KẾ HOẠCH MARKETING 2.3 Phân tích SWOT * CƠ HỘI: càng cao, họ sẵn sàng trả tiền nhiều hơn với SP tốt cho sức khỏe - Xu hướng ăn uống và cách nấu nướng của người dân ngày càng hiện đại, h
Trang 1KẾ HOẠCH KINH DOANH
SẢN PHẨM MIẾN ĂN LIỀN MỚI
CÔNG TY TNHH THỰC PHẨM AN MẠNH FOOD
Trang 23 Bùi Thị Phương Thảo
4 Hoàng Đình Nguyên Thảo
5 Đặng Phạm Đan Tâm
6 Trần Quang Thành
7 Bùi Ngọc Thanh
Trang 51 TỔNG QUAN
CÁC DÒNG SẢN PHẨM THƯƠNG HIỆU AN LỘC
Trang 61 TỔNG QUAN
Sứ mệnh:
Mang đến cho người tiêu dùng các dòng thực phẩm khô chất lượng, vệ sinh và an toàn cho sức khỏe
Tầm nhìn:
Đến năm 2020, trở thành một trong nhóm 05 doanh nghiệp dẫn đầu ngành thực phẩm khô
Trang 71 TỔNG QUAN
Sản phẩm Miến Cua ăn liền – Thương hiệu An
Lộc Thời điểm tung ra thị trường: Tháng 07/2015
Trang 8Thị phần mì gói tại Việt Nam năm 2013
(Nguồn: CafeBiz)
Nhận định về thị trường
1 TỔNG QUAN
Trang 9Nhận định về thị trường
Theo số liệu thống kê của Hiệp hội Mì ăn liền Thế giới, năm 2013
1 TỔNG QUAN
Trang 10Phân tích đối thủ cạnh tranh
- Miến Phú Hương – VINA ACECOOK
- Miến Phú Gia – VIFON
- Miến khoai lang Bích Chi – BÍCH CHI
1 TỔNG QUAN
Trang 112 KẾ HOẠCH MARKETING
Mục tiêu
Ngân sách Phân tích SWOT Marketing Mix
2.1
2.2
2.3
2.4
Trang 122 KẾ HOẠCH MARKETING
2.1 Mục tiêu
- Tung ra thị trường dòng sản phẩm mới -
Miến cua An Lộc chất lượng NGON + BỔ
- Tập trung cho nhóm khách hàng ở thành thị
có mức thu nhập tầm trung
- Doanh thu năm đầu 600.000.000 VND
Trang 132 KẾ HOẠCH MARKETING
2.2 Ngân sách
- Tỷ lệ phần trăm chi tiêu Marketing trên doanh thu
- Theo kinh nghiệm
Trang 142 KẾ HOẠCH MARKETING
2.2 Ngân sách
Hoạt động Chịu trách nhiệm Nguồn lực Ngân sách Thời gian
Quảng cáo Phòng kinh
doanh, phòng Marketing
Quan hệ xã hội,
chiết khấu Phòng Marketing Tổ chức hoặc kết hợp với các công
ty khác
10%ngân sách marketing Quý 3,4
Trang 15mua sắm siêu thị, chợ đa dạng
Hiện nay có 13 TTTM, 60 siêu thị,
300 chợ , 80 cửa hàng tự chọn
QUI MÔ THỊ TRƯỜNG
TP HCM RẤT LỚN
Trang 162 KẾ HOẠCH MARKETING
2.3 Phân tích SWOT
* CƠ HỘI:
trẻ 60% dân số ở độ tuổi nhỏ hơn
30 Nhiều người trong số này có thói
chuyển sang kênh mua sắm hiện
LÀ THỊ TRƯỜNG TIÊU THỤ LỚN
Trang 172 KẾ HOẠCH MARKETING
2.3 Phân tích SWOT
* CƠ HỘI:
càng cao, họ sẵn sàng trả tiền nhiều
hơn với SP tốt cho sức khỏe
- Xu hướng ăn uống và cách nấu
nướng của người dân ngày càng
hiện đại, họ thiên về những sản
phẩm tiện dụng và tốt cho sức khỏe
XU HƯỚNG TIÊU DÙNG CỦA NGƯỜI DÂN NGÀY CÀNG HIỆN ĐẠI
Trang 182 KẾ HOẠCH MARKETING
