Giải pháp marketing nhằm phát triển thị trường thịt lợn đen phú thọ của công ty cổ phần tư vấn dịch vụ và thương mại nông sản thực phẩm nông thôn

Trước những thực trạng ấy, nhằm mục tiêu phát triển sản phẩm thịt lợn đencủa công ty trên địa bàn Hà Nội, công ty cần thực hiện một số giải pháp như tăngcường hoạt động xúc tiến thương m

TÓM LƯỢC

Phát triển thị trường luôn là hoạt động mà hầu hết các doanh nghiệp trong

đó có công ty cổ phần tư vấn dịch vụ và thương mại nông sản thực phẩm nôngthôn mong muốn thực hiện nhằm tăng doanh số bán sản phẩm và tăng lợi nhuận.Nhưng làm thế nào để phát triển thị trường một cách hiệu quả ? Để trả lời câu hỏinày, đề tài “Giải pháp marketing nhằm phát triển thị trường thịt lợn đen Phú Thọcủa công ty cổ phần tư vấn dịch vụ và thương mại nông sản thực phẩm nông thôn”phần nào sẽ giúp công ty đưa ra những đánh giá, phân tích và giải pháp để pháttriển thị trường

Công ty cổ phần tư vấn dịch vụ và thương mại nông sản thực phẩm nôngthôn thành lập được gần 4 năm và đã tạo dựng được một chỗ đứng nhất định trên thịtrường Khi thực hiện chiến lược phát triển thị trường, công ty gặp không ít nhữngkhó khăn, thách thức nhưng bằng những thế mạnh và sự học hỏi không ngừng, công

ty đã và đang cố gắng để khắc phục nó Sản phẩm chính của công ty là đặc sản thịtlợn đen Phú Thọ “sạch”, đảm bảo chất lượng và được cấp giấy chứng nhận Thịtrường mục tiêu của công ty là địa bàn Hà Nội, tuy nhiên do là công ty mới đi vàoquỹ đạo hoạt động nên khách hàng còn chưa biết tới nhiều Bên cạnh đó, hoạt độngxúc tiến thương mại của công ty chưa được đầu tư và thường xuyên nên mức tiêuthụ chưa đạt được như mong muốn Các đối thủ cạnh tranh ngày càng nhiều trên thịtrường vì thực phẩm luôn là nhu cầu thiết yếu của người dân và thị trường Hà Nội làthị trường hấp dẫn đối với mọi công ty

Trước những thực trạng ấy, nhằm mục tiêu phát triển sản phẩm thịt lợn đencủa công ty trên địa bàn Hà Nội, công ty cần thực hiện một số giải pháp như tăngcường hoạt động xúc tiến thương mại, chú trọng đến công tác phát triển sản phẩm,hoàn thiện khâu phân phối và xây dựng mức giá phù hợp nhằm đáp ứng nhu cầu đadạng của người tiêu dùng và không ngừng tìm kiếm thị trường mới thông quanghiên cứu nhu cầu, thị hiếu của tập khách hàng mục tiêu và đáp ứng những mongmuốn của họ

Tóm lại, trên cơ sở lý thuyết đã xây dựng và nghiên cứu thực trạng hoạt độngphát triển thị trường hiện tại của công ty từ đó đưa ra những giải pháp marketingphù hợp, đáp ứng mục tiêu phát triển thị trường thịt lợn đen Phú Thọ của công ty cổphần tư vấn dịch vụ và thương mại nông sản thực phẩm nông thôn

LỜI CẢM ƠN

Khi thực hiện đề tài khóa luận tốt nghiệp cuối khóa là: “Giải pháp marketingnhằm phát triển thị trường thịt lợn đen Phú Thọ của công ty cổ phần tư vấn dịch vụ

và thương mại nông sản thực phẩm nông thôn”, tôi đã gặp không ít những khó khăn

đó là một số hạn chế về lý thuyết chuyên môn khi viết luận văn, hạn chế khi ápdụng chúng vào thực tế và bỡ ngỡ khi lần đầu tiên trải nghiệm môi trường làm việcchuyên nghiệp Để hoàn thành được bài luận văn này, tôi phải cần đến sự giúp đỡtận tình của tập thể các cán bộ, giảng viên khoa Marketing trường Đại Học ThươngMại, cảm ơn các thầy cô rất nhiều Tôi cũng xin gửi lời cảm ơn tới cán bộ, nhânviên trong công ty cổ phần tư vấn dịch vụ và thương mại nông sản thực phẩm nôngthôn đã tạo điều kiện thuận lợi cho tôi trong quá trình thực tập tại quý công ty Đặcbiệt tôi xin gửi lời cảm ơn chân thành nhất tới giảng viên: Đinh Thủy Bích, cô đãtận tình chỉ dẫn và giúp đỡ tôi bằng tất cả tâm huyết của mình trong suốt quá trìnhtôi làm khóa luận từ lúc bắt đầu định hướng đề tài cho đến khi bài khoá luận đượchoàn thành

Tôi xin chân thành cảm ơn!

Sinh viên thực hiệnĐinh Thị Vân Anh

MỤC LỤC

TÓM LƯỢC i

LỜI CẢM ƠN ii

MỤC LỤC iii

DANH MỤC BẢNG BIỂU vi

CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN NGHIÊN CỨU ĐỀ TÀI “ GIẢI PHÁP MARKETING NHẰM PHÁT TRIỂN THỊ TRƯỜNG THỊT LỢN ĐEN PHÚ THỌ CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN TƯ VẤN DỊCH VỤ VÀ THƯƠNG MẠI NÔNG SẢN THỰC PHẨM NÔNG THÔN” 1

1.1 Tính cấp thiết nghiên cứu của đề tài 1

1.2 Tổng quan tình hình khách thể nghiên cứu của những công trình năm trước 2

1.3 Các mục tiêu nghiên cứu và các vấn đề của đề tài nghiên cứu 2

1.4 Phạm vi nghiên cứu của khóa luận 3

1.5 Phương pháp nghiên cứu 3

1.6 Kết cấu khóa luận tốt nghiệp: 6

CHƯƠNG 2: TÓM LƯỢC MỘT SỐ VẤN ĐỀ LÝ LUẬN CƠ BẢN VỀ GIẢI PHÁP MARKETING NHẰM PHÁT TRIỂN THỊ TRƯỜNG CỦA CÔNG TY KINH DOANH 7

2.1 Một số định nghĩa, khái niệm cơ bản liên quan trực tiếp đến giải pháp marketing nhằm phát triển thị trường của công ty kinh doanh 7

2.1.1 Khái niệm về thị trường 7

2.1.2 Khái niệm về phát triển thị trường và vai trò của phát triển thị trường 7

2.1.3 Khái niệm marketing, marketing – mix 8

2.2 Một số lý thuyết 8

2.2.1 Lý thuyết về phát triển thị trường của Philip Kotler 8

2.2.2 Lý thuyết về phát triển thị trường của Ansoff 9

2.3 Phân định nội dung 10

2.3.1 Nhận diện thị trường hiện tại 10

2.3.2 Xác lập mục tiêu và hướng phát triển của thị trường 12

2.3.3 Giải pháp marketing nhằm phát triển thị trường 12

2.3.3.1 Sản phẩm: 12

2.3.3.2 Giá: 13

2.3.3.3 Phân phối 14

2.3.3.4 Xúc tiến 16

CHƯƠNG 3: PHÂN TÍCH CÁC KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VỀ THỰC TRẠNG GIẢI PHÁP MARKETING NHẰM PHÁT TRIỂN THỊ TRƯỜNG THỊT LỢN ĐEN CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN TƯ VẤN DỊCH VỤ VÀ THƯƠNG MẠI NÔNG SẢN THỰC PHẨM NÔNG THÔN 18

3.1 Đánh giá tổng quan tình hình kinh doanh của công ty 18

3.1.1 Sự hình thành và phát triển của công ty 18

3.1.2 Cơ cấu tổ chức quản lý của công ty 19

3.1.3 Ngành nghề, lĩnh vực kinh doanh chủ yếu của công ty 20

3.1.4 Kết quả kinh doanh 3 năm gần đây 21

3.2 Phân tích sự ảnh hưởng nhân tố môi trường đến giải pháp marketing nhằm phát triển thị trường thịt lợn đen của công ty cổ phần tư vấn dịch vụ và thương mại nông sản thực phẩm nông thôn 22

