THÔNG TIN TÀI LIỆU
Thông tin cơ bản
| Định dạng | |
|---|---|
| Số trang | 128 |
| Dung lượng | 3,07 MB |
Nội dung
Ngày đăng: 20/03/2015, 07:51
Nguồn tham khảo
| Tài liệu tham khảo | Loại | Chi tiết | ||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1. Hoàng Văn Chước (1999), Kỹ thuật sấy, Nxb. Khoa học và Kỹ thuật, Hà Nội | Sách, tạp chí |
|
||||||||
| 2. Đặng Xuân Cường, Vũ Ngọc Bội, Trần Thị Thanh Vân, Ngô Đăng Nghĩa (2012), “Sàng lọc hoạt tính kháng oxy hóa của một số loài rong nâu Sargassum ở Khánh Hòa, Việt Nam”, Tạp chí Khoa học, Trường Đại học Cần Thơ, số 25, tr 36- 42 | Sách, tạp chí |
|
||||||||
| 3. Đặng Văn Hợp, Đỗ Minh Phụng, Vũ Ngọc Bội, Nguyễn Thuần Anh (2005), Phân tích kiểm nghiệm sản phẩm thủy sản, Nxb. Nông nghiệp, Thành phố Hồ Chí Minh | Sách, tạp chí |
|
||||||||
| 4. Lê Văn Việt Mẫn, Lại Quốc Đạt, nguyễn Thị Hiền, Tôn Nữ Minh Nguyệt, trần Thị Thu Hà (2011), Công nghệ chế biến thực phẩm, Nxb. Đại học Quốc gia Thành phố Hồ Chí Minh | Sách, tạp chí |
|
||||||||
| 5. Hà Duyên Tư (2010), Kỹ thuật phân tích cảm quan thực phẩm, Nxb. Khoa học và Kỹ thuật, Hà Nội.Các website đã tra cứu | Sách, tạp chí |
|
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
TRÍCH ĐOẠN
TÀI LIỆU CÙNG NGƯỜI DÙNG
TÀI LIỆU LIÊN QUAN