260140

 ÁN TT NGHIP SVTH: Nguy 1 D ÁN TRANG TRI D  I. TNG QUAN D ÁN 4 1. Gii thiu d án 4 1.1 Tên d án 7 1.2 Ch  án . 7 1.3 Các b lut có liên quan 7 1.4 Mc tiêu d án 9 1.5 Sn phm bàn giao ca d án . 10 1.6 Gi nh ca d án 11 1.7 Gii hn d án . 12 2. Tng quan th ng 13 ng   ln th ng . 13 2.2 Th ng mc tiêu 18 i th cnh tranh . 29 ng kinh doanh . 19 2.5 Gii thiu quy trình sn xut . 35 II. HONH . 48 1. Th tc hành chính 48  t chc 49 3. Nhim v và trách nhim 50 4. K hoch tuyn chn nhân s . 54 5. K hoch mua sm tài nguyên 64 III. TRIN KHAI 67  WBS 67  ÁN TT NGHIP SVTH: Nguy 2 D ÁN TRANG TRI D  2. Trình t và ES, EF, LS và LF . 81  Gantt, PERT 86 4. Xác xut kh  Gantt 87 IV. QUN TR RI RO . 89 1. Ri ro trong quá trình thc hin d án 90 nh ri ro 90 i ro 98 1.3 Qun tr ri ro  K hoch d phòng 99 1.4 Chi phí ri ro . 102 2. Ri ro trong quá trình vn hành 102 nh ri ro 102 i ro 109 2.3 Qun tr ri ro  K hoch d phòng 110 2.4 Chi phí ri ro . 114 V. KI- CHUYN GIAO D ÁN . 114 1. Kih giá 114 1.1 Kim tra h tng công trình 114 1.2 Kim tra mt sn xut . 115 1.3 Kim tra v mt nhân s . 116 2. Chuyn giao d án 116 2.1. Chuyn giao công trình 116 2.2. Chuyn giao quy trình 117 2.3. Chuyn giao nhân s 119 2.4 Chuyn giao h thng nhn dng 120  ÁN TT NGHIP SVTH: Nguy 3 D ÁN TRANG TRI D  2.5. Chuyn giao h  125 VI. TÀI CHÍNH 125 1. Doanh s d kin 125 2. Chi phí xây du . 129  ÁN TT NGHIP SVTH: Nguy 4 D ÁN TRANG TRI D  I. TỔNG QUAN DỰ ÁN 1. Giới thiệu dự án Ti nhiu quc gia, c xem là th c sn sch mà thiên nhiên ban tc bit  a tic côn trùng mi mi v, mang mt sc thái khác nhau. Theo nhiu nghiên cu, côn trùng là ngui. Tuy  nhiu quc gia, chuyhá xa l và kinh kh mt s c tht côn trùng chng khác gì tht gà, tht heo hay sò, t thú m thy hoang dã và b ng, bi các thành phn chm trong các trong các loài tí hon này có th n 42 - 67% và cha 28 loi acid amin cùng nhiu sinh t và khoáng cht. 1 Dùng d n bây gi i mình mi bit. T  các    t d và nhiu ging c    u, cào cào, b cp, nh ch bin nhi Thu  t r    ng côn trùng này phi nói nhiu vô s, b  không hi vic nuôi chúng cho sinh s nhân ging ra nhiu. Tuy t ch nên t ch , ch  c càng ngày càng tr nên khan hi d T ng côn trùng này mu i phn vic nuôi chúng cho sinh sn m cung cp cho th ng tiêu th. t d  bin rng rãi t thành th n thôn quê. Mc dù th thc sn  thc phm chính cn thii si tht heo, bò, gà, v s l  c nhii bic sc chn, thn gc côn trùng nói chung, d nói riêng s là ngun thc phm quí không th thi nuôi si. Ngày 2/4/2009 va qua có bui Hi Tho v ngh nuôi D. Ti bui hi th Nguyi thiu v loài D, mt trong nhng con vt nuôi m li hiu qu kinh t cao cho bà con nông dân trên c c bit là các tnh khu vc phía Nam. n Lân Hùng gii thiu v cách xây dng, cách th. D là loài ng sng trong t nhiên, có nhiu  vùng có khí hu nhii, D rt d nuôi, ch cn nuôi trong thùng g, chu nhng tri nuôi D không tn kém. Mt khác, th ch là c non, lá cây non . rt có sn trong t nhiên. Bên c li là mt trong nhng loài