2.3 Phân tích SWOT
* THÁCH THỨC
ăn liền cao, đáp ứng khẩu vị của
người TD Các ông lớn đã chiếm
lĩnh phần lớn thị trường
- Nhu cầu người tiêu dùng ngày
càng cao đòi hỏi SP không những
ngon mà còn phải tốt cho sức khỏe
về lượng mà còn về chất
Trang 19Kiểu dáng
Chất lượng
Nhãn hiệu
Dịch vụ sau khi mua
Đặc điểm
Sản phẩm
Bao bì
P1 Chiến lƣợc Sản phẩm
Trang 20- Không trùng hoặc không tương tự như nhãn hiêu khác
- Hợp phong tục tập quán người tiêu dùng
MIẾN CUA AN
LỘC
Trang 21giá đối thủ cạnh tranh
- Mức giá bán lẻ thâm nhập thị trường: 7000 đồng/gói 60g
- Quy cách thùng: 30 gói/thùng (3x10) , 201.000 đồng/thùng
Trang 222 KẾ HOẠCH MARKETING
2.4 Marketing Mix
P3 Chiến lƣợc Phân phối
- Phân phối hàng tới các cửa hiệu bán lẻ, các chợ ở địa bàn TP.HCM với các chính sách:
10+1
Đặt 05 thùng/đơn hàng chiết khấu thêm 3%
Mỗi 02 tháng, tổng kết chương trình chiết khấu thương mại và có chương trình hỗ trợ người bán hàng kịp thời
- Phân phối hàng tới hệ thống các siêu thị Maximark, AEON-Citimart, Central Mart, Satra, Big C, Coop.Mart
Trang 23quầy hàng tại các siêu thị
quận (Chợ Bà Chiểu, Chợ Thủ Đức, Chợ Tam Bình, Chợ Hạnh Thông Tây, Chợ Nguyễn Văn Trỗi, Chợ Hòa Hưng, Chợ Thiếc, Chợ Bàn Cờ,…)
(Tp.HCM, Bình Dương,…)
Trang 24GIAI ĐOẠN 1
• Thời gian: 10 ngày
– TP.HCM: Sáng 6:00-9:00 (Tp.HCM)
– Tây Nam Bộ: Sáng 5:30 – 8:30
• Địa điểm: Các chợ hạng 1,2 tại Tp.HCM và các
tỉnh miền Tây Nam Bộ
Trang 25• Công việc thực hiện:
– Giới thiệu sản phẩm, sampling
– Dán decal sản phẩm ở các quầy kệ tạp hóa trong chợ
GIAI ĐOẠN 1
Trang 26Dự trù kinh phí GĐ1
STT DIỄN GIẢI ĐVT ĐƠN GIÁ SỐ LƯỢNG THÀNH TIỀN
1 In decal m2 65,000 10 650,000
2 Booth (CL sắt thép, DxRxC 80x40x80 cm, header 180cm) cái 1,700,000 20 34,000,000
3 PG (3 giờ/ngày, 30.000 đ/giờ/người) người 90,000 200 18,000,000
4 Thuê chỗ đặt booth (2 ngày/chợ) ngày 600,000 100 60,000,000
5 Phí dán decal tại quầy tạp hóa quầy 50,000 1000 50,000,000
6 Chi phí phát sinh 15,000,000
TỔNG CHI GĐ1 177,650,000
Trang 27• Thời gian: 04 tuần, bắt đầu cùng lúc với giai đoạn 1
• Địa điểm: 1000 cửa hàng tạp hóa tại Tp.HCM và các tỉnh miền Tây Nam Bộ
– TP.HCM: 500 cửa hàng
– Tây Nam Bộ: 500 cửa hàng
• Công việc thực hiện:
– Trưng bày sản phẩm, gắn wobbler, túi treo sản phẩm
– Có chương trình tích điểm trưng bày dành riêng cho các cửa hàng tạp hóa
GIAI ĐOẠN 2
Trang 28Dự trù kinh phí GĐ2
STT DIỄN GIẢI ĐVT ĐƠN GIÁ SỐ LƯỢNG THÀNH TIỀN
1 Túi treo sản phẩm cái 40,000 1000 40,000,000
Trang 29• Thời gian: 06 ngày – Từ 10:00 – 20:00
