luận văn ngành thủy sản Địa lý ngành thủy sản huyện Cẩm Xuyên, tỉnh Hà Tĩnh MỤC LỤC MỞ ĐẦU 1 1. LÍ DO CHỌN ĐỀ TÀI 1 2. MỤC ĐÍCH, NHIỆM VỤ, PHẠM VI NGHIÊN CỨU CỦA ĐỀ TÀI 2 3. QUAN ĐIỂM VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 3 4. CẤU TRÚC KHÓA LUẬN 6 CHƯƠNG 1. CƠ SỞ LÍ LUẬN VÀ THỰC TIỄN VỀ NGÀNH THỦY SẢN 7 1.1 CƠ SỞ LÍ LUẬN 7 1.1.1 Khái niệm và vai trò của ngành thủy sản 7 1.1.2.Đặc điểm ngành thủy sản 9 1.1.3 Các nhân tố ảnh hưởng đến sự phân bố và phát triển ngành thủy sản 11 1.1.4 Các chỉ tiêu đánh giá đối với ngành thủy sản 14 1.2 CƠ SỞ THỰC TIỄN 15 1.2.1Tổng quan về tình hình phát triển thủy sản vùng Bắc Trung Bộ 15 1.2.2. Tổng quan về tình hình phát triển thủy sản trên địa bàn tỉnh Hà Tĩnh 17 CHƯƠNG 2: CÁC NHÂN TỐ ẢNH HƯỞNG VÀ THỰC TRẠNG PHÁT TRIỂN NGÀNH THỦY SẢN Ở HUYỆN CẨM XUYÊN, TỈNH HÀ TĨNH 25 2.1. CÁC NHÂN TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN SỰ PHÁT TRIỂN VÀ PHÂN BỐ NGÀNH THỦY SẢN 25 2.1.1 Khái quát chung về huyện Cẩm Xuyên 25 2.1.2 Các nhân tố kinh tế xã hội 26 2.1.3 Các nhân tố tự nhiên 37 2.1.4. Đánh giá chung 44 2.2. THỰC TRẠNG PHÁT TRIỂN VÀ PHÂN BỐ NGÀNH THỦY SẢN Ở HUYỆN CẨM XUYÊN 47 2.2.1 Ngành thủy sản trong cơ cấu kinh tế chung của huyện Cẩm Xuyên 47 2.2.2 Tình hình phát triển và phân bố của ngành thủy sản 51 CHƯƠNG 3: ĐỊNH HƯỚNG, MỤC TIÊU VÀ GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN NGÀNH THỦY SẢN Ở HUYỆN CẨM XUYÊN 102 3.1. ĐỊNH HƯỚNG 102 3.1.1 Về khai thác thủy sản 102 3.1.2 Về nuôi trồng thủy sản 103 3.1.3 Chế biến thủy sản 104 3.2. MỤC TIÊU 104 3.2.1. Mục tiêu chung 104 3.2.2 Mục tiêu cụ thể 106 3.3 GIẢI PHÁP 107 3.3.1 Về khai thác thủy sản 107 3.3.2 Về nuôi trồng thủy sản 108 KẾT LUẬN 116 TÀI LIỆU THAM KHẢO 118 DANH MỤC BẢNG Bảng 1: Tình hình phát triển ngành thủy sản Bắc Trung Bộ(20052012) 16 Bảng 2: Số lượng tàu thuyền và tình hình khai thác thủy sản của tỉnh 19 Hà Tĩnh ( 20002012) 19 Bảng 3: Diện tích nuôi trồng thuỷ sản năm 2008 – 2012 21 Bảng 4: Cơ cấu sản lượng và tỷ trọng các đối tượng thủy sản nuôi trồng 22 Bảng 5 : Diện tích, dân số huyện Cẩm Xuyên 28 phân theo thị trấn,xã (2012) 28 Bảng 6 : Lao động trong ngành thủy sản huyện Cẩm Xuyên giai đoạn 20052012 31 Bảng 7 : Diễn biến số hộ tham gia hoạt động thủy sản 32 Bảng 8: Tỷ trọng ngành thủy sản trong cơ cấu 47 ngành kinh tế Cẩm Xuyên 47 Bảng9 : Gía trị sản xuất ngành thủy sản Cẩm Xuyên 48 giai đoạn2005 2012 48 Bảng 10: Tình hình phát triển ngành thủy sản huyện Cẩm Xuyên phân theo các hoạt động trong giai đoạn 20052012 52 Bảng 11: Số lượng và công suất tàu thuyền huyện Cẩm Xuyên 57 (2005 2012) 57 Bảng12:Số lượng các loại dụng cụ đánh bắt hải sản của huyện Cẩm Xuyên giai đoaạn 2005 đến 2012 60 Bảng13: Sản lượng khai thác hải sản phân theo sản phẩm 66 2005 2012 66 Bảng14 : Năng suất đánh bắt hải sản 69 Bảng 15 : Sản lượng đánh bắt hải sản phân theo xã trong giai đoạn 71 (2005 – 2012) 71 Bảng16: Gía trị sản lượng khai thác phân theo xã 72 Bảng 17 : Diện tích và sản lượng thủy sản nuôi trồng ở huyện 75 Cẩm Xuyên ( 20052012) 75 Bảng 18: Diện tích và sản lượng thủy sản nuôi trồng ở huyện Cẩm Xuyên phân theo nước ngọt, nước mặn, lợ 76 Bảng 19: Sản lượng nuôi trồng tôm chân thẻ trắng 80 Bảng 20: Diện tích nuôi trồng thủy sản nước mặn, nước lợ phân theo sản phẩm (20052012) 84 Bảng 21: Sản lượng nuôi trồng thủy sản nước mặn, lợ 85 phân theo sản phẩm 85 Bảng 22: Năng suất nuôi trồng thủy sản nước mặn, lơ của huyện Cẩm Xuyên giai đoạn 20052012 86 Bảng 23: Diện tích, sản lượng nuôi trồng thủy sản nước mặn,nước lợ phân theo xã của huyện Cẩm Xuyên năm 2012 86 Bảng24: Diện tích và sản lượng nuôi trồng nước ngọt ( 20052012) 89 Bảng 25 : Diện tích mặt nước nuôi trồng thủy sản phân theo 90 đối tượng 2005 2012 90 Bảng 26 : Diện tích và sản lượng thủy sản nước ngọt 91 phân theo xã năm 2012 91 Bảng 27: Giá trị xuất khẩu thủy sản huyện Cẩm Xuyên 98 trong giai đoạn 20052012 98 Bảng28: Dự báo nuôi trồng thủy sản của huyện Cẩm Xuyên 106 trong giai đoạn 2015 2020 106 DANH MỤC BIỂU ĐỒ Biểu đồ 1: Tình hình nguồn lao động trong ngành thủy sản huyện 31 Cẩm Xuyên 31 Biểu đồ 2: Cơ cấu lao động ngành thủy sản (đơn vị:%) 32 Biểu đổ 3: Gía trị sản xuất ngành thủy sản huyện Cẩm Xuyên 49 Biểu đồ 4: Tốc độ tăng trưởng của ngành khai thác, nuôi trồng, dịch vụ của huyện Cẩm Xuyên (20052012) 50 Biểu đồ5 : Cơ cấu sản lượng khai thác biển và khai thác nội địa năm 2005, 2008, và 2009 ( Đơn vị:%) 55 Biểu đồ 6: Mối tương quan giữa số lượng tàu thuyền và tổng công suất 58 Biểu đồ 7: Cơ cấu tàu thuyền của huyện Cẩm Xuyên 60 năm 2005 và 2012 (%) 60 Biểu đồ 8: Mối tương quan giữa số lượng tàu thuyền và sản lượng 67 Biểu đồ 9: Cơ cấu sản lượng khai thác thủy sản Cẩm Xuyên (%) 69 Biểu đồ 10: Gía trị khai thác thủy sản huyện Cẩm Xuyên 70 giai đoạn 20052012 70 Biểu đồ 11: Sản lượng hải sản phân theo xã năm 2012 (%) 71 Biểu đồ 12: Diện tích và sản lượng nuôi trồng thủy sản 75 Biểu đồ 13: Tình hình phát triển nuôi trồng thủy sản của 77 huyện Cẩm Xuyên giai đoạn 20052012 77 Biều đồ 14: Cơ cấu giá trị sản lượng của ngành nuôi trồng (%) 78 Biểu đồ15:Diện tích và sản lượng nuôi trồng thủy sản 83 nước mặn,lợ (20052012) 83 Biểu đồ16: Gía trị xuất khẩu thủy sản của huyện Cẩm Xuyên 99 trong giai đoạn 20052012) 99 MỞ ĐẦU 1. LÍ DO CHỌN ĐỀ TÀI Việt Nam có truyền thống lâu đời trong các hoạt động khai thác và nuôi trồng thuỷ sản. Ngành thuỷ sản đóng góp hơn 3% GDP trong hơn mười năm qua và được xem là một trong những ngành có bước trưởng thành nhanh chóng nhất trong thập kỷ vừa rồi. Hiện nay, ngành thuỷ sản không ngừng tăng trưởng cả về số lượng và chất luợng. Ngoài ra, ngành thủy sản đang là ngành có thế mạnh về xuất khẩu mang về một lượng ngoại tệ lớn cho Việt Nam. Với những thuận lợi là một đất nước có tính biển cao với 3260km đường bờ, 1 triệu km2 vùng đặc quyền kinh tế, biển phong phú về các loại hải sản, thêm vào đó lại có tới trên 500.000 ha diện tích mặt nước nuôi trồng thủy sản. Đây là một lợi thế nổi bật để Việt Nam phát triển ngành thủy sản, ngành mà trên thực tế đã và đang trở thành ngành kinh tế mũi nhọn trong sự phát triển của đất nước, đặc biệt là một trong những ngành xuất khẩu hàng đầu, đóng góp lượng lớn ngoại tệ cần thiết cho sự nghiệp phát triển kinh tế nước nhà. Hà Tĩnh –một tỉnh thuộc khu vực Bắc Trung Bộ đã có những đóng góp nhất định trong sự phát triển ngành thủy sản nước ta. Hà Tĩnh có 5 huyện giáp biển: Nghi Xuân, Lộc Hà, Thạch Hà, Cẩm Xuyên, Kỳ Anh. Với đường bờ biển dài 137km, 4 cửa lạch đổ ra biển (cửa Hội, cửa Sót, cửa Nhượng và cửa Khẩu), tổng diện tích các vùng biển là 18.400 km2, gấp 3 lần diện tích đất liền, 45 xã có tàu cá hoạt động trên biển và hệ thống sông phân bổ khá đều tạo nên một tiềm năng lớn về diện tích đất, mặt nước cho phát triển nuôi trồng thuỷ sản diện tích nuôi trồng thuỷ sản. Hà Tĩnh ngày càng được mở rộng từ nuôi trồng nước ngọt cho đến nuôi trồng nước mặn, nước lợ, nhiều diện tích hoang hoá, đất nông nghiệp kém hiệu quả, sản xuất muối năng suất thấp đã chuyển sang nuôi trồng thuỷ sản đạt năng suất và hiệu quả kinh tế khá cao, đồng thời tập trung đầu tư phát triển ngành thủy sản bằng nhiều dự án lớn, mà huyện Cẩm Xuyên là một trọng tâm đầu tư. Cẩm Xuyên là một huyện nhỏ nằm phía đông của tỉnh Hà Tĩnh, nền kinh tế còn phát triển chậm, đời sống nhân dân khó khăn...Điều này đặt ra vấn đề làm thế nào để đưa nền kinh tế huyện này đi lên, khai thác hiệu quả tối đa nguồn tài nguyên và lợi thế vốn có để góp phần đưa Cẩm Xuyên trở thành một huyện giàu có, một nền kinh tế chuyển dần sang công nghiệp hóa, hiện đại hóa là điều trăn trở của nhiều cán bộ và nhân dân trong toàn huyện. Một trong những hướng có nhiều khả năng hiện thực là phát triển các ngành kinh tế biển gắn với những thị trường nội địa và xuất khẩu đó mà trước hết là ngành thủy sản. Thông qua việc tìm hiểu về những tiềm năng, hiện trạng và phương hướng phát triển của ngành thủy sản huyện Cẩm Xuyên. Em mong muốn đóng góp phần nhỏ bé của mình trong việc xây dựng kinh tế quê hương nói chung và đối ngành thủy sản nói riêng. Vì thế em quyết định chọn đề tài nghiên cứu : “ Địa lý ngành thủy sản huyện Cẩm Xuyên, tỉnh Hà Tĩnh ”. 2. MỤC ĐÍCH, NHIỆM VỤ, PHẠM VI NGHIÊN CỨU CỦA ĐỀ TÀI 2.1. Mục đích. Trên cơ sở những kiến thức đã học trong thời gian ngồi trên ghế nhà trường và vận dụng chúng vào đề tài, mục đích chủ yếu của khóa luận là nghiên cứu ngành thủy sản của huyện Cẩm Xuyên, tỉnh Hà Tĩnh dưới góc độ địa lí học 2.2. Nhiệm vụ nghiên cứu. Thu thập và tồng quan các nghiên cứu về lí luận liên quan đến ngành thủy sản Phân tích, đánh giá các nguồn lực tự nhiên, kinh tế xã hội đối với việc phát triển ngành thủy sản của huyện Cẩm Xuyên. Tìm hiểu hiện trạng khai thác, nuôi trồng, chế biến, cơ sở dịch vụ, hậu cần trong ngành thủy sản ở địa bàn nghiên cứu Đề xuất mục tiêu,phương hướng, giải pháp cơ bản của ngành trong thời gian tới. 2.3. Giơí hạn đề tài Về nội dung nghiên cứu: Nội dung nghiên cứu chủ yếu tập trung vào các hoạt động nuôi trồng và khai thác. Các hoạt động khác (chế biến, tiêu thụ) cũng được nghiên cứu nhưng không đi quá sâu Về phạm vi nghiên cứu: Phạm vi không gian: Trên cái nền là nghiên cứu sự phát triển thủy sản của toàn huyện Cẩm Xuyên, khóa luận chỉ đi sâu vào các xã có điều kiện phát triển cả khai thác,nuôi trồng, chế biến và các dịch vụ hậu cần khác. Không gian khai thác là toàn bộ khu vực biển vịnh Bắc Trung Bộ, khu vực nuôi trồng thủy sản thuộc các xã vùng biển. Không gian tiêu thụ sản phẩm được nghiên cứu trên phạm vi rộng bao gồm trên địa bàn toàn huyện, tỉnh, vùng và xuất khẩu Thời gian nghiên cứu từ ngày 20122013 đến 2942014 Dữ liệu nghiên cứu từ năm 2005 đến năm 2012. Tuy nhiên, nghiên cứu tập trung ở thời điểm năm 2012 3. QUAN ĐIỂM VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 3.1. Quan điểm nghiên cứu 3.1.1. Quan điểm tổng hợp Quan điểm tổng hợp đòi hỏi phân tích đối tượng nghiên cứu như một hệ thống trong các mối quan hệ biện chứng giữa đối tượng với chỉnh thể mà bản thân nó là một bộ phận cấu thành Sự phát triển của ngành kinh tế thủy sản một địa phương gắn liền với sự phát triển của khu vực kinh tế nông lâm ngư và tổng thể toàn bộ nền kinh tế. Kết quả tác động qua lại giữa các nhân tố ảnh hưởng đến sự phát triển của ngành thủy sản tạo nên thực trạng hoạt động thủy sản của chính địa phương đó. Vì vậy, khi nghiên cứu về thủy sản Cẩm Xuyên, vận dụng quan điểm tổng hợp để em nhìn nhận tổng hợp các nhân tố ảnh hưởng trong mối quan hệ tương tác, tìm ra quy luật và các nhân tố “trội” chi phối chủ yếu đến sự phát triển và phân bố ngành thủy sản trong phạm vi huyện Cẩm Xuyên 3.1.2. Quan điểm lãnh thổ Mỗi hệ thống sản xuất nông nghiệp đều gắn với một lãnh thổ nhất định. Hệ thống đó lại bao hàm những bộ phận lãnh thổ nhỏ hơn có liên quan mật thiết với nhau. Hệ thống chung đó lại là một bộ phận của hệ thống lãnh thổ lớn hơn. Vì vậy phải gắn đối tượng nghiên cứu với một không gian cụ thể mà nó đang tồn tại với không gian xung quanh. Ngành thủy sản Cẩm xuyên được đặt trong cơ cấu kinh tế của huyện, trong ngành thủy sản của cả tỉnh Hà Tĩnh. 3.1.3 Quan điểm hệ thống Các sự vật, hiện tượng luôn tồn tại và phát triển trong mối quan hệ tương tác với nhau. Bởi vậy, khi xem xét sự vật hiện tượng cần đặt trong hệ thống các mối quan hệ, các quá trình để thấy được rõ bản chất, sự vận động phát triển của chúng. Vận dụng quan điểm hệ thống trong nghiên cứu địa lý thủy sản huyện Cẩm Xuyên, em xem xét ngành thủy sản của huyện là một hệ thống sản xuất trong ngành nông lâm ngư nghiệp nói riêng và toàn ngành kinh tế của huyện nói chung. Xem xét ngành thủy sản Cẩm Xuyên từ cái nhìn tổng quan về thủy sản tỉnh Hà Tĩnh và thủy sản Bắc Trung Bộ 3.1.4 Quan điểm lịch sử viễn cảnh Mọi sự vật hiện tượng địa lí đều có nguồn gốc phát sinh, phát triển riêng của nó. Vận dụng quan điểm lịch sử viễn cảnh vào nghiên cứu đề tài này để cắt nghĩa được sự thay đổi, phát triển của ngành thủy sản huyện Cẩm Xuyên trong quá khứ, hiện tại trong từng giai đoạn. Sự phát triển của ngành thủy sản ở Cẩm Xuyên phản ánh sự thay đổi của nền kinh tế của huyện, của tỉnh theo xu thế thời đại trong công cuộc đổi mới dưới ánh sáng đường lối đổi mới của Đảng. Từ đó hoạch định triển vọng phát triển của ngành trong tương lai. 3.1.5. Quan điểm phát triển bền vững Nội dung của phát triển bền vững khái quát ở 3 mục tiêu của sự phát triển. Đó là mục tiêu về kinh tế, xã hội và môi trường. Thủy sản là ngành gắn bó chặt chẽ với các điều kiện tự nhiên. Sử dụng môi trường tự nhiên là một nguồn lực quan trọng của sự phát triển và sự phát triển của ngành thủy sản tác động không nhỏ tới môi trường tự nhiên. Vì vậy, khi nghiên cứu tác giả không chỉ quan tâm tới hiệu quả khai thác tài nguyên, mà còn cả khía cạnh môi trường, xã hội. Quan tâm đến vấn đề sinh thái trong sản xuất của ngành thủy sản là hướng đi đảm bảo sự phát triển bền vững cho ngành thủy sản Cẩm Xuyên cả ở hiện tại và tương lai 3.2. Phương pháp nghiên cứu 3.2.1. Phương pháp thu thập thông tin, tài liệu. Thu thập tài liệu, đặc biết số liệu trong địa lý kinh tế xã hội là yêu cầu quan trọng trong quá trình nghiên cứu đề tài. Khi tiến hành nghiên cứu về địa lý ngành thủy sản huyện Cẩm Xuyên, em tiến hành thu thập tài liệu từ nhiều nguồn khác nhau như: từ các loại sách báo, luận văn, luận án, tạp chí, thông tin trên mạng internet...Số liệu cũng được tổng hợp từ các nguồn đáng tin cậy như: Phòng nông nghiệp của huyện Cẩm Xuyên, niên giám thống kê, sở nông nghiệp và phát triển nông thôn Hà Tĩnh, các số liệu trên mạng của các trang Web chính thống như: Tổng cục thống kê, trang Web của Sở Nông nghiệp và phát triển nông thôn Hà Tĩnh, cổng thông tin điện tử huyện Cẩm Xuyên... 3.2.2. Phương pháp xử lí và phân tích tài liệu. Thu nhập tài liệu, số liệu là khâu quan trọng và là cơ sở cho quá trình phân tích các tài liệu đó.Dựa vào những thông tin, tài liệu thu thập được, em đã xử lí thông tin tài liệu đó để đưa vào bài nghiên cứu của mình dưới nhiều hình thức khác nhau, với các chức năng khác nhau. Nghiên cứu địa lí kinh tế xã hội nói chung và địa lí ngành thủy sản nói riêng thì vấn đề quan trọng là phải thấy được sự phân bố không gian và sự vận động phát triển của hiện tượng theo thời gian. Vì thế từ các số liệu và thông tin thu thập được, cần thiết phải tiến hành các thao tác so sánh, đánh giá, phân tích và tổng hợp các tài liệu. 3.2.3. Phương pháp bản đồ, biểu đồ, GIS Các số liệu bản thân nó chứa đựng rất nhiều thông tin và hiện tượng. Tuy nhiên trong quá trình nghiên cứu, để phân tích rõ, trực quan về hiện tượng, em vận dụng những kiến thức về bản đồ để thành lập bản đồ hành chính, bản đổ thủy sản huyện Cẩm Xuyên. 3.2.3. Phương pháp khảo sát, thực địa Điều tra, khảo sát thực địa là một phương pháp khá quan trọng trong quá trình em nghiên cứu địa lý ngành thủy sản Cẩm Xuyên. Qua điều tra, khảo sát thực tế em sẽ có cách nhìn thực tế hơn đối với những nghiên cứu trong luận văn của mình, phương pháp này giúp gắn liền lý thuyết và thực tiễn, đối chiếu với các thông tin số liệu thu thập được, đồng thời bổ sung những thông tin thực tế mà trong sách vở chưa có. Trong phạm vi lãnh thổ nghiên cứu là địa phận huyện Cẩm Xuyên, em đã lựa chọn một số địa điểm khá tiêu biểu về các hoạt động khai thác, nuôi trồng và dịch vụ thủy sản để tiến hành thực địa như: Cẩm Phúc, thị trấn Thiên Cầm, Cẩm Nhượng, Cẩm Hòa, Cẩm Dương, Cẩm Lĩnh... 3.2.4 Phương pháp điều tra xã hội học Điều tra xã hội là phương pháp quan trọng trong quá trình em nghiên cứu địa lý ngành thủy sản huyện Cẩm Xuyên. Em đã trực tiếp đi đến các xã ven biển điều tra theo bảng hỏi và điều tra được 100 phiếu,thực hiện trong khoảng tháng 122013 đến tháng 22014, đối tượng chủ yếu là các cô, chú sống tại các xã ven biển, phiếu điều tra tập trung hỏi về điều kiện thuận lợi và khó khăn trong phát triển ngành thủy sản huyện Cẩm Xuyên. Dựa trên cơ sở tính phần trăm đáp án phiếu điều tra, em phân tích, đánh giá chung sự phát triển ngành thủy sản trong bài khóa luận. 4. CẤU TRÚC KHÓA LUẬN Khóa luận bao gồm 124 trang với 3 chương: Chương 1. Cơ sở lí luận và thực tiễn về ngành thủy sản Chương 2. Các nhân tố ảnh hưởng và thực trạng phát triển ngành thủy sản ở huyện Cẩm Xuyên, tỉnh Hà Tĩnh Chương 3. Định hướng, mục tiêu và giải pháp phát triển ngành thủy sản ở huyện Cẩm Xuyên đến năm 2012 CHƯƠNG 1. CƠ SỞ LÍ LUẬN VÀ THỰC TIỄN VỀ NGÀNH THỦY SẢN 1.1 CƠ SỞ LÍ LUẬN 1.1.1 Khái niệm và vai trò của ngành thủy sản a)Khái niệm Ngành thủy sản được coi là ngành sản xuất dựa trên những khả năng tiềm tàng về sinh vật trong môi trường nước để sản xuất ra những sản phẩm phục vụ cho nhu cầu không ngừng tăng lên của con người. Thủy sản bao gồm hai hoạt động chính là đánh bắt (hay khai thác) và nuôi trồng. Ngoài ra còn có một vài hoạt động khác có liên quan như chế biến, tiêu thụ... Các hoạt động chính của ngành thủy sản gồm có : + Ðánh bắt (hay khai thác) thủy sản là một hoạt động của con người (ngư dân) thông qua các ngư cụ, ngư thuyền và ngư pháp nhằm khai thác nguồn lợi thủy sản tự nhiên. Sản phẩm của khai thác thủy sản bao gồm: Cá thực phẩm cho tiêu thụ trực tiếp của con người; Con giống (cá bố mẹ, cá giống) cho nuôi trồng thủy sản và cho đánh bắt được tăng cường trên cơ sở nuôi trồng thủy sản; Thức ăn cho gia súc và nuôi trồng thủy sản + Nuôi trồng thủy sản là hoạt động đem con giống tự nhiên hay nhân tạo thả vào thiết bị nuôi và đối tượng nuôi được sở hữu trong suốt quá trình nuôi. Sản phẩm của nuôi trồng thủy sản bao gồm: Sản xuất con giống nhân tạo cho nuôi trồng thủy sản và đánh bắt được tăng cường trên cơ sở nuôi trồng; Cá thực phẩm cho tiêu thụ trực tiếp của con người; Sản xuất cá mồi cho khai thác thủy sản hay vỗ béo cá tự nhiên. b) Vai trò: Đối với đời sống, ngành thủy sản cung cấp nguồn thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao. Thủy sản là một ngành kinh tế có từ lâu đời, các sản phẩm của thủy sản hầu hêt có mặt trong các lĩnh vực đời sống xã hội. Việc phát triển ngành này đồng nghĩa với việc cung cấp nguồn thực phẩm có chất lượng, đảm bảo ngày càng cao nhu cầu dinh dưỡng cho con người. Sản phẩm của ngành thủy sản là nguồn thực thực phẩm quan trọng trong đời sống hàng ngày, chiếm 30 – 40% khẩu phần thực phẩm của con người. Thủy sản không những cung cấp sản phẩm làm nguyên liệu cho công nghiệp chế biến, xuất khẩu, cho y học, mà còn cung cấp nguồn thức ăn cho gia súc ngày càng có chất lượng cao và tiện sử dụng. Đối với kinh tế, ngành thủy sản có vai trò quan trọng trong sự phát triển của nền kinh tế. Thủy sản hiện nay không chỉ cung cấp một khối lượng lớn hàng hóa trong nước, mà còn tạo ra những mặt hàng xuất khẩu có giá trị, mang lại nguồn thu ngoại tệ lớn. Đồng thời, đây là điều kiện để các nước mở rộng quan hệ thương mại trên nhiều lĩnh vực khác, tích cực hội nhập, đóng góp vào sự nghiệp công nghiệp hóa, hiện đại hóa đất nước. Phát triển sản xuất và xuất khẩu thủy sản còn giúp tạo môi trường thuận lợi cho việc tiếp thu khoa học công nghệ hiện đại và kinh nghiệm quản lý tiên tiến chuyên môn hóa sản xuất ngày càng cao, thúc đẩy phân công sản xuất theo lãnh thổ trên phạm vi cả nước. Gía trị thủy sản tăng lên nhờ chế biến và công tác bảo quản. Thủy sản phát triển còn cung cấp nguyên liệu cho công nghiệp chế biến góp phần đa dạng hóa và phát triển công nghiệp, công nghiệp hóa nông thôn. Ngoài ra, thủy sản còn cung cấp một phần thức ăn cho chăn nuôi như bột cá và các phụ phẩm thủy sản, từ đó thúc đẩy ngành chăn nuôi phát triển. Sản phẩm thủy sản cũng là nguyên liệu cho ngành công nghiệp dược phẩm, mỹ nghệ...
ĐỊA LÍ NGÀNH THỦY SẢN HUYỆN CẨM XUYÊN, TỈNH HÀ TĨNH LỜI CẢM ƠN Trước hết, em xin được bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc và trân trọng nhất tới GS.TS: Lê Thông - Giảng viên Khoa Địa lý - Trường ĐHSP Hà Nội đã tận tình giúp đỡ em trong suốt quá trình làm luận văn Em cũng xin trân trọng cảm ơn Ban Chủ Nhiệm, các phòng ban chức năng cùng các thầy cô giáo trong khoa Địa Lý đã cung cấp kiến thức, tạo điều kiện giúp đỡ em để em có thể thực hiện tốt bài khóa luận. Nhân dịp này, em xin cảm ơn sự giúp đỡ nhiệt tình của các cô chú trong Phòng thống kê, Phòng nông nghiệp và phát triển nông thôn, Uỷ Ban nhân dân huyện Cẩm Xuyên, cùng bà con ngư dân ven biển, gia đình và bạn bè đã giúp đỡ em trong quá trình làm luận văn Hà Nội, ngày 05 tháng 05 năm 2014 Sinh viên Nguyễn Thị Diệu Linh Nguyễn Thị Diệu Linh - K60b - Địa lí ĐỊA LÍ NGÀNH THỦY SẢN HUYỆN CẨM XUYÊN, TỈNH HÀ TĨNH MỤC LỤC Biểu đồ 1: Tình hình nguồn lao động trong ngành thủy sản huyện 31 Cẩm Xuyên 31 Biểu đồ 2: Cơ cấu lao động ngành thủy sản (đơn vị:%) 32 Biểu đổ 3: Gía trị sản xuất ngành thủy sản huyện Cẩm Xuyên 48 Biểu đồ 4: Tốc độ tăng trưởng của ngành khai thác, nuôi trồng, dịch vụ của huyện Cẩm Xuyên (2005-2012) 49 Biểu đồ5 : Cơ cấu sản lượng khai thác biển và khai thác nội địa năm 2005, 2008, và 2009 ( Đơn vị:%) 54 Biểu đồ 6: Mối tương quan giữa số lượng tàu thuyền và tổng công suất 58 Biểu đồ 7: Cơ cấu tàu thuyền của huyện Cẩm Xuyên 60 năm 2005 và 2012 (%) 60 Biểu đồ 8: Mối tương quan giữa số lượng tàu thuyền và sản lượng 66 Biểu đồ 9: Cơ cấu sản lượng khai thác thủy sản Cẩm Xuyên (%) 69 Biểu đồ 10: Gía trị khai thác thủy sản huyện Cẩm Xuyên 70 giai đoạn 2005-2012 70 Biểu đồ 11: Sản lượng hải sản phân theo xã năm 2012 (%) 71 Biểu đồ 12: Diện tích và sản lượng nuôi trồng thủy sản 75 Biểu đồ 13: Tình hình phát triển nuôi trồng thủy sản của 77 huyện Cẩm Xuyên giai đoạn 2005-2012 77 Biều đồ 14: Cơ cấu giá trị sản lượng của ngành nuôi trồng (%) 77 Biểu đồ15:Diện tích và sản lượng nuôi trồng thủy sản 83 nước mặn,lợ (2005-2012) 83 Biểu đồ16: Gía trị xuất khẩu thủy sản của huyện Cẩm Xuyên 98 trong giai đoạn 2005-2012) 98 Nguyễn Thị Diệu Linh - K60b - Địa lí ĐỊA LÍ NGÀNH THỦY SẢN HUYỆN CẨM XUYÊN, TỈNH HÀ TĨNH DANH MỤC BẢNG Bảng 1: Tình hình phát triển ngành thủy sản Bắc Trung Bộ(2005-2012) 16 Bảng 2: Số lượng tàu thuyền và tình hình khai thác thủy sản của tỉnh 19 Hà Tĩnh ( 2000-2012) 19 Bảng 3: Diện tích nuôi trồng thuỷ sản năm 2008 – 2012 21 Bảng 4: Cơ cấu sản lượng và tỷ trọng các đối tượng thủy sản nuôi trồng 22 Bảng 5 : Diện tích, dân số huyện Cẩm Xuyên 28 phân theo thị trấn,xã (2012) 28 Bảng 6 : Lao động trong ngành thủy sản huyện Cẩm Xuyên giai đoạn 2005- 2012 31 Bảng 7 : Diễn biến số hộ tham gia hoạt động thủy sản 31 Bảng 8: Tỷ trọng ngành thủy sản trong cơ cấu 46 ngành kinh tế Cẩm Xuyên 46 Bảng9 : Gía trị sản xuất ngành thủy sản Cẩm Xuyên 48 giai đoạn2005 - 2012 48 Bảng 10: Tình hình phát triển ngành thủy sản huyện Cẩm Xuyên phân theo các hoạt động trong giai đoạn 2005-2012 51 Bảng 11: Số lượng và công suất tàu thuyền huyện Cẩm Xuyên 56 (2005- 2012) 56 Bảng12:Số lượng các loại dụng cụ đánh bắt hải sản của huyện Cẩm Xuyên giai đoaạn 2005 đến 2012 60 Bảng13: Sản lượng khai thác hải sản phân theo sản phẩm 65 2005 -2012 65 Bảng14 : Năng suất đánh bắt hải sản 69 Bảng 15 : Sản lượng đánh bắt hải sản phân theo xã trong giai đoạn 71 (2005 – 2012) 71 Bảng16: Gía trị sản lượng khai thác phân theo xã 72 Bảng 17 : Diện tích và sản lượng thủy sản nuôi trồng ở huyện 75 Cẩm Xuyên ( 2005-2012) 75 Bảng 18: Diện tích và sản lượng thủy sản nuôi trồng ở huyện Cẩm Xuyên phân theo nước ngọt, nước mặn, lợ 76 Bảng 19: Sản lượng nuôi trồng tôm chân thẻ trắng 80 Nguyễn Thị Diệu Linh - K60b - Địa lí ĐỊA LÍ NGÀNH THỦY SẢN HUYỆN CẨM XUYÊN, TỈNH HÀ TĨNH Bảng 20: Diện tích nuôi trồng thủy sản nước mặn, nước lợ phân theo sản phẩm (2005-2012) 84 Bảng 21: Sản lượng nuôi trồng thủy sản nước mặn, lợ 84 phân theo sản phẩm 84 Bảng 22: Năng suất nuôi trồng thủy sản nước mặn, lơ của huyện Cẩm Xuyên giai đoạn 2005-2012 85 Bảng 23: Diện tích, sản lượng nuôi trồng thủy sản nước mặn,nước lợ phân theo xã của huyện Cẩm Xuyên năm 2012 86 Bảng24: Diện tích và sản lượng nuôi trồng nước ngọt ( 2005-2012) 88 Bảng 25 : Diện tích mặt nước nuôi trồng thủy sản phân theo 89 đối tượng 2005 - 2012 89 Bảng 26 : Diện tích và sản lượng thủy sản nước ngọt 91 phân theo xã năm 2012 91 Bảng 27: Giá trị xuất khẩu thủy sản huyện Cẩm Xuyên 98 trong giai đoạn 2005-2012 98 Bảng28: Dự báo nuôi trồng thủy sản của huyện Cẩm Xuyên 106 trong giai đoạn 2015 - 2020 106 Nguyễn Thị Diệu Linh - K60b - Địa lí ĐỊA LÍ NGÀNH THỦY SẢN HUYỆN CẨM XUYÊN, TỈNH HÀ TĨNH DANH MỤC BIỂU ĐỒ Biểu đồ 1: Tình hình nguồn lao động trong ngành thủy sản huyện 31 Cẩm Xuyên 31 Biểu đồ 2: Cơ cấu lao động ngành thủy sản (đơn vị:%) 32 Biểu đổ 3: Gía trị sản xuất ngành thủy sản huyện Cẩm Xuyên 48 Biểu đồ 4: Tốc độ tăng trưởng của ngành khai thác, nuôi trồng, dịch vụ của huyện Cẩm Xuyên (2005-2012) 49 Biểu đồ5 : Cơ cấu sản lượng khai thác biển và khai thác nội địa năm 2005, 2008, và 2009 ( Đơn vị:%) 54 Biểu đồ 6: Mối tương quan giữa số lượng tàu thuyền và tổng công suất 58 Biểu đồ 7: Cơ cấu tàu thuyền của huyện Cẩm Xuyên 60 năm 2005 và 2012 (%) 60 Biểu đồ 8: Mối tương quan giữa số lượng tàu thuyền và sản lượng 66 Biểu đồ 9: Cơ cấu sản lượng khai thác thủy sản Cẩm Xuyên (%) 69 Biểu đồ 10: Gía trị khai thác thủy sản huyện Cẩm Xuyên 70 giai đoạn 2005-2012 70 Biểu đồ 11: Sản lượng hải sản phân theo xã năm 2012 (%) 71 Biểu đồ 12: Diện tích và sản lượng nuôi trồng thủy sản 75 Biểu đồ 13: Tình hình phát triển nuôi trồng thủy sản của 77 huyện Cẩm Xuyên giai đoạn 2005-2012 77 Biều đồ 14: Cơ cấu giá trị sản lượng của ngành nuôi trồng (%) 77 Biểu đồ15:Diện tích và sản lượng nuôi trồng thủy sản 83 nước mặn,lợ (2005-2012) 83 Biểu đồ16: Gía trị xuất khẩu thủy sản của huyện Cẩm Xuyên 98 trong giai đoạn 2005-2012) 98 Nguyễn Thị Diệu Linh - K60b - Địa lí ĐỊA LÍ NGÀNH THỦY SẢN HUYỆN CẨM XUYÊN, TỈNH HÀ TĨNH MỞ ĐẦU 1. LÍ DO CHỌN ĐỀ TÀI Việt Nam có truyền thống lâu đời trong các hoạt động khai thác và nuôi trồng thuỷ sản. Ngành thuỷ sản đóng góp hơn 3% GDP trong hơn mười năm qua và được xem là một trong những ngành có bước trưởng thành nhanh chóng nhất trong thập kỷ vừa rồi. Hiện nay, ngành thuỷ sản không ngừng tăng trưởng cả về số lượng và chất luợng. Ngoài ra, ngành thủy sản đang là ngành có thế mạnh về xuất khẩu mang về một lượng ngoại tệ lớn cho Việt Nam. Với những thuận lợi là một đất nước có tính biển cao với 3260km đường bờ, 1 triệu km 2 vùng đặc quyền kinh tế, biển phong phú về các loại hải sản, thêm vào đó lại có tới trên 500.000 ha diện tích mặt nước nuôi trồng thủy sản. Đây là một lợi thế nổi bật để Việt Nam phát triển ngành thủy sản, ngành mà trên thực tế đã và đang trở thành ngành kinh tế mũi nhọn trong sự phát triển của đất nước, đặc biệt là một trong những ngành xuất khẩu hàng đầu, đóng góp lượng lớn ngoại tệ cần thiết cho sự nghiệp phát triển kinh tế nước nhà. Hà Tĩnh –một tỉnh thuộc khu vực Bắc Trung Bộ đã có những đóng góp nhất định trong sự phát triển ngành thủy sản nước ta. Hà Tĩnh có 5 huyện giáp biển: Nghi Xuân, Lộc Hà, Thạch Hà, Cẩm Xuyên, Kỳ Anh. Với đường bờ biển dài 137km, 4 cửa lạch đổ ra biển (cửa Hội, cửa Sót, cửa Nhượng và cửa Khẩu), tổng diện tích các vùng biển là 18.400 km 2 , gấp 3 lần diện tích đất liền, 45 xã có tàu cá hoạt động trên biển và hệ thống sông phân bổ khá đều tạo nên một tiềm năng lớn về diện tích đất, mặt nước cho phát triển nuôi trồng thuỷ sản diện tích nuôi trồng thuỷ sản. Hà Tĩnh ngày càng được mở rộng từ nuôi trồng nước ngọt cho đến nuôi trồng nước mặn, nước lợ, nhiều diện tích hoang hoá, đất nông nghiệp kém hiệu quả, sản xuất muối năng suất thấp đã chuyển sang nuôi trồng thuỷ sản đạt năng suất và hiệu quả kinh tế khá cao, đồng thời tập trung đầu tư phát triển ngành thủy sản bằng nhiều dự án lớn, mà huyện Cẩm Xuyên là một trọng tâm đầu tư. Cẩm Xuyên là một huyện nhỏ nằm phía đông của tỉnh Hà Tĩnh, nền kinh tế còn phát triển chậm, đời sống nhân dân khó khăn Điều này đặt ra vấn đề làm thế nào để đưa nền kinh tế huyện này đi lên, khai thác hiệu quả Nguyễn Thị Diệu Linh - K60b - Địa lí 1 ĐỊA LÍ NGÀNH THỦY SẢN HUYỆN CẨM XUYÊN, TỈNH HÀ TĨNH tối đa nguồn tài nguyên và lợi thế vốn có để góp phần đưa Cẩm Xuyên trở thành một huyện giàu có, một nền kinh tế chuyển dần sang công nghiệp hóa, hiện đại hóa là điều trăn trở của nhiều cán bộ và nhân dân trong toàn huyện. Một trong những hướng có nhiều khả năng hiện thực là phát triển các ngành kinh tế biển gắn với những thị trường nội địa và xuất khẩu đó mà trước hết là ngành thủy sản. Thông qua việc tìm hiểu về những tiềm năng, hiện trạng và phương hướng phát triển của ngành thủy sản huyện Cẩm Xuyên. Em mong muốn đóng góp phần nhỏ bé của mình trong việc xây dựng kinh tế quê hương nói chung và đối ngành thủy sản nói riêng. Vì thế em quyết định chọn đề tài nghiên cứu : “ Địa lý ngành thủy sản huyện Cẩm Xuyên, tỉnh Hà Tĩnh ”. 2. MỤC ĐÍCH, NHIỆM VỤ, PHẠM VI NGHIÊN CỨU CỦA ĐỀ TÀI 2.1. Mục đích. Trên cơ sở những kiến thức đã học trong thời gian ngồi trên ghế nhà trường và vận dụng chúng vào đề tài, mục đích chủ yếu của khóa luận là nghiên cứu ngành thủy sản của huyện Cẩm Xuyên, tỉnh Hà Tĩnh dưới góc độ địa lí học 2.2. Nhiệm vụ nghiên cứu. - Thu thập và tồng quan các nghiên cứu về lí luận liên quan đến ngành thủy sản - Phân tích, đánh giá các nguồn lực tự nhiên, kinh tế - xã hội đối với việc phát triển ngành thủy sản của huyện Cẩm Xuyên. - Tìm hiểu hiện trạng khai thác, nuôi trồng, chế biến, cơ sở dịch vụ, hậu cần trong ngành thủy sản ở địa bàn nghiên cứu - Đề xuất mục tiêu,phương hướng, giải pháp cơ bản của ngành trong thời gian tới. 2.3. Giơí hạn đề tài Về nội dung nghiên cứu: Nội dung nghiên cứu chủ yếu tập trung vào các hoạt động nuôi trồng và khai thác. Các hoạt động khác (chế biến, tiêu thụ) cũng được nghiên cứu nhưng không đi quá sâu Nguyễn Thị Diệu Linh - K60b - Địa lí 2 ĐỊA LÍ NGÀNH THỦY SẢN HUYỆN CẨM XUYÊN, TỈNH HÀ TĨNH Về phạm vi nghiên cứu: Phạm vi không gian: Trên cái nền là nghiên cứu sự phát triển thủy sản của toàn huyện Cẩm Xuyên, khóa luận chỉ đi sâu vào các xã có điều kiện phát triển cả khai thác,nuôi trồng, chế biến và các dịch vụ hậu cần khác. Không gian khai thác là toàn bộ khu vực biển vịnh Bắc Trung Bộ, khu vực nuôi trồng thủy sản thuộc các xã vùng biển. Không gian tiêu thụ sản phẩm được nghiên cứu trên phạm vi rộng bao gồm trên địa bàn toàn huyện, tỉnh, vùng và xuất khẩu Thời gian nghiên cứu từ ngày 20/12/2013 đến 29/4/2014 Dữ liệu nghiên cứu từ năm 2005 đến năm 2012. Tuy nhiên, nghiên cứu tập trung ở thời điểm năm 2012 3. QUAN ĐIỂM VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 3.1. Quan điểm nghiên cứu 3.1.1. Quan điểm tổng hợp Quan điểm tổng hợp đòi hỏi phân tích đối tượng nghiên cứu như một hệ thống trong các mối quan hệ biện chứng giữa đối tượng với chỉnh thể mà bản thân nó là một bộ phận cấu thành Sự phát triển của ngành kinh tế thủy sản một địa phương gắn liền với sự phát triển của khu vực kinh tế nông - lâm - ngư và tổng thể toàn bộ nền kinh tế. Kết quả tác động qua lại giữa các nhân tố ảnh hưởng đến sự phát triển của ngành thủy sản tạo nên thực trạng hoạt động thủy sản của chính địa phương đó. Vì vậy, khi nghiên cứu về thủy sản Cẩm Xuyên, vận dụng quan điểm tổng hợp để em nhìn nhận tổng hợp các nhân tố ảnh hưởng trong mối quan hệ tương tác, tìm ra quy luật và các nhân tố “trội” chi phối chủ yếu đến sự phát triển và phân bố ngành thủy sản trong phạm vi huyện Cẩm Xuyên 3.1.2. Quan điểm lãnh thổ Mỗi hệ thống sản xuất nông nghiệp đều gắn với một lãnh thổ nhất định. Hệ thống đó lại bao hàm những bộ phận lãnh thổ nhỏ hơn có liên quan mật thiết với nhau. Hệ thống chung đó lại là một bộ phận của hệ thống lãnh thổ lớn hơn. Vì vậy phải gắn đối tượng nghiên cứu với một không gian cụ thể mà nó đang tồn tại với không gian xung quanh. Ngành Nguyễn Thị Diệu Linh - K60b - Địa lí 3 ĐỊA LÍ NGÀNH THỦY SẢN HUYỆN CẨM XUYÊN, TỈNH HÀ TĨNH thủy sản Cẩm xuyên được đặt trong cơ cấu kinh tế của huyện, trong ngành thủy sản của cả tỉnh Hà Tĩnh. 3.1.3 Quan điểm hệ thống Các sự vật, hiện tượng luôn tồn tại và phát triển trong mối quan hệ tương tác với nhau. Bởi vậy, khi xem xét sự vật hiện tượng cần đặt trong hệ thống các mối quan hệ, các quá trình để thấy được rõ bản chất, sự vận động phát triển của chúng. Vận dụng quan điểm hệ thống trong nghiên cứu địa lý thủy sản huyện Cẩm Xuyên, em xem xét ngành thủy sản của huyện là một hệ thống sản xuất trong ngành nông - lâm - ngư nghiệp nói riêng và toàn ngành kinh tế của huyện nói chung. Xem xét ngành thủy sản Cẩm Xuyên từ cái nhìn tổng quan về thủy sản tỉnh Hà Tĩnh và thủy sản Bắc Trung Bộ 3.1.4 Quan điểm lịch sử viễn cảnh Mọi sự vật hiện tượng địa lí đều có nguồn gốc phát sinh, phát triển riêng của nó. Vận dụng quan điểm lịch sử viễn cảnh vào nghiên cứu đề tài này để cắt nghĩa được sự thay đổi, phát triển của ngành thủy sản huyện Cẩm Xuyên trong quá khứ, hiện tại trong từng giai đoạn. Sự phát triển của ngành thủy sản ở Cẩm Xuyên phản ánh sự thay đổi của nền kinh tế của huyện, của tỉnh theo xu thế thời đại trong công cuộc đổi mới dưới ánh sáng đường lối đổi mới của Đảng. Từ đó hoạch định triển vọng phát triển của ngành trong tương lai. 3.1.5. Quan điểm phát triển bền vững Nội dung của phát triển bền vững khái quát ở 3 mục tiêu của sự phát triển. Đó là mục tiêu về kinh tế, xã hội và môi trường. Thủy sản là ngành gắn bó chặt chẽ với các điều kiện tự nhiên. Sử dụng môi trường tự nhiên là một nguồn lực quan trọng của sự phát triển và sự phát triển của ngành thủy sản tác động không nhỏ tới môi trường tự nhiên. Vì vậy, khi nghiên cứu tác giả không chỉ quan tâm tới hiệu quả khai thác tài nguyên, mà còn cả khía cạnh môi trường, xã hội. Quan tâm đến vấn đề sinh thái trong sản xuất của ngành thủy sản là hướng đi đảm bảo sự phát triển bền vững cho ngành thủy sản Cẩm Xuyên cả ở hiện tại và tương lai Nguyễn Thị Diệu Linh - K60b - Địa lí 4 ĐỊA LÍ NGÀNH THỦY SẢN HUYỆN CẨM XUYÊN, TỈNH HÀ TĨNH 3.2. Phương pháp nghiên cứu 3.2.1. Phương pháp thu thập thông tin, tài liệu. Thu thập tài liệu, đặc biết số liệu trong địa lý kinh tế - xã hội là yêu cầu quan trọng trong quá trình nghiên cứu đề tài. Khi tiến hành nghiên cứu về địa lý ngành thủy sản huyện Cẩm Xuyên, em tiến hành thu thập tài liệu từ nhiều nguồn khác nhau như: từ các loại sách báo, luận văn, luận án, tạp chí, thông tin trên mạng internet Số liệu cũng được tổng hợp từ các nguồn đáng tin cậy như: Phòng nông nghiệp của huyện Cẩm Xuyên, niên giám thống kê, sở nông nghiệp và phát triển nông thôn Hà Tĩnh, các số liệu trên mạng của các trang Web chính thống như: Tổng cục thống kê, trang Web của Sở Nông nghiệp và phát triển nông thôn Hà Tĩnh, cổng thông tin điện tử huyện Cẩm Xuyên 3.2.2. Phương pháp xử lí và phân tích tài liệu. Thu nhập tài liệu, số liệu là khâu quan trọng và là cơ sở cho quá trình phân tích các tài liệu đó.Dựa vào những thông tin, tài liệu thu thập được, em đã xử lí thông tin tài liệu đó để đưa vào bài nghiên cứu của mình dưới nhiều hình thức khác nhau, với các chức năng khác nhau. Nghiên cứu địa lí kinh tế - xã hội nói chung và địa lí ngành thủy sản nói riêng thì vấn đề quan trọng là phải thấy được sự phân bố không gian và sự vận động phát triển của hiện tượng theo thời gian. Vì thế từ các số liệu và thông tin thu thập được, cần thiết phải tiến hành các thao tác so sánh, đánh giá, phân tích và tổng hợp các tài liệu. 3.2.3. Phương pháp bản đồ, biểu đồ, GIS Các số liệu bản thân nó chứa đựng rất nhiều thông tin và hiện tượng. Tuy nhiên trong quá trình nghiên cứu, để phân tích rõ, trực quan về hiện tượng, em vận dụng những kiến thức về bản đồ để thành lập bản đồ hành chính, bản đổ thủy sản huyện Cẩm Xuyên. 3.2.3. Phương pháp khảo sát, thực địa Điều tra, khảo sát thực địa là một phương pháp khá quan trọng trong quá trình em nghiên cứu địa lý ngành thủy sản Cẩm Xuyên. Qua điều tra, khảo sát thực tế em sẽ có cách nhìn thực tế hơn đối với những nghiên cứu trong luận văn của mình, phương pháp này giúp gắn liền lý thuyết và thực Nguyễn Thị Diệu Linh - K60b - Địa lí 5 [...]... triển ngành thủy sản ở huyện Cẩm Xuyên đến năm 2012 Nguyễn Thị Diệu Linh - K60b - Địa lí 6 ĐỊA LÍ NGÀNH THỦY SẢN HUYỆN CẨM XUYÊN, TỈNH HÀ TĨNH CHƯƠNG 1 CƠ SỞ LÍ LUẬN VÀ THỰC TIỄN VỀ NGÀNH THỦY SẢN 1.1 CƠ SỞ LÍ LUẬN 1.1.1 Khái niệm và vai trò của ngành thủy sản a)Khái niệm Ngành thủy sản được coi là ngành sản xuất dựa trên những khả năng tiềm tàng về sinh vật trong môi trường nước để sản xuất ra những sản. .. Diệu Linh - K60b - Địa lí 24 ĐỊA LÍ NGÀNH THỦY SẢN HUYỆN CẨM XUYÊN, TỈNH HÀ TĨNH CHƯƠNG 2 CÁC NHÂN TỐ ẢNH HƯỞNG VÀ THỰC TRẠNG PHÁT TRIỂN NGÀNH THỦY SẢN Ở HUYỆN CẨM XUYÊN,TỈNH HÀ TĨNH 2.1 CÁC NHÂN TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN SỰ PHÁT TRIỂN VÀ PHÂN BỐ NGÀNH THỦY SẢN 2.1.1 Khái quát chung về huyện Cẩm Xuyên Cẩm Xuyên là một huyện đồng bằng ven biển thuộc vùng Bắc Trung Bộ nằm về phía đông của tỉnh Hà Tĩnh, trải dài từ... Cẩm Xuyên qua Cẩm Thăng, Cẩm Phúc đến Cẩm Nhượng, thị trấn Thiên Cầm; tỉnh lộ 11 nối thị trấn Cẩm Nguyễn Thị Diệu Linh - K60b - Địa lí 25 ĐỊA LÍ NGÀNH THỦY SẢN HUYỆN CẨM XUYÊN, TỈNH HÀ TĨNH Xuyên đến các xã từ Cẩm Huy đến Cẩm Hà; tỉnh lộ 19/5 nối các xã ven biển với nhau và với các huyện ven biển khác của Hà Tĩnh; tỉnh lộ 17 đi đến hồ Kẽ Gỗ Với vị trí tiếp giáp với thị xã Hà Tĩnh, gần gũi với khu kinh... tỉnh Hà Tĩnh, tạo sinh kế ổn định cho hàng vạn ngư dân vùng biển, góp phần giữ an ninh, trật tự, chủ quyền vùng biển của Tổ quốc Nguyễn Thị Diệu Linh - K60b - Địa lí 18 ĐỊA LÍ NGÀNH THỦY SẢN HUYỆN CẨM XUYÊN, TỈNH HÀ TĨNH b) Khai thác thủy sản Khai thác thủy sản vốn là nghề truyền thống của hầu hết cư dân ven biển trong tỉnh Mặc dù tỉ trọng trong cơ cấu thủy sản toàn tỉnh có xu hướng giảm đi, song sản. .. trong phát triển ngành thủy sản huyện Cẩm Xuyên Dựa trên cơ sở tính phần trăm đáp án phiếu điều tra, em phân tích, đánh giá chung sự phát triển ngành thủy sản trong bài khóa luận 4 CẤU TRÚC KHÓA LUẬN Khóa luận bao gồm 124 trang với 3 chương: Chương 1 Cơ sở lí luận và thực tiễn về ngành thủy sản Chương 2 Các nhân tố ảnh hưởng và thực trạng phát triển ngành thủy sản ở huyện Cẩm Xuyên, tỉnh Hà Tĩnh Chương... người; * Sản xuất cá mồi cho khai thác thủy sản hay vỗ béo cá tự nhiên Nguyễn Thị Diệu Linh - K60b - Địa lí 7 ĐỊA LÍ NGÀNH THỦY SẢN HUYỆN CẨM XUYÊN, TỈNH HÀ TĨNH b) Vai trò: Đối với đời sống, ngành thủy sản cung cấp nguồn thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao Thủy sản là một ngành kinh tế có từ lâu đời, các sản phẩm của thủy sản hầu hêt có mặt trong các lĩnh vực đời sống xã hội Việc phát triển ngành này... Gía trị sản xuất cao hay thấp,tỉ trọng đóng góp của ngành thủy sản trong nông nghiệp, trong cơ cấu GDP là một chỉ tiêu quan trọng đánh giá vị trí và sự phát triển của ngành thủy sản Nguyễn Thị Diệu Linh - K60b - Địa lí 14 ĐỊA LÍ NGÀNH THỦY SẢN HUYỆN CẨM XUYÊN, TỈNH HÀ TĨNH - Tốc độ tăng trưởng ngành thủy sản là một chỉ tiêu quan trọng để có thể đánh giá được sự phát triển của ngành qua các năm - Sản lượng... thế được của ngành thủy sản bởi không có thủy vực thì các sinh vật thủy sinh không thể tồn tại được Thủy vực trong ngành thủy sản bao gồm: sông, ngòi, ao, hồ, mặt nước ruộng, cửa sông, biển Tính chất của thủy vực cũng khác nhau phụ thuộc vào điều kiện địa lý của từng vùng, miền b) Ngành thủy sản là ngành sản xuất vật chất có tính hỗn hợp và tính liên ngành cao Ngành thủy sản mang tính chất sản xuất hỗn... cung cấp một phần thức ăn cho chăn nuôi như bột cá và các phụ phẩm thủy sản, từ đó thúc đẩy ngành chăn nuôi phát triển Sản phẩm thủy sản cũng là nguyên liệu cho ngành công nghiệp dược phẩm, mỹ nghệ Nguyễn Thị Diệu Linh - K60b - Địa lí 8 ĐỊA LÍ NGÀNH THỦY SẢN HUYỆN CẨM XUYÊN, TỈNH HÀ TĨNH Đối với xã hội và môi trường sống, ngành thủy sản hiện nay đang thu hút một lực lượng lao động khá lớn, góp phần... chất độc lập Ngành thủy sản là ngành sản xuất vật chất độc lập bởi vì những lí do sau: - Đối tượng sản xuất của ngành thủy sản là những sinh vật sống dưới nước Nó khác hẳn với đối tượng sản xuất của ngành nông nghiệp là những cây trồng vật nuôi mà con người có thể chủ động trong việc nắm bắt được Nguyễn Thị Diệu Linh - K60b - Địa lí 9 ĐỊA LÍ NGÀNH THỦY SẢN HUYỆN CẨM XUYÊN, TỈNH HÀ TĨNH số lượng Điều . trong quá trình làm luận văn Hà Nội, ngày 05 tháng 05 năm 2014 Sinh viên Nguyễn Thị Diệu Linh Nguyễn Thị Diệu Linh - K60b - Địa lí ĐỊA LÍ NGÀNH THỦY SẢN HUYỆN CẨM XUYÊN, TỈNH HÀ TĨNH MỤC LỤC Biểu. Gía trị xuất khẩu thủy sản của huyện Cẩm Xuyên 98 trong giai đoạn 2005-2012) 98 Nguyễn Thị Diệu Linh - K60b - Địa lí ĐỊA LÍ NGÀNH THỦY SẢN HUYỆN CẨM XUYÊN, TỈNH HÀ TĨNH DANH MỤC BẢNG Bảng 1: Tình. nước ngọt, nước mặn, lợ 76 Bảng 19: Sản lượng nuôi trồng tôm chân thẻ trắng 80 Nguyễn Thị Diệu Linh - K60b - Địa lí ĐỊA LÍ NGÀNH THỦY SẢN HUYỆN CẨM XUYÊN, TỈNH HÀ TĨNH Bảng 20: Diện tích nuôi