Một số giải pháp củng cố và mở rộng thị trường công ty cổ phần bột mì An Bình

B GIÁO DC VÀ ÀO TO TRNG I HC KINH T THÀNH PH H CHÍ MINH ********** NGUYN BÁ DNG MT S GII PHÁP CNG C VÀ M RNG TH TRNG CA CÔNG TY C PHN BT MÌ BÌNH AN LUN VN THC S KINH T TP H CHÍ MINH NM - 2009 B GIÁO DC VÀ ÀO TO TRNG I HC KINH T THÀNH PH H CHÍ MINH ********** NGUYN BÁ DNG MT S GII PHÁP CNG C VÀ M RNG TH TRNG CÔNG TY C PHN BT MÌ BÌNH AN Chuyên ngành : Qun Tr Kinh Doanh Mã s : 60.34.05 LUN VN THC S KINH T NGI HNG DN KHOA HC : PGS. TS. ng Th Thanh Phng TP H CHÍ MINH NM - 2009 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan Luận Văn Thạc Só với đề tài: “ Một Số Giải Pháp Củng Cố Và Mở Rộng Thò Trường Của Công Ty Cổ Phần Bột Mì Bình An” là công trình nghiên cứu của riêng tôi. Các số liệu được trích dẫn trong Luận Văn là trung thực và được phép công bố. Những kết quả nghiên cứu của Luận Văn chưa từng được công bố trong bất kỳ luận văn nào trước đây. Thành phố Hồ Chí Minh, ngày 30 tháng 10 năm 2009 Người viết Nguyễn Bá Dũng DẪN NHẬP 1 Lý do chọn đề tài Bột mì là ngành lương thực quan trọng, sản phẩm bột mì được sử dụng để chế biến các loại thực phẩm ăn nhanh như mì ăn liền, bánh mì, bánh ngọt, các loại thực phẩm cao cấp như bánh hộp, bánh Snach, bông lan; trong những năm gần đây, do ảnh hưởng của quá trình công nghiệp hóa, hiện đại hóa đất nước hình thành tác phong làm việc công nghiệp đã làm tăng nhu cầu về thức ăn nhanh, bên cạnh đó mức sống xã hội được nâng cao làm cho nhu cầu về quà bánh trong các dòp lễ hội, tiệc tùng cũng tăng theo. Sự phát triển của ngành nuôi trồng thủy hải sản đã mở ra một hướng nghiên cứu sản xuất sản phẩm mới, bột mì dùng làm nguyên liệu sản xuất thức ăn nuôi tôm, một thò trường đầy tiềm năng cho ngành sản xuất bột mì. Hiện nay, với chủ trương mở của nền kinh tế, đầu tư nước ngoài vào nước ta tăng nhanh, bên cạnh việc khuyến khích đầu tư trong nước, hàng loạt các nhà máy bột mì ra đời với nhiều hình thức đầu tư như 100% vốn nước ngoài, liên doanh, tư nhân đã tạo ra một môi trường kinh doanh mới năng động hơn. Việc cấp giấy phép sản xuất bột mì không theo qui hoạch của một số cơ quan chức năng của Nhà nước ta đã làm cho tốc độ tăng cung về bột mì vượt quá xa tốc độ của cầu về bột mì, chính vì thế cuộc chiến cạnh tranh giành giật thò phần của gần 30 nhà máy sản xuất bột mì lớn nhỏ trên cả nước nói chung và của công ty bột mì Bình An nói riêng ngày càng diễn ra gay gắt hơn, khốc liệt hơn làm ảnh hưởng đến tỷ suất lợi nhuận cũng như hiệu quả kinh tế của toàn ngành. Trước đây Công Ty Cổ Phần Bột Mì Bình An đã từng là nhà máy sản xuất và cung ứng gần như độc quyền sản phẩm bột mì trên phạm vi toàn quốc (của Tổng công ty Lương Thực Miền Nam) nhưng từ khi có cạnh tranh, thò trường bột mì của Công ty Bình An đã và đang bò mất dần, các đối thủ cạnh tranh ngày càng chiếm ưu thế. Để tồn