Lập chiến lược marketing mới dựa vào việc nghiên cứu hành vi tiêu dùng của khách hàng khu vực phú hòa Đối với sản phẩm the cup cafe

Qua thời gian sử đụng và tìm hiểu thương hiệu The Cup Café tai thị trường Phú Hòa, nhóm chúng tôi đã quyết định chọn đề tài “ Lập chiến lược marketing mới dựa vào việc nghiên cứu hành vị

TRUONG DAI HOC THU DAU MOT

KHOA KINH TE 0*0

PAI HOC THU DAU MOT

2009 THỦ DAU MOT UNIVERSITY

KHOA KINH TE

CTBT QUAN TRI KINH DOANH

PHIEU CHAM TIEU LUAN

Tén hoc phan: Hanh vi khach hang trong quan tri kinh doanh

Mã học phần: QTKD002

Lớp/Nhóm môn học:

Đề tài: Lập chiên lược marketing mới dựa vào việc nghiên cứu hành vị tiêu dùng của khách hàng khu vực Phú Hòa đối với sản phẩm The Cup Cafe

Y KIEN DANH GIA

(Cho điểm vào ô trồng, thang điểm 10/10)

KHOA KINH TE

CTDT: QUAN TRI KINH DOANH

RUBRIC DANH GIA TIEU LUAN

CDR cua

(ELOx) CELO 1 Áp dụng các lý thuyết tổng quan hành vi khách hàng ELO2 Kiến thức Vận dụng các lý thuyết hành vi khách để năm bắt mong

CELO2_ | muôn khách hàng và tư duy phản biện trong quản trị kinh ELO 2 doanh

; VÀ EL

Vận dụng kỹ năng lập câu hỏi khảo sát và nghiên cứu thi 09 CELO 3 | truong phuc vu sy phat trién cua cac hoat dong kinh ELO 5 doanh

ELO7

Ky nang

CELO 4 Van dung công nghệ thông tin vào việc khảo sát thị ELO 6

trường và triên khai các chiên lược kimh doanh đã đề ra

ELO 8 CELO 5 | Làm việc độc lập, làm việc nhóm và lãnh đạo nhóm ELO 4 Năng lực tự chủ và | CELO6 | Thái độ nghiêm túc, trách nhiệm công dân, tích cực tự ELO 10

4 Rubrics đánh giá tiểu luận

Phân tích rõ

ràng tầm quan

trọng của vấn đề

hop ly Phan

Quan điểm chủ Quan điểm chủ

của vấn đề quan trọng của | quan trọng của

van dé van dé Noi dung: 10 Trinh bay quan | Trinh bay quan | Trinh bay quan | Trình bảy chưa

trich dan

2 Tong quan 20 Hoàn toàn chặt | Kha chat ché, Tuong đổi chặt Không chặt chẽ,

sản phẩm ché, logic logic; con sai chẽ, logic; có logic

van dung két được phát triển | được phát triển được pháttriển | không được phát quả vào xây tốt, các nội dung tốt, các nội chỉ tiết hóa ở triển chi tiết dung dé an chỉ tiết nhiều và | dung chitiết | mứcgiớihạn | hóa Cácý kinh doanh có chất lượng, | đây đủvàcóý | Vài chỗ thể hiện | tưởng trong bài cho doanh Thể hiện tư duy nghĩa Tư duy tư duy phản mơ hỗ, thiểu nghiệp phản biện tốt phản biện được | biện, luận cứ, thiêu tư

luận điểm

Lập chiến lược 20 Xây dựng kế Xây dựng kế Xây dựng kế Xây dựng kế

marketing mới hoạch chỉ tiết hoạch còn hạn hoạch còn hạn hoạch còn hạn

cho từng chiến | ché Phattrién | chế Pháttriển | chế Không phát

dich marketing | noi dung nội dung triển nội dung

Phát triển nội marketing sang | marketing chưa | marketing Cac dung marketing | tạo và hấp dẫn | ổn Tính liên kết | chiến lược thiếu sáng tạo vàhấp | dựa trên thông | còn hạn chế tính ứng dụng

dẫn dựa trên điệp và mục

thông điệp và tiêu của thương

mục tiêu của hiệu Đảm bảo

thương hiệu tính liên kết và Đảm bảo tính | nhất quán giữa

liên kết và nhất | các chiến dịch

quán giữa các chiến dịch

Kết luận, giải pháp, 10 Phủ hợp và đây | Khá phù hợp và | Tương đôi phù | Không phù hợp

(font chữ, căn lẻ,

fomat, lỗi chính ta ) format trong

toàn bài Không

Bình Dương, ngày 8 thang 10 ndm 2023

MỤC LỤC

1 Lý do chọn đỀ tài S0 St nh HH HH Hung 8

2 Mục tiêu nghiên cỨU -.L 1 1211 12111121112111111 1101120111181 11011 1011112 1kg hưu 8

3 DOi trong nghién COU cececceccecescesessessescssessesvesvssessesessesessvseesecevsssevevevevseeeees 8

4 Pham vi nghién Cue .L S1 2222222111211 11211 1111121112111 01111 H15 key 8

2780/9090) 011 .::Aâ 8 CHƯƠNG I ~ CƠ SỞ LÝ THUYÉT 2:22222222%2222322222212221222122211223122 1x crrre 8

