Luận văn Tổ chức công tác kế toán tại công ty cổ phẩn bánh kẹo Hải Hà

Mục lục lời nói đầu 4 PhÇn I. Tổng quan chung về Công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà 5 I. Quá trình hình thành và phát triển của Công ty 6 II. Tình hình hoạt động sản xuất kinh doanh của Công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà 7 1. Qui mô của Công ty 7 1.1.Qui mô về lao động 7 1.2.Qui mô về máy móc thiết bị 8 1.3.Thị trường tiêu thụ 9 1.4.Tình hình huy động và sử dụng vốn 10 2.Đánh giá chung về tình hình hoạt động sản xuất kinh doanh của Công ty 11 III. Đặc điểm tổ chức sản xuất và qui trình công nghệ sản xuất tại Công ty 13 IV. Tổ chức bộ máy quản lý của Công ty 16 1. Mô hình tổ chức bộ máy quản lý của Công ty 16 2. Chức năng và nhiệm vụ của từng phòng ban 16 3. Tình hình quản lý tài chính của Công ty 18 Phần II. Thực trạng tổ chức công tác kế toán tại Công ty bánh kẹo Hải Hà 19 I. Cơ cấu bộ máy kế toán và chức năng từng bộ phận 19 II. Tổ chức công tác kế toán tại Công ty bánh kẹo Hải Hà 23 1. Khái quát chung 23 1.1.Chế độ sổ sách được áp dụng tại Công ty 23 1.2.Tổ chức vận dụng hệ thống chứng từ 25 1.3.Tổ chức vận dụng hệ thống tài khoản 26 1.4.Chế độ báo cáo kế toán 26 2Tổ chức một số phần hành kế toán cơ bản của Công ty 27 2.1.Tổ chức hạch toán vật liệu và công cụ dụng cụ 27 2.2.Tổ chức hạch toán TSCĐ 30 2.3.Tổ chức hạch toán kế toán giá thành và tiền lương 33 2.3.1.Tổ chức hạch toán kế toán giá thành sản phẩm 33 2.3.2.Tổ chức hạch toán kế toán tiền lương 36 2.4. Tổ chức hạch toán tiêu thụ thành phẩm 37 2.5.Tổ chức hạch toán vốn bằng tiền 42 2.5.1.Tổ chức hạch toán tiền mặt 42 2.5.2.Tổ chức hạch toán Tiền gửi ngân hàng 44 Phần III. Nhận xét và một số kiến nghị nhằm hoàn thiện công tác hạch toán kế toán chung 46 1. Nhận xét chung 46 2. Một số kiến nghị nhằm hoàn thiện công tác tổ chức hạch toán kế toán tại Công ty 47 2.1.Hạch toán kế toán giá thành 47 2.1.1. Chi phí nguyên vật liệu trực tiếp 47 2.1.2. Chi phí nhân công trực tiếp 48 2.1.3. Chi phí sản xuất chung 48 2.2.Hạch toán kế toán nguyên vật liệu 48 2.3.Hạch toán kế toán TSCĐ 48 Kết luận 49 lời nói đầu Công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà là một trong những doanh nghiệp sản xuất bánh kẹo lớn nhất cả nước hiện nay. Cùng với quá trình công nghiệp hoá -hiện đại hoá đất nước, Công ty đã không ngừng đổi mới từ dây chuyền công nghệ đến công tác quản lý để đạt kết quả sản xuất kinh doanh ngày càng cao hơn. Công ty có chức năng là sản xuất kinh doanh các loại bánh kẹo, các sản phẩm chế biến theo đúng ngành nghề đã đăng ký. Là một doanh nghiệp mà phần lớn vốn là của nhà nước, Công ty còn có nhiệm vụ phát triển và bảo toàn vốn, đem lại thu nhập cho người lao động, cung ứng sản phẩm ra thị trường và nép thuế vào ngân sách nhà nước. Công tác hạch