II. Theo nguồn vốn
2.8. Đánh giá chung
2.8.1. Những mặt mạnh của công ty.
Hải Hà - Kotobuki có nhiều lợi thế về tiềm lực tài chính, sự hỗ trợ nhiều mặt từ phía đối tác liên doanh. Với trang thiết bị tiên tiến hiện đại cùng với qui trình quản lý theo tiêu chuẩn ISO 9001 – 2000, cùng với việc kiểm tra lựa chọn nguyên liệu đầu vào nghiêm ngặt cho phép công ty sản xuất ra những sản phẩm đạt tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm, đáp ứng nhu cầu đa dạng phong phú của ngời tiêu dùng. Sản phẩm của công ty đã và đang ngày càng chiếm đợc lòng tin của khách hàng, tạo dựng uy tín cao trên thị trờng.
Công ty chú trọng hơn trong việc đa dạng hoá chủng loại sản phẩm và phân chia nhiều cấp trọng lợng sản phẩm để thuận tiện với nhu cầu của ngời tiêu dùng. Công ty đã đạt đợc những thành tựu rất dáng khích lệ trong việc làm hạ giá thành sản phẩm, tạo cơ sở cho tăng lợi nhuận và có thể giảm giá bán thúc đẩy quá trình tiêu thụ sản phẩm.
Tạo thu nhập ổn định cho công nhân, đời sống của cán bộ công nhân viên đ- ợc cải thiện. Với mức lơng bình quân là 1.330.000 đồng/tháng cuộc sống cho ng- ời lao động đợc đảm bảo để họ yên tâm tìm tòi, sáng tạo trong công việc. Với đội ngũ công nhân trẻ năng động luôn tạo ra những sản phẩm có mẫu mã đẹp. Doanh thu hàng năm tăng nhất là trong những năm gần đây.
Công ty đã tổ chức phân phối mạng lới rộng khắp trên 61 tỉnh và thành phố với hơn 200 đại lý bán buôn và cửa hàng giới thiệu sản phẩm. Với phơng thức giao hàng tận nơi, nhanh chóng, thuận tiện và phơng thức thanh toán đơn giản tạo điều kiện cho các kênh tiêu thụ phối hợp nhịp nhàng, lu thông nhanh chóng. Với phơng thức trả chậm đã khuyến khích nhiều đại lý bán lẻ tham gia vào kênh phân phối của Công ty thúc đẩy quá trình tiêu thụ diễn ra nhanh chóng.
Các hoạt động nghiên cứu thị trờng, yểm trợ xúc tiến bán hàng liên tục đợc đẩy mạnh. Công ty luôn có mặt trong các đợt triển lãm, hội chợ hàng tiêu dùng, hội chợ hàng Công nghiệp (1 năm 1 lần) tổ chức hội nghị khách hàng, các đợt khuyến mại trong năm. Cử các nhân viên nghiên cứu thị trờng tìm tỏi khảo sát thông tin về nhu cầu thị trờng... Tất cả các hoạt động tiêu thụ trong một vài năm trở lại đây đợc Công ty chú trọng nhiều hơn vì vậy đã đem lại 1 kết quả khả quan trong hoạt động tiêu thụ sản phẩm của Công ty.
2.8.2.Những mặt còn tồn tại.
- Sản phẩm của công ty tuy đa dạng, phong phú nhng sản phẩm chủ yếu là các sản phẩm bình dân, sản phẩm cao cấp ít, bên cạnh những sản phẩm tiêu thụ tốt, bánh vẫn là mặt hàng tiêu thụ chậm, cha tạo uy tín với khách hàng..
- Công tác truyền thông của công ty còn cha đợc đẩy mạnh, nhận thức của ngời tiêu dùng về thơng hiệu Hải Hà - Kotobuki cha cao. Chất lợng sản phẩm cha đặc sắc, để ngời tiêu dùng có thể nhớ và có 1 ấn tợng đặc biệt.