1 Khái niệm hành vị khách hàng c0 2212121112122 11155 2E E52 xe 8

2 Tầm quan trọng của việc nghiên cứu hành vi khách hàng 55-555: 8

3 Nhimg yéu tô ảnh hưởng dén hanh vi khach hang 0 c.cccccccscecssseseeseeeeeeseeeees 8

4 Phương pháp nghiên cứu hành vị khách hàng 2 222 2221222222 sesrses 8 5 Quá trình mua của khách hàng 2 222122 221221122211 1E r n HHkvnryu 8

CHƯƠNG 2 —- TONG QUAN VE THUONG HIEU/SAN PHAM/DICH VU THE CUP

CAFE

2.1 Giới thiệu thương hiệu The Cup Cafe 0 0 2221212112221 1 12211221111 8

2.3 Môi trường kinh doanh của The Cup afE 2 cọ 2à 2n nhe 8

CHƯƠNG 3 ~ THÓNG KÊ SỐ LIỆU KHẢO §ÁTT 2222222222222222xxxctzrret 8

3.1 Phương pháp lây mẫu, khu vực lây mẫu, số lượng mẫu phù hợp 8 3.2 _ Phân tích hành vi khách hàng đối với thương hiệu The Cup Caf tai thị trường IbnifsisEdiiaiad'i”ŸẢỶẢ : 8

3.3 Đánh giá Ưu/ Nhược điểm

CHUGNG 4 — LAP CHIEN LUGC MARKETING MOI CHO THUONG HIEU THE

CUP CAFÉ TẠI THỊ TRƯỜNG PHÚ HÒA -2- 22 22222E22512225121122111121 22.2 xe 9 KẾT LUẬN 2 22 2222211221122112211211222112111211121211212112102211222 re 9 TÀI LIỆU KHAM THẢO 222222 2E22E2122512211221122112711211211E 7111211211211 re 9 PHỤ LỤC -222222222111222222.2222272117111222.2.222220102222.22.0 2 eerre 9

PHAN MO DAU

1 Ly do chon dé tai

Hiện nay, trước xu thế nước ta đang hội nhập với thế giới đời sống nhân đân dần

được cải thiện, nhu cầu thỏa mãn về dịch vụ ngày càng tăng, đặc biệt là nhụ cầu lựa chọn

quán cả phê dé lam noi giải trí, học tập và gặp gỡ bạn bè Vì thế việc lựa chọn một

thương hiệu cả phê uy tín nhận được rất nhiều sự quan tâm từ người tiêu dùng Trong những năm qua The Cup Café cũng đã đưa ra nhiều chiến lược Marketing để thu hút người tiêu dùng lựa chọn sản phẩm, tuy nhiên giữa những “ ông lớn” như Trung Nguyên, The Coffee House, thi The Cup Café vẫn còn là một thương hiệu nhỏ và chiến lược marketing chưa được bài bản Qua thời gian sử đụng và tìm hiểu thương hiệu The Cup Café tai thị trường Phú Hòa, nhóm chúng tôi đã quyết định chọn đề tài “ Lập chiến lược marketing mới dựa vào việc nghiên cứu hành vị tiêu dùng của khách hàng khu vực Phú

Hòa đối với sản phâm The Cup Café” lam dé tai tiểu luận môn Hành Vi Khách Hang

trong Quản Trị Kinh Doanh

2 Mục tiêu nghiên cứu

2.1 Mục tiêu chung

Nhằm phân tích hành vi trước, trong và sau khi mua của khách hàng tại The Cup Café

và các yếu tô ảnh hưởng tới sự quyết định lựa chọn sản phẩm Từ đó, đưa ra những giải pháp, chiến lược giúp The Cup ngày càng phát triển và có thể sánh vai với các thương hiệu lớn

2.2 Muc tiéu cu thé

Khai quat tat ca ly thuyét vé The Cup va hanh vi khach hang, sau khi str dung dich vu khach hang co thé tiép tuc str dung dich vu hay tir bd

Các yếu tô ảnh hưởng đến hành vi mua hàng đối với thương hiệu The Cup Café như

yếu tô xã hội, văn hóa, tâm lý, hành vi

Tìm ra điểm mạnh, điểm yếu và đề xuất chiến lược marketing mới cho thương hiệu

The Cup Café tai khu vực Phú Hòa

3 Đối tượng nghiên cứu

Khảo sát chủ yếu là khách hàng tại The Cup Café khu vực phường Phú Hòa, Thành

PHAN NOI DUNG

CHUONG 1- CO SO LY THUYET

1 Khái niệm hành vi khách hàng

Hành vi khách hàng là những phản ứng về cảm xúc, tâm lý của người tiêu dùng khi lựa chọn, quyết định và sử dụng sản phẩm của doanh nghiệp Và bị ảnh hưởng bởi các yếu tô bên trong và bên ngoài

