luận văn khoa khách sạn du lịch Nâng cao năng suất lao động tại Công ty Cổ phần Hanoi Red Tours

LỜI CẢM ƠNSau thời gian học tập và rèn luyện tại lớp K47B4 Khoa Khách SạnDu Lịch Trường Đại học Thương Mại, em đã được tiếp cận và trang bị những kiến thức về lýluận qua các bài giảng củ

LỜI CẢM ƠN

Sau thời gian học tập và rèn luyện tại lớp K47B4 Khoa Khách SạnDu Lịch Trường Đại học Thương Mại, em đã được tiếp cận và trang bị những kiến thức về lýluận qua các bài giảng của thầy cô về các vấn đề như: kinh tế vi mô, kinh tế vĩ mô,kinh tế doanh nghiệp dịch vụ du lịch,…Và để có được sự chuẩn bị tốt nhất khi ratrường làm việc, nhà trường đã tạo điều kiện cho chúng em được đi thực tập để tiếpcận với thực tiễn, từ đó kết hợp với lý thuyết đã được học tại nhà trường để từ đóchúng em có những nhận thức khách quan nhất đối với các vấn đề liên quan đến quảntrị doanh nghiệp lữ hành

-Sau hơn 3 tháng thực tập tại Công ty Cổ Phần Hanoi Red Tours, với sự giúp đỡ,chỉ bảo tận tình của các anh chị trong công ty đồng thời được sự giúp đỡ của nhàtrường, giáo viên hướng dẫn ThS Dương Thị Hồng Nhung Em đã tự bổ sung và nângcao được những kỹ năng mà mình còn đang thiếu và yếu để tự hoàn thiện bản thânmình Bên cạnh đó, kết thúc quá trình thực tập, em cũng đã tích lũy thêm cho mình rấtnhiều kiến thức thực tế về việc nâng cao năng suất lao động, các kỹ năng và phươngpháp quản trị nhân lực,…của doanh nghiệp trong bối cảnh nền kinh tế hiện nay

Em xin chân thành cảm ơn sự giúp đỡ tận tình của ban lãnh đạo Công ty Cổ phầnHanoi Red Tours, các anh chị cán bộ công nhân viên của công ty đối với em trong thờigian thực tập vừa qua Đồng thời em xin cảm ơn sự hướng dẫn tỉ mỉ, tận tình của côThS Dương Thị Hồng Nhung đã giúp đỡ em hoàn thành được bài khóa luận tốt nghiệpnày

Em xin chân thành cảm ơn!

Hà Nội, ngày 05 tháng 05 năm 2015

Sinh Viên

1

Phạm Thị Nhài

MỤC LỤC

DANH MỤC BẢNG BIỂU

1 Bảng 2.1 Kết quả hoạt động kinh doanh của HaNoi Red

Tours

20

2 Bảng 2.2 Cơ cấu lao động và tiền lương của Công ty Cổ

Phần Hanoi Red Tours

26

3 Bảng 2.3 Bảng NSLĐ tại công ty cổ phần Hanoi Red

Tours theo số tour

27

4 Bảng 2.4 Bảng NSLĐ tại công ty cổ phần Hanoi Red

Tours theo doanh thu

28

5 Bảng 2.5 Bảng tỷ suất tiền lương của công ty Cổ phần 28

2

Hanoi Red Tours

6 Bảng 3.1 Kết cấu hoạt động kinh doanh của Hanoi Red

Tours năm 2015

35

DANH MỤC SƠ ĐỒ HÌNH VẼ

1 Sơ đồ 2.1 Sơ đồ bộ máy tổ chức của Hanoi Red Tours 18

3

DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT

4

LỜI MỞ ĐẦU

1. Tính cấp thiết nghiên cứu của đề tài

Trong thời đại đổi mới, Việt Nam đã và đang hội nhập vào tiến trình thương mạihóa Sự kiện gia nhập WTO đang mở ra cho nền kinh tế Việt Nam cơ hội thế hiện vịthế của mình với bạn bè năm châu Cùng với tiến trình toàn cầu hóa trong nền kinh tếthì phát triển dịch vụ du lịch là một xu hướng tất yếu Ngày này, du lịch – ngành côngnghiệp không khói đã trở thành ngành công nghiệp mũi nhọn – một ngành kinh tế tổnghợp mang lại nguồn thu đáng kể cho thu nhập quốc gia Để canh tranh thắng lợi trongquá trình toàn cầu hóa thì các doanh nghiệp phải đặt ưu tiên hàng đầu vào việc cungcấp chất lượng dịch vụ hoàn hảo nhằm thỏa mãn nhu cầu ngày càng tăng của kháchhàng Điều đó đòi hỏi các doanh nghiệp phải sử dụng hiệu quả nguồn lực của mình,đưa năng suất lao động lên thành vũ khí cạnh tranh hàng đầu Du lịch Việt Nam là mộtngành đặc biệt chiếm vị trí quan trọng trong nền kinh tế quốc dân cũng không nằmngoài xu hướng đó Ở nước ta hiện nay, năng suất lao động chưa thực sự cao và ổnđịnh Điều đó có nghĩa là chúng ta chưa thể cung cấp một dịch vụ hoàn hảo với chấtlượng tốt nhất cho khách hàng Đối với kinh doanh dịch vụ du lịch nói riêng, điều này

có thể ảnh hưởng đến kết quả hoạt động, gây tác động không tốt đến chiến lược đưadịch vụ du lịch trở thành một ngành công nghiệp mũi nhọn của ngành

Nâng cao năng suất lao động cũng là một trong những vấn đề được quan tâmhàng đầu của công ty Cổ phần HaNoi Red Tours Trong thời gian thực tập tại bộ phậnkinh doanh phòng khách lẻ của công ty, em nhận thấy rằng việc nâng cao năng suấtlao động của công ty chưa thực sự đạt hiệu quả và không ổn định lắm Đặc biệt vàothời điểm chính vụ lượng lớn khách hàng lựa chon tiêu dùng sản phẩm lữ hành và dịch

vụ du lịch tại Hanoi Red Tours, khối lượng công việc nhiều năng suất lao động đạtmức cao nhất, nhưng vào thời điểm trái vụ năng suất lao động lại ở mức thấp Dokhông phải mùa du lịch nên điều kiện tự nhiên không thật phù hợp, thời gian củakhách hàng cũng không tạo điều kiện đi du lịch Đồng thời công ty vẫn chưa tạo được

sự khác biệt về sản phẩm, về giá giữa hai mùa chính vụ và trái vụ, sản phẩm chưa đủsức hút đối với khách hàng trong thời điểm này, dẫn tới lượng khách du lịch cũnggiảm nhiều so với chính vụ nên năng suất lao động thấp, hiệu suất làm việc không cao,tăng thời gian rảnh rỗi của nhân viên Mặc dù Hanoi Red Tours cũng thử qua một vàichính sách về giá, nhưng không đạt hiệu quả, vẫn chưa thể thúc đẩy và ổn định đượcnăng suất lao động

Qua tìm hiểu em thấy tình trạng năng suất lao động của công ty chưa cao vàkhông ổn định là vấn đề mà ban quản lý công ty đang hết sức quan tâm, lo lắng đã từmấy năm gần đây Chính vì những lý do trên với mong muốn tìm được một số giảipháp nâng cao năng suất lao động trong các doanh nghiệp kinh doanh lữ hành, qua đóphục vụ cho lợi ích lâu dài phát triển ngành du lịch; nên em đã quyết định chọn đề tài

“Nâng cao năng suất lao động tại Công ty Cổ phần Hanoi Red Tours“ làm đề tài khóaluận của mình

2. Tình hình nghiên cứu đề tài

Trong quá trình làm khóa luận tốt nghiệp, em đã tham khảo, nghiên cứu một sốsách, giáo trình và một số đề tài khóa luận có liên quan như:

- Nguyễn Thị Nguyên Hồng (2007), Bài giảng Kinh tế doanh nghiệp dịch vụ du lịch, Đại học Thương Mại.