3.2.1 Môi trường vĩ mô 22

3.2.2 Môi trường vi mô 24

3.3 Kết quả phân tích dữ liệu thứ cấp và sơ cấp về giải pháp marketing nhằm phát triển thị trường thịt lợn đen của công ty cổ phần tư vấn dịch vụ và thương mại nông sản thực phẩm nông thôn 26

3.3.1 Mô tả đặc điểm khách hàng và thị trường của sản phẩm thịt lợn đen Phú Thọ 26

3.3.2 Thực trạng mục tiêu và hướng phát triển thị trường của công ty 27

3.3.3 Thực trạng giải pháp marketing nhằm phát triển thị trường thịt lợn đen Phú Thọ của công ty cổ phần tư vấn dịch vụ và thương mại nông sản thực phẩm nông thôn 28

3.3.3.1 Sản phẩm 28

3.3.3.2 Giá 29

3.3.3.3 Phân phối 30

3.3.3.4 Xúc tiến 31

CHƯƠNG 4: CÁC KẾT LUẬN VÀ ĐỀ XUẤT VỚI GIẢI PHÁP MARKETING NHẰM PHÁT TRIỂN THỊ TRƯỜNG THỊT LỢN ĐEN CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN TƯ VẤN DỊCH VỤ VÀ THƯƠNG MẠI NÔNG SẢN THỰC PHẨM NÔNG THÔN 34

4.1 Các kết luận và phát hiện qua nghiên cứu giải pháp marketing nhằm phát triển thị trường thịt lợn đen của công ty cổ phần tư vấn dịch vụ và thương mại nông sản thực phẩm nông thôn 34

4.1.1 Thành công 34

4.1.2 Hạn chế 35

4.1.3 Nguyên nhân 36

4.1.3.1 Nguyên nhân chủ quan 36

4.1.3.2 Nguyên nhân khách quan 37

4.2 Dự báo triển vọng môi trường và thị trường và quan điểm giải quyết giải pháp marketing nhằm phát triển thị trường thịt lợn đen của công ty cổ phần tư vấn dịch vụ và thương mại nông sản thực phẩm nông thôn 37

4.2.1 Dự báo xu thế môi trường và thị trường thịt lợn đen Phú Thọ trên địa bàn Hà Nội trong thời gian tới 37

4.2.1.1 Dự báo xu thế môi trường kinh doanh của công ty 37

4.2.1.2 Dự báo xu thế phát triển thị trường 38

4.2.2 Quan điểm phát triển thị trường thịt lợn đen Phú Thọ của công ty trên địa bàn Hà Nội 38

4.3 Các đề xuất và các kiến nghị chủ yếu về giải pháp marketing nhằm phát triển thị trường thịt lợn đen của công ty cổ phần tư vấn dịch vụ và thương mại nông sản thực phẩm nông thôn 39

4.3.1 Các đề xuất nhằm phát triển thị trường thịt lợn đen Phú Thọ của công ty trên địa bàn Hà Nội 39

4.3.1.1 Đề xuất tăng cường nghiên cứu để phát triển thị trường thịt lợn đen Phú Thọ 39

4.3.1.2 Đề xuất xác lập mục tiêu và hướng phát triển thị trường thịt lợn đen Phú Thọ 40

4.3.1.3 Đề xuất giải pháp marketing nhằm phát triển thị trường thịt lợn đen Phú

Thọ 41

4.3.2 Các kiến nghị 42

4.3.2.1 Đối với công ty 42

4.3.2.2 Kiến nghị vĩ mô 43

KẾT LUẬN 44

TÀI LIỆU THAM KHẢO 45 PHỤ LỤC

DANH MỤC BẢNG BIỂU

1 Bảng mô hình phát triển thị trường của Ansoff 9

2 Bảng kết quả kinh doanh của công ty trong 3 năm qua 21

3 Bảng danh mục sản phẩm thịt lợn đen Phú Thọ 28

4 Bảng phân chia ngân sách cho các nhóm công cụ xúc tiến 31

DANH MỤC SƠ ĐỒ, HÌNH VẼ

1 Sơ đồ kênh phân phối hàng hóa của doanh nghiệp 15

1.1 Tính cấp thiết nghiên cứu của đề tài

Từ xưa cho tới nay, chúng ta không thể phủ nhận được rằng các sản phẩmthực phẩm nông thôn đóng vai trò cực kỳ quan trọng đến đời sống người dân cũngnhư là đối với sự phát triển của đất nước Chính vì thế cho nên có rất nhiều công tyhoạt động trong lĩnh vực kinh doanh, mua bán các mặt hàng nông nghiệp; cạnhtranh trong ngành cũng chính vì thế mà diễn ra vô cùng gay gắt và khốc liệt Mộtdoanh nghiệp muốn xây dựng, duy trì vị thế của mình trên thị trường thì ngoài việcduy trì doanh thu và thị phần đang có, doanh nghiệp sẽ phải quan tâm tới việc pháttriển và mở rộng thị trường tiêu thụ để khai thác triệt để sức mua của tập kháchhàng mục tiêu trọng điểm trên thị trường và cạnh tranh với các công ty khác

Công ty cổ phần tư vấn dịch vụ và thương mại nông sản thực phẩm nông thônđược thành lập năm 2011 và đã đạt được những thành công nhất định trong lĩnh vựcnêu trên với sản phẩm chủ chốt của công ty là thịt lợn đen Phú Thọ Thị trường công tyhướng tới là Hà Nội – một thị trường vô cùng hấp dẫn đối với rất nhiều công ty do HàNội là thủ đô của đất nước, nơi tập trung đông dân cư bên cạnh đó hoạt động trên thịtrường này cũng gặp phải rất nhiều khó khăn, rủi ro từ việc cạnh tranh của các công tyvới nhau Do công ty mới được thành lập nên công ty còn có khá nhiều cơ hội để khaithác thị trường, tìm kiếm khách hàng và tạo lập cho mình chỗ đứng trên thị trường.Đứng trước các nguy cơ, các thử thách công ty buộc phải tìm cách phát triển thị trường

để tăng lượng khách hàng cho công ty, đồng thời tăng doanh thu cho công ty, khẳngđinh vị trí chỗ đứng trên thị trường để đối mặt với các đối thủ khác trên thị trường Đây

là vấn đề khá cấp thiết đối với công ty hiện nay

Trong quá trình thực tập tại phòng kinh doanh của công ty tôi đã tập trungnghiên cứu những vấn đề liên quan tới chuyên ngành marketing để có thể hoànthiện các kiến thức cũng như đóng góp ý kiến về vấn đề phát triển thị trường của

công ty Vì vậy, tôi đã quyết định lựa chọn đề tài: “ Giải pháp marketing nhằm phát triển thị trường thịt lợn đen Phú Thọ của công ty cổ phần tư vấn dịch vụ

và thương mại nông sản thực phẩm nông thôn”

1.2 Tổng quan tình hình khách thể nghiên cứu của những công trình năm trước

 Một số đề tài liên quan tới giải pháp marketing nhằm phát triển thị trường:

Một số đề tài khóa luận có cùng đề tài nghiên cứu là phát triển thị trườngnhưng về các công ty khác, kinh doanh ở các lĩnh vực khác:

- Đề tài : “Giải pháp marketing phát triển thị trường mỹ phẩm Unilever” củasinh viên Trần Thị Thu Hà, năm 2009, phân tích, nghiên cứu tới sản phẩm mỹ phẩmtrên thị trường, hoạt động kinh doanh nói chung và hoạt động marketing nói riêngcủa công ty trên thị trường

- Luận văn tốt nghiệp của sinh viên Nguyễn Ngọc Tân, lớp K39c2, trường

Đại học thương mại với đề tài: “Một số giải pháp nhằm tăng thị phần trong nước

của Tổng công ty chè Việt Nam” Đề tài đã đi sâu vào phân tích, đánh giá, nghiên

cứu hoạt động marketing của công ty, sự phối hợp marketing-mix trong chiến lượckinh doanh của công ty hướng tới giải pháp tăng thị phần của công ty

- Luận văn tốt nghiệp của sinh viên Nguyễn Thị Thu Huyền lớp k45C7,trường đại học thương mại về đề tài “Giải pháp marketing nhằm phát triển thịtrường mặt hàng thời trang của website solo.vn thuộc Công ty cổ phần truyền thôngViệt Nam trên khu vực Hà Nội” nghiên cứu về các sản phẩm, mặt hàng thời trangtrong lĩnh vực thương mại điện tử đó là kinh doanh qua các website

