V. KIỀM TRA ĐÁNH GIÁ CHUYỂN GIAO DỰ ÁN
2. Chuyển giao dự án
2.2. Chuyển giao quy trình
Quy trình bán hàng tại trại dế Anh Thư
- Bước 1 (Đón khách hàng): Khách hàng bước vào trại nuôi dế Anh Thư nhân viên bảo vệ sẽ khẽ cúi chào khách hàng. Tiếp theo nhân viên giữ xe sẽ ra mang xe cho khách vào bãi giữ xe. Tiếp theo sẽ có một nhân viên ra đón khách từ ngoài cổng và hướng dẫn khách hàng tham quan trại nuôi dế Anh Thư.
- Bước 2 (Mời khách hàng vào trang trại Anh Thư): Sau khi khách hàng vào phòng trưng bày sản phẩm hoặc phòng ăn, nhân viên sẽ chào khách và đưa thực đơn cho khách chọn món ăn . - Bước 3 ( Mời khách hàng thưởng thức món ăn): Sau khi khách hàng đã chọn được món ăn nhân viên sẽ tiến hành chế biến và phục vụ cho khách.
- Bước 4 (Thu thập ý kiến và thông tin của khách hàng): Sau khi khách hàng tham quan hoặc đã thưởng thức món ăn ở trại dế, sẽ có một nhân viên lại xin phép được hỏi một số ý kiến của khách hàng (các câu hỏi sẽ có trong một bảng khảo sát được soạn sẵn).
- Bước 5 (Tiễn khách hàng ra về): Sau khi xong hết các bước trên và khách hàng muốn ra về. Nhân viên sẽ hướng dẫn khách hàng ra cổng và sẽ có nhân viên lấy xe cho khách hàng.
Quy trình chế biến
uy trình sẽ gồm các bước sau :
Bước 1 : Bóp bụng và rửa sạch bằng nước muối loãng. Bước 2 : Tùy theo món mà mỗi cách chế biến khác nhau.
Quy trình bán hàng giao hàng tận nơi :
Gồm các bước sau :
Bước 1 : Khách hàng điện thoại đặt hàng.
Bước 2 : Nhân viên bán hàng ghi lại thực đơn khách chọn (đối với món ăn chế biến sẵn) hoặc loại sản phẩm và khối lượng (đối với dế sơ chế) và địa chỉ của khách. Nhân viên bán hàng nói cám ơn vì khách đã ủng hộ sản phẩm của Anh Thư.
Bước 3 : Nhân viên chế biến sẽ chuẩn bị hoặc nhân viên bán hàng vào kho lạnh lấy hàng.
Bước 4 : Nhân viên bán hàng làm hóa đơn và sản phẩm vừa chuẩn bị xong cho nhân viên giao hàng.
Bước 5 : Nhân viên giao hàng để sản phẩm vào thùng đá khô để để đảm bảo chất lượng sản phẩm và mang đến cho khách.
Bước 6 : Khách hàng nhận hàng và thanh toán hóa đơn. Nhân viên giao hàng cám ơn khách đã ủng hộ và hẹn gặp lại lần sau.
Đón khách hàng
Mời khách hàng vào trang trại Anh Thư
Mời khách hàng thưởng thức món ăn
Thu thập ý kiến và thông tin của khách hàng
Tiễn khách hàng ra về
119
SƠ ĐỒ QUY TRÌNH GIAO HÀNG TẬN NƠI :