- Công ty đã có những biện pháp giải quyết sản phẩm hỏng, nhng tỷ lệ phế phẩm còn nhiều, đặc biệt là dây chuyền cookies tỷ lệ bánh không đạt yêu cầu chiếm tới 20% ngoài ra còn lãng phí phần bao bì trong khâu gói kẹo, máy kẹo tự động, nhng khi kẹo không bọc trong áo, thì vỏ kẹo phải bỏ đi, không sử dụng lại đợc, gây lãng phí cho công ty.
2.8.3.Nguyên nhân những tồn tại trên.
2.8.3.1.Nguyên nhân khách quan.
Nhu cầu tiêu dùng và văn minh tiêu dùng của khách hàng ngày càng cao, đòi hỏi sự thoả mãn phải cao hơn, trớc đây chỉ cần sản phẩm có mẫu mã đẹp, số lợng nhiều. Nhng ngày nay sản phẩm cần phải ngon, hấp dẫn đẹp mắt hơn nữa. Để thoả mãn yêu cầu, công ty phải cần cải tiến, không ngừng nâng cao chất lợng sản phẩm để tạo ra những sản phẩm đặc sắc, phong phú.
Một số nguyên vật liệu của công ty chịu ảnh hởng của thị trờng đầu vào nhiều, hiện tợng chậm trễ trong cung ứng còn xảy ra nhất là với 1 số hơng liệu ngoại nhập. Do sự biến động giá cả của các nguyên vật liệu ngoại nhập, chi phí sản xuất sản phẩm vẫn còn cao. Yêu cầu nhập nguyên vật liệu vào đúng thời điểm đối với công ty đóng vai trò rất quan trọng.
Do đặc thù sản phẩm, sản xuất theo mùa vụ nên cần lu kho, thời tiết ảnh h- ởng tới chất lợng sản phẩm bên cạnh đó chất lợng sản phẩm cũng chịu ảnh hởng của phong tục, thói quen, văn minh tiêu dùng.
2.8.3.2.Nguyên nhân chủ quan.
Tổ chức bộ phận kiểm tra chất lợng sản phẩm cha thật sự hợp lý. Bộ phận này vẫn chịu sự quản lý của phòng kỹ thuật, mà phòng kỹ thuật vừa đa ra các chỉ tiêu vừa kiểm tra các thông số. Do vậy kiểm tra chất lợng sản phẩm khó khăn hơn vì không khách quan.
Máy móc công ty đổi mới cải tiến, nhng không đồng đều bên cạnh dây chuyền công nghệ hiện đại vẫn còn tồn tại công nghệ lạc hậu.
Công tác nghiên cứu thị trờng của công ty cha đợc đẩy mạnh nên thông tin phản hội về chất lợng sản phẩm của công ty từ phía khách hàng còn hạn hẹp, thiếu chính xác. Trong Marketing Mix, công ty cha định vị cho mình đặc điểm khác biệt về sản phẩm, cha hiểu hết giá trị của hoạt động quảng cáo , bán hàng cá nhân, tuyên truyền, quan hệ công chúng, sự phối hợp bổ trợ giữa các hoạt động xúc tiến , nên còn buông lỏng các hoạt động này.
Chiến lợc về chất lợng sản phẩm của công ty mới chỉ theo tiêu chuẩn ngành, tiêu chuẩn quốc gia, cha có sự chứng nhận của các tổ chức trên thế giới. Điều này gây khó khăn cho hàng hoá của công ty khi cạnh tranh trên thị tròng khu vực và quốc tế.
Trình độ đội ngũ cán bộ công nhân viên vẫn còn hạn chế, thiếu kiến thức về chất lợng và ý thức tự quản lý chất lợng.
Chơng 3: Phơng hớng và giải pháp nhằm phát triển hoạt động sản xuất kinh doanh của
công ty liên doanh hải hà - kotobuki.
