Thuyết trình Kế Hoạch Kinh Doanh Sản Phẩm Sữa Chua Trà Xanh Matcha

Hồ Chí MinhKhoa Quản Trị Kinh Doanh TH TRUE MILK Kế Hoạch Kinh Doanh Sản Phẩm Sữa Chua Trà Xanh Matcha GVHD: Th.S Ngô Diễm Hoàng SVTH: Nhóm 1... Phần V: Kế Hoạch Tổ Chức Quản LýPhần III

Trường ĐH Kinh Tế TP Hồ Chí Minh

Khoa Quản Trị Kinh Doanh

TH TRUE MILK

Kế Hoạch Kinh Doanh Sản Phẩm

Sữa Chua Trà Xanh Matcha

GVHD: Th.S Ngô Diễm Hoàng SVTH: Nhóm 1

Lê Tr n Tu n Anh ần Tuấn Anh ấn Anh

Lê Tr n Tu n Anh ần Tuấn Anh ấn Anh

Huỳnh Tho i Anh ại Anh

Huỳnh Tho i Anh ại Anh

Tr n Th Ng c Ánh ần Tuấn Anh ị Ngọc Ánh ọc Ánh

Tr n Th Ng c Ánh ần Tuấn Anh ị Ngọc Ánh ọc Ánh

Lê Th H i Âu ị Ngọc Ánh ải Âu

Lê Th H i Âu ị Ngọc Ánh ải Âu

Ngô B o Anh ải Âu

Ngô B o Anh ải Âu

Lã Tr ường Phương Anh ng Ph ương Anh ng Anh

Lã Tr ường Phương Anh ng Ph ương Anh ng Anh

Nguy n H i Vân Anh ễn Hải Vân Anh ải Âu

Nguy n H i Vân Anh ễn Hải Vân Anh ải Âu

DANH SÁCH THÀNH VIÊN NHÓM 1

STT HỌ VÀ TÊN NHIỆM VỤ

ĐÁNH GIÁ MỨC ĐỘ HOÀN THÀNH CÔNG VIỆC

BẢNG PHÂN CÔNG NHÓM 1

Phần V: Kế Hoạch Tổ Chức Quản Lý

Phần III:Phân tích SWOT& Mục tiêu DN Phần II: Phân tích thị trường & Đối thủ cạnh tranh Phần I: Ý tưởng kinh doanh

Phần VI: Phân tích doanh thu của DN

Phần VII: Kế Hoạch Tài Chính

Phần IV:Kế hoạch Marketing

CÁC NỘI DUNG CHÍNH

Phần V: Kế Hoạch Sản xuất

PHÂN TÍCH ĐỐI THỦ CẠNH TRANH

PHÂN TÍCH MÔI TRƯỜNG CẠNH TRANH

PHÂN TÍCH ĐỐI THỦ CẠNH TRANH

Theo nhân khẩu học: Độ tuổi từ 12 tuổi - 60 tuổi Theo yếu tố giới tính: Phụ nữ là chủ yếu

ĐỊNH VỊ PHÂN KHÚC THỊ TRƯỜNG

 Công nghệ sản xuất cao, hiện đại nhất Đông Nam Á Nhà máy có quy mô lớn nằm cạnh nguồn nguyên liệu (trang trại chăn nuôi, đồng cỏ, nhà máy cùng nằm trong một khuôn viên).

 Giống bò tốt, nhập khảu từ New Zealand do công ty trực tiếp chăn nuôi, quản lý

 Khả năng đầu tư mạnh để phát triển doanh nghiệp, doanh

nghiệp ít gặp khủng hoảng về tài chính

 Sản phẩm ngày càng được phân phối rộng rãi khắp đất nước

 Có khả năng gây ấn tượng và tạo dấu ấn với người tiêu dùng, thúc đẩy sức mua và độ phủ sóng của sản phẩm trên thị trường

 Sản phẩm chất lượng cao, sát xuất lỗi thấp, giảm chi phí vận chuyển -> giảm chi phí sản xuất

 Chủ động quản lý nguồn nguyên liệu sữa đầu vào

chúng biết đến rộng rãi, uy tín chưa cao.

 Chi phí cho việc sản xuất sản

phẩm còn cao làm giảm tính cạnh tranh của sản phẩm trên thị trường

 Cần nghiên cứu phát triển

nhiều dòng sản phẩm hơn nữa

cáo, tuyên truyền, tài trợ…để công ty cũng như sản phẩm được biết đến rộng rãi hơn

làm tăng chi phí sản xuất sản phẩm và cải thiện hoặc tìm ra phương pháp loại bỏ

PHÂN TÍCH SWOT

“Điều này có nghĩa là”

Những

cơ hội

 Nhu cầu tiêu thụ sữa của

người Việt Nam ngày càng tăng, thị trường ngành sữa tăng trưởng mạnh và ổn định

 Nguồn nhân công giá rẻ và

dồi dào tại khu vực sản xuất

 Người tiêu dùng ngày càng

quan tâm đến chất lượng sản phẩm

 Hỗ trợ từ các chính sách của

nhà nước ( Chính sách khuyến khích đầu tư nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao, phát triển ngành chăn nuôi bò sữa)

