Khóa luận tốt nghiệp Kinh tế nông lâm: Phân tích tình hình tiêu thụ sản phẩm tại Công ty Cổ phần sản xuất và dịch vụ xuất nhập khẩu rau quả Sài Gòn - Vegesa

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO _TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM THÀNH PHÔ HỒ CHÍ MINHKHOA KINH TẾ PHẦN TÍCH TÌNH HÌNH TIÊU THỤ TẠI CÔNG TY SAN XUẤT DỊCH VỤ XUẤT NHẬP KHẨU RAU QUÁ SÀI GÒN - VEGESA... Hội

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO.

TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM THÀNH PHÔ HỒ CHÍ MINH

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO _TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM THÀNH PHÔ HỒ CHÍ MINH

KHOA KINH TẾ

PHẦN TÍCH TÌNH HÌNH TIÊU THỤ TẠI CÔNG TY

SAN XUẤT DỊCH VỤ XUẤT NHẬP KHẨU

RAU QUÁ SÀI GÒN - VEGESA

Hội đồng chấm thi luận văn tốt nghiệp đại học hệ cử nhân, Khoa Kinh Tế, Trường Đại Học Nông Lâm TP.Hồ Chí Minh xác nhận luận văn “Phân Tích

Tình Hình Tiêu Thụ Sản Phẩm Tại Công Ty Cổ Phần Sản Xuất Và Dịch Vụ

Xuất Nhập Khẩu Rau Quả Sai Gòn ”, tác giả: HUỲNH THỊ LOAN, sinh viênlớp kinh tế 27A, đã bảo vệ thành công trước hội đồng vào ngày tổ chức

tại Hội đồng chấm thi tốt nghiệp khoa Kinh Tế, Trường Đại Học Nong Lam TP.Hồ Chí Minh.

NGUYEN THỊ BÍCH PHƯƠNG

Giáo viên hướng dẫn

(Ký tên,Ngày Tháng Năm 2005)

Chủ tịch Hội Đồng chấm thi Thư ký Hội Đồng chấm thi

(Ký tén, Ngay Tháng Năm 2005) (Ký tên,Ngày Tháng Năm

2005)

LỜI CẢM TẠ

Với lòng biết ơn chân thành sâu sắc con xin gởi đến cha mẹ, anh chị em

là những người đã nuôi dưỡng và giúp đỡ con trong suốt thời gian học tập.

Em xin được tỏ lòng biết ơn đến tất cả quý thay cô Khoa Kinh Tế trường Đại Học Nông Lâm Thành Phố Hồ Chí Minh đã tận tình giảng dạy, truyền dat

cho em những kiến thức quý báu để làm hành trang cho bước đường làm việc và

học tập sau này.

Xin chân thành cảm ơn cô NGUYEN THỊ BÍCH PHƯƠNG đã tận tình

hướng dẫn đóng góp ý kiến và giúp đỡ em trong suốt quá trình thực tập và nghiên cứu để tài.

Em xin cảm ơn Ban Giám Đốc Công Ty Cổ Phần Sản Xuất Và Dịch Vụ

Xuất Nhập Khẩu Rau Quả Sài Gòn và các cô chú, anh chị ở các phòng ban đặc

biệt là cô, anh, chị phòng kế toán đã hết lòng giúp đỡ và tạo mọi điều kiện

thuận lợi cho em trong quá trình thực tập tại công ty.

Cảm ơn bạn bè đã cùng tôi hoc tập, trao déi kiến thức và đã động viên, giúp đỡ tôi trong quá trình học tập cũng như hoàn thành để tài này.

Cuối cùng, xin kính chúc quý thầy cô dồi dào sức khỏe, công tác tốt; Kính

chúc Ban Giám Hiệu trường cùng các anh chi đang công tac tại công ty Vegesa

những lời chúc tốt đẹp nhất.

Tp.HCM, Ngày 20 Thang 06 Năm 2005

Sinh ViênHUỲNH THỊ LOAN

NHÂN XÉT CỦA GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN

NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN PHẢN BIỆN

PHÂN TÍCH TÌNH HÌNH TIÊU THỤ SẢN PHẨM

TẠI CÔNG TY CỔ PHAN SAN XUẤT VÀ DỊCH VỤ XUẤT

NHẬP KHẨU RAU QUẢ SÀI GÒN.

ANALYSING SITUATION OF MARKETING PRODUCTS AT VEGESA

COMPANY.

NOI DUNG TOM TAT

Trong cơ chế thị trường hiện nay, các doanh nghiệp phải luôn đối đầu với

rất nhiều khó khăn Đặc biệt là vấn dé dau ra cho sản phẩm hàng hóa có ý nghĩa

cực kỳ quan trọng, đòi hỏi các doanh nghiệp phải chủ động tìm các phương án

để tổ chức tiêu thụ sản phẩm của mình Tiêu thụ sản phẩm nhanh, giá cả hợp lí

chẳng những giúp cho doanh nghiệp thực hiện được nhanh quá trình tái san xuất

mà còn giúp cho doanh nghiệp đứng vững trên thị trường, mở rộng quy mô sản

xuất của mình.

Xuất phát từ thực tế trên cùng với yêu cầu thực tế tại công ty, tôi đã tiếnhành nghiên cứu đề tài “PHÂN TÍCH TÌNH HÌNH TIÊU THỤ SẢN PHẨM

TẠI CÔNG TY CỔ PHAN SAN XUẤT VÀ DỊCH VỤ XUẤT NHẬP KHẨU

RAU QUA SAI GON- VEGESA”, trong khoảng thời gian từ 01/03/2005 đến

30/05/2005 Đề tài được tập trung đánh giá vào các vấn dé sau:

a Tình hình hoạt động SXKD của công ty

a Tình hình thu mua nguyên liệu đầu vào của công ty, qua đó thấy nguồn

cug ứng ảnh hưởng như thế nào đến hiệu quả hoat động sản xuất kinh doanh của

công ty.

a Đánh giá tình hình tiêu thụ sản phẩm: Đây là nội dung chính của để tài

nghiên cứu Cho thấy kết quả tiêu thụ qua 2 năm 2003 — 2004, tình hình tiêu thụ

sản phẩm theo cơ cấu mặt hàng , theo thị trường của công ty

Sau đó chúng tôi phân tích các nhân tố ảnh hưởng đến quá trình tiêu thụ

của công ty và để xuất một số ý kiến nhằm hoàn thiện công tác tiêu thu san

phẩm cho công ty

HĐKD: Hoạt động kinh doanh.