- Nguyễn Doãn Thị Liễu (2011), Giáo trình Quản trị tác nghiệp doanh nghiệp du lịch, NXB Thống kê, Trường đại học Thương Mại.

- Nguyễn Văn Mạnh, Phạm Hồng Chương (2009), Giáo trình Quản trị kinh doanh lữ hành, NXB Đại học Kinh tế Quốc dân, Trường Đại học Kinh tế Quốc Dân.

Các bài giảng, sách, giáo trình nói trên đã đề cập đến nhiều vấn đề thuộc kinh tế

du lịch và quản trị nhân lực trong doanh nghiệp du lịch Nguồn tài liệu này cung cấpnhững kiến thức chủ yếu về các chỉ tiêu biểu hiện năng suất lao động trong doanhnghiệp du lịch, các nội dung về quản trị lao động trong các doanh nghiệp kinh doanh

Thương Mại (2014)

- Lê Thị Kim Nga, “Nâng cao năng suất lao động của công ty trách nhiệm hữu hạn thương mại dịch vụ Huy Nguyên”, khóa luận tốt nghiệp, Phạm Công Đoàn hướng

dẫn, Đại học Thương Mại (2013)

Qua đây, em thấy các đề tài trên đều đã làm sáng tỏ một số nội dung về năng suấtlao động từ cơ sở lý luận đến thực tế đánh giá năng suất lao động trong doanh nghiệp

cụ thể, qua đó phân tích thực trạng để đưa ra giải pháp cho doanh nghiệp Tuy nhiên,chưa có đề tài nào tập trung vào nghiên cứu về thực trạng nâng cao năng suất lao độngtại tại các doanh nghiệp kinh doanh lữ hành, cụ thể là nghiên cứu năng suất lao độngtại công ty Cổ phần Hanoi Red Tours những năm gần đây

Vì vậy, việc lựa chon đề tài là không trùng lặp với các công trình đã nghiên cứu

và phù hợp với tình hình hiện tại của Hanoi Red Tours Đề tài chỉ kế thừa và triển khaidựa trên một số nội dung liên quan đến vấn đề lao động từ 2 khóa luận này, 2 khóaluận này giúp định hình được cách thức làm một khóa luận tốt nghiệp, cách chọn lọc,tóm tắt nội dung, phân tích dữ liệu Đây là các tài liệu thực tế và gần gũi nhất để tiếnhành hoàn thành khóa luận

3. Mục tiêu và nhiệm vụ nghiên cứu của đề tài

Mục tiêu nghiên cứu đề tài là nghiên cứu thực trạng năng suất lao động và đềxuất các giải pháp nhằm nâng cao năng suất lao động của công ty Cổ phần Hanoi RedTours Để đạt được mục tiêu trên, đề tài có các nhiệm vụ sau:

- Hệ thống hóa các cơ sở lý luận cơ bản về nâng cao năng suất lao động trongcông ty lữ hành

- Phân tích, đánh giá thực trạng nâng cao năng suất lao động tại công ty Cổ phầnHanoi Red Tours

- Đề xuất giải pháp và kiến nghị nhằm nâng cao năng suất lao động tại công ty

Cổ phần Hanoi Red Tours

4 Phạm vi nghiên cứu đề tài

- Đối tượng nghiên cứu: Các biện pháp nhằm nâng cao năng suất lao động tạicông ty Cổ phần Hanoi Red Tour

- Phạm vi nhiên cứu:

+ Về nội dung: Nghiên cứu các vấn đề cơ bản về nâng cao năng suất lao động,phân tích thực trạng năng suất lao động tại công ty cổ phần Hanoi Red Tours, để từ đótìm ra những biện pháp phù hợp nhằm nâng cao năng suất lao động tại công ty.

+ Về không gian: Giới hạn nghiên cứu tại công ty Cổ phần Hanoi Red Tours,

62-63 Hàng Trống, Hoàn Kiếm, Hà Nội

+ Về thời gian: Đề tài sử dụng các dữ liệu, số liệu thống kê của công ty Cổ phầnHanoi Red Tours trong 2 năm 2013 - 2014 và định hướng giải pháp cho các năm tiếptheo

5 Phương pháp nghiên cứu đề tài

5.1 Phương pháp thu thập dữ liệu

a, Khái niệm dữ liệu thứ cấp

Dứ liệu thứ cấp là dữ liệu do người khác thu thập, sử dụng cho các mục đíchnghiên cứu khác nhau Dữ liệu thứ cấp có thể là dữ liệu chưa xử lý (còn gọi là dữ liệuthô) hoặc dữ liệu đã xử lý Như vậy, dữ liệu thứ cấp không phải do người nghiên cứutrực tiếp thu thập

b, Nguồn thu thập dữ liệu thứ cấp

Để nghiên cứu đề tài, em đã sử dụng phương pháp thu thập dữ liệu thứ cấp, là dữliệu đã qua xử lý, sẵn có mà người tìm kiếm không phải mất nhiều thời gian đề thuthập Trong đề tài sử dụng các số liệu thứ cấp sau:

- Dữ liệu nội bộ công ty: Được thu thập từ phòng Nhân sự, phòng Kế toán tàichính, tại các bộ phận cụ thể Trong đề tài sử dụng các bản kết quả hoạt động kinhdoanh, bảng lao động và tiền lương, cơ cấu nhân viên của công ty Hanoi Red Tours,định mức công việc của từng nhân viên, các bản nội quy, quy định, các bản thôngbáo…Ngoài ra còn sử dụng các thông tin, hình ảnh đăng tải trên website chính thứccủa công ty: www.thegioidulich.com.vn; www.vietnamholiday.com

- Dữ liệu bên ngoài công ty: Sách báo, tạp chí, các trang báo điện tử, internet,luận văn tốt nghiệp và đề tài có liên quan Bao gồm các thông tin về công ty HanoiRed Tours, các khái luận, quan điểm, nội dung liên quan đến nâng cao năng suất laođộng

5.2 Phương pháp xử lý dữ liệu

Với các dữ liệu thu thập được tại công ty Cổ phần Hanoi Red Tours, em đãnghiên cứu và tiến hành xử lý phân tích dữ liệu bằng phương pháp so sánh, phân tíchtổng hợp và đánh giá

- Phương pháp so sánh: Sử dụng để so sánh các kết quả kinh doanh, tình hình laođộng …của công ty trong 2 năm 2013 và 2014 Từ đó thấy được tình hình tăng haygiảm này có ảnh hưởng như thế nào đến kết quả kinh doanh, năng suất lao động củacông ty

- Phương pháp phân tích tổng hợp: Từ những dữ liệu thứ cấp thu thập được tiếnhành phân tích và tổng hợp các kết quả để có cái nhìn tổng quan về năng suất lao độngtại công ty Hanoi Red Tours