toán kế toán trong Công ty là một công tác quan trọng, liên quan đến lĩnh vực tài chính, những con số, báo cáo phải đúng đắn trung thực để phản ánh đúng nhất tình hình hoạt động của Công ty.Trong những năm qua nhìn chung công tác kế toán của Công ty là rất tốt, bộ máy hoạt động đồng bộ, khoa học theo đúng chế độ kế toán mà Bộ tài chính đã ban hành đồng thời còn có những cải tiến sáng tạo trên cơ sở chế độ cho phù hợp với trình độ nhân sự, qui mô hoạt động của Công ty.Tuy nhiên trong quá trình vận dụng của mình, một số khâu trong bộ máy kế toán không tránh khỏi những sai sót, tuy không ảnh hưởng nhiều đến toàn bộ hệ thống hạch toán kế toán chung nhưng cũng cần nhanh chóng khắc phục để hoàn thiện hơn. Trong thời gian thực tập tại Công ty được sự hướng dẫn tận tình của thầy giáo TS. Phạm Quang và các cô chú, các chị trong phòng Tài chính kế toán em đã được tìm hiểu về công tác hạch toán kế toán của Công ty.Sau qúa trình tìm hiểu Êy, em viết báo cáo tổng hợp này để nêu lên những nhận thức, những kết quả ban đầu mà em tiếp thu được về Công ty. Xin được gửi lời cảm ơn của em đến thầy giáo TS. Phạm Quang và các cô chú, các chị trong Phòng Tài chính kế toán đã giúp em hoàn thành báo cáo này. PhÇn I. Tổng quan chung về Công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà Công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà có tên giao dịch đối ngoại là Hai Ha Confectioney joint stock company được thành lập theo Quyết định số 191/QĐ-BCN ngày 23/11/2003 của Bộ công nghiệp. Công ty đặt trụ sở tại 25-Trương Định-Hai Bà Trưng- Hà Nội. Công ty là một đơn vị hạch toán kinh tế độc lập, có tư cách pháp nhân đầy đủ. Công ty có 7 đơn vị thành viên, bao gồm: - Xí nghiệp bánh - Xí nghiệp kẹo cứng - Xí nghiệp kẹo mềm - Xí nghiệp phụ trợ - Xí nghiệp kẹo Chew&Toffee - Nhà máy thực phẩm Việt Trì - Nhà máy bột dinh dưỡng trẻ em Nam Định Hiện nay Công ty cũng đã mở các chi nhánh ở Thành phố Hồ Chí Minh và thành phố Đà Nẵng.  Lĩnh vực sản xuất của Công ty: - Sản xuất bánh kẹo các loại - Kinh doanh vật tư ngành bánh kẹo - Xuất nhập khẩu bánh kẹo trực tiếp I. Quá trình hình thành và phát triển của Công ty Trong ngành sản xuất bánh kẹo, Hải Hà là một doanh nghiệp có uy tín, sản phẩm của Công ty được ưa chuộng và có mặt ở nhiều nơi trên cả nước. Để có được những sản phẩm nh vậy, Công ty đã trải qua một quá trình phấn đấu và phát triển lâu dài. • Giai đoạn 1959-1961: Trên diện tích 22.000m 2 , vào tháng 1 năm 1959, Tổng Công ty Nông sản Miền Bắc đã xây dựng một cơ sở thực nghiệm với số công nhân ban đầu có 9 người. Tháng 4 năm 1960, thực hiện chủ trương của tổng Công ty Nông sản Miền Bắc bắt đầu nghiên cứu sản phẩm và miến là sản phẩm đầu tiên được nghiên cứu, sản xuất từ đậu xanh cung cấp nhu cầu cho người dân. Ngày 25 tháng Hải Hà năm 1960, xưởng