Khóa luận tốt nghiệp Kinh tế: Phân tích hoạt động sản xuất kinh doanh tại Công ty lương thực Long An

PHÂN TÍCH HOẠT ĐỘNG SẢN XUẤT KINH DOANHTẠI CÔNG TY LƯƠNG THỰC LONG ANANALYSISING ACTIVITY OF BUSSINESS PRODUCTION AT LONG AN FOOD COMPANY NOI DUNG TOM TAT Đề tài tập trung nghiên cứu tin

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TP.HỒ CHÍ MINH

Hội đồng chấm thi luận văn tốt nghiệp đại học bậc cử nhân, khoa Kinh Tế,

Trường Đại Học Nông Lâm TP Hồ Chí Minh xác nhận luận văn “PHAN TICH HOAT DONG SAN XUAT KINH DOANH TAI CONG TY LUONG THUC

LONG AN”, tac gia NGUYEN CAO TRÍ, sinh viên khóa 27, đã bảo vệ thành

công trước hội déng vào ngày tháng năm 2005, tổ chức tai

„HỘI đồng chấm thi tốt nghiệp khoa Kinh Tế, Trường

Đại Học Nông Lâm TP Hồ Chí Minh

LỜI CẢM TẠ

Tôi xin chân thành cảm ơn Ban giám hiệu Trường Đại Học Nông Lâm TP.

Hồ Chí Minh, cùng toàn thể quý thầy cô Khoa Kinh Tế đã tận tình giảng dạy

truyền đạt kiến thức cho tôi suốt trong quá trình học tập

Xin chân thành biết ơn đến thay Tran Minh Huy — giảng viên Khoa Kinh

Tế Trường Đại Học Nông Lâm đã tận tình hướng dẫn, giúp đỡ, động viên tôihoàn thành luận văn tốt nghiệp

Xin chân thành cảm ơn Ban Giám Đốc, các Phòng Ban, đặc biệt là chị

Trang và các cô chú trong phòng kinh doanh ở Công Ty Lương Thực Long An đãtận tình giúp đỡ tạo điều kiện cho tôi trong suốt thời gian thực tập tại công ty

Và tôi cũng xin gởi lời cảm ơn đến gia đình và bạn bè đã giúp đỡ độngviên tôi trong suốt quá trình học tập và thực hiện luận văn này

Nguyễn Cao Trí

il

PHÂN TÍCH HOẠT ĐỘNG SẢN XUẤT KINH DOANH

TẠI CÔNG TY LƯƠNG THỰC LONG ANANALYSISING ACTIVITY OF BUSSINESS PRODUCTION

AT LONG AN FOOD COMPANY

NOI DUNG TOM TAT

Đề tài tập trung nghiên cứu tinh hình hoạt động sản xuất kinh doanh của

Công Ty Lương Thực Long An qua 2 năm 2003 — 2004 được thể hiện qua một số

vấn dé phân tích: Kết quả và hiệu quả hoạt động sản xuất kinh doanh, tình hình

sử dụng lao động, tinh hình sử dung tài sản cố định, tình hình thu mua và tiêu

thụ, tình hình doanh thu, tình hình chi phí, lợi nhuận va tình hình tài chính.

Trong quá trình nghiên cứu chúng tôi thu thập số liệu ở các phòng ban,báo cáo kết quả hoạt động sản xuất kinh doanh của 2 năm 2003 — 2004 Sử dungmột số phương pháp sau: So sánh, thay thế liên hoàn, phương pháp phân tích

kinh tế và phương pháp tổng hợp số liệu để phân tích đánh giá các mặt hoạt

động sản xuất kinh doanh nhằm tìm ra những khó khăn tổn tại trong quá trình

kinh doanh cũng như các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình kinh doanh tại công ty

Từ đó để xuất một số biện pháp nhằm nâng cao hiệu quả kinh doanh và pháthuy ưu thế của công ty

+ Biện pháp xây dựng chiến lược kinh doanh bằng ma trận SWOT

+ Biện pháp tổ chức phòng kinh doanh xuất nhập khẩu

+ Biện pháp giảm hàng tổn kho

1H

CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM

Độc Lập - Tự Do — Hạnh Phúc

-==-OOO ĐƠN XIN XÁC NHẬN

Kính Gởi: Ban lãnh đạo Công Ty Lương Thực Long An.

Tôi tên là: Nguyễn Cao Trí Sinh viên Khoa Kinh Tế Trường Đại Học

Nông Lâm TP HCM.

Vừa qua tôi có đến công ty để thực tập, thực hiện dé tài tốt nghiệp

Thời gian thực tập từ ngày 08/03/2005 — 08/06/2005.

Nay để hoàn tất yêu cầu của để tài tốt nghiệp Tôi làm đơn này kính

mong ban lãnh đạo công ty vui lòng xác nhận.

Xin chân thành cảm ơn.

Xác nhận của Công Ty Ngày tháng năm 2005

Lương Thực Long An Người làm đơn

Nguyễn Cao Trí

IV

NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN PHẢN BIỆN

MỤC LỤC

Trang

Danh mục các chữ viết tẮTt - + + + St 1 1 1 58 1 1 v2 1n HT n r ret Xi

Dantmue cae ban tac nacnacnmnnmemniamnamnmm anand xiii

ERE sim tt TỔ su agtnn tk hhgtgNGtininigtAGGGERGDGSHAINNSINGEBNENGEGIMDINBMNGA101946/100002100080g000i XV

Danhainte PHU Tổ sagesccsconpenerscsnmeaunnewsmansanmqesqumaannasienaeovomeaminmaovanaremmiearmneenapees XVIChương 1 ĐẶT VẤN ĐỀ cs:-2222+++222E1111121721112222111222EE1 E1 xe cree |1.1 Lý do chọn để tài - + + E2E2E2E2E2E2E 2x22 SE2121 2121212121211 re I

1.2 Mi Cich DENIED CWU ssesscsssssearsanssrasasenarsananmsrsemmaneeseersevemaasvenmetaeasaasnaeies 2

1.3, Phạm VỊ WERISN GŨ [cong bo Gin626064540013401910404388E4G4S6B0XSSIEGESSSESASSEG.SNAGRMSSGEESISGEESRESOI 3

1⁄43 Nội:dung nighiEi GỮU sssssssssniseoenietsiisagsries©AsdttÐYE44SD0EGLSSDEUEESSROLĐEXGEMAXSESESENEELSRMS 3Chương 2 CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 5

uy Cổ MU DĐ brnssndentnnitrditittrTttstopFERGHDNGUDHEEHGIENGESGIDIESGEUREEPRHGHSHOEHHGLGPHDGĐG0PES050% 52.1.1 Khái niện về hoạt động kinh doanh ¿+22 5252 522222 se se z£zzszeeecee 5

2.1.1.1 Khái niệm về phân tích hoạt động kinh doanh - 5-5 5555s5+ 5

DUI Ls, YW HT cea ss«gessgpskshiSnS8630808585.208.0556555010000030/1095235.8655/85s50.08/0.a.30.08400505Đ-30 06 58105886130.50 808515806 5

Piel 5.1 Ol GÌ TĐ pagysgyssballsodgg.bôNG bi ntg ion wane eae ema venta aaa eeu ea a 6

2;1;1 4s, NHIỆH VU sesssescses ecessxesnzecennceneaaeamex mma eeneamancennenreR 7

212 Các chi tiêu đánh giá hiệu qua SXKD của CONG ty sccviescenssseneseenonncenensees 7

2.1.2.1 Phân tích tình hình sử dụng vốn ¿-¿- + +52 22x22 £2£vxzxsxceerxrxsrcee 8

2.1.2.2 Phân tích hiệu quả sử dụng chi phí -.- -¿- ¿+ + £+x+++e+vx+exevesrexs 8

2.1.2.3 Phân tích tình hình sử dung lao động 5-55 +++cx<evssvrsersexes 8

2.1.2.4 Phân tích hiệu quả sử dụng TSCPĐ St Sisesrsrrsrrsee 9

212.5 Phan lịch tĩnh binh:doanh ẴDU-sáussegaetisioitxsentssboisia05 14G SBA41638038 500538238 9

2,2.:Ê hưØIng phấp nghiÊH CUW ;s:s¿sisxsssssigssssa8566443556086306053816060g01660033006105381/0:3a16.08165683 10