TSLN: Tỷ suất lợi nhuận

DANH MỤC CÁC HÌNH

: Sơ đồ tổ chức bộ máy nhà nước - - + 2 2+2 s+s+£££s+xzxzx+xzzsc+z 13

: Tốc độ tăng trưởng doanh thu và lợi nhuận ¿+ ++s+s55¿ 33

: Doanh thu theo quí của công ty trong hai năm 2003-2004 36

: Doanh thu tiêu thụ nấm muối theo quí của công ty trong hai năm

2003-¬— 38

: Doanh thu tiêu thụ cafê theo quí của công ty trong hai năm 2003- 200439

: Doanh thu tiêu thụ tiêu theo quí của công ty trong hai năm 2003- 200439: Cơ cấu kim ngạch xuất khẩu của công ty theo thị trường 45: Cơ cấu kim ngạch xuất khẩu của công ty theo nhóm hàng 47: Cơ cấu sản lượng xuất khẩu của công ty theo nhóm hàng 48

il

DANH MỤC CAC BANG

Bang 1: Tình hình lao động của CON ty - ¿tt skesrsrsrrerrsee 16

Bảng 2: hiện trạng sử dụng tài san của công ty -cccccccsccseseereersrke 18

Bảng 3: cơ cấu sử dụng tài sản và nguồn vốn của công ty - 19

Bảng 4: Tình hình biến động nguồn vốn của công ty -5-5555s+s+s 21 Bảng 5 : Kết quả và hiệu quả hoạt động sản xuất kinh doanh - 23

Hãng ế: Tình GO Ho HH -.eibekiirenasoiedikdcdeondidriekksbgnioimnase 21 Bane 72 Tinh itil GUS WAS SU seccasn cnncnssancmans msmenase sesame aman BI2RG030.8/80636/0003830:51 68888 21 Bang 8: Tinh hình cung ứng nấm MUG eeeccccscssseseesesescseecesescseesescseseseeseaesesees 29 Bang 9: Tình hình thu mua và tiêu thu sản phẩm -¿-¿2- 2 5+ 5+2+5+2 31 Bảng 10: Tốc độ tăng trưởng doanh thu và lợi nhuận -:-:-:+5+++ 32 Bảng 11: T9ình hình chi phí san xuất kinh doanh của công ty - 33

Bang 12: doanh thu tiêu thụ của công ty hai năm 2003-2004 36

Bảng 13:Doanh thu theo quí của công ty qu a hai năm «+-s+ 5552 37 Bảng 14: Tình hình biến động doanh thu caf qua hai năm +: 37

Bảng 15: Tình hình biến động doanh thu nấm muối qua hai năm 37

Bảng 16: Tình hình biến động doanh thu nấm muối qua hai năm 40

Bảng 17:Cơ cấu kim ngạch xuất khẩu của công ty theo thị trường 42

Bảng 18: Cơ cấu kim ngạch xuất khẩu của công ty theo nhóm hàng 46

Bảng 19: Sản lượng xuất khẩu của công ty theo nhóm hàng - 47

Bảng20: Sản lượng xuất khẩu nông sản thô của công ty theo nhóm hang 49

Bảng 21: Sản lượng xuất khẩu NSCB của công ty theo nhóm hàng 50

Bang22: Sản lượng xuất khẩu rau quả của công ty theo nhóm hàng 51

Bảng 23: Sản lượng xuất khẩu của công ty theo nhóm hàng - 57

Bảng 24: Sản lượng xuất khẩu của công ty theo nhóm hàng - 5

11

Bang 25: Tình hình biến động giá theo mùa ¿¿ ¿+22 =+x+z+z+e<zzzxzzc+2 Sứ Bang 26: Tình hình biến động giá nấm muối theo mùa - 5: 60 Bang 27: Doanh thu của công tytheo dia bàn thành phố - +5: 65

Bang 28: kim ngạch và tốc độ xuất khẩu của nước ta từ năm 95 đến nay 67

1V

CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU - 3

2.1 Khái quát chung về tiêu thụ sản phẩm .À 2-2 St 2S SE£E2E£EzEeEerezerxerred 3 2.1.1 Vai trò của tiêu thụ sản phẩm - + 2S St SE2E£EE£E£EEEEEEEEEEErExrkerrrrree 3

2.1.2 Ý nghĩa của việc nghiên cứu tình hình tiêu thụ: 2- 2 5 sc>xcc+2 3

2.2 Các chiến lược ảnh hưởng đến tình hình tiêu thụ san phẩm 4 2.2.1 Chiến lược sản phẩm 2-2 St SE +E£EEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEE12171 1151125711 cxeE 4

232 Ciếm WO C18 soongaardnintontiitgitbrgiatialtoitgtioSittEygitstiiptiagittiitye0asstitbNkydgpoprdine 5 2.2.3 Chiến lược phân phoi .0.0.0.cccccccccccccscscscscscscssscscsssesesesesesesesesesesesecatecscscscseas 5 2.2.4 Chiến lược chiêu thị cổ dOng .c.c.cccccccccccccscscsscseseseseescsesesesesssseseseseesssessees 6

2.3 Phương pháp nghiên CỨU c2 2221322111211 1121111 1118511181118 1118111 xen 6

2.3.1 Thu thập từ tài liệu thứ cấp: -. ¿55-522 2cSccEcxserererreeere 6

2.3.2 Phương phap sö Sanh? s::zsszsscaoiiriisiieiosdiidiesodlillotiikosgiiasDwdsgas1ses 6

CHUNG đ kaaaeeeuiỳỳitiidiirnnnttrotitroggotiigtiisttotottiti(GHGASGENGGÌNGDGSIHSSDNISNDuNiSDsgsuĐi 8

TONG QUAN -2222222222222222222222222 1.2.210111.11 ae 83.1 Quá trình hình thành và phát triển của công ty: + 2 222+s+x+czczcses 8

3.2 _ Chức năng và nhiệm vụ của công £y: - ¿2S St S v2 HS 2v nêu 9

Km Chife ) Ả 9 Đó: (NHI HT VAS snynnsotonobbtosnogliiöevitSnsoolbvdsvsgtosndtugdsewdlbsaalatfRuSB,ssgixyjiluessisstnlsddotilisostd9dau0il8i9n4x:gdg 9

3.3 Cơ cấu tổ chức bộ máy quản lý của công ty: ¿2 + ++s+s£+zxvzvzxrzecsez 10 BẠI Chet CHÍ gaaaaaaaaaandgoadardattairgiRttsiiiliStGSEH(ROLEUR0GAG1080800080ã 10

3.3.2 Nhiệm vu các phòng ban trong công y - - ceeeeeeeeceeeeeaeeeeeeeaeeeees II

3.3.3 Quy trình công nghệ chế biến của công y: 5-5 Scc+csececersreeeeeee 13

3.4 Tình hình lao động của công £y: - 2: St S222 2121211 1.12 re 13 3.5 Hiện trạng sử dụng tài sản của công ty năm 2004: 52 2c ccscS2 15

3.6 Tình hình tài sản và nguồn vốn: - - ¿525% 2E+E+E£E£EESE£E2E£EEEeEEErxrxrrrrree 16 3.6.1 Tình hình biến động tài sẳn: ¿- S S S2 3 t2 2221212121211 re 16 3.6.2 Tình hình biến động nguồn vốn: c.ccccccccecccscssseseseeecsesesseeseseesescseseeeseeseseees 18 3.6.3 Kết quả và hiệu quả kinh doanh của công ty trong hai năm 2003 — 2004: 20

CHỈ TH ŸcSiiSiiSEiEEieeeeieisieiisiieboeandiresirieseisoindasgsisiagiel 22

KẾT QUA NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN -2¿-22+++22EE++22EEEzzzExrea 22

4.1 Tinh hình thu mua rau quả, nông sản của công £y: - se cscsscse2 22

Se 32 4.1.2 Tình hình biến động về giá cả thu mua: - - ¿25+ 522zz52xzxcs+2 26

4.2 Phân tích tình hình tiêu thụ của công ty: - 25 cc2cccccccxecexcee 27 4.2.1 Khai quát tinh hình tiêu thu của công fy: - ¿c5 2c ccxssexse2 27