- Phương pháp đánh giá: Đây là phương pháp được tiến hành cuối cùng sau khi

có kết quả từ việc thu thập số liệu, từ đó đánh giá thực trạng năng suất lao động tạicông ty Hanoi Red Tours, đánh giá các nhân tố ảnh hưởng tới năng suất lao động vàđưa ra các giải pháp, kiến nghị mang tính chiến lược cho việc nâng cao năng suất laođộng tại công ty Hanoi Red Tours

Ngoài ra, đề tài còn sử dụng phương pháp khác để phân tích dữ liệu

6 Kết cấu khóa luận

Ngoài phần lời cảm ơn, mục lục, danh mục sơ đồ bảng biểu, danh mục từ viết tắt,

mở đầu, kết luận, danh mục tài liệu tham khảo, kết cấu của khóa luận gồm 3 chương:

Chương 1: Một số vấn đề lý luận cơ bản về nâng cao năng suất lao động tại công

ty lữ hành

Chương 2: Thực trạng năng suất lao động tại công ty Cổ phần Hanoi Red ToursChương 3: Đề xuất một số giải pháp và kiến nghị về đề tài nâng cao năng suấtlao động tại Hanoi Red Tours

CHƯƠNG 1: MỘT SỐ VẤN ĐỀ LÝ LUẬN CƠ BẢN VỀ NÂNG CAO NĂNG

SUẤT LAO ĐỘNG TẠI CÔNG TY LỮ HÀNH 1.1 Khái luận về năng suất lao động tại công ty lữ hành

1.1.1 Doanh nghiệp lữ hành và kinh doanh lữ hành

1.1.1.1 Doanh nghiệp lữ hành

Doanh nghiệp lữ hành là tổ chức kinh tế có tên riêng, có tài sản, có trụ sở ổnđịnh, được đăng ký kinh doanh theo quy định của pháp luật nhằm mục đích lợi nhuậnthông qua việc tổ chức xây dựng, bán và thực hiện các chương trình du lịch cho khách

du lịch Ngoài ra, doanh nghiệp lữ hành còn có thể tiến hành các hoạt động trung gianbán sản phẩm của các nhà cung cấp du lịch hoặc thực hiện các hoạt động kinh doanhtổng hợp khác đảm bảo phục vụ các nhu cầu du lịch của khách từ khâu đầu tiên đếnkhâu cuối cùng

Theo cách phân loại của Tổng cục Du lịch, doanh nghiệp lữ hành bao gồm 2 loại:

- Doanh nghiệp lữ hành quốc tế: Là doanh nghiệp có trách nhiệm xây dựng báncác chương trình du lịch trọn gói hoặc từng phần theo yêu cầu của khách để trực tiếpthu hút khách đến Việt Nam và đưa công dân Việt Nam, người nước ngoài cư trú ởViệt Nam đi du lịch Thực hiện các chương trình du lịch đã bán hoặc ký hợp đồng ủythác từng phần, trọn gói cho các doanh nghiệp lữ hành nội địa

- Doanh nghiệp kinh doanh lữ hành nội địa: Là doanh nghiệp có trách nhiệm xâydựng bán và tổ chức thực hiện các chương trình du lịch nội địa, nhận sự ủy thác đểthực hiện dịch vụ, chương trình du lịch cho khách nước ngoài đã được các doanhnghiệp lữ hành quốc tế đưa vào Việt Nam

Chức năng của doanh nghiệp lữ hành: Thực hiện chức năng môi giới các dịch vụtrung gian, tổ chức sản xuất các chương trình du lịch và khai thác các chương trình dulịch khác Với chức năng này doanh nghiệp lữ hành là cầu nối giữa cung và cầu dulịch, giữa khách du lịch và các nhà cung ứng cơ bản của hoạt động lữ hành được quyđịnh bởi đặc trưng của sản phẩm du lịch và kinh doanh du lịch Còn với chức năng sảnxuất, doanh nghiệp lữ hành thực hiện xây dựng các chương trình du lịch trọn gói phục

vụ nhu cầu khách Ngoài hai chức năng trên, doanh nghiệp lữ hành còn khai thác cácdịch vụ đáp ứng nhu cầu của khách như các dịch vụ lưu trú, ăn uống, vận chuyển

Nhiệm vụ của doanh nghiệp lữ hành: Doanh nghiệp lữ hành thực hiện các nhiệm

vụ quan trọng là tổ chức các hoạt động trung gian và tổ chức các chương trình du lịchtrọn gói, trực tiếp tổ chức các chương trình du lịch trọn gói cho khách:

- Tổ chức các hoạt động trung gian, bán và tiêu thụ các sản phẩm của nhà cungcấp dịch vụ du lịch Hệ thống các điểm bán, các đại lý du lịch tạo thành mạng lướiphân phối sản phẩm của các nhà cung cấp dịch vụ du lịch Trên cơ sở đó rút ngắn hoặcxóa bỏ khoảng cách giữa khách du lịch và các cơ sở kinh doanh du lịch.

- Tổ chức các chương trình du lịch trọn gói, các chương trình này nhằm liên kếtcác sản phẩm du lịch như vận chuyển, lưu trú, vui chơi giải trí… thành một sản phẩmthống nhất hoàn hảo đáp ứng mọi nhu cầu của khách du lịch Các chương trình du lịch

sẽ xóa bỏ những khó khăn, lo ngại của khách du lịch, đồng thời tạo cho họ sự an tâmtin tưởng vào sự thành công của chuyến du lịch

- Tổ chức cung cấp các dịch vụ đơn lẻ cho khách trên hệ thống cơ sở vật chất kỹthuật hiện có để đảm bảo phục vụ tất cả các nhu cầu của khách từ khâu đầu tiên tớikhâu cuối cùng

1.1.1.2 Kinh doanh lữ hành

a, Khái niệm kinh doanh lữ hành

Kinh doanh lữ hành là việc thực hiện các hoạt động nghiên cứu thị trường, thiếtlập các chương trình du lịch trọn gói hay từng phần, quảng cáo và bán các chươngtrình này trực tiếp hay gián tiếp qua các trung gian hoặc văn phòng đại diện tổ chứccác chương trình và hướng dẫn du lịch

Kinh doanh lữ hành bao gồm kinh doanh lữ hành nội địa, kinh doanh lữ hànhquốc tế Kinh doanh lữ hành nội địa là việc xây dựng, bán và tổ chức thực hiện cácchương trình du lịch cho khách du lịch nội địa và phải đủ ba điều kiện Kinh doanh lữhành quốc tế là việc xây dựng, bán và tổ chức thực hiện các chương trình du lịch chokhách du lịch quốc tế và phải có đủ năm điều kiện

b, Đặc điểm về kinh doanh lữ hành

Kinh doanh lữ hành là một loại hình kinh doanh dịch vụ.Vì vậy hoạt động kinhdoanh lữ hành có các đặc trưng cơ bản sau:

Về sản phẩm dịch vụ của kinh doanh lữ hành

- Sản phẩm lữ hành có tính chất tổng hợp: Sản phẩm lữ hành là sự kết hợp củanhiều dịch vụ như: dịch vụ vận chuyển, dịch vụ lưu trú, dịch vụ ăn uống… các nhà sản

xuất riêng lẻ thành một sản phẩm hoàn chỉnh Sản phẩm lữ hành là các chương trình

du lịch trọn gói hay từng phần, khách hàng phải trả tiền trọn gói các dịch vụ trongchương trình du lịch trước khi đi du lịch