miến Hoàng Mai chính thức ra đời, đánh dấu bước ngoặt trong lịch sử hình thành của Công ty. • Giai đoạn 1962-1970: Thời kỳ này sản xuất miến đã thành công, Công ty tiếp tục đưa vào sản xuất các loại mặt hàng nh xì dầu, tinh bột. Năm 1966, Viện thực nghiệm đã lấy nơi đây là cơ sở vừa sản xuất vừa nghiên cứu các đề tài thực phẩm. Lúc này nhà máy đổi tên là Nhà máy thực phẩm Hải Hà, ngoại nhiệm vụ sản xuất tinh bột, xì dầu còn sản xuất thêm viên đạm, nước chấm lên men, Tháng 12 năm 1967 nhà máy được phê chuẩn phương án mở rộng nhà máy với công suất 6000 tấn/năm. Giữa tháng 6 năm 1970. thực hiện chỉ thị của Bộ lương thực thực phẩm, nhà máy tiếp nhận phân xưởng kẹo của Hải Châu bàn giao. Đây bắt đầu một thời kỳ mới nhà máy có phương hướng sản xuất rõ ràng. • Giai đoạn 1971-1975: Năm 1971, nhà máy lắp đặt thêm một dây chuyền sản xuất nguyên liệu gồm nhiều máy móc. Năm 1972, nhà máy lắp đặt và hoàn chỉnh thêm một dây chuyền sản xuất tinh bột đầu tiên của cả nước. Năm 1975, nhà máy lắp đặt thêm hệ thống nồi hoà đường thay thế cho khâu hoà đường thủ công. • Giai đoạn 1975-1991: Thời gian này nhà máy tiếp tục cải tạo cơ sở sản xuất, mở rộng diện tích. Công nghệ sản xuất từ thủ công đã có một phần chuyển sang cơ giới hoá. Năm 1981, nhà máy đổi tên thành Nhà máy thực phẩm Hải Hà. Các mặt hàng chính của nhà máy bao gồm: kẹo chuối cứng, sôcôla cứng và sản xuất bột gạo. Năm 1983, lần đầu tiên sản xuất kẹo cứng có nhân như: nhân dứa, nhân cam, nhân bạc hà • Giai đoạn từ 1992-2003: Tới tháng 10 năm 1992 nhà máy đổi tên thành Công ty bánh kẹo Hải Hà. Năm 1993, Công ty liên doanh với hãng Kotobuki của Nhật, chuyên sản xuất bánh tươi, bánh cookies. Năm 1993, xí nghiệp thực phẩm Việt Trì trở thành xí nghiệp thành viên của Công ty. Để mở rộng hoạt động sản xuất kinh doanh của mình Công ty còn liên doanh với hãng Miwon của Hàn Quốc. Tới năm 1995, Công ty sản xuất thêm kẹo Jelly. Năm 1996, xí nghiệp bột dinh dưỡng Nam Định trở thành xí nghiệp thành viên của Công ty. Đến năm 2002, Công ty nhập thêm dây chuyền sản xuất kẹo Chew của Đức. • Đầu năm 2004 đến nay: Do yêu cầu phù hợp với tình hình sản xuất và kinh doanh cũng như yêu cầu của nền kinh tế nói chung, ngày 23/11/2003 Bộ công nghiệp quyết định đổi tên Công ty thành Công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà. Những kết quả kinh doanh từ đầu năm đến nay đạt được là rất khả quan, việc thay đổi loại hình doanh nghiệp là hết sức hợp lý. II. Tình hình hoạt động sản xuất kinh doanh của Công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà. 1. Qui mô của Công ty. 1.1.Qui mô về lao động. Qui mô về lao động và chất lượng lao động của Công ty không ngừng được nâng lên. Tính đến cuối năm 2003, sè lao động của Công ty lên đến 2007 người, trong đó lao động dài hạn chiếm 901 người, lao động