khóa luận tốt nghiệp tìm hiểu về văn hóa doanh nghiệp tại công ty cổ phần thủy sản 584 nha trang

1 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NHA TRANG KHOA KINH TẾ oOo HOÀNG THỊ HUYỀN TÌM HIỂU VỀ VĂN HÓA DOANH NGHIỆP TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN THỦY SẢN 584 NHA TRANG KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP CHUYÊN NGÀNH: QUẢN TRỊ KINH DOANH LỚP: 47KD-1 MSSV: 47136244 GVHD: QUÁCH THỊ KHÁNH NGỌC Nha Trang, tháng 05 năm 2009 2 MỤC LỤC Quyết định i Nhận xét của Công ty ii Nhận xét của giáo viên hướng dẫn iii Lời cảm ơn iv Mục lục v Danh mục các bảng vi Danh mục các biểu đồ vii Danh mục các hình, sơ đồ viii Bảng các chữ viết tắt ix Phần mở đầu x Phụ lục xi CHƯƠNG I: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ VĂN HÓA DOANH NGHIỆP1 I. Khái quát chung về văn hóa 1 I.1. Các khái niệm cơ bản về văn hóa 1 I.2. Những đặc trưng cơ bản của văn hóa 2 I.3. Vai trò của văn hóa 4 II. Văn hóa trong kinh doanh 5 A. Văn hóa doanh nhân 5 II.1. Văn hóa doanh nhân được hiểu như thế nào? 5 II.2. Vai trò của doanh nhân trong việc xây dựng văn hóa doanh nghiệp 6 B. Văn hóa doanh nghiệp 8 II.1. Văn hóa doanh nghiệp được hiểu như thế nào? 8 II.2. Vai trò của văn hóa doanh nghiệp 10 II.3. Chức năng của văn hóa doanh nghiệp 12 II.4. Lợi ích của văn hóa doanh nghiệp mang lại cho doanh nghiệp 12 II.5. Các cấp độ của văn hóa doanh nghiệp 15 II.6. Các yếu tố ảnh hưởng đến sự hình thành văn hóa doanh nghiệp 18 3 II.7. Các bộ phận cấu thành văn hóa doanh nghịêp 21 II.8. Cơ sở xây dựng văn hóa doanh nghiệp 25 II.9. Quy trình xây dựng văn hóa doanh nghiệp 27 II.10. Các thể hiện của văn hóa doanh nghiệp 30 II.11. Một số ví dụ về văn hóa doanh nghiệp ở một số công ty 31 CHƯƠNG II: TÌNH HÌNH SẢN XUẤT KINH DOANH VÀ THỰC TRẠNG VĂN HÓA DOANH NGHIỆP TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN THỦY SẢN 584 NHA TRANG 38 PHẦN I: TÌNH HÌNH SẢN XUẤT KINH DOANH CỦA CÔNG TY 38 I. Quá trình hình thành và phát triển, chức năng nhiệm vụ của Công ty 38 1.1. Quá trình hình thành và phát triển 38 1.2. Chức năng và nhiệm vụ 42 II. Cơ cấu tổ chức quản lý và cơ cấu sản xuất của Công ty 43 2.1. Cơ cấu tổ chức quản lý 43 2.2. Cơ cấu sản xuất 48 III. Những thuận lợi, khó khăn và phương hướng phát triển 49 của Công ty trong thời gian tới 3.1. Thuận lợi 49 3.2. Khó khăn 50 3.3. Phương hướng phát triển 51 IV. Tình hình hoạt động sản xuất kinh doanh của Công ty 54 4.1. Năng lực sản xuất kinh doanh của Công ty 54 1.1. Về vốn 54 1.2. Về lao động 55 1.3. Về thiết bị, công nghệ sản xuất 58 4.2.Về tình hình hoạt động của Công ty 58 2.1. Tình hình sản xuất của Công ty 58 4 2.2. Tình hình tiêu thụ 59 4.3. Đánh giá hiệu quả kinh doanh và tình hình tài chính của Công ty 59 3.1. Phân tích bảng cân đối kế toán 59 3.2. Kết quả sản xuất kinh doanh qua các năm 63 3.3. Phân tích các chỉ số tài chính 66 PHẦN II: THỰC TRẠNG VĂN HÓA DOANH NGHIỆP TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN THỦY SẢN 584 NHA TRANG 72 II.1. Các nhân tố ảnh hưởng đến nền văn hóa doanh nghiệp 72 1. Môi trường vĩ mô 72 2. Môi trường vi mô 75 II.2. Thực trạng văn hóa tại Công ty 80 1. Trả lời cuộc phỏng vấn của vị lãnh đạo công ty và qua cuộc điều tra về mức độ hài lòng của công nhân viên trong Công ty 80 Môi trường và điều kiện làm việc tại Công ty 81 Chính sách lương, thưởng và các chế độ phúc lợi khác 85 Quan hệ tại Công ty 90 Vấn đề thông tin tại Công ty 93 Đào tạo tại Công ty 96 Vấn đề công bằng trong đối xử 99 Cơ hội thăng tiến và chế độ đãi ngộ 102 Mức độ hài lòng đối với công việc của công nhân viên trong Công ty 104 2. Thành tựu đạt được và những hạn chế trong việc xây dựng văn hóa tại Công ty 108 1.1. Những thành tựu đạt được 108 1.2. Những hạn chế 111 5 CHƯƠNG III: MỘT SỐ BIỆN PHÁP VÀ KIẾN NGHỊ 114 A. NHẬN ĐỊNH 114 B. MỘT SỐ BIỆN PHÁP 115 1. Biện pháp 1: Tăng cường công tác đào tạo nguồn nhân lực nhằm pháp triển tài năng và đẩy mạnh văn hóa doanh nghiệp 115 2. Biện pháp 2: Xây dựng một chương trình cho việc xây dựng văn hóa của Công ty 117 3. Biện pháp 3: Lấy con người làm trọng tâm của việc xây dựng văn hóa Công ty 122 4. Biện pháp 4: Đưa ra những sản phẩm mang lại nhiều lợi ích cho khách hàng và tính chất góp phần tiết kiệm các chi phí xã hội không đáng có 125 5. Biện pháp 5: Công ty cần thiết phải xây dựng một bản triết lý doanh nghiệp đầy đủ 127 6. Biện pháp 6: Tạo nét riêng cho văn hóa Công ty 128 7. Biện pháp 7: Tăng cường lòng tự hào của công nhân viên đối với Công ty cũng như đối với hình ảnh bên ngoài của Công ty 130 C. NHỮNG KIẾN NGHỊ VÀ ĐỀ XUẤT 132 1. Đối với nhà nước 132 2. Đối với công ty Cổ Phần Thủy Sản 584 Nha Trang 133 KẾT LUẬN 134 TÀI LIỆU THAM KHẢO 137 6 DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 2.1: Danh sách các cổ đông sáng lập 54 Bảng 2.2: Tổng hợp cơ cấu lao động của Công ty năm 2006 – 2008 55 Bảng 2.3: Phân tích sự biến động tài sản năm 2006- 2007 60 Bảng 2.4: Phân tích sự biến động tài sản năm 2007- 2008 61 Bảng 2.5: Phân tích sự biến động nguồn vốn năm 2006- 2007 62 Bảng 2.6: Phân tích sự biến động nguồn vốn năm 2007- 2008 62 Bảng 2.7: Kết quả hoạt động sản xuất kinh doanh 2006- 2007 63 Bảng 2.8: Kết quả hoạt động sản xuất kinh doanh năm 2007- 2008 65 Bảng 2.9: Khả năng thanh toán nhanh 66 Bảng 2.10: Khả năng thanh toán hiện hành 67 Bảng 2.11: Khả năng thanh toán ngắn hạn 67 Bảng 2.12: Tổng hợp tỷ số khả năng thanh toán 68 Bảng 2.13: Tỷ số khả năng hoạt động 69 Bảng 2.14: Tỷ số khả năng sinh lời 71 Bảng 2.15: Doanh thu và thị phần của các công ty sản xuất nước nắm 79 Bảng 2.16: Mức độ hài lòng của công nhân viên về môi trường và điều kiện làm việc tại Công ty 83 Bảng 2.17: Mức độ hài lòng của công nhân viên về lương, thưởng và các chế độ phúc lợi khác 87 Bảng 2.18: Mức độ hài lòng đối với quan hệ nơi làm việc 91 Bảng 2.19: Mức độ hài lòng đối với