- Sản phẩm lữ hành không đồng nhất giữa các lần cung ứng do chất lượng dịch

vụ cấu thành phụ thuộc vào tâm lý, trạng thái tình cảm của cả người phục vụ lẫn ngườicảm nhận Mà các yếu tố đó thì lại thay đổi và chịu tác động của nhiều nhân tố trongnhững thời điểm khác nhau

- Sản phẩm lữ hành bao gồm các hoạt động diễn ra trong cả một quá trình từ khiđón khách theo yêu cầu đến khi khách trở lại điểm xuất phát

- Không giống như ngành sản xuất vật chất khác, sản phẩm lữ hành không bảoquản, lưu kho, lưu bãi được và giá của sản phẩm lữ hành có tính linh động cao

- Chương trình du lịch trọn gói được coi là sản phẩm đặc trưng trong kinh doanh

lữ hành Một chương trình du lịch trọn gói có thể được thực hiện nhiều lần vào nhữngthời điểm khác nhau

Kinh doanh lữ hành mang tính thời vụ rõ nét

Ở các thời vụ khác nhau trong năm, nhu cầu của du khách cũng rất khác nhau.Chẳng hạn, vào mùa hè nhu cầu du lịch nghỉ biển tăng rất cao nhưng vào mùa đông thìngược lại, vào mùa xuân nhu cầu du lịch lễ hội cũng tăng mạnh là cho hoạt động kinhdoanh lữ hành có tính thời vụ Vì vậy, trong kinh doanh lữ hành đòi hỏi các nhà quảntrị phải nắm bắt được tính thời vụ nhằm có những biện pháp hạn chế tính thời vụ, duytrì nhịp độ phát triển đều đặn và nâng cao hiệu quả kinh doanh lữ hành

Đặc điểm về mối quan hệ giữa sản xuất và tiêu dùng trong kinh doanh lữ hành

- Quá trình sản xuất và tiêu dùng sản phẩm lữ hành diễn ra trong cùng một thờigian Trong kinh doanh lữ hành, chúng ta chỉ tiến hành phục vụ khách du lich khi có

sự có mặt của khách trong quá trình phục vụ Có thể xem khách hàng là yếu tố”nguyên liệu đầu vào” trong quá trình kinh doanh lữ hành Vì thế trong kinh doanh lữhành sản phẩm không thể sản xuất trước

- Quá trình sản xuất và tiêu dùng sản phẩm lữ hành diễn ra trong cùng một khônggian Các sản phẩm lữ hành không thể vận chuyển mang đến tận nơi để phục vụ khách

hàng Khách hàng chỉ có thể thỏa mãn nhu cầu khi vận động gặp gỡ Như vậy, kháchhàng là bộ phận tham gia trực tiếp không thể tách rời trong quá trình sản xuất.

Ngoài những đặc điểm trên, hoạt động kinh doanh lữ hành còn phụ thuộc khánhiều và yếu tố tự nhiên, quỹ thời gian nhàn rỗi, trình độ dân trí cũng như phụ thuộcvào thu nhập của người dân Từ những đặc điểm cơ bản trên cho thấy việc kinhhdoanh lữ hành rất dễ gặp rủi ro, nó đòi hỏi các công ty lữ hành phải có mối quan hệrộng với các đối tác, các nhà cung ứng tin cậy có đội ngũ nhân viên lành nghề

c, Nội dung kinh doanh lữ hành

Nôi dung đặc trưng và cơ bản nhất của hoạt động kinh doanh lữ hành đó chính làkinh doanh các chương trình du lịch trọn gói Hoạt động kinh doanh lữ hành gồm 4 nộidung như sau:

Nghiên cứu thị trường và tổ chức thiết kế các chương trình du lịch

Nghiên cứu thị trường thực chất là việc nghiên cứu sở thích, thị hiếu, quỹ thờigian nhàn rỗi, thời điểm và nhu cầu, đặc điểm tiêu dùng, khả năng thanh toán của dukhách Nghiên cứu thị trường là nghiên cứu các yếu tố cung về du lịch trên thị trường

và các đối thủ cạnh tranh trực tiếp trên thị trường Trên cơ sở đó, sẽ tiến hành để tổchức sản xuất các chương trình du lịch nhằm đáp ứng nhu cầu của tập khách hàng màdoanh nghiệp đã lựa chọn Việc tổ chức sản xuất các chương trình du lịch phải tuânthủ theo quy trình bao gồm bốn bước sau:

Bước 1: Thu thập đầy đủ các thông tin về tuyến điểm thăm quan, giá trị củatuyến điểm đó, phong tục tập quán và các thông tin có liên quan đến việc tổ chức cácchuyến đi như: loại hình phương tiện vận chuyển, loại hình cơ sở lưu trú và chấtlượng, giá cả các dịch vụ các thông tin khác …

Bước 2: Sơ đồ hóa tuyến du lịch, lên kế hoạch và lịch trình chi tiết về các tuyếnđiểm, độ dài tour, địa điểm xuất phát, phương tiện vận chuyển và các dịch vụ ăn nghỉ

Bước 3: Định giá chương trình du lịch phải căn cứ vào tổng chi phí chương trình

du lịch bao gồm chi phí cố định và các chi phí biến đổi khác và lợi nhuận dự kiến củadoanh nghiệp

Bước 4: Viết thuyết minh cho chương trình du lịch, ứng với mỗi chương trình dulịch thì phải có một bản thuyết minh Một điểm quan trọng trong bản thuyết minh làphải nêu lên giá trị của tuyến, điểm du lịch.

Quảng cáo và tổ chức bán

- Sau khi xây dựng và tính toán giá xong một chương trình du lịch các doanhnghiệp cần tiến hành quản cáo và chào bán Những nội dung chính cần cung cấp chomột chương trình du lịch trọn gói bao gồm: tên chương trình, mã số, độ dài, thời gian,mức giá, hành trình theo ngày Các khoản không bao gồm giá trọn gói như đồ uống,mua bán đồ lưu niệm và những thông tin cần thiết khác tùy theo đặc điểm riêng củachương trình du lịch Chương trình du lịch là sản phẩm không hiện hữu, khách hàngkhông có cơ hội thử trước khi quyết định mua.Các phương tiện bằng ấn phẩm, quảngcáo trên phương tiện thông tin đại chúng

- Doanh nghiệp tổ chức bán chương trình du lịch của mình thông qua hai hìnhthức: trực tiếp và gián tiếp Bán trực tiếp nghĩa là các doanh nghiệp lữ hành trực tiếpbán các chương trình du lịch của mình cho khách hàng Doanh nghiệp quan hệ trựctiếp với khách hàng Doanh nghiệp quan hệ trực tiếp với khách hàng thông qua cáchợp đồng bán hàng Bán gián tiếp tức là doanh thu doanh nghiệp lữ hành uỷ quyền tiêuthụ các chương trình du lịch của mình cho các đại lý du lịch Doanh nghiệp quan hệvới các đại lý du lịch thông qua các hợp đồng ủy thác

