| Tài liệu tham khảo |
Loại |
Chi tiết |
| 3. Cục thống kê tỉnh Khánh Hòa (2013). Niên giám thống kê Khánh Hòa 2013. Nhà xuất bản thống kê |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Niên giám thống kê Khánh Hòa 2013 |
| Tác giả: |
Cục thống kê tỉnh Khánh Hòa |
| Nhà XB: |
Nhà xuất bản thống kê |
| Năm: |
2013 |
|
| 7. Dương Trí Thảo và Cộng sự (2007).Nghiên cứu hành vi tiêu dùng thủy sản tại thành phố Nha Trang. Đại học Nha Trang |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Nghiên cứu hành vi tiêu dùng thủy sản tại thành phố Nha Trang |
| Tác giả: |
Dương Trí Thảo và Cộng sự |
| Năm: |
2007 |
|
| 9. Nguyễn Thị Ngọc Thủy (2009).Trải nghiệm văn hóa ẩm thực và khả năng gia tăng tính chân thực hay bản sắc của sự kiện đặc biệt. Đại học khoa học xã hội và nhân văn |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Trải nghiệm văn hóa ẩm thực và khả năng gia tăng tính chân thực hay bản sắc của sự kiện đặc biệt |
| Tác giả: |
Nguyễn Thị Ngọc Thủy |
| Năm: |
2009 |
|
| 10. Hoàng Trọng, Chu Mộng Ngọc (2008). Phân tích dữ liệu nghiên cứu với SPSS. Nhà xuất bản Hồng Đức |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Phân tích dữ liệu nghiên cứu với SPSS |
| Tác giả: |
Hoàng Trọng, Chu Mộng Ngọc |
| Nhà XB: |
Nhà xuất bản Hồng Đức |
| Năm: |
2008 |
|
| 11. Lê Anh Tuấn, Phạm Mạnh Cường (2012). Khai thác giá trị văn hóa ẩm thực để thu hút du khách quốc tế. Tạp chí nghiên cứu văn hóa |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Khai thác giá trị văn hóa ẩm thực để thu hút du khách quốc tế |
| Tác giả: |
Lê Anh Tuấn, Phạm Mạnh Cường |
| Năm: |
2012 |
|
| 12. Đào Thị Thanh Tuyền (2013). Nha Trang điểm hẹn. Nhà xuất bản Văn hóa – Văn nghệ |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Nha Trang điểm hẹn |
| Tác giả: |
Đào Thị Thanh Tuyền |
| Nhà XB: |
Nhà xuất bản Văn hóa – Văn nghệ |
| Năm: |
2013 |
|
| 13. Nguyễn Đình Tƣ (2003). Non nước Khánh Hòa. Nhà xuất bản Thanh Niên 14. Trang web của Trung tâm xúc tiến du lịch tỉnh Khánh Hòa(http://www.nhatrang- travel.com) |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Non nước Khánh Hòa |
| Tác giả: |
Nguyễn Đình Tƣ |
| Nhà XB: |
Nhà xuất bản Thanh Niên 14. Trang web của Trung tâm xúc tiến du lịch tỉnh Khánh Hòa (http://www.nhatrang- travel.com) |
| Năm: |
2003 |
|
| 19. Andrew Lepp and Heather Gibson (2003). Annals of Tourism Research: Tourist roles, perceived risk and international tourism |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Annals of Tourism Research |
| Tác giả: |
Andrew Lepp and Heather Gibson |
| Năm: |
2003 |
|
| 20. Chang, R.C. Y, Kivela, J. & Mak (2011) Attributes that influence the evaluation of travel dinning experience: When East meets West. Tourism Management,32( 2),307-316 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Tourism Management |
|
| 23. Hall, M.C & Sharples, L (2003). The consumption of experiences of the experience of consumption? An introduction to the tourism of taste. Food tourism around the world (pp,1-24). Oxford: Butterworth - Heinemann |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Food tourism around the world |
| Tác giả: |
Hall, M.C & Sharples, L |
| Năm: |
2003 |
|
| 25. Kivela, J.J & Crotts, J.C (2009). Understanding travelers’ experiences of gastronomy through etymology snd narration. Journal of Hospitality & Tourrism Research, 33(2), 161-192 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Journal of Hospitality & Tourrism Research |
| Tác giả: |
Kivela, J.J & Crotts, J.C |
| Năm: |
2009 |
|
| 26. Long, L.M. (Ed) (2004), Culinary Touris, The University Press of Kentucky, Kentucky |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Culinary Touris |
| Tác giả: |
Long, L.M. (Ed) |
| Năm: |
2004 |
|
| 27. Molz, J.G (2007). Eating difference. Space and Culture, 10(1), 77-93 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Space and Culture |
| Tác giả: |
Molz, J.G |
| Năm: |
2007 |
|
| 15. Trang web của Tổng cục du lịch Việt Nam (http://www.vietnamtourism.gov.vn/ |
Link |
|
| 1. Ban điều phối vùng Duyên hải Miền Trung, Ủy ban nhân dân tỉnh Khánh Hòa (2013). Kỷ yếu hội thảo phát triển sản phẩm du lịch các tỉnh duyên hải miền Trung |
Khác |
|
| 2. Ban điều phối vùng Duyên hải Miền Trung, Ủy ban nhân dân tỉnh Khánh Hòa (2013). Kỷ yếu hội thảo phát triển sản phẩm du lịch các tỉnh duyên hải miền Trung |
Khác |
|
| 4. Ngô Văn Ban (2011). Một số nghề, làng nghề truyền thống và văn hóa ẩm thực vùng đất Khánh Hòa |
Khác |
|
| 5. Trần Đức Anh Sơn (2013). Khai thác di sản văn hóa phi vật thể ở các tỉnh duyên hải Miền Trung để phát triển du lịch |
Khác |
|
| 6. Trần Đức Anh Sơn (2011). Nghiên cứu đặc sản ẩm thực phục vụ phát triển du lịch thành phố Đà Nẵng |
Khác |
|
| 8. Nguyễn Đình Thọ, Nguyễn Thị Mai Trang (2007). Nghiên cứu khoa học Marketing ứng dụng mô hình cấu trúc tuyến tính SEM. NXB đại học Quốc gia Tp Hồ Chí Minh |
Khác |
|