côn trùng có th ch bit D r ng, có v  i già và tr ng. Hit nhiu nhà hàng trong c c b sung món tht D vào thc thc khách rng. Chính  ÁN TT NGHIP SVTH: Nguy 5 D ÁN TRANG TRI D  vì vn Lân Hùng cho bit: Hin nay, ngh nuôi D  thành mt trong 100 ngh chi hiu qu kinh t cao cho bà con nông dân. 2 Theo t cha Liên Hip Quc (FAO), hin nay trên th giã xác nhn 1400 ging côn trùng có th dùng làm thc ph nuôi si. Và T Chuyn cáo th gii nên làm quen, s dng thc phm có ngun gc t côn trùng. C th khuyn khích gi gii, T Cha Liên Hip Qut tay xây dng m nuôi côn trùng hoang dã  Chiang Mai (Thái Lan) vào ngày 19/12/2007 va qua. 3  c ta vic nuôi côn trùng nói chung và nuôi d nói riêng ch mi có kho li  i nuôi còn nh l, qui mô h c nuôi d cho sinh sn qu c trên th gii, tro c này, vic nuôi d c nâng lên hàng công nghip hii. Sn phm t d không ch nhm phc v nhu cu cho khách du lc mà còn là mt hàng xut khu hà cho h mt s ngoi t khá ln.  Vit Nam trong nhu v  nói riêng t , th ng rng ln là th  ngun cung cp l cho th ng nên hu ht côn trùc nhp hàng t Campuchia và Thái Lan, mt s ít ly t các h  l c thông qua các mi lái nên ngun g v v sinh an toàn thc phu cc quan tâm. Hin nay,  Thành ph H  mc lên rt nhii sng ca i ngày càng nh, dân tnh ngày càng tp trung v thành ph sinh sng, làm vic, nhu cng và sc kho ca mc nâng cao nên d t b ng cho  c chú ý.  án Tri d c thành lt ngun cung cp d m theo quy mô công nghim bo chng sn ph ng nh. Bên c, vic m  trình nuôi d, cung cp d gic s thng thc ch bin t d nhm qu bic sn này cho nhic bit n. Vị trí kinh doanh Tri d  ta lc ti ng Nguyang Xuân Thn Hóc Môn,  22 khong 1Km vi dit 2000m 2 . Th nht, vi nên cn dii l xây dng chung tri, nên khu vc Hóc Môn là mng do có din tt nông nghip còn nhiu, giá thuê r, gn trung tâm thành ph thun tin cho vic phân phi.  ÁN TT NGHIP SVTH: Nguy 6 D ÁN TRANG TRI D  Mc khác, khu vc trang tri s nm g ng thun tin cho vic qung bá v   ng, khách du lch t o C Chi v  g,  g            i c xây dng thành 3 khu riêng bit. Khu vc chính là tri nuôi d chim din tích 700m2 cách ly hoàn toàn vi 2 khu còn li, có hàng rào chn nhm hn ch i l ra vào khu vc nuôi. Khu vm 240m2 m 40m2, khu vc bp chim 20m2, mt bng còn li bày trí bàn gh phc v ng. Mt nhà ch bin chi u tr d m. Dit trng còn lu xe cho khách du lch và thc khách. Hình ảnh: Hướng dẫn đường đi tới trang trại  ÁN TT NGHIP SVTH: Nguy 7 D ÁN TRANG TRI D  1.1 Tên dự án D án xây dng trang tri nuôi d công nghip và nhà hàng m thc côn trùng. Doanh nghip c li D p có nêu rõ thông tin sn phm chính ca doanh nghin lin vi tên ca ch doanh nghii sáng lp doanh nghip vi mong mun to du cá nhân. 1.2 Chủ đầu tư dự án Ch d án: Nguy 1.3 Các bộ luật có liên quan - Lut doanh nghip  Lut doanh nghip s   Ngh nh ca Chính Ph s -;  Ngh nh ca Chính Ph s -   03/2006/TT-a B k ho;   05/2008/TTLT-BKH-BTC-BCA áp dng t ;  Quynh s -TTg ngày 23/1/2007 ban hành h thng ngành kinh t ca Vit Nam  Quynh s -BKH ca B k ho  vic ban hành Quy nh ni dung H thng ngành kinh t ca Vit Nam - Lut qun lý thu  -BTC ngày 28-2- -CP;  --BTC ngày 14-3-   -BTC ngày 7-12-                 -BTC ngày 14-3-               -BTC ngày 10-2-        130/2008/TT-                ÁN TT NGHIP SVTH: Nguy 8 D ÁN TRANG TRI D   -      -BTC ngày 26-1-    -         khác. - Lut an toàn v sinh thc phm  Pháp lnh V sinh an toàn thc phm s 12/2003/PL-UBTVQH11 ngày 26/7/2003.  