vấn đề thông tin 94 Bảng 2.20: Mức độ hài lòng đối với cơ hội được đào tạo 98 Bảng 2.21: Mức độ hài lòng đối với công bằng trong đối xử 100 Bảng 2.22: Mức độ hài lòng đối với cơ hội thăng tiến 103 Bảng 2.23: Mức độ hài lòng đối với công việc 105 7 DANH MỤC CÁC BIỂU ĐỒ Biểu đồ 2.1: Trình độ lao động năm 2006 56 Biểu đồ 2.2: Trình độ lao động năm 2007 56 Biểu đồ 2.3: Trình độ lao động năm 2008 57 Biểu đồ 2.4: Tỷ số khả năng thanh toán 68 Biểu đồ 2.5: Tỷ số khả năng hoạt động 70 Biểu đồ 2.6: Thị phần của các công ty sản xuất nước nắm 79 Biểu đồ 2.7: Mức độ hài lòng của công nhân viên về môi trường và điều kiện làm việc tại Công ty 85 Biểu đồ 2.8: Mức độ hài lòng của công nhân viên về lương, thưởng và các chế độ phúc lợi khác 88 Biểu đồ 2.9: Mức độ hài lòng đối với quan hệ nơi làm việc 93 Biểu đồ 2.10: Mức độ hài lòng đối với vấn đề thông tin 95 Biểu đồ 2.11: Mức độ hài lòng đối với cơ hội được đào tạo 99 Biểu đồ 2.12: Mức độ hài lòng đối với công bằng trong đối xử 101 Biểu đồ 2.13: Mức độ hài lòng đối với cơ hội thăng tiến 104 Biểu đồ 2.14: Mức độ hài lòng đối với công việc 106 8 DANH MỤC CÁC HÌNH ẢNH, SƠ ĐỒ Các hình: Hình 2.1: Quang cảnh công ty 41 Hình 2.2: Logo Công ty 41 Hình 2.3: Công nhân viên trong Công ty giao lưu văn nghệ nhân ngày 27/7 87 Hình 2.4: Công nhân viên trong Công ty giao lưu văn nghệ nhân dịp khai trương mẻ nước mắm bổ sung sắt đầu tiên 88 Hình 2.5 + 2.6: Hoạt động vui chơi chào mừng ngày 8/3 89 Hình 2.7 + 2.8: Công ty tổ chức cho công nhân viên trong Công ty đi du lịch 91 Hình 2.9 + 2.10: Tổ chức vui chơi cho các con em của công nhân viên nhân ngày 1/6 92 Các sơ đồ: Sơ đồ 2.1: Sơ đồ cơ cấu tổ chức bộ máy 44 Sơ đồ 2.2: Tổ chức sản xuất của Công ty 48 Sơ đồ 2.3: Quy trình sản xuất nước nắm 58 Sơ đồ 2.4: Sơ đồ mạng lưới tiêu thụ 59 9 BẢNG CÁC CHỮ VIẾT TẮT DT Doanh thu CBCNV Cán bộ công nhân viên TSCĐ Tài sản cố định TSLĐ Tài sản lưu động VCĐ Vốn cố định VLĐ Vốn lưu động VCSH Vốn chủ sở hữu TSNH Tài sản ngắn hạn TSDH Tài sản dài hạn NPT Nợ phải trả TS Tài sản TK Tồn kho TNDN Thu nhập doanh nghiệp QLDN Quản lý doanh nghiệp CĐKT Cân đối kế toán NNH Nợ ngắn hạn 10 CHƯƠNG I: CƠ SƠ LÝ LUẬN VỀ VĂN HÓA DOANH NGHIỆP I. KHÁI QUÁT CHUNG VỀ VĂN HOÁ I.1. Khái niệm cơ bản về văn hoá Văn hoá gắn liền với sự ra đời của nhân loại. Bản thân vấn đề văn hoá rất đa dạng và phức tạp, nó là một khái niệm có một ngoại diện rất lớn, có nhiều nghĩa. Do đó, có nhiều quan điểm, gốc độ định nghĩa về văn hoá khác nhau. o Theo nghĩa gốc của từ  Tại phương Tây, văn hoá dùng trong lĩnh vực xã hội chỉ được vun trồng, giáo dục, đào tạo và phát triển mọi khả năng của con người.  