luận văn quản trị kinh doanh Hoạt động sản xuất kinh doanh của công ty bánh kẹo Hải Hà - Kotobuki.

báo cáo thực tập tổng hợp Bùi Ngọc Hà, QTKDQT 47B Lời Mở đầu Trong những năm gần đây, thị trờng bánh kẹo trở nên hết sức sôi động. Các doanh nghiệp sản xuất bánh kẹo cạnh tranh ngày càng sôi động và gay gắt hơn trên thị trờng. Bên cạnh hơn 30 nhà máy sản xuất bánh kẹo có quy mô vừa và lớn còn hàng trăm cơ sở sản xuất nhỏ tham gia kinh doanh trên thị trờng. Sản phẩm bánh kẹo trên thị trờng liên tục tăng về số lợng, đa dạng về chủng loại và đặc biệt bao bì, mẫu mã ngày càng cải tiến. Công ty Liên doanh TNHH Hi H - Kotobuki l một công ty th nh viên thuc Tng công ty Thuc lá Vit Nam, liên doanh vi Nht Bn t nm 1993. Ng y 1/5/1993 công ty Liên doanh TNHH H i H - Kotobuki chính th c i v o hot ng. S kt hp gia dây chuyn thit b v công ngh Nht Bn vi hng v truyn thng ca Vit Nam cùng vi qui trình qun lý theo tiêu chun ISO 9001 2000, cải tiến về mẫu mã sản phẩm, cùng vi vic kim tra, la chn nguyên liu u v o nghiêm ng t cho phép sn xut ra sn phm t tiêu chun v sinh an to n th c phm, đáp ứng nhu cầu phong phú của ngời tiêu dùng. Nm 2003, Công ty bánh ko Hi H ti n h nh c phn hóa. Phn vn góp ca Hi H c chuyn giao cho Tng công ty Thuc láVit Nam qun lý. Vic chuyn i s hu trên ã to ra th ch ng hơn cho công ty Hi H - Kotobuki trong hot ng sản xuất kinh doanh v u t. Hiện nay, các sn phm ca công ty đã và đang ng y c ng chi m c lòng tin ca khách h ng, t o dng c uy tín cao trên th trng. có c iu n y, t p thể cán bộ công nhân viên của công ty đã không ngừng nỗ lực sáng to cho ra i nhng sn phm áp ng tt nht nhu cu ca ngi tiêu dùng. Trên thị trờng bánh kẹo hiện nay, sản phẩm bánh kẹo của công ty phải cạnh tranh với sản phẩm của các công ty khác và sản phẩm ngoại nhập. Song thơng hiệu Hải Hà- Kotobuki vẫn có chỗ đứng vững chắc trên thị trờng Việt Nam và Đại học Kinh tế Quốc dân 1 báo cáo thực tập tổng hợp Bùi Ngọc Hà, QTKDQT 47B không chỉ dừng lại ở đây, công ty bớc đầu xuất khẩu sản phẩm sang 1 số thị tr- ờng nớc ngoài nh Nhật, Nga, Mông Cổ Trong khuôn khổ một báo cáo tổng hợp, em xin trình bầy những nét cơ bản về công ty bánh kẹo Hải Hà Kotobuki về quá trình hình thành và phát triển, các hoạt động hiện tại và phơng hớng của công ty. Ngoài phần mở đầu và kết luận, kết cấu của bài báo cáo tổng hợp gồm 3 chơng: Chơng 1: Giới thiệu chung về công ty Liên doanh TNHH Hải Hà - Kotobuki. Chơng 2: Hoạt động sản xuất kinh doanh của công ty bánh kẹo Hải Hà - Kotobuki. Chơng 3: Phơng hớng và giải pháp nhằm phát triển hoạt động sản xuất kinh doanh của công ty. Do thi gian tìm hiu, kinh nghim thc t ca bn thân còn ít , b i vi t ca em không thể tránh khỏi nhng thiu sót. Em hi vng nhn c ý kin đóng góp b i vi t c ho n thi n hn. Em xin chân th nh c m n PGS.TS Nguyn Th Hng ã tn tình ch dn giúp em thc hin báo cáo tổng hợp này. Đại học Kinh tế Quốc dân 2 báo cáo thực tập tổng hợp Bùi Ngọc Hà, QTKDQT 47B chơng 1: Giới thiệu chung về