• Địa điểm: 30 siêu thị tại Tp.Hồ Chí Minh
• Mỗi siêu thị thực hiện sampling 3 ngày, 2PG/siêu thị
• Công việc thực hiện:
– Sampling
– Giới thiệu sản phẩm
– Trƣng bày kệ sản phẩm
GIAI ĐOẠN 3
Trang 30Dự trù kinh phí GĐ3
STT DIỄN GIẢI ĐVT ĐƠN GIÁ SỐ LƯỢNG THÀNH TIỀN
1 In decal m2 65,000 5 325,000
2 Wobbler cái 10,000 30 300,000
3 Booth - sử dụng lại từ GĐ1 cái 1,700,000 0 0
4 PG (10 giờ/ngày, 30.000 đ/giờ/người) người 300,000 60 18,000,000
5 Phí trưng bày kệ 5,000,000 30 150,000,000
7 Chi phí phát sinh 15,000,000
TỔNG CHI GĐ3 183,625,000
Trang 31POSM mẫu
Trang 32Chương trình Dành cho các cửa hàng tạp hóa
Chương trình tích điểm: Điểm số dựa trên vị trí, hình
thức trưng bày sản phẩm trên kệ, thông tin giới thiệu
từ người bán đến người tiêu dùng, phía công ty An
Mạnh lập bảng khảo sát và cho điểm
801 - 1000 điểm: giải thưởng 1.000.000 đồng
501 - 800 điểm: giải thưởng 800.000 đồng
301 - 500 điểm: giải thưởng 500.000 đồng
Trang 33- Nhóm thực dụng: khuyến mãi, giảm giá, hoàn tiền
- Nhóm khách hàng chƣa có nhu cầu: phát hàng mẫu
Trang 342 KẾ HOẠCH MARKETING
2.4 Marketing Mix
P4 Chiến lược Xúc tiến
c Khuyến mãi cho người tiêu dùng:
Siêu thị
Nam: Chương trình 10+1 hoặc Mua 01 thùng tặng 01 tô sứ trị giá 30.000 đồng
đổi quà tặng
Trang 353 KẾ HOẠCH VẬN HÀNH
Kế hoạch vận hành
Sản phẩm và Quy trình sản xuất
3.1
3.2
Trang 373 KẾ HOẠCH VẬN HÀNH
3.2 Sản phẩm & Quy trình sản xuất
SẢN PHẨM MIẾN CUA ĂN LIỀN
- Thành phần vắt miến: Tinh bột đậu xanh (60%) và tinh bột khoai tây (40%)
- Thành phần gói rau củ sấy: Cà rốt sấy, hành sấy, cải thảo sấy
- Thành phần gói dầu: Dầu màu hạt điều, ớt sa tế
- Thành phần gói gia vị: Muối, đường, bột ngọt (E621), bột cua, bột tôm, tiêu, chất chống oxy hóa (E320,
E321)
Trang 383 KẾ HOẠCH VẬN HÀNH
3.2 Sản phẩm & Quy trình sản xuất
ĐIỂM ĐẶC BIỆT CỦA SẢN PHẨM
- Trên thị trường chưa có dòng sản phẩm Miến Cua vừa
có thể dùng nấu món nước, vừa có thể xào khô
- Bột cua, bột tôm trong thành phần có bổ sung canxi, có gói rau củ sấy cung cấp thêm chất xơ cho người dùng
- Dễ nấu, dễ chế biến nhanh chóng
Trang 393 KẾ HOẠCH VẬN HÀNH
3.2 Sản phẩm & Quy trình sản xuất
HƯỚNG DẪN CÁCH NẤU:
- Miến nấu nước: Cho vắt miến và gói gia vị, rau củ sấy
vào tô, thêm 400ml nước đun sôi vào tô, đậy nắp trong
3 phút, cho gói dầu vào và thưởng thức
- Miến xào: Cho vắt miến và rau củ sấy vào tô, thêm
400ml nước đun sôi vào tô, đậy nắp trong 3 phút, chắt hết nước, cho gói gia vị và dầu vào và thưởng thức
Trang 40Quy trình sản xuất
Trang 414 KẾ HOẠCH NHÂN SỰ