3.1. Phơng hớng phát triển của công ty Liên doanh TNHH Hải Hà - Kotobuki từ nay tới năm 2012 Hải Hà - Kotobuki từ nay tới năm 2012
3.1.1. Phơng hớng phát triển ngành
Hiện nay ngành bánh kẹo nớc ta đang phát triển với tốc độ 10-15% mỗi năm (theo Bộ Nông nghiệp và phát triển nông thôn). Số lợng bánh kẹo nhập khẩu đã giảm mạnh, hàng nội đã chiếm đợc cảm tình của ngời tiêu dùng. Những điều này đã giúp cho các nhà sản xuất bánh kẹo thêm tin tởng vào sự phát triển trong tơng lai của ngành, tiến tới “ngời Việt Nam dùng hàng Việt Nam”, đẩy lùi hàng ngoại nhập và đẩy mạnh xuất khẩu bánh kẹo ra nớc ngoài. Theo dự đoán về thị trờng bánh kẹo trong nớc đến năm 2011 cho thấy Việt Nam có nhiều thuận lợi trong lĩnh vực phát triển sản xuất ngành. Cụ thể:
- Việt Nam có nguồn nguyên liệu phong phú: Vốn là nớc nông nghiệp, nằm trong vùng nhiệt đới nên sản lợng hoa quả, củ, đờng... nhiều thuận lợi cho việc cung cấp nguyên vật liệu để sản xuất bánh kẹo.
- Có chủ trơng đờng lối kinh tế đúng đắn của Đảng và Nhà nớc, đảy mạnh nội lực và quan hệ hợp tác với tất cả các nớc trên thế giới sẽ giúp ngành có nhiều nhà cung ứng phù hợp và có điều kiện mở rộng thị trờng tiêu thụ ra các nớc trong khu vực và trên thế giới.
- Dân số tăng: theo dự đoán tới năm 2011 dân số Việt Nam có khoảng 100 triệu ngời, với dân số tăng thì nhu cầu ngời tiêu dùng cũng phát triển hơn với sản phẩm bánh kẹo.
- Nền kinh tế nớc ta đang phát triển, đời sống ngời dân đang dần đợc nâng lên nên nhu cầu sử dụng các loại quà nh bánh kẹo cũng tăng lên, ớc tính khoảng 3kg/ ngời/năm (theo Bộ Nông nghiệp và phát triển nông thôn). Nh vậy theo
dự đoán thì sản lợng bánh kẹo nớc ta cần dùng tới năm 2011 khoảng 550.000 tấn (theo Bộ Nông nghiệp và phát triển nông thôn).
Qua đó yêu cầu đặt ra với ngành bánh kẹo đến năm 2011 là:
- Đảm bảo sản xuất và cung cấp đầy đủ số lợng, chất lợng, chủng loại phải phù hợp theo nhu cầu ngời tiêu dùng (với mọi mức thu nhập).
- Đẩy mạnh xuất khẩu bánh kẹo sang các nớc Mỹ, Nhật, Đông Âu và các n- ớc trong khu vực.
- Đổi mới công nghệ tiến tới cơ giới hóa, tự động hóa các khâu trong quá trình sản xuất.
- Đảm bảo tự túc nguyên vật liệu nh đờng, glucoza, sữa, dầu thực phẩm, tinh dầu... để phục vụ sản xuất bánh kẹo.
3.1.2. Phơng hớng phát triển hoạt động sản xuất kinh doanh của công ty bánh kẹo Hải Hà - Kotobuki từ nay cho tới năm 2011. bánh kẹo Hải Hà - Kotobuki từ nay cho tới năm 2011.
Những th nh tích Hải Hà-Kotobuki à đã đạt được trong thời gian qua cho phép khẳng định công ty sẽ tiếp tục giữ vững và nâng cao thị phần hơn nữa sản phẩm của mình tại thị trường nội địa. Tuy nhiên, công ty cần tiếp tục đẩy mạnh phát triển để không chỉ giữ vững vị trí của mình tại thị trờng nội địa mà cũng cần có chiến lợc vơn ra kinh doanh ra thị trờng nớc ngoài.
Trước nhu cầu trong v ngo i nà à ước ng y c ng tà à ăng đối với sản phẩm bánh kẹo chất lượng cao, mẫu mã đẹp v tià ện dụng, Hải Hà-Kotobuki định hướng đầu tư v o à đổi mới trang thiết bị, phát triển thêm những dòng sản phẩm mới để đáp ứng nhu cầu của thị trường v phù hà ợp với nhu cầu đổi mới công nghệ của công ty, phấn đấu giữ vững vị trí l mà ột trong những doanh nghiệp h ng à đầu của ng nh bánh kà ẹo Việt Nam.