Hanh vi khach hang trong tiéng Anh goi la Consumer behaviour Hiéu mét cach don giản hành vi khách hàng là suy nghĩ và cảm nhận của con người trong quá trình mua sắm

và tiêu dùng sản phâm Hành vi khách hàng năng động và tương tác và bao gồm các hoạt

động mua săm, sử dụng và xử lý sản phâm dịch vụ

Theo Hiệp hội marketing Hoa Kỳ: Hành vị khách hàng chính là sự tác động qua lại giữa các yêu tô kích thích của môi trường với nhận thức và hành vi của con người ma qua

sự tương tác đó, con người thay đổi cuộc sống của họ

Theo Kotler và Levy: Hành vi khách hàng là những hành vi cụ thê của một cá nhân khi thực hiện các quyết định mua sắm, sử dụng và vứt bỏ sản phâm hay địch vụ

2 Tầm quan trọng của việc nghiên cứu hành vi khách hàng

Nghiên cứu hành vi khách hàng sẽ giúp doanh nghiệp nắm rõ về mặt tâm lý, quyết định và những yếu tố ảnh hưởng đến hành động của khách hàng Qua đó, có thể xây dựng chiến lược marketing nhằm thu hút khách hàng

Cá nhân hóa trải nghiệm khách hàng là doanh nghiệp sẽ có thông tin nguồn khách hàng tiềm năng từ đó sẽ đễ đàng phân chia nhóm đối tượng khách hàng đề nâng cao chiến

lược sản phâm

Giữ chân khách hàng là một trong những yếu tố quan trọng trong việc nghiên cứu hành vi khách hàng Làm sao để khách chấp nhận quay lại sử dụng tiếp sản phâm là một thách thức rất lớn, việc phân tích hành vi khách hàng là khai thác những gì khách hàng mong muốn Từ đó, doanh nghiệp sẽ triển khai chiến lược marketing giữ chân khách hàng giúp có nhiều lợi nhuận Có thê giúp doanh nghiệp cạnh tranh hiệu quả với các đối

thủ cạnh tranh của mình hơn

Đề triển khai được sản phâm mới các doanh nghiệp phải trải qua việc nghiên cứu hành

vi khách hàng như thiết kế sản pham phải có chức năng, hình đáng, kích thước, màu sắc phù hợp với thị hiểu và sở thích của khách hàng, thu hút được sự chú ý của khách hàng Việc nghiên cứu hành vi khách hàng có thê giúp doanh nghiệp thu thập những ý kiến

từ khách hàng về chất lượng sản phẩm và dịch vụ Và sửa đổi tiếp thu nhằm nâng cao

chất lượng sản phẩm, dịch vụ đáp ứng được nhu cầu thị hiểu của khách Nếu khách hàng

yêu thích sản phẩm của doanh nghiệp chắc chắn sẽ có được lượng khách trung thành, không những vậy họ sẽ giới thiệu sản phẩm dịch vụ của doanh nghiệp và sẽ có những lượng khách hàng trong tương lai

3 Nhimg yéu to anh hwéng dén hanh vi khach hang

Hình 1: Mô hình các yếu tô ảnh hưởng đến hành vi khách hàng

Yếu tổ văn hóa:

Là yếu tố cơ bản nhất của việc mua hàng, như người Việt Nam có rất nhiều vùng miền

và dân tộc nên khi mua hàng bao giờ cũng bị chi phối bởi việc bản sắc dân tộc nơi họ sinh sống và cả ảnh hưởng đến việc họ tiêu dùng sản phâm đó như thế nào Mỗi nền văn hóa luôn chia ra những nhóm nhỏ bao gồm các dân tộc, tín ngưỡng, chủng tộc và vị trí địa lý Người thực hiện chiến lược marketing cần quan tâm đến các yếu tô này đề thiết kế sản phẩm, màu sắc hay hình đáng cho phù hợp

Tầng lớp xã hội là những tầng lớp tương đối đồng nhất và được sắp xếp theo thứ bậc Tầng lớp xã hội không chỉ dựa vào thu nhập mà còn dựa vào nghề nghiệp, tuôi tác, trình

độ Những người làm marketing luôn cần quan tâm khi thưc hiện chiến lược sao cho phù hợp

Yếu tổ xã hội:

Hành vi của một người tiêu dùng cũng chịu sự tác động của các yếu tô như gia đình, vai trò và địa vị xã hội cũng ảnh hưởng sâu sắc đến hành vi mua của khách hàng Gia đình là một yêu tô có tác động lớn đến hành vi mua của khách hàng, giữa các thế hệ trong cùng một gia đình sẽ tác động qua lại lẫn nhau qua nhận thức và quyết định mua của người tiêu dùng Nếu trong những gia đình khi con cái đã trưởng thành mà vẫn sống chung với cha mẹ thì sẽ làm ảnh hưởng rất nhiêu đến hành vị mua của người con

