Trong quá trình phát triển kinh tế thế giới hiện nay, các quốc gia đều hòa mình vào một nền kinh tế mở toàn cầu hóa, xu hướng hội nhập kinh tế trở thành mục tiêu chung cho nhiều nước mà nước nào có sự thích ứng và học hỏi kịp thời sẽ thu được lợi, còn các nước đình trệ sẽ rơi vào khủng hoảng, đói nghèo. Để phát triển kinh tế các quốc gia và các doanh nghiệp kinh doanh của quốc gia đó cần phải chú trọng tới các chỉ tiêu hiệu quả, đó là : hiệu quả kinh tế đối với quốc gia, còn trong nội bộ doanh nghiệp đó là hiệu quả hoạt động sản xuất kinh doanh. Bởi vì nó là mục tiêu của tất cả các hoạt động, nó là yếu tố sống còn, là cơ sở cho mọi hoạt động của con người, của các tổ chức… Để theo đuổi mục tiêu đó, Việt Nam cần không ngừng tập trung cho phát triển hệ thống các ngành công nghiệp hiện đại mà còn đẩy mạnh việc sản xuất và xuất khẩu các mặt hàng thế mạnh của cả nước như : gạo, café, cao su, hạt điều, thủy sản, gỗ, dệt may, giày dép,….Mặc dù tập trung cho phát triển nông nghiệp và hoạt động xuất khẩu nông sản sẽ không thể đưa nước ta trở thành một nước công nghiệp phát triển theo định hướng công nghiệp hóa, hiện đại hóa đất nước của Đảng và Nhà nước, xong trước mắt đó là những thế mạnh có thể khai thác nhằm tạo tiềm lực cho phát triển kinh tế chung. Trong đó, việc tập trung cho xuất khẩu gạo là hướng đi đúng đắn bởi lý do hiện tại Việt Nam là nước xuất khẩu gạo lớn thứ 2 thế giới với lợi thế là nước nông nghiệp lâu đời với các vùng đồng bằng lớn phì nhiêu. Tuy nhiên, chất lượng gạo thành phẩm của chúng ta trên thị trường lại không được đánh giá cao. Vậy nguyên nhân là do đâu? Khâu nào trong quy trình sản xuất chế biến ảnh hưởng tới chất lượng gạo? Cần có giải pháp gì để cải thiện và nâng cao hiệu quả hoạt động sản xuất kinh doanh xuất khẩu gạo trong giai đoạn tới? Hiệu quả kinh doanh hiện tại của các doanh nghiệp kinh doanh xuất khẩu gạo ra sao? Việc đánh giá hiệu quả này có giúp doanh nghiệp nhìn nhận thực tế hoạt động sản xuất của mình và đưa ra được những phương hướng phát triển trong tương lai ..... Để tìm câu trả lời cho vướng mắc này, tôi đã tìm hiểu và quyết định chọn Công ty Cổ phần Xây dựng và Chế biến lương thực Vĩnh Hà – Vĩnh Hà Processing and Construction Joint Stock Company ( VINH HA FOOD JSC ), là một trong 35 thành viên của Tổng Công ty lương thực Miền Bắc ( VINAFOOD 1 ) làm đơn vị thực tập của mình nhằm tìm hiểu rõ hơn về quy trình sản xuất chế biến và xuất khẩu gạo của Công ty, thực trạng và những khó khăn chung của ngành cũng như của doanh nghiệp. Mặt khác, sự hoạt động của mọi doanh nghiệp không vì mục đích nào khác, đó chính là hiệu quả của hoạt động sản xuất kinh doanh mang lại, đánh giá được hiệu quả sản xuất kinh doanh sẽ thấy được vị trí của Công ty, những tồn tai cần khắc phục, những thế mạnh cần phát huy, phương hướng phát triển cho tương lai….