Trong những năm tới, Công ty sẽ tiếp tục đẩy mạnh bộ phận nghiên cứu nhằm đa dạng hóa sản phẩm, tạo ra những sản phẩm có giá trị dinh dưỡng cao v hà ướng tới xuất khẩu.
Đẩy mạnh hoàn thiện các thủ tục để đợc cấp giấy chứng nhận HACCP, ISO 22000... để từng bớc đáp ứng đợc yêu cầu của các hợp đồng xuất khẩu hàng năm sang các thị trờng nh Nhật, Đài Loan, các nớc Đông Âu.
Phát triển v nâng cao thà ương hiệu Hải Hà-Kotobuki, liên kết, liên doanh với các doanh nghiệp trong v ngo i nà à ước nhằm đưa thương hiệu Công ty trở th nhà
một thương hiệu mạnh trong nước v khu và ực. Đảm bảo tốc độ tăng trưởng doanh thu ổn định h ng nà ăm, phấn đấu doanh thu đến năm 2010 đạt 420 tỷ đồng, lợi nhuận sau thuế đạt 20 tỷ đồng.
Bảng 22 : Dự kiến kết quả sản xuất kinh doanh của Công ty từ năm 2009 tới năm 2011 (Đơn vị : Tỷ đồng)
STT Chỉ tiêu Năm 2009 Năm 2010 Năm 2011
1 Giá trị tổng sản lợng 121,3 132,8 135,965
2 Doanh thu có thuế 131,8 147,67 150,6
3 Lợi nhuận 3,14 4,45 5,65
4 Các khoản nộp ngân sách 5,102 5,22 6,11
(Nguồn: Phòng Kinh doanh)
3.2. Các giải pháp nhằm phát triển hoạt động sản xuất kinh doanh của công ty. kinh doanh của công ty.
3.2.1. Các giải pháp về sản phẩm.
Nghiên cứu sáng tạo thêm những nét riêng độc đáo cho các sản phẩm có tiềm năng phát triển tốt nh kẹo dành cho ngời ăn kiêng Isomalt, kẹo socola, kẹo Jelly.
Tăng cờng đầu t, phát triển sản phẩm bánh tơi, làm tăng chiều dài dãy sản phẩm. Đa ra nhiều kích cỡ, kiểu dáng sản phẩm, để phục vụ nhu cầu đa dạng của thị trờng, đảm bảo giữ vững và phát triển thị phần.
Mở rộng cả chiều ngang và chiều dọc sản phẩm kinh doanh. Công ty nên nghiên cứu thêm nhiều sản phẩm mới phù hợp với thị hiếu của thị trờng nh bánh kẹo dành cho ngời ăn kiêng, bánh kẹo cho ngòi đi du lịch... Đồng thời, công ty nên mở rộng sản xuất các mặt hàng phục vụ nhu cầu ăn uống (nhẹ) của khách hàng nh nớc giải khát, bánh mặn.
3.2.2. Các giải pháp về hoạt động xúc tiến hỗn hợp.
Công ty cần có những công cụ quảng cáo thích hợp hơn nữa ngoài các công cụ hiện nay, một trong những công cụ đang đợc đánh giá cao là thành lập trang Web, gửi th chào hàng thông qua các hộp th điện tử; công cụ này mang tính tiện ích rất cao, có thể mang lại hiệu quả cao nhất đối với các bạn hàng ở các thị tr- ờng xa, nơi mà Công ty cha có hệ thống phân phối. Với công cụ này công ty mất rất ít chi phí mà có thể thờng xuyên cập nhập đợc những thông tin thị trờng.
Đầu t nhiều hơn vào các hoạt động xúc tiến, đặc biệt là quảng cáo, tổ chức tham gia hội chợ tốt hơn. Tổ chức hội chợ cần xác định là để tạo sự nhận biết của ngời tiêu dùng với sản phẩm và địa điểm bán sản phẩm của công ty chứ không phải chỉ nhằm mục đích bán hàng nh hiện nay.