Vai trò địa vị : Mỗi vai trò đều gan với một địa vị phán ánh sự kính trọng nói chung

của xã hội Mỗi địa vị sẽ có mỗi nhu cầu khác nhau như ăn uống.thời trang, Boi vi thé, người mua thông thường chọn lọc các sản phẩm để nói lên vai trò va dia vị trong xã hội hiện nay Những người làm marketing cần phải nhận thức rõ ràng cái khả năng trong việc thể hiện địa vị xã hội của các sản phâm và nhãn hiệu Mặt khác, các địa vị không chỉ thay đối tùy theo các tầng lớp xã hội, mà còn có thể khác nhau theo các vùng địa lý Yeu tô cá nhân:

Tuổi tác: Ở mỗi độ tuổi khác nhau đều có những thói quen và những nhu cầu mua hàng khác nhau Thời nay, con người thay đôi hàng hóa và địch vụ mà họ mua qua các

giai đoạn khác nhau của cuộc đời họ Khi còn nhỏ , họ sẽ thường ăn thức ăn của trẻ nhỏ

và ăn hầu hết các loại sản phẩm khi lớn lên và trưởng thành và ăn những thức ăn kiêng

14

khi về già yếu Sở thích của họ về thời trang cũng sẽ thay đổi và giải trí cũng thay đôi theo từng giai đoạn

Nghề nghiệp: Mỗi nghề nghiệp hiện nay cũng có những nhu cầu mua sắm khác nhau

để phù hợp với nghề của mình Nghề nghiệp của một người cũng sẽ có ảnh hưởng ít nhiều tới việc mua sắm và tiêu đùng hàng hóa hằng ngày của họ Một người công nhân

sẽ mua thứ cần thiết cho họ như là : quần áo, giày đép, để phục vụ cho công việc của họ Nhưng những nhà làm marketing cần định dạng những nhóm nghề nghiệp có nhiều

quan tâm đến các sản phâm và dịch vụ cua minh

Hoàn cánh kinh tế: Hoàn cảnh kinh tế nay đã phát triển hơn hằng ngày, bởi vì thế nên

kinh tê của một người sẽ ảnh hưởng rất lớn đến chính sự lựa chọn sản phâm của người

mua Hoàn cảnh kinh tế của một người bao gồm số thu nhập dành cho tiêu dùng, số tiền gửi tiết kiệm và tài sản, kế cả khả năng vay và mượn kèm theo với thái độ đối với việc

chỉ tiêu và tiết kiệm của chính họ

Yếu tổ tâm lý:

Khả năng nhận thức sẽ tác động mạnh mẽ đến con người qua cách marketing của doanh nghiệp cũng như cái thói quen hàng ngày trong việc mua sắm Niềm tin và thái độ của của khách hàng cũng ảnh hưởng không nhỏ đến doanh nghiệp

4 Phương pháp nghiên cứu hành vi khách hàng

Nguồn thông tin:

Thứ cấp: qua các tài liệu nghiên cứu đã có sẵn trên google về sự hài lòng của khách

hàng đối với The Cup Café đã được thực hiện và công bé trước đó Việc tìm kiếm đữ liệu

thứ cấp được thực hiện trực tuyến

Sơ cấp: được thực hiện trực tiếp bằng bảng câu hỏi, tiến hành phỏng vấn 50 khách hàng bằng bảng câu hỏi Sau đó lọc ra các bảng câu hỏi có giá trị và độ tin cậy cao, thu

thập được 29 bảng và tiên hành phân tích đữ liệu

Phương pháp nghiên cứu bảng câu hỏi

Phương pháp lấy mau

Nghiên cứu tài liệu, phân tích, tổng hợp

Š Quá trình mua của khách hàng

Hình 2: Các giai đoạn quyết định mua hàng

Giai đoạn 1 — Xác định nhu cầu

khách hàng Nhu cầu mua thường xuất hiện từ chính nhận thức của người tiêu dùng, khi

họ cảm thấy có sự khác biệt giữa trạng thái thực tế và trạng thái ước muốn Nhu cầu mua của khách hàng chúng ta có thê được nhận biết nhanh chóng qua các yếu tổ tác động đến khách hàng chính là yêu tố bên trong và bên ngoài Vì vậy, những doanh nghiệp họ thường xuyên khảo sát lấy ý kiến của khách hàng để nắm bắt được nhu cầu và lôi kéo khách sử dụng sản phâm của họ

