Các khái niệm về dịch vụ vận tải1.1.1 Khái niệm về dịch vụ vận tải Vận tải Theo Darke Nguyễn 2021 Vận tải là một lĩnh vực vật chất đặc biệt luônsong hành cùng với sự phát triển của nền
Mục tiêu nghiên cứu
- Phân tích thực trạng quy trình vận tải hạt điều từ Việt Nam sang Hàn Quốc bằng đường biển tại Công ty TNHH YAKABAK
- So sánh các nhà cung cấp từ đó lựa chọn nhà cung cấp tiềm năng cho quy trình vận tải tại Công ty TNHH YAKABAK
- Đưa ra giải pháp nhằm khắc phục quy trình vận tải hạt điều từ Việt Nam sang Hàn Quốc bằng đường biển tại Công ty TNHH YAKABAK
Phương pháp nghiên cứu và nguồn dữ liệu
Tổng hợp các phương pháp nghiên cứu cơ bản bao gồm thu thập, tổng hợp và phân tích tài liệu từ cả trong và ngoài nước Quá trình này bắt đầu bằng việc tìm kiếm tài liệu liên quan từ các nguồn đáng tin cậy như internet, sách và báo Sau khi thu thập, tài liệu sẽ được tổng hợp và phân tích một cách có chọn lọc để đảm bảo tính chính xác và độ tin cậy của thông tin.
Phương pháp quan sát là một kỹ thuật thu thập thông tin hiệu quả, trong đó nhà nghiên cứu trực tiếp theo dõi đối tượng nghiên cứu Bằng cách áp dụng phương pháp này, nhà nghiên cứu có thể quan sát chi tiết quá trình sản xuất sản phẩm cũng như quy trình xuất hàng, từ đó thu thập dữ liệu chính xác và đáng tin cậy.
Phương pháp thống kê và phân tích bao gồm việc thu thập và phân tích số liệu, tìm kiếm thông tin và kiến thức từ các nguồn có sẵn Qua đó, tổng hợp các dữ liệu để đưa ra những đánh giá phù hợp và chính xác.
Phương pháp thu thập dữ liệu thứ cấp sử dụng nguồn thông tin chính xác và các tài liệu có sẵn tại công ty Những dữ liệu này đảm bảo hỗ trợ cho nghiên cứu và phân tích nội dung đề tài một cách hiệu quả.
Phương pháp so sánh là cách tiếp cận cơ bản nhằm đối chiếu các chỉ tiêu và hiện tượng đã được lượng hóa, có nội dung và tính chất tương tự Mục đích của phương pháp này là xác định xu hướng và mức độ biến động của các chỉ tiêu.
Đề tài nghiên cứu này giúp sinh viên hiểu rõ về quy trình vận tải hàng hóa quốc tế và khả năng thực hiện vận tải trong doanh nghiệp Nó cung cấp kiến thức để sinh viên so sánh, đề xuất giải pháp nhằm hoàn thiện quy trình vận tải, từ đó nâng cao tính cạnh tranh cho doanh nghiệp Nghiên cứu cũng hỗ trợ Công ty TNHH YAKABAK xác định và cải thiện quy trình vận tải hạt điều từ Việt Nam sang Hàn Quốc bằng đường biển, giúp giảm sai sót và đáp ứng nhu cầu khách hàng hiệu quả hơn.
Bài tiểu luận của nhóm được cấu trúc thành ba phần chính: phần mở đầu, phần nội dung và phần kết luận Phần nội dung được chia thành ba chương cụ thể, nhằm trình bày rõ ràng và có hệ thống các ý tưởng và luận điểm của nhóm.
Chương 1: Cơ sở lý thuyết
Chương 2: Phân tích Và So sánh nhằm Hoàn Thiện Quy Trình Xuất Khẩu Hạt Điều Bằng Đường Biển tại Công Ty TNHH YAKABAK
Chương 3: Một số Giải Pháp Nhằm Cải Thiện Quy Trình Xuất Khẩu Hạt Điều Tại Công Ty TNHH YAKABAK
CHƯƠNG I: CƠ SỞ LÝ THUYẾT 1.1 Các khái niệm về dịch vụ vận tải
1.1.1 Khái niệm về dịch vụ vận tải
Vận tải là lĩnh vực vật chất quan trọng, gắn liền với sự phát triển của nền văn minh nhân loại, nhằm mục đích di chuyển hàng hóa và con người an toàn từ địa điểm này sang địa điểm khác Quá trình vận tải có thể được hiểu đơn giản là việc tác động lực để di chuyển các vật thể từ vị trí này sang vị trí khác.
Vận tải là quá trình di chuyển các vật thể từ một vị trí này đến vị trí khác thông qua tác động lực, đóng vai trò quan trọng trong nhu cầu sinh hoạt và sản xuất hàng ngày của con người.
Vận tải là hình thức chuyên chở người và hàng hóa từ địa điểm này đến địa điểm khác qua các phương tiện như đường bộ, đường biển, đường sắt, đường hàng không và đường ống Các phương tiện chủ yếu được sử dụng trong vận tải hàng hóa bao gồm xe máy, xe tải, container, tàu hỏa, thuyền và máy bay.
Dịch vụ vận tải hàng hóa
Vận tải hàng hóa là quá trình giao nhận hàng hóa từ một địa điểm đến địa điểm khác, thường đi kèm với các dịch vụ vận chuyển và hợp đồng giữa người gửi và người nhận hàng.
Vận tải bao gồm vận tải bằng đường bộ, đường sắt, đường hàng không, đường thủy và đường ống.
1.1.2 Đặc điểm về vận tải
Vận tải hàng hóa là nghành dịch vụ nên khác với những sản phẩm sản xuất nên vận chuyển hàng hóa có những đặc điểm cơ bản sau:
Vận tải hàng hóa là một dịch vụ vô hình, khiến người mua không thể cảm nhận trước khi quyết định mua Họ không thể biết chắc liệu hàng hóa sẽ được vận chuyển đúng thời gian và đảm bảo an toàn cho đến khi nhận được sản phẩm.
Chất lượng dịch vụ vận tải hàng hóa có thể bị ảnh hưởng bởi nhiều yếu tố, bao gồm cả khách quan như điều kiện thời tiết và hạ tầng giao thông, lẫn chủ quan như chất lượng phương tiện, bến bãi và tai nạn Những yếu tố này góp phần làm giảm tính ổn định trong quá trình vận chuyển hàng hóa.
Nhu cầu vận chuyển thường không ổn định và dao động theo các thời kỳ cao điểm như mùa mua sắm hay Tết, dẫn đến việc các công ty logistics thường xuyên bị quá tải Để đáp ứng nhu cầu khách hàng trong những thời điểm này, họ phải huy động một đội vận chuyển lớn Ngược lại, trong thời kỳ thấp điểm, nhu cầu vận chuyển giảm, gây ra chi phí vận hành, bảo trì và khấu hao tài sản lớn Do đó, để đảm bảo tính ổn định cho dịch vụ vận chuyển, việc lựa chọn dịch vụ uy tín, chất lượng và được nhiều khách hàng đánh giá tốt là rất quan trọng.
1.1.3.Vai trò và tầm quan trọng của dịch vụ vận tải
- Vai trò tất yếu đối với cuộc sống của con người
Mục đích chính của việc vận chuyển là để chuyển giao hàng hóa và đáp ứng nhu cầu di chuyển Con người thường lựa chọn di chuyển bằng đường bộ hoặc đường hàng không, trong khi các loại hàng hóa như sản phẩm tiêu dùng, nguyên liệu sản xuất, và máy móc thường được vận chuyển qua đường biển và đường bộ.
- Vận tải đóng một vai trò trọng yếu của quá trình phân phối và lưu thông.
CƠ SỞ LÝ THUYẾT
Các khái niệm về dịch vụ vận tải
1.1.1 Khái niệm về dịch vụ vận tải
Vận tải, theo Theo Darke Nguyễn (2021), là lĩnh vực vật chất quan trọng, đồng hành cùng sự phát triển của nền văn minh nhân loại, nhằm mục đích di chuyển hàng hóa và con người một cách an toàn từ địa điểm này sang địa điểm khác Đơn giản hơn, vận tải là quá trình tác động lực lên các vật thể để chuyển chúng từ vị trí này sang vị trí khác.
Vận tải là quá trình di chuyển vật thể từ vị trí này đến vị trí khác thông qua tác động lực, đóng vai trò quan trọng trong nhu cầu sinh hoạt và sản xuất hàng ngày của con người.
Vận tải là hình thức chuyên chở người và hàng hóa từ địa điểm này đến địa điểm khác, sử dụng các phương tiện như xe máy, xe tải, container, tàu hỏa, thuyền, máy bay và đường ống.
Dịch vụ vận tải hàng hóa
Vận tải hàng hóa là quá trình giao nhận hàng hóa từ địa điểm này đến địa điểm khác, thường đi kèm với các dịch vụ vận chuyển Quá trình này thường được thực hiện thông qua hợp đồng vận chuyển giữa người gửi và người nhận hàng.
Vận tải bao gồm vận tải bằng đường bộ, đường sắt, đường hàng không, đường thủy và đường ống.