hợp đồng từ 1-3 năm là 596 người, còn lại là lao động thời vụ, làm theo các hợp đồng ngắn hạn thường là vào cuối năm khi mật độ kinh doanh của Công ty lên cao nhất.Với số lượng cán bé công nhân viên như vậy, Công ty luôn sắp xếp và bố trí hợp lý người lao động theo trình độ và khả năng của mỗi người. Có thể thấy có cấu lao động của Công ty qua bảng sau: Loại lao động Phòn g hành chính XN Bánh XN Kẹo mềm XN Kẹo cứng XN Kẹo Chew XN phụ trợ XN Việt Trì XN Nam Định Tổng LĐ dài hạn 30 159 254 81 64 52 210 51 901 LĐ hợp đồng 90 192 137 95 20 11 24 27 596 LĐ thời vụ 0 106 24 10 93 30 206 41 510 Tổng 120 457 415 186 177 93 440 119 2007 Biểu 1. Bảng cơ cấu lao động của Công ty 1.2.Qui mô về máy móc thiết bị. Công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà là một trong những Công ty có hệ thống máy móc là tốt nhất trong nghành sản xuất bánh kẹo của nước ta. Việc sử dụng các loại máy móc hiện đại đã tiết kiệm được thời gian lao động, giảm bớt lao động chân tay. Về các dây chuyền sản xuất của Công ty có thể minh họa qua bảng sau: Tên thiết bị Nước sản xuất A. THIẾT BỊ SẢN XUẤT KẸO Nồi nấu kẹo chân không Đài Loan Máy gói kẹo cứng Italia Máy gói kẹo kiểu gấp Đức Máy gói kẹo mềm Hà Lan Dây chuyền kẹo Jelly Australia Dây chuyền kẹo Caramen Đức Dây chuyền kẹo Chew Đức B. THIẾT BỊ SẢN XUẤT BÁNH Dây chuyền sản xuất bánh qui ngọt Đan Mạch Dây chuyền phủ Socola Đan Mạch Dây chuyền máy đóng gói Nhật Bản Dây chuyền sản xuất bánh kem xốp Đan Mạch Biểu 2. Bảng thiết bị công nghệ của Công ty bánh kẹo Hải Hà 1.3.Thị trường tiêu thụ Thị trường tiêu thụ của Công ty trải rộng khắp đất nước, tuy nhiên do điều kiện địa lý và nhu cầu mà qui mô của từng thị trường là khác nhau. Thị trường miền Bắc: Đây là thị trường chính của Công ty. Hàng năm một lượng hàng lớn của Công ty được tiêu thụ và là thị trường mang lại doanh thu chính cho Công ty nhiều năm qua. Tuy nhiên thực tế thị trường này vẫn còn nhiều tiềm năng chưa được khai thác hết. Thị trường miền Trung: Do điều kiện thu nhập của người dân thấp hơn so với những nơi khác nên người dân ở đây Ýt quan tâm đến mẫu mã sản phẩm, chỉ quan tâm đến giá cả có phù hợp hay không. Chính vì vậy thị trường này của Công ty vẫn còn nhỏ hẹp. Thị trường miền Nam: Đây là một thị trường có tiềm năng phát triển mạnh. Nhu cầu về sản phẩm bánh kẹo cao hơn so với các thị trường khác. Tuy nhiên thực tế Công ty chưa khai thác hết điểm mạnh của thị trường này mặc dù đã có mở chi nhánh tại Thành phố Hồ Chí Minh, có thể do sự cạnh tranh gay gắt của thị trường này. Thị trường nước ngoài: Đây là một thị trường mà Công ty đang từng bước đột phá, thâm nhập. Với chất lượng sản phẩm của mình Công ty đã nhận được nhiều hợp đồng từ nước ngoài để xuất khẩu các loại bánh kẹo. Những năm qua, Công ty đã thâm nhập được vào thị trường nhiều