Kết luận: Qua quá trình tìm hiểu tổng quan các đề tài năm trước thì tôi thấy

đã có nhiều công trình nghiên cứu trước về “Giải pháp marketing phát triển thịtrường”, tuy nhiên thì chưa có luận văn hay đề tài nghiên cứu nào về sản phẩm thịtlợn đen Phú Thọ và trùng lặp với đề tài của mình “ Giải pháp marketing nhằm pháttriển thị trường thịt lợn đen Phú Thọ của công ty cổ phần tư vấn dịch vụ và thươngmại nông sản thực phẩm nông thôn”

1.3 Các mục tiêu nghiên cứu và các vấn đề của đề tài nghiên cứu

 Mục tiêu tổng quát

Mục tiêu nghiên cứu của đề tài này chính là đưa ra các giải pháp marketingcho công ty nhằm phát triển thị trường thịt lợn đen Phú Thọ của công ty trên địa bàn

Hà Nội

 Mục tiêu cụ thể

- Trước tiên là tổng hợp một cách có hệ thống cơ sở lý luận marketing trongphát triển thị trường nói chung để từ đó rút ra được những cơ sở cốt lõi về lý luậnphát triển thị trường sản phẩm của công ty nói riêng

- Phân tích thực trạng các hoạt động và đánh giá các tác động, hiệu lực củanhững công cụ marketing được sử dụng trong phát triển thị trường thịt lợn đen PhúThọ của công ty

- Từ đó đề xuất một số giải pháp marketing nhằm phát triển thị trường thịtlợn đen Phú Thọ của công ty trong điều kiện hiện tại của công ty, thị trường cạnhtranh và nhu cầu đang ngày càng gia tăng

1.4 Phạm vi nghiên cứu của khóa luận

 Nội dung: Giải pháp marketing nhằm phát triển thị trường

 Thời gian: Sử dụng các dữ liệu của công ty từ năm 2012 đến năm 2014được thu thập tại phòng kế toán và phòng kinh doanh của công ty

 Không gian: Công ty đang hoạt động trên địa bàn Hà Nội, một thị trườngcòn rất nhiều những tiềm năng mà công ty có thể khai thác, mang lại lợi nhuận chochính bản thân công ty

 Sản phẩm: Thịt lợn đen Phú Thọ, sản phẩm mà công ty đang kinh doanh

và có tiểm năng phát triển trên thị trường Hà Nội

 Khách hàng: Khách hàng của công ty chủ yếu là các khách hàng tổ chức( hệ thống siêu thị, nhà hàng, khách sạn,…) Bên cạnh đó là một số ít các kháchhàng là các hộ gia đình và các cá nhân

1.5 Phương pháp nghiên cứu

 Phương pháp luận

Thực tế trong kinh doanh bao giờ các hoạt động diễn ra cũng rất phức tạp nênkhả năng rủi ro xảy ra luôn là tất yếu và các hoạt động diễn ra đều có những tácđộng qua lại nhất định với nhau Chính vì vậy, khi đi nghiên cứu vấn đề, lý luận vềphương pháp duy vật biện chứng và duy vật lịch sử thường được áp dụng và việc ápdụng thường đi liền với các phương pháp như phân tích, tổng hợp, diễn giải,…dựatrên sự tư duy logic, có hệ thống Khi thực hiện bài khóa luận này tôi đã phân tíchvấn đề về phát triển thị trường theo quan điểm biện chứng và hệ thống

 Phương pháp nghiên cứu cụ thể:

 Phương pháp thu thập dữ liệu thứ cấp:

- Thông tin được thu thập từ bên ngoài thông qua sách báo, ineternet,…,qua đây có thể thu thập được các dữ liệu của các đối thủ cạnh tranh, tình hình biếnđộng của thị trường, thị hiếu của khách hàng và có thể là các quy định, luật pháp cóliên quan tới hoạt động kinh doanh trên thị trường,…

- Thông tin được thu thập từ bên trong qua các phòng ban và các trang webcủa công ty

+ Từ phòng kinh doanh của công ty: Từ việc thu thập, phân tích các dữ liệurút ra được các thông tin về đặc điểm thị trường, khách hàng, các hoạt động diễn racủa công ty,… trong quá trình thực hiện mục tiêu của mình

+ Từ phòng kế toán: Có được các kết quả kinh doanh của công ty trong 3năm gần đây và các số liệu có liên quan tới vấn đề nghiên cứu

Một số nguồn thông tin, dữ liệu từ các bộ phận này đó là:

 Báo cáo tài chính của công ty từ năm 2012 – 2014

 Báo cáo kết quả hoạt động kinh doanh

 Bảng danh mục sản phẩm

 Ngân sách cho hoạt động xúc tiến,…

+ Thông qua các website của công ty để có được các thông tin chung giớithiệu về cơ cấu tổ chức, lĩnh vực kinh doanh của công ty và các sản phẩm, thịtrường, khách hàng mà công ty hướng tới

 Phương pháp thu thập dữ liệu sơ cấp:

- Phương pháp: nghiên cứu điều tra phỏng vấn

- Mục đích là để thu thập các dữ liệu liên quan tới nhu cầu, thị hiếu củakhách hàng đồng thời nghiên cứu về các đối thủ cạnh tranh trong ngành trên thịtrường từ đó đánh giá được những khó khăn, thách thức và những gì mà công ty đã

và đang làm được để có các phương án hoạt động cụ thể

- Nguồn thu thập dữ liệu: là từ các nhân viên hoạt động trrong phòng kinhdoanh và các khách hàng đã, đang và những khách hàng còn chưa sử dụng sảnphẩm của công ty trên địa bàn Hà Nội

 Điều tra khách hàng: hướng tới đối tượng là người tiêu dùng trên thịtrường Đặc biệt, khi thực hiện điều tra khách hàng của công ty, tôi thu thập từ cáckhách hàng là các tổ chức thông qua nhân viên kinh doanh của họ.

- Mục đích của việc nghiên cứu là: Thu thập các dữ liệu thông qua bảng câuhỏi đã xây dựng sẵn về đặc điểm của khách hàng, những động cơ tiêu dùng sảnphẩm( chất lượng, thái độ phụ vụ của nhân viên, giá cả hay là các lợi ích khi sửdụng sản phẩm của công ty,…), những ý kiến phản hồi của khách hàng,…để từ đótổng hợp và đưa ra các giải pháp marketing cho công ty

- Quy mô mẫu: 30 phiếu

(Bảng câu hỏi ở phụ lục 1)

 Phỏng vấn chuyên sâu:

- Mục tiêu nghiên cứu: nhằm thu thập thêm thông tin về tình hình cũng nhưcác quan điểm marketing phát triển thị trường của các chuyên gia, nhà quản trị chosản phẩm thịt lợn đen tại địa bàn Hà Nội, những nguyên nhân còn tồn tại trong hoạtđộng kinh doanh, phát triển thị trường sản phẩm tại Hà Nội

- Mẫu nghiên cứu: 3 phiếu phỏng vấn trực tiếp Tiến hành phỏng vấn giámđốc, trưởng phòng kinh doanh và phó phòng kinh doanh

(Bảng câu hỏi ở phụ lục 2)

 Phân tích dữ liệu tổng hợp: phương pháp tổng hợp, thống kê, so sánh

- Phương pháp phân tích tổng hợp: Kết hợp giữa lý luận và thực tiễn, giữa

các kết quả thu được từ điều tra phỏng vấn với lý luận đưa ra trước đó về vấn đềphát triển thị trường Từ đó lựa chọn các thông tin liên quan tới vấn đề nghiên cứu

- Phương pháp thống kê: từ các dữ liệu có được từ các cuộc điều tra, phỏng

vấn thống kê lại các thông tin, từ đó có thể đánh giá được mức độ quan trọng khácnhau của các vấn đề nghiên cứu Việc thống kê các dữ liệu cần phải được tiến hànhthận trọng, chính xác vì nó phản ánh các kết quả kinh doanh, các ý kiến phản hồi từkhách hàng, việc thống kê có vai trò hết sức quan trọng để công ty đưa ra các chiếnlược kinh doanh đối với từng vấn đề mà công ty gặp phải

- Phương pháp so sánh: so sánh các ý kiến của nhà quản trị, các dữ liệu thu

thập trước đó với các ý kiến phản hồi thực tế của các khách hàng, so sánh giữa các

lý luận và có thực tế để kiểm chứng để đánh giá được những mặt được và chưađược của công ty và để đưa ra các phương án chính xác nhất và phù hợp nhất đốivới tình hình kinh doanh hiện tại của công ty

- Công cụ xử lý: Phần mềm SPSS.