1.1.2 Đặc điểm về vận tải
Vận tải hàng hóa là nghành dịch vụ nên khác với những sản phẩm sản xuất nên vận chuyển hàng hóa có những đặc điểm cơ bản sau:
Vận tải hàng hóa là một dịch vụ vô hình, khiến người tiêu dùng không thể trực tiếp trải nghiệm trước khi quyết định mua Khách hàng thường lo lắng về việc hàng hóa có được vận chuyển đúng thời gian và đảm bảo an toàn hay không, điều này chỉ được xác nhận khi họ nhận được sản phẩm.
Chất lượng dịch vụ vận tải hàng hóa thường bị ảnh hưởng bởi nhiều yếu tố khách quan như điều kiện thời tiết và hạ tầng giao thông, cũng như các yếu tố chủ quan như chất lượng phương tiện vận chuyển, bến bãi và tai nạn Những yếu tố này có tác động đáng kể đến tính ổn định trong quá trình vận chuyển hàng hóa.
Nhu cầu vận chuyển thường không ổn định và biến động theo mùa vụ, đặc biệt trong các thời kỳ cao điểm như mùa mua sắm hay Tết Các công ty logistics thường gặp phải tình trạng quá tải và phải huy động nhiều phương tiện vận chuyển để đáp ứng nhu cầu khách hàng Ngược lại, trong thời gian thấp điểm, nhu cầu giảm sút dẫn đến chi phí vận hành, bảo trì và khấu hao tài sản tăng cao Để đảm bảo tính ổn định cho dịch vụ vận chuyển, việc lựa chọn dịch vụ uy tín, chất lượng và nhận được nhiều đánh giá tích cực từ khách hàng trước đó là rất quan trọng.
1.1.3.Vai trò và tầm quan trọng của dịch vụ vận tải
- Vai trò tất yếu đối với cuộc sống của con người
Mục đích chính của việc vận chuyển là để chuyển hàng hóa hoặc phục vụ nhu cầu di chuyển của con người Con người thường sử dụng phương tiện giao thông đường bộ hoặc hàng không, trong khi các loại hàng hóa như tiêu dùng, sản xuất và máy móc thường được vận chuyển bằng đường biển và đường bộ.
- Vận tải đóng một vai trò trọng yếu của quá trình phân phối và lưu thông.
Nếu coi nền kinh tế như một cơ thể sống, thì hệ thống giao thông đóng vai trò như các huyết mạch, trong khi vận chuyển chính là quá trình cung cấp chất dinh dưỡng để nuôi dưỡng các tế bào của cơ thể đó.
- Đóng vai trò quan trọng đối với logistics
Chi phí vận chuyển chịu ảnh hưởng lớn từ nhiều yếu tố như nhà cung cấp, địa điểm kho hàng, địa điểm bán lẻ và các doanh nghiệp vận tải Tốc độ vận chuyển cao thường đi kèm với chi phí cao, giúp giảm lượng hàng tồn kho Ngược lại, vận chuyển chậm với chi phí thấp sẽ dẫn đến lượng hàng tồn kho lớn hơn Lịch trình giao hàng cũng bị ảnh hưởng trực tiếp bởi tốc độ của các phương thức vận chuyển.
Các khái niệm về các loại dịch vụ vận tải
1.2.1 Vận tải bằng đường bộ
Khái niệm vận tải đường bộ
Vận tải đường bộ hiện nay là phương thức vận chuyển hàng hóa phổ biến nhất, sử dụng các phương tiện như ô tô, xe tải, xe container, rơ moóc và sơ mi rơ moóc để chuyên chở hàng hóa hiệu quả.
Các loại hình vận tải đường bộ
Có 5 loại hình vận tải đường bộ chính:
- Vận tải hàng hóa xuất nhập khẩu
- Vận tải hàng hóa đường dài
- Vận tải hàng quá khổ, quá tải
- Vận tải hàng lẻ Đặc điểm vận tải đường bộ
Linh hoạt trong vận chuyển hàng hóa và giờ giấc là yếu tố quan trọng, giúp hai bên mua bán không bị phụ thuộc vào bên thứ ba Quy định về thời gian được thiết lập giữa hai bên tạo điều kiện thuận lợi cho quá trình giao nhận hàng.
Vận chuyển hàng hóa với số lượng vừa và nhỏ, tiết kiệm chi phí, đưa đến tận nơi nhận hàng không cần qua phương tiện khác
Có thể kết hợp với các phương thức vận tải khác như : Thủy, sắt, hàng không,
1.2.2 Vận tải bằng đường sắt
Vận tải bằng đường sắt là gì?
Vận tải đường sắt, theo ALS Logistics (2023), là một phương tiện giao thông quan trọng, không chỉ phục vụ cho việc vận chuyển hàng hóa mà còn cho hành khách Hệ thống này hoạt động dựa trên đường ray và các bánh xe kim loại, tạo thành đoàn tàu, đã tồn tại từ lâu và đóng vai trò then chốt trong phát triển kinh tế toàn cầu Nó không chỉ là phương thức vận tải nhanh nhất mà còn giúp giảm ùn tắc giao thông và ô nhiễm môi trường, đồng thời kết nối các khu vực, thúc đẩy giao thương và du lịch.
Vận tải đường sắt bao gồm nhiều loại hình như tàu điện ngầm, tàu điện mặt đất, tàu điện trên cao, đường sắt một ray tự động và xe điện bánh sắt Mỗi loại hình này có những đặc điểm riêng, góp phần vào sự phát triển của hệ thống giao thông công cộng.
Vận tải đường sắt nổi bật với tính ổn định và an toàn, nhờ vào hệ thống đường ray cố định và chắc chắn, điều này giúp giảm thiểu nguy cơ tai nạn.
Tính liên tục: Hình thức vận tải này không bị ảnh hưởng bởi tắc nghẽn giao thông đường bộ hay điều kiện thời tiết xấu.
Hệ thống đường sắt được thiết kế đặc biệt để phục vụ cho việc vận chuyển hàng hóa và hành khách, do đó các phương tiện khác không thể hoạt động trên hệ thống này.
1.2.3 Vận tải bằng đường hàng không
Vận tải bằng đường hàng không là gì?
Khoản 1 Điều 109 Luật hàng không dân dụng Việt Nam 2006, sửa đổi bởiKhoản 39 Điều 1 Luật Hàng không dân dụng Việt Nam 2014: “Vận chuyển hàng không là việc vận chuyển hành khách, hành lý, hàng hóa, bưu gửi, thư bằng đường hàng không Vận chuyển hàng không bao gồm vận chuyển hàng không thường lệ và vận chuyển hàng không không thường lệ
Các loại hình vận tải đường hàng không
Có 3 loại phương tiện vận tải đường hàng không chính:
- Máy bay vừa chở khách vừa chở hàng
- Máy bay chuyên chở hàng hóa
- Chuyến bay được thuê theo trọn gói hành trình của bên thuê Đặc điểm của vận tải đường hàng không
Các tuyến đường vận tải hàng không hầu hết là những đường thẳng nối hai điểm vận tải với nhau
Tốc độ của vận tải hàng không cao, tốc độ khai thác lớn, thời gian vận chuyển nhanh
Vận tải hàng không an toàn hơn những phương tiện vận tải khác
Vận tải hàng không luôn đòi hỏi sử dụng công nghệ cao
Vận tải hàng không cung cấp các dịch vụ tiêu chuẩn hơn hẳn các phương tiện vận tải khác
Vận tải hàng không đơn giản hóa về chứng từ thủ tục so với các phương thức vận tải khác.
1.2.4 Vận tải bằng đường thủy
Vận tải đường thủy là gì?
Đường thuỷ, hay giao thông thuỷ, là hình thức di chuyển trên nước, bao gồm các loại như đường sông, đường biển, đường kênh rạch và hồ.
Vận tải đường thủy hiện nay bao gồm nhiều loại phương tiện phổ biến như tàu, tàu container, tàu chở hàng rời, phà và sà lan Những phương tiện này có đặc điểm riêng biệt, đáp ứng nhu cầu vận chuyển hàng hóa hiệu quả trên các tuyến đường thủy.
Phương thức vận tải đường thủy được chia làm loại vận chuyển hàng hóa và vận chuyển người
Một số loại hàng container sẽ được các loại tàu chuyên chở container đảm nhận và thường có kích thước lớn chịu được tải trọng lớn.
1.2.5 Vận tải bằng đường ống
Khái niệm vận tải bằng đường ống
Vận tải đường ống là phương thức hiệu quả để chuyển hàng hóa và chất lỏng qua hệ thống ống dẫn, thường được sử dụng cho dầu mỏ, khí đốt, nước, hóa chất và nhiều chất lỏng khác Phương pháp này mang lại nhiều lợi ích, như khả năng vận chuyển khối lượng lớn, tiết kiệm chi phí và giảm thiểu tác động tiêu cực đến môi trường.
Các loại hình phương tiện vận tải bằng đường ống
- Đường ống Dầu và Khí
- Đường ống Slurry Đặc điểm của vận tải đường ống
Một số đặc điểm quan trọng của vận tải đường ống:
Vận tải này có tính liên tục cao, cho phép hoạt động 24/7 mà không bị giới hạn về thời gian hay tải trọng, khác với các phương thức vận tải khác.
Vận tải đường ống được xem là một trong những phương thức vận chuyển khí đốt, dầu mỏ và hóa chất an toàn và hiệu quả nhất, nhờ vào việc giảm thiểu nguy cơ rò rỉ và tai nạn giao thông.