True Milk phát triển, gia tăng doanh số

 Không lo sợ thiết hụt lao

động, chi phí tiền lương thấp

-> giảm chi phí sản xuất

 Sản phẩm có chất lượng tốt có

khả năng chiếm lĩnh thị trường

 Nhận được các ưu đãi từ phía

chính quyền, mở rộng diện tích trang trại, đồng cỏ…

PHÂN TÍCH SWOT

“Điều này có nghĩa là”

Những

đe doạ

 Kinh doanh trong lĩnh vực

nhạy cảm liên quan mật thiết đến sức khoẻ con người

 Cạnh tranh với đối thủ trong

và ngoài nước có tiềm lực mạnh

 Thị trường bị chia nhỏ, doanh

nghiệp khó phát triển nhanh Cần có chiến lược đúng đắn

 Phải dự báo và lập kế hoạch

sản xuất tốt Có các phương

án dự phòng để ứng phó kịp thời

MỤC TIÊU DOANH NGHIỆP

TỔNG QUÁT KẾ HOẠCH MARKETING

KẾ HOẠCH MARKETING

TỔNG QUÁT KẾ HOẠCH MARKETING

KẾ HOẠCH MARKETING ĐỊNH VỊ THỊ TRƯỜNG

TH True Milk đã tạo sự khác biệt rất tốt bằng việc chiếm lĩnh từ “sạch” Với

m t chương trình quảng bá đi kèm PR ột chương trình quảng bá đi kèm PR

nhấn mạnh đến yếu tố “sữa sạch”, TH

True Milk đã phần nào tạo được khác biệt hóa với những nhãn hàng sữa khác trên thị trường, tạo nên hiệu ứng “chất lượng theo cảm nhận” trong khách hàng TH True Milk

KẾ HOẠCH MARKETING

TỔNG QUÁT

CHIẾN LƯỢC MARKETING CHUNG

CHIẾN LƯỢC LỰC LƯỢNG BÁN HÀNG

KẾ HOẠCH MARKETING – PHÂN PHỐI

KẾ HOẠCH MARKETING – PHÂN PHỐI

Sản Phẩm Sữa Chua Trà Xanh

KẾ HOẠCH MARKETING

– SẢN PHẨM

KẾ HOẠCH MARKETING

Định giá

Giá sữa chua Trà xanh TH true MILK tại chuỗi cửa

hàng TH true mart là giá định hướng cho người tiêu

dùng và là giá bán ấn định từ công ty.

1 lốc ( 4 hộp) = 28,000 vnđ

Các biểu tượng, hình ảnh được

thể hiện đơn giản, rõ ràng, nổi

bật

KẾ HOẠCH MARKETING – SẢN PHẨM

KẾ HOẠCH MARKETING – SẢN PHẨM

KẾ HOẠCH MARKETING – SẢN PHẨM

KẾ HOẠCH MARKETING

Chiến lược xúc tiến

Thông điệp truyền thông: tinh túy thiên nhiên được giữ vẹn nguyên trong từng giọt sữa tươi sạch

XÂY DỰNG KẾ HOẠCH SẢN XUẤT

XÂY DỰNG KẾ HOẠCH SẢN XUẤT

4.B.2 Hướng dẫn

4.B.2.1 Tổng quan quy trình sản xuất

XÂY DỰNG KẾ HOẠCH SẢN XUẤT

4.B.2 Hướng dẫn

4.B.2.2 Quy trình sản xuất sữa chua trà xanh matcha

Sữa nguyên liệu

Rót sản phẩm

Bảo quản lạnh

Sữa chua

XÂY DỰNG KẾ HOẠCH SẢN XUẤT

4.B.3 Kiểm tra

KẾ HOẠCH TỔ CHỨC VÀ QUẢN LÝ

KẾ HOẠCH TỔ CHỨC VÀ QUẢN LÝ 1.Mục tiêu nguồn nhân lực

Trình độ lao động của công ty

KẾ HOẠCH TỔ CHỨC VÀ QUẢN LÝ

Đồ thị biểu hiện cơ cấu lao động theo tuổi

CƠ CẤU LAO ĐỘNG THEO TUỔI

0 20 40 60 80

Phương hướng nâng cao nguồn nhân lực năm 2015 -2020

 Nâng cao trình độ của cán bộ công nhân viên

 Nâng cao trình độ của đội ngũ kiểm tra chất lượng, kiểm soát nội bộ

 Tuyển dụng, đào tạo nhân viên mới

 Tạo đội ngũ kế thừa

 Chính sách lương, thưởng, các chế độ đãi ngộ hợp lý

KẾ HOẠCH TỔ CHỨC VÀ QUẢN LÝ

2.Tổ chức và quản lý

Tổng Giám Đốc

Giám đốc Sản phẩm sữa thanh trùng Giám đốc Sản phẩm sữa chua

Sản xuất Marketing Nhân sự Tài chính Sản xuất Marketing Nhân sự Tài chính

Cơ cấu tổ chức theo sản phẩm và dịch vụ

KẾ HOẠCH TỔ CHỨC VÀ QUẢN LÝ

Ưu điểm

• Tăng sự chuyên môn hoá

• Xác định một cách khá chính xác các yếu tố: chi phí, lợi nhuận

• Linh hoạt, thích hợp với sự thay đổi của sản phẩm - dịch vụ và môi trường

Nhược điểm

• Khó phối hợp hoạt động giữa các bộ phận sản phẩm.