4.1 Sơ Đồ Tổ Chức Của Công Ty An Mạnh
Food
Trang 42Bộ Phận Kinh Doanh
• Số lượng: 06 người
• Lương: 7.000.000đ trở lên/tháng
• Thời gian làm việc: từ 8h đến 17h/ngày
• Mô tả công việc:
+ Hoàn thành chỉ tiêu doanh số được giao hàng tháng/quý/năm
+ Hỗ trợ khách hàng, duy trì và phát triển mối quan hệ với khách hàng
+ Chăm sóc hệ thống khách hàng nội địa của Công ty
+ Mở rộng thị trường trên cơ sở các sản phẩm mà Công ty đang kinh doanh + Thực hiện công việc xuất nhập khẩu hàng hóa của công ty
• Điệu kiện tuyển dụng: tốt nghiệp Cao đẳng, Đại học các chuyên ngành Kinh
tế, ưu tiên các chuyên ngành Quản trị kinh doanh, it nhất 1 năm kinh nghiệm
4 KẾ HOẠCH NHÂN SỰ
Trang 43Bộ Phận Hành Chính-Nhân Sự
• Số lượng: 04 người
• Lương: 6.000.000đ trở lên/tháng (thỏa thuận)
• Thời gian làm việc: từ 8h đến 17h/ngày
• Mô tả công việc:
+ Thực hiện chấm công cho CBNV
+ Thực hiện công tác mua sắm, theo dõi và quản lý tài sản, đồ dùng văn phòng + Liên hệ và phối hợp với Ban quản lý tòa nhà để thực hiện các công tác Hành chính – Văn phòng
+ Phối hợp với bộ phận Văn phòng của Công ty thực hiện công tác Nhân sự + Trực, nghe, trả lời, chuyển cuộc gọi điện thoại tại quầy Lễ tân
• Điệu kiện tuyển dụng: tốt nghiệp Cao đẳng, Đại học các chuyên ngành Kinh tế, ưu tiên các chuyên ngành Quản trị nhân sự- hành chính,1-2 năm kinh nghiệm
4 KẾ HOẠCH NHÂN SỰ
Trang 44Bộ Phận Marketing:
• Số lượng: 04 người
• Lương: 7.000.000đ trở lên/tháng (thỏa thuận)
• Thời gian làm việc: từ 8h đến 17h/ngày
• Mô tả công việc:
+ Nghiên cứu thị trường và đưa ra chiến lược marketing
+ Viết bài PR quảng bá, giới thiệu về sản phẩm của công ty
+ Tổ chức các sự kiện quảng bá cho công ty
+ Triển khai các kế hoạch Marketing trực tuyến
+ Giữ liên hệ với các đầu mối báo chí, truyền hình
• Điệu kiện tuyển dụng: tốt nghiệp Cao đẳng, Đại học các chuyên ngành
Kinh tế, ưu tiên các chuyên ngành Marketing,1-2 năm kinh nghiệm, giao
tiếp tốt
4 KẾ HOẠCH NHÂN SỰ
Trang 45Bộ Phận Sản Xuất:
• Số lượng: 02 xưởng trưởng & 30 công nhân
• Lương: 7.000.000đ-3.500.000đ trở lên/tháng
• Thời gian làm việc: 2 ca từ 6h đến 14h & 14-20h/ngày
• Mô tả công việc:
+ Lập kế hoạch, xác định, phối hợp và kiểm soát các
quá trình sản xuất (Lắp ráp, gia công trên máy) để có thể đảm bảo chất
lượng tốt
+ Lập kế hoạch định rõ cơ cấu sản xuất và thiết bị
+ Lập kế hoạch và thực hiện các hoạt động cải tiến cho quy trình sản xuất, an toàn và môi trường
+ Quản lý công nhân
• Điệu kiện tuyển dụng: tốt nghiệp Cao đẳng, Đại học các chuyên ngành
Kinh tế, ưu tiên các chuyên ngành quản lý sản xuất,1-2 năm kinh nghiệm, giao tiếp tốt
4 KẾ HOẠCH NHÂN SỰ
Trang 46Bộ Phận Tài Chính- Kế Toán:
• Số lượng: 04 người
• Lương: 6.000.000đ trở lên/tháng (thỏa thuận)
• Thời gian làm việc: từ 8-17h/ngày
• Mô tả công việc:
+ Cập nhật số liệu vào phần mềm kế toán Misa hàng tháng
+ Lập kế hoạch định rõ cơ cấu sản xuất và thiết bị
+ Xuất hóa đơn chokhách hàng
+ Tham mưu cho Giám đốc trong công tác Tài chính, kế toán đảm bảo lợi ích của Cty
+ Theo dõi công nợ khách hàng
+ Báo cáo kê khai & quyết toán thuế tháng / quý / năm
+ Báo cáo tài chính tháng/ quý/ năm
• Điệu kiện tuyển dụng: tốt nghiệp Cao đẳng, Đại học các chuyên ngành Kinh tế,
ưu tiên các chuyên ngành tài chính kế toán,1-2 năm kinh nghiệm,
4 KẾ HOẠCH NHÂN SỰ
Trang 47Bộ Phận Cung Ứng:
• Số lượng: 08 người
• Lương: 5.000.000đ trở lên/tháng (thỏa thuận)
• Thời gian làm việc: từ 8-17h/ngày
• Mô tả công việc:
+ Quản lý kho bãi, hàng tồn kho, thành phẩm
+ Quản lý xuất nhập hàng hóa
+ Cung ứng thành phẩm đến những kênh phân phối , các
đại lý
+ Luân chuyển sản phẩm để đảm bảo hàng hóa luôn được
cung cấp đầy đủ
• Điều kiện tuyển dụng: Nam từ 18-27tuổi, có khả làm việc
nhóm, chung thực, chăm chỉ
4 KẾ HOẠCH NHÂN SỰ
Trang 484.3 Chính sách tuyển dụng, thu hút nhân tài từ các nơi khác
• Tạo môi trường làm việc năng động, các chính sách đãi ngộ phúc lợi, tiền lương hấp dẫn nhằm thu hút các nguồn lực từ bên ngoài về làm việc
• Phối hợp cùng các công ty tuyển dụng, các trường đại học, trung tâm đào tạo để tìm kiếm các ứng viên có năng lực
• Sàng lọc kỹ nguồn lao động đầu vào để đảm bảo những nhân viên thật
sự có khả năng, tâm huyết với công việc, nhiệt tình và sáng tạo
4 KẾ HOẠCH NHÂN SỰ
Trang 494.4 Chính sách đào tạo:
• Đánh giá năng lực của từng nhân viên theo định kỳ
• Quy hoạch các nguồn lãnh đạo kế cận trong tương lai để có chiến lược đào tạo hợp lý để bổ sung vào hàng ngũ lãnh đạo của An Mạnh Food trong tương lai
• Tổ chức các lớp đào tạo nhằm phổ biến các kiến thức mới, các kiến thức về quản trị doanh nghiệp, cũng như phương thức làm việc hiện đại cho nhân viên
• Định hướng sự phát triển của công ty trong tương lai để tiến hành đào tạo các kiến thức đón đầu
4 KẾ HOẠCH NHÂN SỰ
Trang 50Chính sách khen thưởng & đãi ngộ:
• Thực hiện các chính sách đãi ngộ, phúc lợi, khen thưởng hợp lý để tạo điều kiện gắn bó lâu dài với Cty
• Tạo môi trường làm việc năng động, thân thiện với một nét văn hoá riêng biệt