nước châu Á nh: Hàn Quốc, Indonexia, Singapor và nhiều nước khác. 1.4.Tình hình huy động và sử dụng vốn. Với qui mô sản xuất và kinh doanh lớn, Công ty cần một lượng vốn lớn và liên tục. Với nguồn vốn được Nhà nước cấp hàng năm, Công ty có nhiệm vụ mở rộng và phát triển nguồn vốn này. Ngoài ra, Công ty còn huy động vốn từ các nguồn khác để đáp ứng nhu cầu vốn trong kinh doanh. Chẳng hạn nguồn vốn từ nguồn tín dụng ngân hàng, nguồn vốn trong thanh toán. Đặc biệt khi cổ phần hoá, Công ty đã huy động được một nguồn vốn lớn từ các thành viên trong Công ty. Hiện nay dưới hình thức Công ty cổ phần thì phần vốn góp của Nhà nước chiếm 51%, của các cổ đông khác la 49%. Các chỉ tiêu Năm 2002 Năm 2003 Chênh lệch Số tiền (trđ) Tỉ lệ (%) Số tiền (trđ) Tỉ lệ (%) Số tiền (trđ) Tỉ lệ (%) I. TSLĐ$ĐTNH 86916 54.56 100069 74.60 13153 20.04 II.TSCĐ&ĐTD 72380 45.44 34068 25.40 (38312) (20.04) [...]... vic giỏm sỏt kim tra, ch o cht ch ca ban lónh o Cụng ty Mi b phn, phn hnh tuy cú chc nng v nhim v riờng nhng gia chỳng cú mi quan h cht ch vi nhau trong phm vi quyn hn ca mỡnh Kế toán trởng Thủ quĩ Kế toán tiền mặt và thanh toán KT tiêu thụ thành phẩm KT tiền gửi ngân hàng KT vật liệu & CCDC KT XDCB& TSCĐ KT giá thành và tiền long Kế toán các XN thành viên S 6 Mụ hỡnh t chc b mỏy k toỏn * Chc nng :... Nguyên liệu Nhào trộn Nớng vỏ bánh Khối kem Đánh trộn Hội kem đồng quản trị Làm nguội Phết kem Đóng túi Cắt bánh S 4 Qui trỡnh sn xut bỏnh Tổng giám đốc Phó TGĐTC Văn phòng KCS Phòng kỹ thuật Phó TGĐKD XN Kẹo Chew Phòng Y tế IV T chc b mỏy qun lý ca Cụng ty 1 Mụ hỡnh t XN.Tp b mỏy qun lý ca Cụng ty Bánh chc XN Phụ XN XN Bột Nam Định Việt Trì trợ XN Kẹo cứng Vi hỡnh thc l doanh nghip c phn Cụng ty cú mụ... kinh t phỏt sinh theo bờn N, kt hp chi tit ti khon i ng Cú trờn s Cỏi Chứng từ gốc và các bảng Phân bổ Bảng tổng hợp phát sinh tài khoản Bảng kê Nhật ký chứng từ Sổ cái Báo cáo tài chính Sổ kế toán chi tiết Bảng tổng hợp kế toán chi tiết Ghi chú: Ghi hng ngy Ghi cui thỏng Ghi cuối tháng Ghi hàng ngày i chiu, kim tra Ghi nh k S 8 Hỡnh thc t chc s Nht ký chng t *Cỏc s sỏch s dng: - S tng hp: Cú 3 loi... kinh doanh ca Cụng ty Xớ nghip ph tr: m nhn cụng tỏc h tr cỏc phũng ban trong ton Cụng ty ch yu v mt k thut, in, nc Cỏc xớ nghip thnh viờn: Chu trỏch nhim trc tip sn xut sn phm cho Cụng ty 3 Tỡnh hỡnh qun lý ti chớnh ca Cụng ty Thc t Cụng ty khụng dựng thu bự chi m cỏc khon thu chi c thc hin riờng r trong nm Trong quỏ trỡnh chi tin nh thanh toỏn vi ngi mua, ngi bỏn, vi nh nc Cụng ty s dng ngun d tr... hot ng c lp Trong thi gian ti Cụng ty ang tip tc n nh ngun vn ca mỡnh, ng thi vi vic c phn hoỏ Cụng ty s tng lờn mt lng ln vn c huy ng trong cụng chỳng Ngoi ra, Cụng ty hin nay ang t chc thc hin hỡnh thc huy ng vn khỏc l gi tit kim Cụng ty, vi uy tớn v lói