Giai đoạn 2- Tìm kiếm thông tin

Tiếp theo là sau khi nhận ra được vấn đề mua, thì người tiêu dùng bắt đầu phải tìm

kiếm các thông tm Việc tìm kiếm các thông tin phụ thuộc vào loại vấn đề và hoàn cảnh

mua ma có mức độ cần thiết khác nhau Nếu vấn đề mua quan trọng nhưng chưa có sản phẩm thích hợp, người tiêu dùng sẽ rất tích cực tìm kiếm thêm các thông tin trên các

trang mạng xã hội hoặc từ gia đình, người thân và bạn bè Sau đó khách hàng sẽ so sánh

những sản phâm cùng loại để đưa ra quyết định mua hàng

Giai đoạn 3- Đánh giá lựa chọn

Ngày nay trên thị trường có rất nhiều sản phẩm cùng loại đẫn đến nhiều sự cạnh tranh gay gat, do do sé dẫn đến việc tâm lý của khách hàng bị hoang mang và không biết nên luawh chọn sản phẩm nào nên việc đánh giá là không thể thiếu Vì vậy, các doanh nghiệp

nên năm bắt được tâm lý và ước muôn đề tạo ra sản phâm có sức thu hút

Giai doan 4- Quyét dinh mua hang

Sau khi đánh giá lụa chọn sẽ chuyên đến giai đoạn mua hàng lúc này doanh nghiệp cần đảm bảo việc bán hàng diễn ra nhanh chóng nhưng giai đoạn này cũng bị ảnh hưởng rất nhiều bởi nhiều yếu tô như thái độ của những người khác, thái độ của người thân và bạn bè sẽ làm thay đổi ý định mua, và có những yếu tố như ngân sách đành cho mua sắm, mức giá, và lợi ích của sản phâm, người tiêu dùng sẽ thay đôi ý định mua săm của mình Giai đoạn 5- Hanh vi sau mua

Cuối cùng, việc cuối cùng sau khi mua sản phẩm, người tiêu dùng thường sẽ so sánh những giá trị sản phâm khi sử dụng với những kỳ vọng ban đầu của họ như thế nào, họ sẽ cảm thây hài lòng hoặc thất vọng Nếu món hàng mang đến cảm nhận tích cực thì có thé

sẽ có những giao dịch khác trong tương lai Nếu món hàng không tích cực thì doanh nghiệp cần lắng nghe ý kiến của khách và có gắng hoàn thiện, xử lý kịp thời Chính vì thể, doanh nghiệp cần phải biết được những hành vi sau khi mua của khách hàng đề có giải pháp phù hợp, kịp thời và nhanh chóng cho khách hàng

CHUONG 2 - TONG QUAN VE THUONG HIEU/SAN PHAM/DICH VU THE

CUP CAFE 2.1 Giới thiệu thương hiệu The Cup

The Cup Café là một quán cả phê mang đến không chỉ những thức uống tuyệt vời mà còn là một không gian trải nghiệm độc đáo và cảm hứng Sứ mệnh của The Cup là mang đến những giá trị tích cực từ thức uống, đồ ăn và không gian đề khách hàng có thể nâng cao ý tưởng và suy nghĩ trong cuộc sống là một nơi dé gặp gỡ trao đổi và chia sẽ The Cup luôn cố gắng hoàn thiện và xây đựng môi trường tốt hơn mỗi ngày Đội ngũ nhân viên The Cup Café luôn tử tế, tận tâm và am hiểu để phục vụ khách hàng một cách tốt nhất đem đến dịch vụ tốt cùng ly cà phê chất lượng Với niềm đam mê và nhiệt huyết, The Cup luôn tìm ra giải pháp tốt nhất đề cải thiện chất lượng cà phê từ quây pha chế đến tay khách hàng

Hat ca phê sử dụng tại The Cup được lựa chọn từ Cầu Đất, Buôn Mê Thuộc và được

chế biến rang xay một cách tâm huyết bởi những người yêu cà phê tại Việt Nam The

Cup Café dat su chu trong và tăng cường sử dụng hạt cà phê Việt Nam có điều kiện tự

nhiên và thô nhưỡng hợp lý

Hinh 3: The Cup Café Phu Hoa The Cup Cafe Phú Hòa là một quán cả phê nằm tại địa chỉ Đường DI, KDC Biconsi Phú

Hòa, Thành Phố Thủ Dầu Một, Bình Dương Quán được thành lập vào năm 2022 và hiện

đang là một trong những quán cà phê được yêu thích nhất tại khu vực này

Thông tin về không gian: The Cup Cafe Phú Hòa có không gian quán rộng rãi, thoáng mát, được thiết kế theo phong cách hiện đại, trẻ trung Quán có nhiều góc check- 1n đẹp, thu hút khách hàng trẻ

Mỗi ngày The Cup Café luôn có cơ hội phục vụ và mang đến những thức uống ngon và mang đến không gian tuyệt vời và đây hứng khởi

Hinh 4: Logo The Cup Café

Đáng chủ ý từ sau đại dịch Covid 19 bùng phát tại Việt Nam, thị trường cà phê tại