Tham gia vào các tổ chức bảo vệ ngời tiêu dùng hay các giải thởng chất lợng hàng Việt Nam chất lợng cao, hội an toàn thực phẩm để tăng uy tín và danh tiếng cho sản phẩm.
3.2.3. Các giải pháp về quản lý và đãi ngộ với nhân viên bán hàng.
Tạo môi trờng làm việc năng động và hiệu quả hơn trong công ty thông qua việc tổ chức các cuộc thi, treo giải thởng hoạt động, tạo ra môi trờng cạnh tranh lành mạnh giữa các phòng ban và nhân viên. Thờng xuyên quan tâm đến nguyện vọng, những ý kiến đóng góp của nhân viên bán hàng. Tổ chức các hoạt động chung, giáo dục, nâng cao hiểu biết của công nhân viên về công ty và các đồng nghiệp.
Tạo mối quan hệ sâu hơn giữa các phòng ban, đặc biệt là khối cửa hàng và phòng Kinh doanh.
Kết luận
Trải qua gần 20 năm hình thành và phát triển, công ty Liên doanh TNHH Hải Hà Kotobuki đã và đang từng bớc vơn lên khẳng định vị trí vững chắc của mình trên thị trờng trong nớc và đang bớc đầu vơn ra thị trờng quốc tế. Mặc dù còn nhiều khó khăn do chủ quan và khách quan, song với sự nỗ lực của toàn thể cán bộ công nhân viên của công ty trong mọi hoạt động, công ty bánh kẹo Hải Hà - Kotobuki vẫn luôn là một trong các công ty sản xuất các sản phẩm bánh kẹo có khả năng cạnh tranh hàng đầu ở Việt Nam.
Trong khuôn khổ một báo cáo tổng hợp, em đã trình bầy những nét cơ bản nhất về công ty bánh kẹo Hải Hà-Kotobuki về quá trình hình thành và phát triển các hoạt động trong hiện tại của công ty và phơng hớng của công ty trong những năm tới. Một lần nữa em xin chân thành cảm ơn PGS.TS. Nguyễn Thị Hờng và các anh chị ở phòng Kinh doanh của công ty bánh kẹo Hải Hà-Kotobuki đã giúp đỡ em hoàn thành báo cáo thực tập tổng hợp này. Bài viết không thể tránh khỏi hạn chế và thiếu sót, rất mong đợc sự góp ý của các thầy cô để em có thể hoàn thành tốt hơn trong báo cáo chuyên đề thực tập sắp tới.
danh mục tài liệu tham khảo.
1. Hồ sơ thành lập công ty.
2. Báo cáo kết quả kinh doanh Hải Hà- Kotobuki các năm 2005, 2006, 2007, 2008.
3. Báo cáo tổng kết của công ty qua các năm 2005, 2006, 2007, 2008. 4. Bảng thống kê nhân sự công ty các năm 2005, 2006, 2007, 2008. 5. Catalo sản phẩm của công ty
6. Trang web công ty www.haihakotobuki.com.vn. 7. www.vietbao.com .
8. www.vnexpress.net
Nhận xét của giáo viên hớng dẫn ……… ……… ……… ……… ……… ……… ……… ……… ……… ……… ……… ……… ……… ……… ……… ……… ……… ……… ……… ……… ……… ……… ……… ……… ……… ……… ……… ………
Nhận xét của giáo viên hớng dẫn ……… ……… ……… ……… ……… ……… ……… ……… ……… ……… ……… ……… ……… ……… ……… ……… ……… ……… ……… ……… ……… ……… ……… ……… ……… ……… ……… ………
Mục lục
Lời Mở đầu...1
chơng 1: Giới thiệu chung về công ty ...3
liên doanh tnhh hải hà - kotobuki...3
1.1. Quá trình hình thành và phát triển của công ty:...3
1.1.1. Quá trình hình thành...3
1.1.2. Quá trình phát triển của công ty...5
1.1.2.1. Giai đoạn 1993 -1996:...5
1.1.2.2. Giai đoạn 1996-2003:...6
1.1.2.3. Giai đoạn từ năm 2003 cho tới nay...6
1.1.3. Chức năng và nhiệm vụ của Công ty...7