• Chỉ cho phép điều động nhân sự trong nội bộ từng tuyến sản phẩm

• Hạn chế việc thuyên chuyển nhân viên

KẾ HOẠCH TỔ CHỨC VÀ QUẢN LÝ

3.Mức lương

Nguyên tắc cơ sở trả lương

Tiền lương tháng = Tiền lương cơ bản + Thưởng + Các khoản phụ cấp

Năm Lao

động bình quân

Tổng quỹ lương đóng BHXH bình quân ( đồng)

Mức lương chính cơ bản ( Đồng/ người/ tháng)

KẾ HOẠCH TỔ CHỨC VÀ QUẢN LÝ

Các loại phụ cấp

• Phụ cấp chức vụ và phụ cấp trách nhiệm

• Phụ cấp thâm niên

• Phụ cấp độc hại

• Phụ cấp làm thêm ngoài giờ

KẾ HOẠCH TỔ CHỨC VÀ QUẢN LÝ

Các chế độ đãi ngộ khác

 Chi tiền mừng sinh nhật nhân viên

 Chi tiền mừng thăm sanh, hiếu hỉ

 Chi thăm hỏi ốm đau

 Chi tiền các ngày Lễ 8/3, 30/4, 2/9, Tết Tây

 Tổ chức du lịch hàng năm cho nhân viên

 Khám sức khỏe định kỳ

KẾ HOẠCH TỔ CHỨC VÀ QUẢN LÝ

4.Đào tạo

 Đào tạo nhân viên mới

 Đào tạo nhân viên cũ ( nhân

viên, nhà quản trị…)

 Đào tạo chuyên sâu cho

từng bộ phận, từng cấp bậc

KẾ HOẠCH TỔ CHỨC VÀ QUẢN LÝ

Môi trường làm việc

- Điều kiện làm việc

- Thời gian làm việc, nghỉ ngơi

- Quan hệ đồng nghiệp -Cơ hội thăng tiến, học tập, đào tạo

Công việc

- Nhiệm vụ công việc

- Trách nhiệm công việc

- Công việc thú vị, có tính chất thách thức

KẾ HOẠCH TỔ CHỨC VÀ QUẢN LÝ

Đối với môi trường làm việc

Điều kiện làm việc :

Thời gian làm việc: ngày làm việc 8 giờ

 Sáng từ 7 giờ 30 đến 12 giờ

 Chiều từ 13 giờ 30 đến 17 giờ

Không gian làm việc: trang bị các thiết bị, máy móc, dụng cụ

lao động đầy đủ

Môi trường làm việc an toàn, thuận lợi

Thực hiện cải thiện điều kiện làm việc thường xuyên

KẾ HOẠCH TỔ CHỨC VÀ QUẢN LÝ

Bầu không khí tổ chức

Tổ chức và phát động các hội thi văn thể mỹ

Sự quan tâm từ Ban lãnh đạo

Hỗ trợ từ Công Đoàn công ty

KẾ HOẠCH TỔ CHỨC VÀ QUẢN LÝ

Cơ hội đào tạo và thăng tiến

Đào tạo:

Đào tạo nâng cao tay nghề

Chương trình đào tạo luôn được cập nhật cho phù hợp với thực tế

và thường xuyên lấy ý kiến học viên.

Tài trợ 100% tiền học phí và tài liệu tham khảo.

Dự báo kết quả kinh doanh

Doanh số Tỷ

trọng Lợi nhuận gộp

Tỷ trọng

Lợi nhuận ròng

Tỷ trọng

Năm 2015 30,000,000,000 100% 14,100,000,000 47% 4,350,000,000 14,5%

Năm 2016 72,000,000,000 100% 36,360,000,000 50,5% 12,240,000,000 17%

Năm 2017 86,400,000,000 100% 45,964,800,000 53,2% 17,020,800,000 19,7%

Dự báo kết quả hoạt động sản xuất kinh doanh

Các khoản mục Năm 2015 Năm 2016 Năm 2017 Doanh thu 30,612,224,490 73,319,755,600 87,537,993,920

Các khoản giảm trừ doanh thu 612,224,490 1,319,755,600 1,137,993,920

Doanh thu thuần 30,000,000,000 72,000,000,000 86,400,000,000

Thuế thu nh p DN ập DN 1,226,923,077 3,452,307,692 4,800,738,462

Lợi nhu n ròng ập DN 4,350,000,000 12,240,000,000 17,020,800,000

Kết quả hoạt động kinh doanh của quý III

và tháng 6 năm 2015

Chỉ số tài chính qua 3 năm