Việt Nam nói chung và thương hiệu The Cup Café nói riêng đã có nhiều thay đổi ngoạn

mục Một số cửa hàng của The Cup đã phải tạm dừng hoạt động, một số khác thì đã thay đôi mô hình, kết cầu đề tìm kiếm lượng khách hàng mới Đồng thời, thị trường F&B tăng

trưởng mạnh mẽ sẽ là động lực giúp The Cup khai trương thêm nhiều chỉ nhánh mới Đặc biệt, vị trí của The Cup nằm tại những khu đông dân cư và gần trường đại học đối tượng

khách hàng chủ yếu của The Cup là học sinh, sinh viên và nhân viên văn phòng luôn sẵn sàng sử dụng địch vụ, sản phẩm của F&B, và sẵn sàng chỉ trả giá cao nếu sản phâm đó

phù hợp với nhu cầu và hợp khâu vị cá nhân So với nhiều đối thủ cạnh tranh khác, vị cả

phê đậm đà hương vị Việt, trà trái cây tươi cùng với không gian được trang trí phù hợp với từng thời điểm thì The Cup Café sẵn sàng chính phục được những vị khách khó tính

nhất

Hình 5: Menu thức uống tại The Cup 2.2 TẦm nhìn, sứ mệnh, mục tiêu kinh doanh

2.2.1 Tầm nhìn

The Cup Café mong muốn trở thành một thương hiệu cà phê hàng đầu, không chỉ

ở chất lượng đồ uống và còn về sáng tạo Họ mong muốn trở thành một thương hiệu được khách hàng công nhận và ưa chuộng trên khắp thị trường trong nước nói chung và Bình Dương nói riêng, mang đến cho khách hàng sự trải nghiệm cà phê độc đáo và khó quên The Cụp Café hướng đến việc:

Tạo ra những trải nghiệm cà phê độc đáo: The Cup muốn mang đến những trải nghiệm cà phê không chỉ là việc vào quán và gọi một ly cà phê mà nó còn là một trải

nghiệm từ không gian, cách phục vụ Họ mong muốn tạo ra một không gian độc đáo, nơi

mà khách hàng vừa có thể thưởng thức cà phê, vừa có thể thư giãn

Khám phá và tự nhiên hóa: The Cup Café tìm kiếm những hạt cà phê từ các vùng

đất tại Việt Nam, khám phá và tận hưởng những đặc trưng tự nhiên và văn hóa của từng

vùng

Góp phần vào cộng đồng: The Cup cam kết góp đóng góp những hoạt động tích

cực tại địa phương, các hoạt động từ thiện, bảo vệ môi trường, tạo ra công việc làm và

phát triển cộng đồng

Khám phá và đôi mới: The Cup Café không ngừng khám phá và đôi mới để mang đến cho khách hàng những trải nghiệm mới mẻ và tốt nhất, The Cup tiếp tục nghiên cứu thêm nhiều công thức đề cho ra những thức uống mới phục vụ khách hàng

The Cup mong muốn tạo nên một thương hiệu chất lượng được thể hiện qua từng sản phẩm và từng bước khăng định vị trí tại thị trường Bình Dương

2.2.2 Sứ mệnh

Mang đến những đồ uống và đồ ăn chất lượng cao: The Cup cam kết cung những thức uống và đồ ăn tuyệt vời, sử dụng nguồn nguyên liệu đảm bảo và tươi ngon, hạt cả phê chất lượng được tuyên chọn kỹ Họ tập trung chế biến phục vụ khách hàng và mang đến những trải nghiệm tốt nhất

Tạo ra không gian độc đáo: The Cup Café mang đến một môi trường đẹp, thoải mái và đầy cảm hứng sáng tạo cho khách hàng The Cup luôn ưa chuộng những thiết kế độc đáo nhưng cũng nhã nhặn phù hợp với mọi đối tượng khách hàng

Xây dựng cộng đồng: The Cup mong muốn trở thành một cộng đồng, tại đây mọi người có thê giao lưu, gặp gỡ, trao đối kinh nghiệm và chia sẻ câu chuyện của chính mình Tạo một môi trường thân thiện, có sự kết nối giữa khách hàng và các thành viên Tạo ra giá trị cao bằng sự tin tưởng, thấu hiểu, đồng cảm và đưa ra những ý tưởng tạo nên sự thỏa mãn hài lòng khách hàng

Tâm nhìn và sứ mệnh của The Cup Cafe Phú Hòa có môi liên hệ chặt chẽ với nhau Tầm nhìn là mục tiêu mà quán hướng đến, còn sứ mệnh là con đường đề quán đạt