1.6 Kết cấu khóa luận tốt nghiệp:

Với tính cấp thiết của việc nghiên cứu đề tài, tôi chia kết cấu khóa luận gồm

4 chương:

Chương 1: Tổng quan nghiên cứu đề tài “ Giải pháp marketing nhằm phát

triển thị trường thịt lợn đen Phú Thọ của công ty cổ phần tư vấn dịch vụ và thươngmại nông sản thực phẩm nông thôn”

Chương 2: Tóm lược một số vấn đề lý luận cơ bản về giải pháp marketing

nhằm phát triển thị trường của công ty kinh doanh

Chương 3: Phân tích các kết quả nghiên cứu về thực trạng giải pháp

marketing nhằm phát triển thị trường thịt lợn đen của công ty cổ phần tư vấn dịch

vụ và thương mại nông sản thực phẩm nông thôn

Chương 4: Các kết luận và đề xuất với giải pháp marketing nhằm phát triển

thị trường thịt lợn đen của công ty cổ phần tư vấn dịch vụ và thương mại nông sảnthực phẩm nông thôn

CHƯƠNG 2:

TÓM LƯỢC MỘT SỐ VẤN ĐỀ LÝ LUẬN CƠ BẢN VỀ GIẢI PHÁP

MARKETING NHẰM PHÁT TRIỂN THỊ TRƯỜNG CỦA CÔNG TY

KINH DOANH 2.1 Một số định nghĩa, khái niệm cơ bản liên quan trực tiếp đến giải pháp marketing nhằm phát triển thị trường của công ty kinh doanh

2.1.1 Khái niệm về thị trường

Có rất nhiều quan điểm khác nhau về thi trường Khái niệm thị trường theogóc độ marketing được phát biểu như sau:

Thị trường bao gồm tất cả những khách hàng tiềm ẩn cùng có một nhu cầuhay mong muốn cụ thể, sẵn sàng và có khả năng tham gia trao đổi để thỏa mãn nhu

cầu và mong muốn đó ( trang18 giáo trình marketing căn bản đại học kinh tế Quốc dân – gs.ts Trần Minh Đạo)

2.1.2 Khái niệm về phát triển thị trường và vai trò của phát triển thị trường

 Khái niệm về phát triển thị trường: Phát triển thị trường là tổng hợp cáccách thức và các biện pháp marketing mà doanh nghiệp đưa ra nhằm mục đích tối

đa hóa lượng hàng hóa bán ra trên thị trường

Phát triển thị trường của doanh nghiệp có thể tiếp cận theo hai hướng:

- Phát triển theo chiều rộng: là việc doanh nghiệp mở rộng thị trường về mặtkhông gian địa lí, bằng cách xây dựng thực hiện chiến lược phân phối trên thị trườngmới và có thể phối hợp thêm với các chiến lược về sản phẩm, giá và các phối thức xúctiến

- Phát triển theo chiều sâu: là thông qua việc phân đoạn thị trường rồi từ đódoanh nghiệp thỏa mãn những nhu cầu khác nhau, phong phú của thị trường Doanhnghiệp xây dựng chiến lược phát triển sản phẩm nhằm đáp ứng nhu cầu đa dạng củakhách hàng, đồng thời, phối hợp với các chiến lược giá, xúc tiến và phân phối

- Vai trò của phát triển thị trường:

Phát triển thị trường đóng một vai trò hết sức quan trọng trong chiến lượckinh doanh của công ty khi mà công ty mới thực hiện kinh doanh hay khi các sảnphẩm của công ty đã bị bão hòa trên thị trường Chiến lược này giúp cho công ty

tìm kiếm được nhiều khách hàng có nhu cầu đối với sản phẩm của họ, từ đó có thểtối đa hóa được số lượng các sản phẩm bán ra trên thị trường đồng thời làm tăngdoanh thu, lợi nhuận cho công ty, giúp công ty thực hiện kinh doanh có hiệu quả.

Không những vậy, việc thực hiện chiến lược phát triển thị trường còn giúpcho công ty có được vị thế vững chắc trên thị trường, cạnh tranh được với các đốithủ kinh doanh khác trên thị trường

2.1.3 Khái niệm marketing, marketing – mix

 Khái niệm marketing:

Marketing là quá trình làm việc với thị trường để thực hiện các cuộc trao đổinhằm thỏa mãn những nhu cầu và mong muốn của con người Cũng có thể hiểu,marketing là một dạng hoạt động của con người ( bao gồm cả tổ chức) nhằm thỏa

mãn các nhu cầu mong muốn thông qua trao đổi (trang 10 giáo trình marketing căn bản đại học kinh tế Quốc dân – gs.ts Trần Minh Đạo).

 Khái niệm marketing – mix:

Marketing-mix là tập hợp những yếu tố marketing kiểm soát được củamarketing mà công ty sử dụng một cách liên hoàn và đồng bộ để cố gắng gây được

phản ứng mong muốn từ phía thị trường mục tiêu ( theo Philip Kotler)

Marketing – mix bao gồm có 4 yếu tố là: sản phẩm, giá, phân phối và xúctiến Các yếu tố này luôn tác động qua lại chặt chẽ với nhau, do vậy một chiến lượcmarketing hiệu quả là quan tâm tới cả 4 yếu tố trên

2.2 Một số lý thuyết

2.2.1 Lý thuyết về phát triển thị trường của Philip Kotler

Theo Philip Kotler (Quản trị marketing – xuất bản năm 2009), hoạt động pháttriển thị trường bao gồm các công việc: phân tích các cơ hội thị trường, lựa chọn thịtrường mục tiêu, hoạch định chiến lược marketing, triển khai marketing – mix, tổchức thực hiện và kiểm tra hoạt động marketing

Quan điểm phát triển thị trường theo chiều rộng và chiều sâu:

 Phát triển theo chiều rộng:

Tức là doanh nghiệp cố gắng mở rộng phạm vi thị trường, tạo được nhữngkhách hàng mới Phương thức này doanh nghiệp áp dụng khi thị trường hiện tại đãbão hòa Có 3 hướng:

- Theo tiêu thức địa lí: Phát triển thị trường theo chiều rộng được hiểu làdoanh nghiệp mở rộng địa bàn kinh doanh bằng các sản phẩm hiện tại.

- Theo tiêu thức sản phẩm: Phát triển thị trường theo chiều rộng tức làdoanh nghiệp tiêu thụ sản phẩm mới trên thị trường hiện tại

- Theo tiêu thức khách hàng: Phát triển thị trường theo chiều rộng đồngnghĩa với việc doanh nghiệp sẽ kích thích, khuyến khích các nhóm khách hàng tiêuthụ sản phẩm của doanh nghiệp

 Phát triển theo chiều sâu:

Tức là doanh nghiệp cố gắng bán sản phẩm của mình trên thị trường hiện tại.Phát triển thị trường theo chiều sâu áp dụng đa phần khi các doanh nghiệp có thịphần trên thị trường tương đối nhỏ hay thị trường tiềm năng còn rất rộng

- Theo tiêu thức địa lí: Phát triển thị trường theo chiều sâu là doanh nghiệp

cố gắng tiêu thụ thêm sản phẩm của mình trên thị trường hiện tại

- Theo tiêu thức sản phẩm: Phát triển thị trường theo chiều sâu đồng nghĩavới việc doanh nghiệp tăng cường tối đa việc tiêu thụ một sản phẩm nhất định nàođó

- Theo tiêu thức khách hàng: Phát triển thị trường theo chiều sâu là việcdoanh nghiệp nỗ lực để bán thêm sản phẩm của mình cho một nhóm khách hàng

2.2.2 Lý thuyết về phát triển thị trường của Ansoff

Lý thuyết phát triển thị trường của Ansoff được mô tả như sau:

