể bảo vệ một học vị nào. Mọi sự giúp ñỡ cho việc thực hiện luận văn ñã ñược ghi nhận và bày tỏ sự cám ơn, các thông tin trích dẫn ñã ñược chỉ rõ nguồn gốc. Ninh Bình, ngày 12 tháng 9 năm 2014 Tác giả luận văn ðinh Thị Lý Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp LỜI CẢM ƠN! Tôi xin bày tỏ lòng biết ơn chân thành ñối với TS. Nguyễn Mai Thơm ñã tận tình hướng dẫn và tạo mọi ñiều kiện ñể tôi hoàn thành công trình nghiên cứu này. Tôi xin cảm ơn Khoa Nông học ñặc biệt là Bộ môn Canh tác học - Khoa nông hoc - Học viện Nông nghiệp Việt Nam ñã giúp ñỡ tôi rất nhiều cho việc hoàn thành luận văn này. Tôi xin chân thành cảm ơn, Lãnh ñạo UBND xã Khánh Thủy, huyện Yên Khánh, tỉnh Ninh Bình, cùng toàn thể các hộ gia ñình ñã giúp ñỡ tôi trong quá trình triển khai và thực hiện ñề tài. Tôi cũng xin chân thành cảm ơn người thân, gia ñình, bạn bè và ñồng nghiệp, ñã tạo ñiều kiện thuận lợi cho tôi trong quá trình hoàn thiện luận văn. Luận văn khó tránh khỏi những thiếu sót, tôi rất mong nhận ñược những ý kiến ñóng góp của ñồng nghiệp, bạn ñọc và xin trân trọng cảm ơn. Ninh Bình, ngày 12 tháng 9 năm 2014 Tác giả luận văn ðinh Thị Lý Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp LỜI CẢM ƠN! Tôi xin bày tỏ lòng biết ơn chân thành ñối với TS. Nguyễn Mai Thơm ñã tận tình hướng dẫn và tạo mọi ñiều kiện ñể tôi hoàn thành công trình nghiên cứu này. Tôi xin cảm ơn Khoa Nông học ñặc biệt là Bộ môn Canh tác học - Khoa nông hoc - Học viện Nông nghiệp Việt Nam ñã giúp ñỡ tôi rất nhiều cho việc hoàn thành luận văn này. Tôi xin chân thành cảm ơn, Lãnh ñạo UBND xã Khánh Thủy, huyện Yên Khánh, tỉnh Ninh Bình, cùng toàn thể các hộ gia ñình ñã giúp ñỡ tôi trong quá trình triển khai và thực hiện ñề tài. Tôi cũng xin chân thành cảm ơn người thân, gia ñình, bạn bè và ñồng nghiệp, ñã tạo ñiều kiện thuận lợi cho tôi trong quá trình hoàn thiện luận văn. Luận văn khó tránh khỏi những thiếu sót, tôi rất mong nhận ñược những ý kiến ñóng góp của ñồng nghiệp, bạn ñọc và xin trân trọng cảm ơn. NGƯỜI HƯỚNG DẪN Ninh Bình, ngày 12 tháng 9 năm 2014 Tác giả luận văn ðinh Thị Lý Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp MỤC LỤC LỜI CAM ðOAN i LỜI CẢM ƠN ii MỤC LỤC iii DANH MỤC BẢNG vi MỞ ðẦU 1 1. ðặt vấn ñề 1 2. Mục ñích và yêu cầu 2 2.1. Mục ñích 2 2.2. Yêu cầu 2 3. Ý nghĩa khoa học và thực tiễn của ñề tài 2 3.1. Ý nghĩa khoa học 2 3.2. Ý nghĩa thực tiễn 3 4. ðối tượng và phạm vi nghiên cứu 3 4.1. ðối tượng nghiên cứu: 3 4.2. Phạm vi nghiên cứu: 3 Chương 1. TỔNG QUAN TÀI LIỆU 4 1. Cơ sở khoa học của ñề tài 4 1.1. Nguồn gốc thực vật cây trạch tả 4 1.2. Phân loại thực vật 4 1.2.1. Phân loại thực vật 4 1.2.2. Đặc điểm sinh vật học bộ, họ trạch tả và loài trạch tả 6 1.2. Cơ sở khoa học của ñề tài 12 1.2.1. Cơ sở khoa học của bón phân 13 1.3 Tình hình sử dụng cây dược liệu trên thế giới và ở Việt Nam 22 1.3.1. Tình hình sử dụng cây dược liệu trên thế giới 22 1.3.2. Tiềm năng cây dược liệu ở Việt Nam 25 Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp 1.3.3. Tình hình trồng cây dược liệu ở Việt Nam 28 1.4. Tình hình sử dụng cây dược liệu. 31 1.4.1. Tình hình sử dụng trên thế giới. 31 1.4.2. Tình hình sử dụng cây thuốc dược liệu ở Việt Nam. 32 Chương 2 NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 37 2.1. Vật liệu nghiên cứu 37 2.1.1. Phân hữu cơ vi sinh Biogro 37 2.1.2. Phân vô cơ 37 2.2. ðịa ñiểm và thời gian nghiên cứu 37 2.3. Nội dung nghiên cứu 37 2.4. Phương pháp nghiên cứu. 38 2.4.1. Thí nghiệm 1 38 2.4.2. Thí nghiệm 2 38 2.5. Thời vụ 39 2.6. Phân bón và cách bón 39 2.6.1. Phân bón 39 2.6.2. Cách bón 39 2.7. Trồng 39 2.8. Chăm sóc và phòng trừ sâu bệnh 40 2.9. Các chỉ tiêu theo dõi 40 2.9.1. Chỉ tiêu sinh trưởng phát triển: 40 2.9.2. Chỉ số diện tích lá: 40 2.9.3. Các yếu tố cấu thành năng suất 40 2.10. Phương pháp lấy mẫu và phân tích dữ liệu 41 Chương 3 KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 42 3.1. Ảnh hưởng của liều lượng phân hữu cơ vi sinh Biogro ñến sinh trưởng và năng suất củ dược liệu cây trạch tả tại Yên Khánh, Ninh Bình. 42 Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp 3.2. Ảnh hưởng của liều lượng phân hữu cơ vi sinh Bogro ñến số lá của cây trạch tả 43 3.3. Ảnh hưởng của liều lượng phân hữu cơ vi sinh Biogro ñến chỉ số diện tích lá (LAI-m2 lá/m2 ñất) cây trạch tả. 45 3.4. Ảnh hưởng của liều lượng phân hữu cơ vi sinh Biogro ñến các khả năng tích lũy chất khô của cây trạch tả. 46 3.5. Ảnh hưởng của liều lượng phân hữu cơ vi sinh Biogro ñến khả năng chống chịu sâu bệnh của cây trạch tả. 48 3.6. Ảnh hưởng của liều lượng bón phân hữu cơ vi sinh Biogro ñến các yếu tố cấu thành năng suất và năng suất của cây trạch tả. 49 3.7. Hiệu quả kinh tế của phân hữu cơ vi sinh khi bón cho cây trạch tả. 52 3.8. Ảnh hưởng của liều lượng phân hữu cơ vi sinh Biogro và lượng kali ñến sinh trưởng cây dược liệu trạch tả tại Yên Khánh, Ninh Bình. 52 3.9. Ảnh hưởng của phân hữu cơ vi sinh và lượng Kali ñến số lá 54 3.10. Ảnh hưởng của liều lượng phân hữu cơ vi sinh Biogro và Kali ñến chỉ số diện tích lá (LAI-m2 lá/m2 ñất) cây trạch tả. 57 3.11. Ảnh hưởng của phân hữu cơ vi sinh bigro và kali ñến chiều cao cây của cây trạch tả. 60 3.12. Ảnh hưởng của phân biogro và kali ñến khả năng tích lũy chất khô . 64 3.13. Ảnh hưởng của phân bón lá ñến khả năng chống chịu sâu, bệnh hại 66 3.14. Ảnh hưởng của liều lượng phân hữu cơ vi sinh Biogro và kali ñến các yếu tố cấu thành năng suất và năng suất của cây trạch tả. 68 3.15. Hiệu quả kinh tế khi bón các liều lượng phân hữu cơ vi sinh và phân kali cho cây trạch tả 71 KẾT LUẬN VÀ ðỀ NGHỊ 74 Kết luận 74 ðề nghị 75 TÀI LIỆU THAM KHẢO 76 Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp DẠNH MỤC BẢNG STT TÊN BẢNG TRANG Bảng 1.1: thống kê sản xuất, nhập khẩu thuốc từ năm 2007- 2011 35 Bảng 3.1.