VI

Chương 3 TONG QUAN wveccssscsssssssesessessssessessssvesessssvessessesecsessssessssssieseessuveeseseees 13.1, Giới ThiỆn VO CONE ÍYaeaonunbdsibogittotttotiixi40i08000L301 035L0G01808080010363503EG1088108704003008 I1

3.1.4 Chức năng, nhiệm vụ của từng bộ phận - ¿ 2: +2c++cc+scxsrssrsxke 15

3.1.38 Tình Hình nhân sự của C008 lý cccncnamamemmnmamnnnmenmameumanmaman 18

3.1.6 Mối liên hệ của bộ máy tổ chức kinh doanh -.- +25: +5+zs+s+>s+2 20

3.1.7 Tình hình tổ chức tién lương và lao động ¿+2 + 2525252 z2 203.2 Tình hình hoạt động sản xuất kinh doanh tại công ty - :-:‹- 20

3.2.1 Tình hình kinh doanh xuất khẩu tại công ty - + 2-+5++s+s+se<+>+ 20

3.2.2 Phương thức thy mma vã quá trĩnh chế BIẾT ucesiieiaiediddenuaesd 23

3.2.3 Phương thức hoạt động kinh doanh xuất khẩu tại công ty - 253.2.4 Những thuận lợi, khó khăn và xu hướng phát triển tương lai 27

Chương 4 KẾT QUA NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN .: -sc:z¿ 29

4.1 Phân tích kết quả và hiệu quả hoạt động sản xuất kinh doanh 29

4.2 Phân tích tình hình lao động của cÔng y ¿ se + + +cvxsvxesxsssses 31

4.5.1, Phần tel tinh Mình số dựng lio ỒN sueaaeeaaaagiardditiedoaiainodgisanndiiesdiai028866 31

4.2.2 Phân tích hiệu quả sử dụng lao động — tiển lương -:-:+- 32

4.3 Phân tích tình hình sử dụng tài san cố định ¿2252 2s+s+zscccszszs 354.3.1 Tình hình co sở vật chất và trang thiết bị của công ty - 35

4.3.2 Tình trạng kỹ thuật TSCD của công ty sec cv Si y 3

4.3.3 Đánh giá hiệu quả sử dụng TSCD óc cty 38

VII

4.4 Phan tích tình hình thu mua lương thực ‹ 5-5 s***+<s*evvxesseeexes 39

4:5, Phân tích tinh Hình tiểu LH due ta sndynnd0114501034645516A6535133513651338883i8E 43ASA, We fhị trường quất K# Houwesseeserotornnigttititoit9RS0NSSIEI90030174990G0000/13 i0 nunMi 47

4.5.2 Phân tích tình hình bán hàng trên thị trường nội đỊịa ‹ 50

4.6 Phân tích tình hình doanh thu của công ty cececesesceeseeseeeseeseeseesseeeeseeeeees 51

4.7 Phân tích tình hình chi phí cỦa công ty cecccceseesseseeeseeseeeseeeeseeeseeseeneeeeees 55

4.7.1 Phan tích chung cho toàn bộ chi phí «+ s + kvssseeereeseeers 55

4.7.2 Phân tích hiệu qua sử dung chi phí của công ty năm 2004 56

4.5 Phan tích fĩnh,Hnh lới nhườn: của, GốHE ÚY tuanaang gu Ga 14 028080: 4001.3008028 86.366 58

4,9 Phân tích lĩnh hình tai chính của CONS 1 seusaseessabrainsoDsiri680003504488863086 61

4.9.1 Đánh giá tình hình biến động vốn và nguồn vốn -:- 25+ 624.9.2 Phân tích hiệu quả sử dụng VON ¿25+ +22 5222322 £zEexzzcererexes 63

4.9.3 Phân tích tình hình thanh toán và khả năng thanh toán 65

4.9.4 Vòng quay hàng tổn kho - ¿5:52 2t t3 22321 2ESxExErEErkererrrrrrrrrke 69

4.10 Đề xuất một số biện pháp để nâng cao hiệu quả SXKD tại công ty 70

4.10.1 Biện pháp 1: Xây dựng chiến lược kinh doanh bằng ma trận SWOT 70

4.10.2 Biện pháp 2: Tổ chức phòng kinh doanh xuất nhập khẩu 73

4.10.3 Biện pháp 3: Giảm hang tổn kho - -sccecekerrrxreerrxes 74Chương 5 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ, 2: 2+++2EEE++22EEE+2EEEE+zrEExvree 71

5.1 Kết luận - cv S11 vn vn HT TH TT TH HT TH TC TH Hà Hàn 775.2 Kiến ngh - tt tt 2121 21212111111111115151112112211111111111111 11.110 78

Tải lấn ri Khô gageeeennsnnuidttittiotttottttitittttitli060tIAG00011G0100100010510180000//GENGĐ0100009001 80

Vill

DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT

SXKD: Sản xuất kinh doanh

TSCD&DPTDH: Tài sản cố định va đầu tư dài hạn

TSLĐ&ĐTNH: Tài sản lưu động và dau tư ngắn hạn

HDSXKD N: Hoạt động sản xuất kinh doanh ngoài

HDSXKD NB: Hoạt động san xuất kinh doanh nội bộ

HĐTC: Hoạt động tài chính

BH: Bán hàng

QLDN: Quản lý doanh nghiệp

SWOT: Strength Weak Oppotunity Threat: Ma trận điểm mạnh, điểm yếu, cơ

hội, đe dọa.

bq: Bình quân

UBND: Ủy ban nhân dân

LNT: Lợi nhuận thuần

DANH MỤC CAC BANG BIEU

Trang

Bang 1: Tinh Hình Lao Động Của Công Ty occ cccccecsccssceseesceseeeseeseessesseesenseens 19

Bảng 2: Kim Ngach Xuất Khẩu Của Công Ty Qua 2 Năm 2003 — 2004 21

Bảng 3: Cơ Cấu Mặt Hàng Xuất Khẩu Qua 2 Năm 2003 -2004 - 22

Bảng 4: Phương Thức Kinh Doanh Xuất Khẩu Của Công Ty Qua 2 Năm 2003 -Bang 5: Kết Quả Hoạt Động San Xuất Kinh Doanh Qua 2 Năm 2003 — 2004 29

Bang 6: Tình Hình Lao Động Của Công Ty Qua 2 Năm 2003 — 2004 3]

Bang 7: Phân Tích Hiệu Qua Sử Dung Yếu Tố Lao Động - : 33

Bảng 8: Phân Tích Tình Hình Cơ Sở Vật Chất — Trang Thiết Bi Của Công Ty 35

Bang 9: Tình Trạng Kỹ Thuật TSCĐ Của Công Ty Nam 2004 - 37

Bang 10: Phân Tích Hiệu Quả Sử Dung TSCĐ có cà se ssvsrrerrses 38 Bang 11: Tình Hình Thu Mua Lương Thực Qua 2 Nam 2003 — 2004 4I Bảng 12: Tình Hình Tiêu Thụ Sản Phẩm Qua 2 Năm 2003 — 2004 44

Bảng 13: Giá Bán BQ Các Loại SP Xuất Khẩu Qua 2 Năm 2003 — 2004 45

Bảng 14: Giá Bán Bình Quân Các Loại SP Trên Thị Trường Nội Địa Qua 2 Năm 2003 — 2004 cman ne TORI 46 Bảng 15: Thi Trường Xuất Khẩu Của Công Ty - ¿2 + ++s+sec+zxez+zse2 47 Bang 16: Tình Hình Bán Hàng Trên Thị Trường Nội Dia Qua 2 Năm 2003 -2004 mm ÖL: 50

Bảng 17: Tình Hình Doanh Thu Của Công Ty Qua 2 Năm 2003 — 2004 52

Bang 18: Tình Hình Doanh Thu Bán Hàng Qua 2 Năm 2003 — 2004 53

Bảng 19: Tình Hình Thực Hiện Chi Phí Qua 2 Năm 2003 — 2004 56

Bảng 20: Hiệu Quả Sử Dung Chi Phí Của Công Ty Năm 2004 - 57

XI

Bảng 21: Tình Hình Lợi Nhuận Của Công Ty Qua 2 Năm 2003 — 2004 59

Bang 22: Các Nhân Tố Anh Hưởng Đến Lợi Nhuận -¿ + 5x55: 60Bang 23: Cơ Cấu Vốn Của Công Ty Qua 2 Năm 2003 — 2004 - 62Bảng 24: Cơ Cấu Nguồn Vốn Của Công Ty Qua 2 Năm 2003 — 2004 63Bảng 25: Phân Tích Hiệu Quả Sử Dụng Vốn ¿25252 5+*2*++s+szxcxzxc+2 64

Bảng 26: Tỷ Lệ Các Khoản Phải Thu So Với Tổng Nguồn Vốn Của Công Ty

Qua 2 NAm 2003 — 2004.0 e .-.(ẳRAIAIAIAa- 66

Bảng 27: Ty Số Nợ Thực Tế Của Cong Ty Qua 2 Năm 2003 — 2004 67

Bảng 28: Tinh Hình Vốn Luân Chuyển Qua 2 Năm 2003 — 2004 67

Bằng 2% Hệ Số Khá Năng Thanh Toán Của Cong Ty seseeeeeseeadedraerianasas 68Bảng 30: Hệ Số Thanh Toán Bằng Tién - 5-5 22+222*2E2zzxztzxzxcxcxrs 69Bảng 31: Số Vòng Quay Tén Kho Qua 2 Năm 2003 — 2004 -+- 70

Bang 32: Ma Trận SWOT Của Công Ty Lương Thực Long An - 72

Bảng 33: Kết Quả Sản Xuất Kinh Doanh Sau Khi Ap Dụng Biện Pháp 3 76

XI

DANH MỤC SƠ ĐỒ

Trang

Sơ đồ 1: Sơ D6 Cơ Cấu Tổ Chức Của Công Ty ¿-:- ¿©++5++cvzxvrvsxervsrvz 15

Sơ đồ 2: Mối Liên Hệ Của Bộ Máy Tổ Chức Kinh Doanh - 20

Sự đỗ ®: Quá Tifnh: Thu Na Trong THUẾ ccsnercssnenesancarioveniesrimennenncunnecnwsves 24

Sơ đỗ 4: Quy Tĩnh Chế Biển Gạo Xft Khẩu ecceSiieeiseiiakiesirssee 25

Sơ đồ 5: Tổ Chức Phòng Kinh Doanh Xuất Nhập Khẩu Dự Kiến 73

Xill

DANH MỤC PHỤ LỤC

Phụ lục 1: Tiêu chuẩn chất lượng thu mua

Phụ lục 2: Tỷ lệ thu hồi phụ phẩm

XIV

Chương 1

ĐẶT VẤN ĐỀ

1.1 Lý do chọn đề tài

Việt Nam là một trong những nước sản xuất nông nghiệp chiếm hơn 70%

dân số làm việc trong nông nghiệp Nông nghiệp của Việt Nam phần lớn trồng

lúa nước Trong nước có hai vùng lúa lớn nhất đó là vùng Đồng Bằng SôngHồng và Đồng Bằng Sông Cửu Long Đặc biệt vùng Đồng Bằng Sông Cửu Long

hàng năm cung cấp san lượng lúa gạo lớn nhất và đem lại cho quốc gia nguồn

thu đáng kể Trong vùng Đồng Bằng Sông Cửu Long trong đó có Tỉnh Long An

là một trong những tỉnh sản xuất lương thực lớn nhất so với các nơi khác trong

vùng Cho nên để tìm nguồn dau ra cho người dân đây là một vấn dé khó đối với

mọi nhà nông, mà sản lượng sản xuất ngày càng tăng, bên cạnh đó giá cả không

ổn định đã làm ảnh hưởng đến đời sống nhiều người Vì vậy người dân rất cần

sự hỗ trợ của Nhà nước để giải quyết đầu ra Chính vì lí do đó mà Nhà nước và

UBND Tỉnh ra quyết định thành lập Công Ty Lương Thực Long An có trách

nhiệm thu mua, tiêu thụ, chế biến và xuất khẩu lúa gạo cho toàn tỉnh

Nhưng nhìn chung, trong những năm qua thì các đơn vị, cơ quan, cácngành chế biến gạo xuất khẩu của Tỉnh Long An cũng gặp khó khăn về vốn,

máy móc thiết bị và sự chênh lệch về giá, đối tác trong tìm kiếm thị trường xuất

khẩu dẫn đến hiệu quả hoạt động kinh doanh của các đơn vị, cơ quan, các ngành

sản xuất chưa cao

Trong những năm gần đây Việt Nam đã và đang hòa nhập vào nền kinh

tế thế giới Nhà nước đã ban hành những chính sách mới để áp dụng cho nên

kinh tế mở Tuy nhiên trong quá trình ban hành những chính sách và quyết định

chưa đầy đủ, chưa nhất quán, chưa thật sự thích hợp từng ngành, từng địa

phương, gây ra những thiệt hai đáng kể cho HDSXKD Hy vọng rằng với chiều

hướng tích cực của sự đổi mới hiện nay, các doanh nghiệp không còn phải lo

ngại trước những thay đổi các quyết định đột ngột của Nhà nước, trở thành

những nhân tố khách quan thúc đẩy nền kinh tế phát triển

Trong điều kiện SXKD theo cơ chế thị trường, muốn tổn tại và phát triển

đòi hỏi các doanh nghiệp phải có lãi và hoạt động có hiệu quả Muốn vậy yêu

cau doanh nghiệp phải thường xuyên tiến hành phân tích hoạt động SXKD nhằm

đánh giá đúng đắn mọi hoạt động kinh tế trong trạng thái thực của chúng Trên

cơ sở đó có những biện pháp hữu hiệu và lựa chọn đưa ra các quyết định tối ưu

nhằm nâng cao hiệu quả kinh doanh.

Từ những lý do trên, tôi đã chọn để tài luận văn tốt nghiệp của tôi là:

“Phân Tích Hoạt Động Sản Xuất Kinh Doanh Tại Công Ty Lương ThựcLong An” Với mong muốn phan nào phan ánh được tình hình hoạt động kinhdoanh của công ty và đưa ra biện pháp khắc phục khó khăn, phát huy thế mạnhcủa công ty nhằm góp phần tăng lợi nhuận và làm giàu cho đất nước Tuy nhiên

do còn hạn chế về mặt thời gian cũng như khả năng và sự hiểu biết của tôi còn

hạn chế nên luận văn không thể tránh khỏi những thiếu sót Tôi rất mong được

sự góp ý kiến của quý thầy cô, các cô chú, anh chị trong Công Ty Lương Thực

Long An cho để tài của tôi được hoàn thiện hơn

1.2 Mục đích nghiên cứu

Là một doanh nghiệp Nhà nước, vấn dé đặt ra là hiệu quả của hoạt độngsản xuất Do đó, phân tích hoạt động SXKD là công việc quan trọng và cấp bách

của doanh nghiệp Trên cơ sở phân tích đó đưa ra những phương pháp để khai

thác triệt để nguồn năng lực có sẵn của công ty Mặt khác khi công ty làm ăn có

hiệu quả thì doanh nghiệp có thể tăng cường tích lũy đầu tư tái sản xuất, mở

rộng quá trình san xuất va từ đó có những kế hoạch định hướng giải quyết hợp lý

cho sự tổn tại và phát triển của công ty trên thương trường

1.3 Phạm vi nghiên cứu

Trong đề tài này, tôi tập trung nghiên cứu hoạt động SXKD của công ty

qua hai năm 2003 — 2004.

Địa điểm: Công Ty Lương Thực Long An

Thời gian thực hiện dé tài: 08/03/2005 — 08/06/2005

1.4 Nội dung nghiên cứu

Phân tích hoạt động kinh doanh có ý nghĩa rất quan trọng đối với mỗi đơn

vị kinh doanh Mỗi doanh nghiệp phải luôn nghiên cứu, theo dõi, kiểm tra tiến

độ hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp mình để tìm ra những mặt còn hạnchế để kịp thời đưa ra các biện pháp khắc phục Từ lý do đó, ta đi vào phân tích

một số vấn dé trong hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp để tìm ra một số

biện pháp nhằm nâng cao hiệu quả kinh doanh của công ty

Dé tài gồm 5 chương, bố cục như sau:

Chương 1 : Đặt Vấn Dé

Chương này giới thiệu lý do nghiên cứu để tài Đó là tìm hiểu một số mặt

trong hoạt động kinh doanh của Công Ty Lương Thực Long An, từ đó có những

giải pháp để xuất để công ty kinh doanh có hiệu quả

Chương 2 : Cơ Sở Lý Luận Và Phương Pháp Nghiên Cứu

Chương này trình bày tổng quát các phương pháp nghiên cứu, các khái

niệm về phân tích hoạt động SXKD và sự cần thiết của việc phân tích hoạt động

SXKD, trình bày các chỉ tiêu ảnh hưởng đến hoạt động SXKD

Chương 3 : Tổng Quan

Chương này giới thiệu về công ty và những thuận lợi, khó khăn của Công

Ty Lương Thực Long An qua hai năm 2003 — 2004 trong giai đoạn hiện nay.

Chương 4 : Kết Quả Nghiên Cứu Và Thảo Luận

Chương này tập trung vào các nội dung chính :

+ Phân tích kết quả và hiệu quả hoạt động SXKD

+ Phân tích tình hình lao động của công ty

+ Phân tích tình hình tai san cố định

+ Phân tích tình hình thu mua

Chương 2

CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU

2.1 Cơ sở lý luận

2.1.1 Khái niệm về hoạt động kinh doanh

Sản xuất là cơ sở tổn tại và phát triển của loài người cùng với sự phát

triển xã hội, các hình thái sản xuất cũng biến đổi theo Mặc dù đặc điểm kinh tế

cũng như trình độ phát triển sản xuất xã hội ở mỗi thời đại, mỗi khu vực khác

nhưng con người luôn luôn tìm kiếm một phương thức hoạt động có trí tuệ hơn,đem lại nhiều lợi ích hơn nhằm hướng tới một đời sống vật chất, tinh thần ngàycàng tốt hơn Từ nhu cầu đó, con người trong quá trình hoạt động SXKD phải

quan sát thực tế, tư duy tổng hợp và phân tích các mặt hoạt động của mình Mặtkhác, cùng với sự phát triển của lực lượng sản xuất, tiến bộ của khoa học kỹ

thuật, đòi hỏi con người cần có một nhận thức đây đủ và chính xác hoạt động

SXKD tốt hơn, nâng cao hiệu quả kinh tế hơn

2.1.1.1 Khái niệm về phân tích hoạt động sản xuất kinh doanh

Phân tích hoạt động SXKD mang nhiều tính chất khác nhau và phụ thuộcvào đối tượng cũng như giải pháp quản lý mà ta áp dụng Có nhiều loại hình

phân tích kinh tế nhưng chúng đều có một cơ sở chung và phụ thuộc vào đối

tượng phân tích Các phương pháp phân tích kinh tế quốc dân, phân tích kinh tế

của ngành, xí nghiệp, công ty được gọi là phân tích hoạt động kinh doanh.

2115.7 nghia

- Phân tích hoạt động kinh doanh là công cụ để phát hiện những khả năng

tiém tàng trong hoạt động kinh doanh, mà còn là công cụ để cải tiến cơ chế quản

lý trong kinh doanh.

- Bất kỳ hoạt động kinh doanh nào trong các điều kiện hoạt động khác

nhau như thế nào đi nữa, cũng còn nhiều tiềm ẩn, kha năng tiềm tàng chưa được

phát hiện chỉ thông qua phân tích doanh nghiệp mới có thể phát hiện được và

khai thác chúng để mang lại hiệu quả kinh tế cao hơn Thông qua phân tích mới

thấy rõ nguyên nhân cùng nguồn gốc của các vấn để phát sinh và có giải pháp

cụ thể để cải tiến quản lý

- Phân tích hoạt động kinh doanh cho phép các nhà doanh nghiệp nhìnnhận đúng đắn về kha năng, sức mạnh cũng như những hạn chế trong doanh

nghiệp Chính trên cơ sở này, các doanh nghiệp sẽ xác định đúng đắn mục tiêucùng các chiến lược kinh doanh có hiệu quả

- Phân tích hoạt động kinh doanh là công cụ quan trọng trong những chức

năng quản trị có hiệu quả ở doanh nghiệp.

- Phân tích hoạt động kinh doanh là quá trình nhận thức hoạt động kinh

doanh, là cơ sở cho việc ra quyết định đúng đắn trong chức năng quản lý nhất là

các chức năng kiểm tra, đánh giá và điều hành hoạt động kinh doanh để đạt

được các mục tiêu kinh doanh.

- Phân tích hoạt động kinh doanh là biện pháp quan trọng để phòng ngừa

TỦI ro.

2.1.1.3 Nội dung

- Phân tích hoạt động kinh doanh là công cụ cung cấp thông tin để điều

hành hoạt động kinh doanh cho các nhà quản trị doanh nghiệp Đánh giá quá

trình hướng tới kết quả hoạt động kinh doanh với sự tác động của các yếu tố ảnh

hưởng và được biểu hiện thông qua các chỉ tiêu kinh tế Kết quả hoạt động kinhdoanh có thể là kết quả kinh doanh đạt được hoặc kết quả của các mục tiêu

trong tương lai cần phải đạt được, và như vậy kết quả hoạt động kinh doanh

thuộc đối tượng của phân tích Kết quả hoạt động bao gồm tổng hợp cả quá trình

hình thành, do đó kết quả phải là những kết quả riêng biệt và trong từng thời

gian nhất định chứ không thể là kết quả chung chung

- Phân tích hoạt động kinh doanh không chỉ dừng lại ở đánh giá biến độngcủa kết quả hoạt động kinh doanh thông qua các chỉ tiêu kinh tế mà còn đi sâuxem xét các nhân tố ảnh hưởng đến sự biến động của chỉ tiêu

Quá trình phân tích hoạt động kinh doanh cần định lượng tất cả các chỉ

tiêu biểu diễn kết quả hoạt động kinh doanh và các nhân tố ở những trị số xác

định cùng với độ biến động xác định Vậy muốn phân tích hoạt động kinh doanhtrước hết phải xây dựng hệ thống các chỉ tiêu kinh tế, cùng với việc xác địnhmối quan hệ phụ thuộc của các nhân tố tác động đến chỉ tiêu Xây dựng mối liên

hệ giữa các chỉ tiêu khác nhau để phan ánh được tính phức tạp của nội dung

phân tích.

2.1.1.4 Nhiệm vụ

Để trở thành một công cụ quan trọng của quá trình nhận thức hoạt động

kinh doanh của doanh nghiệp, và là cơ sở cho việc ra quyết định đúng đắn, phân

tích hoạt động kinh doanh có các nhiệm vụ sau:

- Kiểm tra và đánh giá kết quả hoạt động kinh doanh thông qua các chỉ

tiêu kinh tế đã xây dựng

- Xác định các nhân tố ảnh hưởng của các chỉ tiêu và tìm ra nguyên nhângây nên các mức độ ảnh hưởng đó Biến động của các chỉ tiêu là do ảnh hưởngtrực tiếp của các nhân tố gây nên do đó ta phải xác định trị số của các nhân tếgây nên biến động của trị số nhân tố đó

- Dé xuất các giải pháp nhằm khai thác tiém năng và khắc phục những

tồn tại yếu kém của quá trình hoạt động kinh doanh

- Xây dựng phương án kinh doanh căn cứ vào mục tiêu đã định.

2.1.2 Các chỉ tiêu đánh giá hiệu quả SXKD của công ty

Để đánh giá tổng quát về hiệu quả hoạt động kinh doanh người ta thường

dùng chỉ tiêu lợi nhuận, chỉ tiêu này phản ánh mức lời của doanh nghiệp Ngoài

ra còn sử dụng nhiều chỉ tiêu khác để phan ánh hiệu quả của việc sử dung các

yếu tố đầu vào của doanh nghiệp Trong quá trình SXKD, việc sử dụng hiệu quả

các nguồn lực sẵn có giúp doanh nghiệp hoạt động tốt Do vậy, để phân tích hoạt

động kinh doanh cần tiến hành như sau:

2.1.2.1 Phân tích tình hình sử dụng vốn

Trong quá trình kinh doanh, vốn là vấn để sống còn của doanh nghiệp,

việc sử dụng có hiệu quả sẽ giúp doanh nghiệp củng cố được vốn, phát triển

được SXKD Để phân tích hiệu quả sử dụng vốn ta dựa vào các chỉ tiêu sau:

Hiệu quả sử dụng vốn sản xuất = Tổng lợi nhuận / Vốn SXKD

Hiệu quả sử dung VLD = Lợi nhuận / Vốn LD bq

Hiệu quả sử dụng VCD = Lợi nhuận / Vốn CD bq

Ý nghĩa: Cứ 1 đồng vốn SXKD hay 1 đồng VCD, VLD tương ứng sẽ cho bao

nhiêu đồng lợi nhuận

Tốc độ luân chuyển vốn

Số vòng quay TBV = Doanh thu thuần / Tổng vốn sử dụng bình quân

Số vòng quay của VLD = Doanh thu thuần / VLD bq

Số vòng quay của VCD = Doanh thu thuần / VCD bq

Ý nghĩa: Vốn SXKD, VLD, VCD quay được mấy vòng trong kỳ hay cứ bq 1

đồng vốn SXKD, VLD, VCD tạo ra được bao nhiêu đồng doanh thu thuần

2.1.2.2 Phân tích hiệu quả sử dụng chỉ phí

Hiệu quả sử dụng chi phí = Lợi nhuận / Tổng chi phí

Ý nghĩa: Cứ 1 đồng chi phí bỏ ra sẽ được bao nhiêu đồng lợi nhuận

2.1.2.3 Phân tích tình hình sử dụng lao động

Năng suất lao động bq = Doanh thu / Số lao động bq

Ý nghĩa: Bình quân 1 lao động tạo ra bao nhiêu đồng doanh thu.

Tổng quỹ lươngLương bình quân =

12 x Số lao động bq

Ý nghĩa: Bình quân 1 lao động sẽ nhận được bao nhiêu đồng tiền lương trên 1

tháng.

Hiệu quả sử dụng tiền lương = Lợi nhuận / Tổng quỹ lương

ý nghĩa: Cứ 1 đồng tiền lương sẽ cho được bao nhiêu đồng lợi nhuận.

2.1.2.4 Phân tích hiệu quả sử dụng TSCĐ

Hiệu quả sử dụng TSCĐ = Tổng lợi nhuận / Nguyên giá TSCĐ

Ý nghĩa: Cứ 1 đồng nguyên giá TSCĐ tạo ra bao nhiêu đồng lợi nhuận.

Hiệu suất sử dụng TSCĐ = Tổng doanh thu / Nguyên giá TSCĐ

Ý nghĩa: Cứ 1 đồng nguyên giá TSCĐ tao ra bao nhiêu đồng doanh thu

2.1.2.5 Phân tích tình hình doanh thu

Doanh thu hoạt động SXKD = Giá bán * Sản lượng tiêu thụ

Dựa vào công thức chỉ số 2 nhân tố để phân tích các yếu tố ảnh hưởng đến

doanh thu ta có công thức sau:

Pi Qi Po Q: Pi Qi

Po Qo Po Qo PoQi

P; Q¡: Doanh thu bán hàng năm 2004

Po Q¡ : Doanh thu bán hàng năm 2004 có sự điều chỉnh theo giá năm 2003

Po Qo : Doanh thu bán hàng năm 2003

Ngoài ra còn một số các chỉ tiêu khác sẽ được trình bày trong quá trình phân

tích.

2.2 Phương pháp nghiên cứu

Trong quá trình thực hiện để tài, tôi sử dụng các phương pháp sau :

+ Thu thập số liệu thống kê từ sổ sách, chứng từ, báo cáo kết quả ở các

phòng : Phòng kế toán, phòng kinh doanh, phòng tổ chức hành chánh tại công ty

và một số tài liệu sách báo khác

+ Sau khi thu thập số liệu, tôi sử dụng các phương pháp : Phương pháp so

sánh, phương pháp thay thế liên hoàn và phương pháp tổng hợp số liệu để đánh

giá và phân tích.

10

Chương 3

TỔNG QUAN

3.1 Giới Thiệu Về Công Ty

3.1.1 Lịch Sử Hình Thành Và Phát Triển

Công Ty Lương Thực Long An là một đơn vị hạch toán độc lập, trực thuộc

Tổng Công Ty Lương Thực Miễn Nam, được thành lập theo quyết định số

042/TCT-TCLD — QD ngày 01/01/1996 của Chủ tịch Hội Đồng Quản Trị Tổng

Công Ty Lương Thực Miền Nam

Công Ty Lương Thực Long An tién thân là Sở Lương Thực Long An, đượcthành lập theo quyết định số 15/19/UBQD ngày 16/11/1984 Trong những ngày

đầu tiên hoạt động, cơ sở vật chất của công ty chỉ là những nhà máy cũ kỹ, được

tiếp quản từ chế độ cũ để lại, đội ngũ quản lý, cán bộ chưa qua trường lớp và

hầu như không có kinh nghiệm trong lĩnh vực kinh doanh

Công Ty Lương Thực Long An trải qua nhiều lần thay đổi đơn vị chủ

quan, là đơn vị trực thuộc UBND Tinh Long An, Sở Nông Nghiệp Và Phát Triển

Nông Thôn Long An, cho đến 1996 công ty mới trở thành đơn vị trực thuộc Tổng

Công Ty Lương Thực Miền Nam

Trong quá trình hình thành và phát triển, Công Ty Lương Thực Long An

đã vượt qua rất nhiều khó khăn để có được ngày hôm nay Từ cơ sở vật chất

nghèo nàn, lạc hậu cho đến nay công ty đã hoàn toàn thay đổi về chất lượng với

hơn 10 đơn vị, xí nghiệp trực thuộc, từ phạm vi hoạt động chủ yếu là chế biếncho các đơn vị trong nước, đến nay công ty trở thành một trong những đơn vị

tham gia xuất khẩu gạo trực tiếp cho các thị trường nước ngoài Tổng số vốn sở

hữu của công ty đến cuối năm 2004 là 63.661.509.933 đông

Một trong những yếu tố đã mang lại thành công cho công ty là sự nhậnthức đúng đắn vai trò quan trọng mang tính chiến lược của yếu tố con người đối

với sự tổn tại và phát triển của công ty Công ty đã rất chú trọng vào đầu tư đào

tạo nhân lực và để xây dựng được một hệ thống cán bộ chuyên môn, cán bộ

quản lý có trình độ cao cùng với đội ngũ cán bộ không có đủ khả năng để đảm

nhiệm vị trí then chốt trong khâu quản lý của công ty

Trong những năm gần đây Công Ty Lương Thực Long An đã trở thành

một trong những đơn vị hàng đầu đạt chỉ tiêu hiệu quả kinh tế cao nhất Tỉnh

Long An và trong Tổng Công Ty Lương Thực Mién Nam Là một trong mười

đơn vị xuất khẩu lương thực mạnh nhất trong cả nước, đạt huy chương bạc Việt

Nam về chất lượng gạo cao cấp xuất khẩu và vừa được Thủ Tướng Chính Phủ

phong tặng Anh hùng lao động.

Tên day đủ của công ty : Công Ty Lương Thực Long An

Tên giao dịch : Long An Food Company.

Trụ sở chính : Đường Cử Luyện, Ấp 6, Phường 5, Thị Xã Tân An, Tỉnh

Long AnTài khoản: Tiên đồng : Số 431101.007

Tiền USD: Số 432101.37.010 tại Ngân Hàng Nông Nghiệp

và Phát Triển Nông Thôn Việt Nam chi nhánh Long An

3.1.2 Chức Năng, Nhiệm Vụ Và Quyền Hạn Của Công Ty

3.1.2.1 Chức năng

- Tổ chức thu mua, vận chuyển, bảo quản, dự trữ và chế biến lương thựcphục vụ xuất khẩu

- Thực hiện nhiệm vụ do Tổng Công Ty giao nhằm góp phần tiêu thụ hết

lương thực hàng hóa trong địa phương, đồng thời góp phần điều hòa thị trường

12

lương thực trong vùng, dam bảo nhu cầu tiêu dùng nội địa và phục vu cho xuấtkhẩu.

- Thực hiện các dịch vụ kinh doanh khác phù hợp với pháp luật và chính

sách của Nhà nước.

3.1.2.2 Nhiệm vụ

- Xây dựng và tổ chức thực hiện kế hoạch SXKD đảm bảo sự tổn tại va

phát triển của công ty

- Nhận và sử dụng có hiệu quả đồng thời bảo toàn và phát triển vốn, cơ sở

vật chất kỹ thuật khác nhằm thực hiện mục tiêu kinh doanh và nhiệm vụ khác

theo kế hoạch

- Nộp thuế và các khoản phải nộp khác cho ngân sách Nhà nước theo qui

định của pháp luật.

- Sử dụng nguồn vốn hợp lý để đầu tư và tái đầu tư nhằm đổi mới công

nghệ, hiện đại hóa phương thức quản lý của công ty.

- Thực hiện nghĩa vụ đối với người lao động theo quy định của luật lao

động, để cho người lao động tham gia quản lý công ty

- Tuân thủ các chính sách, chế độ quản lý của Nhà nước về quản lý xuất

nhập khẩu và giao dịch đối ngoại

- Thực hiện chính sách chế độ quản lý tài sản tài chính, lao động tién

lương, bảo hiểm xã hội Làm tốt công tác đào tạo, bổi dưỡng nâng cao trình độ

nghiệp vụ, tay nghề cho cán bộ công nhân viên

3.1.2.3 Quyển hạn

- Có quyển quản lý, sử dụng vốn, đất đai và các nguồn lực khác được

công ty giao.

- Có quyền đầu tư kinh doanh, liên kết, góp vốn cổ phần, mua lại một

phần hoặc toàn bộ tài sản của doanh nghiệp khác theo pháp luật

13

- Có quyền chuyển nhượng, cho thuê, thế chấp cầm cố tài sản thuộc

quyền quản lý của công ty, trừ những tài sản quan trọng có giá trị lớn phải được

Tổng Công Ty cho phép

- Tổ chức bộ máy quản lý, tổ chức kinh doanh phù hợp với mục tiêu,

nhiệm vụ của công ty.

- Có quyên đổi mới công nghệ, trang thiết bi, mở rộng quy mô kinh doanhtheo kha năng của công ty và nhu cau thị trường, được tham gia xuất khẩu lương

thực và các mặt hàng nông sản khác.

- Quyết định giá mua bán các sản phẩm và dịch vụ, trừ những sản phẩm

và dịch vụ do Nhà nước và Tổng Công Ty định giá

- Được quyền tuyển chọn, thuê mướn, bố trí, sử dụng, đào tạo lao động,

lựa chon các hình thức trả lương, thưởng và thực hiện các quyển khác của người

sử dụng lao động của Bộ luật lao động và các qui định khác của pháp luật.

- Được sử dụng vốn và các quỹ của công ty để phục vụ kịp thời các nhu

cầu kinh doanh theo nguyên tắc bảo toàn và có hiệu quả

- Được vay, huy động vốn để kinh doanh, được thế chấp giá trị quyền sử

dụng đất gắn liền với tài sản thuộc quyển quản lý của công ty tại các ngân hàng

Việt Nam để vay vốn kinh doanh theo quy định của pháp luật

- Được sử dụng quỹ khấu hao cơ bản của công ty, được sử dụng phần lợi

nhuận còn lại sau khi đã làm đủ nghĩa vụ đối với Nhà nước

3.1.3 Cơ sở vật chất kỹ thuật

Trải qua nhiều năm xây dựng và phát triển, công ty đã nâng cấp và xây

dựng mới hệ thống kho chứa lương thực, cải tiến công nghệ và lắp đặt mới hệthống máy móc thiết bị chế biến lương thực

Tích lượng kho của công ty :102.500 tấn

Máy đánh bóng: 23 cái

14

Máy xay xát: 13 cái

Đến nay công ty đã có một hệ thống các xí nghiệp, kho trạm chế biến

lương thực trực thuộc nằm rai rác ở các huyện, thị trọng điểm lúa trong tinh

gồm:

+ 07 Xí nghiệp xay xát chế biến lương thực

+ 01 Xí nghiệp chế biến kinh doanh gạo đặc san

+01 Xí nghiệp xây lắp cơ khí nông nghiệp

+ 01 Đội vận tải.

+ 01 Xí nghiệp kinh doanh địa ốc

Sơ Đồ 1: Cơ Cấu Tổ Chức Của Công Ty

Ban giám đốc

Ỷ Ỷ Ỷ

Phó giám đốc Phó giám đốc Phó giám đốc

Phòng kế hoạch Phòng kế Phòng đầu tư Phòng tổ chức

kinh doanh XNK toán tài vụ kỹ thuật hành chánh

3.1.4 Chức năng, nhiệm vụ của từng bộ phận

"_ Ban giám đốc: Gồm có 4 người (1 Giám đốc + 3 Phó giám đốc)

15

Ban giám đốc là người đại diện pháp nhân của công ty có quyền điều

hành cao nhất trong công ty Giám đốc thực hiện đầy đủ nhiệm vụ quyền hạn

của mình đã được qui định tại điều lệ tổ chức và hoạt động kinh doanh của Công

Ty Lương Thực Long An, chịu trách nhiệm trước Tổng Công Ty Lương Thực

Miền Nam và trước pháp luật về công tác điều hành của mình Ngoài việc phụ

trách chung ban giám đốc trực tiếp chỉ đạo một số công việc về SXKD, tổ chức

cán bộ và thanh tra.

“_ Phòng kế hoạch kinh doanh xuất nhập khẩu

Phòng này có nhiệm vụ cân đối và điều hành, lên các kế hoạch để ký kết

các hợp đồng mua bán, dam bảo tiến độ thực hiện hợp đồng Đồng thời cân đối

các khả năng nguồn lực của công ty, phân phối giao kế hoạch cho các đơn vị

trực thuộc để thực hiện kế hoạch công ty dé ra

Ngoài ra, bộ phận này còn dam nhận những nhiệm vụ về hoạt động xuất

nhập khẩu của công ty Công việc chủ yếu là nghiên cứu thị trường, tham gia

đàm phán với khách hàng, lựa chọn hình thức và tham gia thị trường, tổ chức

giao nhận hàng hóa và làm các thủ tục liên quan đến xuất nhập khẩu

"_ Phòng kế toán tài vụ

Phòng kế toán có nhiệm vụ quản lý vốn và sử dụng phù hợp với qui mô

và nhiệm vụ kinh doanh của công ty, sử dụng có hiệu quả và phát triển số vốn

của công ty Tổ chức cân đối và tạo nguồn vốn phục vụ tốt cho hoạt động SXKD

của công ty Thực hiện công tác kế toán tài chính theo pháp lệnh kế toán thống

kê và các chế độ về hạch toán kế toán do Nhà nước ban hành Giám sát việc sử

dụng vật tư, tiền vốn thúc đẩy chế độ hạch toán kinh doanh, có nhiệm vụ lập báo

cáo phản ánh kết quả kinh doanh, báo cáo kế toán tài chính theo từng kỳ kế

toán.

“_ Phòng tổ chức hành chánh

16

Phòng này có nhiệm vụ lo toàn bộ những vấn để có liên quan đến nhân sự

như bế trí lao động, đào tao và bồi dưỡng cán bộ công nhân viên, dé bạt khen

thưởng hay kỷ luật, thực hiện việc quản lý các công văn, tiếp nhận các văn bản,

qui định, thông tư của cấp trên và Nhà nước để tham mưu và chỉ dẫn các phòng

ban có trách nhiệm thi hành Ngoài ra còn tổ chức thực hiện các công tác tổ chức

hành chánh như tổ chức bảo vệ công ty, bảo vệ an ninh chính trị

= Phòng đầu tư kỹ thuật

Phòng này có nhiện vụ xây dựng kế hoạch đầu tư và phát triển công ty,

lập các dự án để kêu gọi đầu tư, giám sát kiểm tra các công trình xây dựng cơ

bản, xây dựng các định mức kinh tế kỹ thuật để hướng dẫn cho các đơn vị thực

hiện.

" Các xí nghiệp chế biến lương thực

Công ty có 7 xí nghiệp xay xát chế biến lương thực gồm xí nghiệp chế

biến lương thực số 1, 2, 3, Cầu Tre, Vĩnh Hưng, Tân Thạnh, Chợ Trung Tâm

Nông Sản Hậu Thạnh Đông Các xí nghiệp này có nhiệm vụ tổ chức thu mua

chế biến lương thực và giao lại cho công ty để tổ chức xuất khẩu hoặc bán ra

theo yêu cầu của công ty và theo giá công ty khoán cho xí nghiệp, các xí nghiệp

chỉ tiêu thụ phụ phẩm và một số nhỏ lương thực tiêu thụ nội địa khi được sự

đồng ý của công ty Công ty bảo đảm toàn bộ vốn thu mua, vốn hoạt động cho xí

nghiệp Các xí nghiệp tổ chức hạch toán báo số về công ty qua hệ thống mạng

máy tính và máy tính sẽ định khoản theo những qui định sẵn.

= _ Xí nghiệp chế biến gạo đặc san

Tổ chức buôn bán và cung ứng tất cả các loại gạo thơm, gạo đặc san, gạo

té cho tiêu dùng trong nước bằng phương thức bán buôn, bán lẻ, bán gạo qua

điện thoại TỔ chức các đại lý tiêu thụ gạo cho công ty trên địa bàn TP.HCM va

các Tỉnh.

17

« Xí nghiệp xây lắp cơ khí

Xí nghiệp này chủ yếu phục vụ cho hoạt động SXKD của công ty Khi đã

hoàn thành nhiệm vụ phục vụ còn nhân lực nhàn rối mới tổ chức kinh doanh bán

ra bên ngoài Xí nghiệp này hạch toán nội bộ, có bang cân đối kế toán riêng

« Xf nghiệp kinh doanh địa ốc

Có nhiệm vụ đầu tư san lắp mặt bằng và kinh doanh địa ốc

*" Đội vận tải

Có nhiệm vụ tổ chức vận chuyển hàng cho công ty và trong thời gian rãnh

làm thêm các dịch vụ bên ngoài.

=" Trạm thu mua lương thực:

Công ty có 1 trạm thu mua lương thực nằm ở Huyện Tân Trụ Trạm này

có nhiệm vụ tổ chức thu mua lương thực, sơ chế và giao lại cho các xí nghiệp

chế biến theo sự điều động của công ty, giá cả giao nhận giữa trạm và xí nghiệp

do công ty quyết định

3.1.5 Tình Hình Nhân Sự Của Công Ty.

Việc tuyển chọn nhân sự của công ty dựa trên nguyên tắc tuyển chọn và

đào tạo chính qui Cơ cấu nhân sự giữa các phòng, ban luôn được bố trí một cánh

hợp lý trên cơ sở ưu tiên quyền lợi của tập thể, đồng thời có tính cân nhắc một

cách kỹ lưỡng để đảm bảo quyên lợi tối đa cho người lao động

18

Bảng 1: Tình Hình Lao Động Của Công Ty.

Qua bang trên ta thấy tổng số lao động năm 2004 tăng 125 người (tương

ứng tăng 14,32%) chủ yếu là nhân viên trực tiếp, lao động phổ thông và bốc xếp

trong dây chuyền Nguyên nhân do công ty mở rộng thêm quy mô san xuất chế

biến gạo và sửa chữa cơ khí nên công ty tuyển dụng thêm số lao động phổ thông

cụ thể tăng 18,45%

Nếu xét về trình độ chuyên môn thì đến năm 2004 tổng số cán bộ công

nhân viên có trình độ được nâng lên cụ thể trình độ đại học tăng 4 người, công

nhân kỹ thuật tăng 23 người.

Tóm lại: Với đội ngũ lao động này trong năm qua đã hoạt động hết mìnhgiúp công ty gặt hái được những kết quả kha quan, góp phan đưa công ty đứngvững trên thị trường thế giới

19

3.1.6 Mối liên hệ của bộ máy tổ chức kinh doanh.

Sơ đồ 2 : Mối Liên Hệ Của Bộ Máy Tổ Chức Kinh Doanh

Giám đốc Phó giám đốc Phòng chức năng

kho trạm

Giám đốc phụ trách chung, phó giám đốc có chức năng của mình được

giao, các phòng ban chức năng cũng như mạng lưới kinh doanh kho trạm cung

cấp ý kiến về trao đổi nghiệp vụ hoặc những vấn dé có tính chất chỉ đạo thì phải

thông qua phó giám đốc Lúc này phó giám đốc sẽ báo lên giám đốc và chịutrách nhiệm trước giám đốc về vấn dé mình giải quyết

3.1.7 Tình hình tổ chức tiên lương và lao động

Công ty đánh giá tiền lương và lao động theo doanh thu của công ty Nếu

tổng doanh thu không đạt và lỗ thì ảnh hưởng tới lương căn bản theo nghị định26/CP với mức lương tối thiểu mà Nhà nước quy định

Công ty đặc biệt quan tâm đến việc trang bị dụng cụ phòng cháy chữa

cháy, tập huấn thành thạo chữa cháy, trang bị bảo hộ lao động quan áo Tổ chức

nhân sự bảo vệ kho tàng cơ quan, cử một số đi học lớp béi dưỡng nghiệp vụ bảođảm an toàn tuyệt đối, cơ sở vật chất tài sản hàng hóa

Trả lương theo quỹ lương:

+ Có kế hoạch tiền lương hàng năm báo cáo về cơ quan chủ quyền

+ Sau khi được duyệt đơn giá tiền lương, công ty căn cứ vào văn bản

để tính quỹ lương

3.2 Tình hình hoạt động sản xuất kinh doanh tại công ty

3.2.1 Tình hình kinh doanh xuất khẩu tại công ty

20

a Tình hình kim ngạch xuất khẩu qua 2 năm 2003 - 2004

Xét tình hình hoạt động qua 2 năm 2003 — 2004 kim ngạch xuất khẩu của

công ty có sự biến động rõ rệt Sự biến động này do ảnh hưởng của một số

nguyên nhân khách quan và chủ quan tác động vào quá trình hoạt động kinh

doanh xuất khẩu của công ty

Bảng 2: Kim Ngạch Xuất Khẩu của Công Ty Qua 2 Năm 2003 - 2004

Nguồn tin: Phòng kinh doanh

Qua bảng trên ta thấy kim ngạch xuất khẩu năm 2004 tăng 1,07% so với

năm 2003, tương ứng với mức tăng 6.053.648 ngàn đồng nguyên nhân là do

- Nguyên nhân khách quan: Do nhu cầu nhập khẩu gạo của các nước Châu

Phi, Philipines, Hongkong rất lớn thuận lợi cho chúng ta xuất khẩu

- Nguyên nhân chủ quan:

+ Công ty có kế hoạch tồn kho tốt từ đầu năm

+ Công ty đã chủ động trong việc chuẩn bị sẵn lượng gạo dự trữ lưu

thông, không chờ có kế hoạch từng tàu mới lo mua vào

+ Thực hiện chỉ đạo của Tổng Công Ty trong việc tổ chức mạng lưới thu

mua.

+ Công ty thành lập ban chỉ đạo thu mua, củng cố các trạm đã có từ

trước, thành lập thêm một số trạm mới để thu mua trực tiếp gạo của nông dân

+ Các thành viên trong ban chỉ đạo báo cáo thường xuyên diễn biến giá

cả để giám đốc chỉ đạo kịp thời

21

Đạt được thành tích đó chính là kết quả của sự nổ lực không ngừng của

toàn thể cán bộ công nhân viên của công ty trong việc mở rộng thị trường, dam

bảo và nâng cao chất lượng hàng hóa, tìm nguồn hàng ở nhiều nơi và đáp ứng

nhu cầu kịp thời của khách hàng kể cả những thương vụ nhỏ nhằm thăm dò thị

trường, tạo cơ sở cho việc thiết lập các mối giao thương lâu dài

b Về cơ cấu hàng xuất khẩu

Cơ cấu mặt hàng xuất khẩu là một nhân tố quan trọng trong lưu chuyển

hàng hóa xuất khẩu có tính quyết định đến sự tăng giảm của tổng kim ngạch

xuất khẩu Đồng thời thể hiện chính sách xuất khẩu của công ty, nó cho thấy

hoạt động của công ty có phù hợp với chính sách của Nhà nước về xuất khẩu

hay không Công ty đang cố gắng vừa thực hiện đúng chính sách của Nhà nước

là khuyến khích chế biến hàng xuất khẩu trong nước trước khi xuất khẩu và cố

gắng tìm kiếm thị trường xuất khẩu với giá cao đồng thời đảm bảo kế hoạch của

công ty về doanh thu lợi nhuận

Bảng 3: Co Cấu Mặt Hàng Xuất Khẩu Qua 2 Năm 2003 - 2004

22

Tổngcộng 566.750.203 100 572.083.851 100 5.333.648 0,94

Nguồn tin: Phòng kinh doanh

Qua bảng trên ta thấy: Cơ cấu hàng xuất khẩu biến động qua các năm

Năm 2004 kim ngạch xuất khẩu tăng 5.333.648.000 đồng, tương ứng với mức

tăng 0,94% so với năm 2003 và mặt hàng xuất khẩu tăng chủ yếu vẫn là gạo

2-5%T, gạo 20%T, gạo 22-5%T, gạo lứt thơm, gạo thơm, nếp, tấm 1⁄2, tấm thơm

Trong đó giá trị xuất khẩu của mặt hàng gạo 25%T là tăng nhanh nhất chiếm

36,91% so với 17,54% tổng giá trị xuất khẩu năm 2003 Chính là do nhu cầu gạocấp thấp gạo 25%T của thị trường thế giới tăng mạnh, do đặc điểm của nước ta

là lúa được trồng theo các vụ chênh lệch khác nhau về thời gian và các giống

lúa khác nhau cho nên đến khi chế biến thành gạo thành phẩm xuất khẩu của

Việt Nam không đồng đều về mặt kích cỡ và có độ tấm cao Chính vì lí do này,

công ty đã gia tăng số lượng xuất khẩu gạo cấp thấp làm cho giá trị tăng mạnh

Hơn nữa, năm 2004 công ty có mở rộng xuất khẩu loại gạo 20%T, gạo lứt thơm,

tấm thơm trong khi năm 2003 công ty không xuất khẩu loại mặt hàng này Ngoài

ra, năm 2004 giá trị xuất khẩu loại gạo thơm cũng tăng gấp nhiều lần so với năm

2003 mặc dù loại gạo này chiếm tỷ trọng không đáng kể trong tổng giá trị xuất

khẩu Tuy nhiên, năm 2004 giá trị xuất khẩu một số loại hàng như gạo 10%T,

gạo lứt giảm không đáng kể chỉ có gạo 15%T là giảm mạnh do số lượng xuất

khẩu loại gạo này giảm

3.2.2 Phương thức thu mua và quá trình chế biến

Vì Công ty chịu sự chỉ đạo của Tổng Công Ty Lương Thực Miền Nam nên

việc thu mua chỉ được giải quyết khi có nhu cầu của cấp trên giao xuống Cácmặt hàng sẽ được định giá sau khi phân loại, giá cả sẽ do hai bên thỏa thuận nếuđồng ý thì tiến hành làm thủ tục mua bán và công ty sẽ xuất hàng trực tiếp cho

khách hay chở về kho Hình thức thanh toán chia làm 2 loại:

23

- Khối lượng nhỏ thì thanh toán ngay.

- Khối lượng lớn thì việc thanh toán do 2 bên thỏa thuận (bằng tiền mặt

hay bằng chuyển khoản)

Với phương thức hoạt động như vậy công ty sẽ phát hiện được những mặt

hàng không đúng quy cách (trộn hàng, sai loại gạo), kịp thời điều chỉnh giá cảcho phù hợp với cơ chế thị trường

Sơ đồ 3: Quá Trình Thu Mua Trong Nước

Đối với ngành chế biến gạo thì việc mua nguyên liệu gạo lại càng mang

một ý nghĩa lớn trong việc tạo ra gạo thành phẩm Vì nhu cầu lương thực kéo dài

quanh năm trong khi nguồn cung cấp mang tính thời vụ Vì vậy để đảm bảo việc

mua lúa gạo, công ty đã tổ chức mạng lưới các trạm, xí nghiệp rộng khắp huyện

thị trong tỉnh, có thể mua trực tiếp từ nông dân, tiểu thương hàng xáo, hộ xay xát

nhỏ.

Tóm lại: Công tác tổ chức thu mua của công ty chưa thật sự có hiệu quả,

phần lớn thu mua từ tư thương, số lượng thu mua trực tiếp từ nông dân còn thấp

Điều này không có lợi cho nông dân vì họ thường bị tư thương ép giá (cụ thể như

giá ở trạm thu mua năm nay là 2.300 đ/kg nhưng tư thương có khi mua lúa của

nông dân với giá 2.000 đ/kg).

24

Sơ đồ 4: Quy Trình Chế Biến Gạo Xuất Khẩu:

Lúa phơi khô

ỶSàng loại tạp chất

ỶXay(bóc trấu)

Ỷ

Xát trắngỶ

Chất lượng gạo xuất khẩu còn phụ thuộc vào chất lượng lúa và công nghệ

chế biến gạo xuất khẩu Phần lớn gạo xuất khẩu của công ty được thực hiện từ

công đoạn số 4 Các xí nghiệp trạm mua nguyên liệu của công ty đặt tại các

huyện sẽ tổ chức mua lúa sau đó đem về xay, xát trắng rồi đưa qua máy đánh

bóng và máy tách màu để loại các hạt thóc hay các tạp chất còn lại Tùy theo

từng loại mà ta sẽ đánh bóng 1 hay 2 lần Các công đoạn trên đều được thực

|

Phụ phẩm

hiện ngay tại trạm, xí nghiệp của công ty.

3.2.3 Phương thức hoạt động kinh doanh xuất khẩu của công ty

Hiện nay, công ty đang áp dụng hai hình thức kinh doanh xuất khẩu: Xuất

khẩu trực tiếp và xuất khẩu ủy thác

25