sut hp dn Cụng ty ó huy ng c mt khon ln vn bng hỡnh thc ny.Vi nhng chớnh sỏch v bin phỏp huy ng vn hp lý, Cụng ty ang cú mt lng vn ln cú th tin... lý nh sau: Phòng Kế toán XN Kẹo mềm Phòng KD CN.TP HCM CN Đà Nẵng CH.Giới thiệu SP Đội xe Kho S 5 S b mỏy qun lý ca Cụng ty 2 Chc nng v nhim v ca tng phũng ban: Hi ng qun tr: Gm cú 5 thnh viờn, trong ú cú 3 thnh viờn l i din ca nh nc v 2 thnh viờn l i din ca c ụng õy l c quan cú quyn lc cao nht, quyt nh mi hot ng ca Cụng ty v chu trỏch nhim trc i hi c ụng v tỡnh hỡnh hot ng ca Cụng ty Tng giỏm c: Do... phũng k toỏn Trong thc t cụng tỏc k toỏn hin nay ca Cụng ty ang ỏp dng phng phỏp l: Phng phỏp th song song Th song song Phiếu nhập kho Thẻ kho Thẻ hoặc sổ chi tiết vật t Bảng tổng hợp nhập xuất tồn vật t Phiếu xuất kho S s 11 Trỡnh t hch toỏn chi tit theo phng phỏp th song song Kế toán tổng hợp Hch toỏn tng hp vt t: Chứng từ về nhập- xuất vật t Bảng tổng hợp PS tài khoản NKCT số 1,2,4,10 Bảng phân bổ số... hỡnh ti chớnh ca Cụng ty kh quan hn nhiu do vi nm 2002 V c cu ngun vn, n phi tr gim ỏng k(5.24%), nh vy Cụng ty ó thanh toỏn c mt lng ln n cho cỏc bờn liờn quan Qua cỏc t sut thanh toỏn cng cho thykh nng thanh toỏn ca Cụng ty tng lờn rt nhiu Cỏc khon tin mt, tin gi ngõn hng cũng nh khon phi thu tng lờn, khng nh s tng trng ca Cụng ty trong nm va qua Tuy nhiờn, khon phi thu ca Cụng ty ang cũn nhiu d gõy... Cỏc ngõn hng m Cụng ty hp tỏc v m ti khon ti ú l Ngõn hng cụng thng Vit Nam, Ngõn hng thng mi v c phn Si Gũn- Thng Tớn Vi tỡnh hỡnh hot ng ca mỡnh Cụng ty luụn t c s tin tng v cú mi quan h tt vi cỏc ngõn hng nờn cỏc khon thanh toỏn u c thc hin nhanh chúng, kp thi, ỳng tin Cỏc khon thu ca Cụng ty c thc hin cng qua ngõn hng, hoc ngay trc tip ti Cụng ty Cui nm, cn c vo li nhun t c Cụng ty tin hnh trớch... II Thc trng t chc cụng tỏc k toỏn ti Cụng ty bỏnh ko Hi H I C cu b mỏy k toỏn v chc nng tng b phn: B mỏy k toỏn ca Cụng ty c t chc theo mụ hỡnh k toỏn tp trung, mi cụng vic, phn hnh k toỏn u c thc hin phũng ti v m nay l phũng k toỏn ti chớnh Mụ hỡnh ny tng i gn nh, phự hp vi Cụng ty Tuy Cụng ty cú mt khi lng ln cỏc nghip v phỏt sinh nhng b mỏy k toỏn ca Cụng ty vn m nhim tt v to iu kin cho vic giỏm . của Công ty 18 Phần II. Thực trạng tổ chức công tác kế toán tại Công ty bánh kẹo Hải Hà 19 I. Cơ cấu bộ máy kế toán và chức năng từng bộ phận 19 II. Tổ chức công tác kế toán tại Công ty bánh kẹo. trạng tổ chức công tác kế toán tại Công ty bánh kẹo Hải Hà I. Cơ cấu bộ máy kế toán và chức năng từng bộ phận: Bộ máy kế toán của Công ty được tổ chức theo mô hình kế toán tập trung, mọi công. 33 2.3.1 .Tổ chức hạch toán kế toán giá thành sản phẩm 33 2.3.2 .Tổ chức hạch toán kế toán tiền lương 36 2.4. Tổ chức hạch toán tiêu thụ thành phẩm 37 2.5 .Tổ chức hạch toán vốn bằng tiền 42 2.5.1 .Tổ chức