Đường ống vận chuyển hàng hóa được cố định và không thể di chuyển, điều này khiến chúng phù hợp cho việc chuyển giao hàng hóa liên tục từ điểm này đến điểm khác.
Dù vận tải đường ống có thể kém linh hoạt hơn so với các phương thức vận tải khác, nhưng khi vận chuyển một lượng lớn hàng hóa qua các khoảng cách xa, phương thức này lại cho thấy tốc độ vượt trội.
Yêu cầu về vốn đầu tư ban đầu cho việc xây dựng hạ tầng đường ống là rất cao, mặc dù chi phí vận hành hàng ngày có thể thấp.
Quy trình xuất khẩu hàng hóa
Xuất khẩu hàng hóa là quá trình chuyển giao hàng hóa ra khỏi lãnh thổ quốc gia hoặc vào các khu vực đặc biệt được quy định là khu vực hải quan riêng theo pháp luật.
1.4.2 Các bước trong quy trình xuất khẩu hàng hóa
1.4.2.1.Nghiên cứu thị trường
Nghiên cứu thị trường là yếu tố then chốt cho bất kỳ doanh nghiệp nào muốn gia nhập thị trường quốc tế Quá trình này bao gồm việc khảo sát để xác định khả năng tiêu thụ sản phẩm, cũng như các chiến lược thực hiện mục tiêu kinh doanh Doanh nghiệp cần thu thập thông tin về cung cầu, biến động giá cả, chính sách pháp luật và tập quán thương mại liên quan đến xuất nhập khẩu để lựa chọn thị trường phù hợp.
1.4.2.2.Giao dịch, đàm phán và kí kết hợp đồng
Sau khi lựa chọn đối tác kinh doanh, các đơn vị xuất khẩu trong nước tiến hành đàm phán và ký kết hợp đồng với đối tác nước ngoài.
Các hình thức đàm phán phổ biến bao gồm gặp mặt trực tiếp, trao đổi qua thư từ, điện tín và điện thoại Mỗi hình thức này đều có những ưu điểm và nhược điểm riêng, ảnh hưởng đến hiệu quả của quá trình đàm phán.
+Gặp mặt trực tiếp: Ưu điểm: có thể trực tiếp bàn bạc, để hiểu nhau hơn, cùng nhau giải quyết những điểm chưa hiểu nhau
Nhược điểm: đi lại tốn kém, dễ lộ bí mật
Qua thư từ và điện tín như Fax, Telex, có nhiều ưu điểm nổi bật Phương thức này giúp tiết kiệm chi phí đi lại, bảo đảm tính bí mật cho thông tin Ngoài ra, nó cũng tạo điều kiện thuận lợi cho việc thảo luận tập thể và cho phép giao dịch đồng thời với nhiều đối tác khác nhau.
Nhược điểm: Tốn thời gian, nhiều khi không hiểu hết nhau.
+Qua điện thọai: Ưu điểm: nhanh chóng.
Nhược điểm của việc sử dụng điện thoại là không thể trình bày hết ý tưởng và tốn kém thời gian Do đó, các doanh nghiệp thường chỉ sử dụng điện thoại trong những trường hợp cần thiết, khẩn cấp, hoặc khi đã thảo luận xong mọi điều kiện và chỉ còn chờ xác nhận một vài chi tiết.
Đàm phán qua thư từ là một phương pháp đơn giản và hiệu quả, bao gồm việc viết các loại thư như chào hàng, hỏi hàng, báo giá, đặt hàng, hoàn giá và chấp thuận Những bức thư này có thể được trình bày dưới nhiều hình thức khác nhau, giúp tạo điều kiện thuận lợi cho quá trình thương thảo.
Để đạt được thành công trong đàm phán, việc chuẩn bị các yếu tố quan trọng là điều cần thiết Trước tiên, ngôn ngữ giao tiếp rõ ràng và phù hợp sẽ giúp truyền đạt ý tưởng hiệu quả Thứ hai, việc thu thập thông tin đầy đủ và chính xác về đối tác và vấn đề cần thảo luận là rất quan trọng Thứ ba, năng lực của đoàn đàm phán, bao gồm kỹ năng thương thuyết và sự tự tin, đóng vai trò quyết định trong quá trình đàm phán Cuối cùng, lựa chọn thời gian và địa điểm thích hợp cũng góp phần tạo ra bầu không khí thuận lợi cho cuộc đàm phán.
After successful negotiations, both parties will proceed to sign a contract that includes the following conditions: Article 1 outlines the commodity, packaging, quantity, and price Article 2 addresses delivery terms, while Article 3 covers payment procedures Article 4 specifies warranty details, and Article 5 discusses penalties for delayed delivery Article 6 pertains to insurance provisions, and Article 7 covers force majeure circumstances Article 8 details the claims process, Article 9 establishes arbitration terms, and Article 10 includes other relevant terms and conditions.
1.4.2.3 Thực hiện những công việc ở giai đoạn đầu của khâu thanh toán
Khi thanh toán bằng L/C (Thư tín dụng), sau khi ký hợp đồng, bên bán yêu cầu bên mua mở L/C trước khi giao hàng Bên bán cần kiểm tra kỹ lưỡng nội dung của L/C để đảm bảo đúng với hợp đồng và khả năng thực hiện Nếu L/C chính xác và bên xuất khẩu có khả năng đáp ứng, các bước giao hàng sẽ được tiến hành Ngược lại, nếu phát hiện sai sót, bên xuất khẩu phải yêu cầu bên nhập khẩu thông báo với ngân hàng để điều chỉnh L/C cho đến khi phù hợp trước khi tiếp tục giao hàng.
Các nội dung cần kiểm tra kĩ trong L/C gồm:
Số hiệu, địa điểm, ngày mở L/C Tên, địa chỉ ngân hàng mở L/C
Tên, địa chí ngân hàng thông báo hoặc ngân hàng xác nhận, ngân hàng trả tiền(nếu có)
Tên, địa chỉ người yêu cầu mở L/C Tên, địa chỉ người thụ hưởng
Ngày và địa điểm hết hiệu lực của L/C Thời hạn giao hàng
Cách thức giao hàng Phương thức vận chuyển Mô tả hàng hóa
Chứng từ xuất trình và thời hạn, địa điểm xuất trình chứng từ Các chi tiết khác trong L/C
Khi thanh toán bằng CAD (Cash Against Document), người xuất khẩu cần yêu cầu người nhập khẩu mở tài khoản tín thác tại ngân hàng Sau khi tài khoản được mở, cần liên hệ với ngân hàng để xác minh thông tin Chỉ khi mọi thông tin đã được xác nhận phù hợp, việc giao hàng mới được tiến hành.
Khi thanh toán bằng T/T (Chuyển tiền điện tử), công ty yêu cầu đối tác thanh toán 30% giá trị hợp đồng làm tiền cọc, và 70% còn lại cần được thanh toán đầy đủ trước khi công ty tiến hành gửi hàng.
Nếu thanh toán bằng các phương thức khác: như Clean Collection, D/P,
Trong phương thức D/A, người xuất khẩu cần giao hàng trước khi thực hiện các bước thanh toán Tuy nhiên, phương thức này ít được sử dụng do rủi ro cao cho người xuất khẩu Nó chỉ nên được áp dụng khi giữa người bán và người mua có sự tin tưởng lẫn nhau hoặc có mối quan hệ ràng buộc trong kinh doanh.
1.4.2.4 Chuẩn bị hàng xuất khẩu.
Công việc chuẩn bị hàng xuất khẩu bao gồm ba bước chính: thu gom hàng hóa để tạo thành lô hàng xuất khẩu, thực hiện đóng gói và bao bì, cũng như kẻ ký mã hiệu cho hàng xuất khẩu.
*Thu gom làm thành lô hàng xuất khẩu:
Việc mua bán hàng hóa thường dựa trên số lượng, trong khi sản xuất hàng xuất khẩu tại Việt Nam chủ yếu là nền sản xuất nhỏ và phân tán Do đó, để hình thành lô hàng xuất khẩu, các chủ hàng xuất khẩu thường phải thu gom hàng hóa từ nhiều nguồn khác nhau Cơ sở pháp lý cho quá trình này là việc ký kết hợp đồng kinh tế giữa các chủ hàng xuất khẩu và các nhà cung cấp hàng hóa.
Một số khái niệm liên quan
Theo Lạc Việt (2020), chuỗi cung ứng là hệ thống bao gồm các tổ chức, hoạt động, thông tin, con người và nguồn lực liên quan đến việc vận chuyển hàng hóa hoặc dịch vụ từ nhà sản xuất và nhà cung cấp đến tay người tiêu dùng.
Chuỗi cung ứng bao gồm không chỉ nhà sản xuất và nhà cung cấp mà còn có nhà vận chuyển, kho bãi, nhà bán lẻ và khách hàng Nó phản ánh sự liên kết chặt chẽ giữa các phòng ban trong công ty như marketing, kinh doanh, hậu cần và dịch vụ khách hàng, nhằm mục tiêu đáp ứng nhu cầu của khách hàng một cách hiệu quả.
Theo SimbaLogistics (2020), chuỗi cung ứng là hệ thống kết nối các tổ chức, hoạt động, thông tin, con người và nguồn lực, ảnh hưởng trực tiếp và gián tiếp đến quá trình vận chuyển hàng hóa từ nhà cung cấp đến tay người tiêu dùng cuối Chuỗi cung ứng không chỉ bao gồm nhà sản xuất mà còn liên quan đến nhiều bên khác trong quá trình phân phối.