Ngh nh s -CP ngày 07/9/2004 ca Chính ph nh chi tit thi hành mt s u ca Pháp lnh V sinh an toàn thc phm.  Quynh s -BYT ngày 09/3/2006 ca B Y t  cp Giy chng nh u kin v sinh an toàn thc phi v sn xut, kinh doanh thc ph  Quynh s -BTC ngày 17/11/2005, Quynh s -BTC ca B nh mc thu, np, qun lý và s dng phí, l phí qun lý chng VSATTP. - Lut bo v ng    -CP ngày 9/8/2006;  -CP ngày 28/5/2008;  - - Lut xây dng  Lut Xây dng ngày 26/11/2003 có hiu lc ngày 01/07/2004.  Ngh nh s 12-CP ngày 12/02/2009 ca Chính ph v qun lý d  xây dng công trình.  03/2009/TT-BXD ngày 26/3/2009 ca B Xây dnh chi tit mt s ni dung ca Ngh nh s -CP ngày 12/02/2009 ca Chính ph v qun lý d ng công trình.  ÁN TT NGHIP SVTH: Nguy 9 D ÁN TRANG TRI D   Quynh s -    a y ban nhân dân thành ph nh v cp giy xây dng và qun lý xây dng theo gia bàn thành ph H Chí Minh. - Lut kinh doanh kinh t trang tri  -  - -  - p, nông thôn 1.4 Mục tiêu dự án      tron D c tring phi thu hi vn sau 03 i sut thu li ca d án khá cao nên doanh nghing vào kh i vn trong khong thi gian nói trên. Trang trng sau 08 - 10 tháng trin khai thc hin d  thi gian cn thit giúp ti d án tha mãn mc tiêu thu hi vn và vn hành trong khong th Trang tr theo mô hình công nghip, d , ch bin và ng gói hp v sinh, an toàn thc phm. Doanh nghip cam kt s cung cp ra th ng các sn phm d m vi chng tt nht mang li giá tr ng cao góp phn cung cp giá tr ng, bi b sc khe và không gây hng.  kt ca doanh nghip vi cng v ý thc bo v ng và sc khe cng.                  ÁN TT NGHIP SVTH: Nguy 10 D ÁN TRANG TRI D  a doanh nghip bng cách kích thích khách hàng truyn thng, thu hút khách hàng ci th cnh tranh nâng cao kh nh trh là v sng còn ca doanh nghip trên th ng. Doanh nghip ch có th phát tric khi kh nh tranh ca doanh nghip c cnh tranh cao luôn giúp doanh nghip  c bán hàng. Trong thi gian ti, m nh tranh trên th ng Tp.HCM - y mnh m tiêu th sn phm. Nâng cao uy tín ca doanh nghip trên th ng tnh lân c h, Long An, . Uy tín trong kinh doanh là v quan trng trên th ng hin nay. Có uy tín kh ng thun l trong hin t nh và phát trin kinh doanh ca doanh nghip ngày càng cao to cho các mc tiêu khác cùng phát trin. Kinh doanh phi có hiêu qu, t   phát trin và phát huy tt vai trò trong nn kinh t i nhun cho doanh nghip.    Mục tiêu lâu dài:      Mục tiêu xã hội:  33   1.5 Sản phẩm bàn giao của dự án - Các th tc hành chính cn thit bao gm  Giy chng nh  Giy phép xây dng d án  Giy phép thành lp kinh t trang tri  Giy chng nhn v sinh an toàn thc phm  Gin