được tầm nhìn đó

2.2.3 Mục tiêu kinh doanh

Tăng cường chất lượng sản phẩm: The Cup không ngừng nỗ lực nâng cao chất lượng

sản phẩm Họ tìm kiếm những hạt ca phê sạch, chất lượng, thực hiện quy trình chế biến

dam bảo an toàn và đào tạo nhân viên đề phục vụ khách hàng một cách tốt nhất

Mở rộng và phát triển: The Cup có kế hoạch mở rộng và phát triển thêm nhiều chỉ nhánh mới tại các địa điểm khác nhau Họ mong muốn mang đến cho khách hàng nhiều

trải nghiệm độc đáo tại nhiều địa điểm khác nhau

Tạo dựng lòng trung thành khách hàng: The Cup xây đựng một cộng đồng khách hàng trung thành bằng cách đáp ứng mọi nhu cầu của khách hàng và vượt qua sự mong đợi của

họ The Cup xây dựng một mối quan hệ lâu đài và đáng tin cậy của khách hàng đối với

thương hiệu của họ

Đối vơi nhân viên, The Cup xây dựng môi trường làm việc chuyên nghiệp, năng động

và nhân văn Tất cả nhân viên làm việc tại The Cup Café đều phải mặc đồng phục và luôn phải nhiệt tình, vui vẻ và hỗ trợ khách hàng

Đối với xã hội, ngoài lợi ích doanh nghiệp The Cup còn chú trọng đến lợi ích cộng

đồng, xã hội và tích cực thực hiện các hoạt động thiện nguyện giúp ích cho đời

Ngoài ra, The Cup còn kinh doanh thêm các sản phẩm cà phê đóng gói, khâu kinh doanh ăn uống ngoài phục vụ tại chỗ The Cup còn liên kết với các app giao hàng như Grap, Shoppefood đề có thê phục vụ khách hàng tận nhà

2.3 Môi trường kinh doanh của The Cup Cafe

2.3.1 Môi trường vi mô

Để có thê thu hút và giữ chân khách hàng tiềm năng, The Cup Caf luôn luôn nghiên

cứu tạo ra nhiều loại thức uống mới nhằm mang lại cho khách hàng những trải nghiệm thủ vị nhưng vẫn giữ được mùi vị của cà phê nguyên chất, và cam kết cung cấp địch vụ, sản phẩm chất lượng và tốt nhất

Các đối thủ cạnh tranh của The Cup Café sẽ phụ thuộc vào nhiều yếu tổ bao gồm: vị trí địa lý, mô hình kinh doanh, đối tượng khách hàng, phong cách và chất lượng sản phâm, giá cả, dịch vụ và khả năng quảng bá tiếp thị Những quán nằm gần khu vực The Cup Caf sẽ là những đối thủ cạnh tranh trực tiếp, điều này để hiểu vì đa phần khách hàng sẽ có những sự so sánh khi lựa chọn dịch vụ giữa những quán cả phê gần nhau dựa trên diện tích quán, giá cả, không gian và sự trải nghiệm

Các chuỗi quán cả phê lớn như Starbucks, Highlands, Trung Nguyên là những chuỗi thường có mô hình kinh doanh mạnh mẽ, thương hiệu nỗi tiếng và có khả năng quảng bá thương hiệu, tiếp thị sản phẩm lớn Các quán cà phê có mô hình tự phục vụ nơi khách hàng có thê tự lấy đỗ uống và thanh toán cũng có thể tự cạnh tranh với các quán cà phê truyền thống Điều này có thể tự hấp dẫn các khách hàng muốn trải nghiệm nhanh

chóng và tiết kiệm thời gian

Các quán cà phê nhắm tới đối tượng khách hàng làm việc như nhân viên văn phòng,

nhà sáng tạo, cũng là một đối thủ cạnh tranh mạnh Những quán này thường cung cấp

không gian làm việc tốt máy lạnh được bật xuyên suốt, kết nối internet tốc độ cao và

nhiều tiện ít hỗ trợ hỗ trợ công việc Các quán cà phê tập trung vào việc cung cấp cà phê đặc biệt như cà phê nguyên chất, cà phê thủ công hoặc cả phê lạnh có thể cạnh tranh bằng

cách tạo ra sự khác biệt về chất lượng, hương vị và trải nghiệm cà phê

The Cup Café tham gia vào thị trường F@&B là một việc vô cùng khó khăn khi phải cạnh tranh với các thương hiệu lớn Tuy nhiên, với các quán như Hồng Trà Ngô Gia, Kim Dung hay những quán trà sữa, cả phê vỉa hè cũng là những đối thủ cạnh tranh đáng gờm vì có giá cả bình đân phù hợp với túi tiền mọi đối tượng khách hàng The Cup Café

cần tìm hiểu xem xét các đối thủ cạnh tranh của mình, tìm ra lợi ích mà thương hiệu có

thê cung cấp cho khách hàng còn đối thủ thì không

2.3.2, Môi trường vĩ mô

Yếu tổ kinh tế

Nền kinh tế Việt Nam đang trong giai đoạn phát triển ôn định, với tốc độ tăng

trưởng GDP trung bình đạt khoảng 6-7%/năm Điều này tạo điều kiện thuận lợi cho các

doanh nghiệp, trong đó có The Cup Caf, phát triển kinh doanh

Tuy nhiên, The Cup Cafe cũng cần lưu ý đến các yêu tô kinh tế khác như lạm phát, lãi suất, tý giá hồi đoái, Lạm phát tăng cao có thể làm giảm sức mua của người tiêu dùng, ảnh hưởng đến doanh số bán hàng của The Cup Cafe Lãi suất tăng cao có thé làm tăng chi phí vay vốn của The Cup Cafe, ảnh hưởng đến lợi nhuận của doanh nghiệp