công ty liên doanh tnhh hải hà - kotobuki 1.1. Quá trình hình thành và phát triển của công ty: 1.1.1. Quá trình hình thành Công ty Liên doanh TNHH Hải Hà-Kotobuki. - Tên doanh nghiệp: Công ty Liên doanh TNHH Hải Hà Kotobuki. - Tên giao dịch: Joint Venture of Hai Ha Kotobuki Company. - Trụ sở chính: 25 Trơng Định Hai Bà Trng Hà Nội. - Điện thoại: 844.38631764. - Fax: 844.38632501. - Website: http//:www.haiha-kotobuki.com.vn. - Năm thành lập: 1992 - Vốn thành lập: 4 triệu USD. - Chi nhánh TPHCM: Lô 13,số 3 phố Chợ Lớn,Phờng 11,Quận 6. (Điện thoại:08.8768117 Fax:08.8768117). - Chi nhánh Hải Phòng:Số 50 Điện Biên Phủ,Quận Hồng Bàng. Đại học Kinh tế Quốc dân 3 báo cáo thực tập tổng hợp Bùi Ngọc Hà, QTKDQT 47B (Điện thoại:031.747356 Fax:031.747356). Công ty Liên doanh TNHH Hi H Kotobuki c th nh l p theo giy phép u t s 489/GP do ủy ban Nhà nớc v hp tác v u t (nay l B K hoch u t) cp ng y 24/12/1992, v i chc nng ch yu l s n xut, kinh doanh v xut khu bánh ko. Liên doanh bánh kẹo Hải Hà - Kotobuki ra đời là kết quả của dự án liên doanh giữa hai doanh nghiệp lớn trong ngành sản xuất bánh kẹo, đó là công ty bánh kẹo Hải Hà của Việt Nam và tập đoàn Kotobuki của Nhật Bản. Công ty bánh kẹo Hải Hà đợc thành lập vào năm 1960 với t cách là một doanh nghiệp nhà nớc, chuyên sản xuất kinh doanh bánh kẹo nhằm phục vụ nhu cầu trong nớc. Vào năm 1992, Nhà nớc xúc tiến việc thực hiện chính sách mở cửa với nhiều u đãi nhằm khuyến khích đầu t nớc ngoài. Với tiềm lực mạnh, thị trờng đợc mở rộng, môi trờng kinh doanh nhiều thuận lợi, công ty bánh kẹo Hải Hà đã tiến hành nhiều dự án liên doanh với các tập đoàn mạnh của nớc ngoài để tăng cờng hoạt động sản xuất kinh doanh, trong đó có dự án liên doanh thành lập công ty Liên doanh TNHH Hải Hà - Kotobuki Tập đoàn Kotobuki là một tập đoàn đa quốc gia của Nhật Bản.Hiện nay, tập đoàn này có quan hệ liên doanh với nhiều nớc trên thế giới trong nhiều lĩnh vực ngành nghề. Tuy nhiên thế mạnh của tập đoàn Kotobuki vẫn là sản xuất và kinh doanh bánh kẹo. ở Việt Nam, tập đoàn đã thực hiện 3 dự án liên doanh trong lĩnh vực này, trong đó có dự án liên doanh với công ty bánh kẹo Hải Hà thành lập công ty bánh kẹo Hải Hà - Kotobuki. Vào năm 2003, công ty bánh kẹo Hải Hà tiến hành cổ phần hoá, phần vốn góp của Hải Hà đợc chuyển giao cho Tổng công ty thuốc lá Việt Nam quản lý. Từ năm 2003, công ty Liên doanh TNHH Hải Hà - Kotobuki đợc coi là Liên doanh giữa Tổng công ty thuốc lá Việt Nam và tập đoàn Kotobuki Nhật Bản. Số vốn góp ban đầu của Liên doanh TNHH Hải Hà - Kotobuki qui ra giá trị tiền mặt (gồm thiết bị máy móc, nhà xởng, quyền sử dụng đất đai) là 4 triệu USD Đại học Kinh tế Quốc dân 4 báo cáo thực tập tổng hợp Bùi Ngọc Hà, QTKDQT 47B do 2 bên đóng góp, trong đó vốn góp của Hải Hà chiếm 29% (gồm quyền sử dụng đất và máy móc thiết bị nhà xởng), vốn của phía Kotobuki chiếm 70% (gồm máy móc thiết bị sản xuất và tiền mặt). Cơ cấu góp vốn của công ty đợc thể hiện trong