Bảng 1: Mô hình phát triển thị trường của Ansoff

Sản phẩm

Thị trường

Sản phẩm hiện tại Sản phẩm mới

Thị trường hiện tại Thâm nhập thị trường Phát triển sản phẩm

Thị trường mới Phát triển thị trường Đa dạng hoá

Theo quan điểm này,mô hình phát triển thị trường của doanh nghiệp bao gồm

 Chiến lược thâm nhập thị trường

Doanh nghiệp hoạt động, thực hiện chiến lược này trong thị trường hiện tạivới các sản phẩm hiện tại đang kinh doanh nhằm mục đích tối đa hóa việc tìm kiếmkhách hàng mới cho sản phẩm của doanh nghiệp và thực hiện thông qua các nỗ lựcmarketing bằng các biện pháp như: tăng chi phí quảng cáo, chào hàng, tăng cường

PR, nhân viên tiếp xúc với các khách hàng…

 Chiến lược phát triển thị trường

Chiến lược phát triển thị trường là việc tìm kiếm các thị trường mới để tiêuthụ sản phẩm mà các doanh nghiệp hiện đang sản xuất, tìm kiếm những người tiêudùng mới ở các thị trường hiện chưa xâm nhập.Các doanh nghiệp nghiên cứu tiềmnăng của thị trường mà doanh nghiệp chưa chiếm lĩnh được để xác định các biệnpháp marketing cụ thể để lôi kéo các khách hàng sử dụng sản phẩm của mình

 Chiến lược phát triển sản phẩm

Chiến lược phát triển sản phẩm là việc cải tiến hay làm mới một hay toàn bộcác sản phẩm hiện tại của doanh nghiệp để thỏa mãn nhu cầu, yêu cầu từ phía cáckhách hàng tiêu dùng, thu hút khách hàng sử dụng nhiều hơn nhờ lợi ích từ việc sửdụng các sản phẩm đó

 Chiến lược đa dạng hóa:

Chiến lược này là chiến lược mà doanh nghiệp tung những sản phẩm mới tớinhững đối tượng khách hàng mới

2.3 Phân định nội dung

2.3.1 Nhận diện thị trường hiện tại

- Phân tích khu vực thị trường

Khi nhận diện thị trường hiện tại của công ty, ta đi phân tích khu vực thịtrường mà công ty hoạt động dựa trên việc trả lời các câu hỏi: khu vực thị trường

mà các nhà quản trị của doanh nghiệp hướng tới là gì? Đặc điểm chung của thịtrường đó về quy mô, cơ cấu, đối tượng các khách hàng của doanh nghiệp, tốc độtăng trưởng của thị trường ( quy mô lớn hay nhỏ, tốc độ tăng trưởng của thị trườngnhanh hay chậm và những yếu tố này ảnh hưởng tới chiến lược phát triển thị trườngnhư thế nào)? Phân tích tiềm năng phát triển của thị trường, những khó khăn, thửthách mà doanh nghiệp có thể gặp phải trong quá trình kinh doanh trên thị trường

này để đưa ra các phương pháp, chiến lược marketing phù hợp với tình hình kinhdoanh của doanh nghiệp hiện tại để phát triển thị trường và để tìm kiếm thêm nhiềukhách hàng, gia tăng lợi nhuận Từ việc phân tích khu vực thị trường, công ty sẽ tìmkiếm cho mình được những đối tượng khách hàng trọng điểm và sử dụng thế mạnhcủa mình một cách hiệu quả.

Phân tích mức độ cạnh tranh trên thị trường, cần xác định được các đối thủcạnh tranh trong cùng ngành trên cùng thị trường là những công ty nào, mục tiêu,chiến lược của họ là gì? Tình hình hoạt động kinh doanh, tài chính, vị thế và các ưuthế của các đối thủ đó từ đó công ty có thể nắm bắt, so sánh được tình hình hoạtđộng của mình với đối thủ và có thể rút kinh nghiệm, học hỏi đồng thời sử dụng thếmạnh của mình để cạnh tranh lại, thuyết phục được nhiều khách hàng sử dụng sảnphẩm của công ty

- Phân tích thị trường hiện tại

Khi nhận diện thị trường, cần phân tích thị trường mà công ty đang kinhdoanh ở hiện tại Doanh nghiệp đã và đang hoạt động kinh doanh ở phân đoạn thịtrường nào, còn những đoạn nào bỏ ngỏ, từ đó xem xét và đánh giá xem với tìnhhình kinh doanh, với quy mô, tình hình tài chính, vị thế hiện tại của mình thì doanhnghiệp có khả năng phát triển thị trường hay không và phát triển thị trường như thếnào

Có thể nhận diện thị trường hiện tại thông qua các tiêu chí:

- Nhận diện qua khu vực địa lý: thị trường công ty đang hoạt động là tại khuvực địa lý nào và phân tích đặc điểm khu vực đó về quy mô, các đối thủ cạnh tranh,

…,những khó khăn, thuận lợi khi hoạt động trong khu vực địa lý đó về môi trường,giao thông, những ảnh hưởng của môi trường khu vực địa lý tới hoạt động kinhdoanh của công ty…

- Nhận diện qua khách hàng: đối tượng khách hàng mà công ty hướng tới,

đó là các khách hàng tổ chức hay là các khách hàng cá nhân Đối với từng đối tượngkhách hàng lại có những cách tiếp cận, phân tích khác nhau: về quy mô, vấn đề tàichính, vị thế, nhân khẩu học của khách hàng trên thị trường, nhu cầu và yêu cầu củakhách hàng về sản phẩm, về giá, phân phối,… của công ty từ đó có các công cụ xúctiến phù hợp để khách hàng nhận biết tốt hơn về mặt hàng của công ty

2.3.2 Xác lập mục tiêu và hướng phát triển của thị trường

 Mục tiêu phát triển thị trường:

- Tìm kiếm thêm các khách hàng sử dụng sản phẩm của công ty

- Tối đa hóa lượng sản phẩm bán ra thị trường đồng thời gia tăng doanh thu,lợi nhuận, làm cho hoạt động kinh doanh thêm hiệu quả hơn

- Gia tăng thị phần trên thị trường, khẳng định vị thế trên thị trường và sẵnsàng cạnh tranh với các đối thủ khác trên thị trường

 Hướng phát triển của thị trường:

Có 3 hướng phát triển thị trường đó là:

- Xác định nhóm khách hàng tiềm ẩn tại thị trường hiện tại và các các biệnpháp marketing cụ thể nhằm kích thích nhu cầu tiêu dùng của họ đối với sản phẩmcủa công ty

- Tìm kiếm thị trường mới, tìm hiểu đặc điểm của thị trường đó để có chiếnlược phù hợp

- Tìm ra các giá trị mới của sản phẩm doanh nghiệp mình

2.3.3 Giải pháp marketing nhằm phát triển thị trường

2.3.3.1 Sản phẩm:

Để thỏa mãn những yêu cầu của khách hàng, doanh nghiệp luôn phải chútrọng tới sản phẩm của mình, luôn cố gắng hoàn thiện chúng để đạt được những tiêuchuẩn khách hàng đưa ra, nhất là đối với các khách hàng là tổ chức

Các biện pháp phát triển sản phẩm bao gồm:

 Nâng cao chất lượng sản phẩm: chất lượng sản phẩm phần nào phản ánhđược những lợi ích mà các khách hàng có được khi sử dụng vì vậy sản phẩm càngđược chú trọng nâng cao, phù hợp với nhu cầu của khách hàng và trên cơ sở mứcgiá hợp lý thì sẽ càng được khách hàng chấp nhận dễ dàng hơn

 Đa dạng hóa chủng loại sản phẩm: theo 2 hướng

- Phát triển đa dạng mặt hàng kinh doanh trên cơ sở một mặt hàng chủ lực:kinh doanh những sản phẩm khác nhau hoàn toàn về giá trị sử dụng tuy nhiên sẽ cómột vài sản phẩm được ưu tiên phát triển mạnh

- Phát triển đa dạng hóa chủng loại sản phẩm trên cơ sở sản phẩm xươngsống: là việc cải tiến, thay đổi mẫu mã sản phẩm trên cơ sở sản phẩm gốc nhằmkhai thác ở các loại thị trường khác nhau.