Theo Hiệp hội các chuyên gia về quản trị chuỗi cung ứng, chuỗi cung ứng được định nghĩa là một hệ thống bao gồm các tổ chức, con người, hoạt động, thông tin và nguồn lực liên quan đến việc vận chuyển sản phẩm hoặc dịch vụ từ nhà cung cấp hoặc nhà sản xuất đến người tiêu dùng.
Chuỗi giá trị là một tập hợp các hoạt động liên quan đến quy trình tạo ra sản phẩm hoặc dịch vụ của tổ chức, bắt đầu từ việc thu thập và tiếp nhận nguyên liệu đầu vào cho đến khi sản phẩm hoàn thiện và được phân phối ra thị trường, cùng với các hoạt động liên quan khác (ALS Logistics, 2023).
Chuỗi giá trị, theo Theo Michael (1985), là tập hợp các hoạt động mà doanh nghiệp thực hiện nhằm tạo ra giá trị cho khách hàng Sản phẩm sẽ trải qua từng hoạt động trong chuỗi theo một thứ tự nhất định và mỗi hoạt động sẽ mang lại một giá trị nhất định cho sản phẩm.
Theo Raphael Kaplinsky và Mike Morris (2002), chuỗi giá trị toàn cầu là một mô hình sản xuất kinh doanh toàn cầu, trong đó nhiều quốc gia và doanh nghiệp tham gia vào các giai đoạn khác nhau, từ thiết kế và chế tạo đến phân phối và hỗ trợ người tiêu dùng.
CHƯƠNG II: PHÂN TÍCH VÀ SO SÁNH NHẰM HOÀN THIỆN QUY TRÌNH XUẤT KHẨU HẠT ĐIỀU BẰNG ĐƯỜNG BIỂN TẠI CÔNG
Phân tích và so sánh ba nhà cung cấp
Bảng 2.1: Phân tích và so sánh ba nhà cung cấp
STT Nội dung Nhà cung cấp
Công ty TNHH Duy Linh
Công ty TNHH Thực phẩm Long Sơn
Trong chiến lược kinh doanh, Công ty TNHH Duy Linh luôn duy trì những ưu tiên hàng đầu:
Công ty TNHH YAKABAK Việt Nam là một công ty chuyên cung cấp các sản phẩm, thực phẩm chất lượng
Sản phẩm củaLong Sơn đã được xuất khẩu tới trên 40 quốc gia trên thế giới như là một thương hiệu lượng trong từng sản phẩm. cao.
YAKABAK cam kết mang đến sản phẩm và thực phẩm chất lượng cao nhất cho khách hàng Ngày càng nhiều siêu thị và nhà sản xuất tìm đến Long Sơn để mua hạt điều, nhờ vào chất lượng vượt trội, hiệu quả hoạt động và độ an toàn thực phẩm.
Chuyên thu mua và chế biến hạt điều nguyên liệu với máy móc sản xuất tiên tiến
Với mục tiêu cung cấp các sản phẩm chất lượng cao đến người tiêu dùng Việt YAKABAK
Sản phẩm của Long Sơn đã có mặt trên nhiều quốc gia như
Sản phẩm hạt điều nhân đa dạng và đạt tiêu chuẩn quốc tế.
Duy Linh liên tục cải tiến công nghệ chế biến và sản xuất hạt điều theo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm BRC và quản lý chất lượng ISO 9001:2015 Công ty đã đầu tư vào máy móc hiện đại và thiết bị phụ trợ cao cấp nhằm đảm bảo quy trình sản xuất các sản phẩm thực phẩm đạt chất lượng tốt nhất Nhờ đó, Long Sơn đã trở thành một trong những công ty xuất khẩu hạt điều lớn và chất lượng hàng đầu tại Việt Nam, phục vụ thị trường Úc và các nước châu Âu.
YAKABAK, một trong 30 nhà cung cấp hàng đầu tại Việt Nam, chuyên cung cấp xuất khẩu nhân điều và các sản phẩm như hạt, hạt giống, trái cây sấy khô và đồ ăn nhẹ đặc sản Thành lập từ năm, YAKABAK cam kết mang đến chất lượng hàng đầu thế giới.
2000, qua nhiều năm, Long Sơn đã trở thành nhà sản xuất hạt điều lớn nhất tại Việt Nam với
10 nhà máy lớn trải dài khắp đất nước.
(Nguồn: Sinh viên tự tổng hợp, 2023)
Lựa chọn nhà cung cấp
Sau khi tiến hành so sánh ba công ty, bao gồm Công ty TNHH Duy Linh, Công ty TNHH YAKABAK và Công ty TNHH Thực phẩm Long Sơn, nhóm đã quyết định chọn Công ty TNHH YAKABAK Quyết định này dựa trên những tiêu chí đánh giá cụ thể về chất lượng sản phẩm, dịch vụ khách hàng và tiềm năng phát triển của công ty.
YAKABAK là nhà cung cấp hạt điều uy tín và đáng tin cậy, nổi bật với chất lượng sản phẩm được kiểm định kỹ lưỡng Hạt điều của công ty cam kết đáp ứng tiêu chuẩn cao, đảm bảo sự hài lòng cho khách hàng.
YAKABAK mang đến sự đa dạng sản phẩm hạt điều với nhiều lựa chọn như hạt điều sấy khô, hạt điều vụn, hạt điều rang muối và hạt điều chế biến, đáp ứng nhu cầu và mục đích sử dụng phong phú của khách hàng.
Công ty TNHH YAKABAK, với nhiều năm kinh nghiệm trong ngành hạt điều, cam kết cung cấp sản phẩm chất lượng cao đến tay người tiêu dùng Việt Chúng tôi không ngừng cải tiến và đầu tư vào máy móc hiện đại cùng thiết bị phụ trợ cao cấp, nhằm đảm bảo quy trình sản xuất đạt tiêu chuẩn chất lượng tốt nhất YAKABAK được khách hàng đánh giá cao về chất lượng sản phẩm và dịch vụ, mang lại sự tin cậy và an tâm khi lựa chọn làm đối tác.
Công ty YAKABAK cam kết mang đến dịch vụ hỗ trợ khách hàng chuyên nghiệp và tận tâm, tạo ra một môi trường làm việc hiệu quả Với dịch vụ tư vấn nhanh chóng, YAKABAK đảm bảo khách hàng có được trải nghiệm tích cực khi hợp tác với công ty.
Lựa chọn nhà cung cấp hạt điều từ công ty TNHH YAKABAK sẽ đảm bảo chất lượng và độ tin cậy cho nguồn cung cấp hạt điều của bạn.
Tổng quan về Công ty TNHH YAKABAK
- Ngành : Chế biến và bảo quản rau quả.
YAKABAK là nhà cung cấp hàng đầu thế giới về hạt, trái cây sấy khô và đồ ăn nhẹ đặc sản Công ty cam kết tìm kiếm nguồn cung ứng chất lượng cao nhất, cung cấp thông tin chuyên sâu về thị trường và phát triển chuỗi cung ứng bền vững toàn cầu.
Tại YAKABAK, sứ mệnh của công ty là phát triển chuỗi cung ứng bền vững toàn cầu Để đạt được điều này, YAKABAK đã khánh thành một kho lạnh hiện đại tại Trung tâ, giúp kiểm soát chất lượng và an toàn thực phẩm tốt hơn Vị trí chiến lược trên Bờ Đông cho phép công ty phục vụ hiệu quả các khu vực Đông Bắc, Đông Nam và Trung Tây YAKABAK cam kết cung cấp dịch vụ xuất sắc, từ nguồn gốc sản phẩm đến tay người tiêu dùng, với các dịch vụ kho bãi đạt tiêu chuẩn cao nhất.
Phân tích quy trình xuất khẩu hạt điều Việt Nam sang Hàn Quốc bằng đường biển tại Công ty TNHH YAKABAK
Hình 2.2: Quy trình xuất khẩu hạt điều bằng đường biển tại Công ty
Công ty YAKABAKVietnam Co., Ltd sẽ tìm với khách hàng thân thiết của mình vì vậy đã tìm đến Công ty YAKABAK Incorporated.
Bước 2 : Báo giá sản phẩm, chào hang & thương lượng.
Sau khi Công ty YAKABAKVietnam Co., Ltd tìm được khách hàng của mình thì công ty chào hàng và báo giá sản phẩm như sau :
Loại hạt điều w320 có giá : 3.3800 USD mỗi pao.
Hạt điều W450 có giá 3.2500 USD mỗi pao Khi hai bên tiến hành thương lượng trực tiếp và thấy giá cả phù hợp, họ sẽ ký kết hợp đồng với nhau.
Bước 3: Đàm phán & ký hợp đồng.
Bên bán: YAKABAK Vietnam Co., Ltd - Đường LOT1 Uyen Distriot, Binh Duong province, Viet Nam.
Số lượng tổng : 700 lbs bagas.
Tên hàng hoá : Hạt điều đã bóc vỏ chưa rang.
Phương thức thanh toán : trả bằng hình thức T/T trong vòng 05 ngày kể từ ngày container lên tàu.
Quy định về đóng gói hàng hoá : theo tiêu chuẩn AFI.