bảng: Bảng 1: Cơ cấu góp vốn của công ty Các chỉ tiêu Giá trị vốn góp (USD) Tỉ lệ (%) A. Bên Hải Hà - Giá trị quyền sử dụng đất. - Máy móc thiết bị nhà xởng 1.175.000 300.000 875.000 29 B. Bên Kotobuki (Nhật) - Tiền mặt. - Máy móc thiết bị. 2.876.700 1.254.000 1.622.700 71 (Nguồn : Phòng Tài vụ) Khi mới thành lập, lực lợng cán bộ công nhân viên của công ty ban đầu gồm một số cán bộ có năng lực của công ty Bánh kẹo Hải Hà chuyển sang, một số cán bộ đợc tuyển chọn mới và đại diện của tập đoàn Kotobuki dới sự điều hành của Tổng giám đốc ngời Việt Nam. Trải qua gần 20 năm, Liên doanh TNHH Hải Hà - Kotobuki liên tục nỗ lực, phát triển và cho tới nay thơng hiệu của công ty đã có 1 chỗ đứng vững chắc trên thị trờng Việt Nam. Nhãn hiệu của công ty đợc ngời tiêu dùng đánh giá là có chất lợng cao, mẫu mã đẹp, đa dạng, phong phú, đáp ứng yêu cầu vệ sinh an toàn thực phẩm, đặc biệt sản phẩm bánh tơi rất đợc a chuộng. 1.1.2. Quá trình phát triển của công ty. 1.1.2.1. Giai đoạn 1993 -1996: Ngày 1/5/1993 công ty bánh kẹo Hải Hà - Kotobuki chính thức đi vào hoạt động sản xuất kinh doanh. Đại học Kinh tế Quốc dân 5 báo cáo thực tập tổng hợp Bùi Ngọc Hà, QTKDQT 47B Trong giai đoạn 1993 - 1996, công ty đợc điều hành dới sự chỉ đạo của tổng giám đốc ngời Việt Nam Nguyễn Thị Thuỷ. Hải Hà -Kotobuki tăng cờng vào máy móc thiết bị công nghệ mới bằng cách nhập các dây chuyền công nghệ mới của Nhật Bản, Cộng hoà Liên Bang Đức, Ba Lan mở rộng quy mô sản xuất. Mặt hàng chủ đạo của công ty trong giai đoạn này là sản phẩm kẹo cứng. Tuy nhiên, trong giai đoạn mới thành lập, công ty gặp rất nhiều khó khăn. Vốn đầu t để nhập các dây chuyền công nghệ mở rộng qui mô sản xuất lớn khiến cho chi phí sản xuất tăng, doanh thu hàng năm của công ty có tăng song không cao vì sản phẩm chủ đạo kẹo cứng vốn là sản phẩm thế mạnh của công ty bánh kẹo Hải Hà, công ty chủ quản đại diện bên Việt Nam thành lập liên doanh. 1.1.2.2. Giai đoạn 1996-2003: Vào năm 1996: Hội đồng quản trị của công ty đã quyết định thay Tổng giám đốc là ngời của phía Kotobuki Nhật Bản, ông Tetsuya Suzuki và tiến hành tổ chức lại sản xuất. Trong giai đoạn 1996-2003, công ty tập trung nâng cao năng suất lao động, khai thác hiệu quả sản xuất của các dây chuyền công nghệ hiện đại, tiến hành mở rộng và chiếm lĩnh thị trờng trong nớc. Công ty Hải Hà - Kotobuki nhập thêm các dây chuyền sản xuất kẹo que, kẹo không đờng và dây chuyền sản xuất đờng. Danh mục sản phẩm của công ty ngày càng mở rộng, đáp ứng kịp thời nhu cầu thị trờng. Sự thay đổi này đã mang lại cho công ty những thành công đáng kể, nhãn hiệu Hải Hà - Kotobuki đã xuất hiện nhiều trên thị trờng toàn quốc, nhiều nhất là trên thị trờng Hà Nội. 1.1.2.3. Giai đoạn từ năm 2003 cho tới nay. Nm 2003, công ty Bánh ko Hi H ti n h nh c phn hóa. Phn vn góp ca Hi H c chuyn giao cho Tng công ty Thuc lá Vit Nam qun lý. Tổng công ty Thuốc lá Việt Nam l m t t chc kinh t ln, hot ng a ng nh, có s vn hn 1600 t