Tổ chức thực hiện chương trình du lịch theo hợp đồng đã ký kết

- Bao gồm quá trình thực hiện các khâu: tổ chức tham quan, vui chơi giải trí, muasắm, làm các thủ tục hải quan, bố trí ăn ở, đi lại Để tổ chức thực hiện các chương trình

du lịch doanh nghiệp cần có những chuẩn bị nhất định về: hướng dẫn viên, các thôngtin về đoàn khách, các lưu ý về hành trình và các yếu tố cần thiết khác Trong quá trình

tổ chức thực hiện chương trình du lịch hướng dẫn viên sẽ là người chịu trách nhiệmchính Vì vậy hướng dẫn viên phải là người có khả năng làm việc độc lập, có trình độnghiệp vụ, …và những hiểu biết nhất định về tâm lý khách hàng và đảm bảo chươngtrình du lịch được thực hiện theo đúng hợp đồng

- Hướng dẫn viên sẽ phải thực hiện việc giao dịch với các đối tác dịch vụ trongviệc cung cấp dịch vụ theo đúng hợp đồng đảm bảo thực hiện hành trình du lịch đã kýkết ,cung cấp các thông tin cần thiết cho khách Giám sát các dịch vụ cung cấp và báo

cáo kịp thời các vấn đề phát sinh trong chương trình du lịch để xin ý kiến cấp quản lý

có thẩm quyền giải quyết

Thanh toán hợp đồng và rút kinh nghiệm về thực hiện hợp đồng

- Sau khi chương trình du lịch đã kết thúc, doanh nghiệp lữ hành cần làm thủ tụcthanh toán hợp đồng trên cơ sở quyết toán tài chính và giải quyết các vấn đề phát sinhcòn tồn tại tiến hanh rút kinh nghiệm về thực hiện hợp đồng Khi tiến hành quyết toántài chính doanh nghiệp thường bắt đầu từ khoản tiền tạm ứng cho người dẫn đoàntrước chuyến đi, đến các chỉ tiêu phát sinh trong chuyến đi và số tiền hoàn lại doanhnghiệp

- Trước khi quyết toán tài chính người dẫn đoàn phải báo các nhà quản trị điềuhành khi được các nhà quản trị chấp thuận Sau đó sẽ chuyển qua bộ phận kế toán củadoanh nghiệp để thanh toán và quản lý nghiệp vụ chuyên môn Sau khi thực hiệnchương trình du lịch xong, doanh nghiệp lữ hành sẽ lập những mẫu báo cáo để đánhgiá những gì khách hàng ưa thích và không ưa thích về chuyến đi để từ đó rút kinhnghiệm và có biện pháp khắc phục cho chương trình du lịch tiếp theo

1.1.2 Lao động trong công ty lữ hành

a, Khái niệm lao động trong công ty lữ hành

Lao động trong kinh doanh lữ hành là một bộ phận lao động xã hội cần thiếtđược phân công để thực hiện việc sản xuất và cung ứng sản phẩm dịch vụ du lịch,cung ứng sản phẩm dịch vụ du lịch đáp ứng nhu cầu của khách du lịch

b, Đặc điểm của lao động trong công ty lữ hành

- Lao động trong doanh nghiệp lữ hành được bố trí theo mức độ chuyên môn hóa cao

Sản phẩm lữ hành được tạo ra theo quy trình mang tính tổng hợp cao và đa dạng.Việc tiêu dùng sản phẩm lữ hành của khách là một quá trình, và chia theo từng giaiđoạn liên quan chặt chẽ với nhau Để tối ưu sự gia tăng giá trị sản phẩm lữ hành, laođộng trong doanh nghiệp lữ hành được bố trí theo các nghiệp vụ mang tính chuyênmôn hóa cao bao gồm phát triển sản phẩm, marketing, tư vấn và bán, điều hành vàhướng dẫn du lịch, quản lý chất lượng sản phẩm…

- Lao động trong doanh nghiệp lữ hành mang tính đa dạng và tổng hợp

Lao động trong doanh nghiệp lữ hành được cụ thể bằng các chức danh phát triểnsản phẩm, marketing, tư vấn và bán, điều hành và hướng dẫn du lịch, quản lý chấtlượng sản phẩm…đều tạo ra sản phẩm chủ yếu dưới dạng dịch vụ Lao động trongdoanh nghiệp lữ hành hội tụ các đặc điểm lao động của nhà nghiên cứu, nhà viết kịchbản, nhà đạo diễn, nhà quản lý, nhà kinh tế, nhà tổ chức, nhà kinh doanh, nhà ngoạigiao, nhà tâm lý, nhà giáo, và là diễn viên Lao động trong các doanh nghiệp lữ hànhđòi hỏi cả hai mặt vừa là thầy vừa là thợ

- Lao động trong doanh nghiệp lữ hành yêu cầu cao về kiến thức, tính chuyên nghiệp và văn hóa giao tiếp

Kinh doanh lữ hành đòi hỏi người lao động phải có kiến thức rộng trong nhiềulĩnh vực, có chuyên môn giỏi, giao tiếp giỏi, sức khỏe tốt, hình thức đảm bảo theo quyluật của cái đẹp, có phẩm chất tâm lý nhiệt tình, hăng say, năng động, tư duy sáng tạo

và đặc biệt tinh thần trách nhiệm cao Người lao động được trang bị vốn kiến thức sâurộng trên hết các lĩnh vực khoa học tự nhiên và khoa học xã hội Trong kinh doanh lữhành quốc tế, ngoại ngữ được xác định như một công cụ hành nghề của lao độnghướng dẫn Ngoại ngữ và tin học được coi là công cụ hành nghề của lao động tư vấn

và bán sản phẩm lữ hành quốc tế Khả năng thiết lập và duy trì các mối xã hội, khảnăng tổ chức điều hành của các bộ phận quản lý doanh nghiệp là điều kiện quyết địnhđến hiệu quả kinh doanh của doanh nghiệp, đến vị thế của doanh nghiệp trên thịtrường

- Lao động doanh nghiệp lữ hành mang tính thời vụ cao

Tính thời vụ trong kinh doanh lữ hành chịu sự tác động của yếu tố tự nhiên, yếu

tố kinh tế xã hội, tâm lý xã hội Do tính thời vụ mà cơ cấu lao động của doanh nghiệp

lữ hành luôn biến đổi Chính vụ du lịch doanh nghiệp cần huy động một đội ngũ laođộng lớn như điều hành, hướng dẫn viên, nhân viên tư vấn du lịch Ngoài vụ, doanhnghiệp lữ hành cần một số lượng lao động lớn lao động phát triển sản phẩm,marketing, tư vấn và bán, vì vậy gây khó khăn cho việc tổ chức quản lý lao động

- Khả năng cơ khí hóa và tự động hóa thấp đối với công việc của hướng dẫn viên

Xuất phát từ đặc điểm sản phẩm lữ hành lũ hành chủ yếu là dịch vụ, do đó laođộng hướng dẫn đóng vai trò chủ yếu trong quá trình thực hiện chương trình du lịch

Hoạt động của hướng dẫn viên chủ yếu là hoạt động tổ chức và phục vụ khách du lịch,hoạt động này không thể thay thế bằng hệ thống máy móc Hơn nữa, sản phẩm lữ hànhđược tạo ra theo một quy trình mang tính tổng hợp cao và rất đa dạng nên khả năng cơgiới hóa, tự động hóa trong công việc là rất thấp.