48h sau khi tàu chạy, người bán phải gửi cho người mua :
Giấy chứng nhận xuất xứ hàng hoá.
Giấy chứng nhận kiểm dịch thực vật.
Giấy chứng nhận kiểm tra chất lượng và trọng lượng. o Hai bên đi đến kí hợp đồng.
Bước 4: Thủ tục thanh toán.
Bên xuất khẩu hoàn thành bộ chứng từ thanh toán như sau :
Vận đơn hãng tàu ( Số: SG70).
Giấy chứng nhận kiểm dịch thực vật.
Người mua thanh toán bằng chuyển khoản bằng phần mềm Swift.
Tổng giá trị hợp đồng bằng số: 116.350.00 USD.
Công ty hưởng thụ: YAKABAK VIETNAM CO., LTD.
Tên ngân hàng: Vietna 1 HCMC.
Ngân hàng đại lý: & Co.
Bước 5: Kiểm tra chất lượng hàng hoá.
Chứng nhận rằng thực vật, sản phẩm thực vật hoặc các đối tượng kiểm dịch thực vật khác đã được kiểm tra và thử nghiệm theo quy trình thích hợp, không có đối tượng kiểm dịch thực vật của nước nhập khẩu, và đáp ứng yêu cầu kiểm dịch thực vật hiện hành của nước nhập khẩu (ngày 10 tháng 02 năm 2021).
Cấp giấy chứng nhận kiểm định chất lượng và trọng lượng trước ngày lên tàu ( tháng 10.02,2021 ).
Giấy chứng nhận xuất xứ hàng hóa mã VK VIETNAM đã được cấp, khẳng định rằng sản phẩm đáp ứng đầy đủ các yêu cầu quy định về xuất xứ hàng hóa giữa Việt Nam và Hàn Quốc tính đến tháng 10 năm 2021.
Bước 6: Đóng gói sản phẩm theo quy cách cam kết.
hạt điều Việt Nam ww320 tổng 400 thùng đóng gói : 2x2, 5LBS/ 1 thùng.
hạt điều Việt Nam ww450.
tổng cộng 300 thùng, đóngủ gói : 2X2, 5LBS/1 thùng.
tổng mỗi thùng(LB) ww320 : 2-25; tổng NW(LB) : 20.000.00; tổng GW : 20.671.174.
tổng mỗi thùng(LB) ww450 : 2-25; tổng NW(LB) : 15.000.00; tổng GW : 15.46286.
Cảng đi : cảng Cát Lái.
Loại tuyến đường biển trực tiếp.
Bước 8: Thủ tục hải quan.
Người xuất khẩu: Công ty YAKABAK VietnamCO., LIMITED.
Người nhập khẩu: Công ty YAKABAKIncorporated.
Cảng xếp hàng: Cát lái (Việt Nam).
Cảng dỡ hàng: Pusan (Hàn Quốc).
Tên hàng hoá : hạt điều bóc vỏ chưa rang.
Địa điểm lưu kho: Điểm lưu hàng hóa xuất khẩu 43IH.
Nước nhập khẩu: Hoa Kì.
Điều kiện giao hàng: FOB.
Điều kiện giao hàng: FOB.
Đồng tiền thanh toán: Đô la mỹ (USD).
Tỷ giá tính thuế: 22.660 (1 đô la = 22.660 VNĐ).
Bước 9: Khiếu nại và gải quyết khiếu nại.
Tất cả các khiếu nại và yêu cầu liên quan đến hợp đồng này, bao gồm cả vi phạm hợp đồng, sẽ được giải quyết thông qua trọng tài cuối cùng và có tính ràng buộc tại New York.
Hiệp hội Công nghiệp Thực phẩm, Inc của New York Từ đó đưa ra hướng giải quyết.
Bước 10: Lưu trữ hồ sơ.
Bên bán sẽ lưu trữ các chứng từ và gửi cho người mua một bộ chứng từ hoàn chỉnh bao gồm:
Phiếu đóng gói (packing list).
Vận đơn hãng tàu ( bill of lading).
Giấy chứng nhận xuất xứ hàng hóa (Certificate of Origin (C/O).
Giấy chứng nhận kiểm dịch thực vật (Phytosanitary Certificate).
Giấy chứng nhận kiểm tra chất lượng và trọng lượng (Inspection Certificate of Quality and Weight).
Phân tích mô hình SWOT tại Công ty TNHH YAKABAK
2.5.1 Điểm mạnh Để phát triển tốt trong thị trường hiện nay thì các công ty phải có cho mình những quy trình hoạt động, quy trình nhập khẩu, xuất khẩu có ưu điểm, điểm mạnh riêng và có ngoài việc xuất khẩu hạt điều cho khách hàng và có hơn 40 loại sản phẩm có nguồn gốc từ hơn 20 quốc gia trên toàn cầu thì quy trình xuất khẩu hạt điều Việt Nam sang EU tại công ty YAKABAK có các điểm mạnh như
Quy trình xuất khẩu của YAKABAK được thiết kế phù hợp với tình hình thực tế của công ty, đảm bảo hiệu quả và thành công trong việc xuất khẩu hàng hóa Quy trình này không chỉ tạo niềm tin cho khách hàng về dịch vụ vận tải mà còn mang lại sự an toàn khi sử dụng sản phẩm của YAKABAK Nhờ vào những yếu tố này, YAKABAK trở thành lựa chọn hàng đầu cho khách hàng trong việc hợp tác và mua sắm, khẳng định vị thế mạnh mẽ của công ty trên thị trường hiện nay.
Để tìm kiếm khách hàng hiệu quả, công ty YAKABAK cần xác định thị trường tiềm năng và khách hàng mục tiêu thông qua các phương pháp như quảng cáo, tham gia triển lãm thương mại, gặp gỡ đối tác tiềm năng và sử dụng công cụ trực tuyến Quy trình xuất khẩu của công ty thể hiện rõ sự chú trọng vào việc này Đồng thời, YAKABAK cũng cam kết tuân thủ các quy định pháp lý và hải quan phức tạp trong xuất khẩu, đảm bảo xử lý thủ tục hải quan và các chi phí liên quan như thuế và phí xuất khẩu, nhằm thực hiện nghiêm túc quy định xuất khẩu trong toàn bộ quy trình xuất khẩu hàng hóa.
Quản lý vận chuyển và giao nhận là yếu tố quan trọng trong quy trình xuất khẩu của công ty Để đảm bảo hàng hóa được chuyển đi an toàn và đúng thời hạn, công ty lựa chọn các phương thức và phương tiện vận chuyển phù hợp, bao gồm đường hàng không, đường biển và đường bộ, dựa trên tình trạng, số lượng và thời gian giao hàng Việc này không chỉ giúp tối ưu hóa quy trình mà còn nâng cao hiệu quả hoạt động của công ty.
Hỗ trợ sau bán hàng là một trong những điểm mạnh của quy trình xuất khẩu công ty, bao gồm giải quyết khiếu nại, bảo hành và bảo trì, từ đó tạo lòng tin và thúc đẩy mối quan hệ lâu dài với khách hàng Đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp, giàu kinh nghiệm và có kiến thức sâu về ngành thực phẩm và chuỗi cung ứng toàn cầu, đóng vai trò quan trọng trong việc kết nối công ty với khách hàng, đảm bảo hàng hóa được cung cấp kịp thời.
Bên cạnh các điểm mạnh mà công ty có thì có một số điểm yếu của công ty YAKABAK hiện mắc phải bao gồm:
YAKABAK phụ thuộc vào các đối tác vận tải để thực hiện việc vận chuyển hàng hóa, điều này có thể dẫn đến hạn chế về linh hoạt và kiểm soát Khi một đối tác gặp vấn đề trong việc cung cấp dịch vụ hoặc không đáp ứng yêu cầu, YAKABAK sẽ gặp khó khăn trong việc duy trì lịch trình giao hàng hoặc phải tìm kiếm phương án thay thế khẩn cấp.
Phụ thuộc vào một sản phẩm duy nhất có thể tạo ra rủi ro cho công ty xuất khẩu hạt điều sang Hàn Quốc, bởi sự biến động nhu cầu từ khách hàng và thị trường có thể ảnh hưởng đến hoạt động kinh doanh Hơn nữa, việc thiếu đa dạng hóa trong danh mục sản phẩm có thể dẫn đến những hạn chế tiềm ẩn, làm giảm khả năng cạnh tranh và tăng tính dễ bị tổn thương của công ty.
Khả năng cạnh tranh về giá là yếu tố quan trọng trong quá trình thương lượng giá cả tại thị trường Hàn Quốc Công ty có thể phải đối mặt với áp lực từ sự cạnh tranh của các công ty và nhà cung cấp khác, điều này có thể gây khó khăn và ảnh hưởng đến lợi nhuận.
Mở rộng mối quan hệ hợp tác vận tải là cơ hội lớn cho YAKABAK và các công ty xuất khẩu khác tại Việt Nam, khi nhiều đơn vị vận tải tiềm năng mới được thành lập Điều này không chỉ mang lại sự linh hoạt trong lựa chọn đối tác mà còn tạo ra sự đa dạng về dịch vụ vận chuyển và giá cả cạnh tranh hơn Bằng cách mở rộng mạng lưới đối tác, các công ty có thể tối ưu hóa quy trình vận tải một cách hiệu quả.