Ảnh hưởng các phương pháp gieo ñến tỷ lệ mọc và thời gian sinh trưởng của cây trạch tả 42 Bảng 3.2: Ảnh hưởng của liều lượng phân hữu cơ vi sinh Biogro ñến số lá của cây trạch tả. 44 Bảng 3.3: Ảnh hưởng của liều lượng phân hữu cơ vi sinh Biogro ñến chỉ số diện tích lá của cây trạch tả. 45 Bảng 3.4: Ảnh hưởng của liều lượng phân hữu cơ vi sinh Biogro ñến khả năng tích lũy chất khô của cây trạch tả 47 Bảng 3.5: Ảnh hưởng của liều lượng phân bón hữu cơ vi sinh Biogro ñến khả năng chống chịu sâu bệnh của cây trạch tả. 48 Bảng 3.6: Ảnh hưởng của liều lượng bón phân hữu cơ vi sinh Biogro ñến các yếu tố cấu thành năng suất của cây trạch tả. 49 Bảng 3.7. Ảnh hưởng của phân Biogro ñến hiệu quả kinh tế 51 Bảng 3.8. Ảnh hưởng của phân hữu cơ vi sinh và lượng Kali ñến thời gian sinh trưởng qua các giai ñoạn 53 Bảng 3.9.a. Ảnh hưởng riêng rẽ của liều lượng phân Biogro và kali bón ñến số lá 55 Bảng 3.9b. Ảnh hưởng của phân hữu cơ vi sinh và lượng Kali ñến ñộng thái ra lá 56 Bảng 3.10a. Ảnh hưởng của lượng lân và kali bón ñến chỉ số diện tích lá (LAI ) 58 Bảng 3.10b. Ảnh hưởng tương tác của lượng biogro và kali bón ñến chỉ số diện tích lá (LAI) 59 Bảng 3.11a. Ảnh hưởng riêng rẽ của lượng biogro và kali bón ñến ñến chiều cao cây của cây trạch tả. 61 Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Bảng 3.11b. Ảnh hưởng các của lượng phân biogro và kali bón ñến chiều cao cây 61 Bảng 3.12a. Ảnh hưởng riêng rẽ của phân biogro và kali ñến khả năng tích lũy chất khô 64 Bảng 3.12b. Ảnh hưởng tương tác của lượng biogro và kali bón ñến khả năng tích lũy chất 65 Bảng 3.13. Ảnh hưởng của phân bón lá ñến mức ñộ nhiễm sâu, bệnh hại 67 Bảng 3.14a. Ảnh hưởng riêng rẽ của phân hữu cơ vi sinh Biogro và kali bón ñến các yếu tố cấu thành năng suất 68 Bảng 3.14b. Ảnh hưởng của liều lượng phân hữu cơ vi sinh Biogro và kali ñến các yếu tố cấu thành năng suất 70 Bảng 3.15: Hiệu quả kinh tế khi bón các liều lượng phân hữu cơ vi sinh và phân kali cho cây trạch tả 72 Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp MỞ ðẦU 1. ðặt vấn ñề Trạch tả hay còn gọi là mã ñề nước có tên khoa học là Alisma plantago - aquatica L var orientalis Samuelsson, họ Trạch tả (ALISMATACEAE). Cây Trạch tả là loài thực vật có hoa, bản ñịa của hầu khắp bán cầu Bắc, gồm châu Âu, Bắc Á, Bắc Mỹ. Loài này sống ở vùng bùn lầy hoặc vùng nước ngọt. Cây trạch tả còn có tên gọi là cây thủy trạch, thuỷ tạ…. là một cây thuốc ñược trồng nhiều ở các tỉnh phía nam Trung Quốc, nhưng mấy năm gần ñây ñã ñược di thực sang nước ta. Cây trạch tả mọc hoang ở vùng ẩm ướt nhiều nơi trong nước ta như Sa Pa, Cao Bằng, Lạng Sơn, ðiện Biên, Hà Nam, Ninh Bình Trạch tả rất thích hợp với các chân ruộng trũng, hẩu, nhiều mùn trong vụ ñông sau khi thu hoạch lúa mùa xong. Thành phần hoá học chính là: Tinh dầu có alisol A, B, C và epialisol A, nhựa, protid và tinh bột. Thuốc có tác dụng lợi tiểu và làm cho