- Phát triển sản phẩm mới: sản phẩm mới hiện nay chia làm 3 loại là sảnphẩm mới về nguyên tắc, sản phẩm mới nguyên mẫu, sản phẩm cải tiến Tùy thuộcvào khả năng của công ty và yêu cầu của khách hàng mình công ty có các biện pháptác động, biến đổi sản phẩm cho phù hợp để thỏa mãn yêu cầu khách hàng và tìmkiếm được nhiều khách hàng hơn

2.3.3.2 Giá:

 Các chiến lược về giá:

- Chiến lược giá hướng vào doanh nghiệp: dựa trên cơ sở chi phí và lợinhuận, mục tiêu chiến lược này là hướng vào mục tiêu nội tại của doanh nghiệp

- Chiến lược giá hướng ra thị trường: chiến lược này dựa trên những yếu tốquan trọng của thị trường như: cung, cầu, co giãn của cầu, tình trạng cạnhtranh, bao gồm các chính sách giá như sau:

 Định giá thấp: định giá thấp hơn so với giá thị trường nhằm cạnh tranh vớicác đối thủ, phát triển và chiếm lĩnh thị trường, đánh vào nhu cầu thích tiêu dùnghàng với giá thấp của con người.Chính sách này đòi hỏi công ty phải có tình hìnhtài chính vững mạnh

 Định giá cao: thường áp dụng với sản phẩm có tính ưu việt nổi trội hơnhẳn sản phẩm khác, có sự khác biệt hóa về sản phẩm so với các đối thủ cạnh tranh,hướng tới phục vụ đối tượng khách hàng có thu nhập cao và muốn khẳng địnhmình

 Giá dẫn và tuân theo: khi doanh nghiệp có thể kiểm soát phần lớn thịtrường, họ có thể ở vị trí dẫn giá, có khả năng áp đặt giá với các doanh nghiệp khác.Còn khi doanh nghiệp có thị trường nhỏ bé, yếu thế thì phải tuân theo giá của doanhnghiệp dẫn giá

 Giá phân biệt: đây là cách định giá theo từng hoàn cảnh cụ thể Có thểphân biệt giá theo khu vực, đối tượng khách hàng, theo phân đoạn thị trường, chu

kỳ sống của sản phẩm,

 Giá linh hoạt: doanh nghiệp điều chỉnh giá theo sự biến động của thịtrường phù hợp với mục tiêu kinh doanh của mình.

 Công nghệ điều chỉnh giá:

- Định giá chiết giá: bao gồm chiết giá thương mại/chức năng, chiết giá số

lượng, chiết giá theo mùa và chiết giá tặng thưởng

- Định giá phân biệt: theo nhóm khách hàng, theo dạng sản phẩm, theo thời

gian, theo hình ảnh thì sẽ có những mức giá khác nhau

- Định giá tâm lý: hầu hết người mua có xu hướng tin rằng có một mối quan

hệ giữa giá và chất lượng, giá càng cao thì chất lượng càng tốt

- Định giá theo nguyên tắc địa lý: tùy vào vị trí địa lý khác nhau, chiến lược

của công ty thì sẽ có những mức giá khác nhau

- Ngoài ra còn có định giá quảng cáo: sử dụng các công cụ, hình thức quảng

cáo khác nhau mức giá từ đó cũng bị ảnh hưởng do phải bỏ ra một khoản chi phí đểquảng cáo, thu hút khách hàng

2.3.3.3 Phân phối

Hệ thống kênh phân phối của doanh nghiệp có vai trò quan trọng, nó giúpcho sản phẩm của doanh nghiệp đến được tay khách hàng của mình, nó có ảnhhưởng tới chất lượng sản phẩm cũng như mức độ thỏa mãn của người tiêu dùng

 Các kiểu kênh:

Kênh phân phối hàng hóa của doanh nghiệp được phân thành 2 loại đó làkênh trực tiếp và kênh gián tiếp Kênh trực tiếp là kênh mà công ty cung ứng hànghóa trực tiếp tới tận tay khách hàng tiêu dùng cuối cùng mà không qua trung giancòn kênh gián tiếp là phân phối thông qua trung gian là các nhà bán lẻ, đại lý,…đểđưa sản phẩm tới tay người tiêu dùng cuối cùng

Sơ đồ 1: Sơ đồ kênh phân phối hàng hóa của doanh nghiệp

Kênh trực tiếp Kênh gián tiếp

Hệ thống phân phối cần phải được thiết lập để có thể tiếp cận với người tiêudùng một cách tốt nhất nhằm mục đích cuối cùng là làm tăng sự tiếp xúc giữa kháchhàng và sản phẩm, từ đó có thể nâng cao khả năng tiêu thụ Việc mở rộng hệ thốngphân phối có thể mở rộng theo chiều ngang hoặc chiều dọc tuỳ vào từng chiến lượccủa công ty Tuy nhiên, cần phải cân đối số lượng thành viên kênh cho phù hợpnhằm tránh xung đột xảy ra, ảnh hưởng đến hiệu quả vận hành kênh phân phối vàhoạt động tiêu thụ của công ty

 Các chiến lược phân phối:

Dựa theo tiêu chí số lượng các nhà trung gian:

- Chiến lược phân phối rộng rãi: vì khách hàng cần nhiều địa điểm bán hàngthuận tiện cho nên doanh nghiệp cần tìm nhiều địa điểm tiêu thụ càng tốt Bên cạnh

đó, công ty có thể sẽ mất quyền kiểm soát về sự sắp xếp, trưng bày các sản phẩmtrong cửa hàng, mức độ dịch vụ đi kèm hoặc giá

- Chiến lược phân phối chọn lựa: số lượng trung gian lớn hơn nhưng khôngphải là tất cả Công ty không tốn nhiều chi phí để bao quát hết toàn bộ địa điểm tiêuthụ sản phẩm

- Chiến lược phân phối đặc quyền: hạn chế số lượng các trung gian và cácnhà trung gian không bán sản phẩm của đối thủ cạnh tranh, công ty hi vọng bán cókiến thức và năng động hơn.

 Các công cụ xúc tiến giúp cho doanh nghiệp có thể đưa thông tin đến vớikhách hàng hiện tại và tiềm năng về sản phẩm dịch vụ, các ưu đãi, lợi ích khi sửdụng, từ đó có thể tìm kiếm được nhiều khách hàng hơn Để làm được điều đó,cácdoanh nghiệp cần phải làm tốt các công việc của chiến lược xúc tiến, bao gồm 5công cụ chủ yếu sau:

- Quảng cáo: thông qua các phương tiện truyền thông: ti vi, báo chí, phátthanh,…truyền tải thông điệp mà doanh nghiệp muốn khách hàng biết đến tới kháchhàng

- Xúc tiến bán: chiết khấu, giảm giá, phiếu thưởng, hạ giá,…với mục đíchchủ yếu là để tăng lượng khách hàng mua sản phẩm và mua với số lượng lớn, kíchthích nhu cầu sử dụng sản phẩm

- Bán hàng cá nhân: các nhân viên sẽ trực tiếp đến chỗ khách hàng và chàohàng, tư vấn cho khách hàng về các thông tin về công ty, sản phẩm

- Marketing trực tiếp: marketing thông qua điện thoại và thư điện tử,

- Quan hệ với công chúng: tham gia vào các chương trình hội thảo, hội chợ,triển lãm, làm từ thiện, tài trợ sự kiện, xây dựng sự kiện,…

Tùy theo chiến lược mà công ty theo đuổi mà có quyết định những công cụxúc tiến cho phù hợp Đối với mục tiêu phát triển thị trường, các công cụ của xúctiến thương mại luôn mang lại hiệu quả cao trong việc nâng cao sản lượng tiêu thụcủa công ty thông qua kích thích khách hàng tiêu dùng sản phẩm nhiều hơn và nhờ

đó mà doanh nghiệp có thể mở rộng thị trường tiêu thụ của mình

CHƯƠNG 3:

PHÂN TÍCH CÁC KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VỀ THỰC TRẠNG GIẢI PHÁP MARKETING NHẰM PHÁT TRIỂN THỊ TRƯỜNG THỊT LỢN ĐEN CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN TƯ VẤN DỊCH VỤ VÀ THƯƠNG MẠI

NÔNG SẢN THỰC PHẨM NÔNG THÔN 3.1 Đánh giá tổng quan tình hình kinh doanh của công ty