- Lao động doanh nghiệp lữ hành đòi hỏi cao về phẩm chất tâm lý và thể lưc

Điều này xuất phát từ đối tượng phục vụ là khách du lịch Họ rất đa đạng về quốctịch, dân tộc, thành phần xuất thân, thói quen tiêu dùng, tuổi tác, giới tính, trình độ vănhóa, nghề nghiệp, khả năng thanh toán, đặc điểm tâm lý cá nhân, mục đích động cơcủa chuyến đi…Mỗi khách du lịch là một vẻ, có yêu cầu, có sở thích tiêu dùng du lịchkhác nhau Do vậy, lao động trong doanh nghiệp lữ hành phải hết sức khóe léo, linhhoạt, trẻ trung, kiên trì, nhẫn lại, và phải có sức khỏe trong quá trình phục vụ và xử lýcác tình huống liên quan đến quá trình phục vụ du lịch Thời gian làm việc và khônggian thường không cố định, thường làm việc vào ngày nghỉ, ngày lễ, đi công tác dàingày…

- Tính phụ thuộc vào giới tính và độ tuổi của lao động trong doanh nghiệp lữ hành thấp

Do đặc thù sản phẩm lữ hành là dịch vụ tổng hợp và nền tảng của thực hiện côngviệc là kiến thức tổng hợp, kỹ năng giao tiếp, khả năng xử lý tình huống Do vậy, càngnhiều năm lao động trong doanh nghiệp lữ hành họ càng có nhiều kinh nghiệm Họ sẽtrở thành chuyên gia phát triển sản phẩm lữ hành, chuyên gia tư vấn và bán, chuyêngia điều hành, chuyên gia quản lý chất lượng sản phẩm Lao động trong doanh nghiệp

lữ hành được coi như “ tinh hoa” trong ngành du lịch Nó hướng tới sự hoàn thiện vànâng cao chân thiện mỹ đòi hỏi người lao động trong doanh nghiệp lữ hành phải cókiến thức, kinh nghiệm, kỹ năng, và thái độ lao động tốt

Các đặc điểm trên đây gây nhiều trở ngại cho công tác tổ chức quản lý nguồnnhân lực như định mức lao động khó, khó đảm bảo tính hợp lý, công bằng trong phânphối lợi ích và khó khăn trong việc bồi dưỡng đào tạo nguồn nhân lực

1.1.3 Năng suất lao động

a, Khái niệm năng suất lao động

Năng suất lao động được xem dưới hai góc độ:

- Dưới góc độ là ngành sản xuất lao động thể hiện bằng tổng lượng sản phẩm sảnxuất ra trong một đơn vị thời gian hoặc số lượng thời gian cần thiết để sản xuất ra mộtđơn vị sản phẩm

- Dưới góc độ là ngành dịch vụ (các sản phẩm đầu ra là sản phẩm phi vật chất):các sản phẩm đầu ra rất khó có thể đo lường được, cho nên năng suất lao động thể hiệnqua mức doanh thu bình quân trên một đơn vị lao động

Năng suất lao động là phạm trù kinh tế phản ánh trình độ sử dụng lao động sốngtrong quá trình sản xuất kinh doanh Vì vậy nó cũng là chỉ tiêu phản ánh hiệu quả kinh

tế, phản ánh mối tương quan giữa kết quả đạt được với các chi phí lao động sống bỏ

ra để đạt được kết quả đó

Năng suất lao động = Kết quả/ Chi phí lao động sống

Kết quả đạt được có thể được đo lường dưới hai góc độ:

- Dưới góc độ giá trị: Thông thường kết quả đạt được là doanh thu hoặc lợinhuận của doanh nghiệp

- Dưới góc độ là hình thái hiện vật: Kết quả đạt được trong ngành dịch vụ du lịch

có thể được xác định bằng các chỉ tiêu: số lượt khách hoặc số ngày khách, số ghế đãphục vụ

Chi phí lao động sống cũng có thể được xem xét dưới hai góc độ hiện vật và góc

độ giá trị:

- Dưới góc độ giá trị: Đó chính là chi phí tiền lương, tiền công …

- Dưới góc độ hiện vật: Thể hiện qua thời gian làm việc, số lao động làm việc …

b, Khái niệm tăng năng suất lao động và các quan điểm tăng năng suất lao động trong kinh doanh dịch vụ du lịch

Khái niệm: tăng năng suất lao động là việc tăng mức doanh thu bình quân củamột nhân viên kinh doanh trong một thời kỳ nhất định hoặc là việc tăng năng lực sảnxuất của người lao động, tăng hiệu quả sử dụng lao động sống Tăng năng suất lao

động thực chất là việc tiết kiệm lao động sống, bằng cách khuyến khích lao động,doanh nghiệp mở rộng quy mô kinh doanh sẽ làm tăng số lượng lao động, tăng doanhthu và vị thế sẽ làm tăng năng suất lao động.

Để năng suất lao động tăng khi sảy ra các trường hợp sau:

- TH1: Doanh thu tăng và số lao động bình quân không đổi Do chi phí không đổinên doanh nghiệp có lợi nhuận tuy nhiên quy mô của doanh nghiệp không tăng vì thế

đó không phải là lựa chọn tối ưu của các doanh nghiệp

- TH2: Doanh thu không đổi và số lao động bình quân giảm Do chi phí giảm vìlượng lao động giảm nhưng quy mô của doanh nghiệp lại giảm vì thế đây không phải

là sự lựa chọn tốt nhất để phát triển doanh nghiệp

- TH3: Doanh thu tăng và số lao động bình quân giảm trường hợp này doanhnghiệp có lợi nhuận cao nhất, do doanh thu tăng lên và chi phí cho lao động giảm, tuynhiên số lao động bình quân giảm tức là quy mô kinh doanh của doanh nghiệp đềgiảm, điều này là không có lợi

- TH4: Doanh thu và số lao động bình quân đều giảm, nhưng doanh thu giảm íthơn so với mức của chi phí tiết kiệm được từ việc giảm lao động Ở đây doanh nghiệpvẫn có lợi nhuận tuy nhiên cả doanh thu lẫn quy mô hoạt động đều giảm so với trước.Điều này hoàn toàn không có lợi

- TH5: Doanh thu và số lượng lao động đều tăng, nhưng doanh thu tăng nhiềuhơn mức chi phí tăng lên do có thêm lao động Lúc này doanh nghiệp có lợi nhuận dodoanh thu cao hơn chi phí, mặt khác quy mô của doanh nghiệp cũng tăng lên do thuêthêm lao động Đây chính là lựa chọn tối ưu của doanh nghiệp để phát triển kinhdoanh theo cả chiều sâu và chiều rộng

1.2 Nội dung nâng cao năng suất lao động trong công ty lữ hành

1.2.1 Sự cần thiết nâng cao năng suất lao động

- Đối với nền kinh tế: Tăng năng suất lao động góp phần nâng cao tái sản xuất

mở rộng, giảm thời gian lao động, tăng thời gian nhàn rỗi cho người lao động, do đókhuyến khích người lao động tích cực làm việc

- Đối với ngành khách sạn – du lịch: Tăng năng suất lao động góp phần thỏa mãn

và đáp ứng các nhu cầu ngày càng cao của khách hàng, tiết kiệm chi phí lao động,nâng cao hiệu quả kinh doanh của ngành

- Đối với doanh nghiệp kinh doanh dịch vụ du lịch: Tăng năng suất lao động sẽgóp phần nâng cao hiệu quả kinh doanh của doanh nghiệp, giúp doanh nghiệp nângcao và cải thiện đời sống cho người lao động

- Đối với người lao động: Tăng năng suất lao động sẽ giảm được thời gian laođộng, chế độ tiền lương, thưởng tăng lên, cải thiện đời sống cho người lao động trongdoanh nghiệp