ng vi doanh thu h ng n m trên 14 nghìn t Đại học Kinh tế Quốc dân 6 báo cáo thực tập tổng hợp Bùi Ngọc Hà, QTKDQT 47B ng, np ngân sách trên 4000 t ng. Vic chuyn i s hu trên ã to ra th ch ng cho Hi H - Kotobuki trong ho t ng sản xuất kinh doanh v u t. Nm 2006, Hi H - Kotobuki ã u t mt lot hng mc dây chuyền máy móc mi, nh: ko chew, ko xp, ko mm ph sôcôla đ c bit dây chuyn sn xut bánh trung thu bao nhân v d p hình t ng kt hp vi h thng lò nng ca hãng MASDAC Nht Bn. Vi dây chuyền thiết bị tiên tiến và hiện đại, kt hp vi vic kim tra, la chn nguyên liu u v o nghiêm ng t cho phép công ty sn xut các sản phẩm chất lợng cao, đa dạng phong phú cả về chủng loại, mẫu mã, đáp ứng nhu cầu của ngời tiêu dùng. Hiện nay, công ty Liên doanh TNHH Hải Hà - Kotobuki đã có 1 chỗ đứng vững chắc trên thị trờng Việt Nam. Không chỉ dừng lại ở đó, công ty bớc đầu đã xuất khẩu 1 số sản phẩm ra thị trờng nớc ngoài nh thị trờng Nhật Bản, Trung Quốc, Nga, Singapore, Mông Cổ Hi H - Kotobuki ang ho n thi n th tc c cp chng nhn HACCP, ISO 22000 tng bc đáp ứng yêu cầu của các hợp đồng xuất khẩu. Doanh thu sản phẩm xuất khẩu của công ty tuy mới chỉ chiếm 2% tổng doanh thu nhng thể hiện tiềm năng xuất khẩu sản phẩm của công ty ra thị trờng nớc ngoài trong tơng lai. 1.1.3. Chức năng và nhiệm vụ của Công ty. 1.1.3.1. Chức năng của công ty. Chức năng chủ yếu của công ty là sản xuất - kinh doanh trong nớc và xuất khẩu các sản phẩm bánh kẹo có chất lợng cao bảo đảm quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm. 1.1.3.2. Nhiệm vụ của công ty. Bất kì một doanh nghiệp nào, dù qui mô của doanh nghiệp đó ra sao, hoạt động trong lĩnh vực nào muốn thực hiện mục tiêu thì cũng phải thực hiện rất nhiều nhiệm vụ phức tạp. Xét trên góc độ tổng quát với t cách là một công ty liên doanh thì công ty Hải Hà - Kotobuki có các nhiệm vụ chủ yếu sau: Đại học Kinh tế Quốc dân 7 báo cáo thực tập tổng hợp Bùi Ngọc Hà, QTKDQT 47B Một là: sản xuất bánh kẹo phục vụ nhu cầu trong nớc, đảm bảo quyền lợi, lợi ích cho ngời lao động theo quy định của Bộ lao động - Thơng binh và xã hội. Hai là: thực hiện đầy đủ các nghĩa vụ đối với ngân sách nhà nớc về các khoản thuế (VAT, thuế lợi tức ) các khoản phí, lệ phí và các khoản phải nộp khác. Ba là: đảm bảo chất lợng hàng hoá theo tiêu chuẩn quy định, và tích cực tham gia chống hàng giả, hàng kém chất lợng ảnh h ởng đến ngời tiêu dùng. Bốn là: cam kết tuân thủ các quy định của nhà nớc về bảo vệ môi trờng. Năm là: tiến hành ghi chép sổ sách kế toán theo quy định chịu sự kiểm soát của cơ quan tài chính. Sáu là: công ty phải luôn thực hiện tốt khâu kiểm tra chất lợng bành kẹo để tránh tình trạng làm bừa, làm ẩu, mấy vệ sinh an toàn gây nên những tổn thất không lờng đối với doanh nghiệp. 