4.2.1.1 Tốc độ tăng trưởng doanh thu và lợi nhuận của công ty qua hai năm

203- 2004» sscesecpecssisessenreennersrorresexnevseeneenmurenrancnrmnnen annonces 29

4.2.1.2 Tinh hình doanh thu tiêu thụ của công ty qua 2 năm 2003-2004: 31

4.2.1.3 Doanh thu tiêu thu theo mùa Wu: ccccccccccceeseeeesseeeenseeeeesseeeees 32

4.2.2 Tình hình tiêu thụ nội địa: - c2 1111222111112 1111211111211 xe; 36

4.2.3 Cơ cấu kim ngạch xuất khẩu của công ty theo thị trường qua hai năm

DI 5= 200g nh gang iHDG000 QUA SA RGRIQIEAGGDINIEIEEOGBRNGGIGBGSGIGNG860000 868B 38

4.2.4 Cơ cấu kim ngạch xuất khẩu theo nhóm hàng: - 2525552 43 4.2.5 Cơ cấu sản lượng xuất khẩu theo nhóm hàng: - 2-2 + + £s+szS2 +2 44 4.2.5.1 San lượng xuất khẩu mặt hàng nông sản thô : - - 5-5-2 46 4.2.5.2 Sản lượng xuất khẩu hàng nông sản qua chế biến : - 47 4.2.5.3 Sản lượng xuất khẩu mặt hàng rau qua tưởi : - 5 5s 48 4.3 Phân tích những nhân tố ảnh hưởng đến tình hình tiêu thu của công ty: 49

4.3.1 Môi trường bên trong: - 5 2c 2+2 12 11931115 11911181 11 ngư 49 4.2.1.1 Chính sách kinh doanh : - 2c c3 1221132 1E Errkrrrrerrreree 49

4.3.1.2 Công tác Marketing của công (y: - L5 2S 2t S St cereerrereo 49

4.3.1.3 Cơ sở vật chất, kỹ thuật: - ScSS 123 1212 111211 111111 xe, 55

4.3.1.4 Trinh độ cán bộ nhân viên: - 5 2221111222222 ESxxreeesee 56 4.3.2 Môi trường bến HGOàI ;esssssseserrsenesbrriennnotdseddrii0AE053146101916555018609E805 56

4.3.2.1 Đối thủ cạnh tranh: oo cece cc G- c1 121 5121 51 5111 1111 1111 11T H1 re 56

4322 Nguồn CONG ÊBBioosesennuardodstiioilbGnnhioinottaA109090/0010000200000000000406038G60 6 59

4.3.2.3 Khách hàng: - LG TS nSnH SH S HS H111 1 1x rệt 60

4.3.2.4 Môi trường tự nhiên và tính thời vụ: ¿55 52c c‡<c<ssssesxs 60

4.3.2.5 Vị trí dia Hi cỦa CONG tY$ vss ccccsscssscscevisresrscesvessscsssavevesvesivesarerssreansvervevcavens 61

4.3.2.6 Môi trường kinh tẾ: 22222223 21 211221111 erree 61

4.3.2.7 Môi Trường Chính Trị - Pháp Luật: - - 5 555 S+c<+ccseexss 63

4.3.2.8 Môi Trường Dân Số: - 2 2t 2 v2 2221111111111 xe erree 64 4.4 Đánh giá chung về tình hình tiêu thụ của công ty: - ¿5252 c+2c+xccss+ 65

4:41 "Thuận TH: sezzcasesssreoarsusteonratsttiongtitrrttioagiSiiftitossilSttltiuosilSttStiipsigittiaa 65 4.4.2 H0 KH TH sa nnenannisogntrnidonao100Blinhäv3laiBalnEndksto ddsnhinsrlualttiu¿brkDas-00100008i2983.100015098889801gi8M 65

4.5 Một số biện pháp nhằm hoàn thiện công tác tiêu thụ tại công ty: 66 4.5.1 Tìm nguôn cung ứng ổn định: 2: ¿2 s+S+E£E£S£E£E£E£EeEEzEeErkrxrrxrxrree 66 4.5.2 Hoàn thiện chiến lược Marketing của công ty : - 5: 67 4.5.3 Nâng cao nguồn vốn trong kinh doanh: - 2552 5s+sv>zxczvzxzxes+z 72

VI

4.5.4 Tăng cường cơ sở vật chất cho công Ýy: 2c cv 2x22 cxcxcxserrres 72 4.5.5 Chính sách về nhân sự: (¿St 1v 1E ng net 73

CHƯỮNG ung obennonrensirrardtrinoildaottortaigdiisdtiitftstubisoiitrt'6lieciMSliGbili4BSSNigGi27I48i335ni0153 G8 8i4B-S8300.88186 74KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ, ++222EE+++2EEE11+22EEE1E22EEEExtrrrEkrrrrrrtkk 74

5.1 Kết luận 2s 2t 2 1122111271112 E102 112 1101 ng xe 74

5.2 Ki@m mg ooo Ö 75

vii

CHUONG I

DAT VAN DE

1.1 Sự Cần Thiết Cua Đề Tài:

Sau hơn 15 năm đổi mới, sản xuất nông nghiệp nước ta đã có những

bước phát triển đáng kể khá toàn diện, với tốc độ tăng trưởng cao (4,2%/ năm),

khối lượng và kim ngạch xuất khẩu nông sản ngày càng tăng đã góp phần quantrọng đưa đất nước vượt qua thời kỳ khó khăn, tạo tiền dé bước vào giai đoạn

mới công nghiệp hoá và hiện đại hoá Nhưng trước xu thế hội nhập kinh tế và biến động thị trường, tình hình tiêu thụ nông sản Việt Nam đang gặp nhiều khó khăn do khả năng cạnh tranh kém: chất lượng thấp, giá cả cao, chưa có thương

hiệu, công tác xúc tiến thương mại còn chưa được đẩy mạnh các mặt hàng

nông sản được xem là có kha năng cạnh tranh cao như: café, tiêu, điều thường

được xuất bán ở dạng thô hoặc sơ chế nên giá thấp, luôn bị thách thức bởi những biến động của thị trường dù là những biến động nhỏ và trước những đối thủ

cạnh tranh mới Đặc biệt mặt hàng rau quả kim ngạch xuất khẩu trong nhữngnăm gan đây liên tục sụt giảm Ngay trên sân nhà, rau quả Việt Nam còn bị

Thái Lan, ĐaiLoan lấn lướt.

Công ty cổ phần san xuất và dịch vụ xuất nhập rau quả Sài Gon

-Vegesa là công ty chuyên kinh doanh thương mại và dịch vụ xuất nhập khẩu rauquả, một thành viên của Tổng Công Ty Rau Quả Việt Nam, trong thời gian quacông tác tiêu thụ sản phẩm của công ty cũng đang gặp nhiều trở ngại Làm thế

nào để tiêu thụ sản phẩm của công ty được thuận lợi, thu được lợi nhuận cao và

ổn định là điều mà công ty hết sức quan tâm Trước tình hình đó, được sự đồng ý

của khoa kinh tế- trường Đại Học Nông Lâm TP.HC cùng với sự cho phép của

giáo viên hướng dẫn và sự giúp đỡ nhiệt tình của công ty Cổ Phần Sản Xuất Và

Dịch Vụ Xuất Nhập Khẩu Rau Quả Sài Gòn, tôi tiến hành thực hiện để

tài: ”Phân tích tình hình tiêu thụ sản phẩm tại công ty Vegesa” qua 2 năm

2003- 2004, làm luận văn tốt nghiệp cho mình.

Tuy nhiên trong quá trình thực hiện dù đã có nhiều cố gắng nhưng do thời gian nghiên cứu hạn chế, kiến thức còn hạn hẹp, bước đầu áp dụng lý thuyết vào thực tế, chắc chắn sẽ không tránh khỏi sai sót Rất mong quí thầy (cô), cô

(chú) va anh, chị trong cơ quan góp ý để dé tài được hoàn thiện hơn

1.2 Mục dich của dé tài:

L] Phân tích tình hình tiêu thụ sản phẩm của công ty

L] Đánh giá các nhân tố anh hưởng đến tình hình tiêu thụ của công ty va dé

xuất một số biện pháp nhằm đẩy mạnh việc tiêu thụ sản phẩm, nâng cao hiệu

quả hoạt động sản xuất kinh doanh của công ty.

1.3 Pham vi nghiên cứu:

L] Không gian nghiên cứu: Tại công ty Cổ Phần Sản Xuất Và Dich Vụ

Xuất Nhập Khẩu Rau Quả Sài Gòn

L]Ì Thời gian nghiên cứu: Từ 1/3/2005 — 30/5/2005.

1.4 Cấu trúc của luận văn gồm các chương sau:

Chương I: ĐẶT VẤN ĐỀ

Chương II: CƠ SỞ LÍ LUẬN

Chương III: TONG QUAN TÀI LIỆU

Chương IV: KẾT QUA NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN.

Chương V: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ.

Chương 2

CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU.

2.1 Khái quát chung về tiêu thụ san phẩm

2.1.1 Vai trò của tiêu thụ sản phẩm

Đối với tất cả các doanh nghiệp thì công tác tổ chức tiêu thụ sản phẩm

đóng vai trò rất quan trọng Sản phẩm của một công ty san xuất ra hoặc mua vào

mà không tiêu thụ hoặc tiêu thụ chậm thì sẽ ảnh hưởng đến kết quả kinh doanh

của công ty Sản phẩm của công ty tiêu thụ nhanh chóng, tổn kho ít chứng tỏ sản

phẩm của công ty đáp ứng tốt nhu cầu người tiêu dùng Đông thời, giúp công ty

xoay vòng vốn nhanh, nguồn vốn không bị ứ đọng

2.1.2 Ý nghĩa của việc nghiên cứu tình hình tiêu thu:

Việc nghiên cứu tình hình tiêu thụ sản phẩm giúp cho nhà quản lý:

L] Đánh giá được những mặt mạnh và yếu kém trong công tác tổ chức tiêu

thụ sản phẩm của công ty Qua đó nắm bắt được những yếu tố thuận lợi và khó

khăn gặp phải trong công tác tiêu thu Từ đó có kế hoạch hoàn thiện hơn khâu tổchức tiêu thụ sản phẩm của công ty

L] Kiểm tra đánh giá lại xem sản phẩm của công ty mình có đáp ứng nhucầu của người tiêu dùng về chất lượng, giá cả hay không Để từ đó có chiến lượcnghiên cứu hoàn thiện sản phẩm của công ty nhằm thỏa mãn cao nhất nhu cầu

người tiêu dùng, tạo niềm tin của họ đối với san phẩm của công ty

LI Nghiên cứu tình hình tiêu thu sản phẩm của công ty, cho thấy sản phẩm

nào của công ty có thế mạnh, tiêu thụ nhiều nhất, thị trường nào là thị trường

chính để từ đó có chiến lược, kế hoạch giúp nâng cao hiệu quả sản xuất kinh

doanh của công ty.

L] Đánh giá tình hình tiêu thụ sản phẩm của công ty những năm trước ta sẽ

dự đoán nhu cầu tiêu thụ sản phẩm trong tương lai, từ đó công ty sẽ xây dựngcác kế hoạch về nguyên vật liệu, công suất máy móc, nhân công phục vụ cho

mục tiêu, kế hoạch đề ra.

2.2 Các chiến lược ảnh hưởng đến tình hình tiêu thụ sản phẩm

2.2.1 Chiến lược sản phẩm

Chiến lược sản phẩm là tổng thể các định hướng, nguyên tắc, biện pháp

thực hiện trong việc xác lập một hay một chủng loại mặt hàng sao cho phù hợp

với từng thị trường, từng giai đoạn khác nhau trong chu kỳ sống của sản phẩm

đó.

Các loại chiến lược sản phẩm:

L]Ì Chiến lược ching loại:

Thường thì trong kinh doanh ít có doanh nghiệp nào chi san xuất một

loại sản phẩm duy nhất mà da số sản xuất nhiều chủng loại sản phẩm khác nhau

Lý do là để hạn chế bớt rủi ro trong kinh doanh, đa dạng hoá sản phẩm theo nhu

cầu của khách hàng, phù hợp với từng đối tượng giúp doanh nghiệp bán được

sản phẩm cho nhiều khách hàng hơn tuỳ theo nhu cầu của họ

Có các chiến lược chủng loại sản phẩm như sau: thiết lập chủng loại,phát triển chủng loại, hạn chế chủng loại, cải biến chúng loại

L] Chiến lược thích ứng sản phẩm

L] Chiến lược đổi mới sản phẩm

L] Chiến lược bắt chước sản phẩm

L] Chiến lược định vị sản phẩm.

2.2.2 Chiến lược giá.

Giá có vai trò rất quan trọng trong thị trường cạnh tranh hiện nay Việc định giá một cách đúng đắn giúp doanh nghiệp kinh doanh có lợi nhuận cao, chiếm lĩnh thị trường.

Những nhân tố ảnh hưởng đến việc định giá:

Mục tiêu marketing của doanh nghiệp.

Chi phí.

Đặc tính của sản phẩm

Thị trường.

Lượng cầu

OOOOH LI LÌ Giá cả của các đối thủ cạnh tranh.

2.2.3 Chiến lược phân phối.

Chiến lược phân phối giải quyết việc đưa sản phẩm đến tay khách hàng

Chiến lược phân phối hợp lý, thuận tiện cho khách hàng thì góp phần giúp chosản phẩm lưu thông tốt, doanh nghiệp bán được nhiễu sản phẩm, tăng lợi nhuận,

tạo vị thế cạnh tranh cho doanh nghiệp.

Nhà doanh nghiệp có thể đưa hàng hoá đến tay người tiêu dùng bằngnhiều con đường, cách thức khác nhau Những con đường mà doanh nghiệp sử

dụng chính là những kênh phân phối sản phẩm.

Kênh phân phối là một tập hợp các tổ chức, cá nhân làm nhiệm vụchuyển hàng hoá, dịch vụ đến tay người tiêu dùng

Cấu trúc chung của một kênh phân phối:

+ Bộ phận đầu kênh: là nơi hang hoá bắt đầu ra di (nha san xuất, nhà

nhập khẩu, nhà cung cấp).

+ Bộ phận giữa kênh: là các trung gian (nhà buôn, dai lý, môi giới).

+ Bộ phận cuối kênh: là nơi mà sản phẩm kết thúc sự vận động (người

tiêu dùng, tổ chức, nhà sản xuất khác)

2.2.4 Chiến lược chiêu thị cổ động

Chiến lược chiêu thị cổ động là doanh nghiệp thiết lập kênh thông tin vàthuyết phục khách hàng mua sản phẩm của mình

Có các công cụ trong chiến lược chiêu thị cổ động như sau:

2.3 Phương pháp nghiên cứu.

2.3.1 Thu thập từ tài liệu thứ cấp: thu thập tài liệu thống kê của công ty từ các phòng ban chức năng: phòng kế toán tài vụ, phòng nghiệp vụ kinh doanh

xuất nhập khẩu

2.3.2 Phương pháp so sánh: là phương pháp sử dụng nhiều nhất trong phân tích

tài chính thông qua việc so sánh chỉ tiêu phân tích với chỉ tiêu gốc.

Tiêu chuẩn so sánh: là chỉ tiêu được chọn làm căn cứ so sánh, do đó tuỳtheo yêu cầu, mục đích của việc phân tích mà lựa chọn tiêu chuẩn so sánh phùhợp Điển hình như:

+ Khi muốn nghiên cứu về tốc độ tăng trưởng thì kỳ gốc được chọn làm căn cứ là số liệu của năm trước, kỳ trước.

+ Khi nghiên cứu sự biến động so với chỉ tiêu đặt ra thì kỳ gốc là chỉ tiêu

kế hoạch đặt ra.

+ Khi so sánh kết quả của doanh nghiệp mình với các doanh nghiệp khác

thì kỳ gốc là tiêu chuẩn trung bình của các doanh nghiệp trong cùng ngành kinh

doanh.

> Điều kiện so sánh: các chỉ tiêu khi so sánh phải đồng nhất các yếu tố về

không gian, thời gian, qui mô và phương tiện kinh doanh.

Ngoài ra, các chỉ tiêu kinh tế hình thành trong cùng không gian phải đủ các điều kiện sau:

L] Số tương đối: Phan ánh mối quan hệ tỉ lệ, kết cấu của từng chỉ tiêu trong

tổng thể hoặc biến động về mặt tốc độ của chỉ tiêu đang xem xét giữa các thời

kỳ thời gian khác nhau.

Ta có công thức: % tăng trưởng = (ai— ao)/ ao * 100%

CHƯƠNG 3

TỔNG QUAN

3.1 Quá trình hình thành và phát triển của công ty:

LJ Tên gọi: Công ty cổ phần sản xuất và dịch vụ xuất nhập khẩu rau quả Sài

Gòn.

L] Tên giao dịch: Vegesa company (Saigon Vegetable And Fruit Processing

And Exporting Joint Stock Company)

L] Dia chi: 473 Lac Long Quân- Phường 5- Quận 11-Tp.HCM

L] Tiền thân công ty sản xuất và dịch vụ xuất nhập khẩu rau qua Sai Gòn là

công ty rau quả III Năm 1990 Tổng công ty rau quả, nông sản Hà Nội đã tách

công ty rau quả III ra làm 2 xí nghiệp:

+ Xí nghiệp giao nhận rau quả với chức năng giao nhận hàng hóa xuất

nhập khẩu, cung ứng rau quả xuất khẩu và cung ứng kho hàng, dự trữ bảo quản

+ Xí nghiệp sản xuất và dich vụ xuất nhập khẩu rau quả với chức năng:

sản xuất, chế biến, gia công và đóng gói.

L]Ì Năm 1991, xí nghiệp sản xuất và dich vụ xuất nhập khẩu rau quả chính

thức hoạt động theo Quyết định số 131 NN-TCCB/QD Bộ Nông Nghiệp và

Công Nghiệp thực phẩm, là đơn vị thành viên thuộc Tổng công ty rau quả Việt

Nam tại TP.HCM

L] Năm 1993, theo Quyết định số 209 NN-TCCB/QD Xí Nghiệp tiếp nhận

thêm Xí nghiệp vật tư bao bì trực thuộc Tổng công ty rau quả Việt Nam Đây làmột thuận lợi cho xí nghiệp để tăng vốn hoạt động và phát triển cơ cấu mặt

hàng kinh doanh.

LÌ Năm 1997, xí nghiệp được đổi tên thành Công ty sản xuất va dịch vụxuất nhập khẩu rau quả Sài Gòn với tên giao dịch quốc tế là: Saigon Vegetable

Processing And Exporting Company.

LÌ Đến 1999 công ty đã từng bước cải tạo và trang thiết bị lẫn kho tàng, nhà xưởng nhằm tận dụng hết công suất chế biến, bảo quản hàng rau quả tươi và

nông sản.

LÌ Tháng 9/2000 chấp hành chỉ thị của Bộ Nông Nghiệp va Công Nghiệp

thực phẩm (Quyết định số 3729QĐ-TCCB ngày 12/9/2000) Công ty san xuất vadịch vụ xuất nhập khẩu rau quả Sài Gòn tiến hành chuyển đổi từ doanh nghiệpnhà nước sang công ty cổ phan

3.2 Chức năng và nhiệm vụ của công ty:

3.2.1 Chức năng:

Công ty kinh doanh hoạt động thương mại và dịch vụ, thực hiện xuất khẩu

và uỷ thác xuất khẩu Bên cạnh đó, công ty còn cho thuê kho bãi làm tăng thu

nhập cho công ty.

3.2.2 Nhiệm vụ:

Được quy định rõ trong quyết định số 92/NN-TCCB/QD ngày

05/03/1988 của Bộ Nông Nghiệp và Công Nghiệp Thực Phẩm

L] Xây dựng, tổ chức thực hiện kế hoạch xuất nhập khẩu rau quả và các kếhoạch khác có liên quan theo năng lực sản xuất kinh doanh của công ty nhằm đạt được mục tiêu đề ra.

LI) ty trang bi và đổi mới trang thiết bi, nâng cấp va mở rộng cơ sở ha tang.

L] Tự tạo nguồn vốn, tự trang trải về tài chính, sản xuất kinh doanh có hiệu

quả, quần lý và sử dụng vốn theo quy định.

LÌ Nghiên cứu kha năng sản xuất, thị trường trong và ngoài nước.

LÌ Tổ chức thực hiện các loại hình sản xuất kinh doanh phù hợp với luậtpháp Việt Nam và quốc tế.

L] Ứng dụng tiến bộ khoa học kỹ thuật vào sản xuất.

L Ì Chấp hành chính sách, chế độ.

LÌ Thực hiện nghiêm chỉnh các hợp đồng ngoại thương.

L] Tuân thủ chế độ lao động, tiền lương.

L] bào tạo và bổi dưỡng trình độ nghiệp vụ cho cán bộ công nhân viên.

3.3 Cơ cấu tổ chức bộ máy quan lý của công ty:

3.3.1 Cơ cấu tổ chức

Công Ty Cổ Phần Sản Xuất Và Dịch Vụ Xuất Nhập Khẩu Rau Quả Sài

Gòn là đơn vị hoạt động động kinh doanh với quy mô vừa.

10

Hình 1: Sơ đồ tổ chức bộ máy quản lý của công ty:

LI La dai diện pháp nhân của công ty.

LÌ Trực tiếp chịu trách nhiệm trước hội đồng quản trị, với nhà nước và toàn

RnR z ^ ^ ^ tA À ^ nx :

thé cán bộ công nhân viên về hoạt động sản xuất kinh doanh.

L] Phụ trách công tác đối ngoại, ký kết hợp đông kinh tế và theo dõi đôn đốc

quá trình thực hiện hợp đồng xuất nhập khẩu

L Ì Chịu trách nhiệm cao nhất về mọi hoạt động của công ty.

Phó giám đốc:

LÌ Phụ giúp giám đốc điều hành công ty

I1

L] Theo dõi phần dịch vụ cho thuê kho bãi, mặt bằng.

L] Phụ trách tổ chức hành chánh.

b Phòng kế toán tài vụ: Đứng đầu là kế toán trưởng.

LÌ Chịu trách nhiệm trước giám đốc và cơ quan nhà nước về mặt chuyênmôn nghiệp vụ kế toán của công ty.

L Ï Thanh toán và giải quyết các khoản phát sinh trong quá trình kinh doanh L] Theo dõi ghi chép và quản lý thường xuyên, liên tục các nghiệp vụ kinh

tế phát sinh hàng ngày của kế toán.

LÌ tra lương cho cán bộ công nhân viên

L] pam nhận công tác tài chính, phát triển công tác tài chính của công ty va

qua đó đề ra phương hướng kinh doanh có hiệu quả.

L] Kiểm kê định kỳ các loại hàng hoá, báo cáo kết quả kinh doanh, tình hình

hoạt động tài chính, chịu trách nhiệm về báo cáo tài chính do chính mình lập

c Phòng xuất nhập khẩu: Gồm phòng xuất nhập khẩu 1 và xuất nhập khẩu 2

LÌ Phòng xuất nhập khẩu 1: Chuyên xuất khẩu mặt hàng rau quả tươi, nông

sản đông lạnh, thuỷ sản đông lạnh

L] Phòng xuất nhập khẩu 2: Chuyên xuất khẩu mặt hàng nông sản thô như:

cà phê, tiêu

LÌ Chịu trách nhiệm về hoạt động kinh doanh xuất khẩu và kinh doanh nộitiêu mặt hàng nông sản như gạo, cà phê, nấm, ớt,

L] Đảm bảo công tác marketing của công ty

L Ì Đưa ra kế hoạch kinh doanh, đáp ứng đúng thời hạn hợp đồng và nhu câuthị trường trong và ngoài nước.

L] Tổ chức thực hiện kế hoạch do giám đốc dé ra.

d Phòng tổ chức hành chính: Chịu sự quản lý trực tiếp của phó giám đốcL] Đảm nhận công tác hành chính.

12

LÌ Quản lý nhân sự tại công ty, tổ chức sắp xếp cán bộ công nhân viên trong

các bộ phận cho phù hợp năng lực mỗi cá nhân Nghiên cứu sắp xếp, tổ chức lại

LI Bé sung nhân sự cho các phòng ban.

LI] Tổ chức bộ máy gọn nhẹ, trang bị phương tiện cho các phòng ban.

LÌ Quản lý bộ phận, văn thư, tiếp tân, fax và đội xe của công ty.

f Phòng kỹ thuật:

LI Chịu sự quản lý của giám đốc và phòng xuất nhập khẩu

LÏ pam nhận công tác bảo quản và dam bảo chất lượng sản phẩm.

g Tổ rau quả 1& tổ rau quả 2: Thực hiện việc sơ chế, đóng gói và làmlạnh

Các phòng ban trong công ty có mối quan hệ mật thiết và hỗ trợ lẫn nhau trong quá trình sản xuất kinh doanh, cùng chịu sự quan lý trực tiếp của ban giám

đốc và ban giám đốc luôn duy trì mối quan hệ này để mọi phòng ban gắn bó

chặt chẽ, giúp đỡ lẫn nhau như thế sé làm tăng hiệu quả làm việc và hiệu quả

kinh doanh của công ty.

3.3.3 Quy trình công nghệ chế biến của công ty:

Công ty chỉ thực hiện sơ chế sản phẩm đối với mặt hàng rau quả, cácmặt hàng còn lại chỉ thực hiện thu mua bán nội tiêu và xuất khẩu trực tiếp hoặc

uỷ thác xuất khẩu

Qui trình sơ chế mặt hàng rau quả:

Rau quả —> Phân loại làm sạch —y Đóng gói ~ Bảo lạnh

3.4 Tình hình lao động của công ty:

Hiện tại công ty có tổng cộng là 65 cán bộ công nhân viên làm việc cho

công ty và được hưởng lương theo chế độ nhà nước

13

Bảng 1: Cơ cấu tổ chức lực lượng lao động thường xuyên của công ty năm

1-5 năm 30 45 34 52 4 13

>5 năm 37 55 31 48 -6_ -16

Nguồn: Phòng Hành Chính

Tổng số lao động của công ty năm 2004 là 65 người, giảm đi 2

người so năm 2003 Trong đó: Nam có 42 người chiếm 62% và nữ có 27 người

chiếm 38% Lao động có trình độ đại học, cao đẳng chiếm tỷ lệ khá cao 58%,lao động phổ thông chỉ có 7 người chiếm 12%

Nhìn chung, công ty có đội ngũ cán bộ giàu kinh nghiệm làm việc lâu

năm, số người làm việc trên 5 năm chiếm 48% Bên cạnh đó, công ty rất quan

tâm đào tạo lực lượng cán bộ trẻ, làm lực lượng nòng cốt để công ty phát triển

hơn trong tương lai.

Ngoài số lao động chính thức kể trên, công ty còn thuê thêm lực lượng lao

động bên ngoài Đội ngũ lao động này bình quân khoảng 25- 30 người, làm việctheo chu kỳ từ thứ 4 - 6 hàng tuần kể cả ban đêm và hưởng lương theo sản phẩm

14

Với hình thức thuê lao động như trên công ty tiết kiệm được khoảng chi phí phải

trả cho người lao động khi không có việc làm Tuy nhiên, lực lượng này không

ổn định về số lượng cũng như tay nghề, nay công ty thuê người này mai thuê

người khác, thường họ chưa quen việc nên làm giảm năng suất lao động và ảnh

hưởng đến chất lượng sản phẩm của công ty

3.5 Hiện trạng sử dung tài sản của công ty năm 2004:

Bảng 2: Hiện trạng sử dụng tài sản của công ty năm 2004:

Tổng 4.006 2.779 1227 31

Nguồn: Phòng Kế Toán Tài Vụ

Qua bang trên ta nhận thấy giá trị còn lại của tài sản cố định đang dùng

của công ty là 1.227 triệu đồng, giảm 31% so với nguyên giá Trong đó phươngtiện vận tải đã bị khấu hao 100% và nhà cửa vật chất khấu hao hết 69% Điều

này chứng tỏ công ty chưa chú trọng xây dựng cơ sở vật chất, kỹ thuật Trong tương lai công ty phải đầu tư thêm cho các loại tài sản này.

15

3.6 Tình hình tài sản và nguồn vốn:

3.6.1 Tình hình biến động tài san:

Bảng 3: Cơ cấu tài san và nguồn vốn của công ty qua 2 năm 2003 - 2004 :

Chi phí XDCBDD 62 | 62 0 0 0

Cộng 10.669 100 17.728 100 7.059 66

Nguồn: Phòng Kế Toán Tài Vụ

Qua bảng trên ta nhận thấy tài san của công ty năm 2004 là 17.728 triệu đồng So với năm 2003 tài sản của công ty tăng 7.059 triệu đồng tương tăng 66% Trong đó:Tài sản lưu động công ty tăng năm 2004 là 16.437 triệu đồng,

tăng 7.101 triệu đồng so năm 2003, tức tăng 76% Điều này cho thấy công ty

đang cố gắng phát triển nguồn vốn để đầu tư trong kinh doanh nhưng hiệu quả

việc sử dụng vốn chưa cao Nguyên nhân :

Vốn bằng tién tăng 189 triệu đồng, ứng mức tăng 130% Đó là do công

ty cần khối lượng tiền lớn để thu mua nguyên liệu phục vụ cho san xuất và dự

tru.

16

Các khoản phải thu tăng 3.016 triệu đồng so năm 2003, tức tăng 38% so

năm 2003 Do công ty phải ứng tiền trước cho người bán dé họ mua hàng và sơ

chế nhằm đáp ứng kịp thời khi khách hàng cần Ngoài ra, công ty còn bán hàng theo phương thức trả chậm đối với những khách hàng truyền thống như Canađa,

Đài Loan, Singapore Tuy vậy, công ty cũng cần có biện pháp khắc phục nhằmgiảm nguồn vốn bị ứ đọng trong khâu thanh toán, góp phần nâng cao hiệu quả sử

dụng vốn.

Hàng tổn kho tăng 3.827 triệu đồng so năm 2003, tức tăng 318% Do

công ty đang gửi hàng đi bán Ngoài ra, trong năm 2004 công ty tăng cường tồn

trữ sản phẩm như nấm muối, trái cây đóng hộp bổ sung nguồn hàng trong nhữnglúc trái vụ Nhưng hàng tổn trữ này chỉ khoảng 1,5 - 2 tháng vì trái cây đóng

hộp, nấm muối công ty chưa đủ trình độ chuyên môn để bảo quản Với lại, vấn

dé bảo quản các loại sản phẩm này có dam bảo hay không tuỳ thuộc vào trình

độ kỹ thuật chế biến của cơ sở chế biến.

Bên cạnh đó, TSLĐ khác tăng 68 triệu đồng so năm 2003, tương tăng 105% điều góp phan nâng cao hiệu quả sản xuất kinh doanh của công ty.

TSCĐ và ĐTNH giảm là do hoạt động chính của công ty là thương mại —

dinh vụ, uỷ thác xuất khẩu công ty không tham gia trong sẳẩn xuất nên dau tư

trang thiết bị máy móc, phương tiện vận tải ít Năm 2003 TSCĐ chiếm 12%, năm 2004 còn 7%, tức giảm 42 triệu đồng so năm 2003, mức giảm 3%.

17

3.6.2 Tình hình biến động nguồn vốn:

Bảng 4: Tình hình biến động nguôn vốn năm2003-2004

DVT: triệu đồng Năm 2003 Năm 2004 Chênh lệch

Tổng nguồn vốn 10.669 100,0 17.728 100,0 7.059 66

Nguồn: Phòng Kế Toán Tài Vu

Qua bảng trên ta nhận thấy tổng nguồn vốn của công ty năm 2004 là

17.728 triệu đồng tăng 7.059 triệu đồng, tức 66% so với năm 2003 Trong đó: Nợ phai trả của công ty là 13.350 triệu đồng chiếm 75,3%, nguồn vốn chủ sở hữu của công ty chỉ chiếm 24% Ta biết Vegesa là công ty vừa và nhỏ, mới chính

thức lên cổ phần năm 2001 nên nguồn vốn chủ sở hữu còn ít So với năm 2003nguồn vốn này giảm xuống cả tương đối lẫn tuyệt đối Cụ thể: Năm 2003 nguồnvốn chủ sở hữu của công ty là 4.440 triệu đồng chiếm 42% trong tổng nguồn vốn

thì năm 2004 NVCSH còn 4.378 triệu đồng, chiếm 24%, tức giảm 1% so năm

2003 Nguyên nhân do vốn quỹ và nguồn kinh phí của công ty giảm xuống Do

năm 2004 quỹ đầu tư phát triển công ty chuyển sang thuế TNDN

Nợ phải trả của công ty năm 2004 tăng 7.122 triệu đồng so năm 2003,

ứng mức tăng 114% Trong đó: Nợ ngắn hạn công ty tăng 7.102 triệu đồng so với năm 2003, ứng mức tăng 117%, do công ty đã vay ngắn han của ngân hàng

để luân chuyển nguồn vốn, nhận tiền mua trước của khách hàng để mua nguyên

18

vật liệu Ngoài ra, công ty còn nợ thuế và các khoản phải nộp cho nhà nước,

tiền lương cho CBCNV của công ty Như vậy, xét về kha năng thanh toán, các

khoản phải trả công ty thực hiện chưa tốt.

Qua phân tích kết cấu và sự biến động của nguồn vốn cho thấy công ty đang gặp khó khăn về vốn, nợ phải trả của công ty chiếm tỷ trọng cao hơn

nguồn vốn chủ sở hữu làm công ty dam bảo hoạt động kinh doanh mình dựa trênnguồn vốn vay Công ty cần nâng tỷ trọng nguồn vốn chủ sở hữu lên để tăng khảnăng sinh lợi và hiệu quả trong hoạt động kinh doanh.

19

3.63 Két qua và hiệu quả kinh doanh của công ty trong hai năm 2003 —

2004:

Bảng 5: Kết quả và hiệu quả kinh doanh qua 2 năm 2003 — 2004::

PVT: Triệu đồngNăm 2003 Năm2004 Chênh lệch

DVT

Chi tiéu

Gia tri Gia tri +A %

1 Tổng doanh thu Triệu

bán hàng và dịch vụ đồng 27.848 54.359 26.511 95Trong đó: hang xuất khẩu ° 24.889 29.759 4.870 20

7 Chi phi ban hang ° 2.079 1.135 -944 -45

8 Chi phi quan li doanh °

Qua bảng kết qua và hiệu quả kinh doanh hai năm 2003- 2004của công

ty thấy được doanh thu và lợi nhuận công ty đều tăng trong năm 2004 Trong đó:

Lợi nhuận tài chính năm 2004 là 159 triệu đồng, tăng 148 triệu đồng so

với năm 2003, tương đương tăng 1.345% Do thu nhập cho thuê kho bãi, chênh

lệnh tỷ giá ngoại tệ và các hoạt động khác của công ty tăng Cụ thể doanh thukho bãi năm 2004 là 1.146 triệu đồng, tăng 1.019 triệu đồng so năm 2003 va

khoảng thu do chênh lệch tỷ giá tăng 142 triệu đồng so với năm 2003.

Sau khi trừ các khoản thuế thì công ty đạt được tổng lợi nhuận sau

thuế là 539 triệu đồng, tăng 162 triệu đồng so với năm 2003.

Như vậy, so với năm 2003 thì năm 2004 công ty hoạt động san xuất kinh doanh có hiệu quả hơn, tốc độ tăng lợi nhuận cao hơn so với năm 2003 là 85%.

Từ bảng trên ta nhận thấy TSLN sau thuế /NVCSH, TSLN/ tổng tài sảncủa công ty trong năm 2004 đều tăng so năm 2003 Cụ thé: Năm 2004 TSLN/tổng TSLN/ tổng tài sản là 0,039 lần và TSLN sau thuế /NVCSH là 0,16 lần So

năm 2003 các tỷ suất này lần lượt tăng 0,004 lần và 0,075 đồng, tức cứ 1 đồng vốn chủ sở hữu được sử dung trong hoạt động sản xuất kinh doanh trong năm

2004 lợi nhuận có được cao hơn năm 2003 là 0,004 đồng, cho thấy trình độ sử

dụng vốn chủ sỡ hữu của doanh nghiệp càng tốt Tuy nhiên các tỷ suất này vẫn

còn thấp, công ty cần có biện pháp nâng tỷ suất này lên cao hơn Điều đáng

quan tâm ở đây là tỷ suất LN/ chi phí giảm mà chủ yếu là do tăng giá vốn hàng

bán tăng, điều này cho thấy công ty tăng cường đầu tư vào sản phẩm, từng bước

mở rộng thị trường tiêu thụ sản phẩm

21

CHƯƠNG 4

KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN.