Ơ phương Đông, trong tiếng Hán cổ, từ văn hoá bao hàm ý nghĩa văn là vẻ đẹp của nhân tính, cái đẹp của tri thức, trí tuệ của con người có thể đạt được bằng sự tu dưỡng của bản thân và cách thức cai trị đúng đắn của nhà cầm quyền. Còn chữ hoá trong văn hoá là đem cái văn (cái đẹp, cái tốt, cái đúng) để cảm hoá và giáo dục và hiện thực hoá trong thực tiễn, đời sống. Vậy, văn hoá chính là nhân hoá hay nhân văn hoá. Như vậy, văn hoá trong từ nguyên của cả phương Đông và phương Tây đều có một nghĩa chung căn bản là sự giáo hóa, vun trồng nhân cách con người (bao gồm cá nhân, cộng đồng và xã hội loài người), cũng có nghĩa là làm cho con người và cuộc sống trở nên tốt đẹp hơn. o Căn cứ vào phạm vi nghiên cứu  Theo phạm vi nghiên cứu rộng nhất, văn hoá là tổng thể nói chung những giá trị vật chất và tinh thần do con người sáng tạo ra trong quá trình lịch sử.  Theo nghĩa hẹp, văn hoá là những hoạt động và giá trị tinh thần của con người. Trong phạm vi này, văn hoá khoa học (toán học, vật lý học, hoá học ) và văn hoá nghệ thuật(văn học, điện ảnh…) được coi là hai phân hệ chính của hệ thống văn hoá. Theo UNESCO “ văn hoá là một phức thể, tổng thể các đặc trưng, diện mạo về tinh thần, vật chất, tri thức, linh cảm… khắc hoạ nên bản sắc của một cộng đồng gia đình, xóm làng quốc gia, xã hội… văn hoá không chỉ bao gồm nghệ thuật, văn [...]... mang lại cho doanh nghiệp Văn hóa doanh nghiệp mang lại cho cơng ty những lợi ích vơ cùng to lớn Chính văn hóa doanh nghiệp tạo nên nét khác biệt cho từng cơng ty Một doanh nghiệp có một nền văn hóa cơng ty vững mạnh, thì đảm bảo cơng ty được phát triển bền vững và có vị trí cao ở trên thị trường Một vài lợi ích mà văn hóa doanh nghiệp mang lại cho doanh nghiệp như sau: 1 .Văn hố doanh nghiệp tạo nên... các doanh nghiệp và được coi là truyền thống, bản sắc riêng của mỗi doanh nghiệp II.2.Vai trò của văn hố doanh nghiệp Văn hố doanh nghiệp quyết định sự trường tồn của doanh nghiệp Văn hố mạnh giúp doanh nghiệp phát triển vượt xa của đời của những người sáng lập Văn hố doanh nghiệp là một tài sản lớn của doanh nghiệp nên ta phải hiểu nó và xây dựng nó Cụ thể : a.Tạo động lực làm việc Văn hố doanh nghiệp. .. quản lý, văn hố lao động, văn hố ứng xử, văn hố đạo đức) Văn hố của chủ doanh nghiệp quyết định chất lượng văn hố của cả doanh nghiệp Văn hố doanh nghiệp khi đã hình thành và phát triển sẽ tác động trở lại đối với văn hố cử mọi thành viên doanh nghiệp nhất là đối với chủ doanh nghiệp Mối quan hệ biện chứng ở đây là doanh nghiệp và các thành viên cùng tham gia xây 17 dựng phát triển văn hố doanh nghiệp, ... 1970 và hết sức phổ biến sau đó Vậy thế nào là văn hố doanh nghiệp? a.Quan điểm thứ nhất: Văn hố doanh nghiệp là sự thể hiện văn hố kinh doanh trong phạm vi doanh nghiệp, là tồn bộ những nhân tố văn hố được doanh nghiệp chọn lọc, tạo ra, sử dụng và biểu hiện trong hoạt động kinh doanh, tạo nên bản sắc kinh doanh của doanh nghiệp đó Thực chất của văn hố doanh nghiệp được thể hiện qua những quan điểm, thái... các lợi ích để doanh nghiệp trở thành ngơi nhà chung, là con thuyền vận mệnh của mọi người 2 Các nhạt nhân văn hố doanh nghiệp Đây là cơ sở để hình thành văn hố doanh nghiệp Các hạt nhân văn hố