Natri, Kali, Clo và Ure thải ra nhiều hơn. Trong y học cổ truyền, trạch tả có vị ngọt, tính hàn, không ñộc, ñược dùng chủ yếu làm thuốc chữa bệnh có tác dụng lợi tiểu, tiêu thũng, trừ thấp, kiện vị, giảm béo, thanh nhiệt, viêm thận, bể thận, tiểu tiện khó, ñái ra máu. Cây dược liệu Trạch tả ñược biết ñến rộng rãi như vị thuốc quý trong bài “Lục vị ñịa hoàng hoàn” trị ñái tháo ñường và Hoàng Thống Phong có tác dụng hỗ trợ ñiều trị bệnh Gout. Ninh Bình là một tỉnh thuần nông thuộc khu vực ñồng bằng Bắc Bộ với gần 80% dân số sống bằng nghề nông, từ xa xưa trong quá trình sản xuất nông nghiệp người nông dân Ninh Bình ñã biết kết hợp phát triển hiệu quả kinh tế của cây lương thực như lúa, ngô và rau mầu với cây dược liệu ñặc biệt cây Trạch tả nhằm giải quyết các vấn ñề về chăm sóc sức khỏe và an sinh xã hội, mặt khác góp phần tăng thu nhập cho gia ñình. Những năm gần ñây, cùng với chính sách chuyển dịch cơ cấu cây trồng và phát triển cây vụ ðông trở thành vụ sản xuất chính của tỉnh Ninh Bình, huyện Yên hánh ñã là một trong những huyện ñi ñầu về chuyển dịch cơ cấu cây trồng và áp dụng nhiều chủng [...]... nâng cao năng su t, ch t lư ng cây dư c li u tr ch t , chúng tôi ti n hành nghiên c u ñ tài: “ nh hư ng c a li u lư ng phân vi sinh và kali ñ n sinh trư ng, phát tri n và năng su t c a cây Tr ch t (Alisma plantago aquatica L) t i Yên Khánh, Ninh Bình 2 M c ñích và yêu c u 2.1 M c ñích Xác ñ nh ñư c li u lư ng phân vi sinh và lư ng kali phù h p cho cây tr ch t sinh trư ng, phát tri n, tăng năng su t... Bón phân vi sinh, ñ màu m c a ñ t s ñư c ph c h i, gi ñư c ñ m cho ñ t, h n ch s r a trôi các ch t dinh dư ng cho ñ t + Giá phân vi sinh r hơn so v i phân Urê *Thành ph n : + Có các lo i vi sinh v t c ñ nh ñ m >106 (Azotobacter) + Vi sinh v t phân gi i lân >106 + Ch t h u cơ >12% Tác d ng c a phân vi sinh t i s phát tri n và năng su t cây lúa và các lo i cây tr ng khác, cũng như kh năng thay th phân. .. ng c a lo i phân này, và t tính toán l i ích kinh t , xã h i và môi trư ng mà s n ph m này mang l i cho t ng h V tác d ng c a phân nitơ và phân ph t pho vi sinh (phân BioGro) do Trung tâm nghiên c u và ng d ng phân bón vi sinh nghiên c u và s n xu t có th tóm t t như sau: - Phân vi sinh BioGro cung c p ñ m, lân d tiêu cho cây tr ng và kích thích s sinh trư ng c a cây H c vi n Nông nghi p Vi t Nam –... v.v… *Phân h u cơ vi sinh Biogro: Phân vi sinh BioGro ñư c C c khuy n nông và khuy n lâm B NN & PTNT c p gi y phép lưu hành trong c nư c, s 843/GP-KNKL-CLT ngày 17/07/2003 Phân vi sinh Biogro bón qua r : Biogro ñư c t o thành t ch ph m vi sinh ch c năng và cơ ch t h u cơ ñã ñư c x lý Thành ph n c a phân vi sinh Biogro bón qua r g m có: 1,0 x 106- 107 vi sinh v t c ñ nh ñ m; 4,0 x 106107 vi sinh v t phân. .. a li u lư ng phân h u cơ vi sinh ñ n sinh trư ng, phát tri n và năng su t c cây tr ch t v ñông trên ñ t 2 lúa ðánh giá nh hư ng c a