- Đối với khách hàng: Tăng năng suất lao động để nâng cao hiệu suất làm việc nhằmcung ứng sản phẩm cho khách một cách nhanh nhất đáp ứng yêu cầu của khách hàng

1.2.2 Các chỉ tiêu đo lường năng suất lao động

Trong kinh doanh dịch vụ du lịch, năng suất lao động có thể đo lường theo hailoại chỉ tiêu là chỉ tiêu hiện vật và chỉ tiêu giá trị

Công thức lượng hóa chỉ tiêu hiện vật: W= ;

= ( +++…+)/ 11

Trong đó: W: Năng suất lao động

: Năng suất lao động trực tiếp

S: Số lượng sản phẩm

: Số lao động bình quân

: Số lao động bình quân trực tiếp

Ý nghĩa: Phản ánh cứ mỗi lao động sống bình quân tạo ra được bao nhiêu sảnphẩm cho doanh nghiệp, chỉ tiêu này càng lớn thì năng suất lao động càng cao

Kết luận: Doanh nghiệp sử dụng chỉ tiêu hiện vật để đánh giá năng suất của mỗi

cá nhân hay của của mỗi bộ phận riêng lẻ trong doanh nghiệp, nó phản ánh một cáchchính xác nhất và trung thực nhất về năng suất lao động của mỗi cá nhân, mỗi bộ phậntrong doanh nghiệp, giúp doanh nghiệp có thể phát huy được thế mạnh của mỗi cánhân, mỗi bộ phận hay điều chỉnh những sai xót một cách hiệu quả và nhanh nhất

Công thức lượng hóa chỉ tiêu giá trị: W=;

= ( +++…+)/ 11

Trong đó: W: Năng suất lao động

: Năng suất lao động trực tiếp

D: Tổng doanh thu

: Số lao động bình quân

: Số lao động bình quân trực tiếp

Ý nghĩa: Phản ánh cứ mỗi lao động sống bình quân tạo ra bao nhiêu đồng doanh thucho doanh nghiệp, vì vậy chỉ tiêu này càng lớn thì năng suất lao động càng cao.

Kết luận: Doanh nghiệp sử dụng chỉ tiêu giá trị để đánh giá tổng hợp năng suấtcủa toàn doanh nghiệp, nó thể hiện rõ mức tăng, giảm năng suất lao động của doanhnghiệp thông qua doanh số của toàn doanh nghiệp, từ đó doanh nghiệp có thể dễ dàng

so sánh được năng suất lao động qua từng năm, có kế hoạch để tiếp tục duy trì pháttriển hay khắc phục những sai sót của mình để có thể đạt được mức năng suất lao động

1.3.1 Nhóm nhân tố chủ quan

Đây là các yếu tố bên trong doanh nghiệp có thể được thay đổi, can thiệp hoặcđiều chỉnh tùy theo yêu cầu, điều kiện riêng của mỗi doanh nghiệp Với những thayđổi của môi trường kinh doanh bên ngoài hay các nguồn lực bên trong, doanh nghiệp

có thể chủ động đưa ra những thay đổi với các nhân tố này để có thể kinh doanh tốtnhất Các nhân tố chủ quan bao gồm lao động, vốn và cơ sở vật chất kỹ thuật, tổ chứcquản lý và đối tượng lao động

- Trí lực của người lao động: Phản ánh trình độ, chất lượng công việc của người laođộng thông qua trình độ chuyên môn nghiệp vụ ngày càng cao sẽ làm cho chất lượng sảnphẩm của doanh nghiệp càng cao, tổng cung sẽ tăng lên, năng suất lao động tăng.

- Tư tưởng của người lao động: Quyết định thái độ, kết quả làm việc, điều này sẽảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm dịch vụ của doanh nghiệp và do đó tác động lênnăng suất lao động

- Sự khuyến khích về mặt vật chất và tinh thần của người lao động trong doanhnghiệp (khuyến khích bằng khen thưởng, phúc lợi, đào tạo nâng cao trình độ chongười lao động) Doanh nghiệp càng quan tâm tới người lao động càng làm cho họ gắn

bó với doanh nghiệp, do đó mà năng suất lao động được tăng lên

b, Vốn và cơ sở vật chất, kỹ thuật của doanh nghiệp

Trong kinh doanh lữ hành vốn của doanh nghiệp không chỉ đầu tư để trang trảicác hao phí thiết kế chương trình du lịch, trả lương cho nhân viên mà còn dùng để đầu

tư, trang bị hệ thống cơ sở vật chất, kỹ thuật, trang thiết bị làm việc ….trong doanhnghiệp, tạo môi trường và công cụ làm việc hiệu quả cho người lao động, vì vậy kếtquả làm việc của người lao động được nâng cao

c, Công tác tổ chức và quản lý kinh doanh

Thể hiện thông qua chức năng của nhà quản trị trong việc bố trí và sử dụng laođộng có phù hợp hay không Nếu nhà quản trị bố trí cơ cấu lao động hợp lý sẽ tácđộng tích cực đến chất lượng lao động và hiệu quả lao động và sẽ làm tăng năng suấtlao động Ngược lại, nếu nhà quản trị không quan tâm tới việc bố trí, tổ chức cơ cấulao động sẽ làm giảm chất lượng lao động và năng suất lao động

d, Yếu tố đối tượng lao động

- Nguyên vật liệu đầu vào: Nếu được dự trữ ổn định, luôn cung cấp kịp thời chosản xuất, nhịp độ sản xuất được đảm bảo, nhân viên sẽ việc tốt hơn, do đó mà làm tăngnăng suất lao động

- Khách hàng: Trong lĩnh vực dịch vụ, khách hàng được coi là đối tượng laođộng Để có thể hoạt động có hiệu quả thì doanh nghiệp cẫn phải dự trữ khách hàng –hàng chờ trong doanh nghiệp dịch vụ, có nghĩa là doanh nghiệp luôn luôn có một số

lượng khách hàng chờ đợi để tiêu dùng sản phẩm của mình Tuy nhiên, doanh nghiệpcũng cần phải cung cấp các dịch vụ khác cho khách hàng trong lúc chờ đợi, giảm thờigian chờ đợi trong tình trạng lo âu nhằm giữ chân khách hàng.

1.3.2 Nhóm nhân tố khách quan

Là các nhân tố bên ngoài doanh nghiệp, doanh nghiệp không thể thay đổi, canthiệp hoặc điều chỉnh các nhân tố này vì chúng không bị kiểm soát bởi doanh nghiệp.Trước những biến động của các nhân tố này doanh nghiệp phải có những điều tiết cácnhân tố bên trong để hạn chế tối đa thiệt hại và nắm được những cơ hội phát triển Cácnhân tố bên ngoài bao gồm giá cả, thời vụ trong kinh doanh, các chính sách của nhànước và cạnh tranh

- Giá cả: giá cả của các loại hàng hóa dịch vụ đầu ra, giá cả của các chi phí đầuvào cũng tác động lên năng suất lao động của doanh nghiệp

- Tính thời vụ: ảnh hưởng rất lớn đối với các doanh nghiệp dịch vụ du lịch Vàochính vụ, năng suất lao động cao nhất và trái vụ năng suất lao động thường rất thấp,nên doanh nghiệp cần chuyển khách hàng từ chính vụ sang trái vụ