3.1.1 Sự hình thành và phát triển của công ty

 Tên doanh nghiệp: CÔNG TY CỔ PHẦN TƯ VẤN DỊCH VỤ VÀTHƯƠNG MẠI NÔNG SẢN THỰC PHẨM NÔNG THÔN

- Tên viết tắt của công ty: RURAL FOOD.JSC, tên thương mại là Rural food

- Địa chỉ trụ sở chính: Số 1 Ngõ 186 Trần Duy Hưng – Cầu Giấy – Hà Nội

- Năm thành lập: Tháng 8 năm 2011

- Trụ sở đăng ký tại: 186 Trần Duy Hưng, Quận Cầu Giấy, Hà Nội

- Văn Phòng đại diện: Tại 266 Thái Hà, P.Trung Liệt, Q.Đống Đa, Hà Nội

- Giấy đăng ký kinh doanh số : 0105432208

- Hợp đồng tiêu thụ lợn đen Phú Thọ, gà ta Phú Thọ với cơ sở Trần VănQuân Cẩm Khê – Phú Thọ và cung cấp cho hệ thống siêu thị Big C, OCEANMART và các nhà hàng, người tiêu dùng tại Hà Nội từ năm 2012 tới nay

- Ngày 20-04-2013, công ty Rural Food đã được Chương trình khảo sát vàbình chọn thương hiệu tin dùng thủ đô trao văn bằng công nhận là 1 trong 20 công tygiữ được uy tín về chất lượng sản phẩm khi cung cấp ra thị trường Sản phẩm chủ lựchiện nay của công ty là thịt lợn lửng đen Phú Thọ và thịt bò H'mông Cao Bằng Sảnphẩm của công ty đã phân phối toàn quốc Công ty liên kết với các tổ chức nông dân

và siêu thị để bao tiêu sản phẩm cho người dân và cung cấp cho người tiêu dùng

Chủ tịch hội đồng quản trị

Phó giám đốc phụ trách thị trường tiêu thụ nông sản thựphẩm

Phó giám đốc phụ trách nghiên cứu dự

án và dịch vụ tư vấn

Phòng kinh

doanh nghiên Phòng

cứu, phát triển

Phòng kế toán Phòng hành

chính, quản lý tổng hợp

Bộ phận kho vận, sơ chế, đóng gói, bảo quản sản phẩm

Giám đốc

3.1.2 Cơ cấu tổ chức quản lý của công ty

Sơ đồ 2: Cơ cấu tổ chức quản lý của công ty

Với tổng số cán bộ của công ty hiện tại là 26 người: gồm 16 cán bộ vàchuyên gia hợp đồng dài hạn cùng 10 cán bộ, chuyên gia hợp đồng theo tính chấtcông việc, đội ngũ nhân viên trẻ, nhiệt tình và năng động trong công việc, có nhiềukinh nghiệm triển khai các dự án lớn, trong nhiều lĩnh vực khác nhau Đội ngũ nhânviên, các chuyên gia được đào tạo cơ bản tại các trường đại học chuyên môn hóacao tại Việt Nam, Pháp, Mỹ và Úc Với sự am hiểu sâu sắc về nghiệp vụ và kinhnghiệm triển khai các dự án lớn trong lĩnh vực kinh doanh và tư vấn nông sản thựcphẩm nông thôn công ty có thể nhanh chóng hiểu được các yêu cầu của khách hàng

và làm khách hàng hài lòng với các sản phẩm dịch vụ có chất lượng cao

Nhận xét: Qua mô hình trên ta thấy công ty cổ phần tư vấn dịch vụ và

thương mại nông sản thực phẩm nông thôn có cơ cấu tổ chức theo chức năng, phùhợp với quy mô còn hạn chế của công ty Các bộ phận trong cơ cấu tổ chức tuy làthực hiện các chức năng khác nhau nhưng lại có sự rành buộc nhất định, tác độngqua lại lẫn nhau

Trưởng phòng kinh doanh

Nhân viên kinh doanh onlineee

Sơ đồ 3: Cơ cấu tổ chức phòng kinh doanh

- Số nhân viên ở phòng kinh doanh: 12 người Độ tuổi trong khoảng 25-40 tuổi

- Cơ cấu trình độ nhân viên: 58% là trên đại học, 25% là đại học, 17% là caođẳng

- Chức năng, nhiệm vụ của phòng kinh doanh này là xây dựng các kế hoạchkinh doanh, nghiên cứu, phát hiện nhu cầu của khách hàng và thực hiện các hoạt độngtác nghiệp để đáp ứng các nhu cầu của khách hàng đồng thời báo cáo lại cho giám đốctình hình kinh doanh Để thực hiện các chức năng này phòng kinh doanh được lãnh đạobởi 1 trưởng phòng kinh doanh và 2 phó phòng: phó phòng phát triển thị trường và phóphòng bán hàng Các nhân viên có nhiệm vụ thực hiện các hoạt động tác nghiệp để đápứng trực tiếp các nhu cầu của khách hàng, thỏa mãn nhu cầu của các khách hàng đốivới các sản phẩm nông sản thực phẩm nông thôn của công ty

3.1.3 Ngành nghề, lĩnh vực kinh doanh chủ yếu của công ty

- Rural food chuyên kinh doanh các thực phẩm nông lâm thủy sản hướnghữu cơ và an toàn cho cộng đồng đảm bảo được nhu cầu chăm sóc sức khỏe chongười dân sử dụng các sản phẩm của mình Một số sản phẩm mà công ty hiện đangkinh doanh đó là thịt lợn đen Phú Thọ, thịt bò H’Mông Cao Bằng, gà Tiên Yên, Bán buôn và bán lẻ cho hệ thống các khách sạn, nhà hàng cao cấp; các siêu thị lớntại Hà Nội và các thành phố lân cận

- Rural food chuyên cung cấp các dịch vụ tư vấn phát triển trong lĩnh vựcnông nghiệp và nông thôn; phát triển các sản phẩm nông lâm thủy sản theo hướngtiếp cận ngành hàng/chuỗi giá trị.

- Ngoài ra, công ty còn cung cấp các dịch vụ ngắn hạn như: đào tạo phươngpháp thành lập các tổ chức nông dân (Nhóm , tổ, HTX, hội, hiệp hội) và các loạihình doanh nghiệp; đào tạo phương pháp lập kế hoạch phát triển thôn bản, xã; đàotạo phương pháp phân tích chuỗi giá trị (ngành hàng),

Tuy nhiên, hoạt động kinh doanh chủ yếu của công ty Rural food là bán buôn

và bán lẻ các thực phẩm nông lâm thủy sản chủ yếu là thịt lợn đen Phú Thọ cho hệthống các khách sạn, nhà hàng cao cấp; các siêu thị lớn tại Hà Nội và các thành phốlân cận

3.1.4 Kết quả kinh doanh 3 năm gần đây

Bảng 2: Bảng kết quả kinh doanh của công ty trong 3 năm qua

( Triệu đồng)

Chênh lệch (2013/2012)

Chênh lệch (2014/2013)

Doanh thu 1067,6 1289,5 1587,9 221,9 20,78 298,4 23,14

Chi phí 1108,4 1235,6 1482,65 127,2 11,48 247,05 19,99

(Phòng kinh doanh)

Nhận xét: Do công ty thành lập cuối năm 2011cho nên trong năm đầu công

ty phải đầu tư chi phí khá lớn chủ yếu cho việc xây dựng hệ thống cơ sở hạ tầng banđầu và các hoạt động liên quan hơn nữa sản phẩm mới tung ra, chưa có nhiều kháchhàng biết tới, đơn hàng ít nên lợi nhuận ban đầu của công ty là -40,8 triệu đồng.Trong các năm tiếp theo, sản phẩm của công ty bắt đầu được biết tới nhiều hơn,công ty đầu tư nhiều hơn vào các hoạt động marketing và nguyên liệu cung ứng dovậy lợi nhuận thu được cũng tăng ( năm 2013 lợi nhuận tăng 232,1% so với năm

2012 và năm 2014 tăng 95,27% so với năm 2013) Dự kiến trong tương lai, lợinhuận thu được sẽ gia tăng đáng kể

3.2 Phân tích sự ảnh hưởng nhân tố môi trường đến giải pháp marketing nhằm phát triển thị trường thịt lợn đen của công ty cổ phần tư vấn dịch vụ và thương mại nông sản thực phẩm nông thôn.

