Đặt vấn đề Trong các bệnh về răng miệng, sâu răng (SR) và viêm quanh răng (VQR) là hai bệnh phổ biến trên thế giới. Bệnh có thể mắc từ rất sớm và có tỷ lệ mắc bệnh khá cao ở nước ta cũng như trên thế giới. Bệnh SR, VQR là nguyên nhân chính gây mất răng làm ảnh hưởng nặng nề đến chức năng ăn nhai, phát âm, thẩm mỹ của con người, ngoài ra bệnh còn có thể là nguyên nhân của những bệnh nhiễm trùng khác như: viêm cầu thận, viêm nội tâm mạc, viêm khớp, khi điều tri gây tốn kém về thời gian, kinh phí và nhân lực [4]. Chính vì thế sức khoẻ răng miệng đã được tổ chức y tế thế giới (WHO) và các nước đặc biệt quan tâm và đã có những chương trình phòng bệnh. Nhiều biện pháp dự phòng bệnh sâu răng, viêm quanh răng đã được áp dụng như giáo dục vệ sinh răng miệng, hướng dẫn chế độ ăn dự phòng sâu răng, trám bít hố rãnh, fluor hoá nước uống, sử dụng kem đánh răng fluor, nước súc miệng flour… Trong hơn hai thập kỷ qua việc dự phòng sâu răng ở các nước công nghiệp hoá đã thu được kết quả mỹ mãn: sâu răng ở trẻ 12 tuổi ở các nước Bắc Âu, Canada, Mỹ, từ mức cao (SMT > 6,5) đã giảm xuống mức thấp (SMT < 3), ở Australia, Phần Lan: năm 1969 SMT