1.1.4. Kết quả sản xuất kinh doanh của công ty trong các giai đoạn. 1.1.4.1. Giai đoạn 1993-1996. Trong các năm từ 1993 tới 1996, doanh thu của công ty tăng trởng nhng với tốc độ chậm vì công ty mới ra đời, gặp nhiều khó khăn khi cạnh tranh trên thị tr- ờng. Sản phẩm chủ đạo kẹo cứng của công ty thì lại là sản phẩm thế mạnh của chính công ty chủ quản thành lập liên doanh Hải Hà- Kotobuki, công ty Hải Hà. Song nhờ có sự hỗ trợ từ phía liên doanh về nguồn lực, công nghệ sản xuất nên sản phẩm của công ty cũng đợc ngời tiêu dùng đón nhận. Năm 1996, doanh thu của Hải Hà - Kotobuki đạt 43.523 triệu đồng, đạt 97,75% so với doanh thu của năm 1995 là 44.524 triệu đồng. Sở dĩ doanh thu và lợi nhuận của công ty năm 1996 giảm đi so với năm 1995 vì Hải Hà Kotobuki tiến hành tổ chức lại sản xuất, đầu t dây chuyền máy móc thiết bị nên chi phí sản xuất tăng lên, doanh thu và lợi nhuận giảm so với năm 1995. Bảng 2: Kết quả sản xuất kinh doanh của công ty giai đoạn 1993-1996 Đại học Kinh tế Quốc dân 8 báo cáo thực tập tổng hợp Bùi Ngọc Hà, QTKDQT 47B (Đơn vị: triệu đồng) Năm 1993 1995 1996 Doanh thu 43.405 44.524 43.523 Lợi nhuận 521 579 -383 Tỉ suất lợi nhuận 1.2 1.3 -0.88 Nộp ngân sách 3.230 3.425 2.123 (Nguồn: Phòng Kinh doanh) 1.1.4.2. Giai đoạn 1996 2003. Công ty tiến hành tổ chức lại sản xuất. Đây cũng là thời kì công ty tập trung nâng cao năng suất lao động, khai thác hiệu quả sản xuất của các dây chuyền công nghệ hiện đại, từ đó mở rộng chiếm lĩnh thị trờng. Bảng 3: Kết quả hoạt động kinh doanh của công ty Hải Hà Kotobuki giai đoạn 1996 2003 (Đơn vị: Triệu đồng) Các chỉ tiêu 1999 2000 2001 2002 2003 Doanh thu 49.739 53.176 53.937 54.739 56.732 Lợi nhuận -510 -160 543 1.312 2.280 Vốn kinh doanh 8.000 10.000 11.500 13.200 15.000 Nộp ngân sách 4.089 4.625 5.125 5.317 4.743 Tỷ suất lợi nhuận/DT -1,03 -0,19 1 2,4 5,4 ( Nguồn : Phòng Kinh doanh) Năm 1999 doanh thu của công ty không đủ bù chi phi và kéo theo khoản lỗ 510 triệu đồng. Nguyên nhân là do mặt hàng bim bim bị cạnh tranh găy gắt bởi các đối thủ Kinh Đô làm cho doanh thu mặt hàng này giảm xuống chỉ còn một nửa. Mặt khác do năm 1999 công ty sản xuất thêm 1 số sản phẩm mới, chi phí sản xuất tăng lên, giá thành sản phẩm ban đầu còn cao mà sản phẩm cha đợc ng- ời tiêu dùng biết đến. Cũng trong năm này công ty bị cắt một số hợp đồng quan trọng. Năm 2000, công ty đã đầu t nâng cấp máy móc thiết bị, thay đổi mẫu mã, mở rộng thị trờng bằng cách mở thêm cửa hàng, đại lý khuyến khích hỗ trợ tiêu thụ, đẩy mạnh các hoạt động xúc tiến bán đẩy chi phí bán hàng lên rất cao gần Đại học Kinh tế Quốc dân 9 báo cáo thực tập tổng hợp Bùi Ngọc Hà, QTKDQT 47B 7,5 tỷ đồng. Kết quả là doanh thu của công ty dã nâng lên mức 3,436 tỷ đồng so với năm 1999. Tuy nhiên đây lại là năm công ty đầu t với chi phí quá lớn làm cho công ty vẫn bị lỗ 160 triệu đồng. Năm 2001 toàn bộ đầu t của công ty năm 2000 đã phát huy hiệu quả, doanh thu của công ty tiếp tục tăng 1,43 lần tơng ứng với 53.937 triệu đồng và lợi nhuận công ty đạt đợc 543 triệu đồng, tăng các khoản nộp ngân sách lên 10,82%. Năm 2002, Hải Hà - Kotobuki tiếp tục củng cố và phát triển thị trờng, mở rộng mạng lới tiêu thụ, đẩy mạnh công tác tiêu thụ sản phẩm mới. Trong năm này, công ty đã tăng doanh thu lên mức 54.739 triệu đồng và dần khôi phục đợc mức lợi nhuận đã đạt đợc trong năm 1998 với tỉ suất lợi nhuận trên doanh thu là 2,4% và đến năm 2003 doanh thu của công ty là 56.732 triệu đồng với tỷ suất lợi nhuận trên doanh thu là 2,4% . 1.1.4.3. Giai đoạn từ năm 2003 cho tới nay. Nhìn chung, kết quả kinh doanh của công ty trong giai đoạn này tơng đối khả quan. Doanh nghiệp đã đạt mức hợp lý trong các khoản chi phí nh giá vốn hàng bán, chi phí bán hàng và quản lý doanh nghiệp. Doanh thu qua các năm của công ty liên tục tăng, có năm tốc độ tăng trởng doanh thu khá cao, nh năm 2006 đạt tới 26%, lớn hơn cả tốc độ tăng trởng bình quân toàn ngành bánh kẹo là 20%. Vào năm 2008 doanh thu của công ty đạt tới 117.600 triệu đồng, tăng 12% so với năm 2007. Bảng 4: Kết quả sản xuất kinh doanh của công ty giai đoạn 2003 2008 Năm 2004 2005 2006 2007 2008 Doanh thu (triệu đồng) 61.660 63.540 80.280 105.000 117.600 Sản lợng 2.695.198 2.777.374 3.353.926 4.375.148 4.900.166 Lợi nhuận (triệu đồng) 2.880 3.113 4175,5 5.670 6.585 Tỷ suất lợi nhuận 4,6 4,9 5,2 5,4 5,6 Đại học Kinh tế Quốc dân 10 [...]... vậy công ty bánh kẹo Hải Châu cạnh tranh với công ty liên doanh TNHH Hải H - Kotobuki chủ yếu diễn ra ở miền Bắc với các sản phẩm bình dân - Công ty bánh kẹo Tràng An: Đây là công ty khá mạnh ở miền Bắc Sản phẩm của công ty Tràng An cạnh tranh trực tiếp với sản phẩm của công ty liên doanh TNHH Hải Hà Kotobuki Các sản phẩm cạnh tranh chủ yếu là: kẹo cứng, kẹo mềm và đặc biệt là kẹo hơng vị cốm, sản phẩm... TNHH Hải Hà Kotobuki vẫn tập trung hoạt động trên lĩnh vực kinh doanh sản xuất, kinh doanh và xuất khẩu bánh kẹo Trong các năm gần đây, cơ cấu kết quả sản xuất kinh doanh của công ty có sự thay đổi thể hiện trong bảng sau: Bảng 11: Cơ cấu kết quả sản xuất kinh doanh của công ty (Đơn vị:%) Chỉ tiêu/Tổng 2005 2006 2007 2008 doanh thu Sản xuất bánh 42,17 Sản xuất kẹo 55,9 Xuất khẩu 1,93 45,64 52,22 2,14... Đô là một đối thủ cạnh tranh rất lớn của của công ty TNHH Hải H - Kotobuki về sản phẩm bánh tơi, và trong quá trình thâm nhập thị trờng bánh kẹo cao cấp - Công ty bánh kẹo Hải Hà: Là một trong những công ty sản xuất bánh kẹo đứng đầu trong ngành sản xuất bánh kẹo ở Việt Nam Với đội ngũ công nhân trẻ có trình độ, năng suất lao động ngày càng cao hơn, hiện nay Hải Hà có khoảng hơn 300 đại lý và mạng lới... tổng hợp Bùi Ngọc Hà, QTKDQT 47B Hà Nội, thị trờng chủ đạo của công ty, công ty bánh kẹo Hải Hà - Kotobuki đã có 25 cửa hàng giới thiệu sản phẩm và bán lẻ 1.2.2 Cơ cấu bộ máy quản trị của công ty Hội đồng quản trị Tổng giám đốc Phó tổng giám đốc Văn phòng cửa hàng Dây chuyền Kẹo Sôcôla Phòng Tài vụ Dây chuyền Bánh Cookie Văn phòng công ty Dây chuyền Snack nổ Phòng Kinh doanh Dây chuyền Bánh Tơi Phòng... này, công ty đầu t nhiều hạng mục mới về dây chuyền thiết bị sản xuất Đại học Kinh tế Quốc dân 27 báo cáo