Mặc dù, với tên gọi là “công ty sản xuất và dịch vụ xuất nhập khẩu rau

quả” nhưng hiện tại công ty kinh doanh rất nhiều sản phẩm nông lâm hải sản

các loại, chủ yếu được chia thành 4 nhóm hàng sau: rau quả tươi, nông san qua chế biến và nông sản thô và thuỷ sản đông lạnh.

L] Rau quả tươi công ty kinh doanh gồm: các loại rau gia vi, rau thơm và tráicây các loại.

LÌ Nông sản thô: café, tiêu , khoai lan,

LÌ Nông sản qua chế biến gồm: nấm muối, trái cây đóng hộp, nước trái cây

các loại,

L] Thuỷ sản đông lạnh: duy nhất bạch tuộc đông lạnh.

4.1 Tình hình thu mua rau quả, nông sản của công ty:

4.1.1 Nguôn hàng:

Nguồn cung ứng nông sản ảnh hưởng trực tiếp đến hoạt động sản xuất

kinh doanh của công ty Việc xác định nguồn hàng ở đâu? Mua như thế nào?

Với giá bao nhiêu? Vẫn là dấu hỏi lớn đối với các nhà kinh doanh, làm thế nào

để đem lại lợi nhuận tối ưu cho công ty ở hiện tại và giữ vững thế đứng trong

tương lai.Vegesa có nguồn cung ứng khác nhau tuỳ theo từng loại mặt hàng.

> Tình hình thu mua mặt hàng nông san thô:

Mặt hàng nông sản thô như: cafê, tiêu và một số nông sản khác như mì, sắn, công ty không mua trực tiếp từ người nông dân mà mua lại của các cơ sở

thu mua Hiện tại, công ty đang ký hợp đồng với 3 cơ sở thu mua Đức Hạnh,

22

Thạnh Lộc và Gieascom đặt tại Bình Dương Nhiệm vụ của các cơ sở thu mua

là: thu mua, sơ chế và vận chuyển thành phẩm ra cảng (đối với sản phẩm xuấtkhẩu) cho công ty Mọi chi phí được các cơ sở thu mua tính trên giá thành phẩm

cho công ty Sau khi công ty nhận đơn đặt hàng của khách hàng gửi đến, công ty

sẽ thỏa thuận bằng điện thoại với các cơ sở thu mua về: giá cả, số lượng, chất

lượng, chủng loại và thời gian cung cấp hàng cho công ty.

Để bảo toàn nguồn vốn trong kinh doanh, dam bảo về chất lượng lẫn sốlượng nguồn hàng mà 3 cơ sở trên sẽ cung cấp cho công ty, sau khi thỏa thuận

xong nhân viên của công ty cùng với bên cơ sở thu mua đến tận các trạm thu

mua các tỉnh để kiểm tra chất lượng nông sản Với hình thức thu mua như trêncông ty dim bảo được chất lượng nguồn hàng theo đúng yêu cầu của khách

hàng Tuy nhiên công ty phải trả mức giá cao hon là khi mua trực tiếp từ cơ sở sản xuất, trạm thu mua.

Qua tìm hiểu thực tế được biết: Nguồn nguyên liệu mà các cơ sở thu

mua cung cấp cho công ty được mua từ các trạm thu mua ở các tỉnh: Đăklăc, Bình Dương, Bình Phước, Đông Nai, Lâm Đồng Trong đó café mua chủ yếu ở ĐăkLăc, tiêu ở Bình Phước Trong trường hợp thiếu hang mới mua nơi khác.

Điều này được thể hiện qua bang sau:

23

Bảng 6: Tình hình cung cấp cafê theo địa bàn :

Nguồn: Phòng Xuất Nhập Khẩu II

Đăclăk là nguồn cung cấp nguyên liệu chủ yếu cho công ty (gần 90%).

Cafê ở đây có thể thu mua được với số lượng lớn và chất lượng có thể cho là

ngon nhất Việt Nam.

Bảng 7: Tình hình cung cấp mặt hàng Tiêu theo địa bàn:

Nguồn: Phòng Xuất Nhập Khẩu II

Năm 2004 sản lượng tiêu Bình Phước cung cấp cho công ty là 1.352 tấn

chiếm 85% trong tổng sản lượng Năm 2003 Bình Phước cũng cung cấp cho công

ty hon 80% sản lượng tiêu Như vậy, Bình Phước là nguồn cung ứng tiêu chính

cho công ty.

24

> Tình hình thu mua rau quả tươi của công ty:

Hiện tại, rau quả tươi mà công ty thường thu mua là các loại rau gia vị

như ngò gai, hún, tía tô, ngò ôm, rau diếp cá, hành, tỏi, cần tây, các loại rau khác như rau muống, cải xanh, rau duyénh, rau nhút, mông tơi, và các loại trái

cây như nhãn tiêu, chôm chôm, mãng cầu, thanh long, măng cụt, Với mặt

hàng này, công ty chỉ xuất khẩu chứ không bán trên thị trường nội địa và khách

hàng thường có yêu cầu rất cao về chất lượng lẫn số lượng Chẳng hạn: sắnphẩm khi xuất khẩu phải tươi, không bị khô héo, dập nát, hư thối, đặc biệt

không có tổn dư thuốc BVTV Do rau quả tươi là mặt hàng khó bảo quản, dễ bị

hư hỏng khi vận chuyển nên công ty thường chỉ mua lại của các thương lái ở

Thành Phố Rau cung cấp cho công ty được các nhà thương lái mua tại các vùng rau ở các quận ven ở Thành Phố như: Quận 12, Củ Chi, và các tỉnh lân cận như:

Long An, Tiền Giang, Bến Tre để dam bảo rau vẫn giữ được độ tươi khi giao

hang Trái cây được thu mua ở các địa phương trồng cây ăn trái đặc san như : Nhãn tiêu mua ở Tiền Giang, Cam sành ở Vĩnh Long, Nho ở Ninh Thuận, Thanh

Long Bình Thuận, Chom Chôm ở Đồng Nai, Đối với mỗi loại san phẩm công

ty chỉ mua của một nhà thương lái.

Sau khi thương lái và công ty thỏa thuận xong, việc mua bán giữa họ

không có ký kết hợp đồng chỉ thỏa thuận bằng miệng thông qua điện thoại dựatrên uy tín lẫn nhau giữa thương lái với công ty, nguồn nguyên liệu được vậnchuyển đến tận công ty Vegesa chỉ nhận hàng của thương lái khi nguyên liệuđem đến đủ tươi và phù hợp với sản phẩm xuất khẩu mà công ty - thương lái đã

thỏa thuận Mặc dù, với hình thức thu mua như trên công ty phải trả với mức giá

cao cho mỗi kg nông sản mua vào nhưng hiệu quả hơn công ty tự đi thu gom.

> Thu mua nông sản đã qua chế biến:

25