3.2.1 Môi trường vĩ mô

- Kinh tế - dân cư:

Kinh tế nông nghiệp tại Việt Nam những năm qua đã có những chuyển biếntích cực theo hướng hiện đại hơn so với cách đây một vài năm Theo kết quả điềutra sơ bộ tại thời điểm 1/4/2014 của Tổng cục thống kê, cả nước có 26,39 triệu conlợn, tăng nhẹ (0,3%) so với cùng kỳ Hiện tại chăn nuôi lợn khá thuận lợi do cácdịch bệnh không xảy ra là do giá lợn hơi tăng đã kích thích người chăn nuôi đầu tưtái đàn Năm 2014 nhu cầu tiêu thụ thịt lợn của Việt Nam vào khoảng 2,245 triệutấn, tăng 1,8% so với năm 2013 Tình hình kinh tế nông nghiệp thuận lợi và nhu cầucủa người dân ngày một tăng rất thuận lợi cho việc phát triển thị trường của công ty

Địa bàn hoạt động của công ty là ở Hà Nội và các tỉnh lân cận, nơi rất thuậnlợi cho việc phát triển thị trường vì đó là nơi tập trung một lượng lớn dân cư, đặcbiệt là có mạng lưới các hệ thống siêu thị, nhà hàng, khách sạn dày đặc và pháttriển Phù hợp với công ty vì khách hàng mục tiêu của công ty chủ yếu là các kháchhàng tổ chức: nhà hàng, siêu thị, Hơn nữa nhu cầu của người dân đối với sản phẩmthực phẩm, nông sản ngày một tăng , công ty có thể tận dụng thêm bằng việc cungcấp sản phẩm cho các cá nhân có nhu cầu tiêu dùng

- Tự nhiên – công nghệ:

Công ty muốn phát triển thị trường thịt lợn đen Phú Thọ thì cần phải lưu ý tớiyếu tố môi trường Do đặc điểm môi trường tự nhiên, hiện tượng ô nhiễm môitrường và thay đổi khí hậu dẫn tới việc xuất hiện các bệnh dịch: lở mồm long móng,tai xanh, bệnh tiêu chảy cấp tính ở lợn con, Hơn nữa tình trạng vệ sinh chuồngtrại, nơi chăn nuôi, thức ăn cũng như chất lượng giống quá yếu kém sẽ ảnh hưởngtrực tiếp tới chất lượng sản phẩm thịt lợn đen của công ty Để có được sản phẩm tốt,đạt tiêu chuẩn để nhằm mục đích phát triển thị trường, tạo uy tín chất lượng thì công

ty đã, đang và sẽ đầu tư cho các hoạt động kiểm dịch về chất lượng các sản phẩmnhập vào, và liên kết với các nhà cung ứng có uy tín, đảm bảo cho việc cung ứng

các sản phẩm đầu ra đạt tiêu chuẩn chất lượng, độ an toàn, tin cậy tới người sửdụng.

Khoa học công nghệ hiện nay ngày một phát triển mạnh đóng góp một phầntới hoạt động kinh doanh của công ty Nhờ có công nghệ phát triển, công ty có thểgiảm thiểu các khoản chi phí để thực hiện chiến lược phát triển thị trường, chi phívận hành các hoạt động, đồng thời có thể dễ dàng nghiên cứu, tìm hiểu thị trường,các khách hàng, nhà cung ứng, giới thiệu và phân phối các sản phẩm của mình tớitay các khách hàng thuận lợi hơn thông qua mạng lưới internet, điện thoại, Công

ty có thể áp dụng khoa học công nghệ vào quá trình kinh doanh, đặc biệt là các khâubảo quản, bao bì đóng gói nếu áp dụng tốt thì sẽ đảm bảo được chất lượng và sốlượng của sản phẩm, tỷ lệ sản phẩm không đạt tiêu chuẩn sẽ giảm đi đáng kể

- Chính trị - pháp luật:

Việt Nam gia nhập WTO tạo điều kiện cho sự giao lưu kinh tế, học hỏi cáimới, công nghệ khoa học và các cách thức kinh doanh Điều này tạo điều kiện thuậnlợi cho công ty trong việc tìm kiếm các giải pháp tiên tiến, nhằm đáp ứng nhu cầungày càng gia tăng của khách hàng và đồng thời tiết kiệm các khoản chi phí cho cáchoạt động của mình và hướng tới mục tiêu phát triển thị trường

Việt Nam là một quốc gia có nền chính trị tương đối ổn định, đây là môitrường khá thuận lợi cho việc kinh doanh và phát triển của các doanh nghiệp Cácquy định, bộ luật được ban hành đối với riêng từng ngành tuy chưa được hoàn chỉnh

và rõ ràng nhưng Nhà nước đang cố gắng đầu tư và hoàn thiện để mọi thứ được đivào đúng guồng quay Đó đồng thời là cơ hội cũng là thách thức mà công ty cần phảichú ý khi tiến hành hoạt động phát triển thị trường sản phẩm thịt lợn đen Phú Thọ

- Văn hóa – xã hội:

Thói quen tiêu dùng của người dân có ảnh hưởng khá lớn, từ xưa tới nay,trong bữa ăn của người Việt luôn không thể thiếu được các sản phẩm từ nôngnghiệp do vậy nhu cầu về thực phẩm tiêu dùng hàng ngày ngày một gia tăng Vì cácloại thực phẩm đặc biệt là thịt lợn có vai trò vô cùng quan trọng trong các bữa ăncủa người dân Việt Nam nên sản phẩm của công ty sẽ có cơ hội được các kháchhàng đón nhận

Hơn nữa, hiện nay cách thức, thói quen mua sắm và tiêu dùng của người dân

đã thay đổi Việc mua sắm qua mạng internet trở nên phổ biến Vì thế tạo điều kiệnthuận lợi cho việc giới thiệu và quảng bá sản phẩm trên các trang mạng xã hội, mở

rộng và đa dạng cách thức kinh doanh Để thực hiện chiến lược phát triển thị trườngsản phẩm thịt lợn đen thì công ty cần đầu tư, phát triển các hoạt động, vận hànhthông qua internet để tiếp xúc được với nhiều khách hàng hơn.

3.2.2 Môi trường vi mô

- Nội bộ công ty:

Tuy công ty Rural food là công ty mới được thành lập hơn 3 năm nhưng công

ty đã, đang và sẽ xây dựng cho mình một văn hóa doanh nghiệp riêng Công ty có

26 thành viên, tỉ trọng đại học và trên đại học là khá cao, các thành viên của công tyđược đào tạo bài bản về chuyên môn nhưng không ngừng hoàn thiện bản thân, họchỏi và sáng tạo trong các hoạt động để thực hiện các mục tiêu kinh doanh mà công

ty đã đề ra Các phòng ban, các thành viên luôn hỗ trợ nhau phục vụ tốt nhất trongquá trình hoạt động cũng như là đáp ứng nhu cầu cho các khách hàng của mình Sắptới, công ty sẽ mở rộng, tuyển mộ thêm nhiều nhân viên có trình độ, kỹ năng phùhợp, có kỹ năng chuyên môn chuyên sâu ở lĩnh vực marketing về làm việc cho mình

để đưa công ty hướng tới mục tiêu phát triển thị trường sản phẩm thịt lợn đen PhúThọ một các hiệu quả nhất

- Đối thủ cạnh tranh:

Hiện tại, ở thị trường Hà Nội và các tỉnh lân cận chưa có nhiều công ty kinhdoanh mặt hàng thịt lợn đen Phú Thọ của công ty, tuy nhiên công ty vẫn phải chịusức cạnh tranh lớn từ các đối thủ cạnh tranh kinh doanh các mặt hàng thực phẩmnông sản cùng loại: công ty TNHH thực phẩm Song Thắng cũng cung cấp mặt hàngthịt lợn đen, công ty cổ phần đầu tư EXP Việt Nam, công ty TNHH thực phẩmHoàng Đông, công ty cổ phần STV Việt Nam, công ty TNHH sản xuất và thươngmại PPS Việt Nam,công ty TNHH An Gia, công ty cổ phần thực phẩm Bình Tây Các công ty này đều là các công ty có những thế mạnh riêng và có chỗ đứng trên thịtrường, có sức cạnh tranh lớn, lôi kéo khách hàng của công ty Do vậy, để thực hiệnđược chiến lược phát triển, mở rộng thị trường, công ty Rural food trước hết phảixây dựng kế hoạch cụ thể, phù hợp dựa trên việc điều tra, phân tích thị trường cũngnhư hoạt động của đối thủ hơn nữa phải không ngừng nỗ lực học hỏi, rút kinhnghiệm từ phía đối thủ của mình, xây dựng cho mình hệ thống marketing vững

mạnh và vận dụng những ưu thế của mình để có thể cạnh tranh với các công ty kháctrên cùng thị trường.