Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống
1
/ 58 trang
Thông tin tài liệu
. Phan Rang, Phan Thiết, Vũng Tàu, Cà Mau và quanh Côn Đảo, Phú Quốc. Mùa vụ khai thác : Mực ống được khai thác quanh năm, tuy nhiên cũng có 2 vụ chính: Vụ Bắc ( tháng 1 2-4 ) và vụ Nam (tháng 6-9 ) Hình. tiêu vật lí và cảm quan IV. GIỚI THIỆU CHƯƠNG TRÌNH GMP 1. Giới thiệu: GMP là ba chữ cái của ba từ tiếng Anh: Good Manufacturing Practices, nghóa là thực hành sản xuất tốt. + GMP là quy phạm sản. bò cắt khoanh. Hình 5. Rửa lần 2 5. Cắt khoanh : - Mục đích : tạo kích cỡ khoanh mực theo yêu cầu khách hàng. - Thao tác : Dụng cụ sử dụng là dao và thớt nhựa. Quy cách mỗi khoanh mực là: