BÁO CÁO THỰC TẬP NGOẠI KHÓA TẠI BA VÌ CỦA SINH VIÊN KHOA NÔNG LÂM NGƯ

BÁO CÁO THỰC TẬP NGOẠI KHĨA TẠI BA VÌ CỦA SINH VIÊN KHOA NÔNG LÂM NGƯ PHẦN I: ĐẶT VẤN ĐỀ Hiện học đôi với hành vấn đề quan tâm Với sinh viên học sinh khơng học sách mà cịn học ngồi thực tế để nắm chất,hiểu vấn đề cách cụ thể, sâu sắc không xa rời với thực tế Đặc biệt với lĩnh vực nơng nghiệp nói chung ngành chăn ni thú y nói riêng lĩnh vực hay ngành phải ln ln gắn liền với thực tế Vì việc học tập giáo trình chưa đủ mà phải thường xuyên thực hành thực tế, không xa rời thực tế Do khoa Nơng - Lâm – Ngư Trường ĐHHV ln trọng đến việc thực hành thực tập sinh viên Từ nhà trường khoa tạo điều kiện tổ chức đợt thực tập ngoại khóa Ba Vì Trường Đại Học Nơng Nghiệp Hà Nội cho sinh viên K9 CNTY + K10 CNTY, để sinh viên có diều kiện học tập, thực hành tiếp xúc với thực tế nhiều Qua sinh viên nắm kiến thức cách dễ dàng hiểu rõ sâu sắc Tại Ba Vì học tập thăm quan tại, Trung tâm nghiên cứu Bò sữa Đồng cỏ Ba Vì, số trại bị sữa đồng cỏ, sở thú, trung tâm nghiên cứu bò Moncada, trung tâm nghiên cứu Dê Thỏ Sơn Tây… Đây trung tâm có điều kiện thuận lợi cho ta học tập giúp ta có vốn hiểu biết phong phú giống cỏ, giống bò sữa, bò thịt, bò đực giống, phương pháp kĩ thuật chăm sóc ni dưỡng giống, kĩ thuật thụ tinh nhân tạo bò, kĩ thuật thu nhận sản phẩm từ chăn ni Cịn Trường Đại Học Nông Nghiệp Hà Nội cụ thể khoa Thú y, trường đầy đủ phương tiện kĩ thuật khoa học tiến với đội ngũ cán giảng dạy giỏi nhiệt tình điều kiện vô thuận lợi để ta học tập tiếp thu kiến thức cách hiệu Ở thực hành số nội dung như: 1.Thực hành giải phẫu động vật để nắm cấu tạo chung xương số gia súc tiêu biểu, cấu tạo loại xương,nhận dạng vị trí, đặc điểm cấu tạo chức chúng thể Đồng thời biết vị trí cấu trúc đặc điểm cấu tạo chức hệ tiêu hóa, tiết niệu, hệ sinh dục tiêu ngâm focmon tiêu mổ khám… 2.Thực hành bệnh lý – Truyền nhiễm – vi sinh vật học để nắm quy trình mổ khám gia súc gia cầm, phương pháp lấy mẫu bệnh phẩm, phương pháp nuôi cấy vi sinh vật… Thực hành nội khoa - ngoại khoa nhằm nắm phương pháp cố định gia súc lớn going, cách buộc chân, kĩ thuật tiêm truyền cho gia súc lớn, phương lấy máu tĩnh mạch bò… Thực hành dinh dưỡng động vật để nắm bắt trang thiết bị dùng phân tích thức ăn gia súc, đồng thời nắm quy trình phân tích số tiêu dinh dưỡng thức ăn, biết cách phối hợp phần ăn máy tính… Thực hành di truyền - giống nhằm nắm hoạt động số máy móc đánh giá chất lượng như: máy siêu âm độ dày mỡ lưng, máy đo pH thịt, máy đo màu sắc da thịt, máy xác định độ dai thịt, máy đánh giá chất lượng trứng gia cầm… Thực hành chăn nuôi lợn nhằm nắm kĩ thuật chăm sóc lợn sơ sinh, biết cách bấm nah cho lợn đảm bảo yêu cầu kỹ thuật,phương pháp khai thác tinh cho lợn đực, nắm yêu cầu kĩ thuật xây dựng chuồng trại… Như vây qua nội dung học tập thực hành nắm nhiều kiến thức bổ ích, hiểu cách cụ thể sâu sắc để ứng dụng sống Song khơng phải nắm đầy đủ nội dung học Vì mà sau đợt thực tập cần tổng kết đánh giá lại xem học gì, nắm gì, chưa nắm mức đọ nào? Để từ bổ sung cho Xuất phát từ nhu cầu xin báo cáo đợt thực tập ngoại khóa vừa qua Ba Vì Trường Đại Học Nông Nghiệp Hà Nội sau: PHẦN II: NỘI DUNG A THỰC TẬP TẠI BA VÌ I Trung tâm nghiên cứu Bị sữa Đồng cỏ Ba Vì Giới thiệu chung Trung tâm nghiên cứu Bò Đồng cỏ Ba Vì thuộc xã Tản Lĩnh, huyện Ba Vì, Hà Nội Đây trung tâm trực thuộc Viện Chăn nuôi, có tiền thân từ Nơng trường Quốc doanh Ba Vì, thành lập từ năm 1958 Năm 1989, Nông trường đổi tên chuyển chức nhiệm vụ thành Trung tâm nghiên cứu Bị Đồng cỏ Ba Vì Trong thời gian qua trung tâm đạt nhiều thành tựu đáng kể như: Nghiên cứu chọn lọc, lai tạo giống bị và giớng thức ăn gia súc phù hợp với vùng sinh thái nông nghiệp, hợp tác với quốc tế chuyển giao công nghệ… Nội dung 2.1 Giới thiệu số giống cỏ Tại trung tâm nghiên cứu nhiều giống cỏ phục vụ cho chăn nuôi đem lại hiệu đặc biệt cho việc chăn ni bị sữa như: cỏ voi, cỏ GhineTD58, cỏ tín hiệu, cỏ Ruzi, cỏ Hybrid, cỏ longpara, keo dậu, cỏ Cảlliandra, cỏ Stylo… a Cỏ voi - Đây loại cỏ thân đứng, có khả sản xuất sinh khối cao, sinh trưởng nhanh mùa mưa - Được nhập vào nước ta từ năm 1960, giống trồng sản xuất : cỏ voi Napier VA06 nhập từ Trung Quốc, cỏ voi Seleceron1, Kinggrass nhập từ Cu Ba - Được trồng hom có – mắt - Sản lượng đạt khoảng 290 – 300 chất xanh/ha/năm - Tỷ lệ vật chất khô đạt 15,6%, Protein thô đạt 8,8% - Mục tiêu: nhằm thu sản lượng sinh khối cao - Dự trữ cỏ voi phương pháp ủ xanh ( ủ chua) Hầu hết ủ vào mùa đông, ủ quanh năm giúp vi sinh vật cỏ tiêu hóa hấp thu tốt Từ tăng hiệu chăn ni b - Hình Cỏ voi Cỏ Ghine TD58 (Pancium Maximum TD58) Đây giống cỏ mọc thành bụi, sinh trưởng phát triển nhanh, nhiệt độ thích hợp 25 – 300 C, khả chịu bóng râm tốt có trồng vườn ăn chưa khép tán Cỏ Ghine nhập từ 1980 nhập từ CuBa, Úc, Thái Lan với giống như: Likoni, Common K820, Uganda, ,Reverdable, TD58 Có thể thu hoạch hạt , trồng hạt hom ( thu hoạch lần/năm) Sản lượng chất xanh 170 – 180 tấn/ha/năm Tỷ lệ vật chất khô khoảng 20,3%, Protein thô đạt khoảng 11,1% Dự trữ phương pháp ủ xanh phơi khơ Hình Cỏ Ghine TD58 c Cỏ tín hiệu - Là giống cỏ mọc thành bụi, dạng tương tự cỏ tín hiệu Brachiaia Brizantha có rộng - Có thể trồng tán ăn rừng chưa khép tán - Sản lượng chất xanh đạt 120 – 130 /ha/năm - Được sử dụng để cắt ăn tươi, ủ xanh phơi khô - Tỷ lệ vật chất khô đạt khoảng 21,2%, Protein thô đạt khoảng 11,5% Hình Cỏ tín hiệu d Cỏ Ruzi - Cỏ Ruzi: Là loại cỏ sinh trưởng nhanh, phát triển thành cụm khóm, có suất cao, có khả chịu hạn - Khả nảy mầm tốt, thảm cỏ trồng sau thu hoạch làm đất lại, bón phân khơng cần gieo hạt , thảm cỏ tự mọc từ hạt lại đất - Năng suất đạt 150 – 200kg/ha, sản lượng cỏ thu 110 – 120 /ha.năm - Thiết lập thảm cỏ hạt hom phục trang thảm cỏ sau thu hạt - Tỷ lệ vật chất khô khoảng 21,5%, Protein thô khoảng 9,2% - Dự trữ cỏ chủ yếu phương pháp phơi khô ủ xanh Hình Cỏ Ruzi e Cỏ Hybrid - Là giống cỏ lai tiếp hợp vơ tính Brachiara ruziziensis với Brachiara Decunbens - Cỏ Hybrid sinh trưởng mạnh, chịu khơ, nhánh khỏe, nên nhân giống nhánh có tỷ lệ cao - Khơng có khả sản xuất hạt, - Sản lượng đạt 130 -140 tấn/ha/năm - Tỷ lệ vật chất khô khoảng 24,2 % ,Protein tho khoảng 9,7% - Có thể thu cắt ăn tươi phơi khơ ủ xanh - Hình Cỏ Hybrid f Cỏ Stylo - Đây loài thuộc họ đậu lâu năm mọc thẳng đứng phân cành có khả sản suất hạt, tỷ lệ nảy mầm cao, không kén đất, u cầu đát nước, - Có thể cắt ăn tươi ủ xanh, hoa vào tháng 10 - Sản lượng chất xanh thu 60 – 70 tấn/ha/năm - Tỷ lệ vật chất khô khoảng 24,3%, Protein thô khoảng 17,1% Hình Cỏ stylo g - Cây keo dậu Là loại thân bụi, sống lâu năm họ trinh nữ, đậu Yêu cầu đất trồng pH >= 5,5 Hạt trước gieo phải sử lí nước sơi vịng phút Đốn cao 0,8 – 1,2m so với mặt đất Sản lượng thu đc 60 – 65 chất xanh/ha/năm Tỷ lệ vật chất khơ 23,9%, Protein thơ 22,3% Hình Cây keo dậu h Cỏ lơng Para - Có thân bị dài tới 5m, khả chịu úng chua tốt, loại có khả năn sản xuất thức ăn xanh mùa đông vùng úng - Năng suất không cao hàm lượng dinh dưỡng cao - Sản lượng cỏ thu 80 – 100 chất xanh/ha/năm - Tỷ lệ vật chất khô 23,8%, Protein khoảng 12,7% - Dự trữ cỏ phương pháp phơi khơ giữ xanh Hình Cỏ lơng Para => Như loại cỏ khác mang giá tri dinh dưỡng khác đạt sản lượng định Chúng có ý nghĩa lớn chăn nuôi đặc biệt giống cỏ trồng Ba Vì cung cấp đảm bảo số lượng thức ăn cho bò sữa, góp phần phát triển kinh tế - Qua cần phải hiểu rõ loại cỏ từ ứng dụng vào sản xuất thức ăn xanh cho vật ni ăn cỏ: + Đa dạng hóa nguồn thức ăn xanh, đảm bảo cho vật ni có nguồn thức ăn thô xanh phong phú, nhằm nâng cao khả sản xuất, sức khỏe cho vật nuôi đồng thời đem lại hiệu kinh tế cao cho người chăn nuôi + Căn vào điều kiện đất đai quy mô đàn vật nuôi mà xác định cấu giống cỏ hợp lí, đảm bảo cung cấp đủ thức ăn thô xanh quanh năm, cân đối thức ăn xanh thức ăn dự trữ + Nâng cao chất lượng thức ăn xanh bổ sung từ 15 – 20% cỏ họ đậu thức ăn hang ngày cho vật nuôi ăn cỏ 2.2 Phương pháp làm ủ chua bảo quản sử dụng hiệu - Ủ chua phương pháp dự trữ thức ăn phổ biến hiệu chăn ni * Lý ( mục đích ) cần phải ủ chua vì: + Do điều kiện khí hậu từ tháng đến tháng 11 cung cấp đủ ánh sáng, lượng mưa, nhiệt độ thời tiết thích hợp nên thảm cỏ phát triển tốt Nhưng từ khoảng tháng 11 trở đến tháng năm sau điều kiên khí hậu thời tiết nước ta có nhiều thay đổi, cỏ phát triển hay khơng phát triển + Dự trữ thức ăn để tránh tượng: Lúc ăn không hết, lúc lần chẳng ra! + Cung cấp đầy đủ thức ăn chất lượng cao cho bò năm để thu suất cao - Việc ủ chua phải hợp lí lượng thức ăn ủ chua cần làm phụ thuộc vào: + Số lượng bị ni trại + Lượng thức ăn ủ chua bò ăn hàng ngày + Khoảng thời gian thiếu thức ăn xanh (>4tháng) Để làm lượng TĂ ủ chua dự định nguyên liệu (cây ngơ) thứ quan trọng => diện tích đất trồng ngô? * Chuẩn bị: a.Cây ngô, ngô, cỏ voi (trưởng thành) : + Cây ngô bắp, nguyên liệu làm ủ chua tốt Nhưng phải tiến hành hạt ngô vào bánh tẻ, tức bấm thấy tay sữa Khi hàm lượng nước thân ngơ khoảng 70-75% + Ngọn ngô nguồn phụ phẩm nơi trồng ngô thu bắp, dùng để ủ chua tốt + Cỏ voi trưởng thành làm nguyên liệu để ủ chua cần cho thêm số nguyên liệu (như: cám gạo, bột ngô, rỉ mật) vào trình ủ để thu thức ăn ủ chua chất lượng tốt b.Hố ủ: kiểu kích cỡ tuỳ gia đình + Hố ủ hố xây gạch, hố đào đất, … + Kích thước hố ủ tuỳ thuộc vào lượng thức ăn ủ chua cần dự trữ hộ Một hộ làm vài hố ủ + Không nên làm hố ủ rộng mà nên làm hố ủ rộng vừa phải (đủ để máy cày vào nén cỏ) dài để lấy thức ăn ủ chua phần tiếp xúc với khơng khí + Góc hố ủ nên làm tù để nén tốt hơn, ko nên làm nhọn khó nén chặt góc, phần thức ănbên bị ảnh hưởng + Góc hố ủ nên làm tù để nén tốt hơn, ko nên làm nhọn khó nén chặt góc • Kiểm tra phần ruột, lách, dày tuyến, dày tuyến tụy Sau trích đoạn ruột để kiểm tra chất chứ, niêm mạc nang lâm ba, chia thành vùng: trên, (gần manh tràng) • Lách bị hoại tử xưng to bị bệnh lơco newcatson • Dạ dày tuyến bị suất huyết đỉnh lỗ đổ tuyến tiêu hóa bệnh newcatson, bị suất huyết ranh giới dày bệnh gumboro • Sau mổ lấy não: cắt đầu gà sau cắt xé bỏ phần đầu, cho kéo qua lỗ trẩm cắt vòng qua xương mắt, lật phần nắp đầu lên, cho kéo vào lấy khẽ phần não quan sát bệnh tích • Ni cấy vi khuẩn vào mơi trường để ni phần bệnh tích • Cách nuôi cấy vi khuẩn: Vô trùng phần bề mặt mẫu dụng cụ, hơ nóng phần cán panh dao cho vào phần mẫu khử trùng, vô trùng que cấy lửa đèn cồn để nguội bớt lấy vi khuẩn mẫu sau vơ trùng miệng ống nghiệm nuôi cấy 2.Giải phẫu mổ khám lợn Làm chết lợn cách lấy hết máu bên lợn chết • Cũng giống gia cầm lợn số loại khác trước tiên phải rạch phần bên đùi bẹn trước sau Chú ý: nên chuẩn bị nước sôi để xem phần bên ngồi longo lợn có màu lơng đen • Có thể mổ theo đường trắng mổ theo mở nắp xương ức để quan sát • Cắt phần xương ức cắt dần sau phần da lợn, cắt nhẹ vừa cắt vừa phải kéo lên để không cắt vào phần nội tạng • Kiểm tra phần xoang ngực: cắt dọc theo dẻ sườn vè bẻ cho gãy xương quan sát lấy bệnh phẩm tim phổi • Xem bệnh tích phổi: tổ chức bị đặc, phế nang không xốp nên làm cho lợn khó thở, xuất mang gả bao quanh • Kiểm tra hạch lâm ba, cắt bỏ tơ chức bên ngồi mẫu • Sau kiểm tra đến phần họng, hầu, lấy abidan để kiểm tra chuyển xuống xoang bụng • Kiểm tra gan lách, lấy lách bên phần sườn bên trái lợn giơ lên trước mặt nhìn thấy rìa sáng đỏ tươi lợn bình thường khơng bị bệnh sau kiểm tra gan, giống gia cầm kiểm tra rìa gan • Lách bị thẫm màu hình cưa lợn bị bệnh dịch tả lợn, xưng to lợn bị bênh phó thương hàn… • Sau kiểm tra thận cuối kiểm tra ruột Ruột lợn bị dịch tả lợn xem van hồi manh tràng, lợn bị ecoly tổ chức liên kết bị trào hẳn ngồi bao lấy phần ruột, gặp ruột non xuất huyết điểm Viêm ruột hoại tử lợn đoạn ruột có tích máu đỏ sẫm Đối với bênh phó thương hàn thí bị loét manh tràng bên có lớp bựa vàng Đối với viên dày ruột truyền nhiễm bị lt dày ruột, phân sau q trình xử lý ngồi có màu socola III Thực hành nội dung dinh dưỡng động vật 1.Cách phân tích mẫu thức ăn Trước hết lấy mẫu thức ăn cần phân tích gồm: - Mẫu ban đầu - Mẫu bình qn - Mẫu phân tích Địa điểm lấy lấy nơi khác nhau, để độ đồng tốt nhất, với mẫu ủ lấy lớp khác Sauk hi lấy xong mẫu thái nhỏ, chộn đều, đưa phịng thí nghiệm, lấy mẫu bình qn giải lên khay Mẫu dạng tươi lấy khoảng 1500g, dạng khô lấy khoảng 300 – 500g Chú ý mẫu củ phải lấy loại đồng to nhỏ khác Phân tích - Xác định vật chất khơ ( VCK) VCK = Khống tổng hợp + Protein + Xơ + Lipid + dẫn xuất không Nito %VCK = 100% - % H2O Xác định hàm lượng nước để bảo quản: xác định máy sấy đông khô tủ sấy nhiệt -Xác định khống tổng số xác định khối lượng cịn lại sau q trình đốt khơ nhiệt độ 5500 C – 5600C, tronh khoảng từ – -Vật chất khơ chủ yếu Ca, P, thường dạng CaO, P2O5, cần phải đưa dạng hòa tan HCl 1%, đưa dạng Ca2+ dùng hợp chất H3PO4  tạo phức màu vàng - Xác định Protein vô quan trọng : Tính hàm lượng N mẫu, N tồn dạng hợp chất hữu hợp chất vô N từ hợp chất vô tác dụng H2SO4 đặc xúc tác  tạo NH4+, tác dụng NaOH đặc  tạo NH3 % P = %N x 6,25 - Xác định hàm lượng tổng : Xác định hàm lượng xơ thô, phần cịn lại mẫu, sau tiêu hóa mẫu H2SO4 1,25% NaOH 1,25%, 45 phút - Xác định lipid: phương pháp dùng xác lọc để xác định Dùng ete tách hàm lượng mỡ mẫu tiến hành chiết suất  cân khối lượng giấy lọc Chiết suất ete từ dầu hỏa, dùng cốc xốp  cân 3- 5g mẫu , lượng mỡ tách sex thu nhận vào bình biết trước khối lượng  cân khối lượng bình nhận để biết khối lượng mỡ Kiểm tra lượng mỡ hết chưa cách dùng kính đồng hồ nhỏ giọt lên mắt kính, loang tức cịn, khơng loang hết Cách phối hợp phần ăn máy tính a.Nguyên tắc phối hợp phần ăn: * Xác định nhu cầu dinh dưỡng vật nuôi * Lựa chọn nguyên liệu phối hợp: - Nguồn lượng : cần thức awn có lượng cao chủ yếu hạt ngũ cốc, cần ý đến hàm lượng xơ - Nguồn protein: nguồn protein cung cấp tốt cho gia súc , gia cầm , chủ yếu nguồn protein động vât Để giảm giá thành cân đối acid amin thiết yếu nên chọn từ nhiều nguồn protein khác - Độc tố: sử dụng nguồn nguyên liệu thực vật thường có chứa độc tố vây cần phải xử lí chúng trước đưa vào phối hợp phần ăn - Biến đổi thành phần sinh hóa: cần phân tích lại thành phần sinh hóa nguyên liệu trước đưa vào phối chế thức ăn - Tương tác chất dinh dưỡng: có kiểu + Nhóm vi lượng với thành phần khác ăn thức + Khoáng với khoáng + Vitamin với khoáng + Vitamin với vitamin - Độ ngon thức ăn: ảnh hưởng đến khả dịch tiêu hóa * Gía tính sẵn có ngun liệu: b Cài đặt chương trình trê máy tính Bước 1: Đặt chế độ Security excel chế độ vừa phải Mở trang excel bình thường thực sau: Too/Macro/Security  hiển thị cửa sổ Security chọn Medium Bước 2: kết nối Solver Trước hết khởi động chương trình click vào Fomulation.xls Khi chương trình hộp thoại Microsoft Excel  ta bấm vào Enable Macros  giao diện Để kết nối phần giao diện vó Solver trước hết ta phải khởi động Cotrol Toolbox phần giao diện ( View/ Toolbars/Control Toolbox) Bước 3: sau đa thực thành công bước ta vào Design mode, Cick vào Design mode  bấm chuột phải  vào PHỐI HỢP  tiếp tục bấm chuột trái vào PHỐI HỢP  chon View code cửa sổ Visual Basis  chọn Tool References  cửa sổ References – VAB project : cửa sổ có chứa References, cửa sổ có hiển thị Missing Solver – có nghĩa Solver chưa kết nối Khi cửa sổ nhỏ có hiển thị: Brow/C:\ Program Files\ Microsoft Office\ OFFICE\Library\ SOLVER\Solver.exl\OK Khi Solver kết nối Tắt cửa sổ Visual Basis trở lại trang tính Excel - Thốt khỏi Design mode: click chuột vào Edit Design mode IV Thực hành di truyền giống Siêu âm lợn ( độ dày mỡ lưng) - - Đo mỡ lưng : vị trí đo đốt sống 3-4 cuối (giữa sương sườn số 3-4 cuối ) cách đường sống lưng 7cm Xương màu trắng đốt xương màu đen (đốt sống màu đen ) siêu âm khơng khí đầu máy nơi tiêp xúc phải có gieo siêu âm Ưu điểm nhìn thấy hình ảnh lưng lợn - Nhược điểm giá thành cua máy đo cao 2.Một số tiêu đánh giá chất lượng thịt : + PH (PSE DFD): thịt mềm nhão chảy nước thịt khô cứng + Màu sắc đỏ tươi , đỏ thẫm … +Độ giai , tỷ lệ nước bảo quản + Tỷ lệ nước chế biến VD: Gà có ngực đùi ( thăn khơng thăn ) có PH 5.3 Vừa giết thịt xong PH =7 Khi giết phân hủy sau 24h PH= 5.3 -PH thấp -> màu sắc cao (thịt chất lượng trắng ) - Thời điểm đo ( thị bò ) PH 1-4h 12h 36h 48h Màu sắc X V V V Độ dai X V V V Mất nước X bảo quản X V V Mất nước X chế biến V V V -Bảo quản lâu ngày : + Mùi thịt bị bớt + Thịt bò mềm giống thịt lợn + Qúa trình colagen bị phá + Nhiệt độ 2-5oc ( ức chế vi khuẩn làm vi khuẩn chết ) để từ 5-6 ngày đóng gói , ngày ăn Thời điểm đo gia cầm : PH 1h 24h 48h Màu sắc V V V Độ dai V V V Mất nước bảo V quản V V Mất nước chế V biến V V -Thiết bị đo : + PH Metter, PH testo , Phsta, CPU ; + Màu sắc : mizolta CR=410 , NippmNR=3000 Màu tối tiến dân , màu sáng tiến dần đến 100 VD lợn 65% + Các số : Màu phản quang , màu trắng sáng , màu đỏ màu xanh … Đánh giá chất lượng trứng - Chất lượng bên ngoài: đánh giá to, nhỏ, dài ,ngắn Nếu có hình dạng bên ngồi to , trịn, có chất lượng cao dài bé.Để xác định hình dạng cần đo chiều: đường kính chiều dài đường kính chiều rộng trứng - Chất lượng bên trong: Nếu trứng tươi tốt độ kết dính tốt, thể dịch lịng trắng ơm chặt lấy lịng đỏ, chiều cao lịng trắng cao Nếu khơng tốt lịng trắng xõa khơng ơm lịng đỏ, độ cao lịng trắng thấp - Giống có đơn vị Haugh( đơn vị đánh giá chất lượng trứng bên trong) cao chất lượng trứng tốt, bảo quản lâu - Chất lượng dinh dưỡng: đánh giá dựa vào lòng đỏ, cách đo màu lòng đỏ, màu xẫm nồng độ chất cao, màu nhạt nồng đọ chất thấp VI Thực hành chăn nuôi lợn Một số kỹ thuật chăm sóc ni dưỡng lợn - - Cách chăm sóc lợn : + Cho lợn đẻ ăn tự ( tiết nhiều sữa ) lợn chửa tháng tuần ngày ( 114 ngày) lợn chuẩn bị đẻ tiết sữa đầu vú lợn lại liên tục Đỡ đẻ phải có thuốc sát trùng lớn , thuốc hỗ trợ đẻ , kéo kim để cắt rốn đuôi … , bấm tai đánh số để theo dõi bệnh phần ăn , có rẻ khơ Khi cắt rốn phải buộc dây tránh chảy máu , soắn để đông máu Phải cân lợn đẻ lau khô cắt rốn ( khoomh cho bú trước cân ) Cân lợn sơ sinh sau 24h từ đẻ -> lau khô-> cắt rốn -> bấm nanh -> cân Phải ưu tiên còi cọc bú sữa ngực -> tạo thói quen để đàn lợn đồng Lợn mẹ dễ viêm tử cung phải khử trùng Sau 3-4 ngày tiêm sắt cho lợn , ngày tiêm vacxin , ngày tiêm dịch tả tụ huyết trùng, ngày tuổi cho lợn tập ăn, rắc máng tập ăn cho ăn từ từ , 21 ngày tuổi cần cai sữa ( từ 28-35 ngày ) , cai sữa lợn tập ăn dễ bị tiêu chảy phải tiêm thuốc Cai sữa -> 60 ngày tuổi cho ăn tự Thức ăn hỗn hợp cho lợn nái mang thai : Từ phối giống -> ngày trước đẻ : Protein 13.5 NL 2850 Độ ẩm 14 Xơ thô 0.5-1 Ca 0.4-1 Lysin 0.65 Methin 0.35 Kháng sinh (mg/kg) Khơng có Hooc mon Khơng có -Thức ăn cho heo nái ni ( ngày trước đẻ - phối giống ): MAMA 960 - Protein - 16 - Năng lượng - 3100kcal/kg - Độ ẩm - 14% - Xơ - 8% - Ca ( min-max) - 0.5-1,2% - P (min –max) - 0.4-1 - Lysin(min) - 0.8 - Methyomine+ sytine - 0.45 - Chlotetracylin (max) - 50mg/kg - Hoocmon - khơng có - - - Các thông số chuồng lợn nái đẻ: dài 198 cm , rộng 176cm , chuồng mẹ 100cm , chuồng 45cm , khoảng cách song sắt 30-35-64 , lợn máng nước 8cm, lợn mẹ 50cm, núm uống cao 65cm + Lợn nái chửa chờ phối giống : rộng 64cm, cao 95cm , dài 220cm Máng ăn dài 60cm ,rộng 40cm ,khoảng cách song sắt 16cm + Lợn sau cai sữa : dài 220cm rộng 100cm , cao 53cm , rộng sắt 8cm Máng ăn 22-100-13cm + Lợn đực : dài 324cm , rộng 225cm , cửa chuồng 60cm , cao cửa chuồng 102cm , khoảng cách song sắt 15cm Máng ăn 76-50-20cm độ dốc 11-20-9cm + Lợn thịt : rộng 302cm ,rộng đường 138cm Dài chuồng 480cm , máng nước 138cm , cao chuồng 102cm , 116cm , bậc 126cm Máng ăn 56-111cm , cao ống nước 50cm , khoảng cách vòi 100cm , cửa thơng gió dài 115cm , rộng 75cm sắt 12612-90cm Kỹ thuật khai thác pha chế tinh dich lợn - Khi khai thác tinh dịch lợn phai có gang tay để đảm bảo không lây lam mầm bệnh ,con đực bị viêm đường sinh dục tay bị xước gây bệnh xang tay , tay khơng vệ sinh xẽ gây bệnh cho lợn đục giống khai thác cần chuẩn bị 810ml ADN trumg bình tiêm tháng từ 2-4 lần , (tiêm tuần lần ) Khi khai thác cần bóp dẩy đái đầu bao , lợn đầu có bọng nươc ta phải bóc bỏ Tại khu vưc khai thác tinh lại đóng cọc cách ? Vì khai thác có nhiều dủi , bị đực cơng nên lách qua hàng rào để không bị tổn thương đực già nặng khoảng 100-150kg nên qua hàng rào - Khi khai thac tinh đực nhảy lên giá ta kích thích vào đầu bao dương vật lợn đực để đực phong đầu dương vật ta nắm lấy đầu dương vật và, rửa dương vật kích thích(kích thích băng tay năm dương vật tthi ngón ngón nhẫn đật vào dãnh đầu dương vật , phai nắn thạt chặt cuận xát tay vào nắm đấm ) cho cho vật dương vật dài khoangr30-40cm dương vật phóng hết chúng xẽ phóng tinh để rửa xát trùng đương dẫn niệu it cao phèn, phải loại bỏ cai cao phèn tinh dịch - Khi loại bỏ cao phèn dùng cốc để hứng tinh dịch tinh dịch có lẫn cao phèn ta dùng màng lọc để lọc chúng dùng cốc để lọc chúng nhấc màng lọc ta thu cao phèn , tác dụng cao phèn (150200cc) thụ tinh bịt đầu cổ tử cung lại, khơng cho tinh trùng trào ngồi - Khi đến ngày (1-2 tuần tùy thuộc vào mật độ khai thác , dụng cụ y tế trung tâm )ta tiến hành tiêm nồngđộ ADN từ 8-10ml đực xuất tinh khoảng 15-30 phút - Để kích thích tinh nhanh hết t nắm chặt tay vào đầu dương vật nhanh chóng rửa lau khô dương vật Mỗi đợt xuất tinh khoảng 2-3 phút sau đực xẽ dừng lại tiếp tục xuất tiếp Trong khoảng từ 15-30 phút lợn đực xẽ xuất tinh khoang 2-3 lần , lợn đực dược đảm bảo sưc khỏe thi ta lấy từ 1-2 lần Piterlanh lần xuất tinh khoảng 150-200ml Yorsil, landerlat khoảng 500600ml - Khi khai thác xong ta đưa vào phịng khí nghiệm kiểm tra số tiêu , kiểm tra nồng độ tồn đọng , thể tích hoạt lực, kiểm tra VAC, định kỳ kiểm tra màu sắc mùi vị, độ kỳ hình , tinh trùng ( kiểm tra mùi vị tinh trùng để khoảng xa dùng tay vẩy nhẹ hướng mũi để biết mùi vị tránh gửi trực tiếp vào mũi gây sốc ) - Khi vào trang trại lam tối thiểu trang trại phải có kính hiển vi , dụng cụ cốc để pha , tủ nâng nhiệt, tủ bảo ôn , maý kiểm tra nồng độ tinh trùng Cây thủy kế để đo nhiệt độ cung tên so với nhiệt độ môi trường không 2-30c ,kiểm tra hoạt lực dùng kính hiển vi đưa độ phóng đại lên100 lần, kiểm tra ghi giấy, tinh trùng đạt hay không đạt đạt tinh dịch đạt 70% ,có xuất sóng tinh , số lượng ting trùng tiến thẳng nhiều , độ dao động tinh trùng nhanh , tính linh hoạt nhanh lợn pha chế phụ thuộc vào nhu cấu trang trại người sử dụng , liều tinh có tinh trùng , ml , nồng độ VAC Trung bình trung tâm giống khoảng 20-30 , tiêu VAC đạt A quan sát tinh trung vật kính 10 thời điểm định ta phải kiểm tra khả sức khỏe đực vi khả sử dụng đực từ 2-4 năm phải làm tiêu để kỳ hình , đực già ting trùng bj biến dạng làm kỳ hình để kiêm tra ta lam tiêu tiêu máu , dung thấu kính , diẽn lên xong để nhuộm vòng cung sinh đỏ để 4-6 tiềng để kiểm tra , kiểm tra độ phóng đai 100-300 lần soi vật kính 10-40 , sọi tinh trunh có tinh trùng đầu , , có điểm đi,ở thân … , cong ,tinh tinh trung gồm đầu, thân, đuôi , tỷ lệ kỳ hình tính cơng thức : k= n/N *100 Tính liều tinh m= VAC/R*100% m: số liêu tinh thu đực, R : số tinh trung liều để phối (R la tham số định ) - Một lợn sử dụng 4-5 năm để khai thác tinh cách pha loãng chia , tủ nâng nhiệt độ tinh trung có nhiệt độ 35oc , tủ nâng nhiệt độ để nâng nhiệt độ băng với nhiệt độ môi trường nuôi cấy (con lợn ) túyp để đựng tính thụ tinh may để hàn, có miệng tuýp tinh rấtt lớn dùng nhiệt để ép miệng lạ goi môi trường pha 1L nước cất , sau pha chế xong ta bảo quan nhiệt độ 16-17oc nêu bảo quản nhiệt độ cao tinh trung xẽ hoạt động mạnh , vận động nhiều tiêu tốn nhiều lượng nên hoạt lực xẽ dần tinh trùng xẽ bị chết nên , pha tinh khơng cầm cốc tinh dót thẳng trực tiếp xuống cốc mà phải rót ngiêng theo thành cốc pha tinh trùng , pha tinh không cho tinh vào môi trường ma phải cho môi trường vào tinh vi nồng độ tinh trùng khác , để tranh tượng bị loãng tinh , sâu thụ tinh đạt số sau cai sữa 10-10,5 / lứa từ lứ sau phải đạt 11 con/ lứa thi thụ tinh đạt yêu cầu VII Tham quan đơn vị sản xuất thuốc thức ăn chăn nuôi Địa điểm: Công ty Hải Nguyên ( đơn vị công tác Khoa CNTY Trường ĐHNN) Quy trình sản xuất thuốc thú y ( Thuốc HN- Colisal) - Cân nguyên liệu : Colistin sulphat 3k, Trimethoprime 4kg, tá dược vừa đủ 100kg, - Chuẩn bị bao bì: nhãn sản phẩm HN-Colisal, túi thiếc 100g, thùng catton, - Rây nguyên liệu - Trộn nguyên liệu nhỏ cho - Cho tá dược vào máy trộn - Cho nguyên liệu - Cho máy trộn 15 phút - Lấy bán thành phẩm sau trộn sang máy tầng sôi - Đưa nguyên liệu bán thành phẩm sang máy đóng gói tự động - Cho vào hộp lấy mẫu lưu Nhập hàng vào kho thành phẩm Ở sản xuất nhiều loại thuốc khác như: HN Ecoli, HN Mycos, HN Colis, HN Guboro, HN cúm gà vịt, HN tiêu chảy heo… Quy trình sản xuất thức ăn - Cân nguyên liệu thô  để máy tời  tời lên qua máy nghiền  qua máy chộn sau đưa đến đầu máy tời chộn  tới bồn chộn  chộn khoảng 10 – 15 phút  cân đóng bao theo khối lượng quy định * Một số loại thuốc thú y, thức ăn chăn nuôi chế phẩm sinh học công ty : men ủ vi sinh, men ủ bột ngũ cốc, men ủ thơm, ... từ nhu cầu xin báo cáo đợt thực tập ngoại khóa vừa qua Ba Vì Trường Đại Học Nông Nghiệp Hà Nội sau: PHẦN II: NỘI DUNG A THỰC TẬP TẠI BA VÌ I Trung tâm nghiên cứu Bò sữa Đồng cỏ Ba Vì Giới thiệu... trường khoa tạo điều kiện tổ chức đợt thực tập ngoại khóa Ba Vì Trường Đại Học Nông Nghiệp Hà Nội cho sinh viên K9 CNTY + K10 CNTY, để sinh viên có diều kiện học tập, thực hành tiếp xúc với thực. .. liền với thực tế Vì việc học tập giáo trình chưa đủ mà phải thường xuyên thực hành thực tế, không xa rời thực tế Do khoa Nơng - Lâm – Ngư Trường ĐHHV trọng đến việc thực hành thực tập sinh viên Từ