- Chế độ, chính sách của Nhà nước: như chính sách thuế , các thủ tục xuất nhậpcảnh…những chính sách này cũng tác động lớn đến năng suất lao động của doanhnghiệp Nếu các chính sách, thủ tục đơn giản, không rờm rà, phức tạp sẽ giúp kháchhàng dễ dàng hơn trong việc tiêu thụ sản phẩm, hàng hóa dịch vụ của doanh nghiệp;điều này sẽ làm tăng năng suất lao động của doanh nghiệp

- Cạnh tranh: để cạnh tranh với các đối thủ trên thị trường, doanh nghiệp cần phảichú trọng vào việc đầu tư trang thiết bị, máy móc, cải tiến chất lượng sản phẩm hànghóa, dịch vụ của mình, tìm hiểu nhu cầu khách hàng….nhằm nâng cao khả năng cạnhtranh, phát huy tối đa các lợi thế của mình để có thể tồn tại và phát triển nâng cao năngsuất lao động

CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG NÂNG SUẤT LAO ĐỘNG TẠI CÔNG TY CỔ

PHẦN HANOI RED TOURS

2.1 Tổng quan về công ty và nhân tố ảnh hưởng đến năng suất lao động tại công

ty Cổ phần HaNoi Red Tours

2.1.1 Tổng quan về công ty Cổ phần HaNoi Red Tours

a, Quá trình hình thành và phát triển

Là một chi nhánh của Tổng công ty cổ phần đầu tư Hùng Vương, Hà Nội RedTours là một trong những đơn vị hàng đầu chuyên kinh doanh về lữ hành, tổ chức cáctour du lịch outbound, inbound, nội địa với sự đa dạng và phong phú Đa dạngvề tuyếnđường đi, các dịch vụ đi kèm, có liên quan đến du lịch, triển lãm, hội nghị,hội thảo

Có đội ngũ hướng dẫn viên giàu kinh nghiệm, nhiệt tình, cộng với chất lượng tổ chứcchuyến đi hoàn hảo nhất, thỏa mãn nhu cầu khách hàng

Ngoài ra, Trung tâm còn kết hợp du lịch với việc tổ chức tham gia hội chợ, xúctiến thương mại (sắp xếp, gặp gỡ, trao đổi với các đối tác kinh doanh, tổ chức các buổihội thảo, làm việc, thư xin mời )

Sau hơn 18 năm hoạt động, Trung tâm đã đạt được một số thành tựu nhất định,

có v trí cao trong ngành kinh doanh lữ hành, là thành viên của các hiệp hội du lịchquốc tế như JATA (Hiệp hội du lịch Nhật Bản), ASTA (Hiệp hội du lịch Mỹ), PATA(Hiệp hội du lịch Châu Á – Thái Bình Dương) Dưới đây là một số thông tin cụ thể củadoanh nghiệp:

Hanoi Red Tours có giấy phép lữ hành Quốc tế số: 01 – 378/2011/TCDL – GPLHQT

-Add: 569 – 573 Trần Hưng Đạo, P.Cầu kho, Quận 1, Tp.HCM

Phòng PR& Marketing

P.TGĐ

P.KD Khách lẻP.KD Khách đoàn

P Xây dựng và PTSP

Phòng InboundPhòng Điều Hành

Phòng Hành chính nhân sựPhòng Tài chính kế toánVăn phòng đại diện tại HCM

Bộ phận Trợ giúp

Bộ Phận Điều hành

TỔNG GIÁM ĐỐC

Phòng HDV

Phòng Vé Máy Bay

Sơ đồ 2.1: Sơ đồ bộ máy tổ chức của Hanoi Red Tours

Ưu điểm:

- Ưu điểm lớn nhất của mô hình này là tổ chức kiểu trực tuyến chức năng Mô

hình quản lý đơn giản, các cấp bậc quản lý ít, độ bao quát của nhà điều hành cao có thể

kiểm soát và nắm được công việc của nhân viên cấp dưới, tạo điều kiện cho các bộ

phận làm việc có hiệu quả, công việc được chuyên môn hóa tạo năng suất công việc

cao hơn

- Phân tầng quản lý rõ ràng từ giám đốc đến các bộ phận và các nhân viên Phù

hợp với sự chuyên môn hóa lao động nên năng suất được gia tăng, nhằm thỏa mãn tốtnhất nhu cầu của khách du lịch đồng thời đảm bảo và nâng cao chất lượng dịch vụ dễdàng hơn

- Giúp Hanoi Red Tours dễ dàng hơn trong công tác tuyển dụng, bố trí lao động

phù hợp với từng công việc, đào tạo, đánh giá nhân viên và dễ dàng hơn cho quá trìnhquản lý nhân viên mới

Hạn chế:

- Bên cạnh những ưu điểm, mô hình cơ cấu tổ chức của công ty vẫn còn tồn tại

một số nhược điểm đó là trách nhiệm quản lý và giám sát mang nặng nên vai BanGiám Đốc và các trưởng bộ phận Các bộ phận vì lý do hoàn thành mục tiêu của riêng

bộ phận mình, có thể lại không quan tâm tới lợi ích chung của doanh nghiệp khiến tốnchi phí hơn Nếu không có sự phân định nhiệm vụ và quyền hạn rõ ràng thông tin dễ bịchồng chéo giữa các bô phận và có thể gây mâu thuẫn giữa các phòng ban

- Các nhân viên đều chỉ biết đến công việc chuyên môn của mình, ít có kiến thức

về các bộ phận khác trong công ty Điều này đòi hỏi người quản lý phải biết quản lýtốt các nguồn lực, tận dụng tối đa năng lực làm việc và nâng cao khả năng của ngườilao động

c, Tình hình hoạt động kinh doanh 2 năm gần đây

Qua bảng 2.1 ta thấy tình hình hoạt động kinh doanh của công ty trong 2 năm

2013 – 2014 có nhiều thay đổi trong từng lĩnh vực:

- Về doanh thu

Doanh thu của công ty từ năm 2013 đến 2014 tăng lên đáng kể Năm 2013 doanhthu đạt 102.658 triệu đồng đến năm 2014 doanh thu tăng lên 21.578 triệu đồng tươngứng với tỷ lệ 21,02 % Trong đó thì doanh thu nội địa năm 2013 là 20.446 triệu đồngđến năm 2014 là 35.634 triệu, tăng 15.188 triệu tương ứng với tỷ lệ 74,28% Doanhthu inbound cũng tăng lên, tăng 346 triệu, tương ứng với tỷ lệ 9,15% Doanh thuoutbound cũng tăng từ năm 2013 đến 2014 tăng 5.996 triệu đồng tương ứng với tỷ lệ9,35% Ngoài ra còn doanh thu của dịch vụ khác cũng có xu hướng tăng lên nhưngchiếm tỉ trọng không cao Từ đó, ta thấy rằng tình hình hoạt động của doanh nghiệp ở

thị trường nội địa ,inbound, ountbound, dịch vụ du lịch đều có xu hướng tăng, nhưngtăng mạnh nhất là thị trường nội địa Hanoi Red Tours đang khai thác tốt thị trườngnày và đạt hiệu quả kinh doanh cao.

Bảng 2.1: Kết quả hoạt động kinh doanh của HaNoi Red Tours

So sánh 2014/2013

-Chi phí tiền lương Trđ 7.408 9.871 2.463 133,25

-3 Lợi nhuận trước thuế Trđ 16.474 24.809 8.335 150,06