Quá trình toàn cầu hóa và hiện đại hóa đã tạo điều kiện cho các công ty nước ngoài, bao gồm YAKABAK, mở rộng thương hiệu và tiếp cận nhu cầu tiêu dùng toàn cầu Điều này cho phép YAKABAK không chỉ gia tăng sự hiện diện trên thị trường mà còn tìm kiếm khách hàng mới ở các khu vực khác nhau, từ đó nâng cao khả năng tiêu thụ sản phẩm.
Công nghệ sản phẩm hiện đại đóng vai trò quan trọng trong hoạt động xuất khẩu Dù YAKABAK đã áp dụng công nghệ tiên tiến, nhưng trong bối cảnh công nghệ ngày càng phát triển, các công ty khác cũng có cơ hội tiếp cận những giải pháp mới Điều này giúp hoàn thiện quy trình xuất khẩu và nâng cao khả năng đáp ứng nhu cầu của khách hàng.
Các thách thức mà công ty YAKABAK có thể gặp phải khi hoạt dộng trên thị trường bao gồm:
Thời gian đáp ứng hàng hóa là khoảng thời gian từ khi khách hàng đặt hàng cho đến khi nhận được sản phẩm Thời gian này chịu ảnh hưởng bởi nhiều yếu tố như thời gian chuẩn bị hàng, thủ tục hải quan và lịch trình vận chuyển Các rủi ro như thời tiết xấu, sự cố kỹ thuật hay vấn đề liên quan đến đường vận chuyển có thể gây ra sự trì hoãn trong quá trình giao hàng.
Rủi ro trong vận chuyển hàng hóa có thể ảnh hưởng nghiêm trọng đến hoạt động và uy tín của công ty Những sự cố như mất mát, hỏng hóc hàng hóa hay trục trặc trong quá trình vận chuyển không chỉ gây thiệt hại tài chính mà còn làm suy giảm niềm tin của khách hàng Do đó, việc giảm thiểu rủi ro thông qua cải thiện quy trình đóng gói, vận chuyển và quản lý rủi ro là yếu tố quan trọng trong chiến lược vận tải của doanh nghiệp.
Các quy định và chuẩn mực trong hoạt động xuất khẩu đang được điều chỉnh nhằm thúc đẩy thị trường và nâng cao chất lượng sản phẩm Mặc dù công ty YAKABAK đã tuân thủ các quy định hiện hành, sự thay đổi này có thể ảnh hưởng đến hoạt động và quy trình xuất khẩu của công ty.
MỘT SỐ GIẢI PHÁP NHẰM CẢI THIỆN QUY TRÌNH XUẤT KHẨU HẠT ĐIỀU TẠI CÔNG TY TNHH YAKABAK
Nâng cao chất lượng, xây dựng thương hiệu hạt điều nhân xuất khẩu
Xây dựng một hệ thống chất lượng đồng nhất theo tiêu chuẩn ISO-9000 là rất quan trọng Hệ thống này có thể có nhiều cấp quản lý, nhưng cần đảm bảo sự thống nhất trong phương pháp kiểm tra và giám sát tiêu chuẩn chất lượng.
Các bộ phận cần hướng dẫn toàn bộ công nhân viên về tầm quan trọng của việc tôn trọng chất lượng sản phẩm Cần có cơ chế thưởng cho những bộ phận đạt tiêu chuẩn chất lượng cao và phạt những bộ phận không đáp ứng yêu cầu Việc sử dụng thống kê để giám sát chất lượng ngay từ quá trình sản xuất là rất cần thiết Hệ thống kiểm tra, đánh giá và cải tiến chất lượng nội bộ cũng cần được xây dựng để đảm bảo sản xuất hạt điều nhân thành phẩm đạt tiêu chuẩn.
Phối hợp giữa các bộ phận kiểm tra chất lượng là rất quan trọng để phát hiện lỗi sản phẩm ngay từ giai đoạn đầu, đảm bảo chất lượng đồng bộ trong toàn bộ quy trình sản xuất Việc áp dụng các máy móc và kỹ thuật hiện đại như máy cắt tách vỏ hạt điều, máy bóc vỏ lụa nhân hạt điều, máy bắn màu và máy dò tìm kim loại giúp nâng cao hiệu quả kiểm tra và đảm bảo sản phẩm đạt tiêu chuẩn cao nhất.
Đầu tư vào ít nhà máy được trang bị công nghệ hiện đại và dây chuyền sản xuất tiên tiến, đồng bộ sẽ mang lại hiệu quả cao hơn so với việc xây dựng nhiều nhà máy với chất lượng thấp.
Thương hiệu đóng vai trò quan trọng trong việc nâng cao uy tín của công ty trên thị trường, nhưng khả năng tài chính hạn chế đã ảnh hưởng đến hoạt động quảng bá Để cải thiện tình hình, công ty cần tìm kiếm nguồn vốn đầu tư và các khoản vay ưu đãi Một trong những biện pháp hiệu quả là tổ chức hội nghị khách hàng, giúp giải quyết thắc mắc và nhận diện ưu điểm, nhược điểm của công ty Hình thức này không chỉ quảng bá thương hiệu mà còn thu thập thông tin quý giá, góp phần khẳng định vị thế cạnh tranh của công ty.
Hiện tại, trang web của công ty chưa được đầu tư đầy đủ, vì vậy cần cải thiện nội dung để phong phú hơn Trang web này sẽ giúp khách hàng dễ dàng tiếp cận thông tin về sản phẩm, bao gồm giá cả, mẫu mã và chất lượng của các lô hàng.
Các công ty nên mạnh dạn đầu tư vào quảng cáo truyền hình, vì đây là phương tiện thông tin chủ yếu và được người dân cập nhật thường xuyên Mặc dù chi phí cho quảng cáo truyền hình có thể cao hơn so với các hình thức khác, nhưng hiệu quả mà nó mang lại lại rất cao.
Tên tuổi của công ty ngày càng nhiều khách hàng biết đến, góp phần đẩy mạnh được công tác tiêu thụ sản phẩm của công ty.
3.3 Đầu tư cơ sở vật chất, trang thiết bị hiện đại phục vụ cho hoạt động sản xuất - kinh doanh
Công ty cần đầu tư vào cơ sở vật chất và công nghệ hiện đại để nâng cao năng lực sản xuất Việc cải thiện hệ thống kho bảo quản là cần thiết để đảm bảo chất lượng sản phẩm và ngăn chặn mất mát nguyên liệu Thời tiết có thể gây thiệt hại cho chất lượng hạt điều, do đó cần sửa chữa kho để bảo quản hàng hóa tốt hơn Mặc dù đã trang bị máy móc hiện đại, công ty vẫn cần hợp tác với các đơn vị nghiên cứu để phát triển thiết bị chế biến tiên tiến, đáp ứng yêu cầu chất lượng của khách hàng quốc tế và nâng cao khả năng cạnh tranh trên thị trường Hàn Quốc.
3.4 Áp dụng khoa học kỹ thuật, công nghệ vào sản xuất - kinh doanh
Hạt điều cần được sản xuất qua dây chuyền hiện đại và được chọn lọc bởi những người công nhân có kinh nghiệm Quy trình công nghệ tiên tiến của nhà máy sản xuất Công ty đảm bảo chất lượng hạt điều luôn đạt tiêu chuẩn cao.
Mô tả chi tiết từng công đoạn của quy trình công nghệ chế biến hạt điều:
1 Tiếp nhận nguyên liệu hạt điều
Hình 3.1: Quy trình công nghệ chế biến hạt điều
Tất cả các lô hàng nguyên liệu phải trải qua quy trình kiểm tra chất lượng trước khi được nhập kho Chỉ những nguyên liệu đạt tiêu chuẩn chất lượng mới được chuyển vào kho để bảo quản.
Nguyên liệu chỉ được đưa vào chế biến hoặc lưu trữ khi đạt yêu cầu chất lượng Việc kiểm tra đảm bảo nguyên liệu đáp ứng các tiêu chuẩn quy định, ngăn chặn việc sử dụng nguyên liệu có nguy cơ gây mất an toàn thực phẩm Quy trình kiểm tra cần tuân theo thứ tự nguyên tắc nhất định.
Xem xét hồ sơ liên quan đến lô hàng nguyên liệu là rất quan trọng, chỉ cho phép nhận các lô hàng khi đảm bảo đầy đủ các yếu tố về nguồn gốc xuất xứ và độ an toàn cao.
Kiểm tra cảm quan nguyên liệu về màu sắc – mùi - vị.
Kiểm tra độ ẩm của nguyên liệu và số hạt/kg phải đạt trung bình từ 180 hạt trở xuống Cụ thể:
Về ẩm độ của hạt chín còn tươi vào tháng 2+3 ≤ 18%, tháng 4+5 ≤ 20%. Không mua những hạt vỏ còn xanh hoặc hạt bị ngâm nước
Tỷ lệ hạt đen, teo lép và sâu < 5%, hạt chưa đủ độ chín ≤ 12%.
