| Tài liệu tham khảo |
Loại |
Chi tiết |
| 1. Hoàng Ngọc Anh (2005), Nghiên cứu sản xuất oligoglucosamine và khả năng ức chế vi sinh vật của nó, Luận văn tốt nghiệp - ĐHNT |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Nghiên cứu sản xuất oligoglucosamine và khả năng ức chế vi sinh vật của nó |
| Tác giả: |
Hoàng Ngọc Anh |
| Năm: |
2005 |
|
| 2. Trần Thị Luyến, Đỗ Ninh Phụng, Nguyễn Anh Tuấn ( 2006), Sản xuất các chế phẩm kỹ thuật và y dược từ phế liệu thủy sản, Nxb. Nông nghiệp, TP. HCM |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Sản xuất các chế phẩm kỹ thuật và y dược từ phế liệu thủy sản |
| Nhà XB: |
Nxb. Nông nghiệp |
|
| 3. Đỗ Hải Lưu (2009), Nghiên cứu của Chitosan, Oligochitosan đến một số vi sinh vật gây bệnh trên cá bảo quản bằng nước đá và đề xuất công nghệ bảo quản sau thu hoạch, Luận văn thạc sỹ kỹ thuật, Trường Đại học Nha Trang |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Nghiên cứu của Chitosan, Oligochitosan đến một số vi sinh vật gây bệnh trên cá bảo quản bằng nước đá và đề xuất công nghệ bảo quản sau thu hoạch |
| Tác giả: |
Đỗ Hải Lưu |
| Năm: |
2009 |
|
| 4. Lê Thanh Long, Nguyễn Thị Phương Thảo, Trang Sĩ Trung, Vũ Ngọc Bội (2013), “Tối ưu hoá quá trình thuỷ phân chitosan và đánh giá khả năng kháng E.coli của chitosan hoà tan trong nước”, Tạp chí Khoa học Công nghệ Thủy sản, Số 2, Trường Đại học Nha Trang |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Tối ưu hoá quá trình thuỷ phân chitosan và đánh giá khả năng kháng "E.coli" của chitosan hoà tan trong nước”," Tạp chí Khoa học Công nghệ Thủy sản |
| Tác giả: |
Lê Thanh Long, Nguyễn Thị Phương Thảo, Trang Sĩ Trung, Vũ Ngọc Bội |
| Năm: |
2013 |
|
| 5. Đặng Thị Nga (2007), Nghiên cứu ứng dụng chitosan mạ băng tôm để hạn chế sự giảm khối lượng và chất lượng trong quá trình cấp đông và bảo quản đông, Đồ án tốt nghiệp chuyên ngành chế biến trường Đại học Nha Trang |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Nghiên cứu ứng dụng chitosan mạ băng tôm để hạn chế sự giảm khối lượng và chất lượng trong quá trình cấp đông và bảo quản đông |
| Tác giả: |
Đặng Thị Nga |
| Năm: |
2007 |
|
| 6. Vũ Lệ Quyên (2012), Nghiên cứu quy trình cắt mạch chitosan trạng thái rắn bằng hydroperoxit để sản xuất chitosan có phân tử lượng thấp, Luận văn thạc sỹ - ĐHNT |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Nghiên cứu quy trình cắt mạch chitosan trạng thái rắn bằng hydroperoxit để sản xuất chitosan có phân tử lượng thấp |
| Tác giả: |
Vũ Lệ Quyên |
| Năm: |
2012 |
|
| 7. Trang Sỹ Trung, Trần Thị Luyến, Nguyễn Anh Tuấn, Nguyễn Thị Hoàng Phượng (2010), Chitin – chitosan từ phế liệu thủy sản và ứng dụng, Nxb. Nông nghiệp |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Chitin – chitosan từ phế liệu thủy sản và ứng dụng |
| Tác giả: |
Trang Sỹ Trung, Trần Thị Luyến, Nguyễn Anh Tuấn, Nguyễn Thị Hoàng Phượng |
| Nhà XB: |
Nxb. Nông nghiệp |
| Năm: |
2010 |
|
| 8. M.o’ Mahony (1992), Understanding discrimination test: A user-friendly treatment of response bias, rating, and ranking r- index tests and their relationship to signal detection, Journal of Sensony Studies, vol, pp.1-47 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Understanding discrimination test: A user-friendly treatment of response bias, rating, and ranking r- index tests and their relationship to signal detection |
| Tác giả: |
M.o’ Mahony |
| Năm: |
1992 |
|