bao bi thực phẩm

 Chất liệu làm bao bì: - sử dụng các loại chất dẻo, các đồng phân của polime: + màng Pe tạo độ bóng, độ mềm, tạo khả năng chống chịu các tác động cơ học + màng nhôm chống ẩm và chống th

Báo cáo môn bao bì thực phẩm

bao bì bimbim oishi

Nội dung

Giới thiệu về sản phẩm và bao bì sản

phẩm

Gới thiệu về sản phẩm và bao bì sản

phẩm

 Chất liệu làm bao bì:

- sử dụng các loại chất dẻo, các đồng phân của polime:

+ màng Pe tạo độ bóng, độ mềm, tạo khả năng chống chịu các tác động cơ học + màng nhôm chống ẩm và chống thấm khí

+ màng xenlulo tạo nền để in nhãn hàng và trang trí

+ màng keo giúp gắn kết các màng lại với nhau tạo màng mỏng nhiều lớp

 3 – cách thức gia công bao bì

chặt chúng lại với nhau

4 – cách làm kín bao bì

Chức năng bao bì

1 chức năng bảo vệ

với bao bì làm bằng chất dẻo này sẽ giúp sản phẩm chống lại các yếu tố như:

2 chức năng thông tin

Trên bao bì ghi đầy đủ các thông tin:

2 chức năng thông tin

-tên sản phẩm: snack hành, snack bí đỏ…

-nơi sản xuất: số 14, đường số 5, kcn Việt Nam – Singapo Thuận An, Bình Dương

-số đt (84-650) 3743118

- Email liwayway@hcm.vnn.vn

- thành phần : bột mỳ, tinh bột sắn, khoai tây miếng, hành, đường, muối, iot, bột ngọt…

- Hướng dẫn sử dụng: dùng ngay sau khi mở gói, tránh ánh nắng trực tiếp và nhiệt độ cao

- HSD: 6 tháng kể từ ngày sản xuất

- Ghi tên biểu tượng là oishi

- Biểu tượng của công ty là hình con cò

3 chức năng marketing

Sản phẩm của công ty được thiết kế với rất nhiều màu sắc khác nhau rất bắt mắt và thích hợp cho rất nhiều người

Tùy từng nguyên liệu mà sản phẩm mang màu sắc đặc trưng của nguyên liệu làm ra nó

4 chức năng sử dụng

-bao bì có lớp viền lượn sóng giúp cho quá trình mở được dễ dàng

Chức năng bao bì

5 chức năng phân phối

cách đóng gói như vậy rất phù hợp với thị hiếu người tiêu dùng

6 chức năng sản xuất

Bao bì được làm từ các lớp chất dẻo khác nhau có khả năng chống chịu các tác động cơ học và ảnh hưởng của môi trường

Chức năng của bao bì chất dẻo

7 chức năng môi trường

bao bì được làm từ hợp chất polime nên rất khó phân hủy nên gây ảnh hưởng rất lớn tới môi trường

8 chức năng văn hóa

- sản phẩm được làm bằng các nguồn nguyên liệu sẵn có trong vùng

mục tiêu mà công ty muốn duy trì và phát triển hơn nữa

Nội dung nhãn hàng ghi trên bao bì

về ghi nhãn hàng hoá lưu thông trong nước, và hàng hoá nhập khẩu, xuất khẩu (số hiệu: 178/1999/QĐ-TTg – ban hành ngày:30/8/1999) thì bao bì của đò hộp “Cá Ngừ ngâm dầu” đã và chưa đáp ứng được những quy định sau:

Việt Nam của hàng hóa đó Chữ viết tên hàng hóa có chiều cao không nhỏ hơn một nửa (1/2) chữ cao nhất có mặt trên nhãn hàng hóa

cầu Trên nhãn mác đã ghi đầy đủ: tên cơ sở sản xuất, địa chỉ cơ sở (đầy đủ

số nhà, thôn, xóm, phường, huyện, tỉnh.)

đạt 30% của nhãn, và chiều cao đủ 1/3 nhãn

Các yếu tố bên ngoài ảnh hưởng tới khả năng

bảo quản của bao bì

1 Tác động của môi trường: các yếu tố như nhiệt độ, ánh sang, độ ẩm,hơi nước… cũng gây tới những tác hại cho thực phẩm Khi nhiệt độ môi

trường nâng cao hay hạ thấp thì bao bì cũng được truyền nhiệt rồi sản

phẩm cũng từ đó mà có sự thay đổi theo

2 Tác động cơ học trong quá trình bốc dỡ, vận chuyển: khi mang sản phẩm tới các vùng khác nhau thì việc gặp rủi ro là điều không thể tránh khỏi

Hạn chế của bao bì

lượng sản phẩm tới tận tay người tiêu dùng nhưng nó vẫn gặp những khó khăn trong việc phân hủy hữu cơ của sản phẩm Nó đã tạo nên một vấn đề trong việc xử lý rác thải bảo vệ môi trường

việc phân hủy chúng phải tiêu tốn rất nhiều thời gian và tiền bạc mà hiệu quả đem lại không cao Từ đó dẫn tới tình trạng rác thải tràn ngập khắp mọi nơi xung quanh chúng ta