Về kích cỡ hạt, căn cứ trọng lượng hạt khi còn tươi chia làm 3 loại:
• Loại trung bình : 170 – 190 hạt/kg
2 Làm sạch hạt và bảo quản Điều được phơi nắng trên nền xi măng sạch đến khi đạt độ ẩm thích hợp
Hạt điều sau khi phơi khô cần đạt độ ẩm ≤ 10% và không có tạp chất, được đóng bao và bảo quản riêng biệt trong kho Điều nguyên liệu phải được giữ trong điều kiện khô thoáng để tránh hư hỏng và nhiễm vi sinh vật Sân phơi và kho bảo quản cần sạch sẽ, không có rác thải, và phải thực hiện hun trùng khi có dấu hiệu côn trùng Độ ẩm cao trong hạt điều có thể dẫn đến nấm mốc và làm hỏng chất lượng, khiến nhân chuyển từ màu trắng sang vàng, dẫn đến giá xuất khẩu giảm từ 20 – 30% so với nhân trắng cùng cấp.
Khâu phân cỡ hạt điều là bước quan trọng trong việc sàng lọc sơ bộ theo các cỡ A, B, C, D, E để dễ dàng loại bỏ tạp chất như đất, đá, rác Sau khi phân cỡ, hạt điều sẽ được đóng gói vào các bao và lưu trữ theo lô Tiếp theo, điều được đưa vào lồng hấp gia nhiệt với khối lượng từ 1.600 kg đến 2.500 kg, ở áp suất từ 0,7 kg/cm3 đến 2,0 kg/cm2, thời gian hấp dao động từ 20 đến 50 phút tùy thuộc vào nguyên liệu.
Sau đó đưa ra băng tải xuống nền làm nguội, sau khi làm nguội sẽ đưa vào các khay đựng hàng.
5 Cắt vỏ và tách nhân
Vỏ ngoài được tách ra bằng dao chuyên dụng hoặc máy móc, yêu cầu công nhân phải khéo léo và chính xác để tránh làm hỏng lớp nhần hoặc vỡ nhân Ngoài ra, công nhân tham gia sản xuất cần tuân thủ các tiêu chuẩn vệ sinh, sức khỏe, và đảm bảo rằng nhà xưởng cùng dụng cụ sản xuất luôn được giữ gìn sạch sẽ.
Áp dụng khoa học kỹ thuật, công nghệ vào sản xuất - kinh doanh
Hạt điều phải được sản xuất qua dây chuyền công nghệ hiện đại và được lựa chọn kỹ lưỡng bởi những công nhân dày dạn kinh nghiệm, đảm bảo chất lượng cao nhất từ quy trình sản xuất của công ty.
Mô tả chi tiết từng công đoạn của quy trình công nghệ chế biến hạt điều:
1 Tiếp nhận nguyên liệu hạt điều
Hình 3.1: Quy trình công nghệ chế biến hạt điều
Tất cả các lô hàng nguyên liệu phải trải qua kiểm tra chất lượng trước khi được nhập kho Chỉ những nguyên liệu đạt tiêu chuẩn mới được chuyển vào kho bảo quản.
Nguyên liệu chỉ được đưa vào chế biến hoặc lưu trữ khi đạt yêu cầu chất lượng Việc kiểm tra này đảm bảo rằng nguyên liệu nhập vào đáp ứng các tiêu chuẩn quy định, từ đó ngăn ngừa nguy cơ mất an toàn thực phẩm Quy trình kiểm tra cần được thực hiện theo thứ tự nguyên tắc đã định.
Xem xét hồ sơ liên quan đến lô hàng nguyên liệu là bước quan trọng, chỉ cho phép nhận các lô hàng khi đảm bảo đủ các yếu tố về nguồn gốc xuất xứ và độ an toàn cao.
Kiểm tra cảm quan nguyên liệu về màu sắc – mùi - vị.
Kiểm tra độ ẩm của nguyên liệu và số hạt/kg phải đạt trung bình từ 180 hạt trở xuống Cụ thể:
Về ẩm độ của hạt chín còn tươi vào tháng 2+3 ≤ 18%, tháng 4+5 ≤ 20%. Không mua những hạt vỏ còn xanh hoặc hạt bị ngâm nước
Tỷ lệ hạt đen, teo lép và sâu < 5%, hạt chưa đủ độ chín ≤ 12%.
Về kích cỡ hạt, căn cứ trọng lượng hạt khi còn tươi chia làm 3 loại:
• Loại trung bình : 170 – 190 hạt/kg
2 Làm sạch hạt và bảo quản Điều được phơi nắng trên nền xi măng sạch đến khi đạt độ ẩm thích hợp
Hạt điều sau khi phơi khô cần được đóng gói và bảo quản trong kho theo từng lô riêng biệt, với tiêu chuẩn chất lượng đạt độ ẩm ≤ 10%, không có hạt không hoàn toàn quá 3%, và không lẫn đất cát, hạt non hay hạt sâu thối Nguyên liệu phải được giữ trong điều kiện khô thoáng để tránh hư hỏng và bội nhiễm vi sinh vật gây bệnh Sân phơi và kho bảo quản cần đảm bảo vệ sinh, không có tạp chất và rác thải Trong thời gian lưu kho, cần thực hiện các biện pháp hun trùng khi có dấu hiệu côn trùng phát triển Độ ẩm cao trong hạt điều có thể dẫn đến nấm mốc và lên men, làm giảm chất lượng nhân, với màu trắng chuyển sang vàng theo thời gian, gây giảm giá xuất khẩu từ 20 – 30% so với nhân trắng cùng cấp.
Khâu phân cỡ hạt điều đóng vai trò quan trọng trong việc sàng lọc sơ bộ các kích cỡ A, B, C, D, E, giúp dễ dàng loại bỏ tạp chất như đất, đá, và rác Sau khi phân cỡ, hạt điều được đóng gói vào bao và lưu trữ theo lô Tiếp theo, hạt điều được hấp gia nhiệt với khối lượng từ 1.600 kg đến 2.500 kg, ở áp suất từ 0,7 kg/cm3 đến 2,0 kg/cm2, trong thời gian từ 20 đến 50 phút, tùy thuộc vào nguyên liệu.
Sau đó đưa ra băng tải xuống nền làm nguội, sau khi làm nguội sẽ đưa vào các khay đựng hàng.
5 Cắt vỏ và tách nhân
Vỏ ngoài được tách bằng dao chuyên dụng hoặc máy móc, yêu cầu công nhân phải khéo léo và chính xác để tránh làm hỏng lớp nhần hoặc vỡ nhân Công nhân tham gia sản xuất cần đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh, sức khỏe, và nhà xưởng cùng dụng cụ sản xuất phải luôn được giữ gìn sạch sẽ.
Các sản phẩm cần được phân loại dựa trên lô hàng từ nhà cung cấp, bao gồm ngày tháng và mã số sản phẩm phân cỡ Cần lưu ý rằng dầu có thể ăn mòn da tay, vì vậy việc sử dụng phương tiện bảo vệ như găng tay, bột hoặc đất sét là rất quan trọng.
Sau khi tách vỏ ngoài hạt phải được sấy để giảm độ ẩm của nhân và dễ tróc lớp vỏ trong.
Nhiệt độ sấy không khí nóng là 70-100oC lúc đầu, khi ra lò 40-70oC. Thời gian sấy 11 ± 2 giờ. Độ ẩm của nhân sấy khô còn 2-4,5%.
Sản phẩm sau khi sấy được cho vào các thùng, chuyển sang khâu bóc vỏ lụa bằng băng tải.
Tỷ lệ vỏ trong hạt điều chiếm 5% và chứa nhiều tanin Quá trình bóc vỏ lụa có thể thực hiện thủ công hoặc bằng máy, nhưng cần tránh làm vỡ và cạo quá mức nhân Bóc vỏ thủ công tuy năng suất thấp (1 lao động làm 8 giờ lột được 7 – 10kg nhân) nhưng hạn chế được tình trạng vỡ hạt Ngược lại, bóc vỏ bằng máy có năng suất cao hơn nhưng tỷ lệ nhân bị vỡ lên đến 30%, chỉ 70 – 80% nhân hoàn toàn sạch vỏ, phần còn lại vẫn phải bóc bằng tay Sau khi hoàn thành, nhân hạt điều có hình dáng tựa vầng trăng khuyết và màu trắng đục hấp dẫn.
8 Chuẩn bị đóng gói sản phẩm
Việc phân loại sản phẩm theo kích thước và màu sắc giúp loại bỏ tạp chất, đảm bảo chất lượng Công nhân thực hiện quy trình phân loại dựa trên màu sắc và kiểm tra kích thước hạt theo tiêu chuẩn AFI.
Khâu "hun trùng" là quá trình quan trọng nhằm kéo dài thời gian bảo quản sản phẩm và tiêu diệt, ngăn ngừa sự phát triển của côn trùng Để đảm bảo an toàn tuyệt đối cho sản phẩm, việc xông hơi bằng hóa chất PH3 phải tuân thủ nghiêm ngặt theo tham chiếu SSOP.
Quá trình loại bỏ kim loại nguy hiểm trong sản phẩm là rất quan trọng để đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng Các bao sản phẩm được phân loại theo từng lô và được đưa lên băng chuyền để kiểm tra qua máy dò kim loại.