là kết quả của sự tác động qua lại giữa các thành viên trong doanh nghiệp với nhau Khi doanh nghiệp bắt đầu hoạt động, nền văn hố doanh nghiệp xuất hiện, phát triển và tự bảo vệ Văn hố doanh nghiệp có tính đặc... nhân văn hố được hình thành cũng có tính chất riêng biệt Văn hố của các tập đồn đa quốc gia khác với văn hố của các doanh nghiệp liên doanh hoặc văn hố của doanh nghiệp gia 35 đình Hạt nhân văn hố doanh nghiệp bao gồm triết lý, niềm tin, các chuẩn mực làm việc và hệ giá trị 3 Phát triển văn hố giao lưu của các doanh nghiệp Các doanh nghiệp thường có xu hướng liên doanh, liên kết với nhau Để tồn tại. .. trong mơi trường kinh doanh phức tạp, đa văn hố các doanh nghiệp khơng thể duy trì văn hố doanh nghiệp mình giống như những lãnh địa đống kín cửa mà phải mở cửa và phát triển giao lưu về văn hố Việc phát triển văn hố giao lưu sẽ tạo điều kiện cho các doanh nghiệp học tập, lựa chọn những khía cạnh tốt về văn hố của các doanh nghiệp khác nhằm phát triển mạnh nền văn hố của doanh nghiệp mình và ngược lại... hiện những tài năng tiềm ẩn thơng qua các hoạt động văn hố, xây dựng được niềm tự hào của nhân viên về cơng ty của mình II.3 Chức năng của văn hố doanh nghiệp Trước hết, văn hố doanh nghiệp tạo ra sự khác biệt giữa doanh nghiệp này với doanh nghiệp khác Khi mà sản phẩm dịch vụ chưa được tạo ra tính độc đáo, thì chính văn hố doanh nghiệp, chẳng hạn văn hố định hướng vào khách, là yếu tố tạo ra sự khác... dân tộc Sự phản chiếu của văn hố dân tộc lên văn hố doanh nghiệp là một điều tất yếu Bản thân văn hố doanh nghiệp là một nền tiểu văn hố nằm trong văn hố dân tộc Mỗi cá nhân trong nên văn hố doanh nghiệp cũng thuộc vào một nền văn hố dân tộc cụ thể, với một phần nhân cách tn theo các giá trị văn hố dân tộc Và khi hợp thành một nhóm hoạt động vì mục tiêu lợi nhuận – một doanh nghiệp – những cá nhân này... nhất của doanh nghiệp Việc xây dựng thương hiệu phải là cơng việc đồng bộ từ cấu trúc đến mơi trường văn hóa cơng ty, chăm lo các sản phẩm, dịch vụ đồng thời khơng qn quảng bá hình ảnh và tên tuổi của cơng ty Như vậy, văn hố doanh nghiệp là tài sản tinh thần, là nguồn lực vơ hình của doanh nghiệp Trên thực tế, những doanh nghiệp thành cơng, thịnh vượng lâu dài là những doanh ngiệp có nền văn hố riêng . số ví dụ về văn hóa doanh nghiệp ở một số công ty 31 CHƯƠNG II: TÌNH HÌNH SẢN XUẤT KINH DOANH VÀ THỰC TRẠNG VĂN HÓA DOANH NGHIỆP TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN THỦY SẢN 584 NHA TRANG 38 PHẦN I: TÌNH. TRƯỜNG ĐẠI HỌC NHA TRANG KHOA KINH TẾ oOo HOÀNG THỊ HUYỀN TÌM HIỂU VỀ VĂN HÓA DOANH NGHIỆP TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN THỦY SẢN 584 NHA TRANG KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP CHUYÊN. B. Văn hóa doanh nghiệp 8 II.1. Văn hóa doanh nghiệp được hiểu như thế nào? 8 II.2. Vai trò của văn hóa doanh nghiệp 10 II.3. Chức năng của văn hóa doanh nghiệp 12 II.4. Lợi ích của văn