thực tập tổng hợp Bùi Ngọc Hà, QTKDQT 47B chơng 2: hoạt động sản xuất kinh doanh của công ty 2.1 Lĩnh vực kinh doanh của công ty Trải qua gần 20 năm hình thành phát triển, và kể cả khi tiến hành cổ phần hoá, chuyển đổi vốn góp cho Tổng công ty thuốc lá vào năm 2003, công ty Liên doanh TNHH Hải Hà. .. tập tổng hợp Bùi Ngọc Hà, QTKDQT 47B Hình 2.1 Thị phần của các hãng bánh kẹo trên thị trờng Hãng Kinh Đô chiếm thị phần lớn nhất so với các hãng bánh kẹo khác, chiếm tới 12% thị phần Thị phần của công ty bánh kẹo Hải Hà chiếm 6,5%, thị phần của Bibica chiếm 7%, thị phần của Hải Hà Kotobuki chiếm 2,5%, thị phần của Hải Châu chiếm 3% Hiện nay, thị phần của công ty bánh kẹo Hải H - Kotobuki mới chỉ chiếm... Ngọc Hà, QTKDQT 47B Thành viên hội đồng quản trị là đại diện của hai bên liên doanh gồm: Tổng giám đốc, Phó tổng giám đốc, Trởng phòng nhân sự và hai thành viên giám sát Hội đồng quản trị là nơi đa ra những định hớng hành động kinh doanh của công ty, quyết định bộ máy quản lý Điều hành sản xuất của công ty bao gồm Tổng giám đốc và Phó tổng giám đốc - Tổng giám đốc: Là ngời điều hành hoạt động hàng... chuyền sản xuất Mỗi một dây chuyền sản xuất có 1 tổ trởng quản lý - Văn phòng cửa hàng: Chịu trách nhiệm về hệ thống cửa hàng giới thiệu sản phẩm và bán lẻ của công ty Các cửa hàng có chức năng giới thiệu sản phẩm, tổ chức tiêu thụ bánh kẹo qua bán lẻ và chịu trách nhiệm về dãy sản phẩm bánh tơi của công ty Mỗi 1 cửa hàng có 1 tổ trởng chịu trách nhiệm về hoạt động của cửa hàng 1.3 Những đặc điểm kinh. .. đối thủ cạnh tranh mạnh về mọi mặt của công ty Hải Hà - Kotobuki về vốn, trang thiết bị, năng suất lao động, năng lực quản lý, uy tín thị trờngVề sản phẩm, Hải Hà mạnh về kẹo, số l ợng sản phẩm sản xuất chủ yếu tiêu thụ ở thị trờng miền Bắc và miền Trung Công ty bánh kẹo Hải Hà có thị phần lớn bởi công ty đã không bỏ qua bất kỳ một đoạn thị trờng nào .Sản phẩm của Hải Hà luôn đợc tầng lớp ngời tiêu dùng... những đặc điểm của ngành sản xuất bánh kẹo và đặc điểm về công nghệ sản xuất, thị trờng bánh kẹo cạnh tranh rất quyết liệt Có thể chia ra làm các nhóm sản phẩm cạnh tranh chủ yếu sau: - Bánh kẹo truyền thống: có tính địa phơng, đặc sản vùng, sản xuất chủ yếu là thủ công, quy mô nhỏ (thờng là các hộ gia đình) Các sản phẩm gồm: Bánh cáy, bánh đậu xanh, bánh gai, kẹo lạc, bánh cốm - Bánh kẹo nhập ngoại, . về công ty Liên doanh TNHH Hải Hà - Kotobuki. Chơng 2: Hoạt động sản xuất kinh doanh của công ty bánh kẹo Hải Hà - Kotobuki. Chơng 3: Phơng hớng và giải pháp nhằm phát triển hoạt động sản xuất. Hải Hà thành lập công ty bánh kẹo Hải Hà - Kotobuki. Vào năm 2003, công ty bánh kẹo Hải Hà tiến hành cổ phần hoá, phần vốn góp của Hải Hà đợc chuyển giao cho Tổng công ty thuốc lá Việt Nam quản. Liên doanh bánh kẹo Hải Hà - Kotobuki ra đời là kết quả của dự án liên doanh giữa hai doanh nghiệp lớn trong ngành sản xuất bánh kẹo, đó là công ty bánh kẹo Hải Hà của Việt Nam và tập đoàn Kotobuki