9 Đóng thùng – ghi nhãn và bảo quản Để bảo quản sản phẩm được tốt, tăng tính cảm quan Hạn chế sự phát triển của vi sinh vật gây bệnh, hạn chế côn trùng xâm nhập thì đòi hỏi sản phẩm sau khi xông hơi, cần được đóng vào các túi PE và hút chân không Nhân thành phẩm được đóng vào các thùng thiếc 11,34 kg/thùng và trong thùng carton là 22,68 kg/thùng. Dùng khí CO2 để dẫn không khí ra và đóng thùng trong khí CO2 để tránh ẩm mốc, vi sinh vật xâm nhập gây hại Quy trình hút không khí ra khỏi thùng và thay bằng khí Ni tơ hay CO2 tùy theo yêu cầu của khách hàng.
Trước khi chuyển giao vào kho, thông tin cần có trên các thùng sản phẩm bao gồm: tên sản phẩm, trọng lượng tịnh (net weight), tổng trọng lượng (gross weight), tên và địa chỉ công ty, nguồn gốc sản phẩm từ Việt Nam, cùng mã số sản phẩm.
Cuối cùng, việc di chuyển vào kho thành phẩm cần đảm bảo rằng kho được bảo quản ở nơi khô ráo, sạch sẽ, không có mùi lạ, không có côn trùng hay động vật gặm nhấm, và phải tránh xa các nguồn nhiệt.
Cải thiện tình hình tài chính
Để nâng cao hiệu quả sản xuất kinh doanh và thực hiện đầy đủ nghĩa vụ với Nhà nước, công ty TNHH Cao Phát cần cải thiện tình hình tài chính hiện tại nhằm bảo toàn và phát triển vốn.
Công ty cần thực hiện các giải pháp chủ yếu như áp dụng biện pháp tổng hợp thị trường và khả năng thực tế, tăng cường hoạt động marketing, và lựa chọn phương thức bán hàng phù hợp Đặc biệt, công ty phải tránh tình trạng hàng hóa tồn kho, ứ đọng và kém phẩm chất, đồng thời tổ chức rà soát tài sản cố định và công cụ Cần có biện pháp hiệu quả trong việc thanh toán kịp thời tiền bán hàng, thu hồi công nợ tích cực, và hoàn thiện quy chế quản lý tài chính nội bộ để tuân thủ nghiêm chỉnh quy định của Nhà nước, phù hợp với đặc điểm của công ty.
Quản lý sử dụng vốn cần tập trung vào việc bảo toàn và phát triển vốn, đồng thời tối ưu hóa hiệu quả sử dụng vốn tự có của công ty Việc vay vốn phải được tính toán kỹ lưỡng với các phương án sử dụng hợp lý, đồng thời theo dõi chặt chẽ việc trả gốc và lãi Cần đảm bảo tính toán và phản ánh đầy đủ, trung thực, kịp thời các chi phí, thu nhập và hiệu quả kinh tế của từng thương vụ, loại hình hoạt động theo tháng, quý và năm.
Đào tạo, nâng cao chất lượng nguồn nhân lực
Để công ty phát triển bền vững và duy trì hiệu suất sản xuất tối ưu, việc có đội ngũ nhân viên có trình độ chuyên môn cao là điều thiết yếu Do đó, cần rà soát, sắp xếp và điều chỉnh đội ngũ cán bộ công nhân viên hiện tại để đảm bảo chất lượng lao động phù hợp với yêu cầu công việc của từng bộ phận Điều này giúp tránh tình trạng không bố trí đúng chuyên môn, từ đó nâng cao năng suất lao động trong các bộ phận.
Công ty cần tổ chức các khóa đào tạo hàng năm dựa trên nhu cầu phát triển, năng lực cán bộ và mức độ gắn bó của nhân viên Các hình thức đào tạo bao gồm cử nhân viên đi học và tổ chức khóa huấn luyện tại chỗ Để khuyến khích cán bộ tham gia, công ty nên hỗ trợ chi phí học tập và tạo điều kiện về thời gian cho họ.
Cử cán bộ phòng xuất nhập khẩu tham gia các khóa học nghiệp vụ về kinh doanh xuất nhập khẩu nhằm nâng cao chuyên môn Đồng thời, cập nhật các văn bản luật trong nước và quốc tế mới nhất liên quan đến xuất nhập khẩu.
Tạo điều kiện cho cán bộ ưu tú tham gia các khóa học ngắn hạn ở nước ngoài, đặc biệt là tại Hàn Quốc, giúp họ nắm bắt thị trường truyền thống của công ty Trong quá trình học tập, nhân viên có thể tìm hiểu thêm về nhu cầu và thị hiếu của người tiêu dùng Hàn Quốc Đối với các nhân viên cơ khí, việc thường xuyên cập nhật và học hỏi các kỹ thuật tiên tiến là rất quan trọng để áp dụng vào quy trình sản xuất, nâng cao hiệu quả công việc của công ty.
Cấp bậc của nhân viên phản ánh trình độ chuyên môn của họ; cấp bậc càng cao chứng tỏ kiến thức và kỹ năng càng thạo Mức lương tương xứng với năng lực sẽ khuyến khích người lao động nỗ lực nâng cao trình độ chuyên môn, từ đó giúp tổ chức phát triển đội ngũ công nhân lành nghề và cán bộ chất lượng.
Các tập thể và cá nhân có thành tích xuất sắc cần được đánh giá và khen thưởng kịp thời, công bằng và công khai, kết hợp giữa khen thưởng tinh thần và vật chất Cần bố trí chức danh phù hợp với trình độ, năng lực, hiệu suất và chất lượng công việc, cũng như tinh thần và thái độ thực thi nhiệm vụ của từng cán bộ nhân viên.
Ngoài tiền lương, công nhân viên còn được hưởng nhiều chế độ phụ cấp khác nhau tùy theo từng vị trí công việc, bao gồm phụ cấp đi lại, phụ cấp độc hại, và các khoản hỗ trợ chi phí xăng xe, điện thoại, ăn trưa Đặc biệt, chế độ phụ cấp thâm niên nên được áp dụng để ghi nhận sự trung thành và cống hiến lâu dài của nhân viên đối với công ty Những chế độ phúc lợi và đãi ngộ này rất quan trọng để tạo động lực làm việc cho nhân viên.
Tất cả cán bộ nhân viên ký hợp đồng lao động chính thức đều được hưởng đầy đủ chế độ bảo hiểm xã hội (BHXH), bảo hiểm y tế (BHYT) và bảo hiểm thất nghiệp (BHTN) Công ty cam kết thực hiện các chế độ này tốt hơn so với quy định của Nhà nước.
Công ty tổ chức khám sức khỏe định kỳ hàng năm cho nhân viên, nhằm đảm bảo sức khỏe và nâng cao chất lượng làm việc Đối với những cán bộ có công việc thường xuyên đi công tác bên ngoài, việc mua bảo hiểm tai nạn 24/24 là cần thiết để bảo vệ an toàn cho họ trong quá trình làm việc.
Trang bị xe đưa đón cho đội ngũ công nhân viên
Để tạo động lực cho cán bộ nhân viên, công ty thường xuyên tổ chức các hoạt động quan tâm như tặng quà vào những dịp đặc biệt như sinh nhật, ngày Quốc tế Phụ nữ, và các lễ hội khác Ngoài ra, công ty cũng đảm bảo chế độ nghỉ phép, nghỉ ốm, và nghỉ thai sản cho nhân viên, cùng với các phúc lợi đặc biệt trong trường hợp ốm đau hay sự kiện quan trọng trong gia đình.
Thành lập tổ chức như công đoàn và tuân thủ các quy định pháp luật là rất quan trọng Đồng thời, tổ chức thường xuyên các hoạt động sinh hoạt tập thể giúp tạo ra không khí vui tươi, thân thiện, từ đó tăng cường sự đoàn kết, gắn bó và tinh thần đồng đội giữa các nhân viên.
Các cán bộ nhân viên có thành tích xuất sắc, đóng góp nhiều và tâm huyết với công ty sẽ được tưởng thưởng bằng những chuyến du lịch nước ngoài, thể hiện sự ghi nhận và tri ân từ công ty đối với sự gắn bó lâu dài của họ.
*Đối với hiệp hội điều việt nam Vinacas
Nâng cao hiệu quả hoạt động của Hiệp hội điều Việt Nam không chỉ cải thiện hiệu quả kinh doanh của công ty TNHH YAKABAK mà còn mang lại lợi ích cho hơn 500 hội viên của hiệp hội.
Hiệp hội cần đóng vai trò cầu nối giữa cộng đồng doanh nghiệp và Chính phủ, tạo dựng uy tín và niềm tin cho các hội viên Để nâng cao năng lực cạnh tranh và khả năng xuất khẩu của doanh nghiệp, hiệp hội nên tổ chức các hoạt động kết nối hội viên với các chương trình, sự kiện Đồng thời, hiệp hội cũng cần tư vấn cho Chính phủ về chiến lược phát triển ngành và các chính sách hỗ trợ doanh nghiệp.
Hạt điều thô Việt Nam có nhiều lợi thế cạnh tranh so với Ấn Độ và Brazil, vì vậy cần có giải pháp khai thác những lợi thế này để phát triển xuất khẩu Việc tăng cường xuất khẩu không chỉ giúp tăng nguồn thu ngoại tệ mà còn nâng cao uy tín và thương hiệu sản phẩm Việt Nam trên thị trường quốc tế Do đó, các giải pháp thúc đẩy xuất khẩu là yêu cầu cấp thiết, phù hợp với định hướng phát triển ngoại thương của Đảng và chính sách chung của nhà nước.
Hoàn thiện chính sách pháp luật nhà nước