li u lư ng phân h u cơ vi sinh và lư ng kali ñ n sinh trư ng, phát tri n và năng su t c cây tr ch t v ñông trên ñ t 2 lúa ðánh giá nh hư ng c a công th c bón phân ñ n hi u qu kinh t trong s n xu t cây tr ch t v ñông trên ñ t 2 lúa 3 Ý nghĩa khoa h c và th c ti n... tích cây v ðông trên ñ t 2 lúa c a ð ng, Nhà nư c thúc ñ y n n nông nghi p c a t nh Ninh Bình phát tri n cao theo hư ng b n v ng 4 ð i tư ng và ph m vi nghiên c u 4.1 ð i tư ng nghiên c u: Công th c bón phân, kh năng sinh trư ng, phát tri n và năng su t c a c tr ch t 4.2 Ph m vi nghiên c u: - ð tài ñư c ti n hành t tháng 8 năm 2013 t i huy n Yên Khánh, t nh Ninh Bình - nh hư ng c a các công th c bón phân. .. gi i lân và trên 8,4% ch t mang bao g m các ch t h u cơ ñã ñư c x lý như mùn rác, than bùn… H c vi n Nông nghi p Vi t Nam – Lu n văn Th c s Khoa h c Nông nghi p * Tác d ng: + Phân vi sinh có th thay th ñư c phân ñ m và lân hóa h c t 30 50% tùy theo t ng lo i cây tr ng + Bón phân vi sinh làm cây kh e hơn, kh năng ch ng ch u sâu b nh t t hơn, do v y gi m ñư c thu c sâu c n s d ng + Bón phân vi sinh gi... 50% phân hoá h c, năng xu t cây tr ng v n tăng t 10-15% Phân vi sinh BioGro làm s ch môi trư ng cho cây tr ng và v t nuôi, cung c p ngu n dinh dư ng t nhiên, giúp cây kho , kh năng ch ng ch u sâu b nh cao hơn, gi m lư ng thu c b o v th c v t c n s d ng, t o ra các s n ph m nông nghi p an toàn - Phân vi sinh BioGro ch ng h n làm tăng kh năng gi nư c và hút nư c cho cây tr ng, giúp cây tr ng vư t qua... trung lư ng, vi lư ng và các nguyên t khoáng c n thi t cho cây, chúng ñ u có trong ñ t và ñư c cây tr ng h p thu qua h th ng r Tuy nhiên s lư ng các nguyên t này trong ñ t không có kh năng cung c p ñ cho cây tr ng trong quá trình sinh trư ng, do ñó ph i bón b sung Hi n tư ng cây thi u các nguyên t vi lư ng v n x y ra do trong ñ t quá nghèo ho c bón không ñ phân h u cơ, nhu c u dinh dư ng c a cây cao mà... phút và ñóng không hoàn toàn K t qu là nh ng cây thi u kali thư ng r t m n c m v i s s c nư c Vi c t p trung kali r cây s t o ra m t chênh l ch v áp su t th m th u, khi n cho nư c ñi vào trong r cây; vì v y cây tr ng thi u kali s gi m kh năng hút nư c và r t d b s c khi ngu n nư c thi u Kali tăng cư ng quang h p : Vai trò c a kali ñ i v i quang h p r t ph c t p Ho t hóa enzym, c n thi t cho s n sinh . ñề tài: Ảnh hưởng của liều lượng phân vi sinh và kali ñến sinh trưởng, phát triển và năng suất của cây Trạch tả (Alisma plantago aquatica L) tại Yên Khánh, Ninh Bình . 2. Mục ñích và yêu cầu. hưởng của liều lượng phân hữu cơ vi sinh Biogro và lượng kali ñến sinh trưởng cây dược liệu trạch tả tại Yên Khánh, Ninh Bình. 52 3.9. Ảnh hưởng của phân hữu cơ vi sinh và lượng Kali ñến số. giá ảnh hưởng của liều lượng phân hữu cơ vi sinh ñến sinh trưởng, phát triển và năng suất củ cây trạch tả vụ ñông trên ñất 2 lúa. <2>. ðánh giá ảnh hưởng của liều lượng phân hữu cơ vi sinh