tại và phát triển trong một môi trường cạnh tranh gay gắt như vậy, cần phải đánh giá lại mình tìm ra điểm mạnh, điểm yếu so với đối thủ cạnh tranh, phải phân tích thò trường để tìm ra cơ hội hay mối đe dọa để từ đó có thể đưa ra các đối sách nhằm củng cố hay mở rộng thò trường tiêu thụ bột mì của mình, nếu không ngành sản xuất bột mì của Công Ty Cổ Phần Bột Mì Bình An sẽ bò các đối thủ cạnh tranh đánh bật ra khỏi cuộc chiến. Hiện nay Công Ty Cổ Phần Bột Mì Bình An chưa thấy được nguy cơ đào thải, chưa có một đối sách dài hạn nào nhằm củng cố hay mở rộng thò trường bột mì của mình. Trước thực trạng đó, tôi chọn đề tài “Một số giải pháp củng cố và mở rộng thò trường của Công Ty Cổ Phần Bột Mì Bình An” trên cơ sở phân tích các lợi thế cạnh tranh riêng có của nhà máy bột mì của Công Ty Cổ Phần Bột Mì Bình An về vốn, qui mô sản xuất, kinh nghiệm, khả năng kỹ thuật, công nghệ, thương hiệu để từ đó đưa ra một số giải pháp nhằm góp phần củng cố và mở rộng thò trường bột mì cũng như góp phần giữ vững vò thế đầu ngành và nâng cao hiệu quả sản xuất kinh doanh bột mì của Công Ty Cổ Phần Bột Mì Bình An. 2/ Mục đích và nhiệm vụ nghiên cứu của đề tài Mục đích của đề tài là nhằm đề ra các giải pháp nhằm tăng cường củng cố và mở rộng thò trường của Công Ty Cổ Phần Bột Mì Bình An trên cơ sở phân tích những mạnh cần phát huy và những mặt yếu kém cần khắc phục. 3/ Đối tượng và giới hạn của đề tài Đối tượng nghiên cứu của đề tài là nhà máy sản xuất bột mì của Công Ty Cổ Phần Bột Mì Bình An. Đây là một lónh vực khá rộng và liên quan đến nhiều vấn đề khác nhau, nên phạm vi nghiên cứu của đề tài chỉ tập trung nghiên cứu các vấn đề liên quan đến thò trường bột mì mà cụ thể là đi sâu phân tích, đánh giá các vấn đề lý luận và thực tiễn của hoạt động sản xuất kinh doanh bột mì trên toàn quốc. 4/ Phương pháp nghiên cứu Để phân tích và làm rõ những nội dung của đề tài, luận văn đã sử dụng nhiều phương pháp tổng hợp như thống kê – toán, phương pháp phân tích, phương pháp hệ thống, phương pháp so sánh, phương pháp đối chiếu. 5/ Nội dung kết cấu của luận án Luận án gồm 71 trang, 18 bảng biểu, 2 sơ đồ, 12 phụ lục & đồ thò. Ngoài Phần Dẫn nhập, Kết Luận và Danh mục tài liệu tham khảo, nội dung kết cấu của luận án gồm 03 chương. Chương 1: Tổng quan về thò trường và thò trường bột mì Việt Nam Chương 2: Thực trạng phát triển thò trường bột mì của Công Ty Bột Mì Bình An Chương 3: Một số giải pháp nhằm củng cố và mở rộng thò trường của Công Ty Bột mì Bình An Nguồn số liệu được sử dụng trong luận án: qua số liệu thống kê ngành, qua điều tra thực tế tại một số doanh nghiệp sản xuất và kinh doanh bột mì, các báo cáo tổng hợp của Công Ty Cổ Phần Bột Mì Bình An MỤC LỤC BẢNG KÝ HIỆU VIẾT TẮT DANH MỤC BẢNG BIỂU PHẦN MỞ ĐẦU MỤC LỤC CHƯƠNG I – TỔNG QUAN VỀ THỊ TRƯỜNG & THỊ TRƯỜNG BỘT MÌ VIỆT NAM 1 1.1. LÝ LUẬN CHUNG VỀ THỊ TRƯỜNG VÀ MỞ RỘNG THỊ TRƯỜNG 1 1.1.1 Một số khái niệm căn bản 1 1.1.1.1 Khái niệm về thò trường 1 1.1.1.2 Khái niệm về mở rộng thò trường 1 1.1.2 Cơ sở các giải pháp để mở rộng thò trường 2 1.1.3 Tầm quan trọng của việc mở rộng thò trường trong hoạt động của doanh nghiệp 4 1.2 TỔNG QUAN VỀ THò TRƯỜNG BỘT MÌ VIỆT NAM 5 1.2.1 Khái quát về sản phẩm bột mì 5 1.2.2 Cung cầu của thò trường bột mì 7 1.2.2.1 Các nhân tố ảnh hưởng đến cầu bột mì 8 1.2.2.2 Các nhân tố ảnh hưởng đến cung bột mì 9 1.2.3 Tổ chức tiêu thụ của ngành sản xuất bột mì Việt Nam 10 CHƯƠNG II – THỰC TRẠNG PHÁT TRIỂN THỊ TRƯỜNG BỘT MÌ CỦA CÔNG TY BỘT MÌ BÌNH AN 12 2.1 PHÂN TÍCH THỰC TRẠNG BÊN TRONG CỦA CÔNG TY BỘT MÌ BÌNH AN 12 2.1.1 Thực trạng về cơ sở vật chất kỹ thuật 12 2.1.2 Tiềm năng về vốn, con người 14 2.1.3 Tiềm năng về vò trí đòa lý 15 2.2 Kết quả kinh doanh thực tế của Công Ty Cổ Phần Bột Mì Bình An 16 2.3 TÌNH HÌNH SẢN XUẤT VÀ TIÊU THỤ BỘT MÌ CỦA CÔNG TY BỘT MÌ BÌNH AN 16 2.3.1 Tình hình sản xuất bột mì của Công ty bột mì Bình An 16 2.3.1.1 Tình hình nguyên liệu phục vụ sản xuất 16 a/ Nguồn nguyên liệu 16 b/ Công tác nhập khẩu nguyên liệu 17 c/ Công tác tiếp nhận, tồn trữ và bảo quản nguyên liệu 18 2.3.1.2 Tình hình sản xuất 20 a/ Tình hình vận hành, khai thác máy móc thiết bò 20 b/ Công nghệ sản xuất 21 2.3.2 Tình hình tiêu thụ bột mì của CTCPBMBA 22 2.3.2.1 Sản phẩm bột mì của CTCPBMBA 22 2.4 PHÂN TÍCH, ĐÁNH GIÁ NHỮNG NHÂN TỐ BÊN TRONG ẢNH HƯỞNG ĐẾN VIỆC CỦNG CỐ VÀ MỞ RỘNG THỊ TRƯỜNG BỘT MÌ CỦA CÔNG TY BỘT MÌ BÌNH AN 23 2.4.1 Đánh giá về tình hình nhập khẩu nguyên liệu 23 2.4.1.1 Công tác nhập khẩu nguyên liệu 24 2.4.1.2 Công tác tiếp nhận nguyên liệu 24 2.4.2 Đánh giá về tình hình sản xuất 25 2.4.2.1 Về máy móc thiết bò 25 2.4.2.2 Về công nghệ – sản xuất 25 2.4.2.3 Về bảo quản tồn trữ nguyên liệu, thành phẩm 26 2.4.3 Đánh giá công tác thò trường của các công ty thành viên 26 2.4.3.1 Tình hình nghiên cứu thò trường của các công thi thành viên 26 2.4.3.2 Đánh giá tình hình thực hiện Maketing – Mix với tư cách là một phương pháp để mở rộng thò trường bột mì của Công Ty Cổ Phần Bột Mì Bình An 27 a/ Chiến lược sản phẩm 27 b/ Chiến lược giá 28 c/ Đánh giá việc thực hiện phân phối sản phẩm 28 d/ Đánh giá về chính sách yểm trợ 29 2.5. Phân tích bên ngoài của CTCPBMBA so sánh với các đối thủ cạnh tranh 29 a/ Thò trường tiêu thụ trong nước 29 b/ Thò trường xuất khẩu bột mì 42 2.6. Đánh giá yếu tố bên ngoài với tình hình tiêu thụ bột mì của CTCPBMBA 42 a/ Thò trường trong nước 42 b/ Thò trường xuất khẩu 46 CHƯƠNG III – MỘT SỐ GIẢI PHÁP NHẰM CỦNG CỐ & MỞ RỘNG THỊ TRƯỜNG BỘT MÌ CỦA CÔNG TY BỘT MÌ BÌNH AN 47 3.1 CÁC QUAN ĐIỂM, MỤC TIÊU LÀM CĂN CỨ ĐỀ RA GIẢI PHÁP 47 3.1.1 Các quan điểm 47 3.1.2 Mục tiêu 48 3.2 CÁC GIẢI PHÁP CỤ THỂ ĐỂ CỦNG CỐ VÀ MỞ RỘNG THỊ TRƯỜNG SẢN PHẨM BỘT MÌ CỦA CÔNG TY BỘT MÌ BÌNH AN 48 3.2.1 Nhóm