Tỷ giá hồi đoái biến động có thê làm tăng chi phí nhập khẩu nguyên liệu đầu vào của The Cup Cafe

Yếu tổ chính trị

Chính phủ Việt Nam đang thực hiện nhiều chính sách hỗ trợ doanh nghiệp, trong

đó có các chính sách hỗ trợ phát triển ngành dịch vụ, du lịch Điều này sẽ tạo điều kiện

thuận lợi cho The Cup Caf& mở rộng quy mô kinh doanh

Tuy nhiên, The Cup Cafe cũng cần lưu ý đến các quy định của chính phủ, chăng hạn như quy định về an toàn thực phẩm, quy định về môi trường Các quy định này có thé lam tang chi phí hoạt động của The Cup Ca£

Yeu to van hóa

Việt Nam là một quốc gia đa văn hóa, với nhiều nền văn hóa khác nhau Điều này tạo ra sự đa dạng trong nhu cầu và sở thích của khách hàng The Cup Caf cần hiểu rõ các yêu tố văn hóa của thị trường mục tiêu để xây dựng các sản phẩm và địch vụ phù hợp

Yếu tổ xã hội

Dân số Việt Nam đang trong giai đoạn tăng trưởng, với độ tuổi trung bình trẻ

Điều này tạo ra cơ hội cho The Cụp Cafe mở rộng thị trường mục tiêu

Tuy nhiên, The Cup Cafe cũng cần lưu ý đến sự phân tầng xã hội ngày càng rõ rệt

ở Việt Nam Điều này đòi hỏi The Cup Cafe phai da dang hoa san pham va dich vu dé đáp ứng nhu cầu của các nhóm khách hàng khác nhau

Yếu tố công nghệ

Công nghệ đang phát triển nhanh chóng, tạo ra nhiều cơ hội mới cho các doanh nghiệp The Cup Caf có thể sử đụng công nghệ đề nâng cao hiệu quả hoạt động kinh doanh, chăng hạn như sử dụng công nghệ để quản lý khách hàng, quản lý chuỗi cung ứng,

Tuy nhiên, The Cup Cafe cũng cần lưu ý đến các rủi ro liên quan đến công nghệ,

chăng hạn như rủi ro bảo mật, rủi ro gián đoạn hoạt động kinh doanh

Yếu tố tự nhiên

Việt Nam là một quốc gia chịu ảnh hưởng của biến đổi khí hậu Điều nảy có thé

gây ra các rủi ro cho The Cup Cafe, chang han nhu ri ro mat mua, rui ro thicu nudc.,

The Cup Cafe cần có các biện pháp ứng phó với biến đôi khí hậu đề giảm thiêu rủi

ro cho doanh nghiệp

2.4 Phân tích SWOT

2.4.1 Strengths (Điểm mạnh):

Thương hiệu uy tín: The Cup Cafe là một thương hiệu cà phê nỗi tiếng tại Việt Nam, được thành lập từ năm 2013 Thương hiệu này đã xây dựng được uy tín và nhận

được sự tim tưởng của khách hàng nhờ chất lượng sản pham và dịch vụ tốt

Mạng lưới cửa hàng rộng khắp: The Cup Cafe hiện có hơn 200 cửa hàng trên toàn quốc, phủ sóng rộng khắp các thành phố lớn và khu vực trung tâm Điều này giúp The Cup Cafe tiếp cận được với nhiều khách hàng hơn

Sản phâm đa dạng: The Cup Cafe cung cấp đa dạng các loại đồ uống và đồ ăn nhẹ, đáp ứng nhu cầu của nhiều đối tượng khách hàng

Giá cả hợp lý: The Cup Cafe có mức giá cạnh tranh, phù hợp với túi tiền của nhiều ngudi

2.4.2 Weaknesses (Diém yếu):

Chất lượng sản phẩm chưa đồng đều: Tại một số cửa hàng, chất lượng sản phẩm chưa được đảm bảo, gây ảnh hưởng đến trải nghiệm của khách hàng

Dịch vụ khách hàng chưa chuyên nghiệp: Tại một số cửa hàng, dịch vụ khách hàng chưa được chuyên nghiệp, gây ra sự khó chịu cho khách hàng

Chi phi vận hành cao: Do quy mô hoạt động lớn, The Cụp Cafe phải chịu chỉ phí

vận hành cao, ảnh hưởng đến lợi nhuận