• Xây dựng và phát triển các các chính sách đề bạt - thăng tiến cho nhân viên tạo động lực phấn đấu và phát huy hết năng lực của mỗi cá nhân
• Phân tích nguồn nhân lực để đánh giá và cơ cấu lại sơ đồ tổ chức – hoạt động trong từng giai đoạn nhằm đảm bảo hệ thống luôn hoạt động hiệu quả nhất
• Tạo tính năng động trong sự phát triển của Công ty nhằm tạo sự hứng khởi trong công việc của từng nhân viên
• Tạo tính cạnh tranh lành mạnh trong từng vị trí công việc để mọi nhân viên có thể phát huy tối đa năng lực của bản thân
4 KẾ HOẠCH NHÂN SỰ
Trang 51Dự báo kết quả kinh doanh
Đvt: triệu đồng
Doanh số Tỷ trọng Lợi nhuận
gộp Tỷ trọng
Lợi nhuận ròng Tỷ trọng
Trang 52DK Năm 2018
Trang 53Kết quả hoạt động kinh doanh của quý 3 và tháng 7 năm 2015 Đvt: triệu đồng
o kết quả hoạt động sản xuất kinh doanh
ĐVT: Tỷ đồng Doanh thu Các khoản mục Quý 3/2015240.000 Tháng 7/2015 72.000
Các khoản giảm trừ doanh thu 4.800 1.440
5.1 NGÂN SÁCH VÀ DỰ BÁO
Trang 54Dự báo doanh thu hòa vốn và sản lƣợng hòa vốn
Đvt: triệu đồng
o kết quả hoạt động sản xuất kinh doanh
ĐVT: Tỷ đồng Các khoản mục Năm 2015 Năm 2016 Năm 2017 Năm 2018
Doanh thu dự kiến 600 1.860 2.950 5.000
478.788
Doanh thu hòa vốn
2,385.516 1,320.004 1,689.884 3,351.516
5.1 NGÂN SÁCH VÀ DỰ BÁO
Trang 55Chỉ số tài chính qua 3 năm
2015
DK 2016
DK 2017
DK 2018
Lãi ròng trên doanh thu 0% 12.7% 15.8% 18.6% Suất sinh lời trên tổng tài sản
(ROA) 0% 7.00% 12.06% 14.36% Suất sinh lời trên vốn chủ sở
hữu(ROE) 0% 50.25% 60.56% 78.15%
Tỷ số Khả năng thanh toán ngắn
hạn 0.21 0.67 0.73 0.85
Tỷ số khả năng thanh toán nhanh 0.44 0.55 0.62 0.47
Tỷ số nợ trên tổng vốn (D/A) 0.35 0.88 0.89 0.70
5.2 PHÂN TÍCH CÁI TỈ SỐ TÀI CHÍNH
Trang 56100 đồng là thu về lợi nhuận là 50.25 đồng
- Tỷ số thanh toán ngắn hạn tương đối ổn định dao động ở mức 1
- Tỷ số thanh toán nhanh cũng tương đối cao dao động ở mức 0.6
- Công ty đã chiếm dụng vốn khá thành công từ 0.35 năm 2015
và 0.89 vào năm 2017
5.1 NGÂN SÁCH VÀ DỰ BÁO
Trang 57- Vốn vay: 5,000,000,000 bổ sung vốn lưu động
- Thời gian: 3 năm,
- Gốc trả đều và lãi tính dựa trên số dư gốc giảm dần, bắt đầu trả
trong năm 2016
- Lãi suất: 7%
Khoản mục Năm 2015 Năm 2016 Năm 2017 Năm 2018
Dư nợ đầu kỳ 5,000,000,000 3,333,333,333 1,666,666,666 Trả nợ gốc và lãi 1,963,194,445 1,846,527,778 1,729,861,110 Lãi phát sinh trong kỳ 296,527,778 179,861,111 63,194,444
Nợ gốc đến hạn phải trả 1,666,666,668 1,666,666,668 1,666,666,664
Dư nợ cuối kỳ 5,000,000,000 3,333,333,333 1,666,666,666 -
5.3 KẾ HOẠCH TRẢ NỢ VAY