giải pháp về thò trường 48 3.2.1.1 Cần tổ chức bộ phận nghiên cứu thò trường 48 3.2.1.2 Giải pháp về thò trường tiêu thụ sản phẩm 50 a/ Giải pháp cho thò trường nhà máy sản xuất dùng nguyên liệu bột mì 50 b/ Giải pháp cho thò trường đại lý phân phối sản phẩm bột mì 51 3.2.2 Nhóm giải pháp về sản phẩm, dòch vụ 52 3.2.2.1 Giải pháp sản xuất theo yêu cầu đặc trưng của khách hàng 52 3.2.2.2 Giải pháp phát triển sản phẩm mới: Bột mì làm nguyên liệu cho ngành sản xuất thức ăn nuôi tôm 54 3.2.2.3 Giải pháp phát triển sản phẩm mới: sản xuất bột bắp 56 3.2.3 Nhóm giải pháp về chi phí 58 3.2.3.1 Giải pháp mua lúa đón đầu 58 3.2.3.2 Đầu tư hệ thống hút lúa xá vào kho nguyên liệu 60 3.2.2.3 Đầu tư hệ thống băng cào, băng tải để đưa lúa xá vào phân xưởng sản xuất 64 3.2.3.4 Giải pháp mở kho, vận chuyển bột mì bằng xà lan xuống Cần Thơ 67 3.3 MỘT SỐ KIẾN NGHỊ 69 KẾT LUẬN 70 DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO DANH MỤC CÁC PHỤ LỤC [...]... Bảng 1.2 Sản lượng lúa mì nhập khẩu giai đoạn 2004-2008 Bảng 2.1 Cơ sở vật chất kỹ thuật của Công Ty Cổ Phần Bột Mì Bình An Bảng 2.2 Thành phần lúa mì nhập khẩu của Công Ty Cổ Phần Bột Mì Bình An Bảng 2.3 Cơ cấu chủng loại sản phẩm bột mì – Công Ty Cổ Phần Bột Mi Bình An Bảng 2.4 Thò phần bột mì ở TP HCM (2008) Bảng 2.5 Thò phần khách hàng đại lý ở TP HCM (2008) Bảng 2.6 Thò phần khách hàng nhà máy... xuất và cung ứng bột mì phục vụ cho các nhu cầu sử dụng đa dạng trên thò trường 2.3.2 Tình hình tiêu thụ sản phẩm bột mì của Công Ty Cổ Phần Bột Mì Bình An 2.3.2.1 Sản phẩm bột mì của Công Ty Cổ Phần Bột Mì Bình An Là Công ty có thâm niên trong ngành với 6 loại sản phẩm bột mì, hầu hết đã được thò trường chấp nhận, phục vụ cho các nhu cầu sản xuất bánh mì, mì ăn liền, bánh ngọt, bánh bông lan và thức... kẹo Cành Mai Sản xuất thức ăn chăn nuôi, thủy sản Nguồn: Phòng Kế Hoạch - Kinh Doanh Công ty Cổ Phần Bột Mì Bình An 2.4 PHÂN TÍCH, ĐÁNH GIÁ NHỮNG NHÂN TỐ BÊN TRONG ẢNH HƯỞNG ĐẾN VIỆC CỦNG CỐ VÀ MỞ RỘNG THỊ TRƯỜNG BỘT MÌ CÔNG TY CÔNG TY CỔ PHẦN BỘT MÌ BÌNH AN Qua thực trạng hoạt động sản xuất, kinh doanh bột mì của công ty, chúng ta có thể đánh giá tình hình cụ thể như sau: 2.4.1 Đánh giá về tình hình... 3,000 103,667 Nguồn: Phòng Kế Hoạch - Kinh Doanh Công ty Cổ Phần Bột Mì Bình An Trên thực tế, khi một loại lúa tồn kho tại nhà máy đã ở mức tồn kho tối thiểu cho phép, Công Ty Cổ Phần Bột Mì Bình An mới tiến hành nhập khẩu nguyên liệu đó với các Hiệp Hội lúa mì trên thế giới Với phương thức nhập khẩu như trên, Công Ty Cổ Phần Bột Mì Bình An có những ưu điểm và nhược điểm như sau: Ưu điểm - Việc nhập... nguyên liệu đầu vào biến động nhưng Công Ty Cổ Phần Bột Mì Bình An đã luôn phấn đấu đạt lợi nhuận bình quân trong năm là 10 tỷ đồng, góp phần giải quyết việc làm và nộp thuế cho ngân sách Nhà nước Để duy trì được điều đó đòi hỏi Công ty phải không ngừng phấn đấu tìm hướng đi đúng cho mình ở hiện tại cũng như tương lai 2.3 TÌNH HÌNH SẢN XUẤT VÀ TIÊU THỤ BỘT MÌ CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN BỘT MÌ BÌNH AN 2.3.1 Tình... bản và tiến độ giao hàng, đối tượng này còn đặc biệt quan tâm đến các tiêu chuẩn kỹ thuật của sản phẩm bột mì, vì thế nếu sản phẩm nào được họ chấp nhận khi đáp ứng được các yêu cầu nêu trên thì họ sẽ là khách hàng trung thành với nhãn hiệu đó 12 CHƯƠNG II THỰC TRẠNG PHÁT TRIỂN THỊ TRƯỜNG BỘT MÌ CỦA CÔNG TY BỘT MÌ BÌNH AN 2.1 PHÂN TÍCH THỰC TRẠNG BÊN TRONG CỦA CÔNG TY BỘT MÌ BÌNH AN Công Ty Bột Mì Bình. .. Công Ty Cổ Phần Bột Mì Bình An – Vinabomi với vốn điều lệ là 44,7 tỷ đồng, trong đó vốn nhà nước chiếm 40,11% Công Ty Cổ Phần Bột Mì Bình An đã đầu tư đúng mức về ngành bột mì, về vốn, máy móc thiết bò, đội ngũ cán bộ, nhân viên nhiều kinh nghiệm, có kiến thức và được đào tạo bài bản do đó đủ nội lực để tồn tại và phát triển, nhưng tìm ra con đường cho mình trong bối cảnh thò trường bột mì cạnh tranh... Hiệu quả của giải pháp chuyển lúa qua hệ thống băng cào Bảng 3.7 Hiệu quả của giải pháp mở kho ở Cần Thơ DANH MỤC CÁC PHỤ LỤC 1 Phụ lục 1 Các Công ty sản xuất và kinh doanh bột mì tại Việt Nam 2 Phụ lục 2 Bảng giá các loại bột mì chủ yếu tại TP HCM Quý 2/2008 3 Phụ lục 3 Thò phần bột mì vực TP HCM và các Tỉnh lân cận 4 Phụ lục 4 Thò phần bột mì khu vực miền tây 5 Phụ lục 5 Thò phần bột mì khu vực miền... giá các loại bột mì cho thò trường nhà máy bánh kẹo Quý 2/2008 1 CHƯƠNG I TỔNG QUAN VỀ THỊ TRƯỜNG VÀ THỊ TRƯỜNG BỘT MÌ VIỆT NAM 1.1 LÝ LUẬN CHUNG VỀ THỊ TRƯỜNG VÀ MỞ RỘNG THỊ TRƯỜNG 1.1.1 Một số khái niệm căn bản: 1.1.1.1Khái niệm về thò trường: Khái niệm thò trường có nhiều đònh nghóa khác nhau, tùy theo cách tiếp cận sẽ có khái niệm khác nhau Theo quan điểm của các nhà kinh tế thì “Thò trường gồm tất... 13,885m2 Lúa mì sử dụng (tấn/năm) 2 77,900 Bột mì sản xuất (tấn / năm) 3 55,340 Tỷ lệ thu hồi 4 71% Công suất thiết kế (tấn lúa/ngày) 5 300 Sản lượng sản xuất theo thiết kế 6 61,344 (tấn bột / năm) Ghi chú MS3/MS2 MS5 x 6 (ngày sx/tuần) x 4 tuần x 12 tháng x MS4 Công suất khai thác thực tế 7 90% MS3/MS6 Nguồn:PhòngKế Hoạch - Kinh doanh Công ty Cổ Phần Bột Mì Bình An Công ty Cổ Phần Bột Mì Bình An có công suất . triển thò trường bột mì của Công Ty Bột Mì Bình An Chương 3: Một số giải pháp nhằm củng cố và mở rộng thò trường của Công Ty Bột mì Bình An Nguồn số liệu được sử dụng trong luận án: qua số liệu. kinh doanh thực tế của Công Ty Cổ Phần Bột Mì Bình An 16 2.3 TÌNH HÌNH SẢN XUẤT VÀ TIÊU THỤ BỘT MÌ CỦA CÔNG TY BỘT MÌ BÌNH AN 16 2.3.1 Tình hình sản xuất bột mì của Công ty bột mì Bình An 16. có một đối sách dài hạn nào nhằm củng cố hay mở rộng thò trường bột mì của mình. Trước thực trạng đó, tôi chọn đề tài Một số giải pháp